Ψημένα στήθη κοτόπουλου σε ξινή κρέμα

[Ψημένα στήθη κοτόπουλου σε ξινή κρέμα]

Ψημένα στήθη κοτόπουλου σε ξινή κρέμα



600 γρ. Στήθη κοτόπουλου
200 γρ. Ξινή κρέμα
2 πίνακας. σάλτσα σόγιας
1-2 σκελίδες σκόρδο ή 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό κουτάλι
1 τραπέζι. μια κουταλιά ξηρό μαϊντανό
σκόνη κάρυ
ξηρή πάπρικα
αλάτι, πιπέρι για γεύση

Σε μια γυάλινη κατσαρόλα, συνδυάστε ξινή κρέμα, σάλτσα σόγιας, κιμά, σκόνη κάρυ, ξηρή πάπρικα. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι.
Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σαν γκουλάς, βάλτε τη σάλτσα, ανακατέψτε. Καλύψτε το δοχείο με καπάκι και τοποθετήστε το σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 °. Όταν βράσει ο ζωμός, μειώστε τη θερμοκρασία στους 140 °. Μαγειρέψτε για 1 ώρα από τη στιγμή που βράζει ο ζωμός.
Στη συνέχεια, μπορείτε να βράσετε πατάτες, ρύζι ή ζυμαρικά στο σάλτσα.

Το κρέας λιώνει στο στόμα και φαίνεται ασυνήθιστο. Ο σύζυγος δεν κατάλαβε καν τι ήταν. Αλλά η γεύση εκτιμάται.

[Στήθη κοτόπουλου με ξινή κρέμα]

Στήθη κοτόπουλου με ξινή κρέμα

Καλύψτε το δοχείο με καπάκι και τοποθετήστε το σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 °. Όταν βράσει ο ζωμός, μειώστε τη θερμοκρασία στους 140 °. Μαγειρέψτε για 1 ώρα από τη στιγμή που βράζει ο ζωμός.

Στέρνουσκα
Έχω μια ερώτηση, ή μάλλον πολλές, μπορώ; Κρίνοντας από τη φωτογραφία, τα στήθη μαγειρεύονται, σωστά; Και αν τα βάζετε στη σόμπα σε ένα τηγάνι; Ή δεν θα είναι απολύτως σωστό; Και αν στο φούρνο, μετά το βρασμό, πρέπει να αφαιρέσετε το καπάκι από την κατσαρόλα ή θα πρέπει το Chrudi να εξασθενίσει κάτω από το καπάκι;
Και σε γενικές γραμμές, αυτά τα Chrudi μαζεύονται στο ψυγείο από χθες το βράδυ ...

[Μικροσκοπικός]

Μικροσκοπικός, ναι ρωτήστε, αγαπητέ, όσο θέλετε!
Μου αρέσουν πολύ οι ερωτήσεις σας, μου αρέσει ΠΩΣ ρωτάτε!

1. Μπορείτε να μαγειρέψετε σε ένα τηγάνι, αλλά, ξέρετε, έχει καλύτερη γεύση από το φούρνο.
2. Στο φούρνο, μετά το βράσιμο, σιγοβράστε κάτω από το καπάκι, αφαιρέστε το καπάκι 15 λεπτά πριν το μαγείρεμα, εάν θέλετε κρούστα.

[Μικροσκοπικός]

Μικροσκοπικόςκαι πώς είναι το best-seller; Το έχετε διαβάσει;

Στέρνουσκα
Ωχ, το διάβασαν "στις τρύπες"! Ξέρετε, για να είμαι ειλικρινής, δεν σκέφτηκα καν ότι ένα τέτοιο φαινομενικά απλό πιάτο θα τους οδηγούσε σε μια τόσο άγρια ​​απόλαυση! Η κόρη μου τη φίλησε δύο φορές, τόσο για μεσημεριανό γεύμα όσο και για δείπνο, λέει ότι ποτέ δεν έτρωγε καλύτερα από το κοτόπουλο, αλλά το γεγονός ότι αυτό το στήθος κοτόπουλου δεν έκοψε αμέσως, "χώρισα". Σε γενικές γραμμές, αυτό το στήθος μου θύμισε τη γεύση μου για ένα είδος λεπτού σουφλέ ... αλλά από ποιο ζώο το σουτ σου, χωρίς τη βοήθειά μου, δεν θα μπορούσαν να μαντέψουν ...

Σε γενικές γραμμές, σέρνω μια μεγάλη τσάντα ευχαριστιών από τα ζώα μου 🔗 !