Ψωμί μήλου με καρύδια στο multicooker Panasonic SR-TMH18

Ψωμί μήλου με καρύδια στο multicooker Panasonic SR-TMH18

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
Αλεύρι αρτοποιίας	450 γρ
Ορός με στάρπη	160 ml
Ζάχαρη	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Αλας	1,5 κουτ.
Βούτυρο	30 γρ
Μαγιά	1,5 κουτ.
Αυγό (μικρό)	1 Η / Υ.
Πουρές μήλων	60 ml
Σημιγδάλι	50 γρ
Καρύδια	50 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κατά τη διαδικασία ζύμωσης, πρόσθεσα 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ορός γάλακτος ... Η ζύμη ζυμώθηκε σε HP. Μετά την τελευταία προπόνηση, το μετέφερα στο MV, ενεργοποίησα τη "Θέρμανση" για 20 λεπτά. Μετά από 20 λεπτά, το MV απενεργοποιήθηκε και άφησε τη ζύμη να ανέβει για 1 ώρα. Στη συνέχεια, το πρόγραμμα "Ψήσιμο" 65 + γυρίζει στην άλλη πλευρά (χρησιμοποιώντας ένα ράφι ατμού) και πάλι "Ψήσιμο" -30 λεπτά.
• Και έτσι φαίνεται αυτό το ψωμί ψημένο σε MV ...
• 

Σημείωση

Δανείστηκα την ιδέα του ψωμιού εδώ:

https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1034.0


Ψημένο με μερικές από τις αλλαγές του, αυτό συνέβη.

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί μήλου με νιφάδες και λιναρόσπορο (barbariscka)

Ψωμί μήλου (Ιλόνα)

Παρασκευασμένο ψωμί μήλου στο φούρνο (master class) (Ομέλα)

Και μπορείτε να κάνετε την ερώτηση: Γιατί χρειάστηκε να ψήνετε σε ένα κινούμενο σχέδιο εάν υπάρχει αρτοποιός;
Κατανοώ ότι αυτή η διαδικασία είναι πιο ενοχλητική σε ένα καρτούν ...
Η ερώτησή μου δεν είναι χαμόγελο, αλλά πραγματικά ενδιαφέρουσα ...
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[λοπίσκοκ]

λοπίσκοκ, σε ένα multicooker το σχήμα του ψωμιού είναι διαφορετικό από το HP. Αυτή τη φορά. Γενικά, το ψωμί που ψήνεται στο φούρνο (ή αργή κουζίνα) έχει διαφορετική γεύση από αυτό που ψήνεται σε KhP. Αυτά είναι δύο. Η οικογένειά μου αρέσει πολύ όταν ψήνω στο φούρνο. Η συνοχή του ψωμιού είναι παρόμοια με εκείνη του ψωμιού, ξεπερνώντας τη γεύση
Ζυμώστε τη ζύμη στο HP, και στη συνέχεια στο καρτούν - εκεί θερμαίνεται και θα κάνει, και στη συνέχεια θα ψηθεί στο ψήσιμο

Επίσης, μερικές φορές πρέπει να ψήνετε γρήγορα 2-3 διαφορετικά ψωμιά. Η όλη διαδικασία είναι 4 ώρες και εάν ζυμώνετε μόνο σε HP και ψήνετε σε άλλο μέρος, αποδεικνύεται πιο γρήγορα