Μπισκότα κολοκύθας-καρύδας

Μπισκότα κολοκύθας-καρύδας

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
πουρέ κολοκύθας	1 stkn
νιφάδες καρύδας	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
κρυσταλλική ζάχαρη	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
βούτυρο (ή μαργαρίνη)	50 γρ
αυγό κότας	1 Η / Υ
μπέικιν πάουντερ	12 γρ
ζάχαρη βανίλιας	5 γρ
αλεύρι	περίπου 400 g (μου πήρε λιγότερα)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε την κολοκύθα, κόψτε (το έκοψα), ψήστε μέχρι να μαλακώσει στο φούρνο (το έψησα στο φούρνο μικροκυμάτων).
• Πουρέ την κολοκύθα (με οποιονδήποτε τρόπο, το έκανα με τη βοήθεια του Zepter Mixi).
• Ξεχωρίστε ξεχωριστά το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη, προσθέστε αυγό, ζάχαρη βανίλιας, καρύδα και, στη συνέχεια, προσθέστε πουρέ κολοκύθας και ανακατέψτε. Δεν ψύξαμε τον πουρέ.
• Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι αναμεμιγμένο με μπέικιν πάουντερ και ζυμώστε όχι απότομη, μαλακή ζύμη. Σχηματίζουμε μπάλες από αυτό, τις βάζουμε σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή και ψήνουμε για 25-30 λεπτά. σε θερμοκρασία 180^οΝΤΟ.

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου 60 λεπτά (με όλες τις προετοιμασίες)

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ψήσιμο στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων

Σημείωση

Τα μπισκότα είναι απαλά και αρωματικά. Την 2η μέρα ήταν επίσης ήπιο.

Έψησα τα μπισκότα σας (αν και για μένα είναι μικρά ψωμάκια), πρόσθεσα μια επιπλέον κουταλιά ζάχαρη και σταφίδες μόνος μου. Η οικογένεια του άρεσε, αύριο θα το ψήσω από την κολοκύθα που έχει απομείνει
Ευχαριστώ για τη συνταγή

[nina1973!]

nina1973! Χαίρομαι που σας άρεσε, δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιές! Ψήστε με ευχαρίστηση! Ευχαριστώ για την αναφορά!

Ψημένο, πολύ νόστιμο! ευχαριστώ για τη συνταγή. απλά προσθέστε περισσότερη ζάχαρη
εδώ το otchetik αντισταθμίστηκε για την έλλειψη ζάχαρης στη ζύμη με ένα πασπαλίζοντας σκόνη και ακόμα το δικό μας είπε ότι δεν ήταν γλυκό

Ψημένο, πολύ νόστιμο! ευχαριστώ για τη συνταγή. απλά προσθέστε περισσότερη ζάχαρη

Ευχαριστώ για την αναφορά! Και για τη ζάχαρη, είναι "η γεύση και το χρώμα ...", και ένα ακόμη πράγμα: η κολοκύθα μπορεί να είναι γλυκιά και όχι πολύ ...