Τσιζ κέικ ανακαρδιοειδών

Τσιζ κέικ ανακαρδιοειδών

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
κάσιους	200 γρ
αμύγδαλο	30-35 γρ
ημερομηνίες	6-7 τεμ
Κόκκινες σταφίδες	χούφτα
γάλα καρύδας	προαιρετικός
μέλι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βυθίστε τα άψητα κάσιους στο νερό για αρκετές ώρες ή όλη τη νύχτα.
• Αφαιρέστε τους σπόρους από τις ημερομηνίες.
• Προετοιμάστε τη βάση: ανακατέψτε τα αμύγδαλα και τις ημερομηνίες σε ένα μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί μια πλαστική μάζα.
• Ευθυγραμμίστε μια φόρμα με υψηλές πλευρές με προσκόλληση φιλμ Απλώστε και σφίξτε το μείγμα με παξιμάδι στο κάτω μέρος του καλουπιού.
• Μούσκεμα ανακαρδιοειδών μαζί με μέλι (το μέλι δίνει γλυκύτητα, η ποσότητα ρυθμίζεται ανάλογα με το γούστο σας, δεν μπορείτε να προσθέσετε) αλέστε σε ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο. Κατά τη διαδικασία λείανσης, θα ληφθεί μια ομοιογενής πυκνή κρέμα με συνέπεια (και ακόμη και σε γεύση) κοντά στο πηγμένο γάλα. Εάν το μπλέντερ δεν λειτουργεί καλά, προσθέστε νερό ή γάλα καρύδας. Όσο πιο ομοιογενής είναι η μάζα, τόσο περισσότερο θα μοιάζει με cheesecake.
• Βάλτε τα δύο τρίτα της προκύπτουσας κρέμας σε βάση με καρύδια.
• Προσθέστε τις προηγουμένως αποψυγμένες σταφίδες στο υπόλοιπο ένα τρίτο της κρέμας και χτυπήστε ξανά όλες μαζί σε ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσουν.
• Απλώστε την προκύπτουσα μάζα στο πρώτο λευκό στρώμα.
• Τοποθετήστε το επιδόρπιο στην κατάψυξη.
• Μισή ώρα πριν το σερβίρετε, αφαιρέστε το επιδόρπιο από τον καταψύκτη, αφαιρέστε από το καλούπι, αφαιρέστε το φιλμ προσκόλλησης και εξομαλύνετε τις παρατυπίες με μια σπάτουλα ή μαχαίρι εμποτισμένο με ζεστό νερό.
• Το επιδόρπιο είναι καλά κομμένο, έχει σαντιγύ.
• Το έφτιαξα σε καλούπι 12x12 cm, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ξεχωριστά μικρά καλούπια.
• 
• 

Σημείωση

Πάρτε τη συνταγή από τον ιστότοπο Povarenok ru

Τα καρύδια ανακαρδιοειδών είναι τρυφερά και λιπαρά στη γεύση, σε μερικά ακόμη και μπορεί να φαίνονται λιπαρά, αλλά αυτό δεν ισχύει καθόλου. Τα κάσιους περιέχουν πολύ λιγότερο λίπος από άλλα καρύδια: καρύδια, αμύγδαλα, φιστίκια. Ωστόσο, υπάρχουν πιο χρήσιμες ουσίες: πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, άμυλο, φυτικές ίνες, φυσικά σάκχαρα. Πολλές βιταμίνες της ομάδας Β, βιταμίνη ΡΡ και Ε? ορυκτά όπως: ασβέστιο, κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο, σίδηρος, χαλκός, ψευδάργυρος, μαγγάνιο, σελήνιο. Είναι επίσης σημαντικό τα καρύδια ανακαρδιοειδών να περιέχουν ωμέγα-3 ακόρεστα λιπαρά οξέα. Με την τακτική κατανάλωση κάσιους, σε μικρές ποσότητες, μπορείτε να γεμίζετε συνεχώς το σώμα με τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται.
Ένα άλλο πλεονέκτημα των κάσιους είναι η χαμηλή αλλεργιογένεσή τους σε σύγκριση με άλλα ξηρούς καρπούς. Για όσους είναι αναιμικοί ή σπατάλη και χρειάζονται αύξηση βάρους, οι διατροφολόγοι προτείνουν να ξεκινήσουν τα κάσιους. Είναι αστείο, αλλά όσοι θέλουν να χάσουν βάρος συμβουλεύονται το ίδιο - τα κάσιους είναι απόλυτα κορεσμένα και απορροφούνται, βοηθώντας έτσι στη μείωση της ποσότητας τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ταυτόχρονα, πρέπει να τα φάτε λίγο, αντικαθιστώντας μερικές φορές με άλλα πιάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των ίδιων των ανακαρδιοειδών είναι 600 kcal ανά 100 g.

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχουΕίμαι χαρούμενος! Στην αρχή, όταν είδα αυτό το πιάτο στο άπαχο τμήμα, σκέφτηκα ότι εφευρέσατε μια άπαχη αγελάδα με άπαχο γάλα - τελικά, cheesecake! Και μετά SO-O-O-OE! Το μόνο που μένει είναι να καταπιεί το σάλιο, φανταζόμενος τι λεπτή γεύση έχει αυτό το επιδόρπιο !!!!

Ω, τιποτα! Εμβρόντητος! Galk, αλλά Galk, καταρρέει μετά την απόψυξη; Εννοώ, έκοψες κατ 'ευθείαν από τον καταψύκτη ή είσαι ήδη ξαπλωμένος για μισή ώρα;
Τελειώστε τελικά! Ποτέ δεν θα πίστευα ότι τα κάσιους με μέλι θα μπορούσαν να μετατραπούν σε κρέμα.
Σούπερ, Γκαλ! Μπράβο!

[Γκαλίνκα]

Μμμ, τι χαρά μου αρέσει το κάσιους. Το μεταφέρω στους σελιδοδείκτες. Ευχαριστώ, Γκαλίνκα

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Chic-λάμψη-ομορφιά !!!

[Galinka,]

Galinka, πόσο νόστιμο! Φοβερός!
Και πώς μοιάζει ... Μπράβο!

Ω, Checkmark, πόσο νόστιμο πρέπει να είναι! Εξαιρετική συνταγή! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ !

Ευχαριστώ για μια υπέροχη συνταγή. Πόσο εύχρηστος είναι! Το μεταφέρω στους σελιδοδείκτες.

Σούπερ συνταγή. Η Σαρακοστή είναι τόσο απλή, ένα εορταστικό πιάτο. Σίγουρα θα το μαγειρέψω.

Φοβερή συνταγή, δεν ξέρετε καν για τέτοια θαύματα. Το πήρα, θέλω να το δοκιμάσω

Κορίτσια, σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια! Χαίρομαι που, όπως και εγώ, δώσατε προσοχή σε αυτήν τη συνταγή. Για μένα, η γεύση του ήταν επίσης μια καταπληκτική ανακάλυψη. Δεν θα μπορούσα να μαντέψω τι είναι αν δεν ήξερα. Είναι πολύ σημαντικό να κτυπήσετε καλά τα καρύδια σε ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσουν. Εάν το μπλέντερ αποτύχει, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό ή γάλα καρύδας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κτυπήματος. Δεν πρόσθεσα, καθώς το μπλέντερ μου είναι πολύ ισχυρό, η μάζα είναι ομοιόμορφα ευάερη.

.... Galk, αλλά δεν καταρρέει μετά την απόψυξη; Εννοώ, έκοψες κατ 'ευθείαν από τον καταψύκτη ή είσαι ήδη ξαπλωμένος για μισή ώρα; :

Λινάρι, κόβει καλά. Ναι, πρέπει να το αφήσετε για λίγο μετά την κατάψυξη, περίπου 10 λεπτά. Και είναι ακόμα πιο βολικό να το φτιάξετε αμέσως.

αφού το μπλέντερ μου είναι πολύ δυνατό

Και τι γίνεται με το μπλέντερ τόσο μαγικό; Υπαγόρευση

Λένκα, ω και είσαι περίεργος!
Το Vitamix ονομάζεται

Galyusya, είναι πόδι;

Όχι, έτσι
🔗

Όχι, έτσι

Ευχαριστώ. Είναι αλήθεια ότι η φωτογραφία δεν ανοίγει για κάποιο λόγο. Είναι πολυ-μπλέντερ ή κανονικό;

Αντζέλα, αν ενδιαφέρεται, εδώ είναι ο σύνδεσμος 🔗

Galinochka, σούπερ συνταγή!
Λατρεύουμε αυτούς τους ανθρώπους πάρα πολύ, όλα τα προϊόντα που έχουν εγκριθεί από τις κόρες μου

[Όλυα]

Όλυα, αφού έχετε μια τόσο μεγάλη ομόφωνη ομάδα, τότε σίγουρα θα το κάνετε
Τότε περιμένω εντυπώσεις

Δροσερή συνταγή! Μόνο ένας αγώνας για ένα τέτοιο μπλέντερ θα είναι δύσκολο να βρεθεί. Ήθελα κάποτε να αγοράσω αυτό το Vitamax, αλλά μου φάνηκε τόσο ακριβό.

[Ρίτα]

Ρίτα, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να έχουμε ένα τέτοιο μπλέντερ. Αντιμετωπίστε οποιοδήποτε άλλο, χρειάζεται μόνο περισσότερο χρόνο και ίσως χρειαστεί να προσθέσετε υγρό, η δομή θα είναι επίσης ελαφρώς διαφορετική, αλλά αυτό δεν είναι σημαντικό. Τα πάντα θα πάνε καλά.
Το μπλέντερ, φυσικά, είναι ακριβό, αλλά αυτό το χρειάζομαι για πράσινα κοκτέιλ.

Γκάλια, υπέροχα! Και το μπλέντερ είναι φοβερό! Το καλύτερο κάνει το καλύτερο.

κορίτσια γιατί δεν υπάρχει αναφορά; τι δεν έκανε κανείς; Θέλετε πραγματικά κριτικές όπως άλλοι; Θα το κάνω μόνος μου!

[Νίνα]

Θέλετε πραγματικά κριτικές όπως άλλοι; Θα το κάνω μόνος μου!

Νίνα, μετά από εσάς και την πρώτη κριτική

Gal, είναι απαραίτητο το κάσιους εδώ; Απλώς έχω δίαιτα μόνο με καρύδια και αμύγδαλα. Και η ομορφιά είναι εξαιρετική

[Ενα]

Ενα, ουσιαστικά. Δεν θα συνεργαστεί με άλλους.
Και γιατί επιτρέπονται τα καρύδια και τα αμύγδαλα, αλλά τα κάσιους δεν είναι; Σε τελική ανάλυση, είναι λιγότερο λιπαρά και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

[Ενα]

Ενα, ουσιαστικά. Δεν θα συνεργαστεί με άλλους.
Και γιατί επιτρέπονται καρύδια και αμύγδαλα, αλλά δεν επιτρέπονται τα κάσιους; Σε τελική ανάλυση, είναι λιγότερο λιπαρά και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Είναι κρίμα, το σκέφτηκα. Δεν ξέρω γιατί. Ρώτησε ακόμη μια ερώτηση. Όχι, λένε, δεν επιτρέπεται η εντατική.

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή αλλά δύσκολο να επιτευχθεί. Και όχι μια αναφορά για κάποιο λόγο. Φοβάμαι να βάλω το μπλέντερ μου. Και αν το αλέσετε με μύλο κρέατος, έτσι δεν είναι;

[Τατιάνα]

Τατιάνα, η συνταγή είναι πολύ απλή με ένα καλό μπλέντερ Ένας μύλος κρέατος δεν είναι κατάλληλος για το σκοπό αυτό, η δομή της μάζας καρυδιών πρέπει να είναι πολύ λεία, περίπου σαν μαλακό τυρί cottage.
Ευτυχισμένο το νέο έτος!

Το έκανε. Απόκρυψα από τη συνταγή: αντί για ημερομηνίες - σταφίδες (υπήρχε λίγο περισσότερο από ένα ποτήρι), το έβρασα με βραστό νερό. Έκανα τριπλή μερίδα, γι 'αυτό τόσο πολύ. Περισσότερα ... Πήγα στο γέμισμα ενός κουτιού γάλακτος καρύδας, τρεις κουταλιές της σούπας μέλι (με μια διαφάνεια) και μαρμελάδα φράουλας στο ροζ στρώμα (επίσης τρία κουτάλια, αλλά χωρίς διαφάνεια). Διακοσμημένο με κατεψυγμένες φράουλες. Και βάλτε το στον καταψύκτη. Μόλις. Τώρα ανησυχώ για το τι θα συμβεί ...
Αύριο θα μεταχειριστώ την εταιρεία :-))

[Ξένια,]

Έκανα τριπλή μερίδα

Ξένια, Χρησιμοποιήσατε σταφίδες, μαρμελάδα φράουλας και φράουλες; Υπάρχει πάρα πολλά ταυτόχρονα

Τώρα ανησυχώ για το τι θα συμβεί ...

Ανησυχώ κι εγώ τώρα ...
Ίσως έπρεπε να έχετε κάνει λίγο στη δοκιμή; Τι γίνεται αν δεν σας αρέσει;
Μην ξεχνάτε, αφήστε το να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου πριν το σερβίρετε.

[+ Gala +]

+ Gala +Όχι, δεν χρησιμοποίησα σταφίδες. Αντί για σταφίδες, φράουλες :-)))

Και μόνο φράουλες για διακόσμηση, μούρα στην κορυφή και αυτό είναι.

Αυτό είναι απλώς μια βόμβα, όχι μια συνταγή !!! Το έφαγαν με χτύπημα. Οι νηστεία ήταν γενικά ευχαριστημένοι :-))) Σας ευχαριστώ πολύ! Πάνω απ 'όλα, μου άρεσε ότι ο χρόνος μαγειρέματος είναι 15 λεπτά και το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό.
Και, ναι, όσοι δεν ήξεραν τι ήταν μέσα, πίστευαν ότι ήταν τυρί cottage.
Η μόνη τροποποίηση: 10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου δεν αρκεί, μετά από 10 λεπτά κατέστη δυνατή μόνο η διάτρησή της, αλλά αποδείχθηκε ότι κόπηκε μόνο μετά από 30 λεπτά. Αλλά το κέικ πάγωσε επίσης στο δρόμο στο -30 :-)))
Σίγουρα θα μαγειρέψω λίγο περισσότερο.
Θα προσπαθήσω να στείλω μια φωτογραφία τώρα :-))

Εδώ ... Εδώ μπορείτε να δείτε τα στρώματα (βάση, λευκό και ροζ) και, στην πραγματικότητα, τη φράουλα.

[Ξένια]

Ξένια, είναι υπέροχο ότι όλα λειτουργούσαν και η συνταγή ανταποκρίθηκε στις προσδοκίες!

Και, ναι, όσοι δεν ήξεραν τι ήταν μέσα, πίστευαν ότι ήταν τυρί cottage.

Ναι, πολύ παρόμοιο με το τυρί cottage. Και όσο πιο ομαλή και ομοιόμορφη είναι η υφή, τόσο περισσότερο μοιάζει με cheesecake.

Το έκανα σε έναν μύλο καφέ, σε μικρές μερίδες, αποδεικνύεται μια κρέμα, το κύριο πράγμα είναι να αφήνουμε τον μύλο να κρυώνει περιοδικά!