"Αιώνια μαγιά", πατάτα-λυκίσκο (μαγιά χωρίς αλεύρι). Συνταγές ψησίματος.

Καλοί άνθρωποι, πώς να εισαγάγετε μια φωτογραφία; Πριν από μια εβδομάδα ήρθα μαζί σας, υπήρχαν 92 σελίδες και τώρα 99! Δεν θα συνεχίσω μαζί σου! Ήθελα να εισαγάγω μια φωτογραφία της μαγιάς έτσι ώστε να μπορούν να τη δουν και να πω τι να κάνουν με αυτήν. Κάπου είδα το κείμενο ως φωτογραφία για εισαγωγή! Δεν έχω δύναμη να ξαναδιαβάσω τα πάντα ξανά! Εμφανίστηκε ως γραμμένο, δεν πρόσθεσε έναν εκκινητή. Δεν το έβαλα στη ζεστασιά, άφησα ακόμη και το παράθυρο ανοιχτό! Φοβάμαι όμως ότι η μαγιά θα απογειωθεί τη νύχτα. Και αν παρεμβαίνεις, τότε αυξάνονται ακόμη πιο γρήγορα! Είναι αλήθεια ότι ο κάδος πρέπει να ληφθεί!

[Λάρισα]

Λάρισα, εάν η μαγιά είναι πολύ ενεργή, τότε είτε ένας κάδος είτε ένα μπολ

Πληκτρολογείτε ένα μήνυμα στο παράθυρο. Πατήστε το δεξί πλήκτρο στο πλαίσιο μηνύματος "Προεπισκόπηση"
Κάτω από τα κουμπιά "Υποβολή" και "Προεπισκόπηση" θα εμφανιστεί η επικεφαλίδα "Μεταφόρτωση φωτογραφίας". Σπρώχνεις. Εμφανίζεται το "Select File". Σπρώχνεις. Επόμενο - "Gallery". Επιλέγετε τη φωτογραφία που θέλετε. Κάνετε κλικ σε αυτό. Περαιτέρω - μην πατήσετε τίποτα - περιμένουμε μέχρι να φορτωθεί η φωτογραφία. Πατήστε το αριστερό κουμπί "Αντιγραφή φωτογραφίας" που εμφανίζεται πάνω από τη φωτογραφία. Ολα. Επικολλήστε τα αντιγραμμένα στο μήνυμα (βάλτε το δάχτυλό σας στον κέρσορα στο μήνυμα. Εμφανίζεται η ένδειξη "Επικόλληση". Κάντε κλικ. Αποστολή του μηνύματος. Επιτυχία

[Λάρισα]

Λάρισα, Το έβαλα τώρα σε ένα σμάλτο κουβά, αφού είχα 1 λίτρο μαγιάς και δραπέτευσα από ένα βάζο 3 λίτρων. Και το πιο σημαντικό, πριν κλείσετε το καπάκι και να το βάλετε στο ψυγείο, ο εκκινητής πρέπει να ζυμώσει εντελώς.

Κορίτσια, μου έδωσαν μετριοπάθεια για λίγο! Δείτε τι λείπει στην πρώτη ανάρτηση του θέματος, δηλαδή τη συνταγή! Το διόρθωσα όσο καλύτερα μπορούσα.

Θέλετε να γράψετε για τις σταφίδες; Για να ξεκινήσει η διαδικασία.
Διαφορετικά, αυτό ακριβώς θέλω να κάνω, για κάποιο λόγο αυτή η μέθοδος κολλήθηκε στο μυαλό μου))

[Μ @ rtochka]

Μ @ rtochka, όχι ο ευκολότερος τρόπος Σχεδόν όλες οι σταφίδες, καθώς και οι ξηροί καρποί που πωλούνται, καλύπτονται με μεμβράνη λαδιού. Μπορεί να αφαιρεθεί μόνο με ζεστό νερό. Και το βραστό νερό καταστρέφει μόνο τη ζύμη στην επιφάνεια των σταφίδων. Η διαδικασία ζύμωσης θα διαρκέσει αρκετές ακόμη μέρες. Κατά τη γνώμη μου, είναι πιο εύκολο να ζυμώσω ένα morsik από οποιαδήποτε μαρμελάδα

Κάτι που έχω με τη σύνδεση! Γιούρα, έχεις κάνει πολύ καλή δουλειά! Ευχαριστώ από την καρδιά μου! Καλή δουλειά !!!

[Λιουζία]

Λιουζίαευχαριστώ Lyudmil! Από τις 11 π.μ. έως τις 2 μ.μ. κάθισα την επεξεργασία.

[Γιούρι]

Αν και δεν ψήνω με τη μαγιά τώρα, έρχομαι συνεχώς στο θέμα, χαίρομαι για τις επιτυχίες σας, το νέο ψωμί, τις νέες συνταγές και την επιτυχή μαγιά.
Γιούρι, χαίρομαι που έχω τη μετριοπάθεια και πολύ βολικό με έναν σύνδεσμο για συνταγές.

[francevna]

francevna, Ευχαριστώ! Λυπάμαι πάρα πολύ που δεν έχετε μεγαλώσει μαζί με αυτά μαγιά, δεν ήταν σωστό να αποκαλέσω αυτό το πράγμα ως μαγιά, έχω ήδη διορθώσει τα πάντα. Αυτή είναι η πραγματική άγρια ​​μαγιά

Χωρίζεται σε δύο τράπεζες τη νύχτα. Το πρωί η ζύμη τελείωσε. Δεν ξέρω τι να κάνω μαζί τους. Έχω αφρώδη ιξώδη μάζα, σαν πορώδες σφουγγάρι

[francevna]

francevna, Ευχαριστώ! Λυπάμαι πάρα πολύ που δεν έχετε μεγαλώσει μαζί με αυτά μαγιά, δεν ήταν σωστό να αποκαλέσω αυτό το πράγμα ως μαγιά, έχω ήδη διορθώσει τα πάντα. Αυτή είναι η πραγματική άγρια ​​μαγιά

Γιούρι ΚΈκανα μια μεγάλη βλακεία που έριξα τη μαγιά, αλλά μπορούσαν εύκολα να αποθηκευτούν στο ψυγείο. Τουλάχιστον θα μαγειρεύω για παιδιά και εγγόνια.

Πρέπει να τακτοποιήσω την υγεία μου και μετά θα βάλω νέα μαγιά.

Χωρίζεται σε δύο τράπεζες τη νύχτα. Το πρωί η ζύμη τελείωσε. Δεν ξέρω τι να κάνω μαζί τους. Έχω αφρώδη ιξώδη μάζα, σαν πορώδες σφουγγάρι

Περιμένετε να ζυμώσει η μάζα και δεν αξίζει να μοιραστείτε, είναι καλύτερα να πάρετε ένα δοχείο με μεγαλύτερο όγκο.

τελικά, θα μπορούσαν εύκολα να αποθηκευτούν στο ψυγείο. Τουλάχιστον θα μαγειρεύω για παιδιά και εγγόνια.
Πρέπει να τακτοποιήσω την υγεία μου και μετά θα βάλω νέα μαγιά.

Γίνετε καλά και επιστρέψτε σε μας!

Έγινε εισαγωγή! Αυτή είναι μαγιά σε βάζο 3 λίτρων.

Αυτή είναι μαγιά σε βάζο 3 λίτρων.

wow ζύμωση! Ένας αφρός ... Πόση λύση πατάτας λυκίσκου πήρατε πριν από τη ζύμωση;

Έγινε εισαγωγή! Αυτή είναι μαγιά σε βάζο 3 λίτρων.

Ω! Περιπλανήθηκα επίσης, αλλά όχι τόσο λευκά.

καθόταν πάνω από την επεξεργασία.

Γιούρα, τώρα όλα είναι στη θέση τους και δεν υπάρχει λόγος να τρέξουμε γύρω από το Temko.
Γιατί μόνο για λίγο;
Μετά από όλα, οι συνταγές θα εξακολουθούν να εμφανίζονται.

Γιατί μόνο για λίγο;
Μετά από όλα, οι συνταγές θα εξακολουθούν να εμφανίζονται.

Ο αρχηγός μετακίνησε το θέμα στο
"ΓΡΑΜΜΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ - Μαγειρικά πιάτα - Μαγειρικά θέματα του συγγραφέα",
Διαφορετικά, τεχνικά, δεν υπάρχει τρόπος να μετριαστεί ... Και το ίδιο το θέμα πρέπει να είναι στο προφίλ "Leaves". Όπου οι νέοι χρήστες αναζητούν συνήθως υλικό

Πώς ξεκίνησαν όλα ...

Βάζω τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή. Για 1,5 λίτρο ζωμού λυκίσκου. Τριμμένες πατάτες σε λεπτό τρίφτη. Οι πατάτες δεν είναι γεμάτες ποτήρι. Τώρα φτάνει ξανά στην κορυφή για να ξεφύγει. Στις 21 η ώρα θα υπάρχουν τέσσερις μέρες. Τι να κάνω?

Τριμμένες πατάτες σε λεπτό τρίφτη. Οι πατάτες δεν είναι γεμάτες ποτήρι.

Όπως αποδεικνύεται ότι δεν υπάρχουν αρκετές πατάτες, έχω ένα καλό ζελέ. Προφανώς λόγω του υγρού συστατικού, όπως αφρός, ανακατέψτε το πιο συχνά, ώστε να πέσει. Και περίμενε, τι άλλο

Τι να κάνω?

Πρέπει να ζυμώσετε, τίποτα άλλο δεν έχει επινοηθεί

Το γεγονός είναι ότι το ζελέ βγήκε πολύ καλό! Όμορφο διαφανές ζελέ, μάλλον παχιά συνέπεια. Οι πατάτες, προφανώς, έχουμε πολύ καλά! Λούντα, έγραψες ότι είχατε και ένα. Πόσες μέρες περιπλανήθηκε μαζί σου;

Έχω, Φίλοι, μαγιά για 5 ημέρες. Αυξήθηκε κατά 2,5 εκ. Έχει περάσει μια μέρα από τότε που έπεσε στο αρχικό επίπεδο. Ανακατώθηκαν, μεγάλες κορυφές φυσαλίδων έπεσαν, υπήρχαν μικρά γύρω από τις άκρες του βάζου. Επίπεδο αρχάριου. Η μυρωδιά είναι ξινή, ελαφρώς κρασί. Η μάζα είναι πολύ παχιά, σαν ζελέ, γκριζωπή. Σκεφτείτε λοιπόν τι συνέβη! Δεν υπήρχε ζύμωση μονοξειδίου του άνθρακα. Στεκόμουν πάνω σε μια κουζίνα αερίου, προφανώς υπήρχε λίγη θερμότητα, γιατί βασικά μαγειρεύω τα πάντα σε κινούμενα σχέδια. Στραγγίζετε και δοκιμάζετε τηγανίτες; τα υπόλοιπα στο ψυγείο; ή περιμένετε να εξαφανιστούν οι μικρές φυσαλίδες;

[Madames]

Madames, ξεκινήστε μια δοκιμαστική ζύμη. Για 100g αλεύρι + 3 κουταλιές της σούπας l. μαγιά + 50 ml νερό. Τα υπόλοιπα βρίσκονται κάτω από το καπάκι και στο ψυγείο.

[Λάρισα]

Λούντα, έγραψες ότι είχατε και ένα. Πόσες μέρες περιπλανήθηκε μαζί σου;

ΛάρισαΕίχα περισσότερα από 1 κιλό πατάτες για πρώτη φορά. Περιπλανήθηκε πολύ καλά για 3 ημέρες. Το έβαλα στο ψυγείο την 5η ημέρα, όταν η ζύμωση ήταν πλήρης. Δεν είναι απαραίτητο να καθοδηγηθείτε από το πόσο ζύμωσε κάποιος, αφού ο καθένας το έχει διαφορετικά. Μπορεί να περιπλανηθεί για 3 και 5 ημέρες. Πρέπει να κοιτάξετε το ίδιο το μαγιά, μόλις σταματήσει να αφρίζει, θα είναι απαλλαγμένο από φυσαλίδες, μόνο μετά το βάζετε στο ψυγείο κάτω από το καπάκι. Η Γιούρα έχει ακόμη μια φωτογραφία από μια ήρεμη μαγιά.

Ω! είναι καλό που κοίταξα τη σελίδα 1. και τότε ήθελε να οδηγήσει το μαγιά μέσα από κόσκινο. Δηλαδή, πίεση, αλλά υπάρχει λιγότερη ταλαιπωρία, απλώς ρίξτε σε ένα άλλο μικρότερο βάζο και στο ψυγείο! και θα ξεκινήσω ένα μικρό τεστ σφουγγαριών.

Ξεκίνησα μια νέα παρτίδα χθες στις 15.00 !!
Αυτό σημαίνει:
Νερό-1,5L
Λυκίσκος-30g, ολόκληρο το πακέτο από το φαρμακείο (όπως την πρώτη φορά)
Αποφλοιωμένες πατάτες-500γρ
Ζάχαρη-3η. μεγάλο
Αλάτι-1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Έτσι, καθώς έχω ήδη τη δεύτερη παρτίδα, πρόσθεσα 90g μίζας από την προηγούμενη ...
Μετά το βράσιμο του λυκίσκου, το τέντωσα και έμεινα 1 λίτρο. Όπως και την τελευταία φορά, πρόσθεσα ζεστό νερό, ανεβάζοντας τον όγκο στα 1,5 λίτρα

Πατάτες (500g) χύνονται αμέσως σε μπλέντερ με έγχυση ...



Και έτοιμος να μαγειρέψει

Μαγείρευτος


Στη συνέχεια το έχυσε σε ένα δοχείο και το έβαλε σε ζύμωση ...
το πρωί στις 09.00 έμοιαζε έτσι

Έως τις 15.00 έμοιαζε έτσι


Δεν ήθελα να ρίξει πάνω από την άκρη και να το ρίξει σε ένα μπολ και ήταν ήδη κάτι εκεί ...

το βράδυ στις 21.00 είχε ήδη ηρεμήσει και το έριξα πίσω στο δοχείο ...

[Ελένη]

Ελένη, η μαγιά έγινε ισχυρότερη! Τρώνε επίσης τα πάντα μέσα σε 24 ώρες;

Ξεκίνησα μια νέα παρτίδα χθες στις 15.00 !!

Έλεν, τι έξυπνο κορίτσι είσαι! Έβαλα τα πάντα στα ράφια. Τράβηξα ακόμη και ένα βίντεο !!! Όλα είναι διαθέσιμα σε όλους. Απλώς δεν έχω λόγια, μόνο θαυμασμό !!!

Έλεν, τι έξυπνο κορίτσι είσαι! Έβαλα τα πάντα στα ράφια. Τράβηξα ακόμη και βίντεο !!! Όλα είναι διαθέσιμα σε όλους. Απλώς δεν έχω λόγια, μόνο θαυμασμό !!!

PPPKS.

[Ελένη]

Ελένη, Ευχαριστώ

αυτό είναι, είμαι ήδη ώριμος, τώρα θα υπάρχει ελεύθερος χρόνος, θα το ανακατέψω

και το ζελέ δεν κολλάει στο κάτω μέρος, είπαν ότι όσο πιο λεπτό τρίβονται οι πατάτες, τόσο περισσότερο κολλάνε στο κάτω μέρος κατά το μαγείρεμα

Λυκίσκος-30g, ολόκληρο το πακέτο από το φαρμακείο (όπως την πρώτη φορά)

Και έβαλα μόνο 15 γραμμάρια. Και η Γιούρα έγραψε κάπου ότι οι συσκευασίες των 30 γραμμαρίων είναι μόνο για δύο ζυθοποιίες.

Και έβαλα μόνο 15 γραμμάρια. Και η Γιούρα έγραψε κάπου ότι οι συσκευασίες των 30 γραμμαρίων είναι μόνο για δύο ζυθοποιίες.

Αφήστε όλους να αποφασίσουν για τον εαυτό του ... Μοιράζομαι την εμπειρία μου και την πρώτη φορά που έκανα το ίδιο

Και έβαλα μόνο 15 γραμμάρια. Και η Γιούρα έγραψε κάπου ότι οι συσκευασίες των 30 γραμμαρίων είναι μόνο για δύο ζυθοποιίες.

Κάνετε το σωστό, γιατί να βάλετε περισσότερα όταν οι κανόνες των 15-20 γραμμαρίων είναι περισσότερο από αρκετοί; Και λαμβάνοντας υπόψη την αναζήτηση αυτού του λυκίσκου ... Το πακέτο διαιρείται μόνο με 2 φορές και οι κλίμακες δεν χρειάζονται Φυσικά, δεν απαγορεύεται ακόμη περισσότερο, δεν το ζυγίζω, αλλά έχω αρκετό από αυτό

[Γιούρι Κ]

Εδώ Γιούρι Κ, οι ζυγαριές θα σας φτάσουν, θα ζυγίσουν τον «Τύπο» σας και όλοι θα χαρούν!
Έβαλα επίσης ολόκληρο το πακέτο (30 γραμμάρια), βγήκε καλή μαγιά!

Ω, και είμαι μόνη στο τανκ. Και αν υπάρχει ένα συνηθισμένο μαγιά, συνιστάται επίσης να το κάνετε αυτό; Έχει ιδιαίτερη γεύση το ψωμί;

οι ζυγαριές θα σας φτάσουν, ζυγίζετε τον «Τύπο» σας και θα υπάρχει ευτυχία για όλους!

Και αν υπάρχει ένα συνηθισμένο μαγιά, συνιστάται επίσης να το κάνετε αυτό;

Και αυτό δεν είναι μαγιά. Αυτή είναι μαγιά.

[Ελενούσκα]

100 σελίδες

Από τις 11 π.μ. έως τις 2 μ.μ. κάθισα την επεξεργασία.

Για τόσο σύντομο χρονικό διάστημα, έχουν γίνει πολλά!
Ελενούσκα, ευχαριστώ για το βίντεο και τις συνοδευτικές διευκρινίσεις σχετικά με την αφαίρεση της μαγιάς Όλα στα ράφια, πλήρης παραγγελία
Λάρισα, επιτυγχάνεται η πιο δαντελωτή και χωρίς βάρος μαγιά και τι ψωμί θα είναι !!! Εν αναμονή της ομορφιάς και της ευεξίας
Έψησα ένα διπλό κέικ (στη μαγιά μας), μόνο άπαχο, με γλυκό γέμισμα (παπαρούνα, κεράσι, ξηρούς καρπούς) και σε μια άλλη ζύμη

Η ζύμη έφτασε και έστρεψε από τροχαίο, και ήμουν ενθουσιασμένος:

Ζύμη συνταγών:

Ψαρόπιτα Valaam (Τατιάνα 1103)

Πολύ ωραία

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, πίτα, φέτα.

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, όπως πάντα, το ψήσιμο είναι υπέροχο! Η οικογένειά σας δεν κλαίει από την αφθονία φαγητού;

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, ένα άλλο παραμύθι !!! Και αυτή η μαγιά είναι πραγματικά υπέροχη !!! Προσπάθησα απλώς να χαλάσω το ψωμί, αλλά ένα σύκο δεν λειτούργησε !!!

Παιδιά! η μαγιά μου λειτούργησε, έψησα τηγανίτες με σταφίδες. Αποδείχθηκε όπως με τη συνηθισμένη ξηρή μαγιά. Αλλά ... πικρό. και ταιριάζει για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα περισσότερο από 12 ώρες. Το κύριο πράγμα είναι ότι ο σύζυγός μου άρεσε τις τηγανίτες, είπε, "υπέροχο." Και για μένα, είναι πικρά. τι συμβαίνει?

[Madames]

Madames, ίσως ο λυκίσκος είναι τέτοιος που ο ζωμός αποδείχθηκε πολύ πικρός; Είναι πραγματικά πάντα πικρό, αλλά υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες λυκίσκου.
Πόσο από αυτή τη μαγιά τοποθετήθηκε;

[SvetaI]

Και δεν χρειάζεται να «καταλάβεις», απλά πρέπει να ψήσεις,

Δεν μπορώ να κάνω όλες τις ονομασίες.
Ζύμη: 500 ml νερό, 3-4 κουταλιές της μαγιάς και ... δύο κουταλιές αλεύρι. Πόσο αλεύρι; Λοιπόν, μπορείτε να το ζυγίσετε! Ακόμα και σε απλές ζυγαριές. Ζυγίστε το μπολ. Τότε όλα τα περιεχόμενα και ... η διαφορά είναι το βάρος του αλευριού. Στη συνέχεια, η νύχτα (12 ώρες) είναι ζεστή (ή όχι) .... αλάτι, ζάχαρη, πόση ζύμη, τόσο αλεύρι και νερό .... και στη συνέχεια ζύμωσε και ξεδιπλώθηκε.
Έφτιαξα μια ζύμη με 250 ml νερό και τόσο αλεύρι. Ή πώς έχετε 500 νερό και 500 αλεύρι, και έτσι θα ανέβει όλη τη νύχτα, προσθέστε 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά, και ίσως λιγότερο. Τώρα μπορείτε να εκτιμήσετε τη δόση σας.



SvetaI, έχετε τέτοια μαγιά πατάτας; Και ψωμί;

[SvetaI]

εμφανίστηκε για πολύ καιρό περισσότερο από 12 ώρες Και για μένα είναι πικρό. τι συμβαίνει?

Δεδομένου ότι η ζύμη αλέστηκε για 12 ώρες, πείτε μας πόσο μαγιά πήρατε; Για περισσότερα από 2 κιλά έτοιμου ψωμιού, πήρα 3-4 st. κουτάλια μαγιάς. Τώρα ακόμη λιγότερο. Δεν ξέρω πόσα γραμμάρια. 2ος. Σε ένα βάζο των 500 ml, 50 ml νερού και αλεύρι εδώ για να πάρετε μια μάζα τόσο παχιά όσο και ξινή κρέμα. Αποδεικνύεται περίπου μισό βάζο ζύμης.
Ναι και SvetaI γράφει για τις ποικιλίες, υπάρχουν, όπως αποδείχθηκε, πικρές ποικιλίες που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή.

SvetaI, έχετε τέτοια μαγιά πατάτας; Και ψωμί;

Υπάρχουν και τα δύο. Αλλά δεν ψήνω με τη μαγιά πατάτας σε έναν κατασκευαστή ψωμιού ακόμα, καταλαβαίνω τις επιλογές φούρνου.
Εδώ εδώ Προσπάθησα να επαναλάβω το ψωμί Yurin, ωστόσο, με τις δικές μου αλλαγές. Και έτσι - πηγαίνετε στην πρώτη σελίδα, εκεί ο Γιούρι έκανε όλες τις δημοσιεύσεις όπου μοιραζόμαστε την εμπειρία μας στο ψήσιμο με αυτή τη μαγιά. Τα κορίτσια ψήθηκαν επίσης σε έναν αρτοποιό για μεγάλα προγράμματα (6 ώρες), αλλά, κατά τη γνώμη μου, στην αρχή έβαλαν ακόμη ζύμη. Η Marysia το έκανε, ίσως θα το πει ξανά

Εδώ προσπάθησα να επαναλάβω το ψωμί Yurin, ωστόσο, με τις δικές μου αλλαγές.

Με τέτοιες συγκεκριμένες αλλαγές! Εδώ και γάλα, και μέλι και ... άλλα συστατικά Έτσι το ψωμί είναι εντελώς διαφορετικό. Έκανα την ανάρτηση Sveta σε συνδέσμους;



Ναι, κοίταξα ήδη

Έκανα την ανάρτηση Sveta σε συνδέσμους;

Ναι, ευχαριστώ, εκεί τον βρήκα
Αλλαγές στα συστατικά, αλλά αν πρέπει να κατανοήσετε τις αναλογίες για μια μηχανή ψωμιού, μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε. Είναι αλήθεια ότι έχετε προφανώς περισσότερο αλεύρι, μου αρέσει ακόμα πιο υδαρή ζύμη.

Είναι αλήθεια ότι έχετε προφανώς περισσότερο αλεύρι, μου αρέσει ακόμα πιο υδαρή ζύμη.

Είναι αλήθεια, μου αρέσει η πιο σφιχτή ζύμη

Γιουρ! Βάζω 3 κουταλιές της μαγιάς στο ζυθοποιείο σύμφωνα με τη σύστασή σας. Και μετά πρόσθεσε αλεύρι + σαχ στη ζύμη. άμμος 2 κουταλάκια του γλυκού + 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι + 1 κουταλιά της σούπας. Καλλιεργεί λάδια + σταφίδες - όλα όσα χρειάζεστε για τηγανίτες. Στάθηκε σε θερμή μπαταρία για 12 ώρες. Και η ίδια η μαγιά, που λαμβάνεται στο βάζο, μυρίζει λυκίσκο με νότες κρασιού. Στον ίδιο τον εκκινητή, μισό πακέτο 30g φαρμακείου. το ζύμη είναι παχύ, η μυρωδιά είναι πολύ ευχάριστη, έχει καθίσει στο ψυγείο: _1 cm από πάνω είναι ένα διαφανές γκρι υγρό. Δεν το έφερα μέχρι 1,5 λίτρα μετά, δεν πρόσθεσα νερό. Και μπορείτε να το μυρίσετε εκπληκτικά - μια πολύ νόστιμη μυρωδιά, όχι έντονη.