Ιράκεζ
Μαρία, σας ευχαριστώ πάρα πολύ, δηλαδή, εδώ αναμίχθηκε με το κύριο πράγμα και μην το αγγίξετε, αφήστε το να ανέβει από μόνο του (40 λεπτά;), και μετά το ηφαίστειο. γλυκά ... σωστά;
Λάγκρι
Ναι, σωστά. Μετά το τέλος της κύριας λειτουργίας για τη ζύμη, κοιτάξτε τη ζύμη και πώς θα αυξηθεί ο όγκος τουλάχιστον 2 φορές και, στη συνέχεια, μπορείτε να ενεργοποιήσετε το ψήσιμο. Θυμηθείτε την ώρα για την αύξηση της ζύμης και πάντα ψήστε το ψωμί σίκαλης σας έτσι.
Ιράκεζ
Μαρία, σας ευχαριστώ πολύ για άλλη μια φορά για τα σχόλια σχετικά με την κραυγή από την καρδιά, πώς θα ψήνω και θα μάθω πώς να ανεβάζω φωτογραφίες από το τηλέφωνο, σίγουρα θα καυχηθώ)))))))
Λάγκρι
Ιράκεζ, καλό ψωμί σε εσάς!
Λέγκα
Απόσπασμα: Lagri
στην κατάσταση δοκιμής-βασικής πρώτα και μετά το τέλος της λειτουργίας περιμένετε να αυξηθεί η δοκιμή

Λανθασμένος! Σε αυτήν τη λειτουργία, θα υπάρξουν δύο ζύμωμα μέχρι το τέλος της λειτουργίας ζύμης και η σίκαλη δεν το χρειάζεται. Μπορείτε να ψήνετε στο 2510, αλλά εντελώς σε χειροκίνητη λειτουργία. Ζυμώσαμε την πίτσα για 10 λεπτά, κλείσαμε και προσθέσαμε αλεύρι σίκαλης και τα υπόλοιπα συστατικά, ξεκίνησε ένα χρονόμετρο τσέπης για μια ώρακαι μια ώρα αργότερα πάλι η λειτουργία πίτσας για δέκα λεπτά. Αφού σηκώσετε τη ζύμη, περίπου 1 ώρα 20 λεπτά (έτσι στη λειτουργία σίκαλης) ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος για τουλάχιστον μία ώρα και κατά προτίμηση 1 ώρα 10-15 λεπτά. (Η λειτουργία ψησίματος είναι ελαφρώς πιο κρύα).
Ανάγνωση Συμβουλές "Rye" από την Gasha
Ιράκεζ
Lga, ευχαριστώ, καταλαβαίνω, θα προσπαθήσω ...
Bast1nda
Απόσπασμα: Lagri

Φυσικά, ένα μειονέκτημα, το sazalexter είναι σωστό. Όταν υπάρχει πολύ νερό, η οροφή είναι πιθανό να καταρρεύσει.
ευχαριστώ για τη σαφήνεια!
Λάγκρι
Ιράκεζ, τότε αμέσως μετά το πρώτο ζύμωμα στην κύρια λειτουργία, πρέπει να αφαιρέσετε την ωμοπλάτη για ζύμωμα της ζύμης και δεν θα γίνει ζύμωμα. Και όταν αρχίσει το ψήσιμο, η σπάτουλα δεν θα είναι πλέον εκεί και θα υπάρχει μια μικρή τρύπα στο κάτω μέρος του τελικού ψωμιού.
Ιράκεζ
Μια καλή ιδέα! Και πώς είστε όλοι ...;
μαρινάστομ
Το COLLECTIVE MIND λειτουργεί πολύ καλά εδώ! Μόνοι μας, ένας προς έναν, θα χρειαζόταν πολύς χρόνος για να φτάσουμε στη σαφήνεια-αλήθεια.
Μικρός δράκος
Μπορώ επίσης να στραφώ στη συλλογική νοημοσύνη;
Πείτε μου παρακαλώ, κορίτσια-αγόρια, μπορείτε να ψήσετε ζέβρα στο HP ή όχι;
Και τότε σήμερα υπήρχε πολλή φασαρία - μαγειρεύω σούπα σε ένα κινούμενο σχέδιο, έχυσα επειγόντως σαπούνια για να ψήσω το "Zebra" σε αυτό (μαντέψα με γλυκά στο DR του ιστότοπού μας
Εάν είναι δυνατόν, μόνο με μια συνταγή από ένα βιβλίο ή από κάποιον;
Έχω Panasonic 2500
μαρινάστομ
Ομολογώ ειλικρινά, τα cupcakes, κ.λπ. σε αυτήν την HP δεν έχουν ψηθεί ποτέ. Εδώ στην πρώτη, Moulinex, ήταν η περίπτωση. Έχω μόνο δύο multis, η φριτέζα και ο φούρνος δεν είναι κακοί. Κατά κάποιο τρόπο δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε το Panasik για αυτό το σκοπό.
Μικρός δράκος
και έχω μια κουζίνα με φούρνο που δεν λειτουργεί, οπότε θα ήθελα να μάθω
Λάγκρι
Μικρός δράκος, αν υπάρχει τέτοια ανάγκη, τότε νομίζω ότι μπορείτε. Ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος και τις πλευρές του κάδου με περγαμηνή χαρτί έτσι ώστε ο άξονας να είναι επίσης καλά καλυμμένος και γεμίστε με ζύμη. Δεν θα γεμίσετε ένα γεμάτο κουβά με ζύμη. Επίσης δεν προσπάθησα να το ψήσω, αλλά αν έπρεπε, θα το έκανα ακριβώς αυτό. Δοκιμάστε πρώτα με λίγη ζύμη για να μην καταστρέψετε τα πάντα. Αυτό είναι πόσο καιρό χρειάζεται για να ψήσω, δεν ξέρω ...
Και σε ένα multicooker μπορείτε σίγουρα να ψήσετε μια ζέβρα, γιατί όχι σε αυτό;
Μικρός δράκος
ναι, ευχαριστώ, θα πρέπει να δοκιμάσω - σήμερα τα κινούμενα σχέδια κοστίζουν
Λάγκρι
Στη συνέχεια, γράψτε πώς αποδείχθηκε, ίσως θα πρέπει να το δοκιμάσουμε κάποια στιγμή.
Μικρός δράκος
Θα δοκιμάσω (ενώ δεν υπάρχουν σχέδια για άλλο cupcake, αλλά το συντομότερο δυνατό)
Bast1nda
Στο ορυχείο μου, το 2512, λέει έτσι, ευθυγραμμίστε τον πυθμένα με περγαμηνή και ψήστε. Έτσι όλα είναι δυνατά.
Σούρικ
Παραγγείλαμε έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic SD2501 και μια ζυγαριά κουζίνας Scarlet, αγόρασα ένα φλιτζάνι κόσκινο και σχάρα από την IKEA. Όλα τα συστατικά είναι σε AUCHAN (ακόμη και επιπλέον αλεύρι, εγκεκριμένο από την Panasonic).Σπούδασα το υλικό και τώρα ανυπομονώ να φτιάξω το πρώτο μου ψωμί ...
Ιράν
Καλή τύχη με το μαγείρεμα σας.
ΡΑΕ
Απόσπασμα: Shurik
ακόμη και η Panasonic ενέκρινε επιπλέον αλεύρι
Τι είδους αλεύρι είναι αυτό;
Σούρικ
Εδώ είναι τέτοιο Hooray, αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic! Πρώτες εντυπώσεις και κριτικές
ΡΑΕ
Σούρικ,
Σας ευχαριστώ, το είδα αυτό, αν η μνήμη μου εξυπηρετεί, είναι ένα παλιό θραύσμα.
Η τιμή είναι ανεπαρκής, προφανώς οι άνθρωποι αγοράζονται για τέτοιες διαφημιστικές κινήσεις.
Σούρικ
Αλλά είμαι απλά βραστήρας προς το παρόν, θέλω να βεβαιωθώ ότι την πρώτη φορά που θα το δοκιμάσω. Λοιπόν, τότε θα ελαχιστοποιήσουμε και θα επιτύχουμε χαμηλότερο κόστος από ό, τι σε ένα κατάστημα.
ΡΑΕ
Σούρικ,
Μην πληρώνετε υπερβολικά, μην χρησιμοποιείτε φθηνό αλεύρι γενικής χρήσης ή αλεύρι βαθμού 1.
Στην Auchan υπάρχει ένα καλό Lipetsk με την επωνυμία τους «κάθε μέρα», 2 κιλά στα 36,68 ρούβλια. ή είναι "limak" 10 κιλά στα 188 ρούβλια.
Και Old Oskolskaya, Sokolnicheskaya ..., δεν πρέπει να πληρώνεις 2-3 φορές την τιμή.
Σούρικ
ΡΑΕ
Θα το θυμάμαι.
μαρινάστομ
Εξαιρετικό ψωμί παρασκευάζεται από το αλεύρι "Every Day" του ίδιου Ashan Μου είπαν οι κάτοικοι της περιοχής.
Εκατερίνα2
Σούρικ, συγχαρητήρια για την αγορά σας! Εχω το ίδιο. Ο Ζυγός είναι καλός. Αλλά με αλεύρι, τα κορίτσια σας έχουν γράψει ήδη σωστά - μην ανησυχείτε και μην πληρώνετε υπερβολικά. Παίρνω το συνηθισμένο MacFa - το έχουμε πάντα, ή αλεύρι από την Κορδέλα ή από το Νόμισμα. Πολύ καλό ψωμί λαμβάνεται από οποιοδήποτε. Πρώτα, ψήστε από τις οδηγίες για να προσαρμόσετε, να κατανοήσετε τη διαδικασία και μόνο τότε - σύμφωνα με άλλες συνταγές, είναι απλώς μια αποθήκη στον ιστότοπο. Καλή τύχη!
Νέμο
Πάρτε έναν αρχάριο! η πρώτη σόμπα αγοράστηκε από τον Redmon, ένα νέο μοντέλο 1908, αλλά δεν μπόρεσαν να το αντέξουν, η κορυφή δεν είναι τηγανισμένη, το ψωμί είναι μισό ψημένο, δοκιμάσαμε όλες τις επιλογές .. τρόπους και αφού ξαναδιαβάσω πολλά θέματα στο φόρουμ, συνειδητοποίησα ότι η Panasonic οδηγεί
Ανταλλάξαμε με το μοντέλο 2501 και το ψωμί αποδείχθηκε την πρώτη φορά στην κύρια λειτουργία
Hooray, αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic! Πρώτες εντυπώσεις και κριτικές
Θα συνεχίσουμε να πειραματίζουμε, χάρη στο φόρουμ, σας βοηθάτε πολύ
LisaAlisa811
Αλλά τα πειράματά μου δεν είναι κατά κάποιον τρόπο πολύ καλά. Αγόρασα ένα Panasonic2052-εντυπωσιασμένο από τις κριτικές. Έβαλα το μικρότερο ψωμί σύμφωνα με το πρόγραμμα 1. Όλα φαινόταν να λειτουργούν, τολμούσαν σε ένα δευτερόλεπτο. Την επόμενη φορά έβαλα ένα φραντζόλα 1 κιλού για τη νύχτα. Και το αποτέλεσμα ήταν απογοητευτικό: το αλεύρι παρέμεινε στις γωνίες στο κάτω μέρος, δεν αναμίχθηκε καν με τη ζύμη και σε πολύ αξιοπρεπή ποσότητα. Έπρεπε να το ξύσω με ένα μαχαίρι. Η κρούστα είναι χλωμό στην κορυφή και το ψίχα είναι υγρό στο εσωτερικό ((((Έκανα τα πάντα ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή και τις δύο φορές. Δεν καταλαβαίνω πού είναι το λάθος;
🔗
το πρώτο μικρό καρβέλι στη φωτογραφία
sazalexter
LisaAlisa811, Χρησιμοποιήστε ζυγαριές, ψήστε σύμφωνα με τις συνταγές του φόρουμ, όλα θα πάνε καλά. Διαβάστε πρώτα το θέμα #
Biryusa
Αγόρασα το 257ο μοντέλο, σήμερα προσπάθησα να ψήνω άσπρο ψωμί σε μια μη τυπική μορφή σε αυτό. Λοιπόν, τι μπορώ να πω: Δεν έχω λόγια! Όλο το πρωί εντυπωσιάστηκα από αυτήν τη σόμπα - και από το πώς ζυμώνει και πώς ψήνει. Φυσικά, για την καθαρότητα του πρώτου πειράματος που έπρεπε να ψήσω στον δικό μου κουβά, χτύπησα τον εαυτό μου στα χέρια στο τέλος της παρτίδας, αλλά δεν μπορούσα να βοηθήσω τον εαυτό μου : Δεν μου αρέσει μια τρύπα στο ψωμί από ένα μίξερ Αυτός ο κατασκευαστής ψωμιού είναι ο τέταρτος στη ζωή μου, αλλά δεν μπορώ να συγκρίνω την Panasonic με κανένα - είναι πέρα ​​από τον ανταγωνισμό
Χάρη σε όλους για τις συμβουλές τόσο για την επιλογή όσο και για τη λειτουργία, χάρη σε αυτούς δεν έχω σχεδόν καμία απορία σχετικά με αυτήν τη μονάδα
julia_bb
ΌλγαΣυγχαρητήρια! Αφήστε το μόνο παρακαλώ! Έχω ένα παλιό Panasonic, μόνο ένα. Δεν έχω τίποτα να συγκρίνω, αλλά είμαι πολύ χαρούμενος με αυτόν τον HP!

Πού το βρήκες?)

Biryusa
Απόσπασμα: julia_bb
Η Dap αξίζει, πού το πήρες;
Δεν μπόρεσα να το βρω σε καταστήματα. Αρχικά επιτέθηκα σε ένα απόθεμα, αλλά προωθήθηκα εκεί για δύο εβδομάδες, και στο τέλος, μετά από τη συμβουλή της Έλενα Μπο, άρχισα να ψάχνω τον Άβιτο. Κοίταξα προσεκτικά ένα μοντέλο από τη φωτογραφία, μίλησα με τον πωλητή και χθες μου έφερε τον Panasik απευθείας στο σπίτι (έναντι αμοιβής). Η σόμπα είναι πρακτικά νέα, μόνο η χτένα για τη ζύμη σίκαλης είναι γδαρμένη άσχημα (προφανώς, προσπάθησαν να την τραβήξουν από το ψίχα με ένα πιρούνι). Η ιδιοκτήτρια είπε ότι παρέμεινε αδρανής μαζί τους για δύο χρόνια, και ως εκ τούτου αποφάσισαν να κάνουν χώρο. Το πήρα για 4 τόνους. Δεν πιστεύω ακόμα την ευτυχία μου
julia_bb
Ναι, η τιμή είναι καλή, μερικές φορές τα βλέπω και στο Avito) γιατί. Θα ήθελα με το ψωμί σίκαλης, το παλιό μου δεν έχει σίκαλη, αν και το κάνω ακόμα σε χειροκίνητη λειτουργία
Μιχάσκα
Biryusa, Olenka! Λοιπόν, πόσο χαρούμενος είμαι για σένα! Αχ, μπέρδεψα τη χτένα μου αμέσως! Το ξέχασα σε ένα καρβέλι (το ψωμί ήταν αρκετά πυκνό), και άρχισα να κόβω το ψυγμένο ψωμί μαζί με μια χτένα. Τώρα το έχω, επίσης, με συμπαγείς και βαθιές γρατσουνιές. Αυτό δεν επηρεάζει την ποιότητα του ψωμιού.
Απλώς κουνάω την 257η μου! Σας εύχομαι δυνατή και αμοιβαία αγάπη με το Panasyushka σας!
Biryusa
Μιχάσκα, Διάβασα ειλικρινά όλα τα θέματα σχετικά με την Panasonic και συνειδητοποίησα ότι χωρίς αυτήν τη χτένα είναι πολύ πιθανό να ζυμώσω τη ζύμη σίκαλης. Έτσι, όταν είδα αυτές τις αυλακώσεις και τα τσιπ αρμέγματος, δεν ήμουν καθόλου αναστατωμένος, ειδικά επειδή δεν ψήνω ψωμί σίκαλης συχνά (πιθανώς, θα ήταν πιο σωστό να πω "έψησα πριν").
ΦΥΣΤΙΚΙΑ κασιους
Γειά σου!

Είμαι νέος εδώ, συμμετέχω στις τάξεις σας.

Αγοράσαμε ένα Panasonic 2511, το καταλάβαμε γρήγορα, το ψωμί στην κύρια λειτουργία αμέσως αποδείχθηκε, αλλά μυρίζει λίγο μαγιά, πιθανότατα κάνω κάτι λάθος. Δεν υπάρχουν ζυγαριές, ζύγισε το αλεύρι σε μια σκαλιά, ίσως εξαιτίας αυτού.
Ήταν επίσης αναστατωμένο που η υπόθεση θερμαίνεται πολύ ευγενικά - είναι εντάξει ενδιαφέρον ή όχι;
Και στο πλαίσιο αυτό, ο σύζυγός μου είπε ότι αφού το σώμα θερμαίνεται τόσο πολύ, τότε το πλαστικό, φανταστείτε πόσο ξεχωρίζει και θα το φάμε.
Σε γενικές γραμμές, μείωσε τη χαρά της αγοράς μου.

Εκατερίνα2
ΦΥΣΤΙΚΙΑ κασιουςκαι πώς μετρήθηκε η μαγιά, ίσως υπήρχαν πολλά; Οι κλίμακες χρειάζονται 100%, τα έχω, φθηνά και πολύ επιτυχημέναHooray, αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic! Πρώτες εντυπώσεις και κριτικές Και για ζέσταμα. Το HP μου έχει επίσης πολύ ζεστές πλευρές κατά το ψήσιμο, υπάρχει για αυτό και υπάρχει μια σόμπα, πώς μπορεί να είναι εντελώς κρύο. Αλλά έχω την πρώτη HP, δεν έχω τίποτα να συγκρίνω. Όσο για το πλαστικό, το ψωμί δεν έρχεται σε επαφή με πλαστικό, είναι σε κάδο. Δεν άξιζε ο σύζυγός σας να σας αναστατώσει, μην ανησυχείτε.
ΦΥΣΤΙΚΙΑ κασιους
Εκατερίνα2, μετριέται με ένα κουτάλι, το οποίο περιλαμβάνεται, σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες, γραμμένο 1 κουταλάκι του γλυκού. , μετριέται σε μικρό μέρος, καθώς κατάλαβα ότι αυτό είναι ένα "κουταλάκι του γλυκού".
Εκατερίνα2
Hooray, αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic! Πρώτες εντυπώσεις και κριτικές Χρησιμοποιώ αυτά τα dolzhs - με ρολά στην εικόνα.

β] Kesh
ΦΥΣΤΙΚΙΑ κασιους
Έχω μόνο τις δεύτερες - τις κόκκινες.

Θα προσπαθήσω ξανά σήμερα με βάρη.
Εκατερίνα2
ΦΥΣΤΙΚΙΑ κασιουςΠώς συνεχίζεται η επικοινωνία σας με την HP; πώς είναι το ψωμί;
ΦΥΣΤΙΚΙΑ κασιους
Το ψωμί είναι σούπερ !!!
Όλοι οι σπιτικοί άνθρωποι το δοκίμασαν και είπαν ότι δεν μυρίζει καθόλου μαγιά. Αγόρασα πάλι ψωμί στο κατάστημα και το συνέκρινα.
Το κατάστημα μυρίζει σαν μαγιά σε σύγκριση με το δικό μου.
Αλλά παρεμπιπτόντως, άρχισα να ψήνω ψωμί με χαμηλή μαγιά στη λειτουργία.
Τώρα ψάχνω πώς να φτιάξω ψωμί όχι τόσο ευάερο, αλλά κοντά στο κατάστημα, ώστε να μπορείτε να απλώσετε βούτυρο σε αυτό.
Βούκι
Καλή μέρα σε όλους τους γαστρονομικούς μάγους!
Με πείραζες να γίνω αρτοποιός. Αποφάσισα να ασχοληθώ με αυτήν την υπέροχη επιχείρηση κυρίως για να φάω υγιές φυσικό ψωμί, και όχι εξευγενισμένο, γεμισμένο με χημικά, μάλλον επιβλαβή από χρήσιμα προϊόντα αρτοποιίας.
Ως εκ τούτου, η πρώτη μου εμπειρία αμέσως με αλεύρι ολικής αλέσεως.
Hooray, αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic! Πρώτες εντυπώσεις και κριτικές

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατασκευής, κατάφερα να το βάλω μερικές φορές. Οι οδηγίες αναφέρουν "βάλτε τα συστατικά με τη σειρά που αναφέρεται στη συνταγή." Και το έκανα ακριβώς αυτό. Όταν συνειδητοποίησα ότι είχα χύσει γρήγορα τη μαγιά στο νερό, υποψιάστηκα ότι κάτι δεν πήγαινε καλά :) Και αφού έβλεπα τις βήμα προς βήμα οδηγίες για τα ανδρείκελα, ήμουν πεπεισμένος ότι υποτίθεται ότι το τελευταίο συστατικό - μαγιά - θα χύνεται στο διανομέα. Αλλά διάβασα ξανά τη δοσολογία σε μαγιά και είδα ότι χρειάζονταν περισσότερο από ό, τι στη συνταγή και χύσαμε λίγο περισσότερο στο διανομέα. Φοβόμουν ότι το ψωμί θα μυρίζει σαν μαγιά, αλλά δεν συνέβη τίποτα.

Ψήθηκε σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες EKhleb από αλεύρι ολικής αλέσεως "στο πρόγραμμα 2.
Μέγεθος M, μεσαίου φλοιού. Την άλλη φορά θα είχα επιλέξει μια σκοτεινή κρούστα.
Πήρα το εξευγενισμένο ελαιόλαδο ως λάδι.
Το ψωμί αποδείχθηκε ότι δεν ήταν υγρό, πιο νόστιμο από το κατάστημα με πίτουρο που αγόρασα για λόγους υγείας, αλλά όχι φανταστικό. Σε αυτήν τη φόρμα, δεν θα το επαναλάμβανα.

Υπήρχε μια μικρή αίσθηση ότι η ζύμη δεν ζυμώθηκε καλά. Ο άντρας μελόψωμο είχε μια σχισμένη επιφάνεια αλλά δεν τολμούσε να αλλάξει κάτι την πρώτη φορά. Επιπλέον, υπήρχε μια υπόθεση ότι, ίσως, αυτό είναι φυσιολογικό για αλεύρι ολικής αλέσεως.Από τη μία γωνία, παραμένει μια τρύπα και στο τμήμα είναι σαφές ότι η δομή του ψίχουλου είναι ετερογενής.
Φαίνεται ότι το χοντρό αλεύρι έχει συγκεντρωθεί στο κάτω μέρος. Και στην αφή επιβεβαιώνονται αυτές οι εκτιμήσεις. Σε πιο σκοτεινά μέρη, το ψίχα είναι πιο ελαστικό και σε φωτεινά σημεία είναι πιο τρυφερό.
Hooray, αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic! Πρώτες εντυπώσεις και κριτικές
Αλλά σε κάθε περίπτωση, θεωρώ την πρώτη πτήση επιτυχία.
Θα αναζητήσω πιο νόστιμες συνταγές για υγιεινό ψωμί.
Μεγαλώστε λεία! :)
Cifra
Μέγεθος M, Μεσαία κρούστα. Την άλλη φορά θα είχα επιλέξει μια σκοτεινή κρούστα.
Για κάποιο λόγο, το φλοιό σε νέες σόμπες είναι πάντα ελαφρύτερο. Θα βελτιωθεί με την πάροδο του χρόνου.
Βούκι
Cifra, προφανώς, ζεσταίνονται :)
Μέση
Βούκι,
Για να αναμιχθεί ομοιόμορφα η ζύμη από οποιοδήποτε αλεύρι, κατά τη γνώμη μου, χρειάζεστε:

* Είναι καλό να κοσκινίζετε το αλεύρι, το ένα με τα πρόσθετα είναι να κοσκινίζετε καλά. Αυτό είναι για την απομάκρυνση απορριμμάτων που μπορεί κατά λάθος να καταλήξουν εκεί. για τον εμπλουτισμό του αλευριού με οξυγόνο, το οποίο θα βελτιώσει τη λειτουργία της μαγιάς και θα προσθέσει λαμπρότητα στο ψωμί. για χαλάρωση κομμένων αλεύρων κ.λπ.
* Σύμφωνα με την περιγραφή και τη φωτογραφία, μπορεί να υποτεθεί ότι το κουλούρι ήταν σφιχτό. Ο άνθρωπος μελόψωμο πρέπει να ελεγχθεί κατά τη ζύμωση και να ρυθμιστεί προσθέτοντας αλεύρι ή υγρό.
* Το αλεύρι ολικής αλέσεως περιέχει τα πάντα, οπότε το πίτουρο που προστέθηκε χωριστά αποδείχθηκε περιττό, ίσως απορρόφησε την υγρασία, γι 'αυτό το κουλούρι ήταν σφιχτό και αναμιγνυόμενο.

Οι συνταγές που γράφονται στις οδηγίες είναι συνήθως σωστές και η απόκλιση από τη συνταγή δίνει τα αποτελέσματα και τα ελαττώματα της. Τα πάντα στις συνταγές είναι αλληλένδετα. Πρέπει να καταλάβετε και να νιώσετε τη φόρμουλα και την τεχνολογία του ψωμιού, τότε θα είναι προφανές τι και γιατί να αλλάξετε και τι άλλο να κάνετε για να πάρετε αυτό που θέλετε στην "έξοδο" Αυτό είναι πολύ συναρπαστικό

Αλλά κάπως εγκαταλείψατε γρήγορα Φέρτε αυτό το ψωμί στο επιθυμητό επίπεδο, αν φυσικά σας αρέσει ολικής αλέσεως καθόλου Σε αυτό το πρώτο, υπήρχαν μόνο μερικά λάθη, αλλά μπορείτε να επαναλάβετε

Γενικά, αρχικά πρέπει να αποφασίσετε τι είδους ψωμί θέλετε να φάτε. Μπορείτε να ψήσετε πολλά πράγματα, αλλά ποιος πρέπει να ταΐζετε με αυτό; Μην το πετάξετε ...

Καλή τύχη με το ψωμί σου!
Βούκι
ΜέσηΕυχαριστώ πολύ για τα σχόλια!
* Και τα δύο αλεύρια κοσκινίστηκαν
*Εχεις δίκιο! Θα μάθω με εμπειρία. Για πρώτη φορά δεν τολμούσα να διορθώσω. Λοιπόν, και ορατά δεν ήμουν σίγουρος τι ακριβώς έλειπε. Σε μια τέτοια περίπτωση, είναι απαραίτητο να απενεργοποιήσετε το αυτόματο πρόγραμμα, να προσθέσετε το απαραίτητο και να ενεργοποιήσετε το πρόγραμμα "Basic Fast" (αυτό που δεν εξισορροπεί τη θερμοκρασία - ανακατέψτε αμέσως). Ετσι?
* Δεν πρόσθεσα πίτουρο. Μόλις συνέκρινα αυτό το ψωμί με το αγορασμένο, το οποίο είναι παρόμοιο με εμένα.

Αποδεικνύεται ότι το σφάλμα ήταν μόνο με μαγιά. Δεδομένου ότι δεν υπάρχει γεύση μαγιάς, αυτό το σφάλμα δεν επηρέασε τη γεύση. Και όταν ο μπαμπάς μου ψήνει ψωμί, ακόμα κι αν δεν λειτουργεί (δεν ανέβηκε καλά, υγρό, το καπέλο έπεσε) η γεύση είναι ακόμα καλή. Και αυτό το ψωμί δεν είναι καθόλου φωτεινό. Θα έλεγα όχι. Γι 'αυτό δεν βλέπω κανένα λόγο να το "γυαλίσω".
Υπάρχουν εκατοντάδες συνταγές ολικής αλέσεως εδώ, γι 'αυτό αποφάσισα να αναζητήσω μια που μου αρέσει.
Μέση
Απόσπασμα: Vooky
Για πρώτη φορά δεν τολμούσα να διορθώσω. Λοιπόν, και ορατά δεν ήμουν σίγουρος τι ακριβώς έλειπε. Σε μια τέτοια περίπτωση, είναι απαραίτητο να απενεργοποιήσετε το αυτόματο πρόγραμμα, να προσθέσετε το απαραίτητο και να ενεργοποιήσετε το πρόγραμμα "Basic Fast" (αυτό που δεν εξισορροπεί τη θερμοκρασία - ανακατέψτε αμέσως). Ετσι?
Όχι όχι έτσι Μπορείτε να το διορθώσετε κατά τη διαδικασία ανάμειξης χωρίς να αλλάξετε το τρέχον πρόγραμμα.... Μπορείτε να αποσυνδεθείτε από το δίκτυο, ώστε να μην ζυμώνεται ενώ προσθέτετε αυτό που χρειάζεστε και αμέσως μετά - ενεργοποιήστε το. Αλλά τι πρέπει να προστεθεί, ΠΩΣ ΝΑ ΟΡΙΣΕΤΕ και πολλά άλλα για να ξεκινήσετε το ψήσιμο στο HP, είναι καλύτερα να διαβάσετε το θέμα

ΚΑΤΑΝΟΗΣΗ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ

Υπάρχουν πολλοί σύνδεσμοι, υπάρχει επίσης MK για ανάμιξη από διαφορετικά αλεύρια.

Εδώ είναι ένα θέμα για το HP Panasonic

Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Σε γενικές γραμμές, εδώ στον ιστότοπο υπάρχει κάτι για ανάγνωση ... διαβάστε - μην ξαναδιαβάσετε

Καλή τύχη!

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών