Ο Σαχαλίν μύριζε στο φούρνο ως πρόληψη της οστεοπόρωσης

Ο Σαχαλίν μύριζε στο φούρνο ως πρόληψη της οστεοπόρωσης

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Ο Σαχαλίν μύριζε	500 γρ
Λεμόνι	Ήμισυ
Φυτικό λάδι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπαγώνουμε τη μυρωδιά σε αλμυρό κρύο νερό και ταυτόχρονα το πλένουμε - υπάρχουν πολύ λίγες κλίμακες, βγαίνει καλά κατά το πλύσιμο.
• Στη συνέχεια το στεγνώνουμε, λαδώνουμε το ταψί με φυτικό λάδι, βάζουμε τη μυρωδιά σφιχτά, πιέζουμε ομοιόμορφα το χυμό μισού λεμονιού, πασπαλίζουμε με φυτικό λάδι,
• 
• ψήνουμε στους T 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το φούρνο. Έψησα σε ένα μικρό, πολύ απλό επιτραπέζιο φούρνο.
• Τρώμε τη μυρωδιά που μαγειρεύεται κατ 'αυτόν τον τρόπο απευθείας με τα οστά - τα οστά γίνονται πολύ μαλακά όταν ψήνονται. Πολλά ψάρια με χαβιάρι. Πολύ γρήγορο και νόστιμο.
• Το κρέας αυτού του ψαριού περιέχει μεγάλη ποσότητα ιχνοστοιχείων και μετάλλων (κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, νάτριο, φώσφορο, μολυβδαίνιο, φθόριο, χλώριο).

Πρόγραμμα μαγειρικής:

επιτραπέζιο φούρνο

Παρόμοιες συνταγές

Τηγανητό τηγάνι σε στιλ Αμβούργου (Gebratene Stinte) (Λούντμιλ)

Ζεστό καπνιστό σάουρι και η Καμτσάτκα μύριζε (MariV)

Μύριζε "σε στυλ Gusakov" (Διαχειριστής)

δεν μπορείτε να αγοράσετε μυρωδιά από εμάς, αλλά το καπελάνο φαίνεται καλό, είναι δυνατόν;

[Κάτκο]

Κάτκο, Κάτεν, οπότε είναι της ίδιας οικογένειας, θα σε απαγορεύσει!

Θα έλεγα ότι ήταν καπελίν, αλλά ποτέ δεν μαγειρεύω ούτε έτρωγα μυρωδιά

[Τατιάνα]

Τατιάναναι το έκανα στο φούρνο - ponra
και στη διαδικασία, επίσης, παντού είναι kusna, αλλά είμαι ψυχή ψαριού, ακόμα κι αν ωμά ή ψημένα, οποιαδήποτε θα εξαφανιστεί

Πώς λατρεύω τη μυρωδιά ... Δεν είναι τόσο έντονη όσο το καπελάνο, φρέσκο ​​- τόσο λευκό και λαμπερό, μυρίζει σαν φρέσκο ​​αγγούρι ... Yyyyyy)))).

Είμαι μια ψυχή ψαριών, τουλάχιστον ωμή ή ψημένη - οποιαδήποτε θα εξαφανιστεί

Σίστρα! Η μυρωδιά είναι υπέροχη για εμάς, αλλά υπάρχει καπελίν, οπότε έτσι το μαγειρεύω στο φούρνο εδώ και πολύ καιρό. Μερικές φορές βάζω δαχτυλίδια κρεμμυδιών κάτω από το ψάρι, ο σύζυγός μου τον αγαπά πολύ.

Ω, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, Μαρία!
Και μόλις φέτος ξεκινήσαμε να πουλάμε αυτό το όμορφο ψάρι - το πίσω μέρος είναι τόσο κίτρινο ...
Δεδομένου ότι δεν καταλαβαίνω τα ψάρια, τα μικρά οστά δεν είναι δικά μου και η μυρωδιά είναι υγρή και όταν το μαγείρεμα είναι πολύ βαρύ για μένα, σε σπάνιες περιπτώσεις προσπαθώ να πάρω μόνο σολομό, πέστροφα και πάγο ...
Μόλις κοίταξα αυτή τη μυρωδιά, σκέφτηκα ότι από ένα μικρό ψάρι, θα υποφέρετε με μικρά οστά ... girl_prepare_fish:
Λοιπόν, αφού τα οστά είναι βρώσιμα, πρέπει σίγουρα να το δοκιμάσετε !!!

[Κάτκο]

Κάτκο, Κατερίνα, φυσικά, το καπελάνο είναι επίσης πολύ νόστιμο, αλλά τα οστά της δεν είναι τα ίδια που μπορείτε να αλέσετε έξω από το φούρνο έτσι. Έχω επίσης καπελίν στον καταψύκτη και επίσης την Άπω Ανατολή. Εδώ είναι διαφορετικά στη γεύση, αν και είναι επίσης πολύ νόστιμα!



Σκιάχτρο, ναι, πολύ πιο τρυφερή καπελάνη, και λιγότερο λίπος, και σχεδόν όλα με χαβιάρι, και η γεύση είναι τόσο θαλασσινή θάλασσα, δηλαδή μυρίζει σαν ιώδιο. Ή θαλασσίως;
Δεν ήταν δυνατό να δοκιμάσω τη μυρωδιά της Αγίας Πετρούπολης-Νέβα - Ήμουν σε ένα επαγγελματικό ταξίδι στην Αγία Πετρούπολη κατά τη διάρκεια της σύλληψης αυτού του πολύ μυρωδιά, το πούλησαν παντού και η μυρωδιά είναι φυσικά αγγούρι, ναι. Αλλά δεν υπήρχε πουθενά να μαγειρέψει στην Αγία Πετρούπολη, και σίγουρα δεν θα ήταν δυνατόν να πάρετε τρένο για τη Μόσχα!
Και στη Μόσχα τώρα υπάρχουν πολλά καταστήματα με προϊόντα ψαριού Sakhalin και Kamchatka, και εκεί αγοράζω μυρωδάτο και καπελάνο και άλλα διαφορετικά πράγματα.



Κάτκο, Κατερίνα, στα πρώτα στάδια δεν θα τολμήσω να μαγειρέψω ψάρια, έχω έναν απλό φούρνο για ψάρι. Εδώ είναι ένα ψάρι και ψήνουμε σε αυτό.



ΝαγκίραIrina, ναι, πίστευα ότι το διαφημιστικό φυλλάδιο του κατασκευαστή μπορεί να φάει μια μικρή μυρωδιά με οστά και δεν απογοητεύτηκα - πράγματι, τα οστά είναι πολύ μαλακά, αρκετά βρώσιμα, η παλαιότερη γενιά το εκτιμούσε πραγματικά! Δεν υπήρχε έντονη μυρωδιά, αλλά πιθανότατα από λεμόνι. Το Capelin είναι πολύ πιο αρωματικό!

[Βάλκιρ]

Βάλκιρ, ΜΑΡΙΑ, και κάνω όλα τα είδη ψαριών στην πριγκίπισσα, με τη στολή Pyrex, μας αρέσει πώς αποδεικνύεται
πρέπει να ρωτήσεις, ίσως έχουμε τέτοια καταστήματα ανοιχτά, αν και δεν μοιάζουν ...

Κροτάω το ακρωτήριο με κόκαλα, ακόμα κι αν αλατίζω τον εαυτό μου, και έχω ψηθεί και ακόμη περισσότερο

Ω, έχω μερικά στο σπίτι, καλά, είναι αρκετά ευαίσθητα στις μυρωδιές. Μυρίστε τη μυρωδιά των ψαριών αν ψήσετε πίτσα αργότερα. Η πατάτα είναι εντάξει.

Εγώ ο ίδιος δεν έρχομαι συχνά σε αυτά τα καταστήματα Red Caviar. Αλλά αν έρθω, θα το αποθηκεύσω καλά. Τα προϊόντα είναι κανονικά και οι τιμές είναι διαφορετικές. Αλλά πριν από τις διακοπές, οι τιμές έχουν ήδη αρχίσει να αυξάνονται, για παράδειγμα, η τρομπέτα έχει αυξηθεί πολύ.

Είσαι μπάσταρδοι!

ότι μπορείτε να φάτε μια μικρή μυρωδιά με κόκαλα,

Ω, μου χάθηκε αυτή τη στιγμή, φαίνεται να είναι ένα μικρό ψάρι, αλλά το δικό μας δεν είναι το μέγεθος ενός καπελάνου, ίσως με οστά σε ένα μεγαλύτερο, ένας τέτοιος αριθμός δεν θα λειτουργήσει; Σκαρίψτε κάτω, Μάσα, πόσα εκατοστά υπάρχουν για να πειραματιστούν τόσοι λάτρεις των ψαριών ...

10 έως 15 cm σε μήκος.
Μεγαλύτερο, είναι ήδη σε διαφορετική τιμή και επίσης καταψύχεται και εκκενώνεται.

Καταλαβαίνω σωστά, δεν καθαρίζουν τα ψάρια;

Εμπνεύστηκα, έσπευσα στο κατάστημα ψαριών, όπου μπορούσα να ψαρεύω μόνο για την ευρωπαϊκή μυρωδιά. Το ψάρι είναι πολύ μικρό, δεν μυρίζει σαν αγγούρι, μοιάζει περισσότερο με φαρμακείο, όπως ταιριάζει σε θεραπεία για την οστεοπόρωση. Για πρώτη φορά δεν καθαρίζω τα έντερα από τα ψάρια, περίμενα με ενδιαφέρον το αποτέλεσμα. Λίγο πολύ στεγνό, προφανώς λόγω του μικροσκοπικού μεγέθους των ψαριών, ήταν απαραίτητο να μειωθεί ο χρόνος μαγειρέματος. Δεν είναι δείπνο, αλλά λιχουδιά ψαριών, ναι!, Και στην περίπτωσή μου, σπόροι ψαριών. Ευχαριστώ για τη συνταγή! Θα κάνω περισσότερα.

[Ολυόκ]

Ολυόκ,

Εγώ και η καπελάνη δεν είχαμε ποτέ δείπνο)). Είναι σπόροι ψαριών)).

[Βάλκιρ]

Βάλκιρ, Μαρία, πώς είσαι εγκαίρως με τη συνταγή
Τη δεύτερη εβδομάδα βλέπω δυστυχώς τη μυρωδιά στον καταψύκτη και δεν μπορώ να καταλάβω πώς να το χειριστώ καλύτερα
Λοιπόν τώρα ξέρω πώς

Για πρώτη φορά δεν καθαρίζω τα έντερα ενός ψαριού

Είναι και εκεί;

[Σεμπερία]

Σεμπερία,

Όχι, γιατί, τρώτε σαν καπελάνο. Το Capelin δεν είναι εντερικό ή καθαρισμένο. Είναι τηγανητό / βρασμένο / ψημένο ολόκληρο και όταν τρώγεται, είναι εντερικό.

Ζητώ συγνώμη από τον συγγραφέα που είμαι εδώ σαν βαρέλι ... αυτή ... αυτή, ναι))).

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, Nata, ευχαριστώ, ειλικρινά δεν ήξερα πώς να την φάω

[Ολυόκ]

Ολυόκ,

Δεν είχα ποτέ δείπνο καπελάν)). Είναι σπόροι ψαριών)).

εξαρτάται από την ποσότητα)))

Το Capelin δεν είναι εντερικό ή καθαρισμένο. Είναι τηγανητό / βρασμένο / ψημένο ολόκληρο και όταν τρώγεται, είναι εντερικό.

Ω πώς! Και πάντα καθαρίζω ...

Μόνο μου μύριζε. Δεν το μαγειρεύουμε με κάποιο τρόπο, αλλά το τηγανίζουμε, το στεγνώνουμε, ναι. Ψήνουμε - ψήνουμε μόνο αν για να μειωθεί η ποσότητα του λίπους. Βγάλτε απαλά τα έντερα με το τελειωμένο τηγάνισμα. Το Capelin, ειδικά όταν έχει πιάσει φρέσκο, είναι επίσης πολύ νόστιμο. Αλλά δεν μπορείτε να το συγκρίνετε με τη μυρωδιά. Ο χειμώνας έρχεται σύντομα! Ολόκληρος ο κόλπος μυρίζει σαν αγγούρι. Δεν καθαρίζουμε τη μυρωδιά και το καπελάνο για το λόγο ότι είναι λιπαρά και όταν καθαρίζονται και τηγανίζονται περαιτέρω, θα είναι πολύ πιο ξηρά. Και το χαβιάρι στην κοιλιά τους είναι υπέροχο.

Είδα μια μυρωδιά κάπου περίπου 369 ρούβλια ανά κιλό.

[Florichka]

Ευχαριστώ κορίτσια για τα σχόλια. Την προηγούμενη μέρα έκανα το μυαλό μου, το έψησα στο pritesske. Όχι, είναι καλύτερα στο φούρνο, στην πριγκίπισσα, όλα άρχισαν να καίγονται γρήγορα, αλλά μέσα στα κόκαλα παρέμειναν σταθερά.
Florichka, Ιρίνα, αγοράζω μυρωδιά πολύ φθηνότερα στο Krasnaya Caviar.

Το μαγείρεμα μύριζε στο φούρνο. Αλλά η μυρωδιά είναι τόσο επίμονη, δεν θα την ξεφορτωθείτε για πολύ καιρό.

Συμβουλευτείτε πώς να το απαλλαγείτε; Την πήρα στο Κόκκινο Χαβιάρι.

Μετά το συνηθισμένο πλύσιμο του ταψιού, δεν υπήρχε μυρωδιά στο φούρνο, ωστόσο, η νύχτα στάθηκε με την πόρτα ανοιχτή. Το άρωμα δεν είναι τόσο αρωματικό όσο το καπελάνο.

Διάβασα το θέμα και αγόρασα μια μυρωδιά. Αλλά δεν εντυπωσιάστηκα καθόλου, ειδικά σε αυτήν την τιμή.

Στο κόκκινο χαβιάρι 340

[πορτοκάλι]

πορτοκάλιοπότε είναι καλύτερο να τρώτε άλλα ψάρια.
Florichka, - αυτό το ψάρι στο "Κόκκινο Χαβιάρι" κοστίζει 230 ρούβλια ανά κιλό.

🔗

Αγόρασα τη μυρωδιά σου ... το έψησα στο φούρνο για μια ώρα. Στη συνέχεια τηγανίστηκε σε ένα τηγάνι. Τότε έβγαλε τα έντερα. Τότε έφτασε τα οστά και τα κατάλοιπα του εντέρου, γιατί έδωσαν πικρία. Η ετυμηγορία μου: καθαρίστε πριν τηγανίσετε και γενικά αγοράστε κυπρίνο την επόμενη φορά, είναι 2 φορές φθηνότερα και υπάρχει περισσότερο κρέας σε αυτά)))

[Ανέλι]

ΑνέλιΕίστε απλώς τυχεροί με το ψάρι. Δυστυχώς, στις μέρες μας είναι πολύ δύσκολο να βρεις νόστιμο άρωμα, αλλά το φρέσκο ​​άρωμα είναι πολύ νόστιμο και μυρίζει πραγματικά σαν αγγούρι. Πήρα το "Κόκκινο χαβιάρι" και το "φρέσκο" στον πάγο, αλλά δεν είναι έτσι. Η μυρωδιά είναι πιο νόστιμη στην Καμτσάτκα !!! Για τον εαυτό μου, έκανα αντικατάσταση για το καπελάνο, δεν έχω κάνει ποτέ λάθος με αυτό.



Και η φρέσκια μυρωδιά, όπως το καπελάνο, δεν μπορεί να ξεφλουδιστεί, τίποτα δεν έχει πικρή γεύση.

[Ανέλι]

Ανέλι, η μυρωδιά δεν είναι δική μου, δεν έχετε τύχη, φάτε κυπρίνο.