Κουζίνα πίεσης Binatone MUC 2180

Μαγειρεύω πατάτες. ... Έβαλε 40 γραμμάρια βουτύρου σε ένα μπολ, το έλιωσε για το "Η συνταγή μου". Έβαλα τις πατάτες πασπαλισμένες με καρυκεύματα και αναμίξαμε έτσι ώστε όλα τα κομμάτια της πατάτας να ήταν λάδι. Πρόγραμμα "KRUPA", χρόνος 12 λεπτών, προεπιλεγμένη πίεση. Παίρνουμε νόστιμες πατάτες.

Μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες με αυτόν τον τρόπο χωρίς να αλλάξετε τη λειτουργία σε Groats. Το έκανα στο πρόγραμμα "Η συνταγή μου" από την αρχή μέχρι το τέλος. Επίσης καλό σε αυτό.

Και αγόρασα στο ηλεκτρονικό κατάστημα "Γογγύλι"

Και πώς σας αρέσει αυτό το κατάστημα;
Από διαδικτυακά καταστήματα που έχω δει στη Rosette. Όμως αυτό το είδος εξοπλισμού δεν έχει παραγγελθεί ακόμη μέσω του Διαδικτύου. Λίγο χαζός ...

Πρόστιμο. Όλα είναι όπως παντού αλλού. Παραγγέλθηκε, κλήθηκε πίσω, στάλθηκε, παραλήφθηκε και πληρώθηκε. Ήταν απλώς φθηνότερο στο Turnip από ό, τι στη Rosette.
Γενικά, ήμουν ικανοποιημένος.

Λίγο πιο ακριβό στο κατάστημα, αλλά με μια προσφορά - ένα μύλο καφέ ως δώρο
Θα προσπαθήσω πιθανώς να παραγγείλω στο Repka. Δεν μπορώ να περιμένω να έρθει (Binatosha). Εδώ και στο multi-poker, διάβασα ξανά όλα τα φόρουμ και έριξα όλες τις συνταγές σε ένα ντοκιμαντέρ. Όλα σε αναμονή - πώς θέλω να αρχίσω να πειραματίζομαι ...

Όταν αγόρασα, δεν υπήρχε απόθεμα. Τότε υπήρχε ένα δώρο, φαίνεται, ένα στεγνωτήριο, τώρα ένας μύλος καφέ. Όσο για μένα, δεν έχει σημασία πού να αγοράσω. Εν πάση περιπτώσει, εάν υπάρχει κάτι, θα πρέπει να επικοινωνήσετε με το κέντρο εξυπηρέτησης και όχι με το κατάστημα. Καλή τύχη! Και καλώς ήρθατε στις τάξεις μας!
Είμαι πολύ χαρούμενος με την αγορά, βοηθά κάθε μέρα. Όλα είναι γρήγορα, νόστιμα και χωρίς προβλήματα.

Καλό απόγευμα. Ήρθα στις τάξεις σας. Σας ευχαριστούμε που ανοίξατε το θέμα. Αγόρασα 2 μέρες σε αυτόν τον Binos και τον Viniklo Pitannya
- Το Vchora μαγειρεμένο ζωμό στο σπίτι. βάλτε τα σφυριά στο prog. bouillon hour 30 μέγγενη 5. Vise pіdnyavsya μόνο έως 3 Σε ό, τι στα δεξιά ήταν πιθανό να χτυπήσει λάθος: (Στη συνταγή μου έφτασε τα 5). Προσπάθησα να βάλω το μέγγενο 1 (μόνο νερό για επαναφορά) έφτασε το 2). Yak στο tsy prog. βάλτε μια κακία 5

[Κουκούσια]

Καλό απόγευμα. Ήρθα στις τάξεις σας. Σας ευχαριστούμε που ανοίξατε το θέμα. Αγόρασα 2 μέρες σε αυτόν τον Binos και τον Viniklo Pitannya
- Το Vchora μαγειρεμένο ζωμό στο σπίτι. βάλτε τα σφυριά στο prog. bouillon hour 30 μέγγενη 5. Vise pіdnyavsya μόνο έως 3 Σε ό, τι στα δεξιά ήταν πιθανό να χτυπήσει λάθος: (Στη συνταγή μου έφτασε τα 5). Προσπάθησα να βάλω το μέγγενο 1 (μόνο νερό για επαναφορά) έφτασε το 2). Yak στο tsy prog. βάλτε μια κακία 5

Χαίρετε Κουκούσια, συγχαρητήρια για την αγορά του Binatoshi! Η απάντηση στην ερώτησή σας δεν είναι απλή. Όχι σε όλες τις λειτουργίες, μπορούμε να αλλάξουμε την πίεση με τον τρόπο που θέλουμε. Αν και οι οδηγίες λένε ότι μπορείτε. Στην πραγματικότητα, η πίεση μπορεί να αλλάξει, αλλά μόνο ελαφρώς. Έγραψα για αυτό εδώ... Θα το επαναλάβω ξανά.

Εδώ είναι ένας πίνακας ρυθμίσεων πολλαπλών κουζινών σε αυτόματες λειτουργίες.

Λειτουργία ** Προεπιλεγμένη πίεση ** Όριο ρύθμισης πίεσης ** Προεπιλεγμένος χρόνος
Πλιγούρι ** 3 *** 2-4 *** 12
Ζωμός ** 2 *** 2-3 *** 15
Σούπα ** 4 *** 3-4 *** 20
Λαχανικά ** 5 *** 4-5 *** 30
Κρέας ** 3 *** 3-4 *** 25
Ψάρια ** 2 *** 2-3 *** 10
Ατμόπλοιο ** 3 *** 2-4 *** 15
Σβήσιμο ** 5 *** 4-5 *** 30
Ψήσιμο ** 0 *** - *** 40
Η δική σας συνταγή ** 3 *** 2-5 *** 1-120

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ! κατά τη ρύθμιση της πίεσης σε αυτόματες λειτουργίες, η ένδειξη πίεσης έχει πάντα 3 διαιρέσεις, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι η προεπιλεγμένη πίεση είναι 3. Εάν δεν αγγίξετε τον ρυθμιστή πίεσης, η πίεση θα είναι όπως στον προεπιλεγμένο πίνακα. Εάν θέλετε να αυξήσετε ή να μειώσετε την πίεση, απλώς πατήστε είτε μείον είτε συν. Η πίεση μαγειρέματος θα αλλάξει εντός του επιτρεπόμενου εύρους.

Αγαπητός, Κουκούσια, αυτό είναι ένα ρωσόφωνο φόρουμ, και υπάρχει μια ρήτρα στους κανόνες - №7, επιτρέποντας μια άλλη γλώσσα μόνο σε ορισμένα θέματα. κανόνες

7. Μόνο κοινή ρωσική γλώσσα επιτρέπεται στο φόρουμ (εκτός από το θέμα με το ίδιο όνομα για την πόλη, η οποία καλύπτεται από άλλη γλώσσα κράτους).

Να είστε τόσο ευγενικοί που να γράφετε με τους κανόνες!

Καλό απόγευμα! Ο Binaton διέταξε όλα τα ίδια στο Γογγύλι. Το χρησιμοποιώ για μια εβδομάδα τώρα)
Όμως οι αμφιβολίες έρχονται σε επαφή με την πλήρη εξυπηρέτηση του καρτούν.
Η αμφιβολία είναι η εξής: μετά το τέλος του μαγειρέματος, πατώντας το κουμπί Reset δεν κάνει τίποτα, δηλαδή, ο ατμός δεν αρχίζει να εκφορτώνεται γρηγορότερα. Θα το ρίξω βίαια με το χέρι αγγίζοντας το σίδερο απευθείας με ένα ξύλινο κουτάλι. Αλλά δεν πρέπει να είναι έτσι;

Δεν πρέπει να είναι έτσι. Όταν πατάτε το κουμπί, μπορείτε να ακούσετε πολύ δυνατά πώς ανοίγει η μπάλα και ενδυναμώνεται το πίδακα ατμού.

Λοιπόν, ναι, δεν χρειάζεται να είναι έτσι. Πώς καταφέρνετε να φτάσετε στην μπάλα με ένα ξύλινο κουτάλι; Είναι η μπάλα μέσα;
Κάτι που δεν καταλαβαίνω πώς είναι δυνατόν. Γυρίστηκε, περιστράφηκε γύρω από το Binatoshi και δεν το κατάλαβε.
Και αν όχι βίαια, το ίδιο το καρτούν ρίχνει ατμό κανονικά;

Όταν πατάω το κουμπί, τίποτα δεν αλλάζει. Η μπάλα δεν ανοίγει και ο ατμός δεν εντείνεται, όπως λένε εδώ. Ρυθμίζει μόλις σαν χρονοδιακόπτης χωρίς την παρέμβασή μου.
Σχετικά με το μικρό σίδερο. Βγάζω το διαχωριστικό από ψηλά και μετά βλέπω την μπάλα στο πλαστικό "καλύβα". Από την πλευρά όπου η τρύπα σε μια τέτοια «καλύβα» είναι λίγο μεγαλύτερη (υπάρχει επίσης ένας μικρός δείκτης στην κορυφή), έσπρωξα μια λαβή από ένα ξύλινο κουτάλι σε μέταλλο. μπάλα. Τότε το γελοιογραφία αρχίζει να ξεφουσκώνει, οπότε είναι σίγουρα καλύτερο να μην αντικαθιστάτε τα χέρια σας κοντά. Αλλά με το κουμπί παρεξήγησης ...

Parissa, καθαρίσατε τη βαλβίδα; ίσως πρέπει να αποσυναρμολογήσετε και να καθαρίσετε τη βαλβίδα (οι οδηγίες περιγράφουν αυτή τη στιγμή, διαβάστε την)

Νόμιζα ότι ήταν απαραίτητο να το καθαρίσω αφού αρχίσω να το χρησιμοποιώ, αλλά το κουμπί αρχικά δεν λειτουργεί για μένα. Αλλά θα προσπαθήσω να το καθαρίσω, ίσως αυτό είναι πραγματικά το πρόβλημα.

Μόλις πήγα να σπρώξω το κουμπί απελευθέρωσης ατμού όταν το multitask είναι απενεργοποιημένο, επίσης δεν λειτουργεί. αλλά θυμάμαι ακριβώς όταν ξέσπασα τον ατμό, έτσι ήταν σαν να ακούστηκε ένα κλικ ...
Στην πραγματικότητα, το κουμπί επαναφοράς ενεργοποιεί το γκρι δόρυ (καλά, είμαι ανθρωπιστής) και αποδεικνύεται το ίδιο πράγμα που κάνετε με ένα σουβλάκι.
προσπαθήστε ξανά όταν αφαιρέσετε το εσωτερικό κάλυμμα, μπείτε και σπρώξτε ένα γκρι δόρυ - μπορούμε να το αναπτύξουμε ..
Ελπίζω πραγματικά για μια επιτυχημένη λύση στο πρόβλημα.
Μου αρέσει πολύ το binatosha - το αγόρασα από την απληστία 2: Binatosha και Steba, και έτσι μου αρέσει πολύ το Binaton

Μου αρέσει πολύ το binatosha - το αγόρασα από την απληστία 2: Binatosha και Steba, και έτσι μου αρέσει πολύ το Binaton

Ω! Πόσο ενδιαφέρον και απρόσμενο! Πείτε μας τις λεπτομέρειες. Πού βλέπετε τα πλεονεκτήματα του Binatoshi έναντι του Shteba;

Galina, σας ευχαριστώ για τις συμβουλές για την αγορά του Binatoshi ξανά και ένα ειδικό ευχαριστώ και για τον Temko
Όσο για τις δικές μου εντυπώσεις, το Binatosha είναι ακόμα το καλύτερο που έχω (και η κουζίνα δεν είναι η πρώτη), αλλά και πάλι δεν είχα ποτέ ακριβά δοχεία, οπότε δεν μπορώ να συγκρίνω, για παράδειγμα, με κούκους ...
Συνήθιζα να πιστεύω ότι όλες οι κουζίνες πίεσης είναι παρόμοιες μεταξύ τους και η μόνη διαφορά είναι στην πινακίδα στο κουτί (καλά, διαφορετικά δέκα με διαφορετική μετατόπιση είναι κατανοητά από μόνα τους και δεν ελήφθη υπόψη), αλλά αυτό δεν ισχύει. υπάρχει μια διαφορά. και για τον εαυτό μου συνειδητοποίησα ότι δεν θα έχω περισσότερα χρήματα. παρά το γεγονός ότι περίπου 7 ποτ πέρασαν από τα χέρια μου, εξέφρασα τη γνώμη μου για την επιλογή. Δεν είναι καν θέμα ποιότητας, απολύτως όλα λειτουργούν μέχρι σήμερα. η διαφορά στο έτοιμο πιάτο είναι ξεκάθαρη.
Ο Binaton ετοίμασε συνηθισμένο φαγόπυρο, το οποίο δεν μπορούσα πλέον να κοιτάξω, έτσι ώστε να το έφαγα με πρόσθετο. Μου αρέσουν πολύ τα γλυκά. ναι μου αρέσει να κάνω τα πάντα σε αυτό. οι σούπες είναι νόστιμες, πλούσιες. οι τηγανητές πατάτες σε κομμάτια είναι γενικά μια επιτυχία.
και για το Stebik - καλό. Δεν αφαιρώ καν ειδικά από το τραπέζι για να το χρησιμοποιώ πιο συχνά, και ταιριάζει στο εσωτερικό, σε αντίθεση με το Binatoshi, αλλά κάθε φορά που ανεβαίνω στην ντουλάπα για ένα μπινάτοσι και μαγειρεύω σε αυτό
Πριν από αυτό, είχα ένα αγαπημένο Vikotek (αυτό είναι ένα αντίγραφο της ρωσικής μάρκας 6050 κατά τη γνώμη μου), το χρησιμοποίησα για 2,5 χρόνια, αφού αγόρασα το Shteba το έδωσα στους γονείς μου - τώρα μελετούν τις αρχές του μαγειρέματος))) Ξέχασα το κύριο πράγμα που πρέπει να πω, ζω στην Ουκρανία, επομένως us Stebik είναι ξεχωριστό - Ευρωπαϊκό, χωρίς ρυθμιζόμενη θέρμανση (δηλαδή, χωρίς suvid και γιαούρτι) και χωρίς αντικαταστάσιμο μπολ, οπότε δεν εκτελεί ορισμένες από τις λειτουργίες του. αλλά ως χύτρα πίεσης ..ίσως δεν είμαι τόσο γκουρμέ .. καλά, δεν ήμουν χειρότερος, δεν πήρα κάτι καινούργιο για τον εαυτό μου. το μόνο πράγμα που ευχαριστεί - τόσο απλό όσο μια πόρτα, τόσο αξιόπιστο, ελπίζω.
αλλά σε γενικές γραμμές, πιθανώς, αφού διάβασα τρία θέματα - διάλεγα ανάμεσα στα αυτιά μουλάινξ, μπινάτοσα και shtebik - περίμενα το λιγότερο από το binaton και πήρα τη μεγαλύτερη χαρά από το μαγείρεμα. Λοιπόν, μου αρέσει - δεν χρειάζεται να εξαπατήσετε και να αποφύγετε για να εξαπατήσετε τον υπολογιστή του Mulinex, οι καλοσχεδιασμένοι αλγόριθμοι του Binatoshi μειώνουν όλα τα μαγειρικά σε μαγειρεμένα, τηγανισμένα, γεμίζουν με νερό, ενεργοποίησαν τη λειτουργία και αυτό είναι ... χωρίς χορό με ντέφι γύρω.
Το κεφάλι μου είναι ακόμα μπερδεμένο, οπότε μπορεί να υπάρχει κάτι που δεν είναι ξεκάθαρο. παρακαλώ)))

Και δεν ήξερα ότι αυτό το διαχωριστικό μπορεί να αφαιρεθεί. Μπήκε ελαφρά και τον άφησε μόνο του.
Κάποτε είχα μπλοκάρει την κλειδαριά. Τηγανίζω τα κρεμμύδια με καρότα, για να κλείσω το καπάκι, γυρίζω την κλειδαριά, αλλά δεν γυρίζει. Ούτε εκεί ούτε εδώ. Χορεύομαι γύρω του ούτως ή άλλως - όχι σε κανένα! Σε γενικές γραμμές, αποδείχθηκε ότι το "pytyk", το οποίο μόλις κολλήθηκε στα δεξιά της μπάλας, και έτσι μπλοκάρεσε την κλειδαριά.
Λοιπόν ίσως, και η αλήθεια είναι ότι υπάρχει κάτι να στρίψετε, πρέπει να καθαρίσετε. Σε τελική ανάλυση, ο ίδιος ο ατμός κατεβαίνει.

Λατρεύω και το Binatosha μου. Είναι ο πρώτος μου
Κάποια μέρα θα πιάσω έναν Κούκο, αλλά η Binatosha είναι η πρώτη μου αγάπη

Εάν ο ατμός δεν αποφορτίζεται ή κάποια δυσλειτουργία - το καπάκι δεν ανοίγει, το κλείδωμα μπλοκαριστεί, το σφάλμα E-3 εμφανίστηκε, τότε αυτά τα προβλήματα αντιμετωπίζονται αρκετά απλά. Με ένα σκουριασμένο ξύλινο ραβδί στην οπή κάτω από το διαχωριστικό ατμού.

Όσο για τις δικές μου εντυπώσεις, το Binatosha είναι ακόμα το καλύτερο που έχω (και η κουζίνα δεν είναι η πρώτη), αλλά και πάλι δεν είχα ποτέ ακριβά δοχεία, οπότε δεν μπορώ να συγκρίνω, για παράδειγμα, με κούκους ...

Έτσι κολλήσαμε. Ο γιος μου χρειαζόταν ένα κινούμενο σχέδιο και επέλεξα τον Shteba. Τώρα διενεργώ συγκριτικά τεστ και θα αποφασίσω τι να κρατήσω και τι να δώσω στο γιο μου.
Αρχίζω ήδη να καταλαβαίνω γιατί σας άρεσε πολύ η Binatosha. Έχω ακόμα μια παράξενη σχέση με τη Shteba - μετά την Binatoshi δεν μπορώ να την καταλάβω ... την τσίμπημα στο τηγάνισμα, τσίμπημα όταν απελευθερώνεται η πίεση, πότε μπορείτε να γυρίσετε αυτήν τη βαλβίδα; Δεν μου αρέσει - ένα μπολ χωρίς λαβές και ένα εντελώς αφαιρούμενο καπάκι - πού πρέπει να το τοποθετήσω; η κουζίνα μου είναι αρκετά ευρύχωρη και βρίσκω ένα μέρος για αυτό και ο γιος μου θα έχει προβλήματα. Έτσι σκέφτηκα - με πολλούς τρόπους θα είναι ευκολότερο και ευκολότερο για τον γιο μου με τον Binatosha (τουλάχιστον χυλό γάλα σε χρονοδιακόπτη, στο Shteba δεν ξέρω καν σε ποιο πρόγραμμα να το μαγειρέψω το πρωί). Αλλά η κατσαρόλα του Binatoshi είναι ήδη κολλώδης και το πλένω με τα χέρια μου και μετά το έβαλα στο PMM και γεια. Για να είμαι ειλικρινής, αρχίζω να μετανιώνω - έπρεπε να πάρω ένα νέο Polaris-0124. Θα πρέπει να υπάρχουν όλα τα πλεονεκτήματα του Binatoshi και μιας κατσαρόλας με καλή επίστρωση. Κανένας στο φόρουμ μας δεν την έχει δοκιμάσει ή επαινέσει, αλλά μετανιώθηκα για λίγα χρήματα, αλλά μάταια

Ω! Και τι σημαίνει "η κατσαρόλα είναι ήδη κολλώδης"; Φοβισμένος. Έχει πάει άσχημα;

Ω! Και τι σημαίνει "η κατσαρόλα είναι ήδη κολλώδης"; Φοβισμένος. Έχει πάει άσχημα;

Όπως και με οποιοδήποτε πιάτο με το λεγόμενο «κεραμικό» επίστρωμα, πρωτεΐνες και αμυλούχα τρόφιμα άρχισαν σύντομα να προσκολλώνται. Φυσικά, χρησιμοποιώ αυτό το μπολ (και πού να πάει; Δεν υπάρχουν εφεδρικά, δυστυχώς). Δηλαδή, δεν υπάρχει καμία βλάβη από αυτήν την επίστρωση, αλλά ούτε και η απολύτως άνετη χρήση.

Καλησπέρα σε όλους!
Θα διαγραφώ από την παρατήρηση. Κάπως, άρχισε να λειτουργεί το κουμπί εξαναγκασμού ατμού. Αλλά μόνο σε κατάσταση αναμονής. Πατάτε το κουμπί και μπορείτε να ακούσετε τον καρφίτσα να τσακίζει στην μπάλα. Στη λειτουργία μαγειρέματος ή όταν ο ατμός εκφορτώνεται κανονικά, δεν λειτουργεί. Δεν καταλαβαίνω τι συμβαίνει.
Πλένω και καθαρίζω τα πάντα όπως γράφεται στις οδηγίες.
Αλλά δυστυχώς.

Το DD είναι εκτός θέματος, αλλά πες μου πώς να χρησιμοποιήσω την αναζήτηση στο θέμα. Σφυρίζω την Αναζήτηση - υπάρχει αναζήτηση σε ολόκληρο το φόρουμ, αλλά χρειάζομαι μόνο αυτό το θέμα. ...
Οι ερωτήσεις που με ενδιαφέρουν πιθανώς έχουν συζητηθεί.

Νοέμβριος, μοιράζομαι πληροφορίες σχετικά με την αναζήτηση ανά θέμα - πατήστε εκτύπωση (στην κάτω δεξιά γωνία), ολόκληρο το θέμα εμφανίζεται σε ένα φύλλο, στη συνέχεια πατήστε τα πλήκτρα "CTRL" και "F", εμφανίζεται ένα πλαίσιο αναζήτησης στο επάνω μέρος, εισαγάγετε το κείμενο που θέλετε, πατήστε περαιτέρω.
: girl_cleanglasses: Κορίτσια, διάβασα μια ενδιαφέρουσα συμβουλή για την ενημέρωση της κεραμικής επικάλυψης του μπολ: πρέπει να βράσετε νερό (κατάλαβα λίγο) με μερικές φέτες λεμονιού. η συμβουλή δεν είναι κυριολεκτική, αλλά σε γενικές γραμμές έτσι - "ο βρασμός ενός ασθενώς όξινου διαλύματος επιστρέφει αντικολλητικές ιδιότητες στην κεραμική επίστρωση." και στη συνέχεια μερικοί βρασμένοι από ξινά μήλα, λίγο λεμόνι, αλλά γενικά είναι ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα. Galina, δοκιμάστε το, αλλά ξαφνικά θα αποδειχθεί η αποκατάσταση της κατσαρόλας.
Παρεμπιπτόντως, πώς εσείς και ο shtebik γίνατε φίλοι;

[galka_exito]

Παρεμπιπτόντως, πώς κάνατε φίλους με το shtebik;

galka_exito, Δεν ξέρω καν τι να απαντήσω ... Για να πω ότι δεν μπορούσα να κάνω φίλους; Δεν θα είναι σωστό. Πες ότι το φαγητό είναι υπέροχο; Ούτε τόσο. Μου αρέσουν και οι δύο, και βλέπω ελαττώματα και στα δύο. Είναι κρίμα που δεν υπάρχουν τέλειες συσκευές. Ως χύτρα πίεσης, το Binatosha μας είναι πολύ πιο ελκυστικό για μένα. Το μόνο μείον που βλέπω είναι ότι σε κανένα πρόγραμμα δεν μπορείτε να ρυθμίσετε την ώρα λιγότερο από εκείνη που έχει ήδη ρυθμιστεί στο πρόγραμμα. Δηλαδή, λιγότερο από 8 λεπτά. Μπορείτε να βάλετε τη δική σας συνταγή, αλλά εκεί δεν μπορείτε να υπολογίσετε τον χρόνο για να ρυθμίσετε την πίεση αμέσως. Αυτά τα πλεονεκτήματα που διαθέτει το Shtebe - ρυθμιζόμενη θέρμανση, λειτουργία λείανσης - δεν χρειάζονται όλοι. Ο γιος μου σίγουρα δεν χρειάζεται να βάλει ζύμη σε SV ή να κάνει γιαούρτι.
Ατσάλινο μπολ ... Από τη μία πλευρά, συν - πρέπει να προσπαθήσετε πολύ σκληρά για να το καταστρέψετε και μπορείτε να το πλύνετε σε PMM. Από την άλλη πλευρά, ένα μπολ μπάνατον είναι πολύ καλύτερο στη διανομή και τη διατήρηση ζεστού. Έκανα ειδικά διάφορες συγκριτικές δοκιμές δύο συσκευών ταυτόχρονα, δηλαδή, ετοίμασα το ίδιο πράγμα στους ίδιους τόμους. Αυτό είναι λοιπόν το συμπέρασμά μου - το Binatosha είναι πιο γρήγορο (αυτό είναι κατανοητό, η ισχύς των συσκευών είναι διαφορετική -1300W και 900W). Μετά την απενεργοποίηση του προγράμματος θέρμανσης, μετά από λίγο στο Binatosh είναι ακόμα πιο ζεστό, αλλά στο Shteba όλα έχουν κρυώσει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό είναι επίσης πολύ κατανοητό - το Binaton διαθέτει μια κατσαρόλα από χοντρό αλουμίνιο και το κλείσιμο είναι πιο αεροστεγές. Για μερικούς δεν είναι σημαντικό, αλλά για άλλους μπορεί να είναι μια σημαντική στιγμή.
Στην ιστορία μου με κουζίνες πίεσης, ο Shteba πήγε να δει τον γιο μου, και ο Binaton κι εγώ είμαστε πιο άνετα. Τώρα στον ιστότοπό μας υπάρχει λίγο ανθυγιεινός ενθουσιασμός γύρω από το Shteba (αυτή είναι η προσωπική μου γνώμη), στο θέμα σχετικά με την επιλογή του multicooker, όλοι όσοι ζήτησαν συμβουλές επιβάλλονται σχεδόν στη Shteba. Κάποτε ήταν έτσι με τον Brand, τώρα με τον Brand να ηρεμεί στο βάθρο της Steba. Κατά τη γνώμη μου, το Shteba είναι μια καλή συμβιβαστική επιλογή, όταν η κουζίνα είναι μικρή και δεν έχετε την οικονομική δυνατότητα να έχετε όλες τις συσκευές ξεχωριστά - μια μηχανή γιαουρτιού, μια αργή κουζίνα, μια κουζίνα sous-vide, έναν διπλό λέβητα, μια κουζίνα πίεσης κ.λπ. Εάν χρειάζεστε μόνο SV, τότε δεν υπάρχουν άλλες μάρκες Ξέρω (δεν υπήρχε προσωπική εμπειρία μαγειρέματος σε αυτά) και ο Binaton αξίζει τον κόπο.

Λοιπόν, για τον ενθουσιασμό - απολύτως συμφωνώ))) Τώρα διαβάζω φόρουμ, διαιρώντας με πέντε. αλλά σε γενικές γραμμές, όπως κατάλαβα, όσο πιο αθόρυβο είναι το Temka, τόσο καλύτερη είναι η συσκευή - γιατί να συζητήσετε κάτι που είναι ήδη ξεκάθαρο ;! Εδώ, το θέμα του Binatosha, για παράδειγμα, εκτείνεται σε πάνω από 2,5 χρόνια ως σύνολο! 17 σελίδες - εκεί είναι ο δείκτης της ποιότητας και της συνοχής της πίεσης. (και έλλειψη ενδιαφέροντος εκ μέρους του πωλητή)
το μόνο πράγμα, δεν έχω καταλάβει ακόμη το καθεστώς των λαχανικών. για ποια είναι η πίεση εκεί; 5; Είχα κουνουπίδι ... όχι πολύ ... έτσι σκέφτομαι ακόμα το καθεστώς των λαχανικών.
Ευχαριστώ για το χυλό γάλα σε ζωμό, χρησιμοποιώ συχνά τη συνταγή.

Γειά σας κορίτσια. Αποδοχή στην εταιρεία σας; Χθες διέταξα την Binatosha (όπως την αποκαλείτε με αγάπη) και από χθες μελετώ το Temka σας. Σας ευχαριστούμε για τη σκληρή δουλειά σας και για την κοινή χρήση των πειραμάτων σας. Ο Τ. Κ. Επέλεξε την κατσαρόλα καθαρά διαισθητικά, σύμφωνα με τις ιδέες μου σχετικά με μια τέτοια τεχνική, σκέφτηκα να «πάρτι»: girl_cool: λίγο περισσότερο για το temka (ενώ η κατσαρόλα ήταν στο δρόμο), αλλά οι ερωτήσεις προέκυψαν νωρίτερα. Παρακαλώ διευκρινίστε για μένα ορισμένες πτυχές του έργου αυτής της τεχνικής θαύματος.Επέλεξα ένα γρήγορο ποτ, αφού διάβασα τις κριτικές στο κατάστημα: "ζελέ κρέας-50 λεπτά, σούπα-15-20 λεπτά, κ.λπ." Επίσης, ενημέρωσαν τον ιστότοπό σας, διάβασα την περιγραφή του μαγειρέματος, κυρίως ο χρόνος που υποδεικνύεται είναι μεγαλύτερος και ως εκ τούτου γίνεται η εντύπωση: η συνήθεια του μαγειρέματος στο multi- (σε κανονική λειτουργία) έχει ήδη μεταφερθεί στην κουζίνα πίεσης (πώς να κατακλύσω;) ή κάνω λάθος; Σε γενικές γραμμές, θα εξηγήσω με ένα παράδειγμα (αλλιώς βγήκε κάποιο είδος σύγχυσης) - μπορς: Μαγειρεύω στον (ηλεκτρικό) φούρνο σε πήλινο δοχείο, τα βάζω τα πάντα ταυτόχρονα - ο χρόνος της πρότασης είναι 40 λεπτά και μετά πώς είναι με την πάροδο του χρόνου; και μετά είμαι εντελώς για-poo-ta-laaaas).

Η ερώτηση είναι σαφής, αλλά πώς να απαντήσετε, έτσι ώστε να ήταν σαφής.
Από την προσωπική μου εμπειρία, δεν κερδίζετε πολύ χρόνο σε πιάτα που δεν μαγειρεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά σε ζελέ κρέας, ζωμό με πουλερικά ή βόειο κρέας - ναι.
Για παράδειγμα, κουάκερ, φαγόπυρο ή ρύζι, στο φούρνο μικροκυμάτων μου ή στη σόμπα μαγειρεύεται για 20-30 λεπτά. Στο Binatosha, το προεπιλεγμένο πρόγραμμα δημητριακών είναι 12 λεπτά, το έβαλα σε 15. Προσθέστε σε αυτήν την ώρα περίπου 10 λεπτά για βρασμό και συσσώρευση πίεσης και τον χρόνο απελευθέρωσης πίεσης, 5-8 λεπτά σε αυτήν τη λειτουργία. Μέχρι να βγει. Αυτό ισχύει για τα δημητριακά, όπου ο όγκος του νερού είναι μικρός και η πίεση απελευθερώνεται γρήγορα.
Για παράδειγμα, βάζουμε τα πάντα ταυτόχρονα, το προεπιλεγμένο πρόγραμμα είναι 20 λεπτά, καθώς η συσσώρευση πίεσης είναι μεγαλύτερη εδώ, πρέπει να βράσει μεγαλύτερος όγκος και στη συνέχεια να απελευθερωθεί περισσότερος ατμός, αυτό είναι επιπλέον 20-25 λεπτά.
Λάχανο σφαγίου στα "δημητριακά". Το πρόγραμμα είναι 8 λεπτά, συν 10-15 λεπτά.
Όμως, σε ζελέ κρέας, δεν ξέρω πώς σε 50 λεπτά, μαγειρεύω 1 φορά μέχρι στιγμής, 1 ώρα 20 λεπτά σε στιφάδο, και πάλι 20-25 λεπτά για να ρυθμίσω και να ελευθερώσω την πίεση. Το ζελατισμένο κρέας αποδείχθηκε εξαιρετικό.
Ζωμός από σπιτικά κοκτέιλ - 20 λεπτά, αλλά μαγειρεύεται στη σόμπα για μισή ημέρα και το κρέας είναι ακόμα σφιχτό.
Δεν ξέρω, ίσως όλα αυτά να μαγειρευτούν γρηγορότερα, δεν το έχω δοκιμάσει, δεν έχω πουθενά. Το άνοιξα και πήγα για την επιχείρησή μου.

Αγαπητέ Γκαλί, θα σας κολλήσω τα 5 καπίκια μου. Λατρεύω τόσο πολύ το pot μου, δεν μπορώ πλέον να φανταστώ πώς μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό, λυπάμαι μόνο που δεν το αγόρασα πριν. Δεν έχω βρει ακόμη ελαττώματα, TTT Δεν έχω παρατηρήσει ακόμη την κολλητικότητα του τηγανιού.
Συχνά θα πάω στο Temka, θα κοιτάξω, αλλά δεν υπάρχει τίποτα για συζήτηση. Μαγειρεύω απολύτως όλα. Παίρνω συνταγές από οποιοδήποτε θέμα, για οποιαδήποτε κουζίνα πίεσης και multicooker. Εάν δεν υπάρχει πρόγραμμα που χρειάζεστε, υπάρχουν παρόμοια. Όλα αποδεικνύονται νόστιμα.
Πιθανώς το θέμα μας είναι πραγματικά ήρεμο, γιατί όλοι τα πάνε καλά.

Irina ευχαριστώ για την απάντηση, εδώ είναι μια άλλη ερώτηση:

Κεφτεδάκια παρασκευασμένα ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή 67 συνταγή ΠΟΛΥ ΓΕΥΣΗ 15 λεπτά

- πιθανώς το αντιγράψατε λάθος, αλλά δεν λειτούργησε με το κείμενο. Η Natamylove γράφει ότι πέτυχε στο βιβλίο συνταγών της, αλλά στο φόρουμ είναι σπάνιο_ όλοι την επιπλήττουν, οπότε δεν ξέρω από πού να ξεκινήσω: είτε να το μαγειρεύω είτε να ψάχνω κάτι προσαρμοσμένο για αυτό το μοντέλο στο διαδίκτυο. μπορείς να μου πεις?

[Νατάλκα]

Διάβασα την περιγραφή του μαγειρέματος, ως επί το πλείστον ο υποδεικνυόμενος χρόνος είναι μεγαλύτερος και ως εκ τούτου κάποιος παίρνει την εντύπωση: η συνήθεια του μαγειρέματος στο multi- (σε κανονική λειτουργία) έχει ήδη μεταφερθεί στην κουζίνα πίεσης (πώς θα ήταν υπέρβαση;) Ή κάνω λάθος;

Νατάλκα, ο χρόνος είναι πολύ μεγαλύτερος από ό, τι αναφέρεται στις συνταγές, αλλά αυτό συμβαίνει σε όλες τις εστίες πίεσης. Σχεδόν ποτέ στις συνταγές δεικνύουν την ώρα για ένα σύνολο πίεσης, αλλά είναι πάντα διαφορετικό - εξαρτάται από τον όγκο των προϊόντων. Αλλά στα ΒΑ, ενώ η πίεση απελευθερώνεται, μέσα στο τηγάνι συνεχίζει να βράζει. Και στις συνταγές γράφουν τον χρόνο που πρέπει να ρυθμιστεί για τον προγραμματισμό της επιθυμητής λειτουργίας τη στιγμή της ενεργοποίησης. Επομένως, αυτό δεν είναι διαβεβαίωση, αλλά απλώς μια ειλικρινή δήλωση γεγονότων. Σε τελική ανάλυση, οι άνθρωποι συχνά προσελκύονται στο SV από τη δυνατότητα πολύ γρήγορου μαγειρέματος - οι πωλητές διαφημίζουν τα προϊόντα τους με αυτόν τον τρόπο, επομένως σιωπούν μετριοπαθώς σχετικά με τον πραγματικό χρόνο λειτουργίας της συσκευής.

Προσωπικά, δεν μου αρέσει καθόλου το μαγείρεμα σούπας σε χύτρα πίεσης (σε οποιοδήποτε) και σε αργή κουζίνα. Για τον εαυτό μου, έχω επιλέξει εδώ και πολύ καιρό μια μέθοδο δύο σταδίων - πρώτα μαγειρεύω το ζωμό σε SV ή ακόμα καλύτερα σε μια αργή κουζίνα. Στη συνέχεια μαγειρεύω σούπα σε μια συνηθισμένη κατσαρόλα στη σόμπα.Ένα προς ένα καθαρίζω τα πάντα, τα κόβω, τηγανίζω ό, τι χρειάζομαι ακριβώς στο τηγάνι, προσθέτω τον έτοιμο ζωμό και συνεχίζω να προσθέτω τα συστατικά ανάλογα με το χρόνο που απαιτείται για το μαγείρεμα. Τότε το άφησα να βράσει για λίγα λεπτά και το απενεργοποίησα. Η διαδικασία αποδεικνύεται συνεχής, διότι για να μαγειρέψετε σούπα στο SV, πρέπει να αφιερώσετε χρόνο για την προετοιμασία φαγητού. Αλλά τότε δεν χρειάζεται να ρίξετε τη σούπα οπουδήποτε, να πλύνετε υπερβολικά πιάτα και ανά πάσα στιγμή μπορείτε να ελέγξετε τη διαδικασία.
Χρησιμοποιώ SV μόνο για κρέας, πιάτα στο νερό, κουάκερ γάλακτος. Τα γλυκά είναι επίσης καλά, αλλά δεν ψήνω πολύ (οι γιατροί δεν το επιτρέπουν).

[Ναταλία]

Η Natamylove γράφει ότι πέτυχε στο βιβλίο συνταγών της, αλλά στο φόρουμ είναι σπάνιο_ όλοι την επιπλήττουν, οπότε δεν ξέρω από πού να ξεκινήσω: είτε να το μαγειρεύω είτε να ψάχνω κάτι προσαρμοσμένο για αυτό το μοντέλο στο διαδίκτυο. μπορείς να μου πεις?

Ναταλία, Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με τον απλούστερο - μαγειρέψτε το κουάκερ φαγόπυρου. Γνωρίστε λίγο τα κουμπιά, δείτε πώς εξελίσσεται η διαδικασία κλήσης και απελευθέρωσης πίεσης, συνηθίστε λίγο και, στη συνέχεια, θα χαράξετε αριστουργήματα. Το Natamailav πραγματικά μαγειρεύτηκε σύμφωνα με τη συνταγή του συνημμένου βιβλίου. Αυτή η συγκεκριμένη συνταγή είναι αρκετά φυσιολογική. Όμως δεν είναι όλα ... όλα αυτά τα ηλεκτρικά τηγάνια έρχονται σε εμάς από την Ασία και υπάρχουν εντελώς διαφορετικές προσεγγίσεις στη διατροφή. Οι σπάνιες μάρκες ενδιαφέρονται για βιβλία με βιβλία συνταγών. Το Binaton σίγουρα δεν είναι ένα από αυτά. Επομένως, εκεί μπορείτε να διαβάσετε μια καταπληκτική συνταγή για το χυλό γάλα με ξινή κρέμα. Όταν καταλαβαίνετε την αρχή της εργασίας του SV, τότε δεν θα χρειαστείτε συνταγές άλλων ανθρώπων. Πρώτον, χρησιμοποιήστε τον αυτόματο συντονισμό, είναι αρκετά εγγράμματοι στο Binaton. Όμως το ίδιο, οι προσωπικές προτιμήσεις επηρεάζουν τις μεθόδους - οπότε σχεδόν πάντα μειώνω το χρόνο και η Ιρίνα τον αυξάνει. Λοιπόν, ποιος ξέρει - ποιο σας αρέσει περισσότερο;
Δεν μου αρέσει πολύ το πρόγραμμα Quenching, είναι ένα από τα πιο ισχυρά, η πίεση είναι υψηλή από προεπιλογή, αν και η οθόνη δείχνει 3, και κατά κανόνα συγκολλά. Ίσως δεν έχω καταλάβει πώς να το χρησιμοποιήσω καλύτερα ... αλλά το στιφάδο είναι καλύτερο στο πρόγραμμα κρέατος.

Γκαλίνα, ευχαριστώ για τις σαφείς εξηγήσεις, είναι πολύ απαραίτητες, αφού μια τέτοια τεχνική είναι κάτι νέο για μένα, θα το καταλάβω, και αν δεν μπορώ να το κάνω, μην με κατηγορείτε, θα σας ρίξω ερωτήσεις

Προσωπικά, δεν μου αρέσει καθόλου το μαγείρεμα σούπας σε χύτρα πίεσης (σε οποιοδήποτε) και σε αργή κουζίνα.

Μου αρέσει αυτό. Μου αρέσει πολύ το hodgepodge, το τουρσί, το kharcho - αποδεικνύονται πολύ νόστιμα για μένα.

πρώτα τηγανίζω τη συνταγή μου με τη βαλβίδα γυρισμένη (έτσι ώστε να μην τσίμπημα), στο τέλος το βάζω στη σοταρά - δεν το αναποδογυρίζω, για να μην τραυματίσω το μπολ - ένα κομμάτι του σετ σούπας (συνήθως κατ 'ευθείαν από τον καταψύκτη), εάν το κρέας ξεπαγώσει, μπορώ να το τηγανίσω λίγο ώστε ο ζωμός να είναι διαφανής - Έχω συνήθως ένα κοτόπουλο πίσω, προσθέτω δημητριακά, πατάτες, ρίχνω νερό από τη βρύση και βάζω τη σούπα.

μόλις μαγειρεμένη σούπα μπιζελιού. Βκούουσνο. Έβαλα τη σούπα για 30 λεπτά, ίσως λιγότερο ;! (Μαγειρεύω πάντα μπιζέλια για 30 λεπτά) τυχαία που αλάτι / ζάχαρη, προσθέτω μπαχαρικά στη μαγειρεμένη σούπα, μου αρέσει καλύτερα.

αλλά για το μπορς, συμφωνώ εδώ. Δεν μπορείτε να το μαγειρέψετε σε χύτρα πίεσης όπως δεν μπορείτε να το μαγειρέψετε στη σόμπα, σε κάθε περίπτωση δεν θα μπορούσα)

Και όμως, από τις παρατηρήσεις μου, το skorosup στο Binatosha δεν λειτουργεί (με την έννοια του βρασμού σε 30-40 λεπτά). Αυτόματη μηχανή μακρύς ανακουφίζει την πίεση, οπότε έβαλα το χρόνο με περιθώριο περίπου 30 λεπτών πριν από την αναμενόμενη παράδοση. Για μένα, αυτό δεν είναι μειονέκτημα, γιατί βγαίνουν πλούσιες σούπες.
και δεν έχω βράσει ποτέ μεγάλες μερίδες, το μέγιστο στο πάτωμα της κατσαρόλας. Καλύτερα να μαγειρεύω φρέσκα, ακόμη περισσότερο να μην ενοχλούν, έτσι ώστε να μην έχω χρόνο να βαρεθώ)

Αλλά θέλω απλώς να μαγειρέψω τα πάντα ταυτόχρονα: Εγκατέλειψα το φαγητό και είναι δωρεάν, αλλιώς είναι ενοχλητικό να κάνω φαγητό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Παρόλο που υπάρχουν πλεονεκτήματα στο χορό στην κουζίνα (αν και όχι για φιγούρα) - ενώ μαγειρεύω σούπα / μπορς, καταφέρνω να ψήνω κουλούρια σκόρδου, να ψήσω τεύτλα στην πορεία ... Πρέπει να μαγειρέψω άψητα πρώτα πιάτα (η κόρη του οξικού λιπαρού δεν επιτρέπεται), οπότε συνηθίζω να μαγειρεύω στο φούρνο σε μια πήλινη λάμψη και μπορς και σούπα.Στην αρχή σκέφτηκα τι να κάνω με το λάχανο, γιατί πρέπει να βράσει, αλλά όχι, όπως αποδείχθηκε, η ντομάτα δεν αφήνει τις πατάτες και το λάχανο να βράσουν και το κρέας αντίθετα μαγειρεύει πιο γρήγορα λόγω του οξέος. Αλλά μια σημαντική μείον κατανάλωση ενέργειας-για ένα μικρό glechik-40 λεπτά, αλλά το έχουμε για μια οικογένεια 4 ατόμων. να τρώτε ταυτόχρονα, κάτι που δεν είναι πάντα βολικό, αλλά ένα μεγάλο - 2 ώρες είναι ακριβό ... γι 'αυτό αποφάσισα μια κουζίνα πίεσης (αφού διάβασα τις κριτικές).

Αλλά θέλω απλώς να μαγειρέψω τα πάντα ταυτόχρονα: Εγκατέλειψα το φαγητό και είναι δωρεάν, αλλιώς είναι ενοχλητικό να βάζω φαγητό για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τότε έχετε τη σωστή επιλογή. Όλα είναι ατομικά ... το κύριο πράγμα είναι ότι η κατσαρόλα δίνει άφθονες ευκαιρίες, και με αυτό, το Binatoshi είναι εντάξει.

Λοιπόν, αν το κοιτάξετε: βάζετε τη σούπα Galina για 30 λεπτά. και το έκανες, σωστά; Εάν λάβετε υπόψη το μαγείρεμα μου χωρίς τηγάνισμα, ρίχνω το φαγητό, έβαλα το χρόνο και φύγαμε: το κέρδος πίεσης είναι 15-20 λεπτά. Ετσι? μαγείρεμα-30 λεπτά., στη συνέχεια, απελευθέρωση πίεσης, αλλά στην πραγματικότητα το ενεργειακό κόστος για αυτό, θεωρητικά, θα πρέπει να είναι ελάχιστο; - σωστά; Εάν ξεκινάτε από τους υπολογισμούς μου, τότε για το μαγείρεμα μιας σούπας με όγκο 3 λίτρων. θα πάρει 45-50 λεπτά. Στο φούρνο, για σύγκριση, 2 ώρες για αυτόν τον όγκο.

[Ναταλία]

Σωστά! Μετά τη μετάβαση στη θέρμανση, το κόστος είναι ελάχιστο. Η συσσώρευση πίεσης θα συμβεί γρηγορότερα εάν το γεμίσετε με βραστό νερό και όχι με παγωμένο νερό από τη βρύση. Όσο μεγαλύτερο είναι το κομμάτι κρέατος, τόσο περισσότερο χρειάζεται να εκτίθεται. Εάν ρίξετε το κομμάτι σε μερίδες, τότε ο χρόνος μπορεί να μειωθεί.

Ναταλία, εάν ο κύριος στόχος είναι να εξοικονομήσετε ενέργεια, τότε μια κουζίνα πίεσης είναι πολύ πιο κερδοφόρα από έναν φούρνο. Επίσης λόγω της ελάχιστης απώλειας θερμότητας. Μετά από όλα, τα SV και MV είναι ερμητικά σφραγισμένα, έχουν διπλά τοιχώματα, σε αυτό είναι παρόμοια με τις θερμότητες. Η κύρια κατανάλωση e-mail. Η ενέργεια πηγαίνει κατά τη λειτουργία του θερμαντικού στοιχείου και δεν καταναλώνει πάντα όλη τη δηλωμένη ισχύ. Το θερμαντικό στοιχείο λειτουργεί διακριτικά για τη διατήρηση της καθορισμένης θερμοκρασίας, όσο χαμηλότερη είναι η πίεση, τόσο χαμηλότερος είναι ο ρυθμός ροής ανά μονάδα χρόνου. Αλλά θα χρειαστούν επίσης διαφορετικοί χρόνοι για να μαγειρέψετε το ίδιο προϊόν CB σε διαφορετικές πιέσεις. Το βόειο κρέας χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψει από άλλα κρέατα.

Και μου αρέσουν οι σούπες. Μου φαίνονται πιο νόστιμα. Και τα αγόρια μου αγαπούν.
Πράγματι, η γεύση και το χρώμα, δεν υπάρχουν σύντροφοι.
Όταν μαγειρεύω τη σούπα για πρώτη φορά, τα έριξα όλα ταυτόχρονα ως πείραμα, νόμιζα ότι δεν θα λειτουργούσε. Έβαλα το χοιρινό σε κομμάτια, απλά πλυμένα φασόλια, όχι εμποτισμένα, πατάτες, καρότα, κρεμμύδια. Λοιπόν, και αλατισμένο. Το έβαλα στη σούπα για 30 λεπτά και έφυγα.
Είναι ακόμα ένα μυστήριο για μένα πώς τα φασόλια μπορούσαν να βράσουν και ταυτόχρονα τα λαχανικά παρέμειναν ολόκληρα, όχι βραστά. Πλήρης απόλαυση!

[Γαλήνα,]

Ευχαριστώ,Γαλήνα,αυτή η πτυχή είναι ξεκάθαρη, αλλά πώς μπορώ, χωρίς ερώτηση, αν (ας πούμε) το κρέας μαγειρεύεται για 30 λεπτά με πίεση 3 και το θέλω γρηγορότερα, έθεσα τον χρόνο σε 20 λεπτά και η πίεση 4 ή 5 ... είναι σωστό; ή θα το γεμίσετε με παντόφλες;

[Ιρίνα]

Είναι ακόμα ένα μυστήριο για μένα πώς τα φασόλια μπορούσαν να βράσουν και ταυτόχρονα τα λαχανικά παρέμειναν ολόκληρα, όχι βραστά.

ΑκριβώςΙρίνα, Με ενδιαφέρει πολύ αυτό το ερώτημα (το κατάλαβα με μπορς): η ντομάτα δεν αφήνει τις πατάτες και το λάχανο να βράσουν και το κρέας αντίθετα μαγειρεύεται πιο γρήγορα λόγω του οξέος. Και με σούπα χωρίς ντομάτα, πώς συμβαίνουν τέτοιες μεταμορφώσεις;

οπότε δεν βράζει, με την έννοια της κοπής, στη μέση του τηγανιού - κατά συνέπεια δεν βράζει, αλλά μαγειρεύεται σε ήρεμα νερό, αλλά σε υψηλή θερμοκρασία.
(Το καταλαβαίνω αυτό για τον εαυτό μου με αυτόν τον τρόπο)
για το κρέας - μόνο με πείραμα. όπως καταλαβαίνω, οι γευστικές συνήθειες όλων είναι διαφορετικές.
αλλά να είστε προσεκτικοί, γιατί το κρέας μπορεί να βράσει .. Δεν ξέρω πώς να περιγράψω την κατάσταση - γίνεται βαμβακερό

το κρέας μπορεί να βράσει .. Δεν ξέρω πώς να περιγράψω την κατάσταση - γίνεται βαμβακερό. Μπορείτε να διευκρινίσετε, λόγω του τι είναι το βαμβάκι, η θερμοκρασία-πίεση-χρόνος, τι επηρεάζει;

[να κάνουν τη ζωή πιο εύκολη]

Ίσως ένα σύμπλεγμα όλων των λόγων ταυτόχρονα. Τα επαγγελματικά βιβλία μαγειρικής συμβουλεύουν πάντα να βάζετε κρέας σε κρύο νερό για να πάρετε έναν πιο νόστιμο πλούσιο ζωμό. Και αν ο στόχος είναι να πάρετε νόστιμο βραστό κρέας, τότε το κρέας βυθίζεται αμέσως σε βραστό νερό. Στη συνέχεια, η πρωτεΐνη στο επιφανειακό στρώμα κυρτώνεται και «σφραγίζει» τους χυμούς κρέατος μέσα.Στη συνέχεια, πρέπει να μαγειρέψετε το κρέας σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία, τότε ο ζωμός είναι διαφανής και το κρέας είναι νόστιμο. Σε ένα χύτρα πίεσης, ο βρασμός είναι αρκετά ενεργός και οι χυμοί από τα προϊόντα συμπιέζονται σημαντικά. Τα αγόρια μου λατρεύουν το βραστό κρέας περισσότερο από τη σούπα, γι 'αυτό συνήθως μαγειρεύω κρέας σε μια αργή κουζίνα - εκεί ο ζωμός αποδεικνύεται πλούσιος και το κρέας είναι νόστιμο. Η πίεση, για μένα προσωπικά, δεν είναι βελτίωση της γεύσης, αλλά μια ευκαιρία για τις πολυάσχολες γυναίκες να τροφοδοτούν κατά κάποιο τρόπο τις οικογένειές τους. Η δυνατότητα μαγειρέματος κουάκερ για πρωινό σε καθυστερημένη έναρξη και να διατηρείται ζεστό έως ότου όλοι έχουν πρωινό (παρεμπιπτόντως, οποιοσδήποτε ΚΙ μπορεί να το κάνει αυτό). Επίσης, η ευκαιρία να μην μείνετε στην κουζίνα όλη την ημέρα - υπάρχουν άλλες, πιο ενδιαφέρουσες δραστηριότητες. Εάν μια χύτρα πίεσης θα μπορούσε να βελτιώσει τη γεύση των πιάτων, τότε σε εστιατόρια θα μαγειρεύουν μόνο σε χύτρες πίεσης, αλλά δεν χρησιμοποιούνται εκεί. Δεν θα υποστηρίξω για όλους, αλλά δεν έχω δει ποτέ τη χρήση SV ή MV σε καμία γαστρονομική εκπομπή, εξ ου και το συμπέρασμα - αυτές οι μονάδες είναι αποκλειστικά να κάνουν τη ζωή πιο εύκολη απλοί άνθρωποι.

[Νατάλκα]

Νατάλκα, λοιπόν, αν ήξερα σίγουρα ;! και έτσι μόνο εικασίες ...
Είχα μια άλλη κουζίνα πίεσης πριν από το Binatoshi (wow, αυτό που απλά δεν έκανα εκεί! - πολλά προϊόντα μεταφράστηκαν))) υπήρχαν αρκετά "κρέας" progs - πουλερικά, βόειο κρέας, κρέας - διέφεραν χρονικά και, πιθανώς, σε θερμοκρασία / πίεση. αλλά θυμάμαι ειρωνικά, το χοιρινό αποδείχθηκε υπέροχο στα πουλερικά, και το ίδιο, τουλάχιστον 15 λεπτά, τουλάχιστον 30 (υπήρχε κατεψυγμένο κρέας, και ένα μεγάλο κομμάτι, και γκούλας), αλλά ποτέ στο βόειο κρέας - πάντα βαμβάκι και στεγνό.
Μπορώ μόνο να υποθέσω ότι η θερμοκρασία και η πίεση επηρεάζουν (όσο περισσότερη πίεση χρειάζεστε, τόσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία που πρέπει να ρυθμίσετε)

Ευχαριστώ, κατάλαβα το κρέας, θα το λάβω υπόψη. Αλλά και πάλι, η ερώτηση ρωτά ποια είναι η διαφορά: μια αργή κουζίνα και μια αργή κουζίνα - έτσι κατάλαβα το ίδιο πράγμα, σωστά; και η επανεξέταση του φόρουμ βρήκε μια διαφορά στα ονόματα-Binaton και Binakuk-παρακαλώ εξηγήστε ότι αυτά είναι διαφορετικά μοντέλα; Παραγγείλαμε το MUC-2180 και τώρα δεν καταλαβαίνω ποιος θα έρθει σε μένα

Είναι το ίδιο. Η εταιρεία ονομάζεται Binaton, και αυτή η μονάδα ονομάζεται Binakuk λόγω της αναλογίας με το multi-cook. Τώρα υπάρχουν ήδη πολλά μοντέλα κουζινών πίεσης με διαφορετικά σύνολα prog, και λίγο νωρίτερα μόνο σε ακριβά κούκους ήταν δυνατή η αλλαγή της πίεσης.
Μια αργή κουζίνα και μια αργή κουζίνα είναι διαφορετικές συσκευές. Το αργό κρέας έχει πολύ χαμηλή ισχύ και χρειάζεται πολύς χρόνος για το μαγείρεμα. Έβαλα το ζωμό όλη τη νύχτα, είναι εκεί και γαργαλάει λίγο, σαν να είναι ζελέ.
έχουμε ένα θέμα σε αργές -Αργές κουζίνες: επιλογή μοντέλου, χαρακτηριστικά, κριτικές , είναι πολύ μεγάλο, μπορείτε απλά να πληκτρολογήσετε το Yandex στην αναζήτηση, θα ξεκινήσει μια δέσμη.

Mdyayaya, είμαι πίσω από τις εποχές ... Δεν κουράζομαι να πω ευχαριστώ, για δύο μέρες έμαθα τόσα νέα για τις σύγχρονες συσκευές που νιώθω σαν μαμούθ. Λοιπόν, δεν θα σας ενοχλήσω ακόμα (θα έχω χρόνο), πήγα να μελετήσω το υλικό.

Γεια σας κορίτσια, πήρα τα κινούμενα σχέδια μου, χαρούμενα σαν ελέφαντας !!! Με τη συμβουλή σας, μαγειρεύω το φαγόπυρο, αποδείχθηκε υπέροχο, στη συνέχεια υπήρχε πλιγούρι βρώμης, θερμαινόμενο γάλα γιαουρτιού, μου έστειλαν ως παρασκευαστή γιαουρτιού ως δώρο, και τέλος, η χοιρινή αρθρώτρια ετοιμάζεται ενώ σας γράφω. Και πάλι, μια ερώτηση για έμπειρους χρήστες, στα βιβλία που δεν βρήκα το καθεστώς θερμοκρασίας για κάθε πρόγραμμα · μπορείτε να μου πείτε ότι υπάρχουν τέτοιες πληροφορίες;