Χοιρινό ζουμερό

[βρασμένο χοιρινό σε CUCKOO από διαχειριστής]

Χοιρινό ζουμερό

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κρέας στον ατμό, χοιρινό	1300
μηλόξυδο	1 κουταλιά της σούπας
Νερό
Χοντρό αλάτι
Σκόρδο
Μαύρο και μπαχαρικό πιπέρι
Βολβός κρεμμύδια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Εμπνεύστηκα από τη συνταγή βρασμένο χοιρινό σε CUCKOO από διαχειριστής, αλλά επειδή δεν υπάρχει ακόμη τέτοια συνταγή για μονάδες, και έχω μια διαφορετική μαρινάδα, με αλάτι, δημοσιεύω τη συνταγή εδώ σε ξεχωριστή θέση.
• και αυτό έχω:
• Τρίβουμε το κρέας με χοντρό αλάτι, το βάζουμε σε ένα μπολ και το γεμίζουμε με μαρινάδα: διαλύουμε μια κουταλιά ξύδι σε 1-2 κουταλιές της σούπας νερό (ανάλογα με τον όγκο του μπολ, το κρέας πρέπει να καλύπτεται με μαρινάρισμα περισσότερο από 2/3. Η γεύση της μαρινάδας είναι σχεδόν όχι ξινή, το ξίδι είναι λίγο μαντέψει ..)
• Κόψτε το κρεμμύδι σε παχιά δαχτυλίδια και καλύψτε το κρέας.
• Αφήνουμε στη μαρινάδα όλη τη νύχτα, στραγγίζουμε τη μαρινάδα το πρωί, στεγνώνουμε το κρέας με χάρτινη πετσέτα, πασπαλίζουμε με χοντρό αλάτι και αλεσμένο πιπέρι, γεμίζουμε με σκόρδο και αφήνουμε για 40 λεπτά στο τραπέζι.
• Στη συνέχεια, βάλτε το κρεμμύδι στο οποίο το κρέας μαριναρίστηκε στο κάτω μέρος της κουζίνας πίεσης και σε αυτό το μαξιλάρι βάλτε το βρασμένο χοιρινό μας σφιχτά δεμένο με ένα σκληρό νήμα.
• Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε υπό πίεση για 1 ώρα και 20 λεπτά.
• Φάτε εντελώς κρύο, φροντίστε να μείνετε στο ψυγείο !!

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα 20 λεπτά

Παρόμοιες συνταγές

Τουρκία βραστό χοιρινό "Ζουμερό" (Λουυσία)

Χοιρινό χοιρινό (Λέκα)

Χοιρινό με σάλτσα σκόρδου (πολύτιμος)

[Όλυα]

Όλυα, ναι, μόλις έχετε ένα υπέροχο κρέας, το χρώμα είναι όμορφο, είναι σαφές ότι ζουμερό

Το Cubic είναι υπέροχο, αλλά πώς νομίζετε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε σε μια κανονική κουζίνα πίεσης;
Δεν μπορείτε καν να πιστέψετε ότι μπορείτε να δημιουργήσετε μια τόσο υπέροχη ομορφιά στο σπίτι.

[Γκάμπυ]

ΓκάμπυΜπορείτε επίσης να δοκιμάσετε

Όμως, το κρέας πρέπει να μαριναριστεί έτσι ώστε να είναι γεμάτο με υγρασία.
Και με την προϋπόθεση ότι μπορείτε να μαγειρέψετε σε χύτρα χωρίς νερό. Απλά βάλτε ένα κομμάτι κρέας στο κάτω μέρος της κατσαρόλας. Το κρέας πρέπει να δώσει χυμό και να συνεχίσει να μαγειρεύει υπό πίεση.

Η δεύτερη επιλογή - το βραστό χοιρινό μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς προβλήματα σε ένα πολυκατάστημα

Ευχαριστώ Διαχειριστή για μια τόσο εξαντλητική απάντηση, αλλά δεν έχω πολυσήμαντο σήμα.

Ευχαριστώ Διαχειριστή για μια τόσο εξαντλητική απάντηση, αλλά δεν έχω πολυσήμαντο σήμα.

Στη συνέχεια, δοκιμάστε το στην κουζίνα

Ρίξτε μια ματιά στις συνταγές του Scarecrow για μια μηχανική κουζίνα πίεσης - έχει πολλές χρήσιμες συνταγές και συμβουλές για αυτήν την κατσαρόλα https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=489.0

Το Cubic είναι υπέροχο, αλλά πώς νομίζετε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε σε μια κανονική κουζίνα πίεσης;
Δεν μπορείτε καν να πιστέψετε ότι μπορείτε να δημιουργήσετε μια τόσο υπέροχη ομορφιά στο σπίτι.

Ευχαριστώ! Ο διαχειριστής απάντησε ήδη, θέλω απλώς να πω - ως αποτέλεσμα, στο κάτω μέρος της κουζίνας πίεσης έχω πολύ χυμό, σχεδόν ένα λίτρο !! Έτσι, θεωρητικά, είναι πολύ πιθανή μια επιλογή σε μια συμβατική κουζίνα. Πράγματι, ρωτήστε την Chuchelka - την έχουμε με κουζίνες πίεσης στο "εσείς"

Έτσι, θεωρητικά, είναι πολύ πιθανή μια επιλογή σε μια συμβατική κουζίνα πίεσης. Πράγματι, ρωτήστε την Chuchelka - την έχουμε με κουζίνες πίεσης στο "εσείς"

Ευχαριστώ, θα ρωτήσω.

Το Cubic είναι υπέροχο, αλλά πώς νομίζετε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε σε μια κανονική κουζίνα πίεσης;
Δεν μπορείτε καν να πιστέψετε ότι μπορείτε να δημιουργήσετε μια τόσο υπέροχη ομορφιά στο σπίτι.

Ήρθα μόνη μου από τη μυρωδιά.

Γκάμπι, σας προτείνω να μαγειρέψετε αυτό το κομμάτι κρέατος σε μια κανονική ατμομηχανή (σε ένα ατμό καλάθι). Και έτσι ώστε ο χυμός και η μαρινάδα να μην φύγουν, τυλίξτε τα σε αλουμινόχαρτο. Ρίξτε νερό με ένα απόθεμα, δεν θα εξατμιστεί. Εάν μαγειρεύετε απλά βάζοντας το κρέας στο κάτω μέρος, δεν θα βγει στον δικό του χυμό. Δεν μπορείτε να πάτε καθόλου υγρό σε μια κανονική κουζίνα. Πιθανότατα θα καεί. Στη συνέχεια, για 10 λεπτά στο φούρνο για καφέ και γενικά σούπερ.

Μπορώ να πειραματιστώ και μετά να γράψω.

Σας ευχαριστώ Schochelka που ήρθατε ...Ήταν άβολο για μένα να σε τραβήξω νωρίτερα. Μπομ να πειραματιστώ, θα το κάνω.

Ήρθα μόνη μου από τη μυρωδιά.

Μπορώ να πειραματιστώ και μετά να γράψω.

Περιμένουμε! Θα ήταν πολύ καλό !!!! και όχι μόνο γράψτε, αλλά δείξτε ένα κομμάτι

Γιατί να δέσετε με νήματα;

Στον συγγραφέα BRAVO! Είναι τόσο νόστιμο που θέλετε να σπεύσετε στην κουζίνα και να αρχίσετε να μαγειρεύετε

Δεν υπάρχει τέτοια συνταγή για το Redmond; Αντιμετωπίζοντας τη νέα μου "κατσαρόλα" με το Ready for sky. Προφανώς θα πρέπει να προσαρμοστώ)

Δεν υπάρχει τέτοια συνταγή για το Redmond; Αντιμετωπίζοντας τη νέα μου "κατσαρόλα" με το Ready for sky. Προφανώς θα πρέπει να προσαρμοστώ)

Δεν υπάρχει διαφορά στο μαγείρεμα με αυτόν τον τρόπο για διαφορετικά multicooker.
Μαγειρέψτε όπως περιγράφεται στη συνταγή και θα πετύχετε

Ανάλογα με τη συσκευή και το βάρος ενός κομματιού κρέατος, ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι διαφορετικός:
- μια ώρα είναι αρκετή για ένα χύτρα πίεσης
- ρυθμίστε για 3 ώρες για το multicooker και, στη συνέχεια, ελέγξτε την ετοιμότητα στην πραγματικότητα με μια βελόνα πλεξίματος.

: νίκη: τον τελευταίο καιρό δεν μπόρεσα να κάνω τίποτα στην κουζίνα, ακόμη και αυτό που λειτούργησε καλά. Είμαι τρομερά αναστατωμένος, δεν ξέρω με τι συνδέεται (Σας ευχαριστώ πολύ για τις εξηγήσεις. Σίγουρα θα προσπαθήσω, ελπίζω ότι δεν θα μεταφράσω τα προϊόντα)

[Asitas]

Asitas, Polina, ίσως θα ήταν πιο ειλικρινές να δημιουργήσετε το δικό σας θέμα σχετικά με αυτό, το Redmond σας, να ετοιμάσετε ένα σωρό καλούδια, φωτογραφία και μέρος, έτσι ώστε οι αναγνώστες να σιελίσουν - τότε θα υπήρχε μια διαφήμιση σαν αυτή. Και έτσι οι αξιολύπητες προσπάθειές σας να βιδώσετε τουλάχιστον λίγα λόγια για οτιδήποτε σε όλα στη σειρά, αλλά απαραίτητα με την αναφορά του Redmond, δεν προκαλούν τίποτα παρά αηδία για αυτή τη μάρκα.