Μαντί τριαντάφυλλα

[Ζύμη:]

Μαντί τριαντάφυλλα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Αλεύρι	400 γρ
Βραστό νερό	180 ml
Αλας	1 κουτ
Ραστ. λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Κιμάς:
Χοιρινό + βόειο κρέας + κοτόπουλο	500 γρ
Κρεμμύδι	1 Η / Υ.
Σκόρδο	1 γαρίφαλο
Κρέμα	100 ml
Παγωμένο νερό	100 ml
Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζύμωσε τη ζύμη στην HP, έχυσε αλεύρι και χύθηκε σταδιακά βραστό νερό + οτιδήποτε άλλο.
• Παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμης, ξεδιπλώνουμε
• 
• Λυγίστε και τσιμπήστε καλά κατά μήκος της άκρης
• 
• 
• τότε τυλίγουμε σε όλο το μήκος
• 
• 
• Ο ατμός και ο πυθμένας κάθε λιπαντικού με λάδι για να μην κολλήσουν.

Σημείωση

Η συνταγή δανείστηκε από την Tanyulia και ριζώθηκε σταθερά στην οικογένειά μας.

Η ζύμη μου κυλάει από το αυτοκίνητο και είναι πολύ μικρή !!!! Είναι αλήθεια ότι αυτή τη φορά έκανα μια διαφορετική συνταγή ... μου άρεσε καλύτερα ... η ζύμη είναι τόσο τρυφερή που ουσιαστικά δεν αισθάνεται ...
γυαλί -250 ml
αλεύρι - 2 φλιτζάνια (2 κουταλιές της σούπας. προστέθηκε κατά τη ζύμωση)
κρύο γάλα - 1/2 φλιτζάνι
κρύο νερό - 1/3 φλιτζάνι
φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
αυγά - 1 τεμ.
αλάτι για γεύση
Δοκίμασέ το !!!!!!!

με τροχό:


!

Παρόμοιες συνταγές

Manty "Τριαντάφυλλα" (Γκάσα)

Manty (μάστερ) (Κέικ)

Manty Uyghur (κύρια τάξη μοντελοποίησης με πλεξίδα) (MalikaS)

[Ολ]

Ω, Ολ, Μου αρέσουν αυτά τα τριαντάφυλλα: nyam: Και η γλυπτική είναι απόλαυση και είναι πάντα καλό να τρώμε.
Θα σας βάλω και μια φωτογραφία, έτσι;

Και σε τι μέγεθος πρέπει να ξεδιπλώνεται η ζύμη σε ένα τριαντάφυλλο, περίπου, και πόσα τριαντάφυλλα βγαίνουν από αυτή την ποσότητα ζύμης;

Ξεδιπλώστε για το μέγεθος μιας παλάμης, και αποδείχθηκε 20 κομμάτια ... αλλά είναι μεγάλα !!!!

[Αστέρι]

Αστέρι, αλλά μου-το μαντίλι-ΜΠΟΥΜΠΟΥΚΙ!!!



Λοιπόν, όλη μου η ιστορία με τις ακτίνες μάντας είναι εδώ ακριβώς εδώ .

"Η συνταγή δανείζεται από την Tanyulya και έχει ριζώσει στην οικογένειά μας."
ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΜΟΥ ΠΟΥ ΠΟΥ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ δεν βρήκα πουθενά

Maryana61, έτσι στην πρώτη σελίδα το αστέρι έδωσε αυτή τη συνταγή

Προσπάθησα να φτιάξω μια συνταγή ζύμης. Αλλά κάτι πήγε στραβά μαζί μου. Πήρα 400 γραμμάρια αλεύρι, το χύσαμε στο CP, πρόσθεσα νερό με ρυθμό (βραστό νερό) - το κομμάτι δεν σχηματίστηκε καθόλου. Έτσι πρέπει να είναι; Τι πρέπει λοιπόν να "πιέσετε" τη ζύμη με τα χέρια σας; Είναι τώρα σε μια τσάντα, περιμένει αύριο. Θα φτιάξω μαντί με χήνα. Το ήθελα σήμερα, αλλά η ζύμη είναι πολύ σφιχτή. Η κιμά είναι η αγαπημένη μου. Το κρέας από μια χήνα είναι μια σημαντική ανακάλυψη, λιπαρή, ζουμερή. Θα προσθέσω μια κολοκύθα για τον εαυτό μου και τη μητέρα μου, για τον άντρα και τα παιδιά μου, για χυμώδη, λίγο λάχανο, δεν τους αρέσει η κολοκύθα. Λοιπόν, κρεμμύδι με πιπέρι και αλάτι. Για να μην κολλήσει το μαντίλι, το βυθίζω σε λάδι και το βάζω στα κομμάτια των φύλλων λάχανου, κανένα από αυτά δεν κολλάει. Ελέγχεται επανειλημμένα.

Διαβάζω αυτό το θέμα για δύο ημέρες. Όμορφη - χωρίς λόγια. Αλλά το μεγάλο ποσό της δοκιμής είναι πολύ συγκεχυμένο. Ο κιμάς δεν είναι αρκετός, αλλά πάρα πολύ ζύμη. Και σε ρολό σε δύο στρώσεις ... δεν είναι δύσκολο; Ή κάνω λάθος;

[Zvezda]

Zvezdachka !!!!!!!!!!!!! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για το μαντί !!!! Ο σύζυγος PTS αγαπά το σπίτι. ζυμαρικά, αλλά δεν έχω χρόνο να γλυπτώ ​​(LAZY). και ΑΥΤΟΣ ΤΡΟΠΟΣ ... ναι θα τους είχα σμιλεύσει για μέρες !!!!!!!!!! (Ομολογώ, η ζύμη από τον Διαχειριστή είναι στο kefir) Ευχαριστώ από εμένα και Σεβασμός από τον άντρα

[tatianaskazka]

tatianaskazka Στην υγεία σου !!!!! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε !!!!! Και στον άντρα μου
celfh Βάλτε λοιπόν περισσότερο κρέας !!! Η ζύμη μου κυλάει από το αυτοκίνητο και είναι πολύ μικρή !!!! Είναι αλήθεια ότι αυτή τη φορά έκανα μια διαφορετική συνταγή ... μου άρεσε καλύτερα ... η ζύμη είναι τόσο τρυφερή που ουσιαστικά δεν αισθάνεται ...
γυαλί -250 ml
αλεύρι - 2 φλιτζάνια (2 κουταλιές της σούπας. προστέθηκε κατά τη ζύμωση)
κρύο γάλα - 1/2 φλιτζάνι
κρύο νερό - 1/3 φλιτζάνι
φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
αυγά - 1 τεμ.
αλάτι για γεύση
Δοκίμασέ το !!!!!!!

ΝΑΙ ΕΑΝ ΔΕΝ ΧΩΡΩ ΕΔΩ, ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΔΩ !!! ΚΑΙ ΘΑ ΠΡΟΣΒΑΛΩ ΣΤΟ ΥΠΟΔΕΙΞΗ !!!

Και ο τρόπος είναι πραγματικά δροσερός !!!

[zvezda]

zvezda, Ευχαριστώ!

ΝΑΙ ΕΑΝ ΔΕΝ ΧΩΡΩ ΕΔΩ, ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΔΩ !!! ΚΑΙ ΘΑ ΠΡΟΣΒΑΛΩ ΣΤΟ ΥΠΟΔΕΙΞΗ !!!

Τώρα κάθομαι και σκέφτομαι .... ποιο είναι καλύτερο; : :) Να σας κλωτσήσει από το φουρκέτα ..... ή να το μαζέψετε από τα σκαλιστά θραύσματα ???

Zvozdochka είσαι ξεκάθαρος, ευχαριστούμε για την κύρια τάξη και το +1.
Θα πάω και θα χτυπήσω το Shpilka ένα πλεονέκτημα, για να ενεργήσω ως εμπνευστής.

Και εγώ ένα γλυκάνισο ... από τα κλωτσιά της !!!! Δεν μου αρέσει να τραβάω φωτογραφίες, οπότε θα κάνει τους νεκρούς !!!! Αυτή είναι η αξία της (το χαμόγελο τρίβει το πέμπτο σημείο)

άτομα, μαγειρεμένα φρέσκα μάντη / ζυμαρικά και κατεψυγμένα μπορούν να μαγειρευτούν στον ατμό; Ή ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΟΛΑ ΤΑ ΑΛΛΑ; το νερό βράζει - Θέλω να φάω, sooooo περιμένω μια απάντηση! θέλεις το πεινασμένο μου κουτάλι;

ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ!!!! Μόνο το κάτω μέρος κάθε στρώσης με λίγο λάδι !!!!

Μπορείτε να καταψύξετε !!! Ωρα.

Γενικά, θα σας πω πώς τα μαγειρεύω. Σε αργή κουζίνα. Ρίχνω κρύο νερό, έβαλα το καλάθι, το λιπαίνω με λάδι, απλώνω το κατεψυγμένο μαντί και βάζω το "μαγείρεμα ατμού" για μια ώρα. Δηλαδή, τη στιγμή που το νερό θερμαίνεται, το μαντί μου είναι ήδη εκεί.

[zvezda]

Με τράβηξες, μου έδωσες ποτό, θα σε ευχαριστήσω με ευχαριστώ!

ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ!!!! Μόνο το κάτω μέρος κάθε στρώσης με λίγο λάδι !!!!

zvezdaChka ευχαριστώ για την ταχύτητα, είσαι ευθεία METEORIT!

Γενικά, θα σας πω πώς τα μαγειρεύω. Σε αργή κουζίνα. Ρίχνω κρύο νερό, έβαλα το καλάθι, το λιπαίνω με λάδι, απλώνω το κατεψυγμένο μαντί και βάζω το "μαγείρεμα ατμού" για μια ώρα. Δηλαδή, τη στιγμή που το νερό θερμαίνεται, το μαντί μου είναι ήδη εκεί.

Φουρκέτα,: bravo: είσαι και ένας μετεωρίτης! Και θα σας πω πώς το μαγειρεύω. Από την τεχνολογία έχω μόνο ένα μίξερ, και σε αυτήν την περίπτωση δεν ήταν χρήσιμο, τότε: το καπάκι του τηγανιού - σε ένα λιπαρό (χρειάστηκε περισσότερο λάδι) σουρωτήρι, σε ένα σουρωτήρι - μαντί, ένα σουρωτήρι - σε ένα τηγάνι, σε ένα παν - νερό βράζει. Το μαγειρεύω για περίπου μία ώρα, κατά τη διάρκεια της οποίας το σκουλήκι κολλήθηκε με ένα λουκάνικο. Vkusnooooooooooo !!!!

[Όλυα]

Όλυα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, το χρησιμοποίησα στο μαγείρεμα Manty τριαντάφυλλα σε μαξιλάρι λαχανικών

Ευχαριστώ για τη συνταγή, θα προετοιμάσω σίγουρα τα τριαντάφυλλα σας.

στο NG σμιλεύει το μαντί σύμφωνα με το μάθημά σου. Έκανα μάντι για πολύ καιρό, συνήθως έπλεξα τις γωνίες και μετά ήθελα τριαντάφυλλα. ευχαριστώ για την ιδέα!
εδώ είναι πριν το μαγείρεμα, αλλά δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία των τελικών))))))