Αρμενικά adjika

Αρμενικά adjika

Κατηγορία: Κενά

Κουζίνα: αρμενικός

Συστατικά
αποφλοιωμένο σκόρδο	350 γρ
ζεστό κόκκινο πιπέρι (με την ουρά ήδη κομμένη)	500 γρ
ξεφλουδισμένο καρύδι	350 γρ
μαϊντανός	2 μεγάλες δέσμες
κόλιαντρο	2 μεγάλες δέσμες
αλάτι λίγο	γεύση
και LYUBOFFFF)))

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η συνταγή είναι εξωφρενικά απλή))) Σκόρδο, ζεστό κόκκινο πιπέρι (μόνο η ουρά κόβεται, αφήνουμε τα πάντα), στρίψτε το καρύδι σε μύλο κρέατος. Κόψτε το κόλιανδρο και το μαϊντανό σε τι ή σε τι. Έλεγα με ένα μηχανικό μύλο Tupperovsky. Προσθέστε ελαφρώς αλάτι στη γεύση. Και χωρίς αυτό, αποθηκεύεται τέλεια εξαιτίας της καυτής πιπεριάς))) Ανακατεύουμε τα πάντα, τα αφήνουμε για μια ώρα στο τραπέζι στην κουζίνα και τα βάζουμε σε βάζα. Το αποθηκεύω στο ψυγείο. Το πράγμα είναι σούπερ !!! Το χρησιμοποιώ όταν μαρινάρω το κρέας, σε ψητά, στο τηγάνισμα για σούπες και άλλα πιάτα. Για μπάρμπεκιου και ψητό κρέας ... VESCHSCHSCH !!! Μόνο με πατάτες. ΑΛΛΑ!!! πολύ προσεκτικός! Πολυ κοφτερο! Αλλά ξοδεύεται με φειδώ))) Χρειάζεστε λίγο.
• 

Σημείωση

Από το φθινόπωρο ήθελα να παρουσιάσω τη συνταγή, αλλά ξέχασα τα πάντα. Θυμάμαι μόνο όταν παίρνω το βάζο, αλλά αυτή τη στιγμή μαγειρεύω και μετά ξεχνώ με ασφάλεια. Αλλά τώρα έχω βελτιωθεί

Αυτό είναι, ναι !!!

[Ελένη3097]

Ελένη3097, Ελένη, δοκιμάστε το στη νέα σεζόν. Ξαφνικά θα σας αρέσει. Και οι αγρότες είναι πολύ σεβαστοί

Ευχαριστώ για τη συνταγή που χρειάζομαι!

Απλώς έψαχνα για adjika με καρύδια, αλλά χρειάζονται σπόροι κορίανδρου παντού, δεν θα το βρω μαζί μας τώρα)) ευχαριστώ!

[Rada-dms]

Rada-dms, σας παρακαλούμε, κορίτσια, πολύ χαρούμενοι. ότι η συνταγή σας ταιριάζει

Lyudmila, επιβεβαιώνω ότι η συνταγή είναι πολύ καλή. Μπορείτε, θα κάνω τη μόνη προσθήκη. Με κόκκινη πιπεριά, πρέπει να εργαστείτε με γάντια. Επειδή μπορεί να καεί. Πριν από 20 χρόνια, μου συνέβη, δεν κοιμήθηκα όλη τη νύχτα, κράτησα τα χέρια μου σε κρύο νερό. Αλλά η adjika είναι βόμβα !!! νόστιμο.

[Όλγα]

ΌλγαΌλγα, για ποια είναι αυτή η συνταγή καλή, δεν χρειάζομαι γάντια. Το έπλυσα ολόκληρο κάτω από τη βρύση και έπειτα έκοψα όλες τις ουρές στο ταμπλό, δηλαδή δεν άγγιξα τα εσωτερικά. Λοιπόν, ο μύλος κρέατος θα αντέξει τα πάντα. Αλλά ευχαριστώ για μια τόσο χρήσιμη προσθήκη, ευχαριστώ. Ποτέ δεν ξέρεις πώς τα κορίτσια θα αρχίσουν να καθαρίζουν το πιπέρι. Προσοχή πρώτα απ 'όλα

Για μπάρμπεκιου και ψητό κρέας ... VESCHSCHSCH !!! Μόνο με πατάτες.

Ή προσθέστε λίγο στην ξινή κρέμα / μαγιονέζα (που τρώει με τι) και απλώστε τα ζυμαρικά. Ω, τόσο ειλικρινής!

Ωχ Έχω επίσης πιπεριές στη συνταγή μου και αντί για φρέσκα βότανα - μια τσάντα λυκίσκου-suneli.

Ή προσθέστε λίγο στην ξινή κρέμα / μαγιονέζα (που τρώει με τι) και απλώστε τα ζυμαρικά. Ω, τόσο ειλικρινής!

Ωχ Έχω επίσης πιπεριές στη συνταγή μου και αντί για φρέσκα βότανα - μια τσάντα λυκίσκου-suneli.

Μάλιστα κύριε! Πρέπει να το δοκιμάσετε με ζυμαρικά
Δεν έχω αμφιβολία. ότι υπάρχουν πάρα πολλές παραλλαγές αυτής της συνταγής και όλες είναι εξαιρετικά παράλογες. Έφερα τη συνταγή που φτιάχνω

[Μίλα1]

Μίλα1, Lyudochka, και πού ήσουν το φθινόπωρο με τη συνταγή ;! Εντάξει, θα πρέπει να φυτέψω ένα καρύδι ... Θα το ξαναγράψω στο "grimoire" μου για την επόμενη σεζόν σήμερα. Δεν τρώμε πολύ πικάντικο φαγητό, αλλά για να προσθέσουμε ένα νήμα ή επισκέπτες (έχουμε τόσο Γεωργιανούς Έλληνες) για να περιποιηθούμε - αυτό είναι το πράγμα!

[paramed1]

paramed1, Veronichka, εδώ επιπλήττω τον εαυτό μου με τις τελευταίες λέξεις που τρώω, και κανένας άλλος δεν έχει αυτό το θαύμα. Αλλά το φθινόπωρο είχα πρακτικά και τις δύο τράπεζες και την εγγονή μου, υπήρχε ακόμα ένα μικρό κορίτσι, τώρα τρέχει ήδη, πραγματικά κάτι μου λέει ότι δεν μπορώ να κάνω τίποτα καθόλου, θα την κυνηγήσω
Τρώω επίσης λίγο πικάντικο φαγητό, αλλά όταν το πασπαλίζω με το κρέας για να τουρσί, τότε αυτό που χρειάζομαι λαμβάνεται. Και όχι πολύ πικάντικο και αρωματικό.

Άνθρωποι, τι είναι τα χρόνια μας μαζί σας! Θα έχουμε χρόνο να κάνουμε τα πάντα - να κάνουμε adjika και να κυνηγήσουμε τα εγγόνια! Κάθομαι και γράφω μια συνταγή.Θα καλύψω σίγουρα το κρέας για ξήρανση, θα υπάρξει βόμβα!

Ω, τι adzhichka! Το μεταφέρω στους σελιδοδείκτες, θα το δοκιμάσω. Δεν έχω φάει ποτέ κάτι τέτοιο.
Lyudochka, ευχαριστώ! Για μένα, ένα τέτοιο adjika είναι κάτι νέο!

[Έλενα Τιμ]

Έλενα ΤιμΈλεν, θα χαρώ. αν σου αρέσει

Και εγώ δεν έκανα ποτέ τέτοια adjika, αλλά η συνταγή είναι πολύ ενδιαφέρουσα και πολύ ορεκτική στην εμφάνιση, την παίρνω στην κουμπαρά μου.

Lyudmila, ένα ενδιαφέρον adjika. Πρέπει να δοκιμάσετε. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Μίλα1]

Μίλα1, Λούντμιλα, Επίσης έσυρα στους σελιδοδείκτες Μια ενδιαφέρουσα επιλογή!
Δεν μπορείτε να βρείτε φρέσκες καυτερές πιπεριές εδώ ...

[5. Ιβάνοβνα]

5. Ιβάνοβνα, Olechka.s, Έλενα_Καμς, κορίτσια, χαίρομαι πολύ που μου άρεσε η συνταγή. Κάντε το για υγεία. Ίσως η συνταγή σας να ριζώσει. Και το γεγονός ότι ΤΩΡΑ δεν υπάρχουν αρκετά συστατικά, τότε μια νέα συγκομιδή δεν είναι πολύ μακριά.

Όχι ... Βρήκα ένα φρέσκο ​​καυτό πιπέρι σήμερα (δεν ξέρω, πραγματικά, του οποίου ...) για 1300 ρούβλια κιλά! Αγόρασα λίγο για kimchi, δεν μπορώ να ζήσω χωρίς αυτό ... Και έτσι ... αν σε μεγάλη κλίμακα, καλύτερα να περιμένω τη νέα συγκομιδή

εάν είναι μεγάλης κλίμακας, είναι καλύτερα να περιμένετε τη νέα συγκομιδή

Πολύ σωστά, θα περιμένουμε μια νέα συγκομιδή

Μίλα, τι υπέροχο είναι αυτό το αρμένικο adjika. Ευχαριστούμε που μοιραστήκατε τη συνταγή. Καθώς θα υπάρχει άφθονο πιπέρι στην αγορά, θα πρέπει να θυμάστε και να κάνετε αυτό το θαύμα.

[Γκάμπυ]

Γκάμπυ, Βίκα, ευχαριστώ πολύ. που επέστησε την προσοχή στη συνταγή. Βεβαιωθείτε ότι δεν θα το μετανιώσετε

Και ποιος ξέρει, πότε είναι πιο επικερδές να αγοράζουμε ένα καυτό πιπέρι στη μεσαία λωρίδα μας; Και μετά πέρυσι πήρα μια ντομάτα, ήταν ακριβό. Και θέλω αυτό το adzhichka, το θέλω

[σολάζαλα]

σολάζαλα, Allochka, πέρυσι έκανα 2 μερίδες. Αυτό είναι αρκετά. Και έδωσα στα παιδιά ένα βάζο κάθε μια και τη μητέρα μου, και είναι ακόμα στο ψυγείο. Επειδή είναι αρκετά αιχμηρή και η κατανάλωση δεν είναι πολύ μεγάλη. Νομίζω λοιπόν ότι το 1 κιλό δεν θα είναι αρκετά ακριβό. Αρχικά προσπαθείτε να φτιάξετε ένα μερίδιο και στη συνέχεια να αποφασίσετε πόσα χρειάζεστε

[Μίλα1]

Μίλα1, Θα κάνω 1 μερίδα. Έφερα ένα βάζο με παρόμοιο adjika από το νότο, τελείωσε γρήγορα, αλλά δεν υπήρχε συνταγή, ήταν τόσο νόστιμο, ooo ...

[σολάζαλα]

σολάζαλα, Allochka, δεν είναι επιθυμητό για μένα. οπότε το χρησιμοποιώ λίγο. Οι νέοι το χρησιμοποιούν περισσότερο

[Μίλα1]

Μίλα1, Λούντακαι πόσο καιρό μπορεί να αποθηκευτεί αυτό το adjichka;

[Έλενα_Καμς]

Έλενα_ΚαμςΈλεν, το έχω στο ψυγείο από πέρυσι. Εκπληκτικός

[Μίλα1]

Μίλα1, Lyudochka, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Έφτιαξα φέτος σχεδόν σύμφωνα με τη συνταγή (έχω καθαρίσει μερικά από τα πιπέρι από σπόρους, αλλιώς μέχρι την άνοιξη το adjika εγχύθηκε και έγινε απλά θερμοπυρηνικό, αλλά πολύ οικονομικά). πολύ νόστιμο να μαγειρέψετε μαζί του και καλά αποθηκευμένο.