Κουζίνα πίεσης Binatone MUC 2180

[Οι πρώτες πιο γενικές εντυπώσεις]

Σήμερα έλαβα μια νέα κατσαρόλα - Binatone MUC 2180 multi-cooker pressure cooker.
Αυτή είναι η πρώτη μου ηλεκτρική κουζίνα.
Οι πρώτες πιο γενικές εντυπώσεις :
1) το ταψί είναι πολύ καλό, το κάτω μέρος είναι κυματοειδές, οι τοίχοι είναι παχιά, βαριά, με δροσερές λαβές, κεραμική επίστρωση. Πόσο καιρό θα διαρκέσει αυτή η κάλυψη δεν είναι ακόμη σαφές, θα πει ο χρόνος.
2) η ποιότητα κατασκευής είναι αξιοπρεπής, δεν υπάρχουν γλουτοί πουθενά, τα μέρη ταιριάζουν καλά.
3) Εντυπωσιάστηκα από την κλειδαριά του καπακιού, είναι αξιόπιστο, κλείνει και ανοίγει χειροκίνητα, μετά το σήμα για επαναφορά του ατμού. (Μπορούν όλοι να το κάνουν;)
4) χωρίς χημικές οσμές (οδήγησα 15 λεπτά στο Steamer, λίγο τεχνική μυρωδιά)
5) τα κουμπιά δεν πιέζονται με εύκολο σπρώξιμο, πρέπει να πατήσετε συγκεκριμένα. (Ίσως αυτό είναι καλό; Δεν θα υπάρξουν τυχαία συμπερίληψη ..)
6) δεν υπάρχει οδηγία, αλλά το σετ περιλαμβάνει ένα πακέτο με συνταγές-109 συνταγές για όλους τους τύπους πιάτων.



Τι μπορεί να κάνει αυτή?
9 αυτόματα προγράμματα και μία χειροκίνητη ρύθμιση.
1. Δημητριακά
2. Ζωμός
3. Σούπα
4. Λαχανικά
5. Κρέας
6. Ψάρια
7. Ατμόπλοιο (τοποθετήστε με πόδια σιλικόνης)
8. Σβήσιμο
9. Ψήσιμο
10. Η συνταγή σας
Σε όλα τα αυτόματα προγράμματα, μπορείτε να αλλάξετε την ώρα και την πίεση, εκτός από το πρόγραμμα ψησίματος (εδώ η πίεση δεν έχει ρυθμιστεί καθόλου).
Η πίεση σε όλα τα προγράμματα είναι προκαθορισμένη σε τιμή 3, κυμαίνεται από 1 έως 5. Ο χρόνος είναι επίσης προκαθορισμένος σε όλα τα προγράμματα και μπορεί να αλλάξει για κάθε πρόγραμμα στο εύρος του.
Στη χειροκίνητη λειτουργία, ο χρόνος μπορεί να αλλάξει σε βήματα ενός λεπτού από 1 λεπτό σε 2 ώρες.
Υπάρχει καθυστέρηση έναρξης -24 ώρες.
Αλλάζει αυτόματα σε Θέρμανση.

Μπολ - 5 λίτρα, συνιστάται να μην υπερβαίνετε τα 2/3 του όγκου. Η ισχύς είναι σταθερή 1300W.

και εδώ θα επισημάνω, συγχαρητήρια, ταυτόχρονα θα εγγραφώ στο θέμα. Μου φαίνεται ότι η ίδια θέτει αυτές τις 5 πιέσεις (pan), ανάλογα με τον τρόπο λειτουργίας (διαβάστε, από καιρό σε καιρό) ... όχι;

και επιπλέον. Τι μετατόπιση; 5;

και εδώ θα επισημάνω, συγχαρητήρια, ταυτόχρονα θα εγγραφώ στο θέμα. Μου φαίνεται ότι η ίδια θέτει αυτές τις 5 πιέσεις (pan), ανάλογα με τον τρόπο λειτουργίας (διαβάστε, από καιρό σε καιρό) ... όχι;

και επιπλέον. Τι μετατόπιση; 5;

Όχι πολύ, τώρα θα προσθέσω περισσότερες περιγραφές. Έχω ήδη σπρώξει τα κουμπιά.
Η μετατόπιση δηλώνεται 5 λίτρα, αλλά η κατσαρόλα δεν έχει μετρηθεί ακόμη.

[απεικόνιση]

Κάθε αυτόματη λειτουργία έχει προεπιλεγμένες ρυθμίσεις - μέση πίεση και χρόνος.
Σπάζοντας όλα τα κουμπιά, ήταν δυνατό να διαπιστωθεί κάποια ασυμφωνία με τις οδηγίες.

Θα δώσω τα δεδομένα από τις οδηγίες και τα πραγματικά αποτελέσματα. (Ήθελα να φτιάξω έναν πίνακα, ακριβώς πάνω στο σχέδιο, αλλά στην οθόνη τυχαία)

Λειτουργία - Χρόνος λειτουργίας από προεπιλογή, Εύρος ρύθμισης ώρας (οδηγίες) - Χρόνος, Εύρος (ενεργοποιείται μετά το γεγονός στην οθόνη)

1. Δημητριακά 12 λεπτά, 10-30 λεπτά. - 12 λεπτά, 8-30 λεπτά. (Μικρή απόκλιση στο χαμηλότερο εύρος - 2 λεπτά)
2. Ζωμός 15, 10-30 λεπτά - 15, 8-30 (μικρή απόκλιση στο χαμηλότερο εύρος - 2 λεπτά)
3. Σούπα 15, 15-2 ώρες - 20, 20-1 ώρες (ο μέγιστος χρόνος λειτουργίας δεν ταιριάζει με την προεπιλογή)
4. Λαχανικά 45, 25 - 1 ώρα - 30, 20 - 1.20 (ο μέγιστος χρόνος είναι 20 λεπτά περισσότερο, από προεπιλογή δεν ταιριάζει με 15 λεπτά)
5. Κρέας 25, 15-1 ώρα - 25, 10-1 ώρα (μικρή διαφορά στο εύρος -5 λεπτών)
6. Ψάρια 12, 10-30 - 10, 8-30 λεπτά (η προεπιλογή δεν ταιριάζει για 2 λεπτά.)
7. Ατμόπλοιο 15, 10-1 ώρα -15, 10-1 ώρα (πλήρης συμμόρφωση)
8. Σβήσιμο 40, 25 - 1 ώρα - 30, 20 - 1.20 (ο μέγιστος χρόνος είναι 20 λεπτά περισσότερο, από προεπιλογή δεν ταιριάζει με 10 λεπτά)
9. Ψήσιμο 30, ------ -40, 35-1 ώρες (η προρυθμισμένη και η εμβέλεια δεν ταιριάζουν)
10. Ιδιότητα λειτουργίας 1 λεπτό-2 ώρες - 1 λεπτό-2 ώρες (όλα είναι εντάξει εδώ)

Αν και δεν αναλαμβάνω να αξιολογήσω αυτό το γεγονός, τείνω στην καμπύλη διδασκαλίας. Επί απεικόνιση η πίεση αλλάζει σε από όλους λειτουργίες (εκτός από το ψήσιμο) από 1 έως 5. Δεν ξέρω πώς θα είναι στη ζωή. (Ακούτε IRR;)

Σήμερα δοκίμασα μόνο τρεις προεπιλεγμένες λειτουργίες - Steamer, Baking και Stewing.
Οδήγησα με νερό στο Steam Cooker - όλα είναι εντάξει.
Παρασκευασμένες βραστές πατάτες με κρέας. Πρώτα, έβαλα κομμάτια κρέατος, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα στη ζαχαροπλαστική. Μετά από 10-15 λεπτά (δεν το πρόσεξα ακριβώς) το απενεργοποίησα χειροκίνητα - το κρέας έφτιαξε ελαφρώς, το κρεμμύδι μόλις έγινε διαφανές, τα καρότα έγιναν μαλακά, αλλά όχι καφέ. Αλλά με τη λειτουργία ψησίματος ακόμα δεν καταλαβαίνω. Στην οθόνη, η πίεση σε αυτήν τη λειτουργία δεν εμφανίζεται κατά την εγκατάσταση και, κατά συνέπεια, δεν αλλάζει. Αλλά κατά τη διάρκεια της εργασίας, η πίεση εξακολουθούσε να συσσωρεύεται. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ένα ραβδί. Το καπάκι έπρεπε να ανοίξει μέσω της απελευθέρωσης ατμού. Στη συνέχεια, πρόσθεσα πατάτες και οτιδήποτε άλλο (νερό, ξινή κρέμα, μπαχαρικά, αλάτι ...) Ορισμός Brazing από προεπιλογή - πίεση 3, χρόνος -30 λεπτά. Μέχρι το τέλος, μου φάνηκε ήδη ότι έβραζε εκεί, μπορούσα να το ακούσω (έκαψε ακόμη και λίγο), αλλά το πρόγραμμα δεν έκλεισε (θα έπρεπε; Δεν ξέρω ..) Οι πατάτες είναι μαλακές, αλλά άθικτες, το κρέας καταρρέει. Αποδείχθηκε καλό και νόστιμο, αλλά την επόμενη φορά θα μειώσω τον χρόνο.

[Λέγκα]

Λέγκα, για άλλη μια φορά συγχαρητήρια για την αγορά του βοηθού Binaton! Αφήστε το να αποδειχθεί απαραίτητη, βολική και αξιόπιστη συσκευή! Πολύ ενδιαφέρουσα και ωραία συσκευή! Σας ευχαριστούμε που δημιουργήσατε το θέμα, θα το ακολουθήσουμε με μεγάλο ενδιαφέρον! Είναι κρίμα, φυσικά, ότι η οδηγία αφήνει πολύ να είναι επιθυμητή και όλα θα πρέπει να κατακτηθούν εμπειρικά, αλλά ακόμη πιο ενδιαφέρον!

Μόλις έγραψα μερικές ερωτήσεις, αλλά άρχισα να στέλνω και, βλέποντας την προηγούμενη απάντησή σας, τρίβω τα πάντα. Έχετε πει κάτι περισσότερο από εξαντλητικά για αυτό που σας ενδιαφέρει, και υπάρχει επίσης μια λεπτομερής πινακίδα στις λειτουργίες. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ!!!
Αποδεικνύεται, όχι μόνο στη λειτουργία "Προσαρμοσμένη συνταγή", αλλά και σε προγράμματα αυτόματου μαγειρέματος, αλλάζοντας το προκαθορισμένο επίπεδο, μπορείτε επίσης να αλλάξετε χειροκίνητα το επίπεδο πίεσης σε ολόκληρο το εύρος από 1 έως 5 και επίσης το χρόνο μαγειρέματος εντός ενός συγκεκριμένου εύρους.
Και στη λειτουργία "Προσαρμοσμένη συνταγή", μπορείτε να αλλάξετε ελεύθερα το χρόνο έως και 2 ώρες και το επίπεδο πίεσης.

... Στο τέλος, μου φάνηκε ήδη ότι είχε κολλήσει εκεί, θα μπορούσα να το ακούσω, αλλά το πρόγραμμα δεν έκλεισε (θα έπρεπε;

Πιθανώς, δεν υπάρχει prog στο Binaton, ο χρόνος λήξης του οποίου ρυθμίζεται (τελειώνει) μετά την εξάτμιση του υγρού. Αποδεικνύεται ότι πρέπει να τηρείτε ξεκάθαρα τις αναλογίες και να πλοηγηθείτε για πόσο καιρό θα χρειαστεί για το μαγείρεμα, το οποίο μπορεί να μελετηθεί εμπειρικά μόνο στην περίπτωση αδύναμων οδηγιών και μιας συλλογής συνταγών.

Για άλλη μια φορά - απολαύστε την κυριαρχία της νέας τεχνολογίας, περιμένουμε νέες εντυπώσεις, σχόλια, βαθμολογίες!

lga, συγχαρητήρια! Είναι πάντα δύσκολο για τους πρωτοπόρους. Γιατί ψητό στο ψήσιμο; Ίσως υπάρχει μια λειτουργία όπως το Fry; Υπάρχει κλίμακα θερμοκρασίας για κάθε πρόγραμμα;

Δεν υπάρχει κλίμακα θερμοκρασίας στις οδηγίες. Τηγανίστηκα στο Baking γιατί αυτό είναι το μόνο πρόγραμμα που δεν αντανακλά την πίεση στην οθόνη κατά τη διάρκεια του προγραμματισμού. Σκέφτηκα ότι επειδή η πίεση δεν εμφανίζεται όταν επιλέγετε ένα πρόγραμμα, δεν κερδίζει, και ως εκ τούτου θα είναι δυνατό να ανοίξετε αμέσως το καπάκι χωρίς να αφαιρέσετε τον ατμό ... Δεν λειτούργησε.
Νομίζω ότι αυτή η εστία πίεσης είναι ελαφρώς διαφορετική από τις άλλες στο ότι δεν θα λειτουργήσει χωρίς πίεση (φαίνεται ότι έτσι κατάλαβα τις συζητήσεις σε έναν άλλο ιστότοπο). Αύριο θα προσπαθήσω να αφαιρέσω ξανά τη βαλβίδα. Το διάβασα ότι στη συνέχεια το κινούμενο σχέδιο ορκίζεται και δείχνει ένα σφάλμα, αλλά το έχω δοκιμάσει λίγο, δεν φάνηκε να ορκίζομαι .. Οι πατάτες ήταν ακόμα έτοιμες στο τηγάνι, οπότε δεν την ενεργοποίησα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τώρα δεν θα πάω να κανονίσω πειράματα, θα φροντίσω την ημέρα ...
Έχω αναφέρει όλες τις λειτουργίες .. Τι θα μπορούσε να είναι το Fry; Δεν την γνωρίζω ακόμα ...

PS Δεν μπορούσα να αντισταθώ ... Το πιο περίεργο .. Πήγα και έβαλα ένα φλιτζάνι νερό στη λειτουργία ψησίματος ... Με τη βαλβίδα αφαιρεμένη, το κινούμενο σχέδιο ανάβει, αλλά όχι για πολύ, μόνο όταν ζεσταίνεται, τότε αρχίζει να τσαλακώνει, η βαλβίδα πρέπει να επιστραφεί ... Η εστίαση δεν πέρασε .. ...

[Λέγκα]

Νομίζω ότι αυτή η εστία πίεσης είναι ελαφρώς διαφορετική από τις άλλες στο ότι δεν θα λειτουργήσει χωρίς πίεση (φαίνεται ότι έτσι κατάλαβα τις συζητήσεις σε έναν άλλο ιστότοπο). Θα προσπαθήσω να αφαιρέσω τη βαλβίδα.Πήγα και έβαλα ένα φλιτζάνι νερό στη λειτουργία ψησίματος ... Με την βαλβίδα αφαιρεμένη, το κινούμενο σχέδιο ανάβει, αλλά όχι για μεγάλο χρονικό διάστημα, μόνο όταν θερμαίνεται, τότε αρχίζει να τσίμπημα, η βαλβίδα πρέπει να επιστραφεί ...

Λέγκα, σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε τα αποτελέσματα των πειραμάτων και των παρατηρήσεών σας!
Φυσικά, έχετε ήδη διαβάσει, θα παραθέσω, μάλλον για άλλους που ενδιαφέρονται για τα χαρακτηριστικά αυτής της κουζίνας πίεσης από τον ιστότοπο μαγειρικής πολλαπλών *. RU:
Marysik: "Τηγανίζουμε είτε στο ψήσιμο για 10-15 λεπτά, είτε σε δημητριακά για 10 λεπτά, αλλά δεν χρειάζεται να ανακατεύεις, δεν καίει"
Το θέμα του πώς να τηγανίζετε χωρίς ένα σύνολο πίεσης με ανοιχτό καπάκι συζητήθηκε επίσης εκεί:
Μακίρα: "Χωρίς να κλείσετε τα καπάκια, γυρίστε την κλειδαριά στην κλειστή θέση και ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος."
Είναι αλήθεια, σύντομα έγινε σαφές ότι η χύτρα δεν θα τηγανίζει πολύ καιρό, και τότε αρχίζει να ορκίζεται και απενεργοποιείται. Προφανώς, η προστασία λειτουργεί. Αναρωτιέμαι αν μπορεί να παρακαμφθεί με ασφάλεια για να μπορέσει να καφέ το προϊόν πριν από το μαγείρεμα.

Αλένα, μου αρέσει όλο και περισσότερο. Ακόμα και το δίσκο στάγδην βρέθηκε, δεν φαντάστηκα καν ότι ήταν εκεί. Υπάρχουν μισοί συλλέκτες στάγδην και τους λατρεύω. Και σε γενικές γραμμές υπάρχει μια καλή υψηλή πλευρά, τίποτα δεν θα διαρρεύσει μέσα.
Αλένα, δεν υπάρχουν καθεστώτα υψηλότερης θερμοκρασίας (δεν υπάρχει λέξη για αυτά οπουδήποτε), αλλά μόνο Προεπιλεγμένος χρόνος εκτέλεσης προγράμματος και Εύρος ευκαιρίες για να το αλλάξετε.

Το πρωί ήθελα να μαγειρέψω κεχρί για ένα πιάτο, να δοκιμάσω το καθεστώς Krupa. Αλλά το πνεύμα του πειραματισμού στοιχειώνει. Ο Hunt εξακολουθεί να ασχολείται με τον Baking. Με λίγα λόγια, έβαλα το κεχρί με νερό στο ψήσιμο, γύρισα το κλείδωμα του καπακιού, αλλά δεν έκλεισα το καπάκι. Η λειτουργία λειτουργεί, δεν ορκίζεται. Μετά από 15 λεπτά, το νερό βράζει και το κεχρί παραμένει υγρό. Πρόσθεσα νερό και έβαλα την πίεση στη χειροκίνητη λειτουργία για 10 λεπτά. Για τρία λεπτά, η πίεση έφτασε το 1, στη συνέχεια αυξήθηκε σε 2 και μόλις πριν απενεργοποιήσω έφτασε στο 3. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κεχρί μαγειρεύτηκε, φυσικά, αλλά μετά την κοροϊδία μου ήταν εύθρυπτο δεν ήταν. Λοιπόν, δεν με ενόχλησε .. Σήμερα θα μαγειρέψω σούπα, πάλι θα προσπαθήσω να τηγανίσω ζαχαροπλαστικής με το καπάκι ανοιχτό. Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι συμβαίνει αυτό.

[εγκαταστήστε τον εαυτό μου]

Γκάλια! Δεν κατάλαβα ... μπορείτε εγκαταστήστε τον εαυτό μου σε τρόπους πίεσης; όπως στο Cook ή στο

Μου φαίνεται ότι αυτά τα 5 πιέζουν το ίδιο το σετ (pan), ανάλογα με τη λειτουργία (ανάγνωση, από καιρό σε καιρό) ... όχι;

αλλά για το δίσκο στάγδην που αγαπήσατε τόσο πολύ, Duc, αφήστε το να κρεμάσει, φυσικά, για το περιβάλλον. Αυτό ακριβώς συμβαίνει στην κουζίνα μου.

Αλένα, μου αρέσει όλο και περισσότερο.

Urrraaaaaa !!!! Πώς ήθελα να το ακούσω !!! Επειδή μου αρέσει τόσο απουσία που άρχισα να φοβάμαι απογοήτευση!

Ακόμα και το δίσκο στάγδην βρέθηκε, δεν φαντάστηκα καν ότι ήταν εκεί. Υπάρχουν μισοί συλλέκτες στάγδην, και τους αγαπώ Και σε γενικές γραμμές υπάρχει μια καλή υψηλή πλευρά, τίποτα δεν θα διαρρεύσει μέσα.

Λτδ! Και μου αρέσουν τα στάγδην τηγάνια, αν και το IRR μου έχει "επανειλημμένα" θέσει το μυαλό μου ".

Το πρωί ήθελα να μαγειρέψω κεχρί για ένα πιάτο, να δοκιμάσω το καθεστώς Krupa. Αλλά το πνεύμα του πειραματισμού στοιχειώνει. Ο Hunt ασχολείται ακόμα με τον Baking. Με λίγα λόγια, έβαλα το κεχρί με νερό στο ψήσιμο, γύρισα το κλείδωμα του καπακιού, αλλά δεν έκλεισα το καπάκι. Η λειτουργία λειτουργεί, δεν ορκίζεται. Μετά από 15 λεπτά, το νερό βράζει και το κεχρί παραμένει υγρό. Πρόσθεσα νερό και έβαλα την πίεση στη χειροκίνητη λειτουργία για 10 λεπτά. Για τρία λεπτά, η πίεση έφτασε το 1, στη συνέχεια αυξήθηκε σε 2 και μόλις πριν απενεργοποιήσω έφτασε στο 3. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κεχρί μαγειρεύτηκε, φυσικά, αλλά μετά την κοροϊδία μου ήταν εύθρυπτο δεν ήταν. Λοιπόν, δεν με ενόχλησε .. Σήμερα θα μαγειρέψω σούπα, πάλι θα προσπαθήσω να τηγανίσω ζαχαροπλαστικής με το καπάκι ανοιχτό. Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι συμβαίνει αυτό.

Αποδείχθηκε ηρωική pshonka, αλλά το πιο νόστιμο θα έπρεπε, αφού η αποστολή του έχει ολοκληρωθεί!
Αποδεικνύεται ότι το Binatosha μπορεί να τηγανίσει άνετα και απαλά για 15 λεπτά με το καπάκι ανοιχτό. Και συνέχισε ακόμη και να μαγειρεύει όταν δεν υπήρχε πραγματικά υγρό στο pshonka. Το ψητό πρέπει να είναι έτοιμο εγκαίρως! Αλλά πώς να τηγανίζουμε ένα κομμάτι κρέατος ...
Σούπα όπως σχεδιάζετε - σε σούπα ή σε ζωμό;
Ω, πόσο συναρπαστικό! ΘΕΛΩ!

[εγκαταστήστε τον εαυτό μου]

Γκάλια! Δεν κατάλαβα ... μπορείτε εγκαταστήστε τον εαυτό μου σε τρόπους πίεσης; όπως στο Cook ή στο

αλλά για το δίσκο στάγδην που αγαπήσατε τόσο πολύ, Duc, αφήστε το να κρεμάσει, φυσικά, για το περιβάλλον. Αυτό ακριβώς συμβαίνει στην κουζίνα μου.

IRR, στην οθόνη - ναι, η πίεση μπορεί να αλλάξει κάθε λειτουργία από 1 έως 5. Όπως και στην πραγματική ζωή, δεν θα ελεγχθεί ακόμη. Δεν χρησιμοποίησα το Kuku, δεν μπορώ να συγκρίνω ..

Το νερό αποστραγγίζεται πραγματικά στο δίσκο στάγδην και όχι για το περιβάλλον. Παρόλο που ο ιστότοπος δεν είναι μικρός εκεί, από αυτό ρέει το νερό στον δίσκο στάγδην.

Τώρα πρέπει να φύγω, τότε θα γράψω περισσότερα ..

[χειροκίνητη λειτουργία]

Μπράβο, δίσκος στάγδην! Αυτό είναι "για τον περιβάλλοντα χώρο" σε εντελώς αφαιρούμενα καπάκια κουζίνας πίεσης, τα οποία αφαιρούνται από το σώμα. Προκειμένου το νερό να στραγγίσει στον δίσκο στάγδην, είναι απαραίτητο να "κολλήσει" αμέσως το καπάκι στο σώμα και μετά το ζεστό υγρό να εισέλθει στο δίσκο αυλακώσεων και στάγδην και όχι στα χέρια και στο τελικό πιάτο.

Πρόσθεσα νερό και το έβαλα για 10 λεπτά. χειροκίνητη λειτουργία πίεση 3. Για περίπου τρία λεπτά η πίεση έφτασε το 1, στη συνέχεια αυξήθηκε στα 2 και μόλις πριν απενεργοποιηθεί έφτασε το 3. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κεχρί μαγειρεύτηκε

Ακριβώς! Διάβασα σε έναν άλλο ιστότοπο ότι υπάρχει ένα τέτοιο παράξενο - ο χρόνος μαγειρέματος ρυθμίζεται σε χειροκίνητη λειτουργία ΧΩΡΙΣ λαμβάνοντας υπόψη την περίοδο συσσώρευσης πίεσης, το πιάτο, φυσικά, μαγειρεύεται, κερδίζει πίεση, αλλά το επίπεδο αυξάνεται σταδιακά στο καθορισμένο επίπεδο - έχει αυξηθεί στο επίπεδο 3 σε λίγο λιγότερο από 10 ελάχ. Και σε όλες τις αυτόματες λειτουργίες, ο χρόνος μετράται από τη στιγμή που ορίζεται η πίεση και όχι από την αρχή. Γιατί αυτό δεν είναι σαφές, αλλά αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη.
Ανυπομονώ για νέες κριτικές!

[κάθε]

IRR, στην οθόνη - ναι, η πίεση μπορεί να αλλάξει κάθε λειτουργία από 1 έως 5. Όπως και στην πραγματική ζωή, δεν θα ελεγχθεί ακόμη. Δεν χρησιμοποίησα το Kuku, δεν μπορώ να συγκρίνω ..

Duc, δεν μπορώ ούτε, αλλά μερικές φορές γράφουν στα θέματα εκεί, το καθεστώς είναι τέτοιο και τέτοιο, η πίεση είναι τέτοια και τέτοια ... Το κατάλαβα ,. Λοιπόν, μοιάζει ... δεν είναι για τίποτα που την αποκαλούν BenaKUK

Λοιπόν, είναι σαν ... δεν είναι για τίποτα που την αποκαλούν BenaKUK εκεί

Χωρίς πίεση, μαγειρεύει μόνο σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, αλλά δεν αποσπά την προσοχή στις συνομιλίες.

Αλένα, δεν υπάρχουν καθεστώτα υψηλότερης θερμοκρασίας (δεν υπάρχει λέξη για αυτά οπουδήποτε), αλλά μόνο Προεπιλεγμένος χρόνος εκτέλεσης προγράμματος και Εύρος ευκαιρίες για να το αλλάξετε.

Ναι, ναι, έκανα λάθος στη διατύπωση Όμως, δεν αλλάζει την ουσία - ευχαριστώ για την ακριβή περιγραφή των δυνατοτήτων προσαρμογής σε καθεμία από τις λειτουργίες!
Αν και, έμμεσα, φυσικά, μπορεί επίσης να κριθεί το επίπεδο θερμοκρασίας - όσο υψηλότερη είναι η πίεση, τόσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία.

Αν και, έμμεσα, φυσικά, μπορεί επίσης να κριθεί το επίπεδο θερμοκρασίας - όσο υψηλότερη είναι η πίεση, τόσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία.

Έτσι, ναι, όχι αρκετά, δεν έχει ομαλή προσαρμογή κατά 1 * C, γι 'αυτό δεν είναι αρκετά

Έτσι, ναι, όχι αρκετά, δεν έχει ομαλή προσαρμογή κατά 1 * C, γι 'αυτό δεν είναι αρκετά

ΑΠΟΛΥΤΩΣ! Θα ήταν ανόητο να υποστηρίζουμε! Δεν υπάρχει χειροκίνητος έλεγχος θερμοκρασίας σε μία λειτουργία χωρίς πίεση (Ψήσιμο).
Παρόλο που, για λόγους δικαιοσύνης, θα πω ότι σπάνια χρησιμοποιώ "χειροκίνητο" έλεγχο θερμοκρασίας στο Dex 60 multi, οι προεπιλογές των αυτόματων λειτουργιών είναι αρκετά ικανοποιητικές, για παράδειγμα στο τηγάνισμα Το γάλα δεν ξεφεύγει οπουδήποτε στην καθορισμένη θερμοκρασία αυτόματα. Αλλά, νομίζω, θα εξακολουθήσω να "δοκιμάζω" αυτήν τη "χειροκίνητη" λειτουργία.
Φυσικά, θα ήταν πολύ καλό αν σύντομα ο Binatosha μπορούσε να βάλει στο χειρόφρενο όχι μόνο χρόνο και πίεση, αλλά και τη θερμοκρασία όταν μαγειρεύετε χωρίς πίεση. Και τότε θα ήταν η έκδοση όσο το δυνατόν πιο κοντά στο Cuckoo. Δεδομένου του κόστους του Binaton και του Cuckoo, αυτή η δυνατότητα είναι αρκετά συγχωρήσιμη.

[Λέγκα]

Duc, δεν μπορώ ούτε, αλλά μερικές φορές γράφουν στα θέματα εκεί, το καθεστώς είναι τέτοιο και τέτοιο, η πίεση είναι τέτοια και τέτοια ... Το κατάλαβα ,. Λοιπόν, είναι σαν ... δεν είναι για τίποτα που την αποκαλούν BenaKUK εκεί

IRRus, δεν έχω διαβάσει για κουζίνες. Αμέσως έως ότου τραβήξετε τα κουμπιά μόνοι σας, τίποτα δεν παραμένει στο κεφάλι .. Μόνο τώρα είναι κάτι που αρχίζει να σχηματίζει μια εικόνα.

Λέγκα,, nuno μάλλον διορθώστε την κάμερα, θέλω να δω μια φωτογραφία των πιάτων σας. Περιμένουμε.

Ναι, μια ενέδρα με ένα fotik .. Είναι ήδη μεσήλικας 2005, δεν του έχουν δοθεί λεπτομέρειες, αλλά πρέπει να αλλάξετε το φακό. Η Sonulya είναι δεσμευμένη, καλεί όλες τις υπηρεσίες. Μόνο σε ένα υπόσχονται να επισκευαστούν για 5 χιλιάδες, αλλά είμαι σκεπτικός για αυτήν την υπόσχεση. Τα εξουσιοδοτημένα της Canon δεν γίνονται δεκτά και μετά κάποιος υπόσχεται ... Φοβάμαι να πετάξω τα χρήματα μάταια. Ένα αξιοπρεπές fotik ήταν ... εδώ σε ένα σταυροδρόμι - είτε για να αγωνιστεί με αυτό, είτε για να αγοράσει ένα νέο.
Αλλά αυτό είναι όλοι οι στίχοι, τώρα για την κατσαρόλα ..
Το εσωτερικό καπάκι αφαιρείται εύκολα. Ο κεντρικός γύρος ξεβιδώνεται κατά μήκος του νήματος με δύο δάχτυλα και το καπάκι είναι στα χέρια σας, μπορείτε να το πλύνετε. Ακριβώς κάτω από αυτό είναι το προστατευτικό κάλυμμα της βαλβίδας μπλοκαρίσματος - το γυρίζουμε αριστερόστροφα και το αφαιρούμε για πλύσιμο (δεν το έχω πλένει ακόμα, επειδή δεν είναι βρώμικο)


Έφτιαξα σούπα σήμερα. Ο ζωμός έχει ήδη μαγειρευτεί στο παρελθόν. Ενεργοποίησα το ψήσιμο, γύρισα τη βαλβίδα μπλοκαρίσματος στο ανοιχτό καπάκι, έθεσα τον ελάχιστο χρόνο σε 35 λεπτά. Πρώτα έριξα το καρότο και μετά το κρεμμύδι. Η λειτουργία λειτουργεί με το καπάκι ανοιχτό, αλλά δεν θα τολμούσα να το ονομάσω Ψήσιμο. (Η Αλένα είναι για σένα) Αντίθετα, είναι Sauteed. Τα καρότα είναι μαλακά. το κρεμμύδι είναι διαφανές, δεν υπάρχει κατακόκκινο ... ίσως αυτό δεν είναι κακό, σίγουρα δεν θα κάψει ... Η λειτουργία δεν ορκίστηκε για 35 λεπτά και στάθηκε με το καπάκι ανοιχτό. Ενώ προσπαθούσε να τηγανίσει σε μια κατσαρόλα, ξεφλούδισε τις πατάτες, έκοψε το λάχανο. Το έριξα απευθείας στο τηγάνι, ακριβώς πάνω από τα καρότα και τα κρεμμύδια, πρόσθεσα μερικές κουταλιές της σούπας σιτάρι, χύσαμε κρύο ζωμό, αλάτι, καρυκεύματα, τοματοπολτό σε ένα κουτάλι, πρόσθεσα νερό στο σήμα MAX. Λειτουργία SUP, πίεση 4, ο προεπιλεγμένος χρόνος είναι 20 λεπτά (IRR, στην πραγματική ζωή αλλάζει η πίεση). Skoromultila Binatosha για μια ώρα. Έχω πάρει πίεση για 18 λεπτά, μαγειρεύω για 20 λεπτά, ανακουφίζω την πίεση για 24 λεπτά, δεν βοήθησα. Όταν άνοιξε το καπάκι, εξακολουθούσε να βράζει με δύναμη και κύριο, πράγμα που σημαίνει ότι έβραζε σχεδόν όλη αυτή την ώρα, αν προσθέσετε, τότε περίπου 45 λεπτά. Νομίζω ότι αυτό είναι πάρα πολύ για μια σούπα.
Αποτέλεσμα: η σούπα είναι νόστιμη, τα λαχανικά είναι ολόκληρα, αλλά το λάχανο είναι πολύ μαλακό. Θα προσαρμοστώ στον χρόνο και την πίεση. Είναι επίσης απαραίτητο να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε σε ζωμό, εκεί ο ελάχιστος χρόνος είναι 8 λεπτά. Λαμβάνοντας υπόψη ότι βράζει κατά την εκκένωση του ατμού, θα πρέπει να είναι σωστό.

Αυτό ισχύει για όλες τις εστίες πίεσης; δεν υπάρχει πλέον πίεση, το κινούμενο σχέδιο έχει αλλάξει σε Θέρμανση, και στο τηγάνι στροβιλίζεται με δύναμη και κύριο.

Αυτό ισχύει για όλες τις εστίες πίεσης; δεν υπάρχει πλέον πίεση, το κινούμενο σχέδιο έχει αλλάξει σε Θέρμανση, και στο τηγάνι στροβιλίζεται με δύναμη και κύριο.

λοιπον ναι. Αυτό συμβαίνει γρήγορα. Εδώ μαγειρεύεται ακόμα, αλλά τώρα ο χρόνος bam 0 και η αυτόματη θέρμανση. Εάν η θέρμανση απενεργοποιηθεί αμέσως, δεν θα ανοίξει, επειδή εξακολουθεί να βράζει και αυτή τη φορά (σύμφωνα με τις οδηγίες) πρέπει να προστεθεί στο μαγείρεμα. Επομένως, δεν ξέσπασα ποτέ χωρίς άδεια (κλείνω τη βαλβίδα με βρεγμένη πετσέτα, κ.λπ., είναι τραυματική και δεν είμαστε τόσο πεινασμένοι, ούτως ή άλλως γρηγορότεροι από ό, τι σε ένα multicooker).

[Οδηγίες]

λοιπον ναι. Αυτό συμβαίνει γρήγορα. Εδώ μαγειρεύεται ακόμα, αλλά τώρα ο χρόνος bam 0 και η αυτόματη θέρμανση. Εάν η θέρμανση απενεργοποιηθεί αμέσως, δεν θα ανοίξει, επειδή εξακολουθεί να βράζει και αυτή τη φορά (σύμφωνα με τις οδηγίες) πρέπει να προστεθεί στο μαγείρεμα. Επομένως, δεν ξέσπασα ποτέ χωρίς άδεια (κλείνω τη βαλβίδα με βρεγμένη πετσέτα, κ.λπ., είναι τραυματική και δεν είμαστε τόσο πεινασμένοι, ούτως ή άλλως γρηγορότεροι από ό, τι σε ένα multicooker).

IRR, όλα είναι διαφορετικά εδώ. Μετατρέπεται σε Θέρμανση μόνο όταν ο ατμός απελευθερωθεί εντελώς. Υπάρχει ένα ειδικό κουμπί για την απελευθέρωση ατμού. Δεν χρειάζονται πετσέτες, η βαλβίδα διαλύει πολύ απαλά τον ατμό, κρατήστε το χέρι σας πάνω από τη βαλβίδα δεν είναι ζεστή. Οδηγίες συμβουλεύει πώς να εξαερώσετε με βία.

Νομίζω ότι αυτό είναι πάρα πολύ για μια σούπα.
Αποτέλεσμα: η σούπα είναι νόστιμη, τα λαχανικά είναι ολόκληρα, αλλά το λάχανο είναι πολύ μαλακό. Θα προσαρμοστώ στο χρόνο και την πίεση.

Αυτό ισχύει για όλες τις εστίες πίεσης; δεν υπάρχει πλέον πίεση, το κινούμενο σχέδιο έχει αλλάξει σε Θέρμανση, και στο τηγάνι στροβιλίζεται με δύναμη και κύριο.

Φυσικά, πολύ καιρό! Επομένως, την επόμενη φορά που θα μαγειρέψετε τη σούπα όχι με τον έτοιμο ζωμό, αλλά ταυτόχρονα με το μαγείρεμα! Και τα τηγανητά λαχανικά, βλέπω, δεν έχει νόημα για εσάς - τελικά, δεν τηγανίστηκαν με την πλήρη έννοια και δεν έδωσαν χρώμα στη σούπα; Δοκίμασέ το! - Ειλικρινά - έβαλα τα πάντα ταυτόχρονα, ακόμη και παγωμένο κρέας στα οστά, και μαλακά και σκληρά (όπως φασόλια) λαχανικά, αλλά όλα μαγειρεύονται τέλεια, έως ότου είναι εντελώς μαλακά και τίποτα δεν βράζει!

Έφτιαξα σούπα σήμερα.
Πρώτα έριξα το καρότο και μετά το κρεμμύδι. Η λειτουργία λειτουργεί με το καπάκι ανοιχτό, αλλά δεν θα τολμούσα να το ονομάσω Ψήσιμο. (Η Αλένα είναι για σένα) Αντίθετα, είναι Sauteed. Τα καρότα είναι μαλακά. το κρεμμύδι είναι διαφανές, δεν υπάρχει κατακόκκινο ... ίσως αυτό δεν είναι κακό, σίγουρα δεν θα κάψει ... Η λειτουργία δεν ορκίστηκε για 35 λεπτά και στάθηκε με το καπάκι ανοιχτό. ...
Αποτέλεσμα: η σούπα είναι νόστιμη, τα λαχανικά είναι ολόκληρα, αλλά το λάχανο είναι πολύ μαλακό. Θα προσαρμοστώ στο χρόνο και την πίεση. Είναι επίσης απαραίτητο να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε σε ζωμό, εκεί ο ελάχιστος χρόνος είναι 8 λεπτά. Λαμβάνοντας υπόψη ότι βράζει κατά την εκκένωση του ατμού, θα πρέπει να είναι σωστό.
Αυτό ισχύει για όλες τις εστίες πίεσης; δεν υπάρχει πλέον πίεση, το κινούμενο σχέδιο έχει αλλάξει σε Θέρμανση, και στο τηγάνι στροβιλίζεται με δύναμη και κύριο.

Εχ, το καστανό είναι το ίδιο ... Και αν στην ομάδα, ίσως θα είναι πιο χαρούμενο εκεί, θα χρειαστεί λιγότερος χρόνος για την ίδια αμαύρωση. Είναι αλήθεια ότι το ερώτημα είναι αν θα λειτουργήσει με το καπάκι ανοιχτό. Όλο το ίδιο, σύντομα ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ, όλα τα πιάτα μαγειρεύονται ή με λίγο ψημένο χρυσό φλοιό από κάτω.

Στην απλή μου κουζίνα, ο Elby βράζει, ακόμη και όταν η θέρμανση είναι απενεργοποιημένη, όταν ανοίγω το καπάκι χωρίς πίεση. Έχοντας αυτό κατά νου, ρυθμίζω ότι ο χρόνος μαγειρέματος υπό πίεση είναι μικρός. Απελευθερώνω χειροκίνητα την πίεση αρκετά συχνά (αν δεν προετοιμάζω τα πρώτα μαθήματα) - αργά και σταδιακά, λίγο, σηκώνω τη βαλβίδα με μια σπάτουλα σε μια μακρά λαβή. Στο Binatosha είναι ακόμα πολύ πιο εύκολο - υπάρχει ένα κουμπί για αυτό, είναι βολικό. Αν και, είναι ακόμη πιο βολικό να ορίσετε αμέσως έναν λογικό χρόνο μαγειρέματος στο "Η συνταγή σας".
Συγχαρητήρια για την πρώτη σου σούπα κουζίνας πίεσης! Τι γεύση έχει? Όπως σε κινούμενα σχέδια ή σε σόμπα, χωρίς τις σημειώσεις "τραπέζι"; Από όσο καταλαβαίνω, δεν υπάρχει τίποτα τέτοιο και είναι κοντά, η σούπα αποδείχθηκε νόστιμη, λίγο θα χρειαστεί να ρυθμίσετε την πίεση του χρόνου λαμβάνοντας υπόψη το λάχανο.
Δεν έχω προσπαθήσει ποτέ να φτιάξω μπορς σε κουζίνες πίεσης, για κάποιο λόγο μου φαίνεται ότι το λάχανο θα βρασθεί «στα σκουπίδια» και η γεύση θα είναι «επίσημη». Παρόλο που, πρέπει να δοκιμάσω, αλλά έχω τη δυνατότητα να ελέγξω μόνο το χρόνο μαγειρέματος στην κουζίνα.
Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας! Περιμένουμε τη συνέχεια μιας ενδιαφέρουσας σειράς.

Δεν έχω προσπαθήσει ποτέ να φτιάξω μπορς σε κουζίνες πίεσης, για κάποιο λόγο μου φαίνεται ότι το λάχανο θα βράσει "στα σκουπίδια"

Δεν φτιάχνω μπορς κατ 'αρχήν, γιατί σε ένα χύτρα πίεσης δεν θα πάρετε ποτέ ένα λαμπερό χρώμα, αλλά μαγειρεύω τακτικά τη σούπα λάχανου, και το λάχανο δεν βράζει ποτέ, ακόμη και λίγο. Δεν ξέρω πώς να το εξηγήσω, γιατί το κρέας απομακρύνεται από τα οστά.

Αποδεικνύεται. Απλώστε τα πάντα, προσθέστε λίγο νερό. βάλτε τη λειτουργία "Extinguishing". Μετά το μαγείρεμα, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα νερού και βοτάνων.

Αποδεικνύεται. Απλώστε τα πάντα, προσθέστε λίγο νερό. βάλτε τη λειτουργία "Extinguishing". Μετά το μαγείρεμα, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα νερού και βοτάνων.

Ουάου, πόσο ασυνήθιστο !!! Και τα τεύτλα δεν χάνουν το χρώμα τους; Όπως το καταλαβαίνω - όχι το τηγάνισμα. Και κατάσβεση - πόσα λεπτά. υπό πίεση?

Χωρίς τηγάνισμα. Δεν τηγανίζω τίποτα. Το κάνω στο πρόγραμμα «Quenching». Ειλικρινά, δεν θυμάμαι πόσα λεπτά. Έκθεση ..... Πρέπει να δείτε .....

Λοιπόν, εδώ, φυσικά, η γεύση και το χρώμα ... Αλλά ένα τόσο φωτεινό, κλασικό μπορς με τηγανητό, όπου προστίθεται οξύ στα τεύτλα για τη διατήρηση του χρώματος, δεν θα λειτουργήσει σε καφετιέρα με κανένα τρόπο!

Φυσικά, πολύ καιρό! Επομένως, την επόμενη φορά που θα μαγειρέψετε τη σούπα όχι με τον έτοιμο ζωμό, αλλά ταυτόχρονα με το μαγείρεμα! Και τα τηγανητά λαχανικά, βλέπω, δεν έχει νόημα για εσάς - τελικά, δεν τηγανίστηκαν με την πλήρη έννοια και δεν έδωσαν χρώμα στη σούπα; Δοκίμασέ το! - Ειλικρινά - έβαλα τα πάντα ταυτόχρονα, ακόμη και παγωμένο κρέας στα οστά, και μαλακά και σκληρά (όπως φασόλια) λαχανικά, αλλά όλα μαγειρεύονται τέλεια, έως ότου είναι εντελώς μαλακά και τίποτα δεν βράζει!

Lorik, φυσικά θα μαγειρέψω με ωμό κρέας μόλις τελειώσουμε αυτό. Ο τελικός ζωμός δεν χάθηκε και έπρεπε να μελετήσω την κατσαρόλα.

Τώρα ψημένη κατσαρόλα με στάρπη στο Αρτοποιείο. Παραδόθηκε 59 λεπτά. Είναι ενδιαφέρον, όταν χθες έβαλα κρεμμύδια και καρότα σε ψημένα προϊόντα, η πίεση αυξήθηκε.Τώρα μια μεγάλη κατσαρόλα 750g τυρί cottage, και η πίεση δεν αυξάνεται… .. Στις συνταγές, η κατσαρόλα συνιστάται Ψήσιμο (ο χρόνος δεν γράφει) + Η συνταγή σας (χρόνος 15 λεπτά, πίεση 1). Ας δούμε τι θα γίνει ..

Όλο το ίδιο, σύντομα ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ, όλα τα πιάτα μαγειρεύονται ή με λίγο ψημένο χρυσό φλοιό από κάτω.

Αλένα, χθες έφτιαξα πατάτες στο Stew, οπότε τηγανίστηκαν ακριβώς έτσι, ήταν ακόμα πιο καμένη. Ας δούμε λοιπόν ...

Τώρα ψημένη κατσαρόλα με στάρπη στο Αρτοποιείο. Παραδόθηκε 59 λεπτά. Είναι ενδιαφέρον, όταν χθες έβαλα κρεμμύδια και καρότα σε ψημένα προϊόντα, η πίεση αυξήθηκε. Τώρα μια μεγάλη κατσαρόλα 750g τυρί cottage, και η πίεση δεν αυξάνεται… .. Στις συνταγές, η κατσαρόλα συνιστάται Ψήσιμο (ο χρόνος δεν γράφει) + Η συνταγή σας (χρόνος 15 λεπτά, πίεση 1). Ας δούμε τι θα γίνει ..

Ουάου, ενδιαφέρον! Οι κατσαρόλες με στάρπη είναι ιδιότροπες. Αναρωτιέμαι πώς αποδείχθηκε
Πιθανώς, λίγη πίεση επιτυγχάνεται κατά την πρώτη πορεία του καθεστώτος (γιατί όχι) και στη συνέχεια το Baking λειτουργεί ειρηνικά χωρίς καμία πίεση.
Δεν ψήνω στην κουζίνα. Για μένα, όπως και με το μπορσίκ, φαινόταν πάντα μια αποτυχία - το υγρό σχεδόν εξατμίζεται, θεωρητικά όλα πρέπει να παρασκευάζονται. Όμως, αυτό είναι κερδοσκοπικό. Δεν έχετε δοκιμάσει. Δεν ψήνω τα πάντα στα κινούμενα σχέδια, χρησιμοποιώ το φούρνο.
Ωστόσο, είδα έναν τεράστιο αριθμό πολύ επιτυχημένων ψημένων προϊόντων σε ένα γρήγορο φαγητό. Απλώς φοβάμαι την καμπυλότητά μου.

Αλένα, χθες έφτιαξα πατάτες στο Stew, οπότε τηγανίστηκαν ακριβώς έτσι, ήταν ακόμα πιο καμένη. Ας δούμε λοιπόν ...

Ναι, αυτό σημαίνει το τηγάνισμα και ακόμη και το Binatosha μπορεί
Προφανώς, υπήρχε πολύς χρόνος για πατάτες. Όταν κοίταξα το τραπέζι με τις προεπιλεγμένες ρυθμίσεις για τις λειτουργίες, παρατήρησα ότι έβαλα πολύ λιγότερο χρόνο στην απλή κουζίνα πίεσης, μερικές φορές 2 ή ακόμα και 3 φορές λιγότερο χρόνο μαγειρεύω υπό πίεση. Αλλά, αναστατώνομαι σε ένα επίπεδο πίεσης (πιθανώς στο μέγιστο), δεν ρυθμίζεται. Έτσι, μαγειρεύω πατάτες σε ξινή κρέμα (μαγιονέζα) για 10 λεπτά το πολύ. (για να πάρετε ένα κατακόκκινο ψήσιμο, σίγουρα χρειάζεστε λιγότερο χρόνο χωρίς αυτό), πατάτες με κρέας έως και 12 λεπτά. Σχεδόν πάντα, όταν μαγειρεύω πατάτες, αιμορραγώ την πίεση με το χέρι, αν και αν υπάρχει λίγο υγρό στο πιάτο, τότε η πίεση μειώνεται αρκετά γρήγορα. Δεν ανακουφίζω την πίεση στα κουάκια του γάλακτος και ούτε το αφήνω λίγο στη θέρμανση, έτσι ώστε το κουάκερ να έχει μια έντονη γεύση ψημένου γάλακτος, μαγειρεμένο (τελευταία, αυτό έχει γίνει πιο αγαπητό των σπιτικών) Όπως κατάλαβα από τις κριτικές για το μαγείρεμα πολλαπλών *. ru, στη συλλογή συνταγών του Binaton για γάλα, δίνεται επίσης υπερβολικός χρόνος μαγειρέματος και το κουάκερ στο κάτω μέρος καίει λίγο.

Δεν θα κουραστώ να επαναλαμβάνω - σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλιά σας !!!

Πώς θέλω να παίξω με τον Binatosha τον εαυτό μου! .. Πόσο ακατάλληλο που ανακάλυψα γι 'αυτόν στις διακοπές της Πρωτοχρονιάς. Ο σύζυγός μου ζητά ορθολογισμό, υπάρχουν πολλά έξοδα διακοπών μπροστά και δεν θέλω να ακυρώσω το δώρο της Πρωτοχρονιάς μου.

[Πιθανώς, μια μικρή πίεση επιτυγχάνεται κατά την πρώτη εκτέλεση του τρόπου λειτουργίας]

Ουάου, ενδιαφέρον! Οι κατσαρόλες με στάρπη είναι ιδιότροπες. Αναρωτιέμαι πώς αποδείχθηκε
Πιθανώς, μια μικρή πίεση επιτυγχάνεται κατά την πρώτη εκτέλεση του τρόπου λειτουργίας (γιατί όχι) και μετά το ψήσιμο λειτουργεί ειρηνικά χωρίς καμία πίεση.

Αποδείχθηκε πολύ ενδιαφέρον. Η συνταγή ήταν αυτοσχέδια - 750 γραμμάρια τυρί cottage 26%, 5 αυγά (λευκά λευκά), ένα πακέτο πηγμένο γάλα για τυρί, 200 ml γάλακτος, 150 γραμμάρια σκόνη, αποξηραμένα κεράσια, ξηροί καρποί, βανίλια, μερικά μήλα. Το τυρί cottage με τους κρόκους, το τυρί cottage, το σκόνη και το γάλα κτυπιέται με ένα μπλέντερ. Αποδείχθηκε μια πλούσια μάζα, κεράσια με ξηρούς καρπούς προστέθηκαν εκεί και οι πρωτεΐνες εισήχθησαν προσεκτικά. Η κατσαρόλα λαδώνεται, ο όγκος πλήρωσης είναι αμέσως 2/3 (πριν το ψήσιμο). Λειτουργία ψησίματος 59 λεπτά Μετά το σήμα, η μάζα έχει αυξηθεί, αλλά η κορυφή είναι εντελώς ωμή, ενεργοποιώ επίσης τη συνταγή μου για 15 λεπτά, πίεση 1 (τέτοιες συμβουλές υπάρχουν στο βιβλίο συνταγών τους). Παραδόξως, η πίεση δεν συσσωρεύεται και ο τρόπος λειτουργίας λειτουργεί. Μετά από 15 λεπτά - η κατσαρόλα έχει αναπτυχθεί στο ίδιο καπάκι, οι πλευρές είναι κατακόκκινες, η κορυφή είναι ακόμα υγρή. Επανέλαβα 20 λεπτά στη συνταγή μου 2 ακόμη φορές μέχρι να πιάσει η κορυφή και το ραβδί να στεγνώσει εντελώς. Αφού άνοιξε το καπάκι, η κατσαρόλα άρχισε να πέφτει ακριβώς μπροστά στα μάτια μας, λοιπόν, είναι εντάξει. Κατά κάποιο τρόπο δεν μπορώ να φανταστώ μια κατσαρόλα που είναι ολόκληρη κατσαρόλα, μπορείτε να σπάσετε το στόμα σας. Η κατσαρόλα ψύχεται περίπου μισή ώρα και η κατσαρόλα είναι ακόμα ζεστή. Οι τοίχοι είναι παχύς - κρυώνει αργά, αλλά ο γιος είναι ανυπόμονος. Μόλις το γύρισα με διπλό λέβητα - το μπολ ήταν βαρύ, ολισθηρό και ζεστό. Το να κρατάς ένα ατμόπλοιο με το ένα χέρι και να ρίχνεις ένα καυτό με το άλλο είναι διασκεδαστικό.
Τα αποτελέσματα - η κατσαρόλα είναι νόστιμη, ψημένη, το κάτω μέρος είναι πολύ κατακόκκινο, αλλά δεν καίγεται. Η πίεση στη συνταγή μου δεν αποκτήθηκε ποτέ, παρόλο που την εξέθεσα. Ίσως η πίεση εξαρτάται από την ποσότητα υγρασίας στο προϊόν; Νομίζω ότι από αυτό, και όχι από το πρώτο τρέξιμο. Γενικά, υπάρχουν ακόμα πολλά να μάθουμε.

[γιαούρτι]

Τα αποτελέσματα - η κατσαρόλα είναι νόστιμη, ψημένη.
Η πίεση στη συνταγή μου δεν αποκτήθηκε ποτέ, παρόλο που την εξέθεσα. Ίσως η πίεση εξαρτάται από την ποσότητα υγρασίας στο προϊόν; Νομίζω ότι από αυτό, και όχι από το πρώτο τρέξιμο.

Ααααααα, διάβαζα ακόμα τη συνταγή, γλείφοντας πυρετωδώς τα χείλη μου !!!
Μπορεί να φανεί από τα πάντα (τόσο το προηγούμενο φως "τηγάνισμα", όσο και η υγρή κορυφή της κατσαρόλας μετά από 59 λεπτά) - η λειτουργία ψησίματος είναι πολύ λεπτή
Είναι ενδιαφέρον ότι το πρώτο επίπεδο στη λειτουργία "Προσαρμοσμένη συνταγή" είναι σχεδόν παρόμοιο με το Warming (Η θέρμανση ενεργοποιείται αυτόματα μετά το πρόγραμμα και χειροκίνητα - πατώντας ένα πλήκτρο, σωστά;)
Κατάλαβα σωστά, η κατσαρόλα ήταν 50 λεπτά. στο Ψήσιμο και μετά 55 λεπτά στο επίπεδο 1; Ο ατμός βγαίνει από τη βαλβίδα ενώ ψήνει;
Μπορώ να φανταστώ πόσο δύσκολο ήταν να χειριστώ το ζεστό και βαρύ μπολ για να εξαγάγω την κατσαρόλα. Αλλά τι ήταν μια κατσαρόλα απολαυστική !!! Είμαι βέβαιος ότι αν και έπρεπε να υποφέρω λίγο, αλλά για το ψήσιμο γιαούρτι κατσαρόλες σε χύτρα ταχύτητος είναι απλώς μια εξαιρετικά επιτυχημένη εμπειρία! Συγχαρητήρια!!!
Και για την πίεση στο επίπεδο 1 - πολύ πιθανό!

Κατάλαβα σωστά, η κατσαρόλα ήταν 50 λεπτά. στο Ψήσιμο και μετά 55 λεπτά στο επίπεδο 1; Ο ατμός βγαίνει από τη βαλβίδα ενώ ψήνει;

Δεν βγήκε ατμός από τη βαλβίδα. Η κατσαρόλα ήταν 59 λεπτά στο Baking και 55 λεπτά στο πρώτο επίπεδο. Για τον εαυτό μου, κατέληξα στο συμπέρασμα ότι το κτύπημα των λευκών και άλλων συστατικών όπως αυτό είναι δυνατό μόνο για το φούρνο, δεν αξίζει τον κόπο για τα toons. Δεν υπάρχει θέρμανση από ψηλά και η κατσαρόλα μεγαλώνει έντονα. Μόνο μία θέρμανση από το κάτω μέρος καθιστά δύσκολη την ψήσιμο ολόκληρου του πάχους, αποδείχτηκαν τόσα εγκλείσματα και ένα τηγανισμένο πάτο. Και η ποσότητα της ζύμης αποδείχθηκε πολύ μεγάλη για μια κατσαρόλα.
Ναι, μέτρησα την κατσαρόλα. Ο συνολικός όγκος στο χείλος είναι 5 λίτρα, αλλά με μια χρήσιμη ένταση δεν είναι απολύτως σαφής - δεν υπάρχουν κίνδυνοι MAX. Ο τελευταίος κίνδυνος αξίζει 10 φλιτζάνια - μέχρι αυτόν τον κίνδυνο είναι 2800 ml. Εάν φτάσετε στο κάτω όριο της επιγραφής MAX, έχετε 3200 ml, αλλά νομίζω ότι είναι λάθος να το πιστεύετε. Αν και μαγειρεύω τη σούπα έτσι, και τίποτα δεν διέφυγε πουθενά ..

Μαγειρεύω φαγόπυρο στο KRUPA. Παραδόθηκε 8 λεπτά (προεπιλογή 12), πίεση 3 (προεπιλογή). Μείωσα το χρόνο, βασισμένος σε μια μακρά απόρριψη ατμού, όπως ήταν χθες στη σούπα. Ως εκ τούτου, έπρεπε να εκπλαγώ. Η πίεση συσσωρεύτηκε για 15 λεπτά και έπειτα έβραζε για 8 λεπτά (σύμφωνα με τις παραγγελίες), αλλά η εκφόρτιση του ατμού χρειάστηκε μόνο 2 λεπτά. Και είναι ακόμα ασαφές .. όταν μαγειρεύω κάτι πριν, η απελευθέρωση ατμού κατά το μαγείρεμα πήγε τόσο ομαλά και η ανακούφιση από την πίεση ήταν βήματα. Δηλαδή, το pshshshshsh είναι κατά τη διάρκεια της εργασίας και το pysh-pyshsh = pyshsh-όταν γίνεται επαναφορά. Και στο KRUPE ήταν το αντίθετο - μια κλιμακωτή εκφόρτιση κατά τη λειτουργία και μια συνεχής εκφόρτιση κατά τη διάρκεια της εκφόρτισης.
Κορίτσια με κουζίνες πίεσης, είναι διαφορετικό για εσάς;
Και ακόμη και σήμερα ανακάλυψα ... όταν μεταβαίνομαι σε Θέρμανση, δεν υπάρχει χρόνος μέτρησης, όλη την ώρα δείχνει απλώς ανόητα το εικονίδιο Θέρμανσης και την κατάσταση της κλειδαριάς. Και αυτό που εξακολουθεί να είναι περίεργο (τουλάχιστον για μένα) - Στάθηκα στη Θέρμανση με κλειστό αλλά ξεκλείδωτο καπάκι και το κουάκερ άρχισε να κρυώνει, ενώ έτρεχα για μερικές ώρες στη δουλειά, το βούτυρο δεν ήθελε πλέον να λιώσει. Κλειδωμένο καπάκι αφήνοντας τη λειτουργία θέρμανσης (από περιέργεια) - το φαγόπυρο έγινε ΚΑΥΤΟ.
Λειτουργούν όλες οι κουζίνες πίεσης σε αυτήν την αρχή ή είναι τα χαρακτηριστικά του Binatoshi;
Πιστεύω ότι υπάρχουν πολλά περισσότερα ανακαλύψεις Πρέπει να έρθω σύντομα.

Τα πειράματα συνεχίζονται ...

Μαγειρεύω ρύζι στο πρόγραμμα Groats. Χρόνος 12 λεπτά., Πίεση 3.Όλα συνέβησαν όπως στην περίπτωση του φαγόπυρου. Η πίεση απελευθερώθηκε σε 2 λεπτά. Έβγαλα στο Διαδίκτυο για τις κουζίνες πίεσης και άρχισα να σέβομαι ακόμη περισσότερο την κατσαρόλα μου Εδώ βρήκα:

Επιπλέον, η συσκευή μιας σύγχρονης κουζίνας πίεσης καθιστά δυνατή την πραγματοποίηση με τη βοήθεια ενός ρυθμιστή μια αργή ή γρήγορη μείωση της πίεσης (αποσυμπίεση). Συνιστάται αργή αποσυμπίεση για ζωμούς, πιάτα ζαχαροπλαστικής με γάλα, αυγά, αποξηραμένα λαχανικά, πουτίγκες και muffins με προσθήκη ζύμης.

Η γρήγορη αποσυμπίεση χρησιμοποιείται για ψητά κρέατος, λαχανικά και ψάρια.

Τώρα είναι σαφές γιατί απελευθερώνει ατμό για 25 λεπτά ή 2 λεπτά. Ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Προφανώς έφτιαξαν επίσης γρήγορα για δημητριακά.

Έλεγξα επίσης αν θα λειτουργήσει σε αυτόματα προγράμματα με ανοιχτό το καπάκι (εκτός από το πρόγραμμα ψησίματος, έχει ήδη περάσει τις δοκιμές). Χύθηκε ένα φλιτζάνι νερό, γύρισε την κλειδαριά στο ανοιχτό καπάκι και ενεργοποίησε το πρόγραμμα Krupa. Το νερό έβρασε γρήγορα, η κατσαρόλα δεν με ορκίστηκε, εξατμίστηκε ενεργά το νερό, φυσικά φυσικά δεν πήρε πίεση και, κατά συνέπεια, η αντίστροφη μέτρηση του χρόνου δεν ενεργοποιήθηκε. Νομίζω ότι έτσι θα είναι απαραίτητο να τηγανίσουμε. Απομένει να βρούμε πειραματικά την πιο καυτή λειτουργία.

αλλά σε γενικές γραμμές, λυπάσαι που αγοράζεις μια κουζίνα με πίεση; (και αυτό το συγκεκριμένο μοντέλο)

Την κοιτάζω επίσης, αλλά μου φαίνεται ότι η εστία πίεσης επιβάλλει πολλούς περιορισμούς (για παράδειγμα, δεν μπορείτε να τηγανίζετε)

[Λέγκα]

Λέγκα Σας συγχαίρω για τις νέες ανακαλύψεις και τις ευχάριστες σας σε περίπτωση ψησίματος με το καπάκι ανοιχτό. Στο κούκο μου, ο χρόνος θέρμανσης δεν εμφανίζεται, γράφει απλώς ότι η θέρμανση είναι ενεργοποιημένη. Και όταν μαγειρεύετε με πίεση, φτύνει επίσης με διαφορετικούς τρόπους, όλα εξαρτώνται από το πρόγραμμα, νομίζω. Και επίσης αποσυμπίεση (απελευθέρωση ατμού) στο τέλος των 3 λεπτών. Μόνο ένα παράξενο είδος θέρμανσης, όχι θέρμανσης.

Μόνο ένα παράξενο είδος θέρμανσης, όχι θέρμανσης.

Έτσι αποδεικνύεται ότι η θέρμανση, μόνο με κλειδωμένο καπάκι. Αλλά θα το παρατηρήσω αργότερα.

αλλά σε γενικές γραμμές, λυπάσαι που αγοράζεις μια κουζίνα με πίεση; (και αυτό το συγκεκριμένο μοντέλο)

Την κοιτάζω επίσης, αλλά μου φαίνεται ότι η εστία πίεσης επιβάλλει πολλούς περιορισμούς (για παράδειγμα, δεν μπορείτε να τηγανίζετε)

Όχι, δεν το μετανιώνω καθόλου .... Μου αρέσει, πρέπει απλώς να την γνωρίσω καλύτερα για να λάβω υπόψη όλες τις αποχρώσεις.

Galina, ευχαριστώ, πόσο περίεργο! Πράγματι - μια σειρά! Αρχικά με ενδιέφερε η λειτουργία της βαλβίδας διόγκωσης και στη συνέχεια στην επόμενη «σειρά» γίνεται σαφές ότι ο Binatosha είναι εξοπλισμένος σύστημα γρήγορης αποσυμπίεσης και το χρησιμοποιεί πολύ έξυπνα, ανάλογα με το περιεχόμενο της κατσαρόλας και τη λειτουργία. Τι να πω - έξυπνο κορίτσι! Μου αρέσει όλο και περισσότερο!
Στην κουζίνα της πίεσης του Elby, φυσικά, δεν υπάρχει τίποτα τέτοιο - κέρδισε πίεση, η βαλβίδα τσίμπησε μία φορά και το καπάκι μπλοκαρίστηκε, ανακουφίζοντας την πίεση σχεδόν αθόρυβα, ποτέ δεν του έδωσε προσοχή. Δουλεύω ως "γρήγορος αποσυμπιεστής" στην κουζίνα πίεσης, πιθανώς, είμαι επίσης "έξυπνος", επειδή απελευθερώνω χειροκίνητα την πίεση στα πιάτα λαχανικών και κρέατος, και δεν μπερδεύω με ζωμούς και γάλα. Αισθάνομαι ότι με εκμεταλλεύεται, εδώ ο Binatoshik μπορεί να το χειριστεί μόνος του !!!
Είναι υπέροχο ότι όταν το καπάκι είναι ανοιχτό, οι αυτόματες λειτουργίες λειτουργούν !!! Groats, Steamer θα πρέπει να είναι πολύ ενεργές λειτουργίες, θεωρητικά, το τηγάνισμα θα μπορούσε να λειτουργήσει σε αυτά.
Νομίζω ότι ακόμη και με τη θέρμανση, η Binatoshka έδειξε επίσης αξιοσημείωτη νοημοσύνη - το κουάκερ στεγνώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα κατά τη θέρμανση και στη συνέχεια ακόμη και μια κρούστα λαμβάνεται στο κάτω μέρος. Υπάρχουν πιθανώς ρυθμίσεις που περιορίζουν το χρόνο θέρμανσης σε αυτήν τη λειτουργία. Είναι περίεργο πώς θα εμφανιστεί αυτή η λειτουργία στα υπόλοιπα προγράμματα.
Είδα μια νέα προσθήκη

θέρμανση, μόνο με το καπάκι κλειδωμένο. Αλλά θα το παρατηρήσω αργότερα.

Αν και, στην καρδιά μου είναι η αποσύνδεση της θέρμανσης που είναι πιο αγαπητή για μένα, γιατί στα κινούμενα σχέδια έκοψα αυτήν την περιττή ντροπή με έναν εξωτερικό χρονοδιακόπτη. Για πολύ καιρό στη θέρμανση - και η γεύση υποφέρει ήδη. Και σε ένα παχύ μπολ Binatoshi, και σε μια θερμοθήκη, θα κρυώσει αργά. Εάν είναι απαραίτητο, ξεκινήστε το κουμπί θέρμανσης πριν το σερβίρετε για μικρό χρονικό διάστημα.

Από όσο κατάλαβα, δεδομένου ότι δεν υπήρχαν ειδικά σχόλια, το ρύζι και το φαγόπυρο μαγειρεύονταν σε μια χύτρα πίεσης με αξιοπρέπεια, ακριβώς όπως έπρεπε. Ποιες αναλογίες χρησιμοποιήσατε; Όπως συνιστάται στο βιβλίο συνταγών ή διορθώνεται;
Είναι επίσης ενδιαφέρον να προσπαθήσετε να αλλάξετε το επίπεδο πίεσης όχι από προεπιλογή, αλλά περισσότερο ή λιγότερο. Για ποια πιάτα στη συλλογή συνιστάται το υψηλό επίπεδο 5;

Θα περιμένω τη νέα «σειρά». Ενδιαφέρουσες alleeeee! Σας ευχαριστώ πολύ για τη δοκιμαστική μονάδα !!!!!!!!!!!

Από όσο κατάλαβα, δεδομένου ότι δεν υπήρχαν ειδικά σχόλια, το ρύζι και το φαγόπυρο μαγειρεύονταν σε μια χύτρα πίεσης με αξιοπρέπεια, ακριβώς όπως έπρεπε. Ποιες αναλογίες χρησιμοποιήσατε; Όπως συνιστάται στο βιβλίο συνταγών ή διορθώνεται;
Είναι επίσης ενδιαφέρον να προσπαθήσετε να αλλάξετε το επίπεδο πίεσης όχι από προεπιλογή, αλλά περισσότερο ή λιγότερο. Για ποια πιάτα στη συλλογή συνιστάται το υψηλό επίπεδο 5;

Το φαγόπυρο ήταν έτοιμο σε 8 λεπτά, αλλά δεν μου άρεσε πολύ, και δεν μου άρεσε πολύ η συνοχή του κουάκερ ... Λοιπόν, αυτό είναι κατανοητό, μείωσα σκόπιμα τον χρόνο, βασισμένος στο βράσιμο με μακρά κάθοδο ατμού, όπως ήταν στη σούπα. Και ο ατμός ξέσπασε σε 2 λεπτά, και οι προσδοκίες μου δεν εκπληρώθηκαν .. Εάν έπρεπε να φάω αμέσως, τότε ήταν ακόμα στο Heating Up για μεγάλο χρονικό διάστημα και το αποτέλεσμα ήταν καλό. Με το ρύζι πήρα αυτό που περίμενα ... Το ρύζι ήταν στρογγυλό Kuban και όχι το καλύτερο στην ποιότητα .. αποδείχθηκε το ίδιο με τα κινούμενα σχέδια, μόνο υπήρχε λίγο λιγότερο νερό.
Στη συλλογή συνταγών, συνιστάται για 3 ποτήρια ρύζι - 5 ποτήρια νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Χρόνος 12 λεπτά, πίεση 3. Το έκανα σε αυτό το ποσοστό, αλλά πήρα ένα συνηθισμένο λεπτό ποτήρι ρύζι και 1,7ος. νερό. Ο χρόνος και η πίεση δεν άλλαξαν.
Άλλαξα το επίπεδο πίεσης όταν μαγειρεύω τη σούπα .. και στην πραγματικότητα έδειξε το επίπεδο που έθεσα και όχι σύμφωνα με τις προκαθορισμένες ρυθμίσεις.

Το βιβλίο συνταγών προτείνει:
" Όσο περισσότερο χρειάζεται για το μαγείρεμα, τόσο υψηλότερο είναι το επίπεδο πίεσης. Για παράδειγμα, κρέατα οργάνων όπως η καρδιά και η κοιλότητα απαιτούν μέγιστη πίεση.."

Συνταγή για τη γλώσσα - Πρόγραμμα σούπας, χρόνος 1 ώρα, πίεση 5.
Ζωμός κοιλίας κοτόπουλου - Πρόγραμμα ζωμού, χρόνος 30 λεπτά, πίεση 5
Σούπα μπιζελιών με μπέικον - ΣΟΥΠ, 60 λεπτά, πίεση 5
Κουάκερ κριθαριού με μανιτάρια και μαργαριτάρι κριθάρι με μπέικον, κουάκερ Druzhba - επίσης για 5.

Όλοι οι ζωμοί, εκτός από το σολομό, προσφέρονται να βράσουν για 4, ακόμη και λαχανικά. Συνιστάται στους άλλους να μαγειρεύουν - Μανιτάρι σούπα με κριθάρι, Τουρσί, Λαχανικά. Κουάκερ - κεχρί με σταφίδες, κεχρί με κολοκύθα, φαγόπυρο με μανιτάρια και κρεμμύδια. Πόδια χοιρινού με ζελέ. Φασόλια με μπέικον. Μους μήλου.

Ίσως έχασε κάτι, φυσικά, αλλά όλες οι άλλες συνταγές αναλαμβάνουν την προεπιλεγμένη πίεση, που είναι 3.
Δεν υπάρχει συνταγή με πίεση κάτω του 3.

Παρεμπιπτόντως, η μέγιστη πίεση λειτουργίας στις οδηγίες είναι 100kPa.

Έλεγξα επίσης αν θα λειτουργήσει σε αυτόματα προγράμματα με ανοιχτό το καπάκι (εκτός από το πρόγραμμα ψησίματος, έχει ήδη περάσει τις δοκιμές). Χύθηκε ένα φλιτζάνι νερό, γύρισε την κλειδαριά στο ανοιχτό καπάκι και ενεργοποίησε το πρόγραμμα Krupa. Το νερό έβραζε γρήγορα, η κατσαρόλα δεν με ορκίστηκε, εξατμίστηκε ενεργά το νερό, φυσικά φυσικά δεν πήρε πίεση και, κατά συνέπεια, η αντίστροφη μέτρηση του χρόνου δεν ενεργοποιήθηκε. Νομίζω ότι έτσι είναι απαραίτητο να τηγανίζουμε. Απομένει να βρούμε πειραματικά την πιο καυτή λειτουργία.

και στη λειτουργία "η συνταγή σας" η θερμοκρασία δεν έχει ρυθμιστεί;

Παρεμπιπτόντως: μπορείτε να μας πείτε περισσότερα για το πώς είναι αυτό το καθεστώς;

και στη λειτουργία "η συνταγή σας" η θερμοκρασία δεν έχει ρυθμιστεί;

Σε κουζίνες πίεσης πολλαπλών κουζινών, αυτή τη στιγμή εμφανίζεται μόνο στο Kuku1054 με βήμα 1 * C.

και στη λειτουργία "η συνταγή σας" η θερμοκρασία δεν έχει ρυθμιστεί;

Παρεμπιπτόντως: μπορείτε να μας πείτε περισσότερα για το πώς είναι αυτό το καθεστώς;

Τρόπος Η συνταγή σας: μπορείτε να ορίσετε το χρόνο από 1 λεπτό. έως και 2 ώρες, η πίεση μπορεί επίσης να αλλάξει από 1 σε 5. Διαφέρει από άλλους τρόπους στο ότι η αντίστροφη μέτρηση ξεκινά αμέσως μετά την έναρξη, χωρίς να περιμένετε να αυξηθεί η πίεση.Αυτή είναι η μόνη λειτουργία όπου μπορείτε να ρυθμίσετε το χρόνο λιγότερο από 8 λεπτά και τη μέγιστη διάρκεια μαγειρέματος, αλλά πώς να το διαχειριστώ αυτό δεν είναι ακόμη σαφές για μένα - πώς να υπολογίσω τον χρόνο συσσώρευσης πίεσης;

Με τη θερμοκρασία στις λειτουργίες, δεν καταλαβαίνω ακόμη ποιο πρόγραμμα θα είναι πιο ζεστό; Μέχρι εικασίαότι η θέρμανση του θερμαντικού στοιχείου είναι η ίδια παντού. Χθες έκανα μια «εργαστηριακή δουλειά» - έβρασα νερό σε διαφορετικούς τρόπους με το καπάκι ανοιχτό. Ήθελα να μάθω σε ποιο πρόγραμμα το θερμαντικό στοιχείο θερμαίνεται περισσότερο. Οπλισμένος με γυαλί, ηλεκτρονικό θερμόμετρο και χρονόμετρο. Χύθηκε 200 ml κρύου νερού από τη βρύση στο μπολ (θερμοκρασία 20 μοίρες) και ενεργοποίησε το χρονόμετρο ταυτόχρονα με το Start. Το αποτέλεσμα ήταν εκπληκτικό - στους τέσσερις τρόπους που δοκίμασα, το νερό έβρασε σχεδόν το ίδιο - σε 4 λεπτά. Οι λειτουργίες ήταν -Crupy, Meat, Steamer, Own mode. Προσπάθησα να επιλέξω εκείνους τους τρόπους όπου αναμένεται τουλάχιστον υψηλή θερμοκρασία. Κάθε φορά μετά το "πείραμα" το θερμαντικό στοιχείο ψύχθηκε.
Έκανα το ακόλουθο συμπέρασμα - ανεξάρτητα από τη λειτουργία που πρέπει να προσπαθήσω να "τηγανίσω" με το καπάκι ανοιχτό.

Θα είναι απαραίτητο να φτιάξουμε ένα ακόμη "εργαστήριο" - για να βράσουμε μισό λίτρο σε διαφορετικούς τρόπους, αλλά ήδη με πίεση ... ίσως τουλάχιστον εδώ θα εμφανιστεί η διαφορά ..

κατά πάσα πιθανότητα το στοιχείο θέρμανσης έχει μόνο δύο τρόπους: απενεργοποίηση και ενεργοποίηση.
έτσι ο χρόνος για βραστό νερό πρέπει να είναι ο ίδιος σε διαφορετικά προγράμματα (εάν το πρόγραμμα προβλέπει θερμοκρασία πάνω από 100 βαθμούς, διαφορετικά το νερό δεν θα βράσει)

[ίσος]

κατά πάσα πιθανότητα το στοιχείο θέρμανσης έχει μόνο δύο τρόπους: απενεργοποίηση και ενεργοποίηση.
έτσι ο χρόνος για βραστό νερό πρέπει να είναι ο ίδιος σε διαφορετικά προγράμματα (εάν το πρόγραμμα προβλέπει θερμοκρασία πάνω από 100 βαθμούς, διαφορετικά το νερό δεν θα βράσει)

Δεν είμαι πολύ καλός να εκφράζω τον εαυτό μου σε τεχνική γλώσσα, αλλά σε multicooker (καθώς και σε ηλεκτρικές πλάκες), το καθεστώς θερμοκρασίας ρυθμίζεται από τη συχνότητα και τη διάρκεια ενεργοποίησης του θερμαντικού στοιχείου. Θεωρητικά, η ιδέα μου για τον έλεγχο θα έπρεπε να είχε λειτουργήσει, αλλά ίσως (η εστία πίεσης) είναι πολύ πιο έξυπνη και κάποιο είδος προστασίας από το "ανόητο" λειτουργεί. Για μένα, το συμπέρασμα είναι σημαντικό ότι απλά τηγανίζουμε με ανοιχτό καπάκι ίσος το αποτέλεσμα μπορεί να γίνει στις όποιος επαιτώ.

Δείτε πώς λειτουργεί το σίδερο: ο θερμαντήρας λειτουργεί με πλήρη ισχύ έως ότου επιτευχθεί η επιθυμητή θερμοκρασία (την οποία θέτουμε στο σίδερο). μετά από αυτό, ο θερμαντήρας σβήνει μέχρι να μειωθεί η θερμοκρασία. στη συνέχεια ανάβει ξανά και ούτω καθεξής σε κύκλο - ως αποτέλεσμα, το σίδερο διατηρεί τη θερμοκρασία εντός των καθορισμένων ορίων.

Νομίζω ότι το multicooker λειτουργεί με τον ίδιο τρόπο - θερμαίνεται σε πλήρη χωρητικότητα μέχρι να φτάσει στην απαιτούμενη θερμοκρασία.
δηλαδή, ανεξάρτητα από τον τρόπο λειτουργίας, η επίτευξη θερμοκρασίας 100 βαθμών θα απαιτεί τον ίδιο χρόνο (ή δεν θα συμβεί καθόλου εάν το πρόγραμμα παρέχει θερμοκρασία κάτω των 100 βαθμών)

Δείτε πώς λειτουργεί το σίδερο: ο θερμαντήρας λειτουργεί με πλήρη ισχύ έως ότου επιτευχθεί η επιθυμητή θερμοκρασία (την οποία θέτουμε στο σίδερο). μετά από αυτό, ο θερμαντήρας σβήνει μέχρι να μειωθεί η θερμοκρασία. στη συνέχεια ανάβει ξανά και ούτω καθεξής σε κύκλο - ως αποτέλεσμα, το σίδερο διατηρεί τη θερμοκρασία εντός των καθορισμένων ορίων.

Νομίζω ότι το multicooker λειτουργεί με τον ίδιο τρόπο - θερμαίνεται σε πλήρη χωρητικότητα μέχρι να φτάσει στην απαιτούμενη θερμοκρασία.
δηλαδή, ανεξάρτητα από τον τρόπο λειτουργίας, η επίτευξη θερμοκρασίας 100 βαθμών θα απαιτεί τον ίδιο χρόνο (ή δεν θα συμβεί καθόλου εάν το πρόγραμμα παρέχει θερμοκρασία κάτω των 100 βαθμών)

Φυσικά, έχετε δίκιο ... αυτό σημαίνει ότι πρέπει να βρείτε κάτι άλλο ... Θα πρέπει να διακινδυνεύσετε τα τρόφιμα ... γιατί διακινδυνεύετε μια κατσαρόλα, παρατηρώντας όταν το νερό εξατμίζεται εντελώς ... σίγουρα θα είναι πιο ακριβό ..

Η Binatosha εγκαταλείπει ήδη εργαστήρια! Μεγάλος!
Είναι καλό που μπορείτε πραγματικά να μαγειρέψετε σε χαμηλή πίεση, το πρώτο επίπεδο είναι, σε γενικές γραμμές, μια λειτουργία κοντά σε ένα συμβατικό multicooker.

Νομίζω ότι το multicooker λειτουργεί με τον ίδιο τρόπο - θερμαίνεται σε πλήρη χωρητικότητα μέχρι να φτάσει στην απαιτούμενη θερμοκρασία.
δηλαδή, ανεξάρτητα από τον τρόπο λειτουργίας, η επίτευξη θερμοκρασίας 100 βαθμών θα απαιτεί τον ίδιο χρόνο (ή δεν θα συμβεί καθόλου εάν το πρόγραμμα παρέχει θερμοκρασία κάτω των 100 βαθμών)

Και το γελοιογραφία ενεργεί με τον ίδιο τρόπο όπως το σίδερο - πρώτα παίρνει ταχύτητα (για παράδειγμα, το ίδιο Stewing - θερμαίνεται, το βράζει, βράζει ενεργά και φεύγει για μια ήσυχη "ανάδευση"). Και η λειτουργία Steam συνεχίζει να παίζει σε ενεργή λειτουργία. Το σημείο βρασμού είναι πάντα 100 μοίρες. Μόνο σε ένα δοχείο πίεσης με υψηλότερη πίεση θα υπάρχει υψηλότερη θερμοκρασία.
Ελπίζω ακόμα ότι (θεωρητικά, υψηλής θερμοκρασίας) τα προγράμματα Krupa και Steam θα εξακολουθούν να δείχνουν ελαφρώς καλύτερα αποτελέσματα από το Ψήσιμο όταν ψήνουμε καρότα-κρεμμύδια κ.λπ. Αν και ... δεν έχει σημασία.

[σούπα]

Νομίζω ότι το multicooker λειτουργεί με τον ίδιο τρόπο - θερμαίνεται σε πλήρη χωρητικότητα μέχρι να φτάσει στην απαιτούμενη θερμοκρασία.
δηλαδή, ανεξάρτητα από τον τρόπο λειτουργίας, η επίτευξη θερμοκρασίας 100 βαθμών θα απαιτεί τον ίδιο χρόνο (ή δεν θα συμβεί καθόλου εάν το πρόγραμμα παρέχει θερμοκρασία κάτω των 100 βαθμών)

Ζητώ συγνώμη, δεν είμαι επίσης τεχνικός στην καρδιά και από την εκπαίδευση, αλλά έχω ένα πρόγραμμα στο MV σούπα βράζει πιο γρήγορα και πιο ενεργά από κατάσβεση... Παρόλα αυτά, ένα σίδερο είναι ένα σίδερο IMHO, και σε ένα multicooker υπάρχουν ολοκληρωμένα κυκλώματα, μικροεπεξεργαστές, θα είναι πιο δύσκολο. Το είδα ο ίδιος όταν το χώρισα και το έπλυσα από τη μαρμελάδα που διέφυγε. Ζητώ συγνώμη, ίσως δεν είναι σωστό κάπου στην ορολογία ... παρεμπιπτόντως, υπάρχουν και αισθητήρες στο εξώφυλλο MV ...

[σούπα]

Ζητώ συγνώμη, δεν είμαι επίσης τεχνικός στην καρδιά και από την εκπαίδευση, αλλά έχω ένα πρόγραμμα στο MV σούπα βράζει πιο γρήγορα και πιο ενεργά από κατάσβεση... Παρόλα αυτά, ένα σίδερο είναι ένα σίδερο IMHO, και σε ένα multicooker υπάρχουν ολοκληρωμένα κυκλώματα, μικροεπεξεργαστές, θα είναι πιο δύσκολο. Το είδα ο ίδιος όταν το χώρισα και το έπλυσα από τη μαρμελάδα που διέφυγε. Ζητώ συγνώμη, ίσως δεν είναι σωστό κάπου στην ορολογία ... παρεμπιπτόντως, υπάρχουν και αισθητήρες στο εξώφυλλο MV ...

Φυσικά, το Steamer θα βράσει γρηγορότερα από το Stewing ή το Milk Porridge. Και εγώ δεν ήμουν ποτέ τεχνικός, αντίθετα. Γι 'αυτό μου φαίνεται (ή θέλει) ότι οι πλιγούρες θα έχουν καλύτερη απόδοση στο τηγάνισμα.

Σήμερα έβρασα τα παντζάρια στο Steam Cooker - χρόνος πίεσης 25 λεπτών 4, μετά το τέλος του προγράμματος έπρεπε να προσθέσω άλλα 10 λεπτά πίεσης 3 .. τα τεύτλα είχαν μεγάλη διάμετρο 8 εκατοστών.

Μαγειρεύω επίσης λαχανικά. Ήταν: ένα πακέτο κατεψυγμένων λαχανικών (καρότα, πράσινα φασόλια, κουνουπίδι και κάτι άλλο), πρόσθεσε ένα κρεμμύδι και δύο μεσαίες πατάτες. Υπάρχει μια παρόμοια συνταγή στο βιβλίο συνταγών, μόνο εκεί όλα τα λαχανικά είναι φρέσκα. Συνιστάται να προσθέσετε νερό εκεί και να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία ζωμού. Δεδομένου ότι έχω κατεψυγμένα λαχανικά και ζουμερά κρεμμύδια, δεν πρόσθεσα νερό κατ 'αναλογία με ένα απλό γελοιογραφία ... Στη συνέχεια έπρεπε να χορέψω με το καπάκι ... Όλο το υγρό εξατμίστηκε, αλλά ο χρόνος του προγράμματος δεν τελείωσε ακόμα, και η κουζίνα πίεσης άρχισε να τσακίζει και να εμφανίζει ένα σφάλμα 3 (βλάβη στο διακόπτη πίεσης). Προτείνετε τη θεραπεία τραβώντας το καλώδιο από την υποδοχή για 10 δευτερόλεπτα). Εκεί ξεκίνησε ο χορός. Το καπάκι είναι κλειδωμένο και φαίνεται να υπάρχει υπολειμματική πίεση στο ταψί, αλλά δεν είναι ορατό στην οθόνη. Έπρεπε να εκφορτώσω χειροκίνητα τον ατμό, προσπαθώντας τακτικά να ξεκλειδώσω το καπάκι. Ως αποτέλεσμα, το καπάκι άνοιξε, τα λαχανικά είναι έτοιμα και νόστιμα, αλλά πρέπει να μάθετε να προβλέπετε τι ώρα να βγάλετε.

Τώρα το χοιρινό εμποτίζεται στο ψυγείο για βραστό χοιρινό κρέας σύμφωνα με την κυβική συνταγή. Μπουζενίνα ζουμερή Σε αυτήν τη συνταγή, το νερό δεν υποτίθεται ότι χύνεται καθόλου, και τώρα αναρωτιέμαι ποια λειτουργία είναι καλύτερο να ρυθμιστεί. Στο βιβλίο συνταγών, το νερό δεν προστίθεται μόνο στο Ψήσιμο και στη συνταγή σας. Ψήσιμο χωρίς πίεση, πόση πίεση πρέπει να ασκήσετε στη συνταγή σας; Είναι δύσκολο να σχεδιάσουμε παράλληλα με άλλες εστίες πίεσης και τους τρόπους λειτουργίας τους μέχρι τώρα.

Πραγματοποιήθηκαν πειράματα για τηγάνισμα κρεμμυδιών σε διαφορετικά προγράμματα. Δεν υπήρχαν αρκετά καρότα στο σπίτι και μπορείτε να δείτε τα πάντα στο κρεμμύδι ταυτόχρονα.
Παίρνω περίπου την ίδια ποσότητα ψιλοκομμένων κρεμμυδιών και τηγανίζω, συγχρονίζοντας το χρόνο με ένα χρονόμετρο. Δεν πρόκειται να δοκιμάσω απολύτως όλα τα προγράμματα, γιατί χρειάζεται πολύς χρόνος. Μετά από κάθε τηγάνισμα, πρέπει να αφήσετε το τηγάνι και το θερμαντικό στοιχείο να κρυώσουν έτσι ώστε τα αρχικά να είναι τα ίδια.Έχω ήδη ελέγξει τις λειτουργίες: Δημητριακά - το κρεμμύδι είναι ελαφρώς καστανό σε 13 λεπτά, Σούπα - καλά τηγανητό σε 11 λεπτά, Λαχανικά - 9 λεπτά, στιφάδο - 9 λεπτά, Η δική μου συνταγή - καλά τηγανισμένο σε 7 λεπτά. Φυσικά, πολλά εξαρτώνται από το ποσό του τηγανίσματος, ο χρόνος θα είναι διαφορετικός, αλλά τώρα είναι απολύτως σαφές ότι είναι εύκολο και ταχύτερο να το κάνετε με τη δική σας συνταγή.
Ήταν αυτά τα προγράμματα που έλεγξα όχι τυχαία, αλλά επειδή μπορεί να απαιτούν προκαταρκτικό τηγάνισμα προϊόντων.