Πορτοκαλί βάφλες

Πορτοκαλί βάφλες

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	1,5 φλιτζάνια
Ζάχαρη	2 κουτ
Μπέικιν πάουντερ	1,5 κουτ
Σόδα	0,5 κουτ
Αλας	0,5 κουτ
Αυγό	1 Η / Υ
Κεφίρ	0,5 st
χυμός πορτοκάλι	0,5 st
Κρέμα γάλακτος	1/3 φλιτζάνι
Βούτυρο (τήξη)	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Πορτοκαλί ξύσμα	2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, τη σκόνη ψησίματος, τη ζάχαρη και το αλάτι.
• Προσθέστε το πορτοκαλί ξύσμα.
• 2. Χτυπήστε ξεχωριστά ξινή κρέμα, αυγό, κεφίρ, χυμό
• 3. Προσθέστε λιωμένο βούτυρο και μετακινήστε τα πάντα
• 4. Ανακατέψτε τα ξηρά και υγρά συστατικά και ζυμώστε καλά
• 5. Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
• 6. Ανακατέψτε τα πορτοκάλια στη ζύμη.
• Ψήνουμε σε σίδερο βάφλας.
• Αυτή είναι η αρχική συνταγή. Περιέχει επίσης σάλτσα πορτοκαλιού: Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε τη ζάχαρη (3/4 φλιτζάνι), άμυλο (2 κουταλάκι του γλυκού), κανέλα και αλάτι (τσιμπήστε το καθένα). Προσθέστε χυμό, ανακατεύοντας καλά. Βάλτε στη σόμπα, βράστε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά και αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά.

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά

Σημείωση

Το πρωί, με ώθησε να φτιάξω βάφλες για τα παιδιά, 45 λεπτά έμειναν πριν από τη δουλειά, πήρα την ευκαιρία. Φυσικά, δεν υπήρχαν τα πάντα στο σπίτι, έτσι το έκανα με μικρές αλλαγές: αντί για το κεφίρ, πήρα το γάλα, το κτύπησα όλα με ζάχαρη και αυγά και έπειτα πρόσθεσα χυμό συμπιεσμένο από το μισό πορτοκάλι. Δεν υπήρχε επίσης σόδα, έβαλα 2 κουταλιές της σούπας. μπέικιν πάουντερ. Το βούτυρο χρησιμοποίησε το ένα τρίτο της συσκευασίας συν περίπου το ένα τέταρτο ενός γυαλιού που προστέθηκε φυτικό έλαιο για τραγανή. Λόγω του γεγονότος ότι αντί του κεφίρ πήρα γάλα, πήρα περισσότερο αλεύρι, κάπου περίπου 2,5 - 3 ποτήρια. Οι γκοφρέτες ψήνονται γρήγορα, το πορτοκάλι τηγανίζεται λίγο. Το πνεύμα ήταν απίστευτο στο διαμέρισμα. Οι βάφλες είναι μαλακές και όταν κρυώνονται, είναι επίσης πολύ νόστιμες. Το συνιστώ στους λάτρεις των εσπεριδοειδών. Το αγαπάμε πολύ, τα παιδιά έσυραν όλο το βράδυ.

[Νάτοτκα]

Ουάου, δεν έχω ψηθεί ακόμα πορτοκαλί βάφλες !!!

Σίγουρα θα ψήσω για τους φίλους μου !!!

Ευχαριστώ πολύ, τεράστια για την κοινή χρήση της συνταγής, Νάτοτκα !!!

Νατάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Περισσότερες βάφλες, καλές και διαφορετικές!

Λοιπον, ευχαριστω! Προστέθηκαν οι βάφλες σας στην πρώτη ανάρτηση

[Ίννα]

Ίννα, είναι πραγματικά νόστιμα. Πιθανότατα καλό με τη σάλτσα, αλλά ούτως ή άλλως σπάσαμε.
Εκπλήρωση, ΚαφετιέραΕυχαριστώ πολύ

Έψησα βάφλες. Βάζω 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. από μια μηχανή ψωμιού ζάχαρης, αντί για 2 κουταλάκια του γλυκού ανά συνταγή. Θα μπορούσα να βάλω 5, δεν είναι γλυκό για μένα. Αλλά το αλάτι μπορεί να είναι λιγότερο. Η βανιλίνη δεν είναι αρκετή για ένα πορτοκάλι, θα ήταν πιο αρωματική. Και πρόσθεσε περισσότερη ζάχαρη εσπεριδοειδών σύμφωνα με τη συνταγή διαχειριστή https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=469366.0.

Αυτές είναι οι πρώτες βάφλες μου αυτού του τύπου. Κατ 'αρχήν, δεν είναι καν κακό, ειδικά με μαρμελάδα πορτοκαλιού.

[Νάταλ]

Νάταλ, ευχαριστώ για τη συνταγή! Έκανα διπλή μερίδα ταυτόχρονα, η οικογένεια το άλεσε σε μια μέρα)) τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, πρόσθεσε μόνο ζάχαρη, έχουμε ένα γλυκό δόντι))

[NataST]

NataST, πολύ χαριτωμένες βάφλες. Χαίρομαι που σας άρεσε

[NataST]

Natuska, λοιπόν, εδώ ήμουν πριν από περίπου 5 ώρες κοιτώντας τα πορτοκάλια και θυμόμουν τις βάφλες σου. Λοιπόν, δεν νομίζω ότι μπορώ να τους φτάσω με οποιονδήποτε τρόπο !;
NataST,! Ομαλά μαυρισμένο! Ωστόσο, πόσο εξαρτάται από τη δοκιμή ...

[Νατάσα]

Νατάσακαι πόσες βάφλες λαμβάνονται από την προσφερόμενη μερίδα;
και πόσα πορτοκάλια πρέπει να κόψετε σε κομμάτια και να προσθέσετε στη ζύμη;

[Βίκα]

Βίκα, Πήρα δύο σελιδοδείκτες. Λοιπόν, μισό ποτήρι χυμό πήρε επίσης δύο πορτοκάλια. Στη ζύμη όσο θέλετε μέσα στο λογικό. Υπάρχει ένα - ας είναι ένα, μπορείτε να έχετε δύο για αυτό το τμήμα. Δεν χρειάζεται πλέον, φυσικά, διαφορετικά θα τηγανίσει.
Παρεμπιπτόντως, δεν έχουμε κάνει βάφλες εδώ και πολύ καιρό, πρέπει να επαναλάβουμε για πρωινό

[Νατάσα]

Νατάσα, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Ας το κάνουμε

αλλά όχι το πρωί Δεν είναι σε καμία περίπτωση ικανή για τέτοια επιτεύγματα

[Νατάσα]

Λοιπόν, ήρθε σε αυτές τις βάφλες. Γευστικός! περισσότερη ζάχαρη προστέθηκε όπως συνιστάται.
Αλλά αποδείχθηκαν μαλακοί, δεν κράτησαν καν το σχήμα τους, μάλλον έπρεπε να κάνω τη ζύμη πιο παχιά και την επόμενη φορά που θα έκανα χωρίς φέτες πορτοκαλιού, μόνο χυμό, καλά, δεν έδωσα προσοχή ότι είναι σκόπιμο να αντικαταστήσουμε λίγο λάδι με λαχανικά. Εν ολίγοις, θα λάβω υπόψη όλες τις αδυναμίες και δεν θα το επαναλάβω μία φορά.
Νατάσα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Καλή μέρα! Νατάσα και μπέικιν πάουντερ με σόδα μαζί; Δεν θα υπάρχουν πολλά; Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!! Σίγουρα θα προσπαθήσω

[Μαρίσκα]

Μαρίσκα, Καλός. Ναι, μαζί, και όχι, δεν σκέφτηκα πολύ. Δείτε μόνοι σας, μπορείτε να κάνετε χωρίς σόδα, μου φαίνεται.

Ευχαριστώ πολύ, θα προσπαθήσω αύριο

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Αυτή είναι η πρώτη συνταγή που ξεκίνησε τη γνωριμία μου με το multibaker.

[Νατούσα]

Νατούσα, Νατάσα, στην υγεία
Είναι διπλά ωραίο να το ακούς

[Νάταλ]

Νάταλ, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Μπορείτε να μας πείτε περισσότερα για τη σάλτσα; Πόσος χυμός χρειάζεστε εκεί;
Πιθανώς, οι βάφλες φάνηκαν σε κάποιες όχι πολύ γλυκές, επειδή έρχονται με σάλτσα.

[Νατάσα]

Έψησα ξανά αυτές τις βάφλες, αλλά έκανα κάποιες αλλαγές - αντί για κεφίρ, πήρα το γιαούρτι με γάλα, αύξησα τη ζάχαρη σε 8 κουταλιές της σούπας, μείωσα το αλάτι σε μισό λίτρο, αντικατέστησα το μισό βούτυρο με φυτικό λάδι και πήρα συνολικά 2 μερίδες φαγητού .. και περισσότερα για αυτό. σε 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ και μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα, δεν έχω προσθέσει φέτες πορτοκαλιού Αποδείχθηκε πολύ δροσερό, αλλά ... αυτό δεν είναι ακόμα το Belgian Gufry, αυτή είναι η υπέροχη τροποποίησή τους.
την επόμενη φορά που θα ψήνω σε ένα σίδερο βάφλας καρδιάς, επιπλέον θα είναι πιο τραγανό, ήταν λίγο δύσκολο να προσδιοριστεί η ποσότητα της ζύμης για κάθε καρτέλα - βάζετε λιγότερα, η κορυφή δεν είναι τηγανισμένη, βάζετε περισσότερα, η ζύμη ανεβαίνει από όλες τις πλευρές στη διαδικασία ή ίσως πρέπει να προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι.
Όμως, παρά όλες τις αποχρώσεις, μας αρέσουν πραγματικά! ΝατάσαΣας ευχαριστούμε πολύ που μας φέρατε αυτή τη συνταγή!

Όπως το καταλαβαίνω, μπορείτε να μαγειρέψετε λεμόνι σύμφωνα με την ίδια αρχή; Θα χαρώ τη συνταγή, δεν μου αρέσουν οι γλυκές βάφλες, με ξινή. Δεν το έχω δοκιμάσει μόνος μου, καθοδηγώ περισσότερο τις συνταγές για ένα multibaker

[LydiaVera]

Κάτι που δεν ήρθαν ειδοποιήσεις ...
LydiaVera, αν δεν είναι πολύ αργά, τότε ... 3/4 φλιτζάνι.
Δεν είναι πολύ γλυκά, αλλά είναι φυσιολογικό για εμάς, δεν τρώμε γλυκά (ο μπαμπάς είναι διαβητικός).
Μιραμπέλ, Βίκα, ναι, αυτή είναι μια επιλογή, τόσο αρωματική ....
Alex315, Αλεξάνδρα, φυσικά, μπορείτε, αλλά θα είναι μια άλλη επιλογή, αν και κοντά. Όλο το πορτοκαλί iaki είναι πολύ αρωματικό. Μπορείτε να δοκιμάσετε ένα σνακ με λεμόνι, όχι γλυκό, επιλογή)