Lean Potato Onion Buns - Φωτογραφία συνταγής στο Mcooker: Best Recipes

Άπαχα πατάτα με κρεμμύδια

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Πολυλογάς:
Ζωμός πατάτας	250 γρ
Αλεύρι σίτου	100 γρ
Ξηρή μαγιά (Saf-moment)	4 γρ
Ζάχαρη	1 ος μεγάλο.
Τηγάνισμα:
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ.
Σκόρδο	1 δόντι
Φυτικό λάδι	3ος. μεγάλο.
Ζύμη:
Πολυλογάς	όλα
Τηγάνισμα	115 γρ
Αλεύρι σίτου	450 γρ
Πατάτες πουρέ	150 γρ
Αλας	8 γρ
Γλυκό δυνατό τσάι για μουτζούρες
Σουσάμι για ψεκασμό

Μέθοδος μαγειρέματος

Βράζουμε τις πατάτες σε λίγο νερό. Αποθηκεύστε το ζωμό, συνθλίβετε τις πατάτες.
Για τον ομιλητή, ψύξτε το ζωμό στους 37C, προσθέστε όλα τα υλικά, κτυπήστε. Καλύψτε και αφήστε για 20 λεπτά.
Για το τηγάνισμα, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε. Τρίβω στο μικρότερο Berner, προσθέτω το σκόρδο που πέρασε από ένα πιεστήριο. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι έως ότου το κρεμμύδι είναι διαφανές. Μετά την ετοιμότητα, ζύγισα το τηγάνισμα, αποδείχθηκε 115 γραμμάρια.
Για τη ζύμη, προσθέστε το τηγάνισμα, τα υπόλοιπα συστατικά στο κουτί συνομιλίας. Ζυμώστε τη ζύμη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με υψηλή ταχύτητα για 9 λεπτά. Στην αρχή, φαίνεται ότι η ζύμη είναι απότομη. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε υγρό. Μέχρι το τέλος της ζύμωσης, η ζύμη θα είναι μαλακή, ελαφρώς κολλώδης στα χέρια σας.
Λιπάνετε το τραπέζι με βούτυρο, απλώστε τη ζύμη. διπλώστε σε φάκελο. γράσο με λάδι σε όλες τις πλευρές, βάλτε σε ένα δοχείο, καλύψτε και αφήστε για 30 λεπτά στους 30C. Στη συνέχεια, ζυμώστε τη ζύμη, τυλίξτε ένα φάκελο, επιστρέψτε στο δοχείο και αφήστε το για 60 λεπτά.
Στο τέλος της ζύμωσης, διαιρέστε τη ζύμη στον επιθυμητό αριθμό μερών. Έχω 18. Φτιάξτε ένα κουλούρι από το καθένα. Τοποθετήστε σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί, καλύψτε και αφήστε για 40 λεπτά στους 30C.
Βουρτσίστε με φρέσκο ισχυρό γλυκό τσάι πριν το ψήσιμο, πασπαλίστε με σουσάμι.
Βάλτε σε κρύο φούρνο, ανάψτε τους 200C. Ψήστε για τα πρώτα 20 λεπτά. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμοκρασία στους 180C και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το φούρνο σας. Έχω συνολικό χρόνο 40 λεπτών.
Ψύξτε σε σχάρα.
Έχω ήδη μιλήσει για την αγάπη μου για ψωμάκια περισσότερες από μία φορές ... δηλαδή, δεν μπορώ να φάω καθόλου ψωμί, αλλά μόλις ψήσω τα ψωμάκια, έπειτα, δεν μπορώ να σταματήσω, ακόμη και παρά τη βαθιά νύχτα.)))) Ψωμάκια αποδείχθηκε εξαιρετικό !!! Ευάερο, με μόλις αισθητό άρωμα κρεμμυδιού, με γλυκιά κρούστα .. μέντα !!!))) Γράφω τη συνταγή στο FAVORITE !!!! Δεν υπήρχε πλέον δύναμη να φωτογραφίζεις, οπότε απλά μια περικοπή ...

Κ. Μαρίνα

Λοιπόν, Μπάλα! Μετά το πανηγύρι, στο εγγύς μέλλον, PECU!

MariV

Όμορφα ορεκτικά ψωμάκια, Ksyusha!

Ομέλα

Μαρίνα, Όλγα, Ευχαριστώ! Κάθε φορά που ψήνω, νομίζω ότι έχω ψηθεί ήδη τα πιο νόστιμα, και στη συνέχεια εμφανίζεται μια νέα συνταγή και ... όχι, αποδεικνύεται. εδώ είναι - τα πιο νόστιμα !!

Έλενα Τιμ

Ωχ, ποια ψωμάκια σπάσατε χθες το βράδυ ;!
Λοιπόν, είναι απίθανο να αρνηθεί κανείς.
Έχετε φάει μακριά ή θα αφήσετε ένα να αρπάξει;

Έλενα Τιμ

ΤΗΛΕΠΑΑΑΤΙΑΖΑ!

Ομέλα

Ναι, Λενκ. αυτοί!!! Παρέμεινε, το σημερινό έφαγε σήμερα. Επιπλέον, παρά την αδυναμία τους, αποθηκεύονται πολύ καλά και δεν υποφέρουν καθόλου στην ποιότητα.

Απόσπασμα: Έλενα Τιμ

ΤΗΛΕΠΑΑΑΤΙΑΖΑ!

Λοιπόν ... εγώ και εγώ.

Έλενα Τιμ

Απόσπασμα: Omela

Λοιπόν ... εγώ και εγώ.

Τρόμου ...

Byaka zakalyaka

Εξαιρετικά ρολά. Πριν από τέσσερις ημέρες έψησα ψωμί σύμφωνα με μια παρόμοια συνταγή, μόνο υπάρχουν λιγότερες πουρέ πατάτας και περισσότερο αλεύρι είναι κάτι. Το ψωμί βγήκε τεράστιο, έτρωγαν για τέσσερις μέρες, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν ήταν μπαγιάτικο και, το πιο σημαντικό, δεν καταρρέει καθόλου (τα περισσότερα λευκά ψωμιά αμαρτάνουν με αυτό). Θα χρησιμοποιήσω με χαρά τη συνταγή σας, ξέρω ότι το αποτέλεσμα θα είναι εξαιρετικό.

Ομέλα

Μαρίνα, Ευχαριστώ! : τριαντάφυλλο: Ναι, οι πατάτες και ο ζωμός είναι εξαιρετικά βελτιωτικά ζύμης.

Όλγα από Βορονέζ

Ομέλα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Ω, τι ευχαριστώ !!! Καλός!

Ομέλα

Όλγα από Βορονέζ, ευχαριστώ! Και καλή χρονιά!

lu_estrada

Λοιπόν, χθες φάγαμε το ψωμί της Elenkin και αύριο το φούρνο της Omelochkin! Υπέροχα ψωμάκια, Mistletochka!

Ομέλα

Λούντα. Ευχαριστώ! Αξιοπρεπή ψωμάκια, ναι .. Τώρα θα ψήσω τα πάντα από αυτή τη ζύμη. Και ψωμί. και ρολά. και ρολά.

vikont59

Ευχαριστώ για τη συνταγή κουλούρι! DELICIOUS - Αυτό το θέτει ήπια ..... ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ !!!! Ευχαριστώ και πάλι. Σήμερα προσπάθησα να ψήσω 1/2 μερίδες για ένα δείγμα .... και αποδείχθηκαν τόσο νόστιμα που αύριο θα ψήσω ξανά !!!

Ομέλα

Νικητήςναι, είναι !!!! Χαίρομαι που σας άρεσε !!

Έλενα Τιμ

Απόσπασμα: vikont59

Σήμερα προσπάθησα να ψήσω 1/2 μερίδες για ένα δείγμα .... και αποδείχθηκαν τόσο νόστιμα που αύριο θα ψήσω ξανά !!!

Κύριε, το διάβασα ευθεία ...

* Anyuta *

Απόσπασμα: Έλενα Τιμ

Κύριε, το διάβασα ευθεία ...

Lenk και Lenk! Στην πραγματικότητα, γιατί διαβάζετε και διαβάζετε τα πάντα ;! Δεν έχετε κανείς να ταΐσει τέτοια ρολά ;!

Ομέλα

Όχι, Anyut, δεν έχει χρόνο ... είναι καρχέτ τα πάντα στη σειρά .. και το ζελέ δεν είναι μαγειρεμένο !!!!

Έλενα Τιμ

Διάβασα, κοιτάζοντας, καθώς ένας άντρας ψήνει ψωμάκια! Ω, ευθεία και ψήνει, και ψήνει ... για έναν αιώνα θα έμοιαζα ...
Η πιο αγνή χαλάρωση!
Και έσπασες ολόκληρο το θόρυβο μου με γέλιο, φοβερό!

Ομέλα

Απόσπασμα: Έλενα Τιμ

ευθεία και ψήνει και ψήνει

Λοιπόν, δεν πλένουν όλοι πλύσιμο !!

Έλενα Τιμ

Και εγώ, παρεμπιπτόντως, και δεν πλένω ένα σύκο.
Λοιπόν, έπλυσα όλους τους καθρέφτες για να σκοτώσω. Έπλυσα ένα - στο μπάνιο, και έπεσα με ένα δισκίο για να αναφέρω τη δουλειά που έχω, φυσικά, για να πλύσω πέντε ακόμη. Σηκώθηκα, πήγα στην κουζίνα ... έφαγα και ... κοιμήθηκα (δεν κοιμήθηκα αρκετά - ήμουν μόλις ~~μην σκατά~~ οι άνθρωποι Karcher ξύπνησαν).
Vooot ... Περιμένετε ένα λεπτό και συνεχίστε να ονειρεύεστε να περπατάτε με μια μικρή "ποδιά" ...
Είναι απαραίτητο να βγείτε πολλά από το κουτί για λόγους ευπρέπειας και να στερεώσετε τους τροχούς.

* Anyuta *

Απόσπασμα: Έλενα Τιμ

Και έσπασες ολόκληρο το θόρυβο μου με τα γέλια σου, φοβερό!

Η Έλεν δεν γέλασε σχεδόν. Σκάκι Ανησυχούσα για τη Μάνκα, ώστε να μην πεινάσει εκεί!

Ομέλα

Απόσπασμα: Έλενα Τιμ

Είναι απαραίτητο να βγείτε πολλά από το κουτί για λόγους ευπρέπειας και να στερεώσετε τους τροχούς.

Όχι, όλοι γνωρίζουν ότι η διαδικασία της επιθυμίας είναι πιο συναρπαστική από το αποτέλεσμα σε ένα κουτί .. μπορείτε να αρχίσετε να κάνετε μια νέα επιθυμία ... Ο Schaub Timon δεν χαλαρώθηκε.

Έλενα Τιμ

Ούτουτ, τελικά δεν μπορείτε να ανησυχείτε για τη Μάνκα! Σε αυτήν την περίπτωση, θα με καταβροχθίσει. Έτσι, δεν θα χαθεί! Είμαι θρεπτικός!

Απόσπασμα: Omela