Κέικ κολιβρίων από τον Andy Chef στο Tortilla Chef 118000 Princess

Κέικ κολιβρίων από τον Andy Chef στο Tortilla Chef 118000 Princess

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Τεμ. Μπανάνες	2
Anances gr	200
Αλεύρι γρ	260
Ζάχαρη gr	200
Σόδα h. L.	3/4
Κουταλάκι κανέλας	1
Τεμ αυγά	2
Φυτικό έλαιο ml	120
Ξηροί καρποί	80
Ζάχαρη για στοίβα κρέμας	3/4
Ξινή κρέμα gr	500
Κομπόστα ml	250-300

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
• Ζυμώνουμε μια μεγάλη μπανάνα (ή δύο μικρές. Ο Andy συμβουλεύει να πάρει άγουρες. Ψήνω αυτό το κέικ στην πλάτη όταν εξαφανίζονται οι μπανάνες.
• Ψιλοκόψτε ανανά (150-200 γρ.). από ένα κουτί ή φρέσκο.
• Αλλά παίρνω μαλακά φρούτα (1 αχλάδι ή 3-4 δαμάσκηνα). Εάν δεν υπάρχει τίποτα, τότε αυξάνω τον αριθμό των μπανανών σε 3.
• Στη συνέχεια, συνδυάστε αλεύρι (260 g), ζάχαρη (200 g), σόδα (3/4 κουταλάκι του γλυκού) και κανέλα (1 κουταλάκι του γλυκού) σε ένα μεγάλο μπολ.
• Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα καρύδια (60-80 gr).
• Στη συνέχεια, 2 αυγά.
• Φυτικό έλαιο (120 γρ.). Ό, τι σας αρέσει καλύτερα, αλλά κατά προτίμηση χωρίς έντονη μυρωδιά και γεύση. Ανακατέψτε τα πάντα.
• Προσθέστε φρούτα.
• Ζυμώστε καλά τη μάζα. Απλώς ανακατεύω με ένα πιρούνι.
• Η ζύμη είναι πιο κοντά στο υγρό.
• Λαδώστε λίγο τορτίγια με φυτικό λάδι και ρίξτε τη μισή ζύμη.
• Ψήστε για "3" 10 λεπτά από τη μία πλευρά και άλλα 10 μετά την ανατροπή.
• Ελέγξτε με ένα σουβλάκι ώστε να μην κολλήσει.
• Ψήστε το δεύτερο κέικ.
• Τα κέικ είναι παχουλά. Εάν θέλετε, μπορείτε να τα κόψετε και να φτιάξετε 4.
• Μουλιάζω καλά τα κέικ με κομπόστα, για παράδειγμα, και αν όχι, τότε απλώς νερό με ζάχαρη και χυμό λεμονιού.
• Μεταξύ των κέικ, εκτός από την κρέμα, βάζω ένα στρώμα από κεράσια, βερίκοκα ή ό, τι υπάρχει στο χέρι. Χρησιμοποιώ φρέσκα και κατεψυγμένα μούρα / φρούτα.
• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιαδήποτε κρέμα. Συχνά χτυπάω ξινή κρέμα + ζάχαρη.
• Όλα είναι πολύ απλά, γρήγορα, δεν απαιτείται επιπλέον εξοπλισμός.
• Το κέικ είναι πάντα υπέροχο. Ευχαριστώ Andy!
• Έχω δύο διαφορετικά κέικ στη φωτογραφία. Ένα ψημένο για έναν φίλο. Επομένως, δεν έχω το κόψιμο του, κρέμασα κάτω από αυτό που βιάστηκα για μένα.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Tortilla Chef 118000 Princess

Σημείωση

Υποσχέθηκε να διακοσμήσει ένα από τα αγαπημένα της κέικ με μια συνταγή.
Δοκίμασέ το! Αυτό είναι νόστιμο. Ειδικά αν σας αρέσουν τα μπανάνες και τα κανέλα.

[Ζανίκ]

Ζανίκ, λοιπόν τώρα ο φούρνος έτρεχε, αλλά ... όχι στο σπίτι. Αλλά σίγουρα θα ψήσω! Λατρεύω χωρίς κηλίδες!

[Νατάσα,]

Νατάσα, αλλά πάρα πολύ μια μπανάνα;

[Γκάλια]

Νατάσα, δίνει μια πολύ μπανάνα;

Γκάλια, όχι. Περισσότερα, ίσως, κανέλα. Αλλά όταν ψήνει, τότε ναι)
Απλά βάλτε λιγότερες μπανάνες και άλλα ζουμερά φρούτα όπως τα αχλάδια

τύπου αχλαδιού

Θα περιμένω το δικό μου και θα το κάνω

[Γκάλια]

Θα περιμένω το δικό μου και θα το κάνω

Γκάλιαπεριμένεις την Τορτίκα; Ή αχλάδι;

Αχλάδι

[Ζανίκ]

Ζανίκ, Νατάσα, ευχαριστώ για μια τόσο ωραία συνταγή! Σίγουρα θα το ψήνω σήμερα ή αύριο.

[Νατάσα]

Θα περιμένω τη δική μου

Και είμαι δικός σου
Νατάσα, δροσερή συνταγή ,, Ευχαριστώ !! Και τώρα θα θυμάμαι ποιος είναι η Τορτίλκα

[Olya, Anya, Galya, Ilmira,]

Olya, Anya, Galya, Ilmira, εδώ είναι το σημερινό μου) καλά, έγινε πραγματικά επιδόρπιο, ένας επισκέπτης στο κατώφλι,

ωραία συνταγή ,, Ευχαριστώ !! Και τώρα θα θυμάμαι ποιος είναι η Τορτίλκα

Δεν έχει σημασία τι είναι ο φούρνος) Ο Andy ψήνει στο φούρνο, σε μια στολή με γαλλικό πουκάμισο. Υπάρχουν μόνο λιγότερα προβλήματα στην τορτίγια)

Το πρώτο κέικ έχει φύγει! Ψήνω σε ένα καλούπι σιλικόνης στο Princesk-1. Πήρα 3 μπανάνες και 2 μικρά άγουρα μήλα ψιλοκομμένα, ξηρούς καρπούς, φουντούκια, αλεσμένα σε μύλο καφέ, αλεύρι και άλλα συστατικά, δεν πρόσθεσα, ας δούμε τι συμβαίνει, αλλά προς το παρόν όλα φαίνονται αξιοπρεπή. Θα χτυπήσω την ξινή κρέμα με ζάχαρη. Αλλά χθες έκοψα τις υποτιθέμενες διακοσμήσεις, έπρεπε να τρέξω μερικά μούρα.

[Νάτα]

Νάτα , δροσερό κέικ. Οτιδήποτε να σκεφτείτε για μια τορτίγια

[Άννα]

δεν πρόσθεσε αλεύρι και άλλα συστατικά,

ΆνναΨήσατε χωρίς αλεύρι, αυγά και άλλα πράγματα; Ή διάβασα κάτι λάθος;
Γκάλια, Η τορτίγια είναι πολύ βολική σε μερικές στιγμές!

Ή διάβασα κάτι λάθος;

Ω, το έγραψα με αυτόν τον τρόπο. Εννοούσα ότι παίρνοντας τρεις μπανάνες (όχι 2), πρόσθεσα επίσης μερικά μικρά μήλα, χωρίς να αλλάξω την ποσότητα των υπόλοιπων συστατικών.
Τα κέικ αποδείχθηκαν υπέροχα, τα μήλα στη ζύμη δεν ήταν περιττά. Δεν πήγα για μούρα για διακόσμηση και ενδιάμεσο στρώμα, αποφάσισα να κόψω την υπόλοιπη μπανάνα και να φτιάξω ένα ενδιάμεσο στρώμα από αυτό, δεν το διακοσμούσα καθόλου, γιατί ήταν «δοκιμή της πένας» για τον εαυτό μου και τον σύζυγό μου. Η κρέμα μου αποδείχθηκε υδαρή, οπότε δεν μούσκεψα τα κέικ με τίποτα, αλλά το έσκυψα καλά με ξινή κρέμα και αυτό ήταν, και έφυγα για τη ντάκα μέχρι το βράδυ. Μετά την επιστροφή μου, έκοψα το κέικ και πήρα ένα δείγμα, ήταν απόλυτα κορεσμένο με υγρασία από την κρέμα, νόστιμο, αλλά πολύ γλυκό ακόμη και για μένα, ένα γλυκό δόντι, ένα στρώμα μούρων με ξινή θα ήταν σωστό. Αλλά μέχρι αύριο το πρωί, νομίζω ότι θα είναι υπέροχο
Και ναι, το κέικ δεν ήταν μικρό, γι 'αυτό έστειλα αμέσως το μισό με τον άντρα μου στην κόρη μου. Αύριο θα μοιραστούμε τις γεύσεις μας.



Natashul, σας ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή! Σίγουρα, θα το επαναλάβω επανειλημμένα και σε διαφορετικές παραλλαγές.

[Ζανίκ]

Ζανίκ, ΝαταλίαΕυχαριστώ πολύ για τη συνταγή.
Το ετοίμασα σήμερα. Πρόσθεσα ώριμα νεκταρίνια. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο κέικ. Και το κύριο πράγμα είναι να μαγειρεύετε γρήγορα. Μπορούμε να πούμε μεταξύ των χρόνων!

[Άννα, Τζούλια]

Άννα, Τζούλια, σε ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη σου!
Εάν υπάρχει πολλή ζάχαρη, τότε μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης. Αν και έχω ήδη δείξει τα 3/4 του τι ήταν στο πρωτότυπο με το γούστο μου)
Συνήθως κάνω τον εμποτισμό ξινό. Και προσαρμόζω επίσης τη ζάχαρη, ανάλογα με την ξινή κρέμα, έτσι ώστε η κρέμα να μην κολλάει. Το μέγεθος είναι πραγματικά αξιοπρεπές)
Το έκανα με κρέμα βουτύρου. Τότε είναι πιο επίσημο, φυσικά)
Γενικά, επαναλαμβάνω, τον αγαπώ για τουλάχιστον τις κινήσεις του σώματος και τα αγγεία
Εάν η κρέμα αποδειχθεί υγρή, τότε το ποτίζω σε αρκετά βήματα καθώς στερεοποιείται στο ψυγείο. Στη συνέχεια αρχίζει να κολλάει καλύτερα.

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

Νατάσα, συγχαρητήρια. Σκέφτομαι τορτίγια λόγω του κέικ σου τώρα

Ω, πόσο απρόσμενο! Ευχαριστώ!

Νατάσα, συγχαρητήρια για την άξια νίκη!
Υπέροχο κέικ!

[Νατάγια]

Νατάγια, με μια άξια νίκη! Και ευχαριστώ για τη συνταγή

[Ζανίκ]

Ζανίκ, Νατάσα, συγχαρητήρια! Πραγματικά άξιζε μετάλλιο!
Έχω ήδη φτιάξει αυτό το κέικ τέσσερις φορές, με διαφορετικά φρούτα! Και πάντα νόστιμο! Και ένα ειδικό ευχαριστώ για τη συνταγή για το Tortilla, αλλιώς ήταν αδρανές για μένα. Το μέγεθος είναι πολύ μικρό. Και για το κέικ αποδείχθηκε!

[Ρίτα]

Νατάσα, συγχαρητήρια για την άξια νίκη!

Ρίτα, Ευχαριστώ!
Galyunya, Olechka, Julia, CHEF, ευχαριστώ και πάλι για την εμπιστοσύνη σας!

Θα συνεχίσω να μοιράζομαι αυτό που μου αρέσει ιδιαίτερα)

[Ζανίκ]

Ζανίκ, Νατάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Συγχαρητήρια για τη νίκη!

[Ζανίκ]

Ζανίκ, Ναταλία, Με μετάλλιο!
Πολύ ωραία!

[Ζανίκ]

Ζανίκ, Nata, με μετάλλιο για εσάς! Πολύ, άξιζε! Παρεμπιπτόντως, είχα την αίσθηση ότι αυτή η συνταγή κέικ θα γιορτάζονταν όταν την έκανα.

[Ευγενία, Αντωνίνα, Άννα]

Ευγενία, Αντωνίνα, Άννα και σε όλους όσους προσέδωσαν, ευχαριστώ!

[Ζανίκ]

Ζανίκ, ΝαταλίαΣυγχαρητήρια!
Όχι μόνο παρατήρησα, αλλά για μερικές μέρες προσπαθώ να ψήσω, αλλά ... θα ψήσω στα σίγουρα

[Ζανίκ]

Ζανίκ, Νατάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Πράγματι, είναι απλό και μπορείτε να κάνετε ό, τι είναι διαθέσιμο με διαφορετικά γεμίσματα.
Και με τον εμποτισμό, μπορείτε να φάτε αμέσως, μην περιμένετε. Τάξη!
Πήρε τους σελιδοδείκτες

Κορίτσια, και είμαι πάλι μαζί μου κριάρια .
Δύο μπανάνες και πολλές λευκές σταφίδες. Ωστόσο, η ζύμη βγήκε μάλλον στεγνή. Πιτσίλισε λίγο νερό. Το κέικ βγήκε λίγο πιο τρυφερό πρώτα. Και για το δεύτερο, ήμουν πολύ τεμπέλης για να γράσω το Tortilla με βούτυρο. Και η δοκιμή λόγω του νερού, προφανώς, συνέβη περισσότερο. Ως αποτέλεσμα, το δεύτερο κέικ βγήκε πλούσιο. Και κολλήθηκε! Κατέρρευσε Αλλά δεν μπορείτε να μας πάρετε με τα γυμνά σας χέρια! Το πρώτο κόπηκε σε μεγάλα κομμάτια σε αεροπλάνο. Τους έσπρωξε λίγο. Εμποτισμένο με κομπόστα.Πασπαλισμένη με ξινή κρέμα. Το δεύτερο, επίσης, κομμένο, αλλά μικρότερο και εμποτισμένο με κομπόστα. Στη συνέχεια, εξαπάτησε κάθε κομμάτι σε μια κρέμα και σχημάτισε ένα θόλο με τα χέρια μου να το συνθλίβουν. A la Pancho. Το κάλυψα με τις ίδιες σταφίδες στην κορυφή. Χύθηκε λιωμένη σοκολάτα με γάλα και γαρνιτούρα με φουντούκια. Δεν προσποιούμαι ότι είμαι όμορφος. Απλά συμβουλές, ποτέ δεν ξέρεις ποιος θα αντιμετωπίσει την αποτυχία όπως εγώ Και υπάρχει μια τρύπα στη γριά (ες) Περιμένω τον γιο μου και την οικογένειά του να επισκεφθούν. Τα μικρά πηγαίνουν και γλείφουν τα χείλη τους. Και το φόντο είναι αυτό ... Ο σύζυγος λέει τι είδους κέικ θα φάει αύριο ο Πασάς, το γλυκό δόντι; Και είναι έτσι στις 10 μ.μ.))) Ο Πασάς δεν μπορεί να ζήσει χωρίς τούρτα) η μαμά πήδηξε, έβαλε 1,5 όχι πολύ επιτυχημένα κέικ. Ξεβράστηκα τα μικρά τηγανητά και εγώ στο μπάνιο. Επέστρεψε και τύφλωσε τι βγήκε. Περιμένουμε, με τον Πασά), όπως πάντα. Γρήγορα. Και ακόμη και αν δεν είναι πολύ επιτυχημένο, υπάρχουν επιλογές)

Ευχαριστώ!