Απαλή αλατισμένη ρέγγα

[Λούσια]

Αχ, ρέγγα!)) Χαίρομαι! Λούσια

είναι κρίμα που δεν μπαίνεις

και το χαβιάρι δεν είναι χειρότερο

Ξεμυαλίστρα

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, περίπου, και πνίγησα με σάλιο, ειδικά επειδή οι πατάτες μαγειρεύονται τώρα στο μικρο. Πααχέτ! Το καρύκευμα με βότανα και σκόρδο. Η ρέγγα θα ήταν πολύ σχετική, αλλά πρέπει να φάω με τη σαλάτα.

[Χαμομήλι]

Χαμομήλι, αχ, αλλά ξέχασα να πασπαλίζω κάτι στις πατάτες))) Το έχω επίσης σε ένα μικρό, ψημένο σε μια τσάντα)) yummyaa))

αλατισμένη ρέγγα και έχει ήδη σταλεί στο ψυγείο, ευχαριστώ

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΣΤΗΜΗ!

[Λούσια]

Φτιαγμένο σκουμπρί !!! ΠΕΡΙΜΕΝΕ ...

Λούσια, είναι κρίμα που σταματήσατε να επισκέπτεστε αυτόν τον ιστότοπο

Σας ευχαριστώ πολύ σικ συνταγή!!!

Έβαλε τρεις ρέγγες + ένα σκουμπρί, περιμένουμε, λοιπόν, τι θα συμβεί

Εάν όλα γίνουν σύμφωνα με τη συνταγή, θα λειτουργήσει καλά! Η συνταγή αποδεικνύεται ξανά και ξανά!

[ΓΕΥΣΗ]

Αυτό είναι ένα άλλο BASHKA BLADE !!! Κορίτσια αρέσει αυτό ΓΕΥΣΗ!!! Αυτή τη φορά έκοψα τα ψάρια πριν το τουρσί. Μας άρεσε πάρα πολύ.

Λούσια, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!!

Αυτή τη φορά, όταν αλάτισα τη ρέγγα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, έβαλα αλεσμένη μουστάρδα αντί για κόκκους. Τι μπορώ να πω ... Μου άρεσε περισσότερο η ρέγγα με κόκκους.

Αλατισμένη ρέγγα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.
Πολύ νόστιμο!
Άνοιξα ένα βάζο σήμερα, ήθελα να δοκιμάσω ένα κομμάτι για να καταλάβω πώς αποδείχθηκε και δεν πρόσεξα πώς έπεισα το μισό βάζο ...



Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα!

Λένα, αλάτιτε με φέτες ή ολόκληρα;

Λένα, αλάτιτε με φέτες ή ολόκληρα;

Σε κομμάτια.
Το ξεπαγώθηκε, αφαίρεσε το δέρμα, το εκσπάστηκε, αφαίρεσε το φιλέτο από την κορυφογραμμή, επέλεξε τα οστά που δεν έφυγαν από την κορυφογραμμή, το επέλεξε, το έκοψε σε κομμάτια, το έβαλε σε ένα βάζο 0,7 (υπήρχαν δύο ρέγγες 350g το καθένα και υπήρχε χώρος στο βάζο, τρία θα χωρέσουν εύκολα), γεμισμένο με άλμη σύμφωνα με τη συνταγή. Λοιπόν, λοιπόν, αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή.
Και ταυτόχρονα έφτιαξα γάλα σολομού σύμφωνα με την ίδια συνταγή, πρόσθεσα μόνο γαρίφαλα στο γάλα.
Το γάλα αποδείχθηκε εξαιρετικά μαλακό, ροζ.
Τράβηξα επίσης μια φωτογραφία, μπορώ να την βάλω.

Ευχαριστώ, έτσι θα αποστραγγίσω το φιλέτο.

καλά με παίρνεις, ναι



Περιμένω να κρυώσει η άλμη στα χαγιάτι
μην βάζεις λάδι σε μονο, σωστά;

μην βάζεις λάδι σε μονο, σωστά;

Δεν έριξα λάδι.

αναφορά: το λάδι δεν έριχνε, η ρέγγα κόβει την ανάσα))) οι γονείς είναι επίσης πολύ χαρούμενοι
η συνταγή είναι ξεκάθαρη και επαναλαμβανόμενη
Ευχαριστώ

Ναι, ναι, χάρη στη Lyusya, υπέροχη συνταγή!

Το κατάλαβα και δεν υπάρχει τίποτα για να τραβήξουμε μια φωτογραφία
Η ρέγγα είναι υπέροχη τώρα, με ένα λεπτό ασημί λίπος κάτω από το δέρμα ... mmmmmmm, πραγματικά πολύ ελαφρώς αλατισμένο

Πες μου ποιος αλάτισε σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή: χάρη: έβαλα τα ψάρια σε ένα βάζο και το γέμισα με άλμη. Μπορείτε να κλείσετε το νάιλον καπάκι; Ή ασφυξία.

[Ναταλίσκα]

Ναταλίσκα, Αλατίζω σε μια κατσαρόλα σμάλτου, καλύψτε με το δικό μου καπάκι.

[Όλγα]

ΌλγαΈχω ήδη βάλει τα πάντα στο βάζο: girl-th: Άρα πρέπει να το καλύψεις με κάτι; Αλλά η μυρωδιά των ψαριών πιθανότατα θα είναι έντονη στο ψυγείο

[Ναταλίσκα]

Ναταλίσκα, βάλτε ένα πιατάκι πάνω ή ένα καπάκι, αλλά γυρίστε το ανάποδα. Μην κλείνετε καλά. Αν και, ίσως μπορείτε να το κλείσετε σφιχτά, δεν το έχω δοκιμάσει. Το αλάτι είναι συνήθως 3-4 ψάρια κάθε φορά, έτσι βάζω τα ψάρια στην άλμη αμέσως στο τηγάνι. Και φυσικά, θα μυρίζει στο ψυγείο.

[Όλγα]

Όλγα, ναι, μάλλον θα το κάνω. Ευχαριστώ

Πες μου ποιος αλάτισε σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή: χάρη: έβαλα τα ψάρια σε ένα βάζο και το γέμισα με άλμη. Μπορείτε να κλείσετε το νάιλον καπάκι; Ή ασφυξία.

Νατάσα, αλάτι σε γυάλινα βάζα και κλείνω το μεταλλικό καπάκι, αυτό που χρησιμοποιείται για κονσερβοποίηση, βιδώστε. Τίποτα δεν πνίγει.
Έκοψα ήδη τη ρέγγα και το αλάτι σε κομμάτια.
Αυτή τη φορά υπήρχαν δύο ρέγγες, κατέλαβαν τα 2/3 των βάζων 0,7.

Πες μου ποιος αλάτισε σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, έβαλα τα ψάρια σε ένα βάζο και το γέμισα με άλμη. Μπορείτε να κλείσετε το νάιλον καπάκι; Ή ασφυξία.

Ναταλία, αλατίζω σε ένα πλαστικό δοχείο με ερμητικά σφραγισμένο καπάκι, οπότε είναι ειδικά για αυτόν τον σκοπό, υπάρχει ακόμη και μια ψησταριά. Δεν υπάρχει μυρωδιά στο ψυγείο.
Το αποθηκεύω εκεί, σε άλμη, έως και 10 ημέρες - δεν λειτούργησε περισσότερο))

Θεέ μου, έζησα μάταια τη μισή μου ζωή! Σας ευχαριστώ πολύ για αυτή τη συνταγή. Αλατισμένα 3 ρέγγα και ένα σκουμπρί. Πριν το αλάτισμα, αφαίρεσα τα βράγχια, ανησυχούσα πολύ ότι εξαιτίας αυτού το αλατόνερο έγινε μωβ, φοβόμουν να πάρει χόρτο, το ψάρι ήταν ακόμα εκεί. Για το άρωμα, πρόσθεσα γαρύφαλλα, δεν ρίχνω λάδι. Πόσο νόστιμο αποδείχθηκε, ειδικά το σκουμπρί !! Την προηγούμενη μέρα, ο σύζυγός μου έπαιρνε κρύο κάπνισμα, χωρίς να ξέρω για το πείραμά μου, μια τέτοια βρωμιά ήταν σπάνια, πουρέ πατάτας, όχι ψάρια. Και εδώ, το ψάρι είναι ελαστικό, μέτρια αλμυρό, πικάντικο, καλά, απλά φανταστικό. Ευχαριστώ και πάλι!! Μου αρέσει πολύ το σκουμπρί και τώρα δεν θα χωριστούμε
PS Λοιπόν το ίδιο, για τα βράγχια, ποιο είναι το καλύτερο; Διαγραφή ή όχι;
P. PS Solila σε ποτήρι, κάλυψε το κερί με ένα καπάκι, το καθαρίστηκε τρεις μέρες αργότερα, το έκοψε όλα και το έβαλε σε ένα δοχείο υπό κενό για άλλη μια μέρα στο κρύο. Έτσι, μετά από ένα κενό, για κάποιο λόγο έγινε ακόμη πιο νόστιμο!

Χαίρετε)))
Και πάλι, είμαι με σκουμπρί
Τους έκοψε με ημίψυξη και έβγαλε τα εσωτερικά, αλλά δεν έκοψε τις κοιλίες
Μαγειρεύω το τουρσί

φοβερό αποτέλεσμα! απλώς φοβερό !!!

[Θα ξεκαθαρίσω - τίποτα δεν πρέπει να γίνει με τα ψάρια (μην καθαρίζετε, μην κόβετε, μην κόβετε το κεφάλι). Το χρειαζόμαστε ολόκληρο, ελαφρώς απόψυχο.]

Ο συγγραφέας αυτής της συνταγής το έγραψε έτσι

Θα ξεκαθαρίσω - τίποτα δεν πρέπει να γίνει με τα ψάρια (μην καθαρίζετε, μην κόβετε, μην κόβετε το κεφάλι). Το χρειαζόμαστε ολόκληρο, ελαφρώς απόψυχο.

Σας ευχαριστώ, σας ευχαριστώ, σας ευχαριστώ !!!!
Δεν έχουν φάει ποτέ κάτι πιο νόστιμο! Οι καλεσμένοι το άρεσαν πολύ !! Τώρα αυτός είναι ο μόνος τρόπος !! Απλά βρείτε μια ρέγγα :-)

Έκανε ρέγγα, νόστιμο. Αγόρασα φρέσκα κατεψυγμένα στο Auchan για 154 ρούβλια, πολύ προϋπολογισμό. Φτιαγμένο με συνταγή. Ημέρα αλατισμένη σε θερμοκρασία δωματίου, μια άλλη μέρα στο ψυγείο. Το δοκίμασα και πρόσθεσα λίγο αλάτι, η κορυφογραμμή δεν χωρίστηκε καλά και η ρέγγα ήταν υγρή. Μετά από 4 ημέρες, το ίδιο πράγμα, ελαφρώς αλατισμένο, ωριμάζει, τέλειο.

Είναι δυνατό, αλλά δεν το αποθηκεύουμε για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Και μαζί μας, τρώγεται γρήγορα, γρήγορα, που είχε χρόνο να φάει.

Τρεις αδελφές ρέγγας και σκουμπρί φίλων


Υποβρύχια υποδοχή
Δεύτερη μέρα, γύρισα τις πλάτες μου ... Συνεχίζω να περπατάω .. και η προσδοκία φωτίζει ένα μικρό κομμάτι ανά κιλό αλατισμένο σολομό coho

Σε αυτήν την ημι-χονδρική αγορά έχουμε σκουμπρί για 145, ρέγγα για 135

Το έκανα περισσότερες από μία φορές, συνήθως τα μισά-ξεπαγωμένα ψάρια ήταν εντερικά (λερώνονται λιγότερο) και κόβονται σε κομμάτια, οτιδήποτε άλλο σύμφωνα με τη συνταγή. Πολύ νόστιμο, τώρα δεν αγοράζω αλατισμένη ρέγγα.

Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή! Το έχω ήδη κάνει πολλές φορές, έχω συνδέσει όλους τους φίλους μου με αυτήν τη συνταγή. Ευχαριστώ με όλη μου την καρδιά

Λοιπόν, πώς δεν μπορείτε να πάρετε μια τέτοια συνταγή στους σελιδοδείκτες σας;) αμαρτία!)))) Έτσι το παίρνω)
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ

Και ήρθα να πω ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! Και τουρσί ρέγγα και σκουμπρί, νόστιμα! Την Παρασκευή αγοράσαμε ένα Hall, 3 τεμ. έκοψε το κεφάλι και έσπασε το τέταρτο. Διαφορετικά, δεν θα ταίριαζαν σε ένα μπουκάλι 5 λίτρων ... Το εκσπλαχνισμένο ήταν έτοιμο τη Δευτέρα, και τα άλλα 3 έπρεπε να κοπούν και να εκσπάσουν και από την πλάτη. Ήμασταν έτοιμοι την Τετάρτη. Το καθαρίσαμε, το έκοψα σε ένα βάζο και το γέμισα με λάδι. Νόστιμο! Ο σύζυγος είπε ότι είναι πιο μαλακό και πιο παχύ από τη συνηθισμένη ρέγγα! Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, μόνο δεν έριξα ξηρή μουστάρδα, πήρα 2 λίτρα σπόρων

Πόσο χαρούμενοι είστε, τρώτε στην αίθουσα. Θέλω επίσης

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, ποιο είναι το πρόβλημα? Καθίστε και, έχω ακόμα!

[Λίρα 3003]

Λίρα 3003Rituel, ευχαριστώ. Συνήθιζα να πηγαίνω στη Μόσχα. Δεν έχω πάει εδώ και πολλά χρόνια. Φοβάμαι ήδη να πάω, όλα έχουν αλλάξει τόσο πολύ εκεί

Ω, και μια υπέροχη ρέγγα. Αναγγέλλω κυρώσεις στο κατάστημα.

Ω, και μια υπέροχη ρέγγα

Συμφωνώ. Αλατίστηκε μια άλλη παρτίδα πτυχής. Τώρα πήρα μουστάρδα και στεγνό, και σπόρους. Τα ψάρια έσπασαν από την πλάτη, το κεφάλι και η ουρά κόπηκαν.Παρόλα αυτά, η αίθουσα είναι ένα μεγάλο ψάρι και πιο παχιά από τη συνηθισμένη ρέγγα, αν δεν έχει εκσπλαχνιστεί, τότε κάπως χαζή. Φοβόμουν όλοι ότι θα επιδεινωθεί, χωρίς να μπορώ να αλμυρώσω. Τη Δευτέρα αλάτισα, την Παρασκευή το πρωί καθαρίζω και κόβω σε ένα βάζο με βούτυρο. Αλλά δεν το ξεπάγωσα πλήρως, το κύριο πράγμα είναι να το κόψω και να βάλω το αλατόνερο στο ψυγείο αμέσως

πολλή πτυχή

αλλά η αίθουσα δεν είναι προσβάσιμη σε μας για πόσα χρόνια ... Είμαι πολύ χαρούμενος για εσάς

αλλά η αίθουσα δεν είναι προσβάσιμη σε μας για πόσα χρόνια ... Είμαι πολύ χαρούμενος για εσάς

Μόλις τον είδα. Αυτός ο άντρας δεν μπορούσε να ξεχάσει τα πάντα. Υπηρέτησε στα κράτη της Βαλτικής, και εκεί προσπάθησε. Πέρασαν περισσότερα από 30 χρόνια και θυμήθηκε τα πάντα. Στη συνέχεια φτάσαμε στην αγορά Foodcity, και ρωτήσαμε, χωρίς να ελπίζω για επιτυχία ... Όσο για μένα, μια ακριβή απόλαυση, θα προτιμούσα να πάρω το σκουμπρί, σχεδόν τη μισή τιμή, ή μια συνηθισμένη ρέγγα.

και η αίθουσα μας ήταν απρόσιτη για πόσα χρόνια ...

Έχουμε πωληθεί αρκετές φορές το χειμώνα. Αλλά κάπως απογοητεύτηκα. Δεν είναι πλέον η ίδια αίθουσα με την αίθουσα Φαίνεται έτσι, αλλά κάπως στεγνή.

Τότε τελικά δεν αναστατώνομαι! Ο ιχθυοπώλης μου έχει σκουμπρί αλντέν !!
Και για την αίθουσα .. Θα αφήσω παιδικές αναμνήσεις και ιστορίες γονέων

[Λούσια]

ΛούσιαΕίμαι ευγνώμων για το απίστευτο νόστιμο ... όταν, ως παιδί, η φίλη μου με φέρεται σε ρέγγα, ήταν τόσο νόστιμο που μέχρι τώρα θυμάμαι ..... αυτό είναι ακριβώς αυτό που πήρα σύμφωνα με τη συνταγή σας !!! Ευχαριστώ! :

μας έδωσε ρέγγα Astrakhan, η οποία πιάστηκε από το Βόλγα την άνοιξη ...
έτσι τα πρώτα 5 κομμάτια ήταν εκεί στην ακτή και αλάτισαν σύμφωνα με αυτή τη συνταγή)))
και τώρα τα ξεπαγώνω στο σπίτι και τα αλατίζω σε ένα βάζο, νόστιμο