Belevskaya marshmallow στο Lequip D5 Eco dehydrator

Galya, σελ. 7.

ν7.

Τι θα είναι;

Έγραψα για τη θέρμανση και το τρίψιμο πουρέ πατάτας και 2 εκατοστά, αν και είχα περίπου το ίδιο ύψος. Νομίζω ότι βυθίστηκε έντονα, λόγω της υψηλής θερμοκρασίας ταυτόχρονα, και των φυσαλίδων στη γωνία από το ίδιο.

έγραψε για τη θέρμανση και το τρίψιμο πουρέ πατάτας και 2 εκατοστά

Δοκιμάστε το έτσι. Ζεσταθείτε, σκουπίστε, κτυπήστε ζεστά, μπορείτε πρώτα χωρίς πρωτεΐνη σε αφράτη μάζα και μετά με πρωτεΐνη. Η πρωτεΐνη, κατ 'αρχήν, δεν παίζει ειδικό ρόλο αμέσως στον πουρέ, την πετάτε ή την χτυπάτε πρώτα. Κάντε όπως θέλετε. Μου αρέσει να το χτυπάω σε αφρό, και μετά σε πουρέ πατάτας .. αν και δοκίμασα αυτό και αυτό ..
Λοιπόν, εκατοστά .. Παίρνω μια οδοντογλυφίδα, μετρούν 2 εκατοστά πάνω της και φτιάχνω μια chira. Και μετά περπατώ πάνω από ολόκληρη την επιφάνεια του στρώματος, ακόμα κι αν χρησιμοποιώ μια ράβδο, εξακολουθώ να ελέγχω το πάχος του στρώματος με μια οδοντογλυφίδα.
Σε γενικές γραμμές, δράστε κακοποιός!

Ήταν marshmallow και έχει φύγει. Η οικογένεια το έφαγε στο δείπνο. Ο σύζυγος είπε, είναι όλα αυτά; 2 ημέρες οδήγησε το φούρνο και τόσο λίγο; (δεν ήξερε ότι το απενεργοποίησα τη νύχτα) Το άρεσε σε όλους. Ζητήστε συμπληρώματα.

Gala, συγχαρητήρια για το μετάλλιο!
Μια τέτοια συνταγή αξίζει δύο ή τρία μετάλλια!

Ζητήστε συμπληρώματα.

Πρέπει να κάνω. Επειγόντως!

Συγχαρητήρια για το μετάλλιο!

Ευχαριστώ Λένα!

[Γαβάλα]

Γαβάλα, Galyunya, με μια άξια νίκη και Myadalka !!!

με μια άξια νίκη και Myadalka !!!

Ευχαριστώ Ksyusha!

[Γαβάλα]

Γαβάλα, Galinka με μετάλλιο για σένα. Θαυματουργή συνταγή. Την πρώτη φορά που το έκανα σύμφωνα με τη συνταγή του Khlebnikova, αποδείχθηκε ότι δεν ήταν ελαφρύ και λίγο ελαστικό για μένα, αλλά έτρωγαν τη δική μου με ευχαρίστηση. Σήμερα το έκανα κατά τη γνώμη σας, η αλήθεια πρόσθεσε ζάχαρη, καθώς τα μήλα και το ξύδι Antonovka, σε σύγκριση με αυτά, στηρίζονται σε μέρη. Αλλά αποδείχθηκε ελαφρύ και ευάερο, τώρα, αν μόνο ο φούρνος δεν με απογοήτευσε, έχει κουρευτεί τελευταία. Ένα άκρο στεγνώνει το δεύτερο υγρό, θα γυρίσω, αλλά τι να κάνω ενώ δεν υπάρχει καλός βοηθός.

[Μπάμπα Γκάλια]

Μπάμπα Γκάλια, Galina, ευχαριστώ! Ανυπομονούμε για το αποτέλεσμα.

Galya, ψήνεις και τα μούρα ή τα τρίβεις ωμά και προσθέτουμε στον πουρέ;

ψήνετε και τα μούρα ή τα τρίβετε ωμά και προσθέτετε στον πουρέ;

Ψήνω και μετά σκουπίζω. Ο χυμός, όπως ξεχωρίζει, στραγγίζω και το χρησιμοποιώ οπουδήποτε, μπορείτε ακόμη και να το προσθέσετε στο σουφλέ όταν επικαλύψετε τα στρώματα. Και τρίβω τα μούρα με κόσκινο και πουρέ σε μάζα. Δεν το χρειάζεστε πολύ

Δηλαδή, αν έχω κατεψυγμένα μούρα, τότε τα βάζω σε ένα μπολ, στο φούρνο - πόσο; τουλάχιστον περίπου, στη συνέχεια αποστραγγίστε τον υπερβολικό χυμό, μετά σκουπίστε τον και μετά προσθέστε τον στον πουρέ; (Ζεσταίνω και τρίβω τον έτοιμο πουρέ μου, το θυμάμαι αυτό.)

Δηλαδή, αν έχω κατεψυγμένα μούρα, τότε τα βάζω σε ένα μπολ, στο φούρνο - πόσο; τουλάχιστον περίπου, στη συνέχεια αποστραγγίστε τον υπερβολικό χυμό, μετά σκουπίστε τον και, στη συνέχεια, προσθέστε τον στον πουρέ; (Ζεσταίνω και σκουπίζω τον έτοιμο πουρέ μου, το θυμάμαι αυτό.

Τους έχω και στον καταψύκτη .. Δεν υπάρχουν τώρα φρέσκα σμέουρα .. Βάζω ένα μικρό σε ένα ταψί στο κάτω μέρος του φούρνου, ενώ ψήνω τα μήλα .. Εάν τα σμέουρα, τότε θα ψήσουν γρήγορα. Εάν δαμάσκηνο, κεράσι-κεράσι, τότε χρειάζεται περισσότερο. Φεύγω για την ίδια ώρα με τα μήλα .. η παλέτα των μήλων κλείνει αυτή τη μορφή από τη ζέστη των ισχυρών. αλλά έχω μόνο πάνω σκιές. δεν υπάρχουν κατωτέρω, οπότε δεν υπάρχει τίποτα να καεί.

κατανοητό μουστάκι, αρχηγός. στην έξοδο. Θα σμιλεύσω. Θέλω με σμέουρα.

Θέλω με σμέουρα.

Θα είναι υπέροχο .. Τότε πες μου τι συνέβη.

Εντάξει

Και έχω φούρνο με θερμότητα και έλεγχο θερμοκρασίας από 30 °, αλλά το άνοιγμά του για να αφήσει μια ρωγμή δεν θα λειτουργήσει, απενεργοποιείται αμέσως Πώς μετά να στεγνώσει; Θα στεγνώσει ή όχι;

Πώς να στεγνώσει; Θα στεγνώσει ή όχι;

Κάντε 70 βαθμούς, ανεμιστήρα και στεγνό .. όλα θα στεγνώσουν

[Γαβάλα]

Γαβάλα, Χρησιμοποιούνται Galya και ένα συνηθισμένο ταψί, όχι διάτρητα; Καλύψτε το με χαρτί και πηγαίνετε;
Απλώς στέκομαι με έτοιμες πουρέ πατάτας στη σκέψη, το έβαλα στο Ισίδρι, αλλά εκεί το ύψος δεν είναι μεγάλο, αλλά θα στεγνώσει (2 εκατοστά δεν θα λειτουργήσει καθόλου) ή στο φούρνο, τόσο συνηθισμένα φύλλα ψησίματος, αλλά τι γίνεται αν, όπως στα στεγνωτήρια, χρειάζεστε τρύπες;

Συνηθισμένο φύλλο ψησίματος, δεν χρησιμοποιείται διάτρητο; Καλύψτε το με χαρτί και πηγαίνετε;

Στο φούρνο, έπαιρνα πάντα ένα διάτρητο ταψί, έχω δύο από αυτά, το κάλυψα με χαρτί και το στέγνωσα.
Δοκιμάστε το στο φούρνο για αρχή .. Ξεκίνησα επίσης με το φούρνο .. τότε μπορείτε στο Isidri, για ένα πείραμα. Οι παλέτες δεν είναι τόσο χαμηλές εκεί; Εάν έχετε ύψος στρώματος 2 cm, θα συρρικνωθεί σε 1 cm.

[Γαβάλα]

ΓαβάλαΕυχαριστώ Gal, πήγε να βάλει

Ευχαριστώ Gal, πήγα να βάλω

Ναι, καθόλου. Πείτε μας αργότερα τι συμβαίνει ..

Δεν λειτούργησε.
Το έκανα στο Isidri, στο μέγιστο. Φοβήθηκα στο φούρνο, δεν υπάρχει διάτρητο ταψί.
Όλα κτυπήθηκαν σχεδόν μέχρι τις κορυφές, τοποθετήθηκαν σε λαδωμένους δίσκους με μέγιστο ύψος (σχεδόν 1 cm), ρυθμισμένο να στεγνώσει στο μέγιστο. Μετά από 12 ώρες, η μέση δεν έχει ακόμη στεγνώσει, 16 ώρες, όλα έχουν στεγνώσει, αλλά οι άκρες είναι σκληρές και το στρώμα έχει αντίστοιχα μειωθεί στο μισό. Αποδείχθηκε στερεό χαρτόνι. Μου έλειψαν τα υπόλοιπα, το έβαλα στο φούρνο για να αποφύγω
Γενικά, δεν μου άρεσε το πείραμά μου.
Έκανα ένα συμπέρασμα για τον εαυτό μου:
Πιθανότατα, μην απλώνετε τη μέση του παχιού, δηλαδή αυξήστε το ύψος από τη μέση έως την άκρη για ακόμη και στέγνωμα ή μην το κάνετε στο φούρνο, αναζητήστε ένα διάτρητο ταψί.
Εάν τα μήλα δεν είναι Antonovka, αλλά χειμωνιάτικα μήλα, τότε προσθέστε πηκτίνη για μεγαλύτερη λαμπρότητα.
Και ένα απλό marshmallow στο Isidri βγαίνει υπέροχο. Παράλληλα με τον Belevskaya, έφτιαξε μια κολοκύθα με ένα μήλο, πολύ νόστιμο, όχι σκληρό, μπούκλες καλά, ακόμη και
P.S Και πιθανότατα θα είναι απαραίτητο να αλλάξετε τον κινητήρα στο Kenwood, στις τελευταίες κτυπημένες στροφές άρχισε να ουρλιάζει και να τσαλακώνει σαν ένα πληγωμένο Kingkong. Τώρα, όταν ενεργοποιείτε τη μηχανή ζύμωσης, αρχίζει να λειτουργεί "όπως οι τροχοί κινούνται πάνω σε χαλίκι." Τηλεφώνησε στα πλησιέστερα εργαστήρια, ο Kenwood δεν επισκευάζεται.

[Fifanya]

Fifanya, Anya, θα πρέπει να γίνει μαλακό μετά το δεύτερο στέγνωμα .. Μπορείτε να αφήσετε τα στρώματα να ξαπλώσουν αμέσως από το στεγνωτήριο για 24 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Θα γίνουν μαλακοί.
Μην κτυπάτε σε σκληρές κορυφές, κτυπάτε μια θερμή μάζα, περίπου 30 μοίρες, κάνετε ύψος 2 cm και μπορεί να είναι ελαφρώς υψηλότερο, 12 ώρες δεν είναι το όριο, πρέπει να κοιτάξετε την κατάσταση της δεξαμενής, συμβαίνει ότι περισσότερο, ένα διάτρητο φύλλο ψησίματος δεν είναι απαραίτητο, αλλά κατ 'αρχήν είναι καλύτερα. Εάν συνεχίσετε να το κάνετε, τότε το καλύτερο είναι ένα πλαίσιο από μέταλλο ή ξύλο ύψους 2 cm, μπορεί να είναι λίγο ψηλότερο, δεν το έχω δοκιμάσει παραπάνω, πρέπει να φτιάξετε ένα πλαίσιο, θα προσπαθήσω να σας πω.
Τιποτα ΛΑΘΟΣ. Εάν συνεχίσετε, απλά λάβετε υπόψη όλα τα προηγούμενα λάθη ..

[Γαβάλα]

ΓαβάλαΝαι, Gal. Ακολούθησα τη σύστασή σας. Όλα ήταν όπως συστήσατε. Νομίζω ότι η Μπέλεβσκαγια δεν είναι για το Ισίδρι. Θα το κάνω στο φούρνο. Παραγγείλαμε αυτές τις φόρμες για το πλέγμα, προς το παρόν. Μόνο το ύψος τους είναι 3 cm.

Τώρα το πρόβλημα είναι να παραγγείλετε έναν κινητήρα από την Amazon για τον Kevud. Όπου είναι, δεν μεταφέρεται στη Ρωσία

[Fifanya]

Fifanya, Άνια! Πού παραγγείλατε τέτοια έντυπα; Σύνδεσμος παρακαλώ; Ποιο είναι το μέγεθος, το ύψος των πλευρών και η τιμή του (σε περίπτωση που δεν υπάρχουν σύνδεσμοι);

Νομίζω ότι η Μπέλεβσκαγια δεν είναι για το Ισίδρι.

Είναι δύσκολο να πω .. Έχω ακόμα μια διαφορετική μονάδα. ο αέρας με θερμοκρασία τρέχει διαφορετικά ..
Και πρέπει να παρακολουθήσετε την ώρα ... Το έβαλα στις 14 η ώρα, πάντα το βράδυ, αλλά έτσι ώστε μετά από 12 ώρες να ήμουν στα πόδια μου και να μπορέσω να ελέγξω τη διαδικασία .. Μόλις κτύπησα την πρώτη μάζα, την έβαλα αμέσως στο στεγνωτήριο, μετά στη δεύτερη και τρίψτε, περνάει κάποιος χρόνος μεταξύ τους. Λοιπόν, μετά από 12 ώρες, κάποιο φύλλο ψησίματος είναι ήδη έτοιμο, μερικά δεν είναι ακόμη αρκετά .. Λοιπόν, αποδεικνύεται κάπου περίπου 13 ώρες συνολικά ..

[Μάσα Ιβάνοβα]

Μάσα Ιβάνοβα, Len, το αγόρασα από την κοινοπραξία μου, σε έναν προσωπικό σύνδεσμο έριξα ύψος 3 cm σε διάμετρο 28 cm.

Στο φούρνο, το έκανα σε συνηθισμένους δίσκους ψησίματος, όχι διάτρητο.
Έχω δύο δίσκους ψησίματος και ένα συρμάτινο ράφι. Συνολικό marshmallow σε τρία στρώματα στη μεταφορά.
Εξαιρετικό αποτέλεσμα!
Το έκανα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή- https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=503737.0
Η πρώτη ξήρανση - οι πλευρές στεγνώνουν, μετά το επίχρισμα και η δεύτερη ξήρανση, επιτυγχάνεται ένα εξαιρετικό ομοιόμορφο marshmallow, όπως το ψωμί, αφού συμπιεστεί επιστρέφει στην αρχική του κατάσταση. Έδειξα τη φωτογραφία εδώ. Στη σελίδα 5.
Αποξηραίνεται σε μισό ύψος. Δηλαδή, το 1,5 βγαίνει από τα 3 cm.

[Κλαδάκι]

Κλαδάκι, Κατασκευάσατε Veta από την Antonovka ή απλά μήλα;

[Φιφάνια]

Φιφάνια, από την Antonovka που αγοράστηκε.

[Φιφάνια]

Φιφάνια, Anya, αυτό είναι ένα ελαφρώς ξεραμένο marshmallow. Είναι ελαστικό, αλλά είναι στεγνό .. το στρώμα ήταν λιγότερο, όχι 2 cm και 12 ώρες λίγο πάρα πολύ .. αλλά ήταν νύχτα έξω ..

[Γαβάλα]

Γαβάλα, Gal και συνιστούμε σωστά, εάν τα μήλα είναι συνηθισμένα, προσθέστε πηκτίνη. Ή ίσως αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι πρόσθεσα πηκτίνη. Αν και μαζί του όλα χτυπήθηκαν τόσο καλά ταυτόχρονα

και προτείνουμε σωστά, εάν τα μήλα είναι συνηθισμένα, προσθέστε πηκτίνη. Ή ίσως αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι πρόσθεσα πηκτίνη. Αν και όλα αναπτύχθηκαν τόσο καλά μαζί του ταυτόχρονα

Anya, το έκανα με πηκτίνη και χωρίς πηκτίνη .. Δεν είμαι Antonovka. Η διαφορά που θα έλεγα δεν είναι υπέρ της πηκτίνης. τουλάχιστον χωρίς πηκτίνη αποδείχθηκε αμέσως μαλακό και ευάερο και ήδη .. Σε γενικές γραμμές, στη φωτογραφία MK και οι επόμενες φωτογραφίες είναι όλες χωρίς πηκτίνη .. Εδώ είναι μια άλλη. Νομίζω ότι χθες το λάθος. βγήκε πολύ χυμός από τα ψημένα μήλα. Συνήθως δεν το αποστραγγίζω, αλλά τα τρώω όλα μαζί με ένα μπλέντερ, μαζί με τη φλούδα και μετά το τρίβω. Χθες, με λίγο τρόμο, στραγγίξαμε το χυμό .. Το αποτέλεσμα δεν ήταν ευχάριστο, δεν στεγνώνω πολύ, αλλά το ίδιο το marshmallow έχει γεύση σαν αποξηραμένα μήλα, η εντύπωση είναι ότι τρώτε αποξηραμένα φρούτα μήλου .. Δεν ξέρω, ίσως τα μήλα είναι απλά ώριμα, έγιναν κίτρινα, ίσως Πράγματι, ο χυμός επηρεάζει κατά κάποιο τρόπο τη «ζουμερότητα» του marshmallow, αλλά το γεγονός παραμένει. Δεν χρειάζεται να στραγγίξετε το χυμό ..

Ευχαριστώ Galyun, σίγουρα θα λάβω υπόψη μου

Ευχαριστώ

Καθόλου ...

Γκάλια, την Κυριακή έκανα κάποια δουλειά για τα λάθη. Με σμέουρα. Η μυρωδιά ήταν σε ολόκληρη την είσοδο. Αποδείχθηκε καλύτερα, αλλά εξακολουθεί να απέχει πολύ από το ιδανικό για μένα. Δεν υπάρχουν φωτογραφίες, γιατί το βράδυ ήταν ήδη σκοτεινό, αλλά τη Δευ. μετά τη δουλειά δεν υπάρχει τίποτα ...

στις Δευ. μετά τη δουλειά δεν υπάρχει τίποτα ...

Έτσι επεξεργάζονται οι συγκομιδές μήλων. Τρέχω ήδη από το τελευταίο μου κουτί με μήλα.
Χθες το έκανα, συνήθως ήδη, χωρίς περιττά πειράματα .. Τώρα είναι στο τελευταίο στέγνωμα ..
Το ίδιο, το βέλτιστο βάρος της μάζας, για ακριβώς το μέγεθος των φύλλων ψησίματος, 31 * 31, είναι 950-970 γραμμάρια. Δεν υπάρχει λόγος να αναβάλουμε τίποτα σκόπιμα. Αρκεί να βάλετε τη μάζα σε ένα φύλλο ψησίματος και να την ισοπεδώσετε με ένα χάρακα ιμάντα, και η περίσσεια μάζας απομένει για να λερώσετε τα στρώματα στο μέλλον. Ακριβώς 2 εκατοστά ύψος και μερικά μικρά βάζα μάζας. Λοιπόν, και από τα τρία φύλλα ψησίματος ..

εργαστείτε για σφάλματα.

Δεν πειράζει η Σάσα, όλα θα πάνε καλά. Το κύριο πράγμα εδώ είναι "γεμίστε το χέρι σας και τραβήξτε τα μάτια σας" ..

Έτσι, στο φύλλο μου από το φούρνο (φούρνος 60 εκατοστών), συμπεριλήφθηκαν δύο κουτάκια πουρέ πατάτας 0,5 λίτρων και συν 220gr πουρέ βατόμουρου (μείον χυμό και σπόροι). Το αποτέλεσμα είναι ακριβώς ένα στρώμα 2 cm. το μέτρησε με μια οδοντογλυφίδα αποκοπής. Έγραψα τον κανόνα για να μην ξεχάσω. Τώρα μέχρι τις μελλοντικές συγκομιδές.

Βολικό φυσικά με πλαίσιο .. Οποιοδήποτε, είτε ξύλινο είτε μέταλλο, σαν δικό μου. Το έβαλα κάτω, ισιώνω τα πάντα με ένα χάρακα και πήρα ακριβώς 2 εκατοστά ύψος .. πάρα πολύ σε ένα βάζο για επάλειψη .. Αλλά περνάω τα πάντα νωρίς με μια οδοντογλυφίδα, για να εγγυηθώ ..
Παρεμπιπτόντως, δεν έστρεψα χυμό μήλου χθες και έκανα το σωστό ..
Όμως, αυτό που συνέβη στην τελευταία φωτογραφία αποδείχθηκε ξηρό, αλλά νόστιμο. Είναι σαν μια μάζα μήλου με μια πολύ έντονη γεύση αποξηραμένων φρούτων. το διαχωρίζετε από ένα κομμάτι με ένα πιάτο, καλά, έναν πραγματικό αποξηραμένο φρούτο. υπέροχο, αλλά δεν θα το κάνω αυτό σκόπιμα, συνέβη κατά τύχη κατά τη διάρκεια του πειράματος ..

Μου άρεσε το επίχρισμα βατόμουρου. Διαφέρει στο χρώμα από την κύρια μάζα, αποδείχθηκε φωτεινό και το πάνω μέρος ήταν γυαλιστερό. Τώρα θέλω ψημένα πράσινα μήλα και μουτζουρωμένα με κόκκινα μούρα. Λοιπόν, αυτή είναι σίγουρα η πτώση. Έχω επίσης κατάλληλες μηλιές, εάν δοθεί η συγκομιδή))). Και θα καταλάβω το πλαίσιο από τα υλικά που βρίσκονται στο χέρι.

Μου άρεσε το επίχρισμα βατόμουρου.

Ναι, έκανα το πνεύμα σμέουρων τόσο νόστιμο ..



Εδώ είναι σήμερα. Χωρίς πειράματα, για να το πούμε ..
Νομίζω ότι δεν πρέπει να στεγνώσει εντελώς στους 70 βαθμούς. με μια τέτοια θερμοκρασία, εξακολουθεί να στεγνώνει. Βέλτιστα 55 μοίρες, 3-4 ώρες. Σήμερα τελείωσα το στέγνωμα για 4 ώρες, αλλά μου έλειπαν τα στρώματα καλά. Λοιπόν, η φωτογραφία δείχνει ότι όλα έχουν στεγνώσει τέλεια ..

Δροσερό marshmallow.

Τα μήλα εξαντλούνται. Υπάρχει ακόμη ένα αριστερό και αυτό είναι.

[Γαβάλα]

Κάποιος παραμένει και αυτό είναι

Γαβάλα, Γκαλίνα, θα μείνουμε χωρίς marshmallow;

θα μείνουμε χωρίς marshmallow;

Θα δούμε τις φωτογραφίες και θα περιμένουμε τη νέα συγκομιδή ...

[Γαβάλα]

Θα δούμε τις φωτογραφίες και θα περιμένουμε τη νέα συγκομιδή

Γαβάλα, Γκαλίνα, πρέπει

[Γαβάλα]

Γαβάλα, Checkmark, τι υπέροχο marshmallow παίρνετε!