Μανιτάρι κεφίρ του Θιβέτ

Έχουν περάσει περίπου 2-3 ​​μήνες από την εποχή που το μανιτάρι του Θιβέτ εγκαταστάθηκε στο σπίτι μου ... Ήρθε σε μένα σε μια ταινία, σε ένα μικρό βάζο, στο κάτω μέρος υπάρχουν πολλά ψίχουλα περίπου μισού κουταλιού του γλυκού και τι να κάνω με τόσα πολλά;
Τι να κάνετε - ταΐστε με γάλα!

Και αυτό είναι που τελικά μεγάλωσε

Βάζω το μανιτάρι στο γάλα στο τυρόσπιτο, φτιάχνω ένα ευρύχωρο σακούλα και γάλα. Δεν μου αρέσει, αλλά τι γίνεται αν μπει στο φαγητό και μπει στο στόμα μου, ίσως να μην συμβεί τίποτα - αλλά δεν μου αρέσει αυτό το πράγμα
Εδώ είναι ένα μανιτάρι σε μια σακούλα, ετοιμάζεται για μπάνιο μετά τη δουλειά, όλα κατάφυτα με γάλα



Τώρα θα το ξεπλένω καλά στην τσάντα, με νερό από το φίλτρο. Πόσο μεγάλος και όμορφος έχει γίνει.Βρώμη με φυσικό φρέσκο ​​γάλα



Τώρα συσκευάζω το μανιτάρι πίσω σε μια καθαρή σακούλα. Κάνουμε μπάνιο κάθε μέρα!



Ποιος, που ζει στο σπίτι; Το μανιτάρι γάλα ζει! Μια μεγάλη δέσμη σπόρων μανιταριών σε μια σακούλα ανά λίτρο γάλακτος!





Καλό γάλα και φυσικό γιαούρτι! Μερικά ποτήρια την ημέρα, το πρωί με άδειο στομάχι και το βράδυ - είναι υπέροχο!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, τα υπέροχα μάτια είναι χαρούμενα που κοιτάζουν! Το κατάλαβα, με αγάπη και προσοχή!
Το χρησιμοποιούμε επίσης κάθε μέρα, ήδη χωρίς ένα kifirchik είναι ήδη μια μεγάλη δύναμη συνήθειας!

Προσπάθησα να το κάνω με έναν τεμπέλης τρόπο ζύμωσης, βάζοντας τον μύκητα σε γάζα. Αυτό το πείραμα δεν κράτησε πολύ. Η δική μου ένιωσε αμέσως το πιάσιμο. Κάτι που λένε δεν μοιάζει με κεφίρ. Έπρεπε να χωρίσω. Ο νεότερος γιος αρνήθηκε κατηγορηματικά να πιει τέτοια κεφίρ και εγώ πήγα στο συνηθισμένο φιλτράρισμα του μανιταριού μέσω κόσκινου. Αυτό το κεφίρ πίνεται χωρίς προβλήματα

μετάβαση στο συνηθισμένο φιλτράρισμα του μανιταριού μέσω κόσκινου.

Και ο σύζυγός μου διαμαρτυρήθηκε ... άλλαξαν ξανά ένα κόσκινο!

Είναι ακόμη δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι υπήρχαν μόνο λίγοι κόκκοι του μανιταριού, πολύ λιγότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού. Και τι συνέβη για 2-3 μήνες

Και δεν έβαλα ποτέ ένα μανιτάρι στο γάλα από το ψυγείο, διάβασα ότι τραυματίζει την ψυχή του. Επομένως, προθερμαίνω ένα λίτρο γάλα σε θερμοκρασία δωματίου.

και ζεσταίνω πάντα το γάλα και το πλένω με ζεστό νερό!

Και ο σύζυγός μου διαμαρτυρήθηκε ... άλλαξαν ξανά ένα κόσκινο!

Η δική μου είπε ότι σίγουρα δεν ήταν κεφίρ μέσω του τυριού, αλλά γιαούρτι

Μου αρέσει επίσης το κόσκινο. Επομένως, είναι πιο γρήγορο από το να χτυπάς με γάζα, να το βάζεις έξω.

[Ουσιαστικά, ένα μανιτάρι κρασιού είναι μια αποικία μυκήτων ή μυξομυκητών και βακτηρίων. Μια τέτοια αποικία είναι ικανή να παράγει μια μικροβιολογική αντίδραση σύνθεσης.]

Στη Σοβιετική εποχή, όλες οι μούμιες έφτιαχναν προϊόντα για μωρά σε γαλακτοκομικές κουζίνες όπου εξόρυξαν επίσης μύκητα κεφίρ. Αυτό είναι το ίδιο μανιτάρι κρασιού μόνο ένα διαφορετικό είδος - από το Διαδίκτυο σχετικά με το μανιτάρι κρασιού - Ουσιαστικά, ένα μανιτάρι κρασιού είναι μια αποικία μυκήτων ή μυξομυκητών και βακτηρίων. Μια τέτοια αποικία είναι ικανή να παράγει μια μικροβιολογική αντίδραση σύνθεσης.
! άλλαξε το όνομα και το προϊόν στην έξοδο με την ίδια παρενέργεια *** τα υπόλοιπα διαφημίζουν! κάποιος κερδίζει χρήματα

Δεν ξέρω για τον αλκοολισμό. Ο γιος μου μεγάλωσε με μανιτάρι κεφίρ, αλλά δεν δέχεται αλκοόλ σε καμία μορφή.

Ναι, οποιοδήποτε κεφίρ, το kvass περιέχει 3% αλκοόλ, αλλά κανείς δεν έχει ακόμη πιει από αυτά. Αλλά η ενέργεια, η μπύρα κ.λπ. ...

Η Malysheva ανακοίνωσε πρόσφατα σε ένα πρόγραμμα ότι τα παιδιά κάτω των τριών ετών δεν πρέπει να πίνουν κεφίρ και επίσης δεν πρέπει να πίνουν μέλι ........

Η Malysheva ανακοίνωσε πρόσφατα σε ένα πρόγραμμα ότι τα παιδιά κάτω των τριών ετών δεν πρέπει να πίνουν κεφίρ και ούτε να πίνουν μέλι ...

Και δεν τους επιτρέπεται κάτι που μπορεί να βελτιώσει την υγεία τους και να αποφύγει τα ναρκωτικά. Αυτό είναι επικίνδυνο για τους θείους και τις θείες που κερδίζουν πολλά χρήματα.

δεν μπορούν να κάνουν τίποτα που μπορεί να βελτιώσει την υγεία τους και να αποφύγουν τα ναρκωτικά.

Ακριβώς!

Για παιδιά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σοκολάτα και να αγοράσετε rastishka-θαυμάσιο-yuda-agusha, το οποίο δεν γίνεται ξινό σε μια ανοιχτή τσάντα στο τραπέζι σε θερμοκρασία δωματίου 6 !!! μέρες !!! και τι βάζουν εκεί;

Για παιδιά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σοκολάτα και να αγοράσετε rastishka-θαυμάσιο-yuda-agusha, το οποίο δεν γίνεται ξινό σε μια ανοιχτή τσάντα στο τραπέζι σε θερμοκρασία δωματίου 6 !!! μέρες !!! και τι βάζουν εκεί;

Ακριβώς! το γάλα μου στο μανιτάρι Agushevskoe απορρίφθηκε αμέσως! Πάνω απ 'όλα του άρεσε το γάλα σε μαλακές σακούλες με σύντομη διάρκεια ζωής .. Ακόμα και το ανασυσταμένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση .. Αλλά η Agusha δεν ήθελε!

Κορίτσια, και έχω συμφωνήσει με το γεγονός ότι δεν μπορώ να φτιάξω κεφίρ από σπιτικό γάλα - ούτε από βραστό ούτε από φρέσκο! Έχω ήδη κουραστεί να επισυνάπτω τα αποτελέσματα του πειράματος και μάλιστα το κεφίρ κυνηγά!
Γύρισα λοιπόν στο εμφιαλωμένο γιαούρτι γάλακτος Το αποτέλεσμα είναι πάντα το ίδιο - βγαίνει ένα υπέροχο παχύ κεφίρ !!!
Ναι, ξέχασα τελείως: Χτυπάω το κεφίρ για παιδιά με μπλέντερ - τους αρέσει καλύτερα!

Κορίτσια, πριν από ενάμιση χρόνο το χειμώνα, είχα το γάλα Agusha ανοιχτό όχι στο ψυγείο, αλλά απλά στο τραπέζι της κουζίνας για περισσότερες από δύο εβδομάδες !!! Τότε μόλις κουράστηκα από το πείραμα, και έτσι όλα είναι ξεκάθαρα μαζί του ΚΑΙ Αυτό προσφέρεται στα παιδιά ...

Πάνω απ 'όλα, μου άρεσε να φτιάχνω ένα μανιτάρι σε μια τσαγιέρα με πλαστικό σουρωτήρι. Το δοκίμασα σε γάζα, φαινόταν ενοχλητικό και σε μια φράουλα για παρασκευή τσαγιού, εδώ ο όγκος είναι πολύ μικρός.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, η ιδέα είναι υπέροχη ... Αλλά ανησυχώ - πώς συμπεριφέρεται το πλαστικό σε ένα όξινο περιβάλλον; Δεν είμαι καλός σε αυτές τις διαδικασίες ... Το πλαστικό βλάπτει το μανιτάρι ή εμάς; Ή ένα πλαστικό μανιταριών;

[Τζούλια]

Τζούλια, η ιδέα δεν είναι δική μου, την γνώρισα κάπου εδώ και πολύ καιρό
Δεν νομίζω ότι μπορεί να υπάρξει κακό. Τις προάλλες αγόρασα κυριολεκτικά την ουσία ξιδιού σε ένα πλαστικό μπουκάλι - μπορεί να αντέξει τέτοια ξινή. Φυσικά, τα πλαστικά είναι διαφορετικά, αλλά είναι δύσκολο στην εποχή μας να ασφαλίσουμε πλήρως, προσπαθώ να μην κολλήσω, μέσα στο λόγο, φυσικά

[Τατιάνα]

ΤατιάναΈτσι μπορείτε να το κάνετε καλά και δεν χρειάζεται να εκφράσετε; πάρτε και πιείτε έτοιμο κεφίρ!

[Ιρίνα F.]

Ιρίνα F., προφανώς είναι απαραίτητο είτε να αυξήσετε την ποσότητα του μανιταριού στο γάλα ή να κρατήσετε περισσότερο!
Για πολύ καιρό έκανα κεφίρ από γάλα αγελάδας, αλλά πριν από αυτό έβραζα
Προσπαθήστε να το κρατήσετε για μιάμιση ημέρα, γενικά υπάρχουν διαφορετικές επιλογές.
Το μόνο πράγμα που πήρα ήταν να γίνω μια μικρή κατάρρευση,
Ότι παρατήρησα σε αυτήν τη μορφή ότι είναι πιο δυνατό και λειτουργεί καλύτερα!

[Βίκα]

Βίκα, φυσικά! Ταυτόχρονα, το κεφίρ διατηρεί μια κομψή δομή - σε στρώματα, όπως γιαούρτι χωριού, το οποίο έφαγα με τη γιαγιά μου στην μακρινή, μακρινή παιδική μου ηλικία ...

[Κόκοσκα]

Κόκοσκα, Lil, ναι, έκανα τα πάντα και κράτησα λίγο πολύ, και αυξήθηκε και μειώθηκε. Λοιπόν, σε γενικές γραμμές, διαφορετικά, και έχω ήδη κυματίσει το χέρι μου!

Ναι, για αυτό το θέμα, το μανιτάρι έχει τις δικές του κατσαρίδες στον εγκέφαλό του (εάν έχει)
Και γιατί ο χρόνος ζύμωσης και ο βαθμός ζύμωσης εξαρτώνται είναι δύσκολο να καταλάβουμε - επίσης σταμάτησα να ενοχλώ, είτε το γάλα, είτε τη θερμοκρασία του αέρα, και ούτω καθεξής ...
Μερικές φορές μια νύχτα είναι αρκετή για μαγιά ακριβώς στο τραπέζι, και μερικές φορές ακόμη και μια μέρα μπορεί να ζυμωθεί, και μετά τη νύχτα το έβαλα στο ψυγείο για ζύμωση.
Κατέληξα (σύμφωνα με τις συστάσεις) ότι συνιστάται να λαμβάνετε 2-4 κουταλιές της σούπας ανά λίτρο γάλακτος. μανιτάρι, αν υπάρχουν περισσότερα, αρχίζει να «τρώει μόνος του», να διαταράσσεται ή κάτι τέτοιο, γίνεται περιορισμένο στο γάλα.

[Τατιάνα]

ΤατιάναΠρέπει λοιπόν να αγοράσουμε το ίδιο τσαγιέρα. πως είσαι ... και είναι πλαστικό

[Βίκα]

Βίκα, Ήθελα επίσης μύκητα και βραστήρα για αυτό αμέσως)) Πωλείτε τέτοια μανιτάρια κεφίρ;

Και υπολογίζω 1 κουταλάκι του γλυκού μανιτάρι ανά ποτήρι γάλα.
Έχω ήδη γράψει τι είναι ενδιαφέρον. Ο γιος παράγει πολύ παστεριωμένο γάλα και ο μύκητας σε αυτόν σχηματίζει ένα είδος μπάλας διαμέτρου 3 cm, στερεωμένο μαζί.
Τον ζήτησα να το φέρει και να το βάλει στο δικό μου.
Το γάλα χρειάστηκε περισσότερο χρόνο για ζύμωση και σταδιακά άρχισε να αποσυντίθεται σε μικρό ρύζι.Του φαίνεται πιο άνετα στο γάλα μου και δεν χρειάζεται να κολλήσουμε.
Κάνω και τα δύο από το αγρόκτημα και το "Izbenka" και από τη Λευκορωσία. Το δοκίμασα με ένα πολυβόλο, ένα αγρόκτημα Istra.
Παντού αντιμετωπίζει το έξυπνο κορίτσι. Όπως έγραψα στον ζυμωτή, γενικά του άρεσε πολύ, οι εχθροί λειτουργούν πιο γρήγορα.
Θέλω να παρουσιάσω τα πάντα σε μια ξεχωριστή συνταγή και δεν υπάρχει χρόνος για τα πάντα, το καλοκαίρι έχει έρθει.
Μάλλον νιώθει την αμέτρητη αγάπη μου γι 'αυτόν!

[Κρίνος]

Κρίνος, το μανιτάρι έχει τα δικά του στάδια ανάπτυξης: στην αρχή είναι σαν μικρό ρύζι και μετά μεγαλώνει σε μεγάλες μπάλες. Τότε χωρίζει και πολλαπλασιάζεται με τη μορφή μικρών κόκκων ... Και ούτω καθεξής σε κύκλο. Όταν υπάρχουν πολλά, τότε πρέπει να διαχωρίσετε ένα μέρος. Ή να εκφράζετε το κεφίρ πιο συχνά.
Ακόμη και από την περιεκτικότητα σε γάλα σε λιπαρά, παρατήρησα ότι περνάει από αυτόν τον κύκλο γρηγορότερα.

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, Πιθανώς δεν είμαι νέος όλη την ώρα, ανεξάρτητα από το πόσο περίμενε και τα απομεινάρια του ρυζιού. και έδωσα στον γιο μου και το μανιτάρι σχηματίζει μπάλες ... η εμφάνισή μου δεν αλλάζει για αρκετά χρόνια, έχω ήδη γράψει για αυτό εδώ ...
Και ο γιος μου έχει μπάλες

[Βίκα]

Βίκα, όχι, η ίδια η τσαγιέρα είναι γυαλί, μόνο ένα πλαστικό κύπελλο και ένα χείλος με καπάκι Βεβαιωθείτε ότι έχετε αγοράσει, είμαι σίγουρος ότι δεν θα το μετανιώσετε

[Τατιάνα]

Τατιάναναι ... αλλά πρέπει να βρεθεί.

[Βίκα]

Βίκα, Αγόρασα στη Μόσχα και πριν από μερικές μέρες είδα στην περιοχή της Μόσχας

[Τατιάνα]

ΤατιάναΛοιπόν, δεν είμαι στη Μόσχα, θα ρίξω μια ματιά στη θέση μου .. ναι, κατά τη γνώμη μου, κάτι τέτοιο αναβοσβήνει, δεν έχω οξύνει την κατανόηση μου.

Γεια σε όλους! Κάποτε, χρησιμοποίησα επίσης ένα μικρό βραστήρα για μύκητα κεφίρ. Τότε σταμάτησε να κάνει κεφίρ. Και πρόσφατα επέστρεψα σε αυτήν την επιχείρηση και μόλις άρχισα να το βάζω σε ένα βάζο μισού λίτρου. Πλένεται σε σουρωτήρι. Και μετά είδα την παλιά μου μέθοδο, αλλά έχω πολύ το κεφίρ που θα αποδειχθεί σε μια τσαγιέρα. Βρήκα μια διέξοδο - ένα κομμένο μπουκάλι γιαούρτι με διάτρητες τρύπες.

Το έβαλα στο ίδιο βάζο και το κάλυψα με γάζα. Μόλις σηκώσω αυτό το ποτήρι, το κεφίρ ρέει προς τα κάτω, πλένω τον μύκητα και πίσω στο βάζο γάλακτος.

Ζυμώνομαι σε μια κανάτα γάλακτος με κανάτα για 0,7 λίτρα

Κορίτσια που είναι κοντά στο Stavropol, μοιράζονται ένα μανιτάρι, θέλω πραγματικά να διαβάσω τις διαφημίσεις στο Avito, τα βρήκα, αν και είναι παλιά. Και θέλω πραγματικά ένα μανιτάρι

βρήκα ένα θιβετιανό μανιτάρι στο Μιχαίλοφσκ μας. αγοράστε μία από αυτές τις μέρες

βρήκα ένα θιβετιανό μανιτάρι στο Μιχαίλοφσκ μας. αγοράστε μία από αυτές τις μέρες

Ωραία, συγχαρητήρια !!!

Βίκα, ήθελα επίσης μύκητα και βραστήρα για αυτό αμέσως)) Πουλάτε τέτοια μανιτάρια κεφίρ;

Γιουλέχκα! Συγγνώμη, παρακαλώ, δεν είδα την ερώτησή σας,: girl_red: τι δεν γράψατε σε προσωπικό μήνυμα;
Δεν είναι προς πώληση, αλλά μπορώ εύκολα να το στείλω, αν εξακολουθεί να σας αφορά, είναι κρίμα να το πετάξετε στα δάκρυα όταν σχηματίζονται πλεονάσματα.

[Βίκα]

ΒίκαVikusya, αυτήν, απλά αναρωτιόμουν αν πουλούσαν ένα τέτοιο θαύμα, αγόρασα ήδη ένα μανιτάρι πριν από ένα μήνα - μεγαλώνω))

Κορίτσια. πες μου. και όταν είναι προφανές ότι έχουν ήδη κάνει τα πάντα. Σήμερα θα παραλάβω το φαγητό μου, φοβάμαι ότι δεν θα πίνουν δικό μου αν δεν λειτουργεί. Λένε ποιος το είχε. που αμέσως πονάει το στομάχι και τα νεφρά ...

αμέσως το στομάχι πονάει και τα νεφρά ...

Δεν ξέρω τη Νατάσα για όλους, αλλά θα μιλήσω μόνοι μου. Κανένα από τα άλλα δεν με πληγώνει ούτε με πληγώνει. Χρησιμοποιώ αυτό το κεφίρ για πολύ καιρό και όλα είναι καλά

Και πώς ξέρεις ότι είναι έτοιμος;

Έχω ήδη διαβάσει τα πάντα τρεις φορές και εξακολουθώ να ρωτώ, τώρα θα τα διαβάσω ξανά

[Ναταλία]

Και πώς ξέρεις ότι είναι έτοιμος;

Ναταλία, το κεφίρ είναι έτοιμο, όταν η εμφάνιση του γάλακτος, εάν ταλαντεύεστε το δοχείο μαζί του, μοιάζει με κεφίρ. Όχι υγρό γάλα, αλλά παχύ κεφίρ. Η πυκνότητα εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος - το λιπαρότερο γάλα, το παχύτερο και νοστιμότερο (για τη γεύση μου) το κεφίρ.

Κορίτσια. Κάνετε γιαούρτι με μανιτάρι;

[Ναταλία]

ΝαταλίαΦτιάχνω γιαούρτι και μύκητα. Το γιαούρτι απαιτείται για τηγανίτες, ψητά και τυρί cottage.
Πίνουμε ένα μανιτάρι για ένα μήνα, ζυμωμένο ψημένο γάλα για ένα μήνα (ο μύκητας και ξεκουραζόμαστε ο ένας τον άλλον αυτή τη στιγμή)
Αρχικά, η οικογένεια γύρισε επίσης τις μύτες τους από τον μύκητα, τώρα είναι ευτυχείς να το καταναλώσουν. Τίποτα δεν έβλαψε κανέναν από αυτόν.

Ναι, έχω ήδη διαβάσει και παρακολουθήσει 3 ρωσικά κανάλια σχετικά με τα οφέλη του μανιταριού - κανείς δεν είπε ότι είναι επιβλαβές, το μόνο πράγμα που είπαν ήταν ότι το σώμα ξαναχτίστηκε κατά τη λήψη του. Και πρέπει να τακτοποιήσω το πεπτικό σύστημα και να αυξήσω το ανοσοποιητικό σύστημα. Δουλεύω στο σχολείο, οπότε τα άρρωστα παιδιά πηγαίνουν στο σχολείο, μόλις με οργήσαν μετά τη μόλυνση, έλαβα διμερή ωτίτιδα και διμερή ιγμορίτιδα ως δώρο ως επιπλοκή. Ήμουν τόσο άρρωστος, δεν μπορώ να σας πω .. Και το τσάι δεν ανθίζει πλέον.
Εξακολουθώντας να βλέπω όλους τους χειρισμούς στο YouTube, είδα ότι οι άνθρωποι έπλεναν το μανιτάρι και στη συνέχεια το άφησαν ακόμα στο νερό. Είναι τόσο απαραίτητο;
Σήμερα πήρα το μανιτάρι, το πλένω και το έριξα στο γάλα. το κάλυψε με γάζα. Στέκεται στο τραπέζι και μου είπαν να το βάλω στην ντουλάπα. Χρειάζεστε ντουλάπα; Ή μπορώ να το αφήσω στο τραπέζι;