Κέικ σοκολάτας με βραστό νερό

Vitalinochka, σας ευχαριστώ! : λουλούδια: Σχήμα με χωρισμένο πυθμένα, ναι! : - \ Εγώ κι εγώ, ελπίζω αγαπητέ μου! Δεν σε έχω απογοητεύσει ακόμα! (γ) Παχ-παχ!

Η Ελένη, εγώ, επίσης, ψήνω πάντα στο φούρνο σε μορφή με χωρισμένο πυθμένα. Δεν έπρεπε να είχε φύγει. Γενικά, για ασφαλιστικούς σκοπούς, βάζω πάντα αυτή τη φόρμα σε ένα λεπτό φύλλο ψησίματος και, στη συνέχεια, εάν κάτι διαφεύγει, τότε σε ένα ταψί και ο φούρνος παραμένει καθαρός.

Ω, και με οδήγησε από τεμπελιά, δεν έβαλα το ταψί, τώρα το κινούμενο σχέδιο τελείωσε τη δουλειά του, η σοκολάτα κρυώνει, ελπίζω πραγματικά ότι αποδείχθηκε

Έλεν, πού πηγαίνει η σοκολάτα στα επιδέξια στυλό; Είμαι σίγουρος ότι λειτούργησε. Τελειώστε το κέικ και απολαύστε ένα ωραίο τσάι!

Εδώ είναι τα κέικ μου

Και ψήθηκαν για τα Χριστούγεννα, αλλά δεν είχαν χρόνο να τραβήξουν μια φωτογραφία - το έφαγαν !!!!

Κορίτσια και δοκίμασε την κρέμα στο βούτυρο σοκολάτας + var. συμπυκνωμένο γάλα?

Κορίτσια, και δοκίμασε την κρέμα στο βούτυρο σοκολάτας + var. συμπυκνωμένο γάλα?

Το δοκίμασα, νόστιμο! Μόλις πρόσθεσα λίγο περισσότερο κεράσι για να το κάνω λίγο ξινό.

Το δοκίμασα, νόστιμο! Μόλις πρόσθεσα λίγο κεράσι για να το κάνω λίγο ξινό.

Vitalinochka, πόσο ωραίο είναι να λάβετε ξανά μια απάντηση από εσάς !!! : τριαντάφυλλο: Ναι, αν σκουπίσετε τις σταφίδες στο κέικ και πάνω από την κρέμα, φαίνεται να είναι και ξινή!

[Lenochka]

Lenochka , Νομίζω ότι θα είναι σούπερ! Απλώστε μόνο σε λεπτή στρώση.
Π-Ω, νομίζω ότι σας κουράστηκα με τις συμβουλές μου. Αν μη τι άλλο, συγνώμη!

Όχι, όχι, όχι, αντίθετα, είναι ωραίο για μένα !!! Προτείνετε, σωστά, θα χαρώ μόνο! Στην πραγματικότητα, είναι άβολο για μένα να ρωτάω συνεχώς: girl_red: Σας ευχαριστώ πολύ που είστε εδώ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Σλα! Μου μπορώπρέπει να "εσύ"

Vitalinochka, πόσο ωραίο είναι να λάβετε ξανά μια απάντηση από εσάς !!! : τριαντάφυλλο: Ναι, αν σκουπίσετε τις σταφίδες στο κέικ και πάνω από την κρέμα, φαίνεται να είναι και ξινή!

Φτιάχνω με μαύρη σταφίδα, νόστιμο

[Ννιπρυάνοκα]

Ευχαριστώ, Ννιπρυάνοκα !

Και το έκανα με κονσερβοποιημένα κεράσια στο δικό μου χυμό, και τελευταία φορά με παγωμένες κόκκινες σταφίδες. Και πάντα νόστιμο! Και για την κρέμα με κρέμα, κατά τη γνώμη μου, η καλύτερη επιλογή - το κύριο πράγμα είναι ότι η κρέμα μαγειρεύεται γρήγορα. Αν και στο σιμιγδάλι μου αρέσει πολύ η κρέμα. Λοιπόν, σε γενικές γραμμές, αυτό δεν είναι για όλους. Ακόμα σκέφτομαι να δοκιμάσω αυτό το κέικ κάποτε με ξινή κρέμα.

Κορίτσια, μου φαίνεται ότι αυτό το κέικ με κρέμα δεν θα είναι αρκετό. Την επόμενη φορά θα ήθελα να δοκιμάσω κρέμα γάλακτος πουλιών και κρέμα τιραμισού.

για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν επανέλαβα τα αποτυχημένα πειράματά μου, αλλά χθες προσπάθησα ξανά και ξανά ανεπιτυχώς ...
Σας παρακαλώ, γράψτε μου όλα τα βήματα ΒΗΜΑ ΒΗΜΑ. Μου φαίνεται ότι η μόνη στιγμή που μπορεί να συμβεί μια αστοχία είναι η ανάμιξη με βραστό νερό. Θέλω να ξεκαθαρίσω - πρώτα αναμιγνύουμε ένα ποτήρι γάλα με ξηρά συστατικά μέχρι μια παχύρρευστη ζύμη και στη συνέχεια ρίχνουμε σε βραστό νερό, σωστά; Λοιπόν, έχω αναμίξει πολύ άσχημα αυτή τη ζύμη με βραστό νερό, επομένως, παρόλο που γράφουν για να το αναμιχθούν ΓΡΗΓΟΡΑ, αποδεικνύεται ότι παρεμβαίνω ούτως ή άλλως έως ότου όλα γίνουν ομοιογενή. Ίσως πρέπει να προστεθεί βραστό νερό στο ξηρό μείγμα ??? αμέσως μετά το γάλα (όχι το γάλα, αλλά απλώς το ρίχνουμε;)

[καινούκα]

καινούκα , πρέπει να αναμίξετε όλα τα ξηρά προϊόντα, στη συνέχεια να προσθέσετε γάλα - μείγμα, έπειτα φυτικό λάδι - μείγμα και στη συνέχεια βραστό νερό! ανακατεύουμε αμέσως (όχι πολύ) και ρίχνουμε στο καλούπι. Μου αρέσει αυτό.

[καινούκα]

καινούκα , πρέπει να αναμίξετε όλα τα ξηρά προϊόντα, στη συνέχεια να προσθέσετε γάλα - μείγμα, έπειτα φυτικό λάδι - μείγμα και στη συνέχεια βραστό νερό! ανακατεύουμε αμέσως (όχι πολύ) και ρίχνουμε στο καλούπι. Μου αρέσει αυτό.

καλά, είναι ξεκάθαρο, δηλαδή, θα τα δώσω όλα σωστά, αλλά ακόμα για κάποιο λόγο δεν λειτουργεί, αλλά ελπίζω πραγματικά ...Αλλά πες μου - πώς μπορείτε να το αναμίξετε ΓΙΑ ΜΕΓΑΛΟ, αν αναμιχθεί άσχημα, παίρνετε ξεχωριστές νιφάδες σε βραστό νερό, ανακατεύω μέχρι όλα να γίνουν ομοιογενή, ίσως αυτό είναι λάθος ... Και πώς συμπεριφέρεται η ζύμη κατά την ανάμιξη; Υπάρχουν φυσαλίδες, "σφύριγμα";

Υπάρχει επίσης ένα πολύ βίαιο σφύριγμα. Συνδυάζω τα πάντα, όπως περιγράφει η VITALINKA. Γεμίστε με μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ και ρίξτε βραστό νερό. Ζυμώνω όσο χρειάζεται χωρίς βιασύνη. (Δεν ήξερα καν για λίγο)

Υπάρχει επίσης ένα πολύ βίαιο σφύριγμα. Συνδυάζω τα πάντα, όπως περιγράφει η VITALINKA. Γεμίστε με μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ και ρίξτε βραστό νερό. Ζυμώνω όσο χρειάζεται χωρίς βιασύνη. (Δεν ήξερα καν για λίγο)

Λοιπόν, για τελευταία φορά θα προσπαθήσω όπως γράφετε - ρίξτε σόδα και μπέικιν πάουντερ πάνω από τη ζύμη αναμεμιγμένη με γάλα και ρίχνουμε βραστό νερό απευθείας πάνω τους και αρχίζω να ανακατεύετε; Ετσι? (μην ενοχλείς ότι ρωτάω τόσο λεπτομερώς, μόλις κουράστηκα να ρίχνω το φαγητό στον κάδο απορριμμάτων, δεν λειτούργησε έξι φορές!) Αποδείχθηκε μόνο σε μισό μερίδα μικρού, αλλά ακόμα και τότε όχι πάντα ...

καλά, φυσικά, δηλαδή, εξακολουθώ να δίνω τα πάντα σωστά, αλλά ακόμα για κάποιο λόγο δεν λειτουργεί, αλλά πραγματικά ήλπιζα ... Αλλά πες μου - πώς μπορείς να παρεμβαίνεις ΓΙΑ ΜΕΓΑΛΟ, εάν δεν αναμιγνύεται καλά, παίρνεις ξεχωριστές νιφάδες σε βραστό νερό , Ανακατεύω μέχρι να γίνουν όλα ομοιογενή, ίσως αυτό είναι λάθος ... Και πώς συμπεριφέρεται η ζύμη κατά την ανάμιξη; Υπάρχουν φυσαλίδες, "σφύριγμα";

Κάνεις τα πάντα σωστά! Ανακατεύω επίσης τη ζύμη με βραστό νερό μέχρι να γίνει ομοιογενής, γιατί αμέσως, όντως, ξεφλουδίζει και "βυθίζει". Φυσικά, προσπαθώ να μην καθυστερήσω τη διαδικασία. Δεν παρατηρώ μια βίαιη και ενεργή συριγμό, όπως όταν σβήνω απευθείας τη σόδα με βραστό νερό (προσθέτω χαλαρά και σόδα στο αλεύρι ενώ αναμιγνύω ξηρά συστατικά). Έκανα αυτό το κέικ με επιτυχία πολλές φορές, αλλά μόλις το κέικ μου φάνηκε να παρασκευάζεται, δεν ανέβηκε, υπήρχε κάποιο είδος πυκνής πλαστελίνης με φυσαλίδες στη μέση. Έκανα τα πάντα ως συνήθως και το αποτέλεσμα με συγκλόνισε. Έγραψα τα πάντα σε μια ανεπιτυχή μπέικιν πάουντερ (σε αυτό, πήρα ένα κάπως "κοντόχοντρο" κέικ μελιού). Άλλαξα τη σκόνη ψησίματος - όλα είναι καλά, και πάλι ένα ψηλό κέικ κάτω από το καπάκι, ενώ δεν υπήρχαν τρυπήματα. Ωστόσο, ποιος ξέρει ποιος ήταν ο λόγος για αυτό το άχρηστο "κέικ" ...

Λοιπόν, για τελευταία φορά θα προσπαθήσω όπως γράφετε - ρίξτε σόδα και μπέικιν πάουντερ πάνω από τη ζύμη αναμεμιγμένη με γάλα και ρίχνουμε βραστό νερό απευθείας πάνω τους και αρχίζω να ανακατεύετε; Ετσι? (μην ενοχλείς ότι ρωτάω τόσο λεπτομερώς, μόλις κουράστηκα να ρίχνω το φαγητό στον κάδο απορριμμάτων, δεν λειτούργησε έξι φορές!) Αποδείχθηκε μόνο σε μισό μερίδα μικρού, αλλά ακόμα και τότε όχι πάντα ...

Δοκιμάστε το με αυτόν τον τρόπο. Απλά μην ξεχνάτε τα αυγά. Και μετά ξέχασα μια φορά και ακόμα το κέικ βγήκε. ΚΑΛΗ ΤΥΧΗ !!!

[Yomina Alyona]

Κάνω επίσης ακριβώς όπως γράφει ο ΤYomina Alyona Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέστε κακάο, γάλα και βούτυρο, προσθέστε αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και σόδα. Ζυμώνομαι τα πάντα καλά και έπειτα ρίχνω βραστό νερό απευθείας από τη σόμπα και ζυμώνομαι γρήγορα ώστε να μην μαγειρευτεί τίποτα. Το αποτέλεσμα είναι πάντα καλό.

με αυτό - ζυμώνω γρήγορα, έτσι ώστε τίποτα δεν θα μαγειρεύει και θα μπερδεύει το άτομο. Δεν είναι πιο εύκολο να γράψεις - προσεκτικά.

με αυτό - ζυμώνω γρήγορα, έτσι ώστε τίποτα δεν θα μαγειρεύει και θα μπερδεύει το άτομο. Δεν είναι πιο εύκολο να γράψεις - προσεκτικά.

Σωστά καλά και γρήγορα

Σωστά καλά και γρήγορα

Ναι ναι !! Σκέφτομαι ακόμα - είναι έτσι;

Ναι ναι !! Σκέφτομαι ακόμα - είναι έτσι;

Τώρα έχω Supra, παλιό Panasonic, αλλά δεν λειτούργησε

τώρα έχω το Supra, το Panasonic, αλλά δεν λειτούργησε

Το κύριο πράγμα δεν είναι να λερωθείτε, όλα είναι απλούστερα από απλά. Βάζετε όλα τα συστατικά στον σελιδοδείκτη; Κρατάμε τις γροθιές μας για εσάς.

Τραγουδούσε ξανά - όλα είναι καλά. Έκανα μισή μερίδα, γιατί.τα ρούχα ξεσπούν ήδη στις ραφές. : girl_cray: Αυτό είναι το μόνο αρνητικό. Επέλεξα άλλα κέικ, αλλά δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο και απλούστερο KIPYATKA (και φθηνότερο) !!! Ευχαριστώ για τη συνταγή, αλλά πώς αλλιώς βάζουν πλεονεκτήματα; Είμαι στο μηδέν υπολογιστή.

Έλατα - τα ραβδιά δεν είναι RIPE, αλλά SPEKLA. : lol: Αν και είναι πραγματικά ένα τραγούδι !!!

[πικραλίδα]

Ευχαρίστησε για τη συνταγή, αλλά πώς αλλιώς βάζουν πλεονεκτήματα; Είμαι στο μηδέν υπολογιστή.

πικραλίδα , κάντε κλικ στη λέξη "ευχαριστώ" κάτω από το ava και εμφανίζεται μια πινακίδα - τι θέλετε να ευχαριστήσετε. Έγραψα τα ευγενικά μου λόγια, έβαλα το κουμπί "συνέχεια" και οι ευχαριστίες σας πήγαν στον συγγραφέα!

τώρα έχω το Supra, το Panasonic, αλλά δεν λειτούργησε

όχι! Εχω μια σύζυγο !! Τα πάντα γι 'αυτήν είναι υπέροχα!

[Innochka]

Αφού διάβασα μόνο τις πρώτες σελίδες αυτού του θέματος πριν από μερικούς μήνες, το έψησα στο MV. Και οι δύο φορές μέτριες - η μέση με πλαστελίνη, η άνοδος είναι 5-6 cm, αλλά αν μόνο τα ψημένα προϊόντα μου πέταξαν αμέσως. Όλα ήταν αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, εκτός από τη ζάχαρη - μου φαινόταν υπερβολική ποσότητα και έβαλα 200 γραμμάρια (1 κουταλιά της σούπας). Αλλά από το αποτέλεσμα μπορώ να πω ότι σίγουρα τίποτα δεν θα κολλήσει μαζί αν βάλετε και τα 2 κουταλιές της σούπας.
Την προηγούμενη μέρα έπεσα κατά λάθος σε αυτό το θέμα και διάβασα ειλικρινά και τις 32 σελίδες. Πρέπει να πω ότι έχω φούρνο μικροκυμάτων Gorizont 30 λίτρων. με όλο το navarot (ακόμα αυτό το κακάο), είναι ήδη 3 ετών, αλλά μετά από μερικά εξαιρετικά ανεπιτυχή πειράματα με κοτολέτες και αρτοσκευάσματα, ζεσταίνουμε μόνο σε αυτό. Αλλά έχω διαβάσει 32 σελίδες, είτε ξεκινώ αυτό το μπαντούρα για θραύσματα είτε θα δουλέψει για μένα. Αναμίξαμε μια ολόκληρη μερίδα ζύμης (όχι χωρίς περιπέτεια, περισσότερο σε αυτό παρακάτω) και, χωρίς πολύ ενθουσιασμό, χύσαμε μισό λίτρο σε ένα πλαστικό μπολ στο κάτω μέρος του οποίου γράφτηκε έως + 95 * (δεν πήρα ποτέ άλλα πιάτα για αυτό το tsatsuki) και το έβαλα σε απλά μικροκύματα 80 * για 5 λεπτά. Το υπόλοιπο της ζύμης γεμίστηκε στο MV (ας δούμε τι δίνει). Καθώς το φούρνο μικροκυμάτων τσίμπησε, έσπρωξα το μπισκότο με ένα ραβδί και για κάποιο λόγο το έβαλα για άλλα 2 λεπτά, αλλά ήδη στα 100 *, αν και το μπισκότο φάνηκε να είναι έτοιμο. Στέκομαι εκεί ρουθουνίζοντας, λοιπόν, νομίζω, περίμενε, το μπολ μου βρωμάει, δεν βρωμά. Δεν μπορούσα να το αντέξω, και μόλις τσίμπησε έβγαλα ένα μπολ, υπήρχε ένα υπέροχο μπισκότο σε αυτό, φαινόταν πολύ καλά σχηματισμένο και περίπου μερικά χιλιοστά μακριά από τις πλευρές του μπολ - αυτό είναι με ώθησε να το κουνήσω αμέσως. Είμαι ένα πολύ αβλαβές άτομο και εντελώς χωρίς εμπειρία όσον αφορά το ψήσιμο και το μαγείρεμα, κατ 'αρχήν, από την απλή εμφάνιση του μπισκότου, συνειδητοποίησα ότι κάτι ήταν λάθος δεν μπορούσα να το αντέξω και αμέσως να το κόψω, ζεστό ... Κορίτσια, τα αχλάδια μου είναι τα πιο ευαίσθητα, σχεδόν σαν πουτίγκα, αδιανόητα ευάερο, άπειρα πορώδες (χωρίς καν την παραμικρή ένδειξη πλαστελίνης), δεν έχω φάει ποτέ τόσο ευάερο μπισκότο στη ζωή μου. Και το έκανα, σε αυτό το απελπιστικό κομμάτι σιδήρου, σε 7 λεπτά. σε ένα μπολ από τη σοφίτα, από ζύμη περιπέτειας ...
Innochka, Σε αγαπώ τόσο πολύ
Τώρα, χωρίς πολύ ενθουσιασμό, περιμένω τι θα δώσει το MV (και πώς έζησα χωρίς φούρνο μικροκυμάτων). Σχετικά με τη ζύμη λίγο αργότερα - MV παίρνει, θα πάω να δω πώς θα με εκπλήξει

Είμαι τόσο χαρούμενος!!!!!!!! Από το MV βγήκε το ίδιο όπως και από το φούρνο μικροκυμάτων. Αγγίζοντας το μπισκότο με λαβές έγινε αμέσως σαφές ότι η σημερινή μέρα είναι υπέροχη και το έκοψα αμέσως (μπισκότο με την έννοια) - καλά, δεν υπάρχει ούτε ένα γραμμάριο θέλησης σε μένα Τρύπες, τρύπες και πάλι τρύπες (με την έννοια των πόρων), δηλαδή πλαστελίνη καθόλου. Ύψος 5,5 cm (μισό λίτρο ζύμης πήγε στο φούρνο μικροκυμάτων).
Ζύμη. Σήμερα αποφάσισα να βάλω όλη τη ζάχαρη σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά βρήκα μόνο 140 γραμμάρια. Διάβασα 32 σελίδες και επομένως: Πρόσθεσα 0,5 κουταλιά της σούπας. αλεύρι; Βάζω 10 γραμμάρια σόδας σε αλεύρι και 5 γραμμάρια λεμονιού σε βραστό νερό (όπου η μπέικιν πάουντερ σε αυτό το σπίτι παραμένει ασαφής σήμερα). όλα ξηρά χύθηκαν σε όλα βρεγμένα και καλά και αργά αναμίχθηκαν σε μια πολύ ομοιογενή και πλαστική μάζα, κατά τη γνώμη μου, λόγω αυτού ήταν πιο δύσκολο να φέρουμε αυτή τη μάζα με βραστό νερό σε ομοιογένεια από το συνηθισμένο και χρειάστηκε λίγο περισσότερο χρόνο από το συνηθισμένο (και εγώ κατέβασε το ένα χέρι). Όταν επιτεύχθηκε ομοιογένεια με βραστό νερό, μου φάνηκε ότι το ύψος στο οποίο αυξήθηκε η ζύμη από το χημικό μου πείραμα ήταν μικρότερο από τις δύο προηγούμενες φορές (και έπεσα το άλλο μου χέρι).Δείτε τις παραπάνω συνέπειες
Ίσως κάποιος να χρησιμοποιήσει τη μετάφρασή μου για την πλήρη συνταγή σε γραμμάρια:
αλεύρι - 300 g (έβαλα 370 g, δηλ. + 0,5 κουταλιά της σούπας.)
κακάο - 30 g
σόδα - 10 g
λεμόνι - 5 g
ζάχαρη - 400 g
αυγά - 2 τεμ (120 g υγρού)
γάλα - 250 g
φυτικό λάδι - 70 γρ
βραστό νερό - 250 g
λεμόνι - 5 g

όχι! Εχω μια σύζυγο !! Τα πάντα γι 'αυτήν είναι υπέροχα!

Πόσο καιρό ψήνεις;

Η Gallka είναι πολύ χαρούμενη για εσάς !!!

Και εδώ είναι η σοκολάτα μου που έψησα για τα Χριστούγεννα. Στο Polaris ψήνει για σχεδόν 2 ώρες. Ορίστε αμέσως το χρόνο ψησίματος στο 1:30, αλλά έπρεπε να προσθέσω περισσότερα

🔗

[Πικραλίδα]

Η Gallka είναι πολύ χαρούμενη για εσάς !!!

Ευχαριστώ, Πικραλίδα!!!
Παρεμπιπτόντως, αφού πήρε ένα δείγμα και από τις δύο επιλογές, η οικογένεια αποφάσισε ότι ήταν πιο νόστιμο από το φούρνο μικροκυμάτων, κάπως σαν να ρίχνεις ζεστό τσάι στο στόμα σου με ένα πολυκουζινάκι, για όλη την οπτική του ομορφιά, η ζύμη κολλά λίγο στα δόντια και τον ουρανίσκο σου, κάτι που δεν παρατηρήθηκε στην επιλογή μικροκυμάτων.
Τρέχω να βάλω πλεονεκτήματα στους πρωτοπόρους μικροκυμάτων.

και πάλι δεν λειτούργησε !!! Δεν θα προσπαθήσω πια, είναι κρίμα να μεταφράσω τα προϊόντα ... Θα πρέπει να περιοριστώ στο μισό μέρος σε ένα μικρό ... Λειτουργεί, αλλά σε ένα καρτούν δεν το κάνει!

και πάλι δεν λειτούργησε !!! Δεν θα προσπαθήσω πια, ντρέπομαι να μεταφράσω τα προϊόντα ... Θα πρέπει να περιοριστώ στο μισό μέρος σε ένα μικρό ... Λειτουργεί, αλλά σε ένα καρτούν - τίποτα!

Μια πολύ σωστή απόφαση! Ναι, ακόμη και αν λειτούργησε - γιατί να περιμένετε 1,5 ώρες όταν μπορείτε να αντιμετωπίσετε σε 10 λεπτά. Αν και, ίσως δεν καταλαβαίνω τι (κάποιος σίγουρα θα πει για τα οφέλη του MV και της βλάβης του φούρνου μικροκυμάτων), αλλά αφήστε το MV να παραμείνει σούπες και κουάκερ, κοτολέτες και ζελέ κρέας, και muffins και άλλοι αρέσει από εδώ και στο εξής μόνο στο φούρνο μικροκυμάτων

Απόλυτο δίκιο. Όλοι επιλέγουν τι είναι πιο βολικό για αυτόν. Δεν με ενοχλεί η μακρά αναμονή, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα φτιάξω μια κρέμα, θα προετοιμάσω ξηρούς καρπούς, αλλά ποτέ δεν γνωρίζετε διαφορετικά πράγματα στην κουζίνα. Αλλά από την άλλη πλευρά, δεν χρειάζεται να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στο ψήσιμο, τίποτα δεν θα καεί. Τα αγαπημένα μου πρόσωπα μου άρεσαν πολύ η Boiling Chocolate. Έψησα 2 από αυτά για τα Χριστούγεννα, μετά έφτιαξα ένα συνηθισμένο μπισκότο, αποδείχθηκε επίσης πολύ νόστιμο, αλλά θυμούνται ακόμα τη σοκολάτα. Σήμερα θα ψήνω ακόμα για ένα δώρο.

Κορίτσια, το έκανα !!! Ανησυχούσα τόσο πολύ !!! Έχω μόνο MV για μερικές εβδομάδες, κάνω πειράματα !!! Μέχρι στιγμής, όλα, t. T. T., είναι επιτυχημένα !!! Ιδανικό σχήμα: χωρίς προσκρούσεις, χωρίς κοιλότητες, ύψος 8 εκατοστών. Συγγνώμη, καμία φωτογραφία σήμερα. Ψήθηκε στο Supra 4511 για 90 λεπτά. Είμαι τόσο χαρούμενος !!! Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

Συγχαρητήρια

Καλό κορίτσι !!!

[Crumb, κορίτσια!]

Crumb, κορίτσια!
Παρακαλώ πείτε μου: Έχω 2 ποτήρια ζάχαρης - είναι πολύ γλυκό, έβαλα 1 ποτήρι. Πώς να διορθώσετε μια συνταγή για 1 ποτήρι ζάχαρη παρά να αντικαταστήσετε ένα άλλο ποτήρι;

Irisha, IMHO, 2 κουταλιές της σούπας. η ζάχαρη δεν είναι πολύ γλυκιά. Επιπλέον, εάν η κρέμα είναι ξινή κρέμα. Διάβασα για τις θλίψεις σας σε ένα άλλο θέμα, δεν νομίζω ότι προέρχεται από τη ζάχαρη. Δοκιμάστε ξανά, όλα σύμφωνα με τη συνταγή βήμα βήμα, πρέπει να λειτουργήσει!

Ένα ακόμη πράγμα, προσπαθήστε να μην λιπάνετε την κατσαρόλα με τίποτα. Αν μη τι άλλο, είναι καλύτερο αργότερα (όταν ψήνεται) να σκουπίσετε στις πλευρές και στο κάτω μέρος με μια σπάτουλα σιλικόνης. Αφήστε το να κρυώσει σε μια κατσαρόλα.

Βάζω 1 ποτήρι ζάχαρη στη ζύμη, δεν αντικαθιστώ το δεύτερο ποτήρι με τίποτα, ψήνει καλά.

[Dnipryanochka, Kamusik]

Dnipryanochka, Kamusik ευχαριστώ για την υποστήριξη. Θα προσπαθήσω ξανά χωρίς παρέκκλιση από τη συνταγή.

Κορίτσια, το έψησα χθες χωρίς σοκολάτα και κακάο προσθέτοντας απλώς την ίδια ποσότητα αλεύρου κακάου σε ένα μικρό.
να τος:


η γεύση είναι επίσης καλή, για τα κέικ μπορεί ακόμα να χρησιμοποιηθεί.
όχι στεγνό, αλλά για όσους αγαπούν τα πάντα πολύ βρεγμένα, αξίζει να μουλιάσετε
το θρυμματίσαμε με την ίδια ταχύτητα όπως συνήθως (ψήνω το μισό μέρος του Natashimailav με ένα cupcake για 4 συνεχόμενες μέρες και καταδικάζουμε για τσάι για δείπνο σε μία συνεδρίαση) το μεγαλύτερο παιδί λατρεύει απλά τη "Σοκολάτα σε βραστό νερό", είπε ότι και αυτός πολύ νόστιμο: "Μπορείτε να κάνετε και τα δύο."

Μπορείτε να προτείνετε μια συνταγή;

Γενικά, αποφάσισα να πειραματιστώ, να φτιάξω μια διαιτητική εκδοχή σοκολάτας με βραστό νερό.
Λοιπόν, το κακάο δεν ταιριάζει στη διατροφή μου, δυστυχώς, αλλά θέλω τουλάχιστον λίγο ...Γενικά, μείωσα τον αριθμό. Αποδείχθηκε άσχημα, όλη η πλαστελίνη, δεν ανέβηκε καθόλου ... Και η γεύση είναι σαν αυγά με ζάχαρη και σόδα, fu
Πείτε μου ποιο είναι το σφάλμα; Η αλληλουχία με την οποία ζυμώνεται τα προϊόντα επηρεάζει τη ζύμη; Είναι απλώς ότι τα ξηρά συστατικά είναι πολύ πιο εύκολο να αναμειχθούν στην αρχή και στη συνέχεια μπορείτε να προσθέσετε αυγά και γάλα.
Αυτή είναι η κακή συνταγή μου και η σειρά ανάμειξης:
1 ποτήρι = 250 ml

2 φλιτζάνια αλεύρι
1,3 φλιτζάνια ζάχαρη
0,7 κουτ σόδα
1 κουτ μπέικιν πάουντερ
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια κακάου
2 αυγα
1 ποτήρι γάλα
1 γραμμάριο σακούλα βανίλιας
1/3 Τέχνη. φυτικό λάδι
1 κουταλιά της σούπας. βραστό νερό

Μαγειρεύω σε αργή κουζίνα, λειτουργία πίτας δύο φορές (αυτό είναι περίπου 95 λεπτά)

[Μικρό ρακούν]

Μικρό ρακούν Ήταν η σκόνη ψησίματος κανονική (δοκιμασμένη); Αυξήσατε την ποσότητα αλευριού, αφού πήρατε λιγότερο κακάο;

Δεν θυμάμαι πού, ίσως σε αυτόν τον ιστότοπο, σε ένα ζαχαροπλαστείο, διάβασα ότι όσο λιγότερο χρόνο περνά από τη στιγμή που η σκόνη ψησίματος προστέθηκε στη ζύμη μέχρι τη στιγμή του ψησίματος, τόσο το καλύτερο. Βάζω ακόμη και λίγο δαμάσκηνο σε μια κατσαρόλα. βούτυρο και μετά αρχίζω να προετοιμάζω τη ζύμη. Για αυτήν τη συνταγή, χρησιμοποιώ την ακόλουθη παραγγελία για προϊόντα σελιδοδείκτη:
Χτυπήστε ελαφρά τα αυγά (με χτυπήστε ελαφρά) με ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας, χωρίς φανατισμό (έτσι, σε ελαφρύ αφρό), προσθέστε γάλα, μεγαλώστε. βούτυρο, σκόνη κακάου, αλεύρι αναμεμειγμένο με μπέικιν πάουντερ, ζυμώνουμε γρήγορα και προσθέτουμε βραστό νερό.