Λοιπόν, καταδίκασα την κοτολέτα μου. Αποδείχθηκε ότι δεν ήταν αρκετά στο Κίεβο. Αλλά φυσικό κρέας κοτόπουλου, γεμιστό με μανιτάρια και κρεμμύδια.
Και αυτή είναι στο καπνό - ορφανό !!
Πρόγραμμα μαγειρικής - καυτό κάπνισμα.
Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά.
Η γεύση είναι τελείως διαφορετική από τα καπνιστά κρέατα στο κατάστημα. Υπάρχει περισσότερη μυρωδιά καμένου ξύλου. Δηλαδή, μυρίζει σαν φωτιά.
Και φυσικά, για ένα παϊδάκι σχεδόν σαν το Κίεβο, μια πολύ απροσδόκητη γεύση.
Πήρα μερικές φωτογραφίες για εκείνους που θα μας ακολουθήσουν.
Όταν καπνίζετε, το μπολ εισάγεται σύμφωνα με το σημάδι, το κόκκινο τρίγωνο, που βρίσκονται στο σώμα του καπνού και στο ίδιο το μπολ. (είναι στους κανόνες)
Το ίδιο το μπολ έχει δύο μεγάλες οπές (στρογγυλές και ορθογώνιες). Υπάρχουν μικρές τρύπες σε κύκλο.
Βάζουμε μια ορθογώνια τρύπα στο παξιμάδι, το οποίο βρίσκεται πιο κοντά στον τοίχο του καπνού.
Σε κάθε περίπτωση, προσπάθησα να το φορέσω και έτσι και έτσι. Μετακινείται σε μια στρογγυλή τρύπα και αν είναι πιο κοντά στο σώμα με μια ορθογώνια τρύπα, διατηρείται σταθερή.
Δεν άκουσα κανένα κλικ, καθώς γράφουν στις οδηγίες.
Τα τσιπ πήγαν 2 γραμμάρια. Όλα είναι, όπως ήταν, κάτω από τη ράβδο στο κάτω μέρος του δοχείου.
Κλειστό με καπάκι στην κορυφή. Το καπάκι δεν είναι συνδεδεμένο με κανέναν τρόπο. Απλά βάλτε στην κορυφή και αυτό είναι.
Χύθηκε 100 ml νερού στο κάτω μέρος. Ο πυθμένας δεν καλύφθηκε πλήρως με νερό.
Έβαλα μια σχάρα με γάντζους.Έβαλε την πάνω σχάρα πάνω της, κάπου στη μεσαία θέση. Έβαλε το μικρό ορφανό της. Προσπάθησα να το βάλω έτσι ώστε το παϊδάκι να μην ήταν πάνω από το δοχείο με μάρκες.
Έλεγξα τη φλάντζα στο καπάκι για να δω αν ήταν σωστή.
Έλεγξα αν ο δείκτης πίεσης κινείται (τρύπα στη λαβή στο πλάι της βαλβίδας πίεσης) γυρίζοντας το κάλυμμα.
Είναι εντάξει.
Το έκλεισα με καπάκι (πώς να το κάνω αυτό περιγράφεται καλά στους κανόνες)
Συνδέθηκε στο δίκτυο.
Ρύθμισα μια λειτουργία καπνίσματος και χρόνο μαγειρέματος 25 λεπτών. (Νομίζω ότι λίγο ή πολύ με την πάροδο του χρόνου, θα καταλάβω. Αυτό μόνο εμπειρικά μπορείτε να καταλάβετε) Δυστυχώς, για κάποιο λόγο, ο χρόνος δεν είναι ορατός στην οθόνη. Αλλά εκεί οι αριθμοί λάμπουν 25.
Ρίχνει ζεστό νερό (με τη συμβουλή πιο έμπειρων συντρόφων)
Στο δεύτερο λεπτό, οι πρώτοι ήχοι εμφανίστηκαν, μέχρι στιγμής χωριστοί.
Στο τέταρτο λεπτό, σχεδόν συνεχής σφύριγμα (δεν παρατηρήθηκε φτύσιμο με νερό από τον δείκτη πίεσης σήμερα)
Στο πέμπτο λεπτό, η βαλβίδα στην ένδειξη πίεσης έκλεισε.
Η βαλβίδα πίεσης άρχισε να χορεύει και να σφίγγει.
Αυτό διήρκεσε 1 λεπτό και .... απόλυτη σιωπή μέχρι το τέλος του μαγειρέματος.
Αφού τελείωσε το μαγείρεμα, ο καπνιστής ηχεί.
Απενεργοποίησε το καπνό από την πρίζα.
Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο ραβδί, γέρνω ελαφρά το βάρος της βαλβίδας πίεσης προς τα πλάγια. Εκτίναξα λίγο ατμό. Μόλις έφυγε όλο το ατμό, άνοιξε το καπάκι.
Αυτό είναι το εσωτερικό του καπακιού και το δοχείο με τσιπ μέσα στο μπολ.
Δεν πήρε φωτογραφίες από τα καμένα ξύλινα τσιπ. Μοιάζει ακριβώς με όλους τους άλλους που το έχουν δείξει στο παρελθόν.
Όταν ο σύζυγός μου μπήκε στο σπίτι, αμέσως αποφάσισε ότι κάπνιζα κάτι. Λέει ότι υπάρχει μια μυρωδιά. Δεν ήξερε ότι θα αγόραζα τσιπ από ξύλο και καπνό.
