Μπλε ψημένο ιππόγλωσσα με άγριο σκόρδο πέστο, ψημένο σε κρεμμύδι

Μπλε ψημένο ιππόγλωσσα με άγριο σκόρδο πέστο, ψημένο σε κρεμμύδι

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Μπλε ψημένο ιππόγλωσσα	300-400 γρ
Βολβός κρεμμύδια	1-2 τεμ
Άγριο σκόρδο πέστο	1-2 ώρες l
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε μισούς δακτυλίους, διπλώστε σε σχήμα

• Κόψτε το ιππόγλωσσα σε φέτες πάχους περίπου 1,5 εκ. Καλύψτε τη μία ή και τις δύο πλευρές με πέστο άγριου σκόρδου

• Ξαπλώστε πάνω από το κρεμμύδι. Πασπαλίστε με αρωματικό αλάτι. Βάλτε το κεραμικό καλούπι σε κρύο φούρνο, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 190-200 βαθμούς και ψήστε για 30-40 λεπτά

• Σερβίρετε αμέσως και ζεστό!
• 
• Εδώ είναι ένα υπέροχο και τρυφερό κομμάτι που λιώνει στο στόμα σας
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1-2 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

Περίπου μια ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

Σημείωση

Το μπλε ιππόγλωσσα δεν είναι ψάρι, είναι ευτυχία! Είναι πολύ, πολύ νόστιμο και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, είναι αυτόνομο, αλλά αποφάσισα να προσθέσω κάποια αρώματα σε αυτό.
Κατά τη γνώμη μου, μόνο το ενδημικό του Baikal - το golomyanka - μπορεί να συγκριθεί με αυτό. Όταν αγοράσαμε αυτό το ψάρι στην αγορά 50 μέτρα από τη λίμνη Βαϊκάλη, με ρώτησαν - είστε σίγουροι ότι θα το φάτε; Αυτό είναι πολύ τολμηρό! 70-80% λίπος! Και όταν το δοκίμασα, για μένα ήταν σαν .. "Ω, είναι μπλε ψητό χάλιμπατ!"

Παρόμοιες συνταγές

Halibut με ντομάτες και κρεμμύδια (Cuckoo 1054) (Tanyulya)

Πρωτότυπη ψαρόσουπα με ιππόγλωσσα (Διαχειριστής)

Καπνιστό ιππόγλωσσα, σολομός και γατόψαρο σε καπνό με σφραγίδα νερού (Έλενα Τιμ)

[Λενότσκα]

Λενότσκα, μπορείτε να τρελαθείτε με ένα μόνο όνομα!
Λοιπόν, ομορφιά με υπέροχο φαγητό !!!
Τα χαμόγελα δεν είναι αρκετά, λιποθυμία ...
Πολύ όμορφο και, σίγουρα, απίστευτα νόστιμο!
Lenochka, ευχαριστώ!

[Ρίτοτσα]

Ρίτοτσα, Ευχαριστώ! Ναι, πολύ νόστιμο

[Λενότσκα]

Είμαι για άλλη μια φορά μπάσταρδος.
Τι κρίμα στο γκρίζο κεφάλι μου ...
Λενότσκα, συγγνώμη Παρακαλώ!

[Ρίτοτσα]

Ρίτοτσα, είναι εντάξει!

Τα χαμόγελα δεν είναι αρκετά, λιποθυμία ...

δεν υπάρχει αμφιβολία και σύγχυση

Επιβεβαιώνω - υπέροχα νόστιμο

[Έλενα]

Έλενα, ακόμα η τιμή για την πτώση, θα ήταν απολύτως καλή

Μην βγάζετε τα μάτια σας από την πλάκα! Σούπερ! Εκτακτος!

[Rada-dms]

Rada-dms, Όλγα, αγαπητέ, ευχαριστώ!
Χαίρομαι που σε βλέπω

Το κουτί σας είναι γεμάτο

Έλεν, ναι, από ένα όνομα SINEEKOOORY, μπορείτε να ξεκινήσετε αμέσως να αιωρείται πάνω από την καθημερινή ρουτίνα!

[Λάρισοχκα]

Λάρισοχκα, ακριβώς! Φάτε λοιπόν, στα ύψη

Και ο σύζυγός μου αρνήθηκε, μπορείτε να φανταστείτε;