Ψωμάκια με βραστό λουκάνικο ή ζαμπόν

Ψωμάκια με βραστό λουκάνικο ή ζαμπόν

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι σίτου	350 γραμμάρια
ξηρή μαγιά	6 γραμμάρια
ζάχαρη	25 γραμμάρια
άλας	1/2 κουταλάκι του γλυκού
γάλα	250 γραμμάρια
άοσμο φυτικό έλαιο	30 γραμμάρια
βραστό λουκάνικο ή ζαμπόν	300-400 γραμμάρια
κρόκος αυγού	1 κομμάτι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάζουμε μαγιά, ζάχαρη και 1-2 κουταλιές της σούπας αλεύρι σε ζεστό γάλα.
• Αφήστε για 10 λεπτά.
• Ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι και αλάτι, ανακατεύουμε λίγο με ένα κουτάλι.
• Ρίχνουμε το βούτυρο στη ζύμη και ζυμώνουμε καλά με τα χέρια σας.
• Κλείστε το δοχείο με τη ζύμη με ένα αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε ένα ζεστό μέρος για προσέγγιση.
• Πασπαλίστε την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι, απλώστε τη ζύμη, χωρίστε την σε 4 μέρη.
• Κόψτε το λουκάνικο σε φέτες πάχους 2-3 mm.
• Ξεδιπλώστε κάθε μέρος της ζύμης σε στρώση πάχους 2-3 mm. Κόψτε κύκλους ελαφρώς μεγαλύτερους από τα κομμάτια λουκάνικου. Τα δικά μου έχουν διάμετρο 7 cm.
• Βάλτε ένα κομμάτι λουκάνικο σε έναν κύκλο ζύμης.
• Γεμίστε το λουκάνικο με έναν κύκλο ζύμης.
• Προσθέστε μια άλλη κούπα λουκάνικου και ζύμης. Υπάρχουν 5 επίπεδα συνολικά.
• Πάρτε ένα κουλούρι κενό και κάντε κομμάτια από τη μία πλευρά.
• Αναποδογυρίστε και κάντε 3 ακόμη κοψίματα από την άλλη πλευρά.
• Αναπτύξτε τις φέτες με μια περικοπή.
• Βάλτε τα κομμάτια σε ένα ταψί και αφήστε το να πλησιάσει για 20 λεπτά.
• Στη συνέχεια βουρτσίζετε με κρόκο.
• Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς και ψήστε για περίπου 30 λεπτά.
• Προθυμία δοκιμής με ένα ραβδί.
• Όμορφη στη ζέστη της ζέστης.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Έχω 15 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου δύο ώρες + ψύξη

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Είδα τη συνταγή στο Yu Tube.
Ο υπέροχος μπαμπάς κάποιου κάνει το παιδί μαζί του στο σχολείο τέτοια κουλούρια αντί για σάντουιτς λουκάνικου.
Ευχαριστώ πολύ
Δεν πήρα τις μισές φωτογραφίες, ο εγγονός μου προσπάθησε ενεργά να βοηθήσει, έπρεπε να τελειώσω πιο γρήγορα και να το βάλω στο φούρνο.
Ο μικρός είπε ότι ήταν μια μικρή πίτσα, με τον δικό της τρόπο, αλλά το πήραμε

Παίρνω τη συνταγή στο μέρος μου, η εγγονή μου θα ήθελε αυτά τα ψωμάκια. Ευχαριστώ για την ιδέα.

Στην υγεία
Θα ήμουν ευτυχής αν η συνταγή έρθει βολική.

Lenus, τι ομορφιά! Ποτέ δεν θα πίστευα ότι θα μπορούσαν να επινοηθούν τέτοια ψωμάκια λουκάνικων.
Πολύ καλά!
Σίγουρα θα προσπαθήσω. Lenus, ευχαριστώ!

Ritulik, καλή υγεία, αγαπητέ μου
Ο γιος μου μόλις τελείωσε το τελευταίο, λέει ότι κάτι τελειώνει γρήγορα

[Έλενα]

Έλενα, ευφυής συνταγή!
Μπορώ να φανταστώ τι νόστιμη ... ναι με γλυκό τσάι ...
Το πήρα, ευχαριστώ!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Παρακαλώ .
Ελπίζω η συνταγή να είναι βολική.

Ω, ποια είναι τα ενδιαφέροντα ψωμάκια! Ευχαριστώ για τη συνταγή, η Έλεν τα πήρε!

Καλή υγεία, ηλιοφάνεια

[Έλενα]

Έλενα, συγγνώμη για την ασήμαντη συνταγή με πρωτόγονες δράσεις!

Ένα φύλλο ζύμης ριπών ζύμης έμεινε από ψητά τάρτες για σαλάτα, και η αρχή της χύτευσης απλά κατακτήθηκε! Και εδώ είναι το αποτέλεσμα:



Έσωσα τον κρόκο. Λιπαίνεται με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας. Ψήθηκε στην πριγκίπισσα για 20 λεπτά.

[eta-007]

eta-007, πήρες την αμαρτία μου στην ψυχή μου ;-), μόλις είδα αυτήν τη συνταγή, αποφάσισα αμέσως να την εκτελέσω σε σφολιάτα. :-)

[Στέμμα]

Στέμμα, υπέροχο για γρήγορους και εξαιρετικούς βουτύρους! 8 κομμάτια θα βγουν από ένα πακέτο έτοιμης ζύμης! Και παρεμπιπτόντως, το λουκάνικο δεν είναι απαραίτητα «παχύ». Έχω ένα ψιλοκομμένο λουκάνικο σε δύο! Και σε δύο - ζαμπόν. Έκοψα τους κύκλους με ένα διαφανές καπάκι από ξινή κρέμα (ό, τι ήρθε στο χέρι)

Έψησα τα μισά. Πιέστηκε μαγιά, αναμιγνύεται με γάλα, ζάχαρη και αλεύρι, και στη συνέχεια τα πάντα σε ένα ψωμί για το πρόγραμμα ζύμης. Αποδείχτηκε 8 πράγματα, αλλά έκανα μόνο, με ζαμπόν. Νόστιμη ζύμη.Και η κόρη μου και εγώ δεν παρατηρήσαμε αυτά τα 8 κομμάτια (η κόρη μου, παρεμπιπτόντως, είπε ότι δεν της αρέσει ψωμάκια. Και ακόμη και το ζαμπόν δεν θα τα σώσει ... Είπε πριν από τη λήψη του δείγματος .....)
Το πασπαλίζω με τυρί στην κορυφή. Και θα επαναλάβω ξανά: Μου άρεσε πολύ η ζύμη στη συνταγή !!!

Αυτό σημαίνει ότι πρέπει επειγόντως να επαναλάβουμε την αρχική συνταγή! Θα το κάνω!

[eta-007]

eta-007, εντάξει, κορίτσια, σας ευχαριστώ που εμπιστεύεστε τη συνταγή. Χαίρομαι που σας άρεσε
Στέμμα, Γκαλίνα, Ελπίζω για γόνιμη συνεργασία

[eta-007]

eta-007, πήρες την αμαρτία μου στην ψυχή μου ;-), μόλις είδα αυτήν τη συνταγή, αποφάσισα αμέσως να την εκτελέσω σε σφολιάτα. :-)

και εγώ)

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Ελένη, ευχαριστώ για τη συνταγή και μια ενδιαφέρουσα διαμόρφωση!

[lettohka ttt]

και εγώ)

Ετσι? Σαν άποτέλεσμα?

lettohka ttt, Natalochka, στην υγεία
Ελπίζουμε να σας αρέσει