Galushki "Hearty Dinner"

[Το 2008, η Πολτάβα φιλοξένησε το Εθνικό Πρωτάθλημα Γρήγορης Διατροφής. Ο νικητής ήταν ένας 19χρονος μαθητής που, ταυτόχρονα, έθεσε ένα ουκρανικό ρεκόρ για την ταχύτητα κατανάλωσης ζυμαρικών - 12 ζυμαρικά σε 52,3 δευτερόλεπτα! Θέλετε να σπάσετε το ρεκόρ; Τότε ας ξεκινήσουμε.]

Γκαλούσκι "Hearty Dinner"

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
αλεύρι	500 γρ
βραστό νερό	250-280 ml
φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Νερό	3 λ
Πατάτες	5-6 τεμ.
Καρότο	1 Η / Υ.
Βολβός	3-4 τεμ.
Τοματοπολτός	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Σκόρδο	2 δόντια
Αποξηραμένο σέλινο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Αλάτι, ζάχαρη για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το 2008, η Πολτάβα φιλοξένησε το Εθνικό Πρωτάθλημα Γρήγορης Διατροφής. Ο νικητής ήταν ένας 19χρονος μαθητής που, ταυτόχρονα, έθεσε ένα ουκρανικό ρεκόρ για την ταχύτητα κατανάλωσης ζυμαρικών - 12 ζυμαρικά σε 52,3 δευτερόλεπτα! Θέλετε να σπάσετε το ρεκόρ; Τότε ας ξεκινήσουμε.
  
• Πόσες συνταγές για ζυμαρικά από ουκρανικές νοικοκυρές υπάρχουν, ακόμη και οι ίδιοι οι ουκρανικές νοικοκυρές δεν γνωρίζουν. Αυτές (συνταγές) μπορεί να διαφέρουν ακόμη και στην ίδια οικογένεια. Για παράδειγμα, η μητέρα μου φτιάχνει ζύμη σε παγωμένο νερό και εγώ - σε βραστό νερό. Υπάρχουν υπέροχες νοικοκυρές που το κάνουν ζύμη πατάτας... Τα ζυμαρικά μπορούν να γίνουν από αλεύρι σίτου, ή ίσως από φαγόπυρο, σίκαλη, καλαμπόκι. Μπορείτε να προσθέσετε ένα μήλο στη ζύμη ή να προσθέσετε τυρί cottage. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό! Τα ζυμαρικά μπορούν να καταναλωθούν με εντελώς διαφορετικούς τρόπους. Τώρα θα προσπαθήσω να το δείξω με το παράδειγμα ενός δείπνου.
  
• Μπουλέττες
  
• Ρίχνουμε αλεύρι σε μια πλάκα, ρίχνουμε βραστό νερό σε ένα λεπτό ρεύμα. Ανακατέψτε το λάδι. Πρώτα, κρατάμε ένα κουτάλι και μετά με τα χέρια μας. Η ζύμη πρέπει να είναι πιο κρύα από ό, τι για τα ζυμαρικά. Ο κατασκευαστής ψωμιού είναι απίθανο να αντιμετωπίσει αυτό, οπότε πρέπει να ζυμώσετε με το χέρι. Για να κάνετε τα ζυμαρικά μας πιο αυθεντικά, μπορείτε να εκτελέσετε κάτι τέτοιο:
  
• Yak αφού έπιασα το σαπούνι μου στην αγορά πριν από τον Ridny,
  
• Η αγορά ενός πουκάμισου για έναν άνδρα είναι ένας άξονας νίκης για έναν άνδρα.
  
• Έτσι σε κάλεσα μπλε, αλλά σου είπα την αλήθεια.
  
• Θα είμαι μπλε, θα είμαι αληθινός καζάτι!
  
• Ζυμωμένος. Στέλνουμε τη ζύμη σε ένα ζεστό μέρος για 40 λεπτά για ένα καλά άξιο ανάπαυσης. Βάζουμε την κατσαρόλα στη σούπα. Στη σύντομη έκδοση, χρησιμοποιούμε ζωμό κοτόπουλου, στη λιτή έκδοση - λαχανικό.
  
• 
  
• 
  
• Πετάμε τη ψιλοκομμένη ρίζα σέλινου, ή μαϊντανό, ή ό, τι πετάτε εκεί σε τέτοιες περιπτώσεις, σε κρύο νερό. Ενώ το νερό βράζει, ξεφλουδίστε τις πατάτες, τρία καρότα σε χοντρό τρίφτη, κόψτε το κρεμμύδι και συνεχίστε να τραγουδάτε!
  
• Yak αφού έπιασα το σαπούνι μου στην αγορά πριν από τον Ridny,
  
• Η αγορά ενός Meni Chobitochka είναι ένας κερδισμένος άξονας για το Meni.
  
• Έτσι σε κάλεσα μπλε, αλλά σου είπα την αλήθεια.
  
• Θα είμαι μπλε, θα είμαι αληθινός καζάτι!
  
• Το νερό έχει βράσει, προσθέστε τις πατάτες και ένα μικρό μέρος του ωμού κρεμμυδιού. Από τα υπόλοιπα κρεμμύδια, καρότα, σκόρδο, ζάχαρη και πάστα τομάτας φτιάχνουμε το τηγάνισμα. Δεν είχα ζυμαρικά, αλλά είχα σπιτικό υγρό κέτσαπ. Δεν έδωσε χρώμα, αλλά η γεύση αποδείχθηκε υπέροχη! Ο ζωμός είναι έτοιμος.
  
• Κόβουμε 3-4 κρεμμύδια, τα τηγανίζουμε μέχρι ένα ευχάριστο χρώμα και τα αφήνουμε στην άκρη. Ρίξτε το μέλι σε ένα μπολ, αφήστε το να ζεσταθεί και σε θερμοκρασία δωματίου.
  
• Βγάζουμε τη ζύμη, βάζουμε ένα τηγάνι με αλατισμένο νερό στη φωτιά, στην οποία θα μαγειρεύουμε ζυμαρικά. Να θυμάστε ότι πρέπει να είναι ευρύχωρα σε βραστό νερό. Ξεδιπλώστε τη ζύμη τόσο παχιά όσο και τα ζυμαρικά. Τα ζυμαρικά κόβονται και σχίζονται. Στην πρώτη περίπτωση, η ζύμη κόβεται σε μικρά τετράγωνα. Στη δεύτερη - σε λωρίδες πλάτους 4-5 cm, και μόνο τότε τα κομμάτια σκίζονται από τη λωρίδα και ρίχνονται στο νερό. Η μαμά μου τυλίγει τη ζύμη σε κύκλο, την κόβει σε τομείς και σκίζει τα κομμάτια με αυτόν τον τρόπο. Προτιμώ ρίγες.
  
• Βάζουμε μια κατσαρόλα δίπλα της, όπου θα βάλουμε τα ζυμαρικά μας. Βυθίστε την πρώτη παρτίδα σε βραστό νερό, ξεδιπλώστε το επόμενο κομμάτι ζύμης. Τα ζυμαρικά έχουν εμφανιστεί - τα επιλέγουμε με κουτάλι, αφήνουμε το νερό να στραγγίσει και σε μια κατσαρόλα, όπου προσθέτουμε λίγο φυτικό λάδι έτσι ώστε να μην κολλάνε μεταξύ τους.
  
• Στην πραγματικότητα, δείπνο.
  
• Στο πρώτο έχουμε ζυμαρικά στη σούπα μας. Προσθέστε μερικές μπουλέττες στο μπολ με σούπα.
  
• Για το δεύτερο - ζυμαρικά με σάλτσα κρεμμυδιού. Το αρσενικό μέρος του πληθυσμού το αγαπά πολύ. Ποτίζουμε τις μπουλέττες μας με σάλτσα κρεμμυδιού.Στη σύντομη έκδοση, το τηγάνισμα γίνεται με λαρδί, προστίθεται ξινή κρέμα.
  
• Και μετά επιδόρπιο έχουμε ζυμαρικά με μέλι. Αυτό είναι τόσο πεντανόστιμο που ακόμη και οι terry dieters δεν μπορούν να αρνηθούν! Μπορείτε να αλέσετε με ψιλοκομμένα καρύδια. Φαίνεται σαν τα πάντα ... Ω, δεν έχουμε τελειώσει το τραγούδι!
  
• Yak αφού έπιασα το σαπούνι μου στην αγορά πριν από τον Ridny,
  
• Αγορά σόμπι ένα καρύδι - ο άξονας του κέρδισε η meni.
  
• Έτσι σε κάλεσα μπλε, αλλά σου είπα την αλήθεια.
  
• Το Teper θα ονομάζεται μπλε, το teper θα είναι αληθινό καζάτι!
  
• Αυτό είναι σίγουρο. Νόστιμο!
  

Εθνική κουζίνα

Ουκρανός

Σημείωση

Εάν η σούπα δεν προορίζεται για μακροχρόνια αποθήκευση, αλλά καταστρέφεται το βράδυ, για δύο το πολύ, μπορούν να μαγειρευτούν ζυμαρικά σε αυτήν. Αλλά το κάνω ξεχωριστά, καθώς βρέχονται από το νερό, και αυτό δεν είναι καθόλου καμουφλάζ.

Ήταν ζυμωμένο
Θα υπάρξει ένα δεύτερο και επιδόρπιο

Και η μητέρα και η πεθερά μου έφτιαξαν ζύμη για ζυμαρικά, όπως παχιά ξινή κρέμα, και απλά, με ένα κουτάλι, τσίμπημα από τη συνολική μάζα, το έριξαν σε βραστό νερό ή σε σούπα. Και εγώ - γενικά, στα Εβραϊκά: αλέθοντας τη ζύμη μέσω μιας ειδικής συσκευής Tuppervey, στην οποία οι τρύπες είναι λίγο μεγαλύτερες από ότι σε έναν τρίφτη τεύτλων ...

[Φρέζια]

Φρέζια , Ξέχασα να πω: πριν ρίξω κρεμμύδια, τα ζυμαρικά μπορούν να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι! Ο μπαμπάς μου σέβεται αυτούς τους ανθρώπους πολύ.
Καπρίτσιο , ναι, είναι τέτοια ζυμαρικά ... όλα φαγούρα να μαγειρέψουν σύμφωνα με μια συνταγή

Και η μητέρα και η πεθερά μου έφτιαξαν ζύμη για ζυμαρικά, όπως παχιά ξινή κρέμα, και απλά, με ένα κουτάλι, τσίμπημα από τη συνολική μάζα, το έριξαν σε βραστό νερό ή σε σούπα.

Αυτό είναι το χαρακτηριστικό πιάτο του συζύγου μου!

Ονομάζεται "Δεν μπορώ να δημιουργήσω όταν το ψυγείο είναι άδειο."

Αλλά μπορεί. Πατάτες, τηγάνισμα με κρεμμύδια, πολλά βότανα και ένα τέτοιο κτύπημα για ζυμαρικά. Αποδεικνύεται πολύ, πολύ νόστιμο, αν και πολύ, πολύ σπάνιο.

Μόνο η ζύμη δεν είναι καθόλου άπαχη, αλλά με τα υπολείμματα αυγού και ξινή κρέμα.

πήρε για την ψυχή και τα ζυμαρικά και τα pisnechka

[Το 2008, η Πολτάβα φιλοξένησε το Εθνικό Πρωτάθλημα Γρήγορης Διατροφής. Ο νικητής ήταν ένας 19χρονος μαθητής που, ταυτόχρονα, έθεσε ένα ουκρανικό ρεκόρ για την ταχύτητα κατανάλωσης ζυμαρικών - 12 ζυμαρικά σε 52,3 δευτερόλεπτα! Θέλετε να σπάσετε το ρεκόρ; Τότε ας ξεκινήσουμε.]

Το 2008, η Πολτάβα φιλοξένησε το Εθνικό Πρωτάθλημα Γρήγορης Διατροφής. Ο νικητής ήταν ένας 19χρονος μαθητής που, ταυτόχρονα, έθεσε ένα ουκρανικό ρεκόρ για την ταχύτητα κατανάλωσης ζυμαρικών - 12 ζυμαρικά σε 52,3 δευτερόλεπτα! Θέλετε να σπάσετε το ρεκόρ; Τότε ας ξεκινήσουμε.

Και τι συνέβη σε αυτόν, πώς ήταν η υγεία του; Κατά τη γνώμη μου, εάν το φαγητό δεν μασάται, τότε τα πεπτικά προβλήματα είναι αναπόφευκτα.
Πρέπει να τρώτε για ευχαρίστηση, μασώντας καλά το φαγητό

Και τι συνέβη σε αυτόν, πώς ήταν η υγεία του; Κατά τη γνώμη μου, εάν το φαγητό δεν μασάται, τότε τα πεπτικά προβλήματα είναι αναπόφευκτα.
Πρέπει να τρώτε για ευχαρίστηση, μασώντας καλά το φαγητό

και τι θα μπορούσε να συμβεί σε έναν 19χρονο πεινασμένο μαθητή που είχε την ευκαιρία να φάει σε μια μπάλα; Ναι, όλα αφομοιώθηκαν, ακόμη και πριν φτάσουν στο στομάχι!

Επιπλέον .. επίσης το άτομο που λιμοκτονεί αποδεικνύεται .. φτωχό, φτωχό μαθητή

[IRR]

πήρε για την ψυχή και τα ζυμαρικά και τα pisnechka

IRRΛυπάμαι, αλλά για μένα αυτά τα τραγούδια ακούγονται ΜΟΝΟ από τον Trio Marenich.

Μόλις το βρήκα.



Και εδώ μπορείτε να ακούσετε ακριβώς την απόδοση του τρίο:

🔗

Μαγειρεύω, ωστόσο, διάβασα ότι μπορείτε να τηγανίσετε.

Με τα τηγανητά κρεμμύδια, ο σύζυγός μου είπε ότι θα έπρεπε να υπάρχει κιμάς εκεί περισσότερο την επόμενη φορά, πουθενά χωρίς κρέας Μου άρεσε ιδιαίτερα το μέλι. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Φρέζια]

Επιπλέον .. επίσης το άτομο που λιμοκτονεί αποδεικνύεται .. φτωχό, φτωχό μαθητή

Φυσικά, καλοί φοιτητές, θεωρητικά είναι. αλλά ευτυχώς δεν έχω συναντήσει μια τέτοια φυλή!

Φρέζια , ναι άντρες είναι ... ψάχνουν ακόμη και κρέας με γλυκά!

[γλυκα]

γλυκα ! Ωραία συνταγή, αλλά η μερίδα της συνταγής αξίζει ένα καλό βιβλίο μαγειρικής! Πρόστιμο!

[γλυκα]

γλυκα ! Ωραία συνταγή, αλλά η μερίδα της συνταγής αξίζει ένα καλό βιβλίο μαγειρικής! Πρόστιμο!

voice-over - ΣΧΕΔΙΟ, ΚΑΛΛΙΤΕΧΝΙΚΟΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ, ΕΚΤΥΠΩΣΗ! Μην χασμουρηθείτε, βιαστείτε, αγοράστε ζωγραφική!

Ίρις, θα κρυφτείς ακόμα από μένα!

Ω, Svetochka, ποια είναι τα υπέροχα ζυμαρικά σας! Τα περισσότερα, τα αγαπημένα μου ζυμαρικά στον κόσμο.
Καθώς είδα τη φωτογραφία, θυμήθηκα αμέσως τη γιαγιά μου.Και η γιαγιά έκανε ακόμα εκείνα που ήταν ψητά, μόνο μαγειρεμένα ζυμαρικά με κομμάτια πατάτας (έχυσε το ζωμό) - αποδεικνύεται "ζυμαρικά ζλιβάνι".

Ευχαριστώ για τις αναμνήσεις! Σαν να με μεταφέρθηκαν στην παιδική μου ηλικία, στην αυλή της γιαγιάς, κάτω από το βερίκοκο!

[Κινέιν]

Κινέιν , zlivani - είναι σαν ??? Δεν ξέρω τίποτα για κακία, ΠΑΖΖΟΡΙΣΧΗ !!! Πες μου, γίνε νυφίτσα, με περισσότερες λεπτομέρειες!

Και τίποτα "αυλάκι".
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε κομμάτια και μαγειρέψτε σε νερό, προσθέστε ζυμαρικά στο τέλος και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, στραγγίξτε το ζωμό και αρωματίστε τα ζυμαρικά με τηγανητά (σε φυτικό λάδι) κρεμμύδια. Αποδεικνύεται ζυμαρικά + πατάτες + τηγανητά κρεμμύδια.

Το νερό για βρασμό πρέπει να λαμβάνεται όπως και για τη σούπα, έτσι ώστε να υπάρχει χώρος για ζυμαρικά. Μην ξεχάσετε να αλάτι.
Μπορείτε να προσθέσετε τηγάνισμα στο ζωμό και να το πιείτε, ή μπορείτε επίσης χωρίς να τηγανίσετε.

αποδεικνύεται ότι έχει γεύση, όπως τα ζυμαρικά με πατάτες είναι μόνο τεμπέλης, δεν χρειάζεται να γλυπτό.

ας πάμε στους θεούς στο χωριό, σίγουρα θα το κάνω !!!!!

αποδεικνύεται ότι έχει γεύση, όπως τα ζυμαρικά με πατάτες είναι μόνο τεμπέλης, δεν χρειάζεται να γλυπτό.

Γαμώτο, γιατί όλοι γνωρίζουν γι 'αυτά, αλλά δεν το κάνω;
κορίτσια, πώς θα μπορούσατε να είστε σιωπηλοί ;!

[Έτσι]

Γαμώτο, γιατί όλοι γνωρίζουν γι 'αυτά, αλλά δεν το κάνω;
κορίτσια, πώς θα μπορούσατε να είστε σιωπηλοί ;!

Δεν ήξερα ότι αυτοί Έτσι λέγονται. Άνια Ευχαριστώ.

Svetik, δεν σας έχω αναφέρει! Σας σέρνω ένα τεράστιο ευχαριστώ για μια τέτοια καθολική συνταγή! Όλα ξεκίνησαν με το γεγονός ότι δεν μπορούσα απολύτως να σκεφτώ τι να μαγειρέψω αυτό-και-έτσι για ένα πιάτο με μαγειρευτά πλευρά - ο σύζυγός μου δεν σέβεται πραγματικά τις πατάτες, είμαι κουρασμένος από κουάκερ, υπήρχε χθες λάχανο - και θυμήθηκα για τα ζυμαρικά σας! Λοιπόν αυτό είναι ένα τραγούδι! Από τότε που έφυγε ο κατασκευαστής ψωμιού για επισκευές, το ζύμω με τα χέρια μου - αλλά σχεδόν αμέσως! Η ζύμη αποδεικνύεται καταπληκτική, ζυμώνεται από μόνη της! Το μισό μέρος της ζύμης ήταν αρκετό για να φάνε δύο. Και τις προάλλες είχα κιμά και σκέφτηκα να κάνω chubureks για πρωινό για τον σύζυγό μου ... Ζύμωσα τη ζύμη το βράδυ και την άφησα σε μια τσάντα στο τραπέζι, το πρωί τηγανίστηκε - αποδείχθηκε υπέροχο, θα σας πω - η ζύμη κυλάει εκπληκτικά, σε διαφάνεια και το ίδιο το cheburek αποδείχθηκε όλα είναι ευθεία στα σπυράκια Τώρα σκέφτομαι τα ζυμαρικά

Γεια σου, αγαπητέ μου

Παράξενο, αλλά δεν έχω αυτήν τη συνταγή στους σελιδοδείκτες μου
Sveta, βελτιώνω! Σίγουρα θα το μαγειρέψω!

σχεδόν, βελτιώσου! αλλιώς θα σας γράψω στο μαύρο-μαύρο σημειωματάριό μου με μαύρα-μαύρα φύλλα μαύρου-μαύρου στυλό!