Ηλεκτρική κουζίνα καπνού-πίεσης Brand 6060

Ω, αλλά σίγουρα - σε σχέση με την απελευθέρωση του καπνού, θα έρθει τώρα μια έκρηξη! Αλλά νομίζω ότι δεν θα μεταφραστεί ποτέ σε "Seven Hills".

Κορίτσια, πείτε μου πού να τοποθετήσετε το δοχείο συλλογής συμπυκνωμάτων;
Βρέθηκαν

Κορίτσια, πείτε μου πού να τοποθετήσετε το δοχείο συλλογής συμπυκνωμάτων;

Ακριβώς κάτω από τη βαλβίδα στο καπάκι, στο ίδιο το σώμα του καπνού, υπάρχει ένα μικρό μαύρο "μικρό πράγμα" και εισάγεται κάτω από αυτό. Δεν ξέρω αν το έγραψες ξεκάθαρα;

[Λέντκα]

Λέντκα

Καταρχάς, πριν από τη χρήση, έβαψα και τα δύο θερμαντικά στοιχεία στη λειτουργία "Ζεστό κάπνισμα"

Εγκατεστημένος δίσκος στάγδην (τοποθετήστε το μετακινώντας από κάτω προς τα πάνω κατά μήκος του σώματος του καπνού)


Εγκατεστημένος ρυθμιστής πίεσης


Έχυσα 2 ποτήρια κρύου νερού στο μπολ στο μπολ. Έκλεισε το καπάκι. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ζεστό κάπνισμα" για 15 λεπτά. Το νερό έβρασε για τα πρώτα 5 λεπτά και η πίεση αυξήθηκε. Ο ατμός βγήκε από τη βαλβίδα. Μετά από ένα λεπτό, η βαλβίδα έκλεισε. Ένα λεπτό αργότερα, η περίσσεια ατμού απελευθερώθηκε μέσω του ρυθμιστή πίεσης. Ήταν έτσι για μερικά λεπτά. Το υπόλοιπο του χρόνου ο ατμός δεν βγήκε.

Για τα πρώτα πέντε λεπτά, υπήρχε μια μυρωδιά και καπνός από την καύση των θερμαντικών στοιχείων από την κουζίνα. Στο μέλλον, δεν υπήρχε μυρωδιά ή ομίχλη.

Δεν χρειάστηκε να βράσει νερό με λεμόνι, καθώς η φλάντζα σιλικόνης δεν είχε ξένες οσμές.

Ίλγα
Μάννα, ευχαριστώ. Ήταν κάπου, δεν μπορώ να το βρω. Θέλετε να αφαιρέσετε τα εξαρτήματα από τα πόδια της σχάρας;

[Πρώτες δοκιμές]

Πρώτες δοκιμές -
Κνήμες κοτόπουλου (4 τεμ.) Μαριναρισμένο σε νερό με ατζίκια, αλάτι, μπαχαρικά και βότανα για 3 ώρες. Μετά τις κνήμες, κηλιδώθηκα με μια πετσέτα, πασπαλισμένη με πικάντικα βότανα.

Έχυσα νερό στο μπολ για να καλύψω τον πυθμένα (αφού το κάτω θερμαντικό στοιχείο θα λειτουργήσει, το κάτω μέρος του μπολ καλύπτεται πλήρως με νερό, ώστε να μην υπερθερμανθεί το μπολ σε μέρη - είναι απλώς γραμμένο στο βιβλίο συνταγών για να ρίξει 80-100 ml, αλλά με αυτόν τον τρόπο το κάτω μέρος του μπολ δεν κλείνει ομοιόμορφα, λόγω μια ελαφρά εκτροπή του πυθμένα).

Έβαλα το φλιτζάνι τσιπ στο θερμαντικό στοιχείο, στερεώνοντάς το έτσι ώστε να μην περιστρέφεται. Έχυσα ξύλινες μάρκες στο κύπελλο (αν και θα κάνω κράτηση αμέσως, πήγα πάρα πολύ μακριά με τις μάρκες)


Εγκατέστησα τη σχάρα. Έβαλα δύο κνήμες πάνω της


Εγκατέστησε μια δεύτερη σχάρα στην κορυφή


Βάλτε δύο ακόμη κνήμες πάνω της


Έκλεισα το καπάκι, το γύρισα αριστερόστροφα για να το διορθώσω. Ενεργοποιήθηκε η λειτουργία "Ζεστό κάπνισμα" για 30 λεπτά


Σε 30 λεπτά




Καπάκι καπνού αμέσως μετά το κάπνισμα


Και αυτή είναι μετά την πλύση


Μπολ καπνού αμέσως μετά το κάπνισμα
Φρυγανισμένο ξύλο σε ένα φλιτζάνι μετά το κάπνισμα


Οι κνήμες είναι ζουμερές και τρυφερές. Είναι αλήθεια, με υπερβολική καπνιστή γεύση. Την επόμενη φορά θα μειώσω το ποσό των μαρκών.

Δεν υπήρχε καθόλου μυρωδιά καπνού κατά τη διάρκεια του καπνίσματος. Αλλά μετά το άνοιγμα του καπακιού μετά το κάπνισμα, η κουζίνα ήταν γεμάτη με μια καπνιστή μυρωδιά.

Μετά το πλύσιμο, ούτε το μπολ, ούτε το καπάκι, ούτε η σχάρα είχαν μυρωδιά καπνού. Αλλά ο δακτύλιος στεγανοποίησης σιλικόνης διατήρησε τη μυρωδιά του καπνού ακόμη και μετά το πλύσιμο. Έτσι, εάν σκοπεύετε να μαγειρέψετε πιάτα χωρίς μυρωδιά καπνίσματος σε αυτήν την κουζίνα, είναι καλύτερα να αγοράσετε άλλο δακτύλιο στεγανοποίησης σιλικόνης για το σκοπό αυτό.

Θέλετε να αφαιρέσετε τα εξαρτήματα από τα πόδια της σχάρας;

Αυτά είναι πόδια σιλικόνης. Δεν χρειάζεται να τα βγάλετε, αλλιώς μπορεί να ξύσετε το μπολ.

Κορίτσια, όλα στη λαχτάρα και τη λύπη. Έβαλα νερό στο καυτό κάπνισμα (όπως η Μάννα). Ο πείρος είναι ζεστός και το νερό είναι κρύο. Το κάτω μέρος δεν θερμαίνεται καθόλου. Λοιπόν, τόσο κακή τύχη. Φαίνεται ότι έκανα τα πάντα σωστά

Αυτά είναι πόδια σιλικόνης. Δεν χρειάζεται να τα βγάλετε, αλλιώς μπορεί να ξύσετε το μπολ.

Στις οδηγίες για την αμερικανική - είναι απαραίτητο. Είναι γραμμένο ότι προορίζονται μόνο για μεταφορά.

Έβαλα το δίσκο στάγδην.
Έβαλε το μπολ.Χύσαμε 2 φλιτζάνια νερό. Έκλεισα το καπάκι, τον ρυθμιστή. Ενεργοποίησε το καυτό κάπνισμα για 15 λεπτά. Μετά από 10 λεπτά, δεν βγήκε ατμός, απενεργοποιήθηκε, ελέγχθηκε. Ο πείρος είναι ζεστός, το νερό είναι κρύο. Το θερμαντικό στοιχείο στο κάτω μέρος είναι κρύο.
Προσπαθήσαμε να το θερμάνουμε κατά την κατάσβεση, με τον ίδιο τρόπο. Προφανώς ένας γάμος.

Κορίτσια, βάλτε το στο τηγανητό. Ζήτω, το νερό άρχισε να ζεσταίνει. Το έβαλα ξανά στο καυτό κάπνισμα. ΤΤΤ

[Ντοπλέτοχκα]

Στις οδηγίες για τον Αμερικανό - είναι απαραίτητο. Είναι γραμμένο ότι προορίζονται μόνο για μεταφορά.

ΝτοπλέτοχκαΔεν καταλαβαίνω γιατί τα βγάζω

Το πείραμα απέτυχε
Διάβασα κάπου ότι το τυρί μπορεί να καπνίζεται όχι μόνο κρύο, αλλά και ζεστό κάπνισμα. Το δοκίμασα - όλο το τυρί διέρρευσε!
Είναι καλό που υπήρχε ένα στήθος κοτόπουλου στο κάτω ράφι, το οποίο το τυρί κάλυψε με ένα μικρό μέρος του.

υπήρχε ένα στήθος
υπήρχε τυρί
ένα στήθος κοτόπουλου αριστερά

Έβαλα το δίσκο στάγδην.
Έβαλε το μπολ. Χύσαμε 2 φλιτζάνια νερό. Έκλεισα το καπάκι, τον ρυθμιστή. Ενεργοποίησε το καυτό κάπνισμα για 15 λεπτά. Μετά από 10 λεπτά, δεν βγήκε ατμός, απενεργοποιήθηκε, ελέγχθηκε. Ο πείρος είναι ζεστός, το νερό είναι κρύο. Το θερμαντικό στοιχείο στο κάτω μέρος είναι κρύο.
Προσπαθήσαμε να το θερμάνουμε κατά την κατάσβεση, με τον ίδιο τρόπο. Προφανώς ένας γάμος.

αποδείχθηκε πολύ νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες, τα 80-100 ml είναι λίγο περισσότερο από το μισό φλιτζάνι μέτρησης και τα 2 φλιτζάνια σας είναι 320 ml. Χθες κάπνισα λουκάνικα για 15 λεπτά, οπότε πρόσθεσα 40 ml. Προσπαθήστε να μειώσετε το νερό.

Κορίτσια, θέλω να σας συμβουλεύσω να σκουπίσετε το μπολ με μια χαρτοπετσέτα μπαμπού, που πωλείται σε πολλά μέρη, η τιμή κυμαίνεται από 40-60 ρούβλια. Καταλαμβάνει όλη την αιθάλη και το λίπος πολύ καλά και ξεπλένει χωρίς απορρυπαντικά ακόμη και σε κρύο νερό. Μια πολύ καλή χαρτοπετσέτα, είμαι έτσι εδώ και μερικούς μήνες, πλένω πιάτα χωρίς απορρυπαντικά και το κύριο πράγμα είναι ότι δεν ξινίζει και δεν μυρίζει.

[Λάρισα,]

Κορίτσια, θέλω να σας συμβουλεύσω να σκουπίσετε το μπολ με μια χαρτοπετσέτα μπαμπού, που πωλείται σε πολλά μέρη, η τιμή κυμαίνεται από 40-60 ρούβλια. Καταλαμβάνει όλη την αιθάλη και το λίπος πολύ καλά και ξεπλένει χωρίς απορρυπαντικά ακόμη και σε κρύο νερό. Μια πολύ καλή χαρτοπετσέτα, είμαι έτσι εδώ και μερικούς μήνες, πλένω πιάτα χωρίς απορρυπαντικά και το κύριο πράγμα είναι ότι δεν ξινίζει και δεν μυρίζει.

Λάρισα, πού πωλείται;

αποδείχθηκε πολύ νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες, τα 80-100 ml είναι λίγο περισσότερο από το μισό φλιτζάνι μέτρησης και τα 2 φλιτζάνια σας είναι 320 ml. Χθες κάπνισα λουκάνικα για 15 λεπτά, οπότε πρόσθεσα 40 ml. Προσπαθήστε να μειώσετε το νερό.

Με τη συμβουλή της Μάννα, έβαψα τα θερμαντικά στοιχεία. Έτσι, το κάτω μέρος δεν θερμάνθηκε καθόλου. Το ίδιο το στοιχείο, κάτω από το μπολ, ήταν κρύο.
Μετά την προθέρμανση στη λειτουργία τηγανίσματος, όλα λειτούργησαν. αλλιώς ήθελα να κλάψω. Είμαι ήδη καπνιστό χοιρινό

[Λάρισα]

αποδείχθηκε πολύ νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες, τα 80-100 ml είναι λίγο περισσότερο από το μισό φλιτζάνι μέτρησης και τα 2 φλιτζάνια σας είναι 320 ml. Χθες κάπνισα λουκάνικα για 15 λεπτά, οπότε πρόσθεσα 40 ml. Προσπαθήστε να μειώσετε το νερό.

Λάρισα, νερό κοντά Λέντκα ήταν λίγο. Ανεξάρτητα από το πόσο νερό υπάρχει, το κατώτερο θερμαντικό στοιχείο πρέπει να θερμαίνεται σε όλες τις λειτουργίες, εκτός από το "Ψυχρό κάπνισμα".

Παρεμπιπτόντως, Πάγοςκαι ενεργοποιήσατε κατά λάθος τη λειτουργία "Ψυχρό κάπνισμα" αντί για "Hot";

Πράγματι, 80-100ml αναφέρονται στο βιβλίο συνταγών. Αλλά με αυτή την ποσότητα νερού, ο πυθμένας του μπολ δεν είναι εντελώς κλειστός, οπότε προσωπικά φοβάμαι ότι ορισμένα μέρη του πυθμένα θα υπερθερμανθούν. Επομένως, έχυσα περισσότερα από 100 ml (για να κλείσω εντελώς το κάτω μέρος).

Νομίζω ότι οι δημιουργοί μέτρησαν τα πάντα πριν γράψουν στις οδηγίες, και ακόμη και όταν το καυτό κάπνισμα, ο χυμός απελευθερώνεται επίσης από τα ίδια τα προϊόντα, έτσι ώστε ο πυθμένας να καλύπτεται πλήρως από το τέλος του μαγειρέματος (σε κάθε περίπτωση, το καταλαβαίνω έτσι) και κατά πάσα πιθανότητα οι τρόποι Το ζεστό κάπνισμα έχει επίσης σχεδιαστεί για αυτή την ποσότητα υγρού, επειδή όσο περισσότερο νερό τόσο περισσότερο χρόνο χρειάζεται για να ζεσταθεί η συσκευή, αντί να αρχίσει να καπνίζει, θερμαίνει μόνο το νερό και ο χρονοδιακόπτης μετρά ήδη τα λεπτά όπως κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Είναι αλήθεια ότι αυτή είναι η εικασία μου, ίσως δεν έχω δίκιο

Χοιρινό φιλέτο καπνιστό 40 λεπτά.

[Λάρισα]

Λάρισα, έτσι το γεγονός είναι ότι δοκιμάζουμε τώρα την πρώτη παρτίδα. Είναι ένα πράγμα όταν γίνεται σε ένα εργοστάσιο και πολύ άλλο όταν το κάνουν οι χρήστες.

Λάρισα, προφανώς, μετά το μήνυμά σας, η φόρμα για μηνύματα έχει επεκταθεί. Θα μπορούσατε να διορθώσετε την ανάρτησή σας με το σύνδεσμο. Επιλέξτε το και πατήστε το κουμπί Ίσως έτσι να βελτιωθεί; Και έγινε πολύ άβολα

Χοιρινό φιλέτο καπνιστό 40 λεπτά.

Αποδείχθηκε πολύ ωραίο Και πώς έχει τη γεύση;

Ο σύζυγός μου άρεσε πολύ (αν και ήταν θορυβώδες που τα κουδούνια και οι σφυρίχτρες μου δεν είχαν πουθενά) Μου φαινόταν λίγο ξηρό για μένα. Είχα κομμάτια, όχι ένα μεγάλο κομμάτι, προφανώς έπρεπε να μαγειρεύω λιγότερο χρόνο.
Τώρα βάζω τις γαρίδες.
Αρκεί 10 λεπτά κρύου καπνίσματος; ή όπως στη συνταγή βίντεο 10 και 10; Ο Ντόπλετ έγραψε περίπου 10 λεπτά.

κοτόπουλο με τυρί και μανιτάρια, βάρους περίπου 500 γρ. συνδυασμένο πρόγραμμα κρύο κάπνισμα 35 λεπτά. και ζεστό κάπνισμα για 8 λεπτά (ίσως λιγότερο, αλλά κάπως πιο ήρεμο για μένα) νερό στο κάτω μέρος των περίπου 60 ml. Αποδείχθηκε πολύ ζουμερό και νόστιμο, το τυρί δεν βγήκε.
🔗 🔗 🔗

[Λάρισα]

Λάρισα, Προετοιμάσατε τα μανιτάρια έτσι ή απλά "σπρώχθηκαν"; Και τι γίνεται με το τυρί σε ένα κομμάτι ή σε πολλά κομμάτια (πιάτα); Αλατισμένο πού; Παντού, ή μόνο από μέσα ή έξω; Πλήρης συνταγή, παρακαλώ! Έχω ήδη πλημμυρίσει το τραπέζι με σάλιο

[Λάρισα]

Λάρισα, Προετοιμάσατε τα μανιτάρια έτσι ή απλά "σπρώχθηκαν"; Και τι γίνεται με το τυρί σε ένα κομμάτι ή σε πολλά κομμάτια (πιάτα); Αλατισμένο πού; Παντού, ή μόνο από μέσα ή έξω; Πλήρης συνταγή, παρακαλώ! Έχω ήδη πλημμυρίσει το τραπέζι με σάλιο

Ντρέπομαι να το παραδεχτώ, αλλά αγόρασα το ψωμί στο μαγείρεμα γιατί απλά δεν υπήρχε χρόνος για μαγείρεμα. Τα σαμπάνια εκεί ήταν ακατέργαστα, κομμένα σε φέτες, κρίνοντας από τον τρόπο που έβγαινε κατά την κοπή, πιθανότατα τριμμένο σε χοντρό τρίφτη, προφανώς δεν υπήρχε σχεδόν αλάτι και δεν υπήρχαν αρκετά μπαχαρικά. Την επόμενη φορά θα μαγειρεύω, γιατί για μένα είναι μάλλον ήπιο, αν και πολύ ζουμερό. Θα ήθελα επίσης να προσθέσω greenfinches εκεί και σκόρδο ή ... γενικά, ονειρεύομαι

[SVP]

SVP, λοιπόν, ο υπάλληλός σου, mlyn ...
1. Έφτασε ένα email, επιβεβαιώστε την παραγγελία. Επιβεβαιώνω, σας υπενθυμίζω την έκπτωση, εξηγήστε πώς να πληρώσετε μέσω RBK /
2. το τιμολόγιο παρέχεται χωρίς έκπτωση. αυτό είναι όλο. Σας υπενθυμίζω για την έκπτωση, εξηγήστε πώς να πληρώσετε μέσω RBK
3. Το τιμολόγιο συνοδεύεται από έκπτωση. αλλά χωρίς 1 μονάδα και χωρίς σχόλια. Γράφω για ένα σφάλμα, εξηγήστε πώς να πληρώσετε μέσω RBK
4. καλεί πίσω, ζητά συγγνώμη πώς να πληρώσει μέσω που δεν γνωρίζει, συμβουλεύει, στο τέλος λέει, λένε, εσείς οι ίδιοι αλλάζετε το ποσό στο τιμολόγιο για να πληρώσετε για την παραγγελία. Τώρα προσπαθώ να πληρώσω, αποδεικνύεται ότι είναι αδύνατο να αλλάξετε το ποσό σε RBK, είναι άκαμπτα συνδεδεμένο με τον αριθμό λογαριασμού.

MLIN ....

Παιδιά, ας κάνουμε τα πειράματά μας με συνταγές, ε;

Ήδη άρχισα να εκθέτω κάτι σε αυτό το παλιό θέμα. Για αυτό το καπνό, χρειάζεται μόνο να αυξήσετε λίγο το χρόνο.

Καπνιστό κοτόπουλο γεμιστό με σκόρδο
Σπιτικό καπνιστό λουκάνικο
Σπιτικά καπνιστά λουκάνικα
Καπνιστές γλώσσες μοσχαρίσιου κρέατος
Κνήμες γαλοπούλας
Ζεστό καπνιστό ζάντερ
Ζεστή καπνιστή μπριζόλα σολομού

[SVP]

SVP, λοιπόν, ο υπάλληλός σου, mlyn ...
1. Έφτασε ένα email, επιβεβαιώστε την παραγγελία. Επιβεβαιώνω, σας υπενθυμίζω την έκπτωση, εξηγήστε πώς να πληρώσετε μέσω RBK /
2. το τιμολόγιο παρέχεται χωρίς έκπτωση. αυτό είναι όλο. Σας υπενθυμίζω για την έκπτωση, εξηγήστε πώς να πληρώσετε μέσω RBK
3. Το τιμολόγιο συνοδεύεται από έκπτωση. αλλά χωρίς 1 μονάδα και χωρίς σχόλια. Γράφω για ένα σφάλμα, εξηγήστε πώς να πληρώσετε μέσω RBK
4. καλεί πίσω, ζητά συγγνώμη πώς να πληρώσει μέσω που δεν γνωρίζει, συμβουλεύει, στο τέλος λέει, λένε, εσείς οι ίδιοι αλλάζετε το ποσό στο τιμολόγιο για να πληρώσετε για την παραγγελία. Τώρα προσπαθώ να πληρώσω, αποδεικνύεται ότι είναι αδύνατο να αλλάξετε το ποσό σε RBK, είναι άκαμπτα συνδεδεμένο με τον αριθμό λογαριασμού.

MLIN ....

Για να είμαι ειλικρινής, υποθέτω ότι θα υπήρχε κάτι τέτοιο, το αγόρασα χωρίς έκπτωση και χρησιμοποιώ ήδη τη συσκευή για την τρίτη ημέρα.

τι καλά !!!! Εχω μία ερώτηση.Ας υποθέσουμε ότι το καπνιστό κοτόπουλο μαγειρεμένο σε μια κατσαρόλα έχει γεύση σαν καπνιστό εμπορικό κοτόπουλο; (ψητό κοτόπουλο)
... και μία ακόμη ερώτηση - μπορεί κάποιος να προτείνει τη διεύθυνση του καταστήματος με παράδοση μετρητών στις περιοχές ...
Ευχαριστώ!

Συγχαρητήρια σε όλους όσους συμμετείχαν!
Θα ήθελα να διευκρινίσω - είναι δυνατόν να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία στον τρόπο λειτουργίας της πίεσης; Καταλαβαίνω ότι όχι. Συγγνώμη αν αυτό έχει ήδη γραφτεί για ...

Το καπνιστό κοτόπουλο σε κατσαρόλα έχει γεύση όπως το καπνιστό κοτόπουλο που αγοράστηκε από το κατάστημα; (ψητό κοτόπουλο)

Το κοτόπουλο στη σχάρα και το σπιτικό "καπνιστό" κοτόπουλο δεν μοιάζουν, επειδή οι μέθοδοι παρασκευής τους είναι πολύ διαφορετικές. Αγοράστηκε πιο τηγανητό και σπιτικό καπνιστό

Θα ήθελα να διευκρινίσω - είναι δυνατόν να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία στον τρόπο λειτουργίας της πίεσης;

Όχι, αυτός ο καπνιστής δεν ελέγχεται από τη θερμοκρασία.

τι καλά !!!! Εχω μία ερώτηση. Ας υποθέσουμε ότι το καπνιστό κοτόπουλο μαγειρεμένο σε μια κατσαρόλα έχει γεύση σαν καπνιστό εμπορικό κοτόπουλο; (ψητό κοτόπουλο)
... και μια ακόμη ερώτηση - μπορεί κάποιος να προτείνει τη διεύθυνση του καταστήματος με αντικαταβολή στις περιοχές ...
Ευχαριστώ!

Όπως το καταλαβαίνω, η επωνυμία λειτουργεί με προπληρωμή, πραγματοποιείτε παραγγελία, επιλέγετε τρόπο πληρωμής και θα σας στείλουν τιμολόγιο για πληρωμή. Λοιπόν, και κατά συνέπεια επιλέξτε τη μέθοδο παράδοσης. Η αντικαταβολή δεν λειτουργεί.

αλλά μην μου πείτε το κατάστημα μέσω του οποίου μπορείτε να παραγγείλετε χωρίς φόβο; Ή είναι μέσω του ιστότοπου της επωνυμίας;

Νομίζω μόνο μέσω του Brand.

Αγόρασα αμέσως ένα επιπλέον μπολ και ένα δαχτυλίδι σιλικόνης, αλλά φαίνεται να πωλούνται μόνο στο εμπορικό σήμα.

Κορίτσια, έχω μια ερώτηση. Έχει καπνίσει κάποιος σε συνδυαστική λειτουργία (πρώτα κρύο και μετά ζεστό); Αλλάζω από κρύο σε ζεστό (το κουμπί ζεστό είναι ενεργοποιημένο), αλλά το νερό δεν ζεσταίνεται και το κρύο κάπνισμα συνεχίζεται

Αλλάζω από κρύο σε ζεστό (το κουμπί ζεστό είναι ενεργοποιημένο), αλλά το νερό δεν ζεσταίνεται και το κρύο κάπνισμα συνεχίζεται

Ίσως διατίθεται πολύ λίγος χρόνος για καυτό κάπνισμα;

Ίσως διατίθεται πολύ λίγος χρόνος για καυτό κάπνισμα;

30 λεπτά. Πολύ.

[10 γραμμάρια,είναι πολύ]

Αγοράσαμε επίσης αυτή τη μονάδα!
Οι ευκαιρίες είναι ευχάριστες
κατάλληλο για κάπνισμα,
και για το τηγάνισμα,
και για κατάσβεση,
και για τον ατμό,
Λοιπόν, για μαγείρεμα ταυτόχρονα, λειτουργεί σαν χύτρα πίεσης
και σαν μια κανονική κατσαρόλα.
Απλώς ένα θεό για τους τεμπέληδες
αλλά για όσους λατρεύουν να μαγειρεύουν ένα ολόκληρο είδος κλονιδιάς!

Εδώ είναι οι πρώτες εντυπώσεις του μαγειρέματος 800 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
Μετά από 4 ώρες μαρινάρισμα σε ξηρό πασπαλίζουμε - Χοιρινό καρύκευμα, κατασκευασμένο από την Cykoria S.A.,
χρησιμοποίησε σχεδόν ολόκληρη τη συσκευασία των 30 γραμμαρίων. να κυλήσει.


Μετά από ζεστό κάπνισμα 60+ λεπτά.


Χρειάστηκαν περίπου 10 λεπτά για να μεταβείτε στη λειτουργία καπνίσματος,
περίπου 2 λεπτά τα πρώτα σημάδια βρασμού,
περίπου 7 λεπτά, ένας χαρούμενος καπνός με την ένταση ενός τσιγάρου έφυγε
απαγωγό απορροφητήρα σε αυτά τα λεπτά είναι απλά απαραίτητο,
στα 10 λεπτά, η βαλβίδα λειτούργησε και η έξοδος καπνού ουσιαστικά σταμάτησε.
Κατά το μαγείρεμα, το καπνό απέτυχε στα 30 λεπτά, σφάλμα E2 - προφανώς οι επαφές του κουβά δέκα είχαν εισαχθεί άσχημα,
έπρεπε να βγάλω το καλώδιο και να επανεκκινήσω για άλλα 40 λεπτά.

Εδώ είναι το αποτέλεσμα.


Ποια είναι η κατώτατη γραμμή;
Η γεύση είναι σχεδόν φοβερή!
Ο αριθμός των μαρκών, ήταν μήλο και πλήρης χωρητικότητα - περίπου 10 γραμμάρια,
είναι πολύ.
Η καπνιστή γεύση είναι πολύ έντονη.
Στο μέλλον, θα είναι αρκετό βάλτε μερικές πλάκες.
Σε 70 λεπτά, η κνήμη ήταν ζουμερή,
αλλά με μια μικροσκοπική ποσότητα αίματος στο οστό, στο πιο παχύ σημείο.
Ας ελπίσουμε ότι αυτό οφείλεται σε δυσλειτουργία του καπνού.
Τι άλλο.
Μετά το μαγείρεμα, ο κάδος πλένεται χωρίς προβλήματα.
Στην κάτω σχάρα πάνω από το θερμαντικό στοιχείο και το δοχείο για μάρκες
επιθυμητός βάλτε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτου,
έτσι ώστε να μην στάζει στο δοχείο και δέκα, και το κρέας δεν καίει σε αυτό το μέρος.
Διαφορετικά, θα είναι δύσκολο να πλένετε το θερμαντικό στοιχείο και το δοχείο για τσιπ από το καμένο λίπος.
Το καπάκι, η βαλβίδα στη λαβή και η βαλβίδα ασφαλείας, με το καπάκι ασφαλείας αφαιρούμενο, έπρεπε να ψεκαστούν με ένα μέσο για την απομάκρυνση του καμένου λίπους, μετά το οποίο όλα πλύθηκαν με τρεχούμενο νερό.
Η φλάντζα και μερικώς ο κάδος δεν μπορούσαν να θεραπευτούν από τη μυρωδιά του καπνού.
Σύσταση ως αποτέλεσμα της νομιμοποίησης εσόδων από παράνομες δραστηριότητες,
θέλω να μαγειρέψω κάτι σε καπνό εκτός από το κάπνισμα,
αγοράστε έναν δεύτερο κάδο χωρίς δέκα - 999 ρούβλια και δύο ανταλλακτικά,
ένα για συνηθισμένο μαγείρεμα και το δεύτερο σε αποθεματικό - 95 ρούβλια ανά τεμάχιο.
Η υπόλοιπη μονάδα είναι εξαιρετική !!!
Δικαιολογείται πλήρως ο σκοπός του
και ακόμη λίγο περισσότερο!

Μετά από τρεις αδράνειας σε διαφορετικά προγράμματα,
λάθη στα προγράμματα δεν επαναλήφθηκαν και εμφανίστηκε λάχανο μαγειρευμένο.
Προ τηγανίστε το καπνό στον δεύτερο κάδο,
σε δύο κουταλιές λάδι,
ένα ψιλοκομμένο καρότο και ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι,
στο πρόγραμμα Frying, για 12 λεπτά,
τα πρώτα 2 λεπτά πήγε στο καθεστώς.
Στη συνέχεια, άλλαξα σε Soup / Stew για 30 λεπτά.
και το ψιλοκομμένο λάχανο χύθηκε στον ίδιο κάδο - 1 κιλό.,
προστέθηκε αλάτι και μια φέτα ψιλοκομμένο λουκάνικο.
Το κάλυμμα είναι κλειστό και το βάρος αφαιρείται από τη βαλβίδα ασφαλείας.
Η ανάδευση έγινε κάθε 5 λεπτά,
αλλά η χαλάρωση των τελευταίων 15 λεπτών,
όταν έγινε τεμπέλης να ανακατεύει,
τιμωρήθηκε ελαφρά από μια αξιοπρεπή ψήσιμο του λάχανου στο κάτω μέρος.
Η παραγωγή του μαγειρευμένου λάχανου ήταν το 1/3 ενός κουβά.

Εδώ είναι οι πρώτες εντυπώσεις του μαγειρέματος 800 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
χρησιμοποίησε σχεδόν ολόκληρη τη συσκευασία των 30 γραμμαρίων.
μια κουκούλα είναι απαραίτητη,

30 γραμμάρια για μια τέτοια κνήμη είναι πολύ! Παίρνω τη συνήθη ποσότητα για ενάμισι κιλό - περίπου 2 κουταλιές της σούπας. Και δεν χρησιμοποιώ την κουκούλα για ζεστό κάπνισμα, δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου καπνός - έτσι, μια ελαφριά μυρωδιά καπνιστών κρεάτων

🔗

[Δοκιμή δύο - Μάννα με στάρπη]

Δοκιμή δύο - Μάννα με στάρπη



Χθες δοκίμασα τη λειτουργία "Ζεστό κάπνισμα" και σήμερα αποφάσισα να ελέγξω αν η γεύση του καπνού θα παραμείνει στα ψημένα στον ατμό προϊόντα.

Έτσι, ζύμωσα τη ζύμη (σιμιγδάλι, τυρί cottage, αυγό, ζάχαρη, χυμό σταφίδας). Σε ένα επιπλέον μπολ (δεν περιλαμβάνεται στο σετ) της κουζίνας πίεσης καπνού, έχω εγκαταστήσει ένα κάτω ατμόπλοιο (δεν περιλαμβάνεται στο σετ). Χύσαμε 1 λίτρο ζεστού νερού (θα μπορούσε να ήταν το ήμισυ περισσότερο, απλά έπαιζα με ασφάλεια).


Η ζύμη απλώθηκε σε στρώσεις σε καλούπι σιλικόνης. Έβαλε το καλούπι σε ένα μπολ σε διπλό λέβητα. Έκλεισα το καπάκι μετά την αντικατάσταση του δακτυλίου στεγανοποίησης σιλικόνης (μόνο ένα περιλαμβάνεται στο κιτ). Το διόρθωσα γυρίζοντάς το αριστερόστροφα. Σούπα / στιφάδο 15 λεπτά. Περίμενα μέχρι να υποχωρήσει η ίδια η πίεση. Ο Μάννικ πήρε αμέσως τη φόρμα









Το πιο σημαντικό συμπέρασμα είναι ότι το μάννα δεν αποπνέει ξένες οσμές! ΖΗΤΩ!

[Δοκιμή δύο - Μάννα με στάρπη]

Δοκιμή δύο - Μάννα με στάρπη

Χθες δοκίμασα τη λειτουργία "Ζεστό κάπνισμα" και σήμερα αποφάσισα να ελέγξω αν η γεύση του καπνού θα παραμείνει στα ψημένα στον ατμό προϊόντα.

Το πιο σημαντικό συμπέρασμα είναι ότι το μάννα δεν αποπνέει ξένες οσμές! ΖΗΤΩ!

5!
Είναι σαφές ότι δεν έχει απομείνει μυρωδιά καπνού!
Ο κάδος και το μαξιλάρι αντικαταστάθηκαν, αυτό είναι υπέροχο!

[βάλτε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτου,]

Στην κάτω σχάρα πάνω από το θερμαντικό στοιχείο και το δοχείο για μάρκες
επιθυμητός βάλτε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτου,
έτσι ώστε να μην στάζει στο δοχείο και δέκα, και το κρέας δεν καίει σε αυτό το μέρος.
Διαφορετικά, θα είναι δύσκολο να πλένετε το θερμαντικό στοιχείο και το δοχείο για τσιπ από το καμένο λίπος.

Ναι, ναι, γενικά προσπάθησα να μην βάλω κρέας πάνω από το θερμαντικό στοιχείο και το κύπελλο, έτσι ώστε αργότερα να μην πλένονται

Το καπάκι, η βαλβίδα στη λαβή και η βαλβίδα ασφαλείας έπρεπε να ψεκαστούν με ένα καμένο αφαίρεση λιπαντικών, μετά το οποίο όλα πλύθηκαν κάτω από τρεχούμενο νερό.

Ω, και όλα ξεπλύθηκαν τόσο πολύ με τη σκληρή πλευρά του σφουγγαριού. Ίσως επειδή είχα λιγότερα κρέατα και το καπάκι ήταν λιγότερο πιτσιλισμένο

Η φλάντζα και εν μέρει ο κάδος δεν μπορούσαν να θεραπευτούν από τη μυρωδιά του καπνού.

Έχω μια πολύ επίμονη μυρωδιά από το δακτύλιο σιλικόνης, αλλά ουσιαστικά δεν μυρίζει από το μπολ (μόνο ελαφρώς από το θερμαντικό στοιχείο - ίσως λόγω του γεγονότος ότι δεν το έπλυσα καλά)

Σύσταση ως αποτέλεσμα της νομιμοποίησης εσόδων από παράνομες δραστηριότητες,
θέλω να μαγειρέψω κάτι σε καπνό εκτός από το κάπνισμα
αγοράστε έναν δεύτερο κάδο χωρίς δέκα - 999 ρούβλια και δύο ανταλλακτικά,
ένα για συνηθισμένο μαγείρεμα και το δεύτερο σε αποθεματικό - 95 ρούβλια ανά τεμάχιο.

Υποστηρίζω πλήρως

[Vanechka]

5!
Είναι σαφές ότι δεν έχει απομείνει μυρωδιά καπνού!
Ο κάδος και το μαξιλάρι αντικαταστάθηκαν, αυτό είναι υπέροχο!

Vanechka (μπορώ να επικοινωνήσω μαζί σας έτσι;), στην πραγματικότητα η μυρωδιά του καπνίσματος παρέμεινε στη βαλβίδα (δεν μπορείτε να το πλύνετε σαν μπολ, για παράδειγμα). Φοβόμουν λοιπόν ότι τα ψημένα προϊόντα μπορεί να απορροφήσουν αυτό το άρωμα. Μα μάταια φοβόμουν αυτό, για το οποίο είμαι πολύ χαρούμενος

[μάννα,]

μάννα, η μάννα στο καπνό είναι πολύ σούπερ!

Και ενώ κάνω θεωρία ...

"Για να εκπέμψουν καπνό, το οποίο θα δώσει στα καπνισμένα κρέατα ένα μοναδικό άρωμα, οι καπνιστές συμβουλεύουν καυσόξυλα από ιτιά (ιτιά), alder. Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε καλά ξύσματα οξιάς και βελανιδιάς. Τα καυσόξυλα από οπωροφόρα δέντρα θα χρησιμοποιηθούν επίσης τέλεια, θα δώσουν στα πιάτα μας το άρωμά τους. Η απόκτηση τέτοιων καυσόξυλων δεν θα είναι μεγάλο πρόβλημα, επειδή οι ερασιτέχνες κηπουροί κλαδεύουν κάθε χρόνο και καθαρίζουν τον κήπο τους. Εάν προσθέσετε λίγο πριονίδι κόρνας στο καυσόξυλο / τσιπ - αυτό θα δώσει στο κρέας ένα υπέροχο άρωμα και η σκιά του φλοιού θα ευχαριστήσει το μάτι.

Πραγματοποιείται πολύ συχνά να καίτε ένα είδος "κοκτέιλ" ξυρίσματος διαφορετικών δέντρων. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά αρωματικά βότανα σε αυτό το μείγμα. Με την πάροδο του χρόνου, κάθε πλοίαρχος αναπτύσσει τις δικές του επαγγελματικές αποχρώσεις, συνταγές για την προετοιμασία πιάτων και συνταγές για μείγματα για καύση. Αλλά τις περισσότερες φορές τόσο όσοι ξεκινούν την πρακτική του καπνίσματος και όσοι έχουν ήδη εξασκηθεί εδώ και πολλά χρόνια χρησιμοποιούν την ίδια φόρμουλα: το κύριο συστατικό για την καύση + αρωματικών προσθέτων.

Μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια παράγωγα από κεράσια, αρκεύθου στη λίστα των συστατικών για να δώσετε το άρωμα που θα εμφανίζεται με την πάροδο του χρόνου, για τα ψάρια μπορείτε να αναμίξετε κομμάτια αμπέλου σε ξέσματα. "
"Ο καπνός από κεράσι, αχλάδι, μήλο, βερίκοκο και άλλα οπωροφόρα δέντρα δίνει την καλύτερη γεύση και άρωμα στα καπνιστά κρέατα. Τέφρα, κλαδί, ξύλο βελανιδιάς, οξιάς χρησιμοποιείται επίσης για κάπνισμα. Όμορφο καφέ χρώμα και ειδικό άρωμα καπνιστού κρέατος λαμβάνονται όταν καπνίζονται στον καπνό που παράγεται κατά την καύση ενός αρκεύθου.

Δεν συνιστάται η χρήση ξύλου από κωνοφόρα δέντρα (εκτός από αρκεύθου), σημύδας και ορισμένων άλλων ειδών για κάπνισμα, διότι σε αυτήν την περίπτωση τα καπνισμένα κρέατα μπορούν να έχουν πικρή γεύση, μυρωδιά τερεβινθίνης και πίσσα.

[Vanechka]

Vanechka (μπορώ να επικοινωνήσω μαζί σας έτσι;), στην πραγματικότητα η μυρωδιά του καπνίσματος παρέμεινε στη βαλβίδα (δεν μπορείτε να το πλύνετε σαν μπολ, για παράδειγμα). Φοβόμουν λοιπόν ότι τα ψημένα προϊόντα θα μπορούσαν να απορροφήσουν αυτό το άρωμα. Μα μάταια φοβόμουν αυτό, για το οποίο είμαι πολύ χαρούμενος

Πλένεται σχεδόν τελείως, παραμένει μόνο στο μικρό δακτύλιο βαλβίδας σιλικόνης στη λαβή, αλλά αυτό μπορεί ήδη να αγνοηθεί.
Αφού αφαιρέσετε το προστατευτικό γκριλ από τη βαλβίδα ασφαλείας, πλένεται εντελώς με οποιοδήποτε μαστίγιο ή μια μικρή βούρτσα πιστολιού.
Χρησιμοποιήθηκε σπρέι "Giant", από το Bagi, για την απομάκρυνση του καμένου λίπους.

[μάννα,]

μάννα, η μάννα στο καπνό είναι πολύ σούπερ!

Hee-hee Aha Λοιπόν ... δεδομένου ότι αυτή είναι η μόνη κουζίνα μου πίεσης, το χρειάζομαι με όλες τις δυνατότητές του

Πλένεται σχεδόν τελείως, παραμένει μόνο στο μικρό δακτύλιο βαλβίδας σιλικόνης στη λαβή, αλλά αυτό μπορεί ήδη να αγνοηθεί.
Αφού αφαιρέσετε το προστατευτικό γκριλ από τη βαλβίδα ασφαλείας, πλένεται εντελώς με οποιοδήποτε μαστίγιο ή μια μικρή βούρτσα πιστολιού.
Χρησιμοποιήθηκε σπρέι "Giant", από το Bagi, για την απομάκρυνση του καμένου λίπους.

Δεν ξέρω καν πώς να γυρίσω
Δεν αποσυναρμολόγησα τη βαλβίδα. Μόνο που στην αρχή δεν μύριζα το καπνιστό άρωμα όταν πλένω το καπάκι (μπορείτε να δείτε από το γεγονός ότι ανέπνεσα καπνιστό), αλλά σήμερα δεν το πλένω. Και πιστεύω επίσης ότι με την πάροδο του χρόνου, η σιλικόνη στη βαλβίδα θα εξακολουθεί να είναι κορεσμένη με καπνό. Έτσι ... αυτό που ήταν σημαντικό για μένα είναι ότι δεν επηρεάζει τη μυρωδιά του πιάτου που προετοιμάζεται.

Και πιστεύω επίσης ότι με την πάροδο του χρόνου, η σιλικόνη στη βαλβίδα θα εξακολουθεί να είναι κορεσμένη με καπνό.

Μουλιάστε, μουλιάστε! Και ακόμη και το ίδιο το καπάκι, ανεξάρτητα από το πώς είναι το δικό μου, θα μυρίζει επίσης! Ήθελα απλώς να προειδοποιήσω όσους θα χρησιμοποιήσουν το δεύτερο μπολ και το παρέμβυσμα - μην αφήσετε το μπολ με κάρβουνο, το ταψί με κάρβουνο και το παρέμβυσμα με το οποίο καπνίζετε στον καπνιστή για αποθήκευση. Αφαιρέστε το αμέσως μετά το κάπνισμα και αποθηκεύστε το αλλού. Και πλύνετε το καπάκι πολύ, πολύ προσεκτικά. Η μυρωδιά είναι πολύ διαβρωτική!

dopleta, δηλαδή, είναι ακόμα καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε το καπνό ως καφετιέρα, αλλά να έχετε χωριστή κουζίνα.

dopleta, δηλαδή, είναι ακόμη καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε το καπνό ως καφετιέρα, αλλά να έχετε χωριστή κουζίνα.

magog, έχω επίσης μια ξεχωριστή κουζίνα πίεσης, αλλά στο καπνιστή μαγειρεύω επίσης όπως σε μια κουζίνα, αν και μόνο εκείνα τα πιάτα που δεν ενοχλούνταν από το "καπνιστό" πνεύμα. Κατόπιν αιτήματος των μελών του φόρουμ, έβγαλε μια φλάντζα, πλύθηκε καλά το ταψί και μύριζε μεροληψία - υπάρχει ακόμα μια μυρωδιά.

Θα μπω ξανά: αρχίζουμε να πλένουμε το κρύο μετά το μαγείρεμα! μέρη δοχείου και σιλικόνης κρύο νερό και απορρυπαντικό και μετά μόνο μετάβαση σε ζεστό νερό. Εάν και μετά από αυτήν τη δύναμη. το μαξιλάρι μυρίζει - βάλτε το στον καταψύκτη για τουλάχιστον μία ώρα.