Ιρλανδέζικο στιφάδο (μάρκα 701)

Ιρλανδέζικο στιφάδο (μάρκα 701)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Βόειο κρέας (έχω γαλοπούλα)	700 γρ
φυτικό λάδι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
κονσερβοποιημένες ντομάτες σε χυμό	400γρ
κρεμμύδι	2 τεμ
αλάτι σέλινο (έχω 2 μίσχους σέλινου)	1 κουτ
μηλόξυδο	75 ml
μελάσα (μαύρη μελάσα) Έχω μαλτόζη	100 ml
ζωμός βοδινού (μπορεί να χρησιμοποιηθεί λαχανικό)	250 ml
καρότο	3 τεμ
σταφίδες (δεν χρησιμοποιούνται)	80 γρ
πιπερόριζα	1 κουτ
αλεύρι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η συνταγή για αυτό το κρέας από το βιβλίο "Culinary Treasury" του J. Butler.
• Μπορείτε να το μαγειρέψετε στο φούρνο και στο φούρνο, και θα το κάνουμε στο πολυκουζινάκι Brand 701.
• Κόβουμε το κρέας σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν στο πρόγραμμα τηγανίσματος (κρέας). Επειδή υπάρχει πολύ κρέας και το μπολ με πολλές σούπες είναι μικρό, τηγανίζουμε σε μέρη ή χρησιμοποιήστε ένα επιπλέον τηγάνι.
• 
• Στη συνέχεια προσθέτουμε αλεύρι και σοτάρουμε για άλλα 1-2 λεπτά στο πρόγραμμα FRIED (λαχανικά).
• Ανακατέψτε ξύδι μήλου μηλίτη, μελάσα - μελάσα (έχω σκούρα μελάσα μαλτόζης) και ζωμό.
• Στη συνέχεια, προσθέστε ντομάτες με χυμό, κρεμμύδια με καρότα (μπορείτε να τα τηγανίσετε αν θέλετε), αλάτι σέλινου (έχω καταπιεί σέλινο), αλάτι, πιπέρι, τριμμένο τζίντζερ.
• Ενεργοποιούμε το πρόγραμμα EXTINGUISHING, χρόνος 30 λεπτά.
• 
• 
• Επιπλέον, ετοίμασα βρασμένα πράσινα μήλα - μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως πιάτο ή απλά να το προσθέσετε στο πιάτο.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6-8 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πολυκουζινάκι

Εθνική κουζίνα

ιρλανδικός

Σημείωση

Η ζάχαρη του Μοσχάδο μοιάζει λίγο μελάσα, εκτός από το ότι μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σιρόπια σφενδάμου ή καλαμποκιού αντί για μελάσα.

Έχω ήδη μαγειρέψει αυτό το πιάτο 2 φορές με γαλοπούλα (στήθος και άλλα μέρη) - και οι δύο επιλογές στη φωτογραφία.
Φυσικά, τώρα είναι επιτακτική ανάγκη να μαγειρέψετε με βόειο κρέας και μελάσα (όχι να αντικαταστήσετε άλλα συστατικά).
Καλή όρεξη!

[Μαρίσκα]

Μαρίσκα, φαίνεται πολύ ορεκτικό! Είναι ενδιαφέρον ότι, με τόση μελάσα, το κρέας αποδεικνύεται αρκετά γλυκό;

[Σασούλ]

Είναι ενδιαφέρον ότι, με τόση μελάσα, το κρέας αποδεικνύεται αρκετά γλυκό;

Σασούλ, Δεν ήμουν γλυκός: τζίντζερ, σκόρδο, πιπέρι, ξύδι μήλου μηλίτη - όλα αυτά αντισταθμίζουν τη γλυκιά γεύση. Πρέπει να υπάρχουν ακόμα σταφίδες, αλλά δεν τα τρώω.

[θαλάσσια]

θαλάσσια, Συνειδητοποίησα! Προφανώς βγαίνει μια πολύ πικάντικη γεύση και η ζάχαρη δεν ακούγεται ξεχωριστά

Επιπλέον, η ζάχαρη αραιώνεται με επαρκή ποσότητα ζωμού και ντομάτας.
Το κρέας γαλοπούλας μου τρώγεται άσχημα, αλλά σε αυτήν την έκδοση φεύγει αμέσως!

Ακούστε, πόσο νόστιμο, Μαριέ! Είναι καλό που η κοιλιά μου είναι γεμάτη, μόλις έπεσε από το τραπέζι. Και εδώ είναι τόσο δροσερό! Ευχαριστούμε για τη σελιδοδείκτη. Σίγουρα θα δοκιμάσω! Πολύ, πολύ νόστιμο το κάνατε!

[Lenochka]

Δοκιμάστε το για υγεία Lenochka! Γι 'αυτό προσπαθούμε.
Μέσω δοκιμής και σφάλματος, ανακάλυψα ότι είναι δυνατό να εισαγάγω στο μενού αυτά τα είδη προϊόντων που δεν περνούν χωρίς ορισμένα πρόσθετα συστατικά. Έχουμε μια γαλοπούλα
Σε αυτήν τη συνταγή, όλα είναι καλά ισορροπημένα, τόσο που ο σύζυγος ζήτησε συμπληρώματα - αυτός είναι ο δείκτης μας!

Μαρίνα, υπέροχη φωτογραφία !!!! Αισθάνομαι τη γεύση και το άρωμα του πραγματικού χειμερινού φαγητού, πάντα πίστευα ότι το ιρλανδικό στιφάδο είναι ένα απίστευτα πολύπλοκο πιάτο που δεν μπορεί να μαγειρευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά με τη βοήθεια ενός πολυκουζινιού έχετε απλοποιήσει πολύ το θέμα τώρα, ένα τέτοιο στιφάδο είναι στο εγγύς μέλλον!

[Σασούλ]

Πάντα πίστευα ότι το ιρλανδικό στιφάδο είναι ένα απίστευτα πολύπλοκο πιάτο που δεν μπορεί να μαγειρευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά με τη βοήθεια ενός πολυκουζινιού έχετε απλοποιήσει πολύ το θέμα τώρα ένα τέτοιο στιφάδο στο εγγύς μέλλον!

Εχεις δίκιο, Σασούλ! Ένα τέτοιο στιφάδο χωρίς multicooker πρέπει να σιγοβράσει για 2,5 ώρες στο φούρνο. : girl_cleanglasses: Το έκανα πιο γρήγορα με τον νέο βοηθό.
Αν και μπορείτε να προσπαθήσετε να σκοτεινιάσετε περισσότερο στη χειροκίνητη λειτουργία με χαμηλότερο t (θα είναι μόνο πιο νόστιμο).
Θα ήμουν πολύ χαρούμενος αν αυτή η συνταγή είναι χρήσιμη και σε εσάς!

πόσο χρήσιμο

[Σασούλ]

πόσο χρήσιμο

Θα ανυπομονώ για τις εντυπώσεις σας Σασούλ.