Καφές. Πρόσθετα (τύποι, ποικιλίες, παραγωγοί)

όλοι οι καφέδες που αγοράστηκαν είναι καραμέλες. Αν και διαλυτό, ακόμη και σε κόκκους. Βρήκα έναν άνδρα στη Μόσχα που ασχολείται με το θέμα του καφέ για 20 χρόνια, προσφέρει τον πιο φρέσκο ​​καφέ στη Μόσχα - δηλαδή, ψήνει τον πράσινο καφέ την ημέρα που του δίνει. Συνήθως έχει 8-10 ποικιλίες Arabica από διαφορετικές χώρες στη συλλογή του. Δεν λειτουργεί κατ 'αρχήν με τη Robusta. Τώρα αγοράζω μόνο καφέ από αυτόν, πηγαίνετε σπίτι με ένα πακέτο φρεσκοψημένου καφέ και οι άνθρωποι γύρω τους οδηγούν τις μύτες τους, προσπαθώντας να μαντέψουν από πού προέρχεται ένα τόσο υπέροχο άρωμα. Η ποικιλία του αλλάζει περιοδικά, μερικές ποικιλίες εξαφανίζονται, αλλά η ραχοκοκαλιά των καλύτερων ποικιλιών παραμένει. Για ενάμιση χρόνο έχω ήδη δοκιμάσει πολλές ποικιλίες, υπάρχουν πολύ αγαπημένες. Ξεκινώ κάθε μέρα με ένα φλιτζάνι καφέ. Δίνω τα πάντα στους φίλους μου, φέρνω τους συγγενείς μου στην Εσθονία, με περιμένουν ήδη κάθε φορά με αυτόν τον καφέ. Παρασκευάζω μόνο σε Τούρκο - μου αρέσει περισσότερο ο καφές. Αλέθω σε μύλο καφέ, μου αρέσουν οι ποικιλίες που μπορούν να αλεσθούν σχεδόν σε σκόνη. Αλλά έφτιαξα μίγματα καφέ με αλεσμένους κόκκους κακάου σε γαλλικό τύπο. Είναι πολύ ενδιαφέρον να διαβάσετε τη σελίδα αυτού του γνώστη του καφέ στο Διαδίκτυο. Πάντα λέει τόσα πολλά ενδιαφέροντα πράγματα, θα το διαβάσετε. Μετά από αυτόν τον πιο φρέσκο ​​και σωστό καβουρδισμένο καφέ, δεν μπορώ πλέον να πίνω καφέ ούτε σε εστιατόρια, ούτε σε καφετέριες, ούτε οπουδήποτε αλλού. Σε ενάμισι χρόνο άρχισα να καταλαβαίνω τις αποχρώσεις, ξεχωρίζω σαφώς τις νότες πιπεριού, τις νότες σοκολάτας και άλλες αποχρώσεις στη γεύση, και πριν από αυτό υπήρχε ένας τόσο απλός)))

Καλή μέρα! Χρειάζομαι πραγματικά έναν διανομέα καφέ Bruno Brillio! μπορεί να φάει μεγάλωσε. μια καμπάνια που παρέχει αυτόν τον καφέ;

Δεν ξέρω αν είναι δυνατό να δώσω συνδέσμους εδώ .. Ανακάλυψα έναν νέο ιστότοπο για καφετέρια. ( 🔗). Θέλω απλώς να υποστηρίξω τα παιδιά, είναι υπέροχα. Δεν έχω απολαύσει τόσο φρέσκο, αρωματικό καφέ εδώ και πολύ καιρό. Και η στάση απέναντι στους πελάτες είναι υπέροχη. Συνιστώ ανεπιφύλακτα.
Ναι, ξέχασα να πω. Από αυτήν την εταιρεία με κέρδισε - μπορείτε να επιλέξετε τον βαθμό ψησίματος. Οι λάτρεις του καφέ θα καταλάβουν πόσο σημαντικό είναι αυτό. Με το εκτεταμένο σκοτεινό ψήσιμο, μερικές φορές η γεύση και το άρωμα του καφέ χάνεται. Παραγγείλαμε δύο διαφορετικές Αιθιοπίες σε ένα ελαφρύ ψητό - είναι απλώς ένα θαύμα.

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
υπενθυμίζω-

Ο καφές είναι ένα ποτό που βοηθά κάθε πρωί εκατομμύρια κατοίκους του πλανήτη Γη να ξυπνήσουν. Έτσι, 2,25 δισεκατομμύρια φλιτζάνια καφέ καταναλώνονται καθημερινά στον κόσμο. Αυτό το πικρό, αρωματικό ποτό αναζωογονεί, αυξάνει τη δραστηριότητα του εγκεφάλου και βελτιώνει τη διάθεση. Έτσι, η βαθμολογία των μεγαλύτερων προμηθευτών καφέ στον κόσμο:
11η θέση. Ουγκάντα 150.000.000 κιλά ετησίως.
10η θέση. Ονδούρα. 162 εκατομμύρια κιλά ετησίως
9η θέση. Περού. 210.000.000 κιλά ετησίως.
8η θέση. Γουατεμάλα. 240.000.000 κιλά ετησίως.
7η θέση. Μεξικό. 270.000.000 κιλά ετησίως.
6η θέση. Ινδία. 300 300 000 kg ετησίως.
5η θέση. Αιθιοπία. 390.000.000 κιλά ετησίως.
4η θέση. Ινδονησία. 411 εκατομμύρια κιλά ετησίως.
3η θέση. Κολομβία. 696 εκατομμύρια κιλά ετησίως.
2η θέση. Βιετνάμ. 900.000.000 κιλά ετησίως.
1 θέση. Βραζιλία. 2 550 720 009 kg ετησίως.

Υπάρχουν 2 τύποι καφέ που μου αρέσουν πολύ: το Bourbon Saint Helena και το Blue Mountain, φυσικά αυτό δεν ισχύει για κάθε μέρα, αλλά μερικές φορές ο σύζυγός μου με χαλάει και τα αγοράζει.

μου αρέσει ο καφές illi arabica

και μου αρέσει με το ξινό, ποιο θα συνιστούσες;

Πράσινος καφές (ψητό) (Ομέλα)

Πείτε μου, πού μπορείτε να παραγγείλετε καλό καφέ, σε φασόλια και να το στείλετε με μετρητά κατά την παράδοση;

[Λε-persona]

Λε-persona, κοινή χρήση των συντεταγμένων;
Ενημερώθηκα εδώ μια εταιρεία, και οι ίδιοι τηγανίζουν. Θα το πάρω αύριο, δοκιμάστε το, μοιραστείτε το. Αλλά τώρα συγκρίνω τις τιμές τους με την εταιρεία που Λάρα έδωσα, οπότε έχω πολύ περισσότερα.

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!

κολομπάσκα--

Le-persona το περασμένο καλοκαίρι ήταν

Έχω ήδη μοιραστεί - ένας φίλος μου σε έναν μύλο καφέ \ γνωστός \ δούλευε μέχρι πρόσφατα
και έψησαν τον πράσινο καφέ πριν από τη συσκευασία - μόνο ο καφές φέτος ήταν οπουδήποτε

Μου αρέσει να αγοράζω 100 ποικιλίες εκεί στο κατάστημα TEA_COFFEE πιθανώς
παίρνουμε, όπως απαιτείται, 50 γραμμάρια διαφορετικών

Τι ενδιαφέρον θέμα για τον καφέ. Ενώ διάβασα τα πάντα, έπινα πέντε φλιτζάνια.
Μου έδωσαν αυτόν τον καφέ από το Βιετνάμ
Δεν ξέρω καν τι να πω. Δεν έχω τίποτα να συγκρίνω. Δεν έχω πάει στο Βιετνάμ, αλλά έμαθα αρκετά πρόσφατα για τον βιετναμέζικο καφέ και τους Φινλανδούς. Φαινόταν (ή είναι;) Ότι αυτός ο καφές είναι αρωματισμένος; Ένας φίλος λέει ότι έχουν όλο τον καφέ με τέτοια γεύση που δεν είναι αρωματισμένος. Αγοράστηκε στη φυτεία.
Ποιος μπορεί να διαφωτίσει; Θα ήμουν πολύ ευγνώμων.
Βρήκα επίσης τον ιστότοπο Just Coffee Factory σήμερα που ψήνει και πωλεί καφέ. Ποιος χρησιμοποίησε αυτό το κατάστημα; Οποιεσδήποτε κριτικές;
Παραγγέλλω τρεις ποικιλίες με δική μου ευθύνη. Βραζιλία Yellow Bourbon, Brazil Ipanema Dulce και Espresso.
Δεν έχω πάρει ποτέ κάτι τέτοιο και δεν θα υπάρχει τίποτα που να συγκρίνω με τη γεύση. Ποιος μαγειρεύτηκε; Παρακαλώ μοιραστείτε

Κανείς δεν απάντησε (((

[GTI Τατιάνα]

GTI Τατιάνα, θα είστε πρωτοπόρος.

[GTI Τατιάνα]

GTI ΤατιάναΤο χαβιάρι μας έγραψε κάποτε για τον βιετναμέζικο καφέ. Αγόρασα ακόμη και ένα ειδικό φλιτζάνι καφέ Βιετνάμ. Ρωτήστε την αν ξέρει.

[Tanyusha]

Tanyusha, Ρίταευχαριστώ κορίτσια.
Ο βιετναμέζικος καφές έχει ήδη τελειώσει. Το έψησα μέσω του Fin (ένα ειδικό βιετναμέζικο πιάτο για παρασκευή καφέ) και σε μια μηχανή καφέ χαρουπιού. Οι γεύσεις είναι πολύ διαφορετικές. Το φινίρισμα παράγει ισχυρότερο καφέ από το χαρούπι με την ίδια ποσότητα και άλεσμα καφέ. Η γεύση του Βιετνάμ είναι παρόμοια με τη γεύση. Ομιλία Το συνηθίζουν και δεν πίνουν το άλλο. Είχα ένα πακέτο, δεν είχα χρόνο να το συνηθίσω)
Όμως, ο παραγγελθείς καφές στο κατάστημα του ιστότοπου αποδείχθηκε νόστιμος. Παραγγείλαμε το Espresso Pro για δεύτερη φορά, σιγά-σιγά, πέντε νέες ποικιλίες.

Μην πίνετε στιγμιαίο καφέ για ενέργεια! Κοίτα, πολύ πειστικό:

Δεν καταλαβαίνω, θα μοιραστείτε την εντύπωση για τον καφέ superfood από ένα "εξωτικό" μέρος;

[GTI Τατιάνα]

GTI Τατιάνα, Κάτι που δεν έχω εισάγει αυτό το Temko για μεγάλο χρονικό διάστημα. Θα έπαιρνα προσωπικά
Σχετικά με τον βιετναμέζικο καφέ, ξέρω μόνο τι μου είπαν οι πωλητές σε κάποια έκθεση. Πραγματικά δεν αρωματίζουν τον καφέ με τη συνήθη έννοια της λέξης. Έχουν ειδικές μεθόδους ψησίματος για να προσθέσουν μια ελαφρώς σοκολάτα γεύση με σχεδόν φυσικό τρόπο. Αν θυμάμαι σωστά, χρησιμοποιούν ζάχαρη (ή σκόνη;) όταν τηγανίζουν. Γενικά, όπως συμβαίνει συχνά στις πρώην αποικίες, διατηρούν τις παλιές μεθόδους που εισήγαγαν οι Γάλλοι. Η ποικιλία του καφέ που καλλιεργείται στο Βιετνάμ δεν είναι πολύ ελίτ, αλλά με επιδέξια επεξεργασία έχει πολύ καλή γεύση, όπως μου φαίνεται.
Λοιπόν, φυσικά, το γεγονός ότι το ζώο luwak ζει μαζί τους κάνει την επιχείρηση καφέ τους ενδιαφέρουσα για τον καταναλωτή.

[Ίκρα]

το ζώο luwak ζει μαζί τους, κάνει την επιχείρηση καφέ τους ενδιαφέρουσα

Ίκρα; Αυτό το ζώο, φυσικά, βρίσκεται στο Βιετνάμ, και στην Ινδονησία, τη Σρι Λάνκα, την Κίνα, αλλά είναι σχεδόν αδύνατο να αγοράσετε καφέ από "δωρεάν" ζώα, εκτός αν είστε μεγάλος μεγιστάνας, η επιχείρηση είναι ότι τα ζώα διατηρούνται σε κλουβιά και τα τρέφονται όλους τους κόκκους που θα συλλέγουν οι άνθρωποι, και στην άγρια ​​φύση, οι luwaks επιλέγουν μόνο τους ώριμους κόκκους καφέ και τους συλλέγουν αρκετά, με το χέρι, στα αλσύλλια, επομένως δρακόντειοςτόσο υψηλή τιμή - πραγματική, πολύ λίγη

Λένε ότι το συνηθίζουν και δεν πίνουν το άλλο.

αυτό είναι, σίγουρα!

Το θέμα υπάρχει εδώ και πολύ καιρό, αλλά διάβασα μόνο για καφέ και βιετναμέζικο καφέ στην «κουζίνα της κουζίνας».
Παραγγείλαμε ένα σετ πτερυγίων με καφέ στο WB και βιετναμέζικο καφέ στο Ozone, αποδείχθηκε φθηνότερο εκεί.

Από τη δική μου δοκιμή και την αγωνία της επιλογής μου, εγκαταστάθηκα σε καφετέρια 🔗, Παραγγέλνω συχνά από αυτούς, είμαι χαρούμενος μέχρι τώρα. Δοκιμάζω διαφορετικές ποικιλίες και ψήνω, παίζω, παραγγέλνω ελαφρύ, διάφορους τύπους. Προτιμώ φρέσκο ​​ψήσιμο, αφήστε το έδαφος να σταθεί (αναπνέει) και ετοιμάζω, κατά τη γνώμη και τη γεύση μου, είναι τα καλύτερα μέχρι στιγμής, Kuznetsov, μάλλον στη 2η θέση, και στη συνέχεια justcoffee



Ω, κορίτσια, το kopy luwak είναι ένα είδος καφέ και το ζώο είναι musang ή palm marten

Καλή temka.

[Η τιμή του καφέ Luwak στη Ρωσία (Μόσχα) και στον κόσμο]

Η τιμή του καφέ Luwak στη Ρωσία (Μόσχα) και στον κόσμο Πόσο κοστίζει ο καφές Luwak στο Βιετνάμ, τη Ρωσία και άλλες χώρες του κόσμου; Είναι σχεδόν αδύνατο να αγοράσετε "άγριο" luwak σε δωρεάν πώληση. Η ετήσια συγκομιδή της δεν υπερβαίνει τα 100 κιλά ετησίως, και όλα αυτά πωλούνται σε εξειδικευμένες δημοπρασίες σε μέση τιμή περίπου 4.000 $ ανά χιλιόγραμμο. Είναι πολύ πιο εύκολο να αγοράσετε έναν "βιομηχανικό" τύπο Luwak, αλλά λόγω της παγκόσμιας δημοτικότητας αυτής της ποικιλίας σφυρηλατείται μαζικά ακόμη και σε χώρες παραγωγής... Το Luvak συσκευάζεται κυρίως σε συσκευασίες των 100 γραμμαρίων. Μπορεί να είναι ένας κόκκος, ένα χονδροειδές άλεσμα, αλλά συνήθως μια λεπτή άλεση είναι μια σκόνη. Στις χώρες προέλευσης αυτού του τύπου καφέ - Java, Sumatra, Sulawesi, Ινδονησία και Βιετνάμ - η τιμή της συσκευασίας ξεκινά από 50 $... Οι κύριες περιοχές εξαγωγής είναι η Ιαπωνία, η Ευρώπη και οι Ηνωμένες Πολιτείες, στην επικράτειά τους πουλάνε το luvak 3-4 φορές πιο ακριβό. Στη Ρωσία (Μόσχα), το κόστος του καφέ luvak ξεκινά από 5 χιλιάδες ρούβλια ανά 100 γραμμάρια. Η τιμή για ένα φλιτζάνι luwak στην Ινδονησία και το Βιετνάμ ξεκινά από 5 $, από 100 $ στην Ιαπωνία, την Ευρώπη και την Αμερική και από 2-3 χιλιάδες στη Ρωσία (στη Μόσχα).

Το Βιετνάμ ήταν γαλλική αποικία. Αυτή η συσκευή (finu) έφερε οι Γάλλοι μαζί με την ιδέα της καλλιέργειας καφέ στην εύφορη γη του Βιετνάμ. Επίσης, προφανώς, οι Βιετναμέζοι έχουν υιοθετήσει μεθόδους ψησίματος, ο καφές είναι κυρίως μεσαίου και χαμηλού ψητού.

Λίγη ιστορία:
Η πρώτη προσπάθεια κατάσχεσης ξένων περιοχών το 1858 ήταν ανεπιτυχής, η ζέστη ήταν θανατηφόρα και χιλιάδες στρατιώτες πέθαναν από τροπικές ασθένειες. Ωστόσο, ο Γάλλος αυτοκράτορας Ναπολέων Γ΄ δεν ήθελε να ανεχθεί με αποτυχία και συνέχισε την επέκτασή του. Ως αποτέλεσμα δύο πολέμων, υπογράφηκε συνθήκη ειρήνης στις 6 Ιουνίου 1884 και η Γαλλία ίδρυσε προτεκτοράτο πάνω από το Βιετνάμ.

Το 1887, οι αποικιοκράτες οργάνωσαν για πρώτη φορά φυτείες καφέ στα κατεχόμενα εδάφη. Οι πρώτοι βλαστοί έδωσαν μια άφθονη συγκομιδή. Στη συνέχεια, οι Γάλλοι συνειδητοποίησαν ότι ήταν δυνατό να καλλιεργηθεί καφές σε εύφορο έδαφος όλο το χρόνο και να πουλήσει σπόρους σε άλλες χώρες. Εν τω μεταξύ, η μόδα για καφέ εκείνες τις μέρες κέρδισε μόνο δυναμική.

Οι ιστορικοί συνεχίζουν να συζητούν ποιος ήταν ο πραγματικός λόγος για την επέκταση των Γάλλων στην Ανατολή. Μερικοί από αυτούς είναι πεπεισμένοι ότι ο κύριος στόχος της επίθεσης ήταν να βρει κατάλληλες περιοχές για φυτείες καφέ: οι Γάλλοι αγαπούσαν τον καφέ και το έπιναν όλη την ώρα. Η Βρετανία, ο μόνος προμηθευτής φασολιών στην Ευρώπη εκείνη την εποχή, απαγόρευσε στο εμπόριο την προμήθεια καφέ στους Γάλλους. Κατά συνέπεια, η υποταγή του Βιετνάμ ήταν για τον Ναπολέοντα Γ 'σχεδόν ο μόνος τρόπος να παρέχεται στους Γάλλους, πρώτα απ' όλα, την αυτοκρατορική αυλή τους, το πολυπόθητο ποτό.

εγκαταστάθηκαν σε καβουρδιστές καφέ 🔗,

Εξαιρετικός καφές !!!
Μου αρέσει επίσης πολύ ο καφές. Στην πόλη μας, πραγματοποιούνται κοινές αγορές από αυτόν τον ιστότοπο, οπότε γενικά η τιμή είναι πολύ ευχάριστη)



Κάτι σαν δελεασμένο βιετναμέζικο καφέ). Είναι κατάλληλο για καφετιέρα; Και αν με γάλα, όπως καπουτσίνο;

Κάτι σαν δελεασμένο βιετναμέζικο καφέ). Είναι κατάλληλο για καφετιέρα; Και αν με γάλα, όπως καπουτσίνο;

Η Νατάσα, η συσκευασία λέει ότι η σύνθεση περιέχει λάδι. Δεν νομίζω ότι είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσω μια γραφομηχανή, δεν το διακινδυνεύω. Τώρα στο σπίτι έχω μόνο μία τσάντα καφέ (αυτή με βούτυρο), τα υπόλοιπα είναι όλα στη δουλειά. Θυμάμαι ότι σε κάποιο είδος υπήρχε ακόμη και λίπος κοτόπουλου στη σύνθεση.

Κάτι σαν δελεασμένο βιετναμέζικο καφέ). Είναι κατάλληλο για καφετιέρα;

Δεν προσποιείται ότι είναι αλήθεια, διάβασα κάπου. Η γεύση σοκολάτας του βιετναμέζικου καφέ λαμβάνεται με ψήσιμο, χρησιμοποιώντας λίπος πάπιας για ψήσιμο

[francevna]

francevna, είμαι πτερύγιο και βιετναμέζικος καφέ στο wanlang. παραγγελία ru. Υπάρχουν πολλά μεγέθη και τύποι αυτών των φινλανδικών και εκπτώσεις για καφέ. Αν και η παράδοση ... Ο καφές υπάρχει κυρίως αλεσμένος. Ψήσιμο, ναι, πολύ συγκεκριμένο, το πιο συνηθισμένο είναι η καραμελοποίηση σε ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, συν λάδια, κρασί, αλάτι ... Αλλά υπάρχει και ένα καθαρό ψητό.

Δεν νομίζω ότι είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσω μια γραφομηχανή, δεν το διακινδυνεύω.

Τι κρίμα (

[βατράσκα]

βατράσκα, Svetlana, μόλις φτάσει το σετ με το WB, θα φτιάξω καφέ, αν μου αρέσει, θα παραγγείλω μεγαλύτερο όγκο πτερυγίου εκεί. Υπάρχει μια επιλογή. Χρειάζεστε ένα επιπλέον κόσκινο ή όχι; Θα ρίξω μια ματιά στην άλεση του καφέ τους ... Ο σύζυγός μου αλέθει πάντα πολύ καλά, αλλά μου αρέσουν τα μεγαλύτερα.



caprice23, Νατάσα, στο wanlang. ru στην περιγραφή του καφέ υπάρχουν προτάσεις όπου μπορεί να παρασκευαστεί. Διαβάστε προσεκτικά.

... Ο σύζυγός μου τρώει πάντα πολύ καλά, αλλά μου αρέσουν τα μεγαλύτερα.

Χρειάζεται κάποιος βαθμός άλεσης. Το μεγάλο μπορεί να μην ετοιμάζεται όπως θα έπρεπε, αλλά το μικρό χύνεται μέσα του.
Πιθανώς.

Στο φόρουμ Vinsky, βρήκα επίσης:

Τόσο το άλεσμα όσο και ο ίδιος ο καφές έχουν σημασία. Με τη λείανση, όλα είναι καθαρά - τραχιά. Ο αλεσμένος καφές για καφετιέρες δεν είναι απολύτως κατάλληλος για φίλτρα. Τώρα καφές: αν αγοράσατε καφέ στο Βιετνάμ, πιθανότατα δώσατε προσοχή στην επισήμανσή του - μερικά πακέτα (μπορεί να είναι τόσο αλεσμένα όσο και φασόλια) λένε "espresso", ενώ άλλα έχουν φίλτρο. Αυτό που είναι λιπαρό για φίλτρα και κατηγορηματικά δεν είναι κατάλληλο για καφετιέρες - ο ατμός απλά δεν το διεισδύει, αυτός που για καφετιέρες αποδεικνύεται υγρός και σπασμένος κατά τη διήθηση. Το μεταφέρουμε ειδικά από τον Βιετνάμ (ή παραγγέλνουμε φίλους) καφέ για φίλτρα. Νομίζω ότι στις συνθήκες της Μόσχας είναι δυνατόν να βρεθεί ο σωστός καφές, αλλά με κάποια ένταση. Ως επιλογή: να βιάζεις έναν σύμβουλο σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα με ερωτήσεις, σίγουρα θα κάνει κάτι από τις διαθέσιμες ποικιλίες.

Ο ρυθμός ροής του νερού μέσω της κλίνης του καφέ εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το άλεσμα του καφέ. Εάν τα σωματίδια του καφέ είναι πολύ μικρά, τότε η μάζα του καφέ κολλάει στο "πλαστελίνη" και το νερό περνά αργά και παρασκευάζεται καλά. Εάν τα σωματίδια είναι μεγάλα, όπως η άμμος του ποταμού, το νερό ρέει γρήγορα μεταξύ τους και το ποτό δεν έχει χρόνο να παρασκευάσει. Γενικά, αυτή η περίπτωση έχει διαμορφωθεί πειραματικά

[Καλύσια]

Καλύσια, Galina, το σκέφτηκα επίσης. Ενώ περιμένω ...

[francevna]

francevna, AllaΈχω μεγεθυμένο πτερύγιο 380 ml χωρίς επιπλέον κόσκινο με βιδωτό σφιγκτήρα. Φυσικά, ξυπνά λίγο στη διαδικασία ισοπέδωσης και πίεσης, αλλά αυτό είναι ... ίχνη. Παρακολουθήστε ένα βίντεο από αυτόν τον ιστότοπο σχετικά με τη σωστή παρασκευή με πτερύγιο. Εκεί, το πιο σημαντικό πράγμα είναι να πατήσετε σωστά το εσωτερικό καπάκι, εάν είναι πολύ δυνατό, θα χυθεί πολύ άσχημα και για μεγάλο χρονικό διάστημα, αν πολύ αδύναμα θα είναι και πάλι κακό, θα χυθεί γρήγορα και δεν θα έχει χρόνο να παρασκευάσει. Δεν ξέρω τι είδους πίεση έχετε, πιθανότατα ένας απλός τύπος καταπίεσης. Γενική τεχνολογία - το γέμισαν μέχρι τις άκρες του αυλακιού (βλ. Παρακάτω), το ισοπέδωσαν απαλά με ένα κουτάλι, εάν είναι ένας απλός σφιγκτήρας, στη συνέχεια εγκαταστήστε το εσωτερικό κάλυμμα και γυρίστε το 2 φορές. Στη συνέχεια, πάρτε βραστό νερό 1,5 λεπτό μετά το βράσιμο και ρίξτε το σε μια τσαγιέρα (καλά, είναι πιο βολικό!) Και ρίξτε λίγο (απλώς για να κλείσετε το κάτω μέρος) και περιμένετε 30 δευτερόλεπτα - αυτό είναι απαραίτητο για την προετοιμασία του καφέ για παρασκευή. Στη συνέχεια ρίξτε στο χείλος και κλείστε το πάνω καπάκι. Μουστάκι.
Χρησιμοποίησα οποιοδήποτε αλεσμένο καφέ (φυσικά, εκτός από τους Τούρκους, φυσικά).



Καλύσια, ίσως είναι έτσι, αλλά δεν ασχολήθηκα ποτέ με τη λείανση .. Κοίταξα μόνο τον βαθμό καβουρδίσματος και το ρίχναμε με τόλμη σε στάγδην καφετιέρα και πτερύγιο

Είναι κατάλληλο για καφετιέρα;

Όχι, χρησιμοποιείται κάποιο είδος λίπους, αλλά δεν ήταν δυνατό να μάθω ποιο, αν και δοκίμασα ...

Η Νατάσα, η συσκευασία λέει ότι η σύνθεση περιέχει λάδι.

Galina, ποιο είναι το όνομα; Σε γενικές γραμμές, γράφουν, μπορείτε να το ρίξετε στη γραφομηχανή ή όχι.

Θα φάω, θα τραβήξω μια φωτογραφία.

Το κουτί επέζησε και σε αυτό οδηγίες για την παρασκευή εικόνων, χρησιμοποιείται μόνο πτερύγιο
[Εγώmg]

[Χαμόγελο]

Σπασίμπα!
Γενικά, όλη η οικογένεια πίνει με μεγάλη χαρά τον βιετναμέζικο αλεσμένο σκίουρο (αρωματισμένο με φουντούκι). Ακριβές, αλλά ... προσπαθώντας να εξοικονομήσω χρήματα, αγόρασα σιρόπι φουντουκιού ... SHAZZZZ ... δεν ψέμα κοντά, δεν στάθηκε και δεν πήδηξε.
Πήρα επίσης όζον για να δοκιμάσω το IRISH CREAM BLUES ... Κατά τη γνώμη μου, είναι πολύ ψημένο και αρωματισμένο έτσι ... ακόμη και η ανάμιξη του 1/3 με τον κανονικό καφέ δεν βοήθησε.



Χαμόγελο, στο vanlang υπάρχουν μόνο ανάλογα luwak και επίσης αυτό το WEASEL - LUWAK (HOANG TRUNG), αλλά είναι γραμμένο πραγματικά πονηρά ...μπλα μπλα μπλα και χωρίς guogu για να μαγειρέψουμε ή να παρασκευάσουμε, τη σύνθεση 50-50 arabica-robusta και αρωματικές ουσίες (για κάποιο λόγο δεν έγραψαν ποιο) ...

Το Chet δεν φορτώνει τίποτα.



Δεν υπάρχει καμία λέξη για τα αυτοκίνητα.

[Σβετλάνα,]

μόνο ανάλογα του Luvak

Σβετλάνα, υπάρχει μόνο ένα όνομα από αυτό, για τον πραγματικό καφέ εδώ Απάντηση # 424 • Σήμερα στις 10:47 • Καφές. Πρόσθετα (είδη, ποικιλίες, παραγωγοί) Παρεμπιπτόντως, σήμερα συναντήσαμε ένα πακέτο Ινδονησίας luwak 100 gr 4300 ρούβλια και στο Βιετνάμ, όπου κι αν ήμουν, σερβίρονται σε ένα πτερύγιο, σε ένα τραπέζι ή σε ένα ποτήρι - ήδη έτοιμα.

Αυτό το κόκκινο πακέτο βιετναμέζικου καφέ αλέθεται αρκετά, δεν υπάρχει λέξη στα ρωσικά στο ίδιο το πακέτο και υπάρχει ένα σχέδιο από φύλλα τσαγιού στο πτερύγιο, προφανώς μόνο για πτερύγιο. Σύνθεση του arabica + robusta, ποσοστό που δεν προσδιορίζεται

[Καλύσια]

Καλύσια, αυτό λέει στο vanlang
ΒΙΕΤΝΑΜ ΚΑΦΕ, ΠΡΟΣΦΟΡΑ, ΙΣΟΓΕΙΟ (DAC BIET, PHUONG VY)
Σύνθεση: Robusta-100%
Ψητό: μεσαίο
Άλεσμα: μεσαίο
Βάρος: 500 g.
Συσκευασία: σακούλα κενού
Ένα εξαιρετικό γκουρμέ ποτό - δυνατό, με πλούσια ξινή γεύση.
Καλλιεργημένο στις χαμηλότερες πλαγιές του Κεντρικού Ορεινού Οροπεδίου, οι φυσικές και κλιματικές συνθήκες του οποίου παρέχουν την ιδανική βλάστηση για καφέ δέντρα.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πολλές μεθόδους παρασκευής καθώς αυτός ο καφές είναι μέτρια αλεσμένη, μέτρια ψητή.

Σχετικά με τα λάδια - όχι ένα googu

VIETNAM COFFEE HORECA 3 (PHUONG VY - CA PHE MOC # 3)
Συστατικά: Robusta - ένα μείγμα διαφόρων τύπων, λάδι
Ψητό: μεσαίο
Περιεκτικότητα σε καφεΐνη: περισσότερο από 1%
Βάρος: 1 κιλό
Συσκευασία: τσάντα κενού


Ένα μείγμα διαφόρων τύπων Robusta, χωρίς προσθήκη τεχνητών γεύσεων.

Ο καφές έχει έντονη πλούσια γεύση με χαρακτηριστική πικρία.

Dry Roast - Δεν συνιστάται για χρήση σε καφετιέρες. Σχεδιασμένο για χρήση σε πρέσες πτερυγίων, χαρουπιές και καφετιέρες στάγδην.

Ανακατέψτε με άλλους καφέδες PHUONG Vy για να δημιουργήσετε το δικό σας άρωμα και γεύση
Εδώ είναι ένα παράδειγμα. Αυτές οι πληροφορίες είναι διαθέσιμες αν κάνετε κλικ στο "περισσότερες λεπτομέρειες"

Εάν η σύνθεση περιέχει λάδι ή λίπος, τότε το μηχάνημα δεν μπορεί να παρασκευαστεί σε καφέ.



ΚΑΦΕ ΒΙΕΤΝΑΜ ΚΑΦΕ ΜΕ ΑΡΑΒΙΚΑ ΚΟΥΛΙΦΑ (CO SO TOAN THANG)
Συστατικά: 99,5% καφές (100% Arabica Cooley), 0,5% ρούμι, λίπος κοτόπουλου
Ψήσιμο: σκοτεινό
Περιεκτικότητα σε καφεΐνη: περισσότερο από 1%
Υγρασία: λιγότερο από 5%
Καθαρό βάρος: 300g
Συσκευασία: τσάντα kraft

Αλλά ο καφές με λίπος.

λίπος κοτόπουλου

Ζουν για πάντα ...

Το βρήκα επίσης. Η σύνθεση είναι διαφορετική παντού.
Λέει εδώ ότι δεν μπορείτε να το χρησιμοποιείτε συχνά σε καφετιέρες. Πιθανώς εξαρτάται από τη σύνθεση του λαδιού.

ΚΑΦΕ ΒΟΙΕΝΤΙ ΚΑΦΕ ΜΕ ΧΟΑΓΚ ΦΡΑΝΟ - MOKA KAU DAT
Συστατικά: Arabica Moka -98%, λάδι, αλάτι, γεύση καφέ - 2%
Ψήσιμο: σκοτεινό
Περιεκτικότητα σε καφεΐνη: τουλάχιστον 1%
Υγρασία: όχι περισσότερο από 3%
Καθαρό βάρος: 500g
Συσκευασία: σακούλα κενού
Ο καφές Hoang Trung είναι μια από τις κύριες επιχειρήσεις στο Βιετνάμ για την παραγωγή και πώληση αλεσμένου καφέ, κόκκων καφέ και στιγμιαίου καφέ. Η εταιρεία είναι μέλος των προϊόντων απομίμησης και παραποίησης προϊόντων του Βιετνάμ. Η παραγωγή και τα προϊόντα του Hoang Trung έχουν κερδίσει πολλά βραβεία.

Ως μάρκα, ο καφές Hoang Trung χαρακτηρίζεται από εξαιρετικά και αποκλειστικά προϊόντα. Τα μείγματα, που δημιουργήθηκαν από επαγγελματίες σύμφωνα με μια μοναδική συνταγή, σε συνδυασμό με την προηγμένη μέθοδο ψησίματος, θα ικανοποιήσουν τη γεύση των περισσότερων γκουρμέ καφέ. Οι φυτείες Hoang Chang βρίσκονται στην επαρχία Dak Lak, την πρωτεύουσα του παραδείσου για τον καφέ του Βιετνάμ.

Το Moka Kau Dat έχει ευχάριστη, πικρή γεύση και έντονο, σαφώς καθορισμένο άρωμα. Ισχυρή έγχυση με χαμηλή οξύτητα.

Κατάλληλο για παρασκευή καφέ σε φίλτρα τύπου, καφετιέρες, τούρκους. Δεν συνιστάται η συχνή χρήση στη μηχανή του καφέ.

Εδώ, πήρα μια φωτογραφία της εξωτερικής συσκευασίας

70% αραβικά και 30% ρομπότ, τίποτα άλλο, ξεφλούδισα εκεί ένα λευκό κομμάτι χαρτί, τίποτα περισσότερο για τη σύνθεση. Αλλά στους σχολιασμούς γράφουν για το λίπος, οπότε δεν καταλαβαίνω τίποτα

Βρήκα μια άλλη τσάντα στο σπίτι. Η καλοσύνη του Jungkook. (). Λάδι-λάδι.
Έδωσε στον γιο μου μια μυρωδιά, είπε ότι μύριζε σαν σοκολάτα. Γείωσα, ετοίμασα, πώς το κατάλαβα, αλλά δεν θυμάμαι τη γεύση.

Πόσο ενδιαφέρον!!!!! Δεν το έχω ακούσει ποτέ πριν
Κορίτσια λοιπόν τι να πάρω; Και που?
Ήθελα πραγματικά να δοκιμάσω, αφού σε διάβασα