Απαλή αλατισμένη ρέγγα

[Κάτκο]

Κάτκο, Κατερίνα. ..: swoon: Τι νεκρή φύση ..
Ονειρο....

Πιστεύετε ότι η τάφρος στην οποία κρύβετε θα σας σώσει; σατανάς

[Γιαροσλάβνα]

zdraste
πρεσβευτής
Γιαροσλάβνα, Εφιστώ την προσοχή στο νόστιμο
Ναταλίαναι, κάτω από μια απλή πατάτα από διπλό λέβητα, mmmmm ...
AlenKaκαι έτσι

[Γιαροσλάβνα]

ΓιαροσλάβναΈχουμε έναν ιχθυοπύληρο χειρότερο, για παράδειγμα Kind Boatswain 🔗 Ρέγγα του Ειρηνικού για μια γιορτή για τα μάτια Solil σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, μόνο την τέταρτη ημέρα η υγρασία στα ψάρια εξαφανίστηκε. Παρεμπιπτόντως, σύμφωνα με την τεχνολογία της πικάντικης αλατισμένης ρέγγας, στην οποία ωριμάζει αυτή η συνταγή, από 10 έως 30 ημέρες, σε θερμοκρασίες από 0 έως + 6 * C, ωστόσο, ο επιταχυντής με τη μορφή ζάχαρης τίθεται λιγότερο ή δεν προστίθεται καθόλου.

[Αλέξανδρος]

Αλέξανδρος, Ευχαριστώ! Πάντα αλάτι για 6 ημέρες, μου αρέσουν καλά.

[Λούσια]

Γεια σε όλους και συγχαρητήρια για τις επερχόμενες διακοπές

ναι, είμαι έτσι

Αυτό είναι ακριβώς αυτό που σας ευχαριστώ για την συμβουλή για τη συνταγή και τη μέθοδο τουρσί σε ένα πλαστικό μπουκάλι

Χθες αλάτισα 4 ψάρια (1500g). άλμη 2.25l:



Το έβαλα στο μπαλκόνι και περιμένω και περιμένω το αποτέλεσμα, πηγαίνω να μυρίσω άλμη, τόσο υπέροχα αρωματικά

Λούσιαευχαριστώ για τη συνταγή

Ίσως κάποιος να είναι χρήσιμος

Ίσως κάποιος να είναι χρήσιμος

Δεν είναι η πιο σωστή ακολουθία για την κοπή της ρέγγας.
Ακόμα και αν αφαιρέσετε το δέρμα, είναι το τελευταίο πράγμα, επειδή ενώ τα οστά αφαιρούνται από το δέρμα με τα ψάρια και τα υπολείμματα των σπλάχνα καθαρίζονται, το μεγαλύτερο μέρος του υγιούς και νόστιμου υποδόριου λίπους λερώνονται στο ταμπλό και στα χέρια.
Τώρα δεν αφαιρώ καθόλου το δέρμα, για να μην χάσω κανένα από αυτά τα λιπαρά, αλλά αυτό δεν ισχύει για όλους.

Και συμβουλές σε όσους θέλουν να πάρουν παστά ψάρια το συντομότερο δυνατό - βάλτε σε ένα βάζο με ολόκληρα ψάρια και μερικά αλεσμένα (χωρίς κεφάλι, οστά και εντόσθια), αλατίζονται πολύ πιο γρήγορα, σε μόλις 8-12 ώρες.
Αλατίζω συνεχώς τη ρέγγα με τη μορφή φιλέτου, το αλατίζω αργά το βράδυ και το πρωί έχω ήδη πρωινό με καφέ.
Και ναι, ρέγγα και σκουμπρί, όταν αλατίζονται, πηγαίνετε πολύ καλά με γαρίφαλα και γλυκά μπιζέλια, μαζί με κόλιανδρο. Μπορείτε να ξεχάσετε να βάλετε το lavrushka, αλλά δεν μπορείτε να βάλετε ένα γαρίφαλο. Είναι αλήθεια ότι αυτό ισχύει για το πικάντικο αλάτισμα (τα μπαχαρικά πρέπει να αλεσθούν χονδρικά λίγο πριν το αλάτισμα).

Ζητώ συγνώμη από τον συγγραφέα της συνταγής για να μπω στις προσθήκες μου, έχω απλώς μια ειδική σχέση με την αλατισμένη ρέγγα.

υπήρχε ρέγγα

[Κατερίνα]

Κατερίνα, πνιγμένο με σάλιο ...

[Κατερίνα]

Κατερίνα, γράψτε τη διεύθυνση, τώρα θα έρθω να σας τρέξω! FSE! Θέλω ρέγγα

[Μαρούσια]

Μαρούσια, μπορώ να έρθω μαζί σου? Δεν είμαι μακριά εδώ, πολύ κοντά ...

[Κατερίνα]

mamadaragaya ... Είμαι μαζί σου ...

ΚατερίναΛοιπόν, δεν μπορείς να είσαι σοο
Κάθομαι διαλογισμός σε ρέγγα

[Ανίτα]

Ανίτα, αλάτι ρέγγας, αυτό θα ανακουφίσει τον πνιγμό
εκεί, κάτω από κομμάτια κρεμμυδιού σε ηλιέλαιο, από σπόρους σε ιδιωτικό ελαιοτριβείο



Μαρούσια, τηλεφωνήστε, πρέπει να επιμείνουμε, το αντέχω τώρα και ξέρετε))) έχει μια ημέρα πωλήσεων, τουλάχιστον)



Όλγα Γκέρα, όσο το δυνατόν
Διαφορετικά, ish, μην καταλαβαίνετε τι αλατισμένη ρέγγα να αγοράσετε

[Κάτκο]

Κάτκο, Katyusha, τουρσί με κομμάτια; Μου φάνηκε ότι η αλατισμένη ρέγγα σε κομμάτια δεν είναι τόσο τρυφερή όσο σε ένα κομμάτι;

[katko, Katyusha]

katko, Katyusha, μαγειρεμένη τόσο νόστιμη και πώς κόβεται! Πώς κάνεις τέτοια ομορφιά; Απλά δεν μπορείς να βγεις τα μάτια σου!

[Μάγειρας]

Μάγειρας, καθόλου !!
τρέχουσα ολόκληρη και όχι εκσπλαχνισμένη



Ναι, το διόρθωσα με ένα μαχαίρι Ikeev και αυτό είναι

Ναι, το διόρθωσα με ένα μαχαίρι Ikeev και αυτό είναι

Και χρυσά στυλό

[27. Μαρίσια]

27. Μαρίσια, καλά, όχι
αλάτι σύμφωνα με αυτή τη συνταγή και θα είναι νόστιμο για εσάς

[katko, Katyusha]

katko, Katyusha, έτσι αλάτισα στο NG και αλατισμένο σκουμπρί, όπως συμφωνήθηκε. Η ρέγγα βρίσκεται ξανά στο μπαλκόνι σε ένα πλαστικό μπουκάλι, ακολουθώντας το παράδειγμά σας. Δεν έχω καυχηθεί ακόμα.

Katyaaya, είδα τα μικρά πιάτα σου, έτσι, αυτό ... εν συντομία, δεν υπάρχουν λέξεις πολύ νόστιμες φωτογραφίες. Είσαι η βασίλισσα των Ιχθύων για μένα τώρα. Ας ρωτήσουμε τον Αρχηγό, ας προσθέσει μικρά γράμματα κάτω από το είδωλό σας. Και δεν ήθελα ρέγγα σήμερα ... καθόλου. Temptress, αυτό είσαι.

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, και οι ρέγγες μου (και το σκουμπρί) αλάτισαν πέρυσι, στη συνέχεια στάλθηκαν για να παγώσουν, έτσι ώστε να το δοκιμάσουν σήμερα
αλλά η συνταγή δεν είναι δική μου ούτε μία φορά !!!!

Temptress, αυτό είσαι.

αλλά συμφωνώ με αυτό



Είμαι ένα ψάρι, ναι, οποιοδήποτε ψάρι

[Katyusha,]

αλλά η συνταγή δεν είναι δική μου ούτε μία φορά

Katyusha, συνταγή - Η πρότασή σας είναι η ίδια με το σκουμπρί.

στέκεται ξανά στο μπαλκόνι σε πλαστικό μπουκάλι, σύμφωνα με το παράδειγμά σας.

Το Έτος της Γάτας, ωστόσο

Το Έτος της Γάτας, ωστόσο

baliiiin, έφερε ρέγγα σε λάθος μέρος
Θα σας μεταφέρω στο κύριο θέμα, θα με καταλάβετε και θα με συγχωρήσετε

baliiiin, έφερε ρέγγα σε λάθος μέρος
Θα σας μεταφέρω στο κύριο θέμα, θα με καταλάβετε και θα με συγχωρήσετε

Αυτό με μπερδεύει. Η ρέγγα ψιλοκομμένη, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, όλα γεμίζουν με λάδι και κάτι άλλο πρέπει να αναμένεται. Και το φέρετρο άνοιξε μόλις.

[Μάγειρας]

Μάγειραςναι, αυτές είναι ρέγγες σύμφωνα με διαφορετική συνταγή



και αυτή η συνταγή είναι καλή επίσης

επιμένει ότι πρέπει να είναι, τώρα υπομένω

υπήρχε μια ρέγγα

Με λίγα λόγια, πίεσα μια ρέγγα για μια συμπατριώτη

και αυτή η συνταγή είναι καλή επίσης

Συχνά αλάτισα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, αλλά με την αγορά ενός νέου ψυγείου δεν μπορώ να σπρώξω ένα βάζο 3 λίτρων και δεν μπορώ να σκεφτώ τίποτα άλλο πώς να το αλάτι.

Δεν μπορώ να σκεφτώ τίποτα άλλο πώς να το αλάτισε.

γυάλινη πάπια Simax ή παρόμοια)))

Συχνά αλάτισα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, αλλά με την αγορά ενός νέου ψυγείου δεν μπορώ να σπρώξω ένα βάζο 3 λίτρων και δεν μπορώ να σκεφτώ τίποτα άλλο πώς να το αλάτι.

Υπάρχει μπαλκόνι; Έχω ένα τζάμι - αποθηκεύω όλα τα προϊόντα εκεί. Είναι αλήθεια ότι δεν υπήρχε ακόμη πραγματικός παγετός.

[Μαρούσια]

Μαρούσια, nicho και δεν τσιμπήθηκε, απλώς το πήρε στο θέμα με τη συνταγή



Μάγειρας, τα δοχεία γαστρονοσήμου από πλαστικό ή μέταλλο βρίσκονται ακριβώς στο βάθος του ραφιού ψυγείου
Ή πλαστικό Ένα οβάλ οικιακό δοχείο με καπάκι, αγόρασα ένα freebie στο Fixprice, είναι 2,5 λίτρα



Βέτα, το χειμώνα το έβαλα επίσης στο χαγιάτι όταν οι παγετοί δεν είναι δυνατοί, αλλά ο χειμώνας θα τελειώσει))) αλλά δεν υπάρχει ρέγγα

γυάλινη πάπια Simax ή παρόμοια)))

Έχω δύο γυάλινες φόρμες, αλλά καταλαμβάνουν πολύ χώρο.

μόλις το πήρε στο θέμα με τη συνταγή

Τι θέμα, σκακ

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, πιθανότατα θα είναι άσχημο σε σχέση με τον συγγραφέα αυτής της συνταγής εδώ για να δώσει έναν σύνδεσμο σε έναν άλλο

Κορίτσια και αν δεν τρώγεται όλη η ρέγγα ταυτόχρονα, τι κάνετε με αυτό; Πώς το αποθηκεύετε; Σε άλμη, θα είναι πολύ αλμυρό.
Σήμερα πήρα ένα δείγμα από την πρώτη ρέγγα. Vkusnotaaa

[Έλενα]

Έλενα, Ξεφλουδίζω, σε κομμάτια, σε ένα βάζο και σε βούτυρο

[Έλενα]

ΈλεναΜερικές φορές το παγωμένο, μοιάζει με φρέσκο ​​αλάτι μετά την απόψυξη στο ψυγείο

Γειά σου! Κορίτσια, νομίζετε ότι είναι δυνατόν να μαζέψετε μια ρέγγα σε μια παλιά άλμη; Είναι κρίμα να ρίχνεις κάτι, είναι πολύ πρόσφατο. Στέκεται σε μια μη θερμαινόμενη βεράντα

η εμπειρία ήταν έτσι, θα είναι ακόμη πιο νόστιμη από το αλάτι, η άλμη έχει ήδη ζυμώσει από το προηγούμενο αλάτι, εάν υπάρχει αμφιβολία, τότε μπορεί να προστεθεί μια κουταλιά αλάτι

Ξεφλουδίζω, σε κομμάτια, σε ένα βάζο και σε βούτυρο

Τάνια, πόσο καιρό μπορεί να σταθεί έτσι;

μερικές φορές το παγωμένο, τότε μοιάζει με φρέσκο ​​αλατισμένο

Κάτια, είχα επίσης μια τέτοια ιδέα. Αποφάσισα να συμβουλευτώ

[Έλενα]

Έλενα, φέτες με βούτυρο, με την επιφύλαξη της γεύσης, για τρεις ή τέσσερις ημέρες

[Έλενα]

Έλενα, φέτες με βούτυρο, με την επιφύλαξη της γεύσης, για τρεις ή τέσσερις ημέρες

ναι, δεν πετύχαμε ποτέ περισσότερο
επομένως δεν θα σας πω "υπάρχει φως στο τέλος της σήραγγας"

[Κάτκο]

Κάτκο, Ευχαριστώ. Σήμερα θα στείλω για αλάτισμα.

[Λούσια]

Λούσια, πηγαίνετε ευγνώμων για τη συνταγή.Αποδεικνύεται πολύ νόστιμη ρέγγα! Πετάει αμέσως!

Κορίτσια, είδα χθες κάποιο πρόγραμμα, είπαν ότι κάθε ρέγγα μπορεί να μολυνθεί από παράσιτα. Δεν το πίστεψα, νόμιζα ότι τα θαλασσινά ψάρια ήταν ασφαλισμένα έναντι αυτού. Άρχισε να χαράζει τη ρέγγα και εξέτασε προσεκτικά τα εσωτερικά. Γαμώτο, δεν είπαν ψέματα! Υπήρχαν τρεις ρέγγες, και έτσι - σε δύο από αυτές είδα αυτήν τη γοητεία ... Στο τρίτο ίσως να μην το είχα δει ... Τώρα νομίζω, αλλά πόσοι δεν το παρατηρήθηκαν ... Brrrrrr ... Πρέπει να αλάτι περισσότερο. ...

Κορίτσια, Ουκρανία!
Χρειάζεστε μια διαβούλευση.
Πού και ποια εταιρεία να ψάξει ψάρι για αλάτισμα στην Ουκρανία και, ειδικότερα, στο Κίεβο;
Ο φίλος μου στο Κίεβο ισχυρίζεται ότι δεν το πωλούν καθόλου.

[Όλγα VB]

Όλγα VBΌλγα, γράφω λίγο αργά - μόλις το είδα. Στο μετρό πουλάμε ρέγγα του Δούναβη, αλλά όχι κατεψυγμένα, αλλά διατηρημένα με απλή ψύξη. Αυτό είναι το Δνείπερο, στο Κίεβο σίγουρα)). Σήμερα αλάτισα 3 πράγματα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή - θα δοκιμάσουμε!

[Λούσια]

Λούσια,
Κορίτσια, παρακολούθησα κάποιο πρόγραμμα χθες, είπαν ότι κάθε ρέγγα μπορεί να μολυνθεί από παράσιτα. .......
Brrrrrr ... Χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να αλάτι ..

Αρκεί να παγώσει μια φορά, όλη αυτή η «ομορφιά» πεθαίνει

Το δικό μου επιπλέει

Έφτασε ήδη ©

[Katyusha]

Katyusha, ryyybkaaaa Muuurrr!