Κέικ σοκολάτας με βραστό νερό

Στο καρτούν, όλα φαίνονται εντάξει!

Κορίτσια, ήρθα με μια αναφορά, αποδείχθηκε νόστιμο, το μπισκότο μου δεν είναι βρεγμένο, οπότε ο εμποτισμός του κονιάκ + καφέ + λεμονιού, κρέμα charlotte. Οι πελάτες του άρεσαν, αυτή η συνταγή είναι απλώς θεϊκή, αποδεικνύεται εύκολη και νόστιμη! Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή

Η μεταφόρτωση φωτογραφίας απέτυχε
Βοηθήστε με να το καταλάβω, παρακαλώ)

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Δεν άλλαξε τίποτα. Δεν ένιωσα σόδα. Η κρέμα ήταν έτοιμη, αποδείχθηκε πολύ γλυκιά. Την επόμενη φορά θα το κάνω με ξινή κρέμα.

Τζάννα, αποδείχθηκε πολύ όμορφη !!! ψηλός! και ήδη, θέλω απλώς να χτυπήσω !!! μάλλον νόστιμο;

Ευχαριστώ.

Σκέφτομαι να ψήσω το μισό, αλλά είναι δύσκολο :)

εδώ είναι το κέικ μου εμποτισμένο με ξινή κρέμα-φράουλα και κρέμα PRUNE !!! Λοιπόν, πολύ νόστιμο και ζουμερό!

[echeva]

echeva, τι ομορφιά!!!
Μπορώ να έχω μια συνταγή για τον εμποτισμό και την κρέμα;

[εμπότιση]

εμπότιση- δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο: 200 g ξινή κρέμα + νερό + μαρμελάδα φράουλας
κρέμα δαμάσκηνα: Χτυπήστε ελαφρά μια στοίβα δαμάσκηνων. βούτυρο με 1 ποτήρι ζάχαρη (πήρα ένα ποτήρι πολλαπλών ποτηριών), στη συνέχεια προσθέστε 300 γραμμάρια ξινή κρέμα 20-30% εκεί, στη συνέχεια, 300 γραμμάρια δαμάσκηνα (περνάνε μέσω μύλου κρέατος)

Αυτό το κέικ είναι το αγαπημένο μας, το ψήνω 2-3 φορές το μήνα - χωρίς λόγο, έτσι.
Το φτιάχνω με ξινή κρέμα, ανάμεσα στα στρώματα που έβαλα μπανάνες-ακτινίδια-φράουλες - που βρίσκονται στο ψυγείο.

Θέλω να ψήσω στο φούρνο, σε σχήμα 28 εκατοστά, πώς νομίζετε ότι θα αυξήσετε το μερίδιό σας και θα φτιάξετε 1,5 μερίδες, ώστε να μπορείτε να κόψετε το κέικ σε τρία μέρη;

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Για πολύ καιρό αγωνίστηκα για αυτό, δεν βγήκε τίποτα, ήταν δροσερό, αλλά το πρόβλημα λύθηκε από έναν φούρνο κακής ποιότητας και δεν άλλαξα το αλεύρι και οτιδήποτε άλλο.

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ!

Ψήθηκε σε χύτρα πίεσης Brand 6051. Ψήσιμο 1 ώρα 10 λεπτά. Το αποτέλεσμα, ως συνήθως, είναι εξαιρετικό!

Κορίτσια, το δέχεσαι; Σήμερα το έψησα, αποδείχθηκε και τώρα έχω μια ερώτηση: κάποιος το ζύγισε; Και ποιο είναι το ύψος και η διάμετρος του οποίου; Έχω βάρος 1400g, αυτό είναι για μια πλήρη συνταγή. Η διάμετρος είναι 22 εκατοστά και το ύψος θα μετρηθεί αύριο, αλλά υψηλό, νομίζω ότι θα είναι 9 εκατοστά. Ψήσαμε στην κουζίνα πίεσης Comfort για 1 ώρα, άνοιξα το καπάκι, ήταν ακόμα υγρό στο κέντρο, το έβαλα για άλλα 25 λεπτά. όταν το άνοιξα στο κέντρο ήταν υγρό, αλλά το άφησα θερμαινόμενο και μετά από 10 λεπτά τα πάντα ήταν καλά.

Και εδώ είναι το κέικ μου

Και στο πλαίσιο

Έφερα ευγνωμοσύνη για τη συνταγή της αδελφής και του φίλου μου, πρόσφατα αυτό το κέικ ήταν πολύ δημοφιλές στις οικογένειές τους.
Έτσι αποδείχθηκε η αδερφή μου σε ένα πολυκουζινάκι Polaris 0508 Floris.
🔗

Κοίταξα ότι ο συγγραφέας της συνταγής είχε Panasonic 18 - έβαλε το Baking σε αυτό για 65 λεπτά. Περιμένω ... Αλλά ξέχασα την κρέμα! Δεν υπάρχει πλέον συμπυκνωμένο γάλα, τώρα θα τρέξω για να φτιάξω κρέμα, είναι καλό να έχουμε πολλά κουλούρια
Αποδείχθηκε μαλακό, αλλά η γεύση δεν είναι δική μου, πάρα πολύ κακάο.

Η δεύτερη και η τρίτη προσπάθεια ήταν επίσης επιτυχημένες.

Αυτά είναι δίδυμα από το ίδιο κέικ. Ξινή κρέμα + κεράσια.



Και σε αυτό το κέικ η κρέμα είναι επίσης ξινή κρέμα, αλλά ήταν ζεστή και δεν ήθελε να πυκνώσει με κανέναν τρόπο. Τον βοήθησα λίγο με ζελατίνη και voila.

Κορίτσια σε ποια διάμετρο ψήνεις;

Κορίτσια σε ποια διάμετρο ψήνεις;

Ψήσαμε σε μια κουζίνα με διάμετρο 22 cm.

Ψήνω στο πολυκουζινάκι του Dex-60, η διάμετρος του μπολ είναι περίπου. 21 εκ.
Έχω διαφορετικά ύψη, μερικές φορές 11-12 cm και μερικές φορές 9-10.
Δεν το ζύγισα, αλλά είναι επίσης βαρύ, γιατί υπάρχει πολύ υγρό ... τόσο αυγά όσο και σκουριά. λάδι...

Παρεμπιπτόντως, είναι επίσης ένα από τα αγαπημένα μου κέικ multicooker. Το κάνω μερικές φορές το μήνα.

Καλησπέρα, κορίτσια! Βοήθησέ με να το καταλάβω .. Έφτιαξα ένα κέικ σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή 2 φορές, και οι δύο φορές δεν ήρθε τίποτα από αυτό. Δεν σηκώθηκε καλά, η κρούστα είναι κολλώδης στην κορυφή, αλλά στο εσωτερικό της είναι τόσο υγρή, εδώ είναι μια φωτογραφία (δεν ξέρω αν είναι κατανοητή ..)

[Λεντενόκ]

Λεντενόκμπορεί να υπάρχουν διάφοροι κύριοι λόγοι:
1. καυτό αλεύρι
2. κακή μπέικιν πάουντερ (λίγο μπέικιν πάουντερ)
3. πάρα πολύ λεπτή ζύμη

Δεν θα σχολιάσω, φαίνεται ότι όλα είναι ξεκάθαρα.
Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τα συστατικά με τα οποία μαγειρεύετε.
Και ναι, έβαλα λίγο περισσότερο αλεύρι στη ζύμη από ό, τι σύμφωνα με τη συνταγή. Για να είναι μάλλον ψημένο.

CurlySue, ευχαριστώ! Θα προσπαθήσω!

Καλή μέρα. Βρίσκομαι πρόσφατα στο φόρουμ, δεν υπάρχει τρόπος να ξαναδιαβάσω όλες τις σελίδες αυτού του θέματος. Όλοι επαινούν το μαγικό κέικ χωρίς την ταλαιπωρία. Δώστε μου έναν σύνδεσμο για τη συνταγή. Μπορείτε να το μαγειρέψετε σε χύτρα πίεσης, έχω SINBO, πόσο καιρό πρέπει να το βάλω; Εάν είναι δυνατόν, θα ήθελα να συνδέσω με την κρέμα. Ευχαριστώ.

Εάν μιλάτε για αυτό το κέικ σοκολάτας σε βραστό νερό, μεταβείτε στην πρώτη σελίδα του θέματος. Και αν κάποιο άλλο. στη συνέχεια γράψτε το όνομα ή την ενδεικτική σύνθεση. Έχουμε πολλά πράγματα που μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα και χωρίς ταλαιπωρία. Θα λειτουργήσει σε ένα multicooker, μόνο σε αυτό ψήνω. Είναι αλήθεια ότι έχω Panasonic.

Καλή μέρα. Βρίσκομαι πρόσφατα στο φόρουμ, δεν υπάρχει τρόπος να ξαναδιαβάσω όλες τις σελίδες αυτού του θέματος. Όλοι επαινούν το μαγικό κέικ χωρίς την ταλαιπωρία. Δώστε μου έναν σύνδεσμο για τη συνταγή. Μπορείτε να το μαγειρέψετε σε χύτρα πίεσης, έχω SINBO, πόσο καιρό πρέπει να το βάλω; Εάν είναι δυνατόν, θα ήθελα να συνδέσω με την κρέμα. Ευχαριστώ.

Ψήσαμε στο Comfort Fy-500 Pressure Cooker σε ψημένα προϊόντα, έχω ρυθμίσει το χρόνο 2 φορές για 36 λεπτά. καμία πίεση. Μπορεί να είναι βολικό

Κορίτσια, πες μου γιατί το 60 + 20 δεν μπορεί να αντικατασταθεί από 1 ώρα 20 λεπτά; Δεν εκπέμπω σήματα κινουμένων σχεδίων, επομένως ενδέχεται να μην είμαι κοντά στο χρόνο

Κορίτσια, πες μου γιατί το 60 + 20 δεν μπορεί να αντικατασταθεί από 1 ώρα 20 λεπτά; Δεν εκπέμπω σήματα κινουμένων σχεδίων, επομένως ενδέχεται να μην είμαι κοντά στο χρόνο

Μπορώ! Εάν αλλάξει ο χρόνος ψησίματος, ρυθμίστε το σε 1 ώρα και 20 λεπτά. Σε πολλά κινούμενα σχέδια, ο χρόνος ψησίματος δεν μπορεί να αλλάξει, έτσι οι άνθρωποι χορεύουν με ένα ντέφι

Γεια σε όλους! Είμαι νέος στο φόρουμ και στο ψήσιμο. Θέλω να φτιάξω αυτό το κέικ σε μια αργή κουζίνα, αλλά από την πρώτη φορά που θέλω να ξεκαθαρίσω: είναι όλα σωστά στη συνταγή; Μπερδεύτηκα με 2 ποτήρια ζάχαρης - δεν είναι πολύ; δεν θα είναι πολύ γλυκό; Και όμως, όταν προσθέτετε βραστό νερό στο τέλος, δεν θα κυρτώσει η ζύμη; Είμαι ανόητη τρομακτική, συγνώμη, αλλά δεν έχω συναντήσει καθόλου μια τέτοια δοκιμασία ...

και πότε να το κόψεις; αμέσως ή περιμένετε μέχρι να κρυώσει;

[σακουρά]

σακουρά, μην φοβάστε, ακολουθήστε τη συνταγή !!!
2 φλιτζάνια ζάχαρη δεν είναι πολλά, αλλά αν δεν είστε γλυκό δόντι, μπορείτε να το μειώσετε λίγο, αλλά όχι πολύ. Τώρα υπάρχει το τελευταίο κομμάτι κέικ στο ψυγείο. Ξινή κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα και μπανάνες.

και πότε να το κόψεις; αμέσως ή περιμένετε μέχρι να κρυώσει;

Όταν κρυώσει.

Αποδείχθηκε ότι ήταν δροσερό, το έκανα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, τα προϊόντα δοκιμάστηκαν, δεν το μουλιάζω σε τίποτα, το έφαγα χωρίς τα πάντα, ήταν νόστιμο)) Αλλά θέλω να γίνει το σωστό ...

[Δεσποινίς βατόμουρο]

Δεσποινίς βατόμουρο, ευχαριστώ για τη βοήθεια! Έφτιαξα τη ζύμη, τώρα στο multitask, την έβαλα στο 1,20 για ψήσιμο και ενώ το ψήσιμο θα φτιάξω κρέμα και λούστρο, ενώ θα φτιάξω την κρέμα σύμφωνα με τη συνταγή. Θέλω να φτιάξω μια κρέμα με κεράσια την επόμενη φορά. Μπορεί κάποιος να μου πει πώς να το κάνω σωστά; Παγωμένα κεράσια, υπάρχουν επίσης σμέουρα και διαφορετικές σταφίδες, ποιο είναι καλύτερο να φτιάξετε; ή ίσως κάποια ανάμεικτα;

1.20 πέρασε, το άνοιξα και εκεί ... η ζύμη αυξήθηκε καλά, πήρε σχεδόν ολόκληρο το καρτούν, ΑΛΛΑ όταν γευόταν τη ζύμη, ήταν σαν να μην είχε ψηθεί καθόλου, και η κορυφή ήταν σαν καθαρή σοκολάτα, υγρή. Το έβαλα για άλλα 30 λεπτά. Νομίζω, ίσως ήταν απαραίτητο να το αναποδογυρίσετε; Αλλά τότε μάλλον θα επέμενε στο καρτούν με τη σοκολάτα του ...

ναι, κορίτσια ... μάταια το έβαλα για 30 λεπτά. Ψήθηκε και κάηκε λίγο (μου φαίνεται) ενώ κρυώνει. Προσαρμόζω τη φωτογραφία

[σακουρά]

σακουρά, παράξενο, καμένο και ραγισμένο. Ίσως πρέπει να προσαρμοστείτε στα κινούμενα σχέδια σας; Όλα λειτούργησαν πολύ καλά για μένα στην πρώτη μου προσπάθεια. Είναι αλήθεια ότι έβαλα 1 κουταλιά της σούπας κακάο λιγότερο, αντίστοιχα, 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αλεύρι περισσότερο, τα υπόλοιπα είναι σύμφωνα με τη συνταγή.

Θα μπορούσε να σπάσει όταν αναποδογυριστεί σε βάση. Εάν γίνεται με το χέρι.

Λοιπόν, κατ 'αρχήν, αποδείχθηκε καλό και το κολλώδες δεν αισθάνεται καθόλου, το έθεσα σε υπερβολική έκθεση, αρκεί 1 ώρα και 30 λεπτά για αυτόν, το επόμενο θα αποδειχθεί ακόμα καλύτερο.Το κύριο πράγμα είναι νόστιμο και τα παιδιά και ο σύζυγός της το άρεσαν, και αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα για πρώτη φορά

Καλή μέρα. Αποφάσισα να φτιάξω ένα κέικ σήμερα. Έκανα τα πάντα όπως στη συνταγή, τα έχυσα στο MV τηγάνι (έχω Simbo). Πρώτα το έβαλα για 60 λεπτά, κοίταξα, η οδοντογλυφίδα βγήκε «βρώμικη». Το έβαλα για άλλα 10 λεπτά. Η οδοντογλυφίδα ήταν λίγο "βρώμικη" ξανά, αλλά μου φάνηκε ότι ήταν αρκετό. Μετά από λίγα λεπτά, γύρισα το περιεχόμενο του τηγανιού στον πίνακα, λίγο από το κέικ παρέμεινε στο τηγάνι και έκαψα. Το ύψος του κέικ, δεν θα έλεγα ότι είναι ψηλό. Λοιπόν, από ό, τι συνέβη, σμιλεύτηκα κάποιο είδος κέικ, θα το δοκιμάσουμε το βράδυ. Πες μου τι πηγαίνει στραβά? Ίσως είναι το ίδιο το CF; Παρατήρησα ότι όταν το μαγείρεμα MV, η βαλβίδα έκλεισε μετά από 30 λεπτά όταν η διαδικασία ψησίματος ήταν ήδη σε εξέλιξη. Αν και συνήθως μαγειρεύω κάτι, πρώτα ο MV κερδίζει πίεση, μετά κλείνει η βαλβίδα και μόνο τότε αρχίζει η αντίστροφη μέτρηση. Ποιος έχει παρόμοια MV, πες μου ποιο είναι το μυστικό;

Συχνά ψήνω τέτοια κέικ, όλα δουλεύουν. Θέλω να δοκιμάσω το ψήσιμο muffins χρησιμοποιώντας αυτήν τη συνταγή. Κορίτσια, ίσως κάποιος το έχει ήδη κάνει και υπάρχουν κάποια χαρακτηριστικά, μοιραστείτε την εμπειρία σας, παρακαλώ, ή ίσως έχουν ήδη γράψει, αλλά παραβλέψαμε

Απαντώ στον εαυτό μου, ίσως κάποιος άλλος θα χρησιμοποιήσει το πείραμά μου.
Αποδείχθηκε υπέροχο muffins ή muffins, δεν ξέρω πώς να το κάνω σωστά. 35 τεμάχια βγήκαν από την πλήρη μερίδα. Το έκανα σε χάρτινα καλούπια, αλλά επειδή η ζύμη είναι αρκετά υγρή, πρέπει επίσης να την τοποθετήσετε σε μεταλλικά καλούπια, μόλις παραμορφωμένα βγήκαν σε χάρτινα. Έψησε ένα μέρος για 25 λεπτά, το άλλο για 30 λεπτά. Το δεύτερο μέρος αυξήθηκε λίγο περισσότερο, αλλά νομίζω ότι όχι λόγω 5 λεπτών, αλλά επειδή περίμεναν τη σειρά τους στο τραπέζι. Στο δεύτερο μέρος, πρόσθεσα επίσης 3 κεράσια από τη μαρμελάδα. Γεμιστό με κρέμα υγρής μαρέγκας. Αποδείχθηκε νόστιμο

Εδώ είναι ο όμορφος μας:


Ψήθηκε δύο φορές για 45 λεπτά, αλλά η υφή είναι λίγο "κολλώδης". Και στην κορυφή λάμπει, όπως μια σοκολάτα. Αλλά μου αρέσει πολύ!

Χάρη στον συγγραφέα για τη συνταγή, το μπισκότο είναι νόστιμο και μεγάλο. Έχω μια αναφορά, εδώ, έμαθα πώς να ανεβάζω φωτογραφίες
Εμποτισμένο κέικ με κρέμα charlotte.

Κορίτσια, γιατί να μην χτυπάς με μίξερ; Είναι αδύνατο ή για λόγους απλότητας; Απλώς δεν είμαι φίλος με τη ζύμη, αλλά θέλω να κάνω δώρο για τους μικρούς μου για αύριο. Θα είναι κρίμα αν δεν επιλύσει ...

[Irusik80]

Irusik80, αλλά είναι απλώς ότι αυτή η συνταγή λειτουργεί πάντα καλά χωρίς κτυπήματα, γιατί γιατί να κάνετε περιττές χειρονομίες;

Τι νόστιμα κέικ και μάφινς αποδείξατε! Σίγουρα θα προσπαθήσω να το ψήσω.

Krosh, ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή μπισκότου. Μου αρέσει πολύ αυτό το μπισκότο, μου αρέσει!

Κορίτσια, έψησα ένα παντεσπάνι σε μια αργή κουζίνα, τώρα είμαι σοκαρισμένος, με έναν άλλο τρόπο να πω.
Έψησα πολλές φορές στο φούρνο, μερικές φορές υπήρχαν άψητα κομμάτια στο μπισκότο. Σκαρφάλωσε καλά.
Αλλά χθες αγόρασα (επιτέλους!) Μια αργή κουζίνα και απλώς έμεινα έκπληκτος με το πώς αποδείχθηκε το μπισκότο. Πολύ ψηλό και απίστευτα λεπτό εσωτερικό. Ή μπορεί να μην γνώριζε ότι αυτό το μπισκότο θα μπορούσε να είναι έτσι.
Παρεμπιπτόντως, ψήσαμε μια ολόκληρη μερίδα σε ένα μπολ 5 λίτρων για 50 λεπτά. Πρώτα το έβαλα για 40 λεπτά, το έλεγξα μέσα σε στεγνό, αλλά σε περίπτωση που πρόσθεσα 10 λεπτά.

Εποχή, ποιο μοντέλο έχετε; Συγχαρητήρια για την πιο πολύτιμη αγορά!

Στο multicooker μου, ένας πλήρης κύκλος ψησίματος είναι 2 ώρες. Είναι εντάξει εάν το κέικ χρειάζεται τόσο πολύ για να ψηθεί; Μέχρι τώρα, δεν έχω δοκιμάσει το φούρνο σε αυτό. Έχω 4 σπίτι.
(Πριν από αυτό υπήρχε Panasonic, αλλά ανακαινίζεται).

Ευγένιος, ευχαριστώ! Έχω REDMOND, είδα και συνειδητοποίησα ότι το θέλω μόνο. Ναι, και το μπολ χρειαζόταν για 5 λίτρα, μου άρεσε αυτό το 2 σε 1: πολυκουζινάκι + κουζίνα.

mur_myau, νομίζω ότι για πρώτη φορά πρέπει να ψήσεις σύμφωνα με τις οδηγίες, και στη συνέχεια θα είναι ορατό, γιατί όλοι έχουν διαφορετικούς τρόπους.