Στοίβες

[Στοίβες]

Η συνταγή από τον ιστότοπο "Συνταγές Yulichkin" από το Wookiee, μέσα στη δύναμή μου
ακρωτηριασμένος.

Στοίβες

500 γρ κιμά (βόειο κρέας, χοιρινό)
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 μεσαίο καρότο
3 τραπέζι. κουταλιές σιμιγδάλι εμποτισμένο σε 4 κουταλιές γάλα
1 αυγό
ξηρά βότανα (άνηθος, μαϊντανός)
αλάτι, πιπέρι για γεύση

4 μεσαίες πατάτες
1 κρεμμύδι
1 καρότο
μια χούφτα κατεψυγμένων πιπεριών

150 γρ σκληρού τυριού
κρέμα γάλακτος

Τρίψτε τις πατάτες σε χοντρό τρίφτη, αλάτι και πιπέρι, αφήστε τα στην άκρη.
Χωρίστε σε τετράγωνα το κρεμμύδι, τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, σοτάρετε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε πιπεριά, σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει. Πιέστε το χυμό από τις τριμμένες πατάτες, προσθέστε στο τηγάνι και σιγοβράστε όλα μαζί για περίπου 5 λεπτά. Στο τέλος προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο για τη μυρωδιά. Ψύξτε ελαφρά το τελικό τηγάνισμα.
Ενώ το τηγάνισμα μαγειρεύεται, μαγειρεύετε τον κιμά. Περάστε το κρέας μέσω μύλου κρέατος. Κόψτε το κρεμμύδι σε πολύ μικρούς κύβους, προσθέστε στον κιμά. Τρίβουμε τα καρότα, το σκόρδο και προσθέτουμε στον κιμά. Προσθέστε πρησμένο σιμιγδάλι, αυγό, ξηρά βότανα, σεζόν και ανακατέψτε καλά.
Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος. Μορφή 9 επίπεδων κέικ από κιμά, βάλτε σε ένα ταψί. Τοποθετήστε τη στοίβα τηγανίσματος σφιχτά στα κοτολέτα με τα χέρια σας. Αφήστε το λάδι στο ταψί αν είναι δυνατόν.



Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη, κολλήστε στο τηγάνισμα. Πετάξτε πάνω από ένα κουταλάκι του γλυκού παχιά ξινή κρέμα και απλώστε την πάνω στις στοίβες.



Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° και ψήστε μέχρι να ροδίσουν για 30-40 λεπτά.



Ooooooooo!

Αντί για γλυκό πιπέρι, μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια, λουκάνικο ...
Σε κοτολέτες για τηγάνισμα, μπορείτε να βάλετε μια φέτα σκληρών βρασμένων αυγών.

[Στέρνουσκα]

Στέρνουσκα, Σπάνια πηγαίνω, αλλά οι συνταγές σας, όπως πάντα, χρησιμοποιούνται, πολλοί ήδη κάνουν χωρίς να δουν τη συνταγή, κάθε φορά που σε θυμάμαι με μια ευγενική λέξη
Χθες ένα ολοκαίνουργιο πιάτο από τις συνταγές σας μπλοκαρίστηκε - "Stozhki".



τρώμε πολύ νόστιμα τη δεύτερη μέρα, συνήθως τελειώνοντας χθες είναι καθήκον του συζύγου
αλλά έφαγα με ευχαρίστηση και έφαγα τα ζεσταμένα σήμερα - δεν έχασαν καθόλου τη γεύση τους - ο συνδυασμός των προϊόντων είναι πολύ επιτυχημένος
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ