Ψωμί Borodinsky "Narodny"

[Panasonic 257]

Ψωμί Borodinsky "Narodny"

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
βύνη σίκαλης	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
κορίανδρο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
ζεστό νερό	100 ml.
ξηρή μαγιά	1,5 κουτ.
αποφλοιωμένο αλεύρι σίκαλης	320 γρ
αλεύρι σίτου	160 γρ
άλας	1,5 κουτ.
ζάχαρη (μελάσα)	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
νερό	290 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από βύνη και κόλιανδρο και αφήστε το να φουσκώσει.
• Βάλτε τα υπόλοιπα εξαρτήματα στον κάδο της μηχανής ψωμιού σύμφωνα με τις οδηγίες για το φούρνο σας. Χρησιμοποιώ αρτοποιείο Panasonic 257 .
• Η ζάχαρη, εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να αντικατασταθεί με μελάσα.
• Τοποθετήστε το πρησμένο βύνη και το κορίανδρο.
• Ως υγρό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ορό γάλακτος, άλμη, ζωμό πατάτας, νερό.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Ένα καρβέλι

Ώρα προετοιμασίας:

Όχι περισσότερο από 3,5 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

σίκαλη

Σημείωση

Αυτή η ζύμη μπορεί να ζυμωθεί με το χέρι ή σε ένα ψωμί στο πρόγραμμα "Pelmeni" ή "Pizza", αλλά όχι περισσότερο από 10-15 λεπτά, και στη συνέχεια να ψηθεί σε ένα πολυσύνθετο.

Χρησιμοποίησα :
- Ρέντμοντ 4502, για αυτό έβαλα τη ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ.
Το διαμόρφωσε με βρεγμένα χέρια.
Ρύθμισα το πρόγραμμα Multipovar 40 * για 30 λεπτά, μετά απενεργοποίησα τη θέρμανση και το άφησα να ανέβει για 1 ώρα.
Στη συνέχεια, ενεργοποίησα το πρόγραμμα ψησίματος για 1 ώρα. 20 λεπτά, στο τέλος του προγράμματος, το ψωμί ανατράπηκε και τοποθετήθηκε στο Ψήσιμο για άλλα 20 λεπτά.

- Και επίσης σε ένα multicooker Μάρκα 502, για αυτό έβαλα τη ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ, τη διαμόρφωσα.
Εγκαταστήσαμε το μη αυτόματο πρόγραμμα σε 3 βήματα:
1,25 * - 1 ώρα
2.30 * - 30 λεπτά
3.130 * - 1 ώρα 20 λεπτά.
Στο τέλος, γυρίστε το ψωμί και ρυθμίστε το πρόγραμμα ψησίματος για 20 λεπτά.
Τυλίξτε το τελικό ψωμί σε μια πετσέτα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

Η φωτογραφία δείχνει ψωμί σε διάφορα στάδια προετοιμασίας.

Μετά την τοποθέτηση στο multicooker



Μετά την απόδειξη



Μετά το ψήσιμο



Στην περικοπή

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί Borodino, σύμφωνα με τη συνταγή του 1939 (Mikulishna)

Ψωμί Borodino από ψωμί κρέμας σίκαλης (Βάνια28)

Ψωμί Borodino με μείγμα "Borodino" (αρτοποιός) (Κάβα)

: bravo: πες μου. Μπορείς να το ψήσεις σε ένα ψωμί;

: rose: Ευχαριστώ για τη συνταγή, θα πρέπει να το δοκιμάσω κάπως. Μόλις έχω ένα Redmond 4502 multicooker!

: bravo: πες μου. Μπορείτε να το ψήσετε σε HP;

Μπορώ! Η περιγραφή του τρόπου λειτουργίας δίνεται στην αρχή της συνταγής.

Μπορώ! Η περιγραφή του τρόπου λειτουργίας δίνεται στην αρχή της συνταγής.

: girl_red: ω! ευχαριστώ! Δεν το παρατήρησα, το ψωμί επισκίασε τα πάντα, τόσο ορεκτικό!

: bravo: πες μου. Μπορείτε να το ψήσετε σε HP;

Μπορείτε, τόνισα το όνομα της μηχανής ψωμιού πιο παχιά.

: rose: Ευχαριστώ για τη συνταγή, θα πρέπει να το δοκιμάσω κάπως. Μόλις έχω ένα Redmond 4502 multicooker!

Δοκιμάστε το, απλώς καταργήστε την εγγραφή σας για οποιοδήποτε αποτέλεσμα.

: girl_red: ω! ευχαριστώ! Δεν το παρατήρησα, το ψωμί επισκίασε τα πάντα, τόσο ορεκτικό!

Δοκιμάστε, ψήστε, θα περιμένω την αναφορά.

Δοκιμάστε, ψήστε, θα περιμένω την αναφορά.

Κατάλληλο !!! σίγουρα!

Svetlana, ευχαριστώ για τη συνταγή. Έψησα λίγο ψωμί. Μου άρεσε πολύ.

[Κατερίνα]

Κατερίνα, ευχαριστώ που προσπαθήσατε και χαίρομαι που σας άρεσε. Φάτε στην υγεία σας!

Δοκιμάστε, ψήστε, θα περιμένω την αναφορά.

Είμαι με την υποσχεμένη έκθεση !!! Ευχαριστώ πολύ! Η συνταγή Borodinsky είναι ιδανική για εμάς! Έκανα τα πάντα ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή σας, μόνο πασπαλισμένο κύμινο στην κορυφή

[ronika07 και Κατερίνα. ΠΡΟΣ ΤΟ]

Κορίτσια, ronika07 και Κατερίνα. ΠΡΟΣ ΤΟ δοκιμάστε να προσθέσετε λιγότερο νερό την επόμενη φορά, ώστε η οροφή του ψωμιού να είναι πιο στρογγυλή.
Χαίρομαι που σας άρεσε, αλλά δεν είναι σαφές γιατί η στέγη σας είναι διαφορετική από τη δική μου.

[ronika07 και Κατερίνα. ΠΡΟΣ ΤΟ]

Κορίτσια, ronika07 και Κατερίνα. ΠΡΟΣ ΤΟ δοκιμάστε να προσθέσετε λιγότερο νερό την επόμενη φορά, ώστε η οροφή του ψωμιού να είναι πιο στρογγυλή.
Χαίρομαι που σας άρεσε, αλλά δεν είναι σαφές γιατί η στέγη σας είναι διαφορετική από τη δική μου.

Ευχαριστώ για τη συμβουλή. Θα προσπαθήσω να προσθέσω λιγότερο νερό ή μήπως πρόκειται για αλεύρι; : συγχώρεση: Αν και στην πραγματικότητα μου αρέσει αυτό το σχήμα ψωμιού, χωρίς στέγη.Βολικό για κοπή όμορφα

Ευχαριστώ για τη συμβουλή. Θα προσπαθήσω να προσθέσω λιγότερο νερό ή μήπως πρόκειται για αλεύρι; : συγχώρεση: Αν και στην πραγματικότητα μου αρέσει αυτό το σχήμα ψωμιού, χωρίς στέγη. Βολικό για κοπή όμορφα

Ίσως σε βασανισμό, υπήρχε επίσης μια τέτοια σκέψη.
Μετά από όλα, ο καθένας έχει διαφορετικά γούστα, αλλά μου αρέσει να έχω μια κρούστα με ρωγμή, και ακόμη και να στεγνώσει έτσι. Μου αρέσει να τσακίζω.

Καλησπέρα, Κλερ. Η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα, αλλά παρακαλούμε εξηγήστε στα βαρετά: πρέπει η βύνη να διογκωθεί με υγρό από την καθορισμένη ποσότητα 290 ml, ή πώς;

[100 ml]

Όχι, δώστε προσοχή στη συνταγή, διαβάστε: βύνη, κόλιανδρο, νερό 100 ml, με αυτό το νερό, ή μάλλον βραστό νερό, και ρίξτε τη βύνη με κόλιανδρο, και το υπόλοιπο είναι 290 ml. στον κάδο.

Σας ευχαριστώ πολύ - δεν είμαι μάγος, μαθαίνω.

[Κλέρα]

Κλέρα
Σβετλάνα, και σας επιστρέφω με ψωμί και ευγνωμοσύνη! Μας άρεσαν όλοι πολύ ... Το φάγαμε πολύ γρήγορα. Αυτή τη φορά πρόσθεσα λιγότερο νερό. Και ο θόλος του ψωμιού έγινε πιο κυρτός. Έφτιαξα λίγο "χούλιγκαν", έφτιαξα μια ζύμη. Πρόσθεσα 200 γραμμάρια ζύμωσης σιταριού γάλακτος και, για λόγους ασφαλείας, 2 γραμμάρια πιεσμένης μαγιάς.
Και εδώ είναι η φωτογραφία


Δεν έχω κόψει ακόμα ψωμί, θα φάμε αύριο. Αν ενδιαφέρομαι, θα σας δείξω την περικοπή αύριο. Ελπίζω ότι όλα είναι ψημένα.

[Κατερίνα]

Κατερίνα, λοιπόν, αποδείχθηκε όμορφος! Πολύ όμορφος. Λοιπόν, στη μαγιά, μου αρέσει γενικά το ψωμί. Φωτογραφία, αν είναι στο πλαίσιο, φυσικά, θέλω και θέλω τα πάντα.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Μου άρεσε πολύ το ψωμί
Ζύμωσα με τα χέρια μου, ψημένα σε μια αργή κουζίνα.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Μου άρεσε πολύ το ψωμί
Ζύμωσα με τα χέρια μου, ψημένα σε μια αργή κουζίνα.

Στην υγεία σου!
Κλίνω και βγάζω το καπέλο μου, σεβασμός! Είμαι πολύ τεμπέλης για να ζυμώσω με τα χέρια μου

[Κατερίνα]

Κατερίνα, λοιπόν, αποδείχθηκε όμορφος! Πολύ όμορφος. Λοιπόν, στη μαγιά, μου αρέσει γενικά το ψωμί. Φωτο, αν είναι στο πλαίσιο, φυσικά, θέλω και θέλω τα πάντα.

Ευχαριστώ για τον έπαινο στο ψωμί μου! Λατρεύω επίσης το ψωμί μαγιάς. : girl_love: Στο φούρνο πριν, μόνο τέτοιο και ψημένο.
Και εδώ είναι η υποσχεμένη περικοπή.


Νόστιμα, μου άρεσε πολύ! Ευχαριστώ και πάλι, Σβετλάνα!

[Katyusha]

Katyusha, ευχαριστώ για τη φωτογραφία. Βγήκε πολύ καλό ψωμί !!!

[100 ml]

... βύνη, κόλιανδρο, νερό 100 ml, με αυτό το νερό, ή μάλλον βραστό νερό, και ρίχνουμε τη βύνη με κόλιανδρο ...

Υπάρχει μια ερώτηση.
Πρώτα μετρήστε 100 ml νερού και στη συνέχεια βράστε;

Υπάρχει μια ερώτηση.
Πρώτα μετρήστε 100 ml νερού και στη συνέχεια βράστε;

Όλγα, λοιπόν, έτσι θα είναι βολικό για εσάς, αν ρίξετε μόνο τη βύνη και το κόλιανδρο 100 ml. βραστό νερό... 290 ml. χύνεται στον κάδο.

... εάν προστίθενται μόνο 100 ml βύνης και κόλιανδρο. βραστό νερό ...

Αυτή τη στιγμή με ενδιέφερε (όταν βράζουμε από 100 ml, θα μείνουν λιγότερα)
Ευχαριστώ για την απάντηση!

Ευχαριστώ! Μου άρεσε το ψωμί. Θα επαναλάβουμε.

[Ιούλιος]

Ιούλιος, ευχαριστώ για βαθμολογία! Φάτε στην υγεία σας !!!

και αν ο αρτοποιός δεν έχει λειτουργία "σίκαλης"; δεν θα λειτουργήσει σε κάποιο άλλο, τι νομίζετε;

[sabysha]

sabysha, είναι δυνατό χωρίς αυτό το πρόγραμμα, το ψήνω στην Αλάσκα, αλλά δεν υπάρχει τέτοιο πρόγραμμα.
Έτσι μπορείτε να το κάνετε αυτό: ζυμώστε τη ζύμη με το συντομότερο ζύμωμα που έχει η HP σας, έτσι ώστε όχι περισσότερο από 15 λεπτά, ή αμέσως μετά από αυτήν την ώρα, να σταματήσετε το πρόγραμμα ζύμωσης. Στη συνέχεια, αφήστε τη ζύμη στον απενεργοποιημένο HP για 1 ώρα. 30 λεπτά, δεν θα ήταν κακό να εγκαταστήσετε το HP κάπου σε ένα ζεστό μέρος, ας πούμε, κοντά σε ηλεκτρική κουζίνα ή μπαταρία. Και, στη συνέχεια, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα ψησίματος, το οποίο, νομίζω, είναι σε οποιοδήποτε CP, για 1 ώρα, μπορείτε να 1 ώρα 10 λεπτά. Αλλά λεπτά μπορούν να προστεθούν εάν η HP δεν έχει ισχυρή ισχύ, και πάλι στην Αλάσκα πάω για μια ώρα.
Δοκιμάστε το, ελπίζω να λειτουργεί.
Ποιος είναι ο παρασκευαστής ψωμιού σας;

ευχαριστώ για την απάντηση, αλλά δυστυχώς στο HP μου δεν υπάρχει μόνο λειτουργία ψησίματος .... - HP eldzhi - υπάρχουν τέσσερα προγράμματα σε αυτό που ψήνουν ψωμί - τρία είναι 99% παρόμοια μεταξύ τους και το τέταρτο "γαλλικό" είναι διαφορετικό, καταραμένο Νόμιζα ότι ήταν μια καλή HP και όχι η φθηνότερη ...

[ψωμί σικάλεως]

ευχαριστώ για την απάντηση, αλλά δυστυχώς στο HP μου δεν υπάρχει μόνο λειτουργία ψησίματος .... - HP elji - υπάρχουν τέσσερα προγράμματα σε αυτό που ψήνουν ψωμί - τρία είναι παρόμοια μεταξύ τους κατά 99% και το τέταρτο "γαλλικό" είναι διαφορετικό, καταραμένο Νόμιζα ότι ήταν μια καλή HP και όχι η φθηνότερη ...

(ψημένα προϊόντα) είναι στην LG, αλλά το πρόγραμμα ονομάζεται "cupcake"
αλλά γενικά, στις οδηγίες για τη σόμπα μου (το έχω στη σελίδα 8), όπου γράφεται το "βασικά χαρακτηριστικά. επιλογή προγραμμάτων" σχετικά με το πρόγραμμα ρώσων σεφ:
"Η διάρκεια ψησίματος 3 ώρες και 30 λεπτά ανταποκρίνεται στις προτιμήσεις των Ρώσων καταναλωτών. Μπορείτε να ψήσετε ψωμί σικάλεως, ψωμί κολοκύθας, ψωμί μουστάρδας μελιού, ξινό ψωμί κρέμας, Πασχαλινό κέικ κλπ
διαβάστε την περιγραφή για τη σόμπα σας, υπάρχουν οι ίδιες πληροφορίες. καν 'το! επιτυχία!
Εδώ είναι η οδηγία: 🔗 (αν και δεν ανοίγει πολύ γρήγορα)
αλλά για τη σόμπα σας: https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102011.0

[Βαλιούσα]

Βαλιούσα, ευχαριστώ για τη βοήθεια στον αρχάριο αρτοποιό και σε μένα.

Ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σας! Θα χρειαζόταν πολύς χρόνος έως ότου ο ίδιος μαντέψω ότι είναι δυνατό να ψήνω ξεχωριστά χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "cupcake". Μελέτησα τις οδηγίες για την HP πολύ καλά, μόλις διάβασα το φόρουμ, πίστευα ότι το ψωμί σίκαλης ψήνεται με έναν ειδικό τρόπο και σύμφωνα με τις οδηγίες, ένα πρόγραμμα Ρώσος σεφ μπορεί να ψήσει διαφορετικά ψωμιά ( το οποίο, ταυτόχρονα, δεν διαφέρει πολύ από τα άλλα δύο προγράμματα), έτσι άρχισε να αμφιβάλλει γνωρίζοντας ότι η ζύμη σίκαλης είναι ιδιότροπη. ΑΛΛΑ τώρα θα πειραματιστώ ... ευχαριστώ και πάλι!

Δίνω! : girl_red: και αγόρασα βύνη και το πασπαλίζω με ξηρό! τώρα θα δοκιμάσω σύμφωνα με τη συνταγή σας

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Σήμερα έχω ψήσει ένα τέτοιο ψωμί για πρώτη φορά. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και όμορφο. Απλώς δεν πρόσθεσα κύμινο, δεν μου αρέσει η οικογένειά μου.
Εδώ είναι τόσο καλός τύπος))) Γενικά, το πρώτο μου μαύρο ψωμί

[Μπάκα]

Μπάκα στην υγεία.
Χαίρομαι που το ψωμί αποδείχθηκε και μου άρεσε!

Καλή συνταγή!

Ευχαριστώ .
Και έχετε ένα πολύ όμορφο ψωμί.

Ευχαριστώ .
Και έχετε ένα πολύ όμορφο ψωμί.

Πρόσθεσα 150 γραμμάρια μαγιάς σίκαλης (βρίσκεται στην πρώτη φωτογραφία πάνω δεξιά). Σηκώθηκα καλά, έψησα, μόλις κατάφερα να τραβήξω μια φωτογραφία.

Έβαλα επίσης λίγο ψωμί. Παρατήρησα ότι το μαύρο ψωμί είναι καλύτερο σε μια αργή κουζίνα. έτσι ώστε το SCHS να ζυμώνεται σε μια συσκευή παρασκευής ψωμιού και στη συνέχεια να το τοποθετεί σε μια πολυκουζινάκι.

Σβετλάνα, παρακαλώ απαντήστε!
Δεν έχω βύνη, έχω kvass wort (υγρό), μπορώ να το χρησιμοποιήσω, αν ναι, σε ποια ποσότητα; Θέλω πραγματικά να δοκιμάσω να ψήνω ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή σας, το ψίχα στη φωτογραφία είναι τόσο νόστιμο ...

[Verochka]

Δεν έχω βύνη, έχω kvass wort (υγρό), μπορώ να το χρησιμοποιήσω, αν ναι, σε ποια ποσότητα;

Verochka, όσο πιο μακρυά γίνεται !!!

Σε γενικές γραμμές, η ποσότητα του μούστου είναι θέμα γεύσης, φυσικά ... μπορείτε να ξεκινήσετε με 20 γραμμάρια. ...

Είμαι 500 γρ. αλεύρι παίρνω 35-40 γρ. kvass wort.

[Verochka]

Σβετλάνα, παρακαλώ απαντήστε!
Δεν έχω βύνη, έχω kvass wort (υγρό), μπορώ να το χρησιμοποιήσω, αν ναι, σε ποια ποσότητα;

Βέρα, ναι μπορείτε, η Inna απάντησε σωστά! Χρησιμοποιώ επίσης kvass wort, πωλείται σε φακελάκι.

Verochka, όσο το δυνατόν

Inna, ευχαριστώ για την έγκαιρη ανταπόκριση
Και επίσης, ευχαριστώ όλους όσους ευχαρίστησαν τη συνταγή.
Τώρα μένω μακριά από τον πολιτισμό και σπάνια επισκέπτομαι το Διαδίκτυο.

Εντάξει, ηχογράφησα τα πάντα!))
Περιμένετε την αναφορά!

Σβετλάνα, αναφέρομαι! Ψητό ψωμί σε μια κουζίνα τύπου Redmond 4504!


Περιγράφω λεπτομερώς την ακολουθία των ενεργειών:

• κοσκινισμένο αλεύρι σε μπολ (320 + 160)
• μέτρησε 290 g νερού, βάλτε 1des σε αυτό. Μέλι, 1 μέρες. l ζάχαρη, 1,5 κ.σ. αλάτι
• ανάμικτη 1 ώρα. στεγνώνω μαγιά με 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, χύνεται 50 ml με ζεστό νερό (από 290 g μετρημένου)
• χύθηκε 45 γραμμάρια βάζας kvass σε ένα ποτήρι, χύθηκε 5 γραμμάρια κάρδαμο και χύθηκε 70 γραμμάρια βραστό νερό,
  για κάποιο λόγο, μου φάνηκε ότι μια τέτοια αναλογία θα έπρεπε ...
• μετά το τριαντάφυλλο της ζύμης, αναμίχθηκε όλα τα υγρά, προστέθηκαν 30 γραμμάρια φυτικού ελαίου
• ρίχνουμε υγρό σε αλεύρι, κουτάλι "ζυμώνεται" τη ζύμη
• καλύπτεται το μπολ με πίεση (βούτυρο + αλεύρι)
• Ενεργοποιήστε την κουζίνα πίεσης για 2-3 λεπτά
• πιέζουμε λίγο τη ζύμη με λιπαρά χέρια και την βάζουμε στο μπολ με πίεση
• αφέθηκε να αυξηθεί για 2 ώρες, η ζύμη αυξήθηκε, πιθανώς δυόμισι φορές!
• ψήθηκε στη λειτουργία "σούπα", η βαλβίδα είναι ανοιχτή για 1 ώρα και 10 λεπτά, την έστρεψε και ψήθηκε για άλλα 20 λεπτά
• κατεψυγμένα στη σχάρα

Μου άρεσε πάρα πολύ το ψωμί, θα το ψήσω - σίγουρα! Φυσικά, δεν έχει το Borodino, αλλά μας άρεσε πολύ! Αυτό που πήρα μοιάζει πολύ με τη γεύση του αγαπημένου μας ψωμιού, το οποίο πρόσφατα άρχισε να ψήνεται στο AUCHAN Belaya Dacha, ονομάζεται "Mariinsky". Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν σπόροι κυμινοειδών και σταφίδες στο Mariinsky, τους οποίους θα προσθέσω την επόμενη φορά.

Svetlana, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, τώρα δεν φοβάμαι τη ζύμη σίκαλης)))

Vera, ευχαριστώ για τη λεπτομερή τεχνολογία ψησίματος σε μια κουζίνα, μπορεί να είναι χρήσιμη για τους ιδιοκτήτες των κουζινών πίεσης.
Ευχαριστώ επίσης για τον έπαινο.
Λατρεύω επίσης το ψωμί με το κύμινο.
Δεν αγοράζουμε εμπορικό ψωμί, επομένως δεν ξέρω την ποικιλία καταστημάτων.
Ναι, και τώρα ο σύζυγός μου τρώει μόνο ψωμί και αυτό είναι γκριζωπό δεν έχω φάει καθόλου ψωμί για πολύ καιρό, αλλά μυρίζει τόσο αρωματικά από τη δική σας, ήθελα να σπάσω την κρούστα.
Δεν πρέπει να φοβάστε τη ζύμη σίκαλης, απλά πρέπει να την καταλάβετε. Είναι βαρύτερο και πιο κολλώδες σε σύγκριση με το σιτάρι και, κατά συνέπεια, χρειάζεται λίγο διαφορετική παρτίδα. Αυτό είναι όλο.
Καλή σου τύχη !!!

Δεν αγοράζουμε εμπορικό ψωμί, επομένως δεν ξέρω την ποικιλία καταστημάτων.
Δεν πρέπει να φοβάστε τη ζύμη σίκαλης, απλά πρέπει να την καταλάβετε. Είναι βαρύτερο και πιο κολλώδες σε σύγκριση με το σιτάρι και, κατά συνέπεια, χρειάζεται λίγο διαφορετική παρτίδα. Αυτό είναι όλο.
Καλή σου τύχη !!!

Σβετλάνα, σας ευχαριστώ ξανά!
Μόλις βάλω μια νέα σόμπα, θα ξεχάσω επίσης το αγορασμένο ψωμί, αλλά προς το παρόν, πρέπει να κάνω ό, τι μπορώ με τα καζάνια και τις κουζίνες πίεσης))) Προσπαθώ να βρω μια συνταγή για το "Fragrant" καρβέλι, η δική σας είναι πολύ παρόμοια, αλλά, πιθανώς, οι αναλογίες σίκαλης και αλεύρου σίτου θα πρέπει να είναι διαφορετικές ... Με μια λέξη, τώρα, με βάση τη συνταγή σας, θα πειραματιστώ! Δεν είναι πλέον τρομακτικό))

[υποκοριστικό της Veronica]

υποκοριστικό της Veronica, και υπάρχει μια συνταγή για ένα πολύ νόστιμο καρβέλι ψωμί. Ψήνεται καλύτερα στο φούρνο. Αλλά είναι επίσης δυνατό σε MV και HP.
Η συνταγή είναι απλή
Ζύμη 1,75 κουτ
Αλεύρι psh. 500 γρ.
Ζάχαρη 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι 1,2 κουτ ή μια τσάντα του τηγανίσματος Maggi
Σλ. Λάδια 40 γρ.
Νερό 280 ml.
Φούρνος 180 ° μέχρι να ροδίσουν.
Και τι είδους άρωμα φραντζόλας;

[υποκοριστικό της Veronica]

υποκοριστικό της Veronica, και υπάρχει μια συνταγή για ένα πολύ νόστιμο καρβέλι ψωμί. Ψήνεται καλύτερα στο φούρνο. Αλλά είναι επίσης δυνατό σε MV και HP.

Συνταγή για ψωμί σίτου και νερό 280 ml. 500 γραμμάρια αλεύρι προφανώς δεν θα είναι αρκετά, η ζύμη θα αποδειχθεί απότομη.

Κορίτσια, προσέξτε: εδώ σχολιάζουμε τη συνταγή σίκαλη Ψωμί Borodino! Μπορείτε να ψήσετε ψωμί λευκού σίτου μόνοι σας και να τοποθετήσετε τη συνταγή του συγγραφέα για λογαριασμό σας στην ενότητα Ψωμί ζύμης σίτου
Δεν πρέπει να αναμιγνύετε ψωμί από διαφορετικούς τύπους αλευριού σε μία συνταγή, θα είναι δύσκολο για εσάς να βρείτε συνταγές στο μέλλον.