Είδη κουζίνας (2)

Οι σύνδεσμοί μου δεν ανοίγουν. Χθες σκέφτηκα ότι υπήρχε κάποιο είδος αποτυχίας, αλλά σήμερα δεν άνοιξαν. Θα ήθελα να το δω πολύ.

🔗
🔗

[Στάφα]

Στάφα, Svetlana, ευχαριστώ για τον σύνδεσμο. Παρήγγειλα σιλικόνη στρογγυλά.

[Στάφα]

Στάφα, Σβετλάνα, Μου άρεσε επίσης η σιλικόνη. Αλλά αναρωτιέμαι αν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ψήσιμο στο φούρνο; Είναι σαφές ότι είναι καλό να χρησιμοποιείται για τον ατμό. Πού αλλού μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε;

Εσείς τα κορίτσια μιλάτε για λιπαντικά .. κολλάτε
Μπορώ να ρωτήσω όχι στο σκοτάδι
Εάν το τηγάνι με επικάλυψη Teflon αρχίσει να καίει .. δεν υπάρχει τίποτα να γίνει σωστά;

[Τζένια]

Τζένια, αν τηγανίζετε χωρίς τίποτα, τότε θα συγκολληθεί, ναι
λοιπόν, με την έννοια χωρίς λάδι

Προστέθηκε Πέμπτη, 24 Μαρ 2016, 10:20 π.μ.

αλλά σε γενικές γραμμές, φυσικά, αυτή η διαδικασία είναι ήδη μη αναστρέψιμη (

Παρθένος, μόλις έδειξα συνδέσμους, εκείνους που δεν άνοιξαν στους ανθρώπους. Αυτοί δεν είναι οι σύνδεσμοι μου, αλλά Caprice, δεν το αγόρασα και δεν ξέρω αυτό το προϊόν.

[Όλγα]

Όλγα

δεν έχετε ψηθεί ποτέ κέικ;

Ναί.

Εάν ναι, σας συμβουλεύω να δοκιμάσετε πολλές συνταγές εκ των προτέρων - ταυτόχρονα, να αποφασίσετε για το μέγεθος των καλουπιών και να επιλέξετε την ίδια τη συνταγή για τον εαυτό σας

Φυσικά, με φόρμες.
Συνταγές, ήδη σπουδές. Στην πραγματικότητα, το ίδιο μπισκότο (προετοιμάζουμε τη ζύμη διαφορετικά) + σταφίδες + ζαχαρωμένα φρούτα (προαιρετικά) + πότισμα στην κορυφή.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, τα κέικ είναι σε μαγιά, και μπισκότα και ούτω καθεξής - στη σόδα. Μου αρέσει πολύ το κέικ από την Elena Bo, μπορείτε ακόμη και να το ψήσετε στο μηχάνημα στο KhP, το συνιστώ ανεπιφύλακτα

[Γιούλια]

Γιούλια

μπορείτε ακόμη και να ψήσετε σε HP στο μηχάνημα

Απλά πρέπει να μαντέψετε ποια λειτουργία. Η HP είναι διαφορετική για όλους.
Δημοσιεύστε τον σύνδεσμο για να μην κάνετε αναζήτηση.

Εσείς τα κορίτσια μιλάτε για λιπαντικά .. κολλάτε
Μπορώ να ρωτήσω όχι στο σκοτάδι
Εάν το τηγάνι με επικάλυψη Teflon αρχίσει να καίει .. δεν υπάρχει τίποτα να γίνει σωστά;

Πετάξτε το, τρώτε αυτό το Teflon. Ψάχνω ακόμα για το τέλειο τηγάνι. Έριξα όλα τα αντικολλητικά πριν από πολύ καιρό. Δεν μπορώ να μαγειρέψω, νομίζοντας ότι ταΐζω τα παιδιά με Teflon, αγόρασα χυτοσίδηρο αντ 'αυτού, το μαγείρεμα σε αυτά είναι απόλαυση, αλλά υπάρχει ένα μεγάλο "αλλά" είναι βαρύ. Πρόσφατα, παρατηρώ ότι ο ώμος και το χέρι μου άρχισαν να πονάνε μερικές φορές, ακριβώς όταν τηγανίζω και πρέπει να σηκώνω το τηγάνι. Εν ολίγοις, το πρόβλημα με τα τηγάνια, που θα βρω χυτοσίδηρο και ελαφρύ.

Για όσους ενδιαφέρονται για τους συνδέσμους Ali, αυτές που έδωσε η Irene-Caprice
Κατάφερα να τα ανοίξω και να τα σελιδοδείξω

Πρόσφατα, παρατηρώ ότι ο ώμος και το χέρι μου άρχισαν να πονάνε μερικές φορές, ακριβώς όταν τηγανίζω και πρέπει να σηκώσω το τηγάνι.

Υπάρχει μια διέξοδος: σταματήστε τηγανητό.

[Η τεχνολογία Stir-Fry θα βοηθήσει]

Ψάχνω ακόμα για το τέλειο τηγάνι.

Υπάρχει μια διέξοδος

Μαγειρέψτε σε ανοξείδωτο χάλυβα με ανάδευση, για παράδειγμα, σε μια εξειδικευμένη συσκευή, όπως το Thermomix.
Ο ίδιος συνδυασμός: επαγωγική κουζίνα + μαγειρικά σκεύη από ανοξείδωτο ατσάλι.
Το πλεονέκτημα της επαγωγής είναι ότι μπορείτε να ρυθμίσετε και να διατηρήσετε τον επιθυμητό T * C.

Λάτρεις του τηγανίσματος - Η τεχνολογία Stir-Fry θα βοηθήσει... Χωρίς τεφλόν, ελάχιστο λάδι, μέγιστη συντήρηση βιταμινών.
Μαγειρεύω σύμφωνα με το Stir-Fry (οποιοδήποτε πιάτο σύμφωνα με οποιαδήποτε συνταγή!), Θα αρνηθώ το Teflon.

Δημοσιεύστε τον σύνδεσμο για να μην κάνετε αναζήτηση.

Εδώ είναι ένας σύνδεσμος
Κέικ βουτύρου (Έλενα Μπο)


Βασικά, όλοι ψήνουν στη βασική λειτουργία

πού να βρείτε χυτοσίδηρο και φως

🔗

🔗

🔗

Υπάρχουν ελαφριά σκεύη από χυτοσίδηρο. Έχω δύο από αυτά (26 και 22 cm).
Το βάρος των ταψιών (η εξωτερική πλευρά των ταψιών δεν καλύπτεται με τίποτα, δηλαδή είναι επίσης χυτοσίδηρο):
26 εκ. - 1 κιλό 176 γρ
22 εκ. - 828 γρ

[Γιούλια]

Γιούλια
Μια ορεκτική συνταγή, θα την μελετήσω.

Σήμερα έλαβα τέτοια πράγματα από τον Biol, από καιρό ήθελα να δοκιμάσω ψωμί σε σχήμα.

Αν κάποιος χρειάζεται, κοιτάξτε εδώ
🔗

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μποπόσο ζυγίζουν αυτά τα ταψιά; Δεν υπάρχουν δεδομένα στον ιστότοπο.

26 εκ. - 1 κιλό 176 γρ
22 εκ. - 828 γρ

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μπο, γιατί δεν μπορούν να πλυθούν σε PMM, δεν είναι χυτοσίδηρος;
Καλύπτεται με κάτι;

[Iskatel-X]

Iskatel-X, έτσι ο χυτοσίδηρος είναι αδύνατος, σκουριάζει αμέσως

[Τιλοτάμα]

Τιλοτάμα, Κατάλαβα, δεν έχω διαβάσει ακόμα τη χρήση χυτοσίδηρο, επειδή δεν είναι διαθέσιμο.

Πριν από την πρώτη χρήση, ο χυτοσίδηρος πρέπει να υποστεί επεξεργασία (υπάρχει μια οδηγία) έτσι ώστε να έχει αντικολλητικές ιδιότητες. Μετά την επεξεργασία, εμφανίζεται μια ταινία. Για να μην ξεπλύνετε αυτό το φιλμ, μην χρησιμοποιείτε απορρυπαντικά, πόσο μάλλον να πλένετε στο πλυντήριο πιάτων. Ο χυτοσίδηρος απαιτεί συνεχή συντήρηση.

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μπο, Καταλαβαίνω, διαβάζω το νήμα προφίλ. Με χυτοσίδηρο - όπως με το Wok, οι ίδιοι κανόνες + αλάτι.
Τηγάνι 26 cm Leonord - είναι κρίμα που δεν υπάρχει πουθενά. Βέλτιστη επιλογή, βάρος / μέγεθος. Θα επιδιώξει.

Υπάρχουν ελαφριά σκεύη από χυτοσίδηρο. Έχω δύο από αυτά (26 και 22 cm).
Το βάρος των ταψιών (η εξωτερική πλευρά των ταψιών δεν καλύπτεται με τίποτα, δηλαδή είναι επίσης χυτοσίδηρο):
26 εκ. - 1 κιλό 176 γρ
22 εκ. - 828 γρ
[/ παραθέτω, αναφορά]
Ευχαριστώ για την συμβουλή, αλλά δεν έχουμε τέτοια τηγάνια, ω, τα κακά μου χέρια.

δεν έχουμε τέτοια ταψιά

Δεν μπορεί κανείς να το φέρει; Ρώτα τριγύρω.

ελαφρύ χυτοσίδηρο

Αυτά δεν είναι χυτά αλουμίνιο kukmorskie;

Βρέθηκαν στο Διαδίκτυο ότι είναι ελαφρύς χυτοσίδηρος

[ελαφρύ χυτοσίδηρο]

Τι άλλο υπάρχουν ελαφρύ χυτοσίδηρο τηγάνια?

Αυτά δεν είναι χυτά αλουμίνιο kukmorskie;

Οχι. Αυτό είναι χυτοσίδηρο.

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μπο, Λένα, κοίταξα αυτά τα τηγάνια με και χωρίς αντικολλητική επίστρωση. Τι είναι το δικό σου;

Δεν έχω κάλυψη. Κοινός χυτοσίδηρος τόσο εντός όσο και εκτός. Μόνο η λαβή είναι από χάλυβα.

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μπο,

[Τατιάνα]

Τατιάνα

επικαλυμμένο με πέτρα

Ό, τι και να το ονομάσετε, όλα αυτά είναι ένα είδος αντικολλητικής επίστρωσης, με όλες τις συνέπειες ...
Ψάχνουμε για

χωρίς κάλυψη. Κοινός χυτοσίδηρος τόσο εντός όσο και εκτός. Μόνο η λαβή είναι από χάλυβα.

Ιαπωνικό σετ για ψήσιμο τηγανίτες στο φούρνο μικροκυμάτων και επακόλουθη πλήρωση και διαμόρφωση.

[Ιπάτια]

Ιπάτια, με αυτόν τον τρόπο το σπιτικό πρωινό μου θα λάβει σε μια εβδομάδα όχι νωρίτερα))))))))))

Οι Ιάπωνες είναι μασασίστες.
Ψήνω σε δύο τηγάνια ταυτόχρονα. Και δεν συμφωνώ να υποφέρω με κάθε τηγανίτα.

[Κορίτσια]

Κορίτσια, Συμφωνώ μαζί σου. Το τηγάνι ήταν ιδιαίτερα διασκεδαστικό! Απλώς σχεδιάστηκε για ενημέρωση. Έχουμε το ίδιο θέμα με μικρά πράγματα και gadget από όλο τον κόσμο.

Και το σημείο της φύτευσης τριαντάφυλλων εάν είναι μέσα;

Ιαπωνικό σετ

Και είναι τόσο πολύ να κάθεσαι και να παίζεις. Ναι, ενώ έδινε μια από τις ατυχείς τηγανίτες της, θα είχα ήδη φτιάξει 10 κομμάτια Αυτό, κατά τη γνώμη μου, τα παιδιά κάνουν ένα σε μια ώρα hour και φτύνουν.

[ελαφρύ χυτοσίδηρο]

Σχετικά με ελαφρύ χυτοσίδηρο

Κατασκευαστής Λεονόρντ στον ιστότοπό του δημοσιεύει ένα είδος ειδήσεων: "Έχουμε ελαφρώς χυτοσίδηρο στα μισά!". Ο ελαφρύς χυτοσίδηρος υποτίθεται ότι είναι δύο φορές μικρότερο βάρος από τον παραδοσιακό χυτοσίδηρο. Η τεχνολογία του κράματος χυτοσιδήρου, δηλαδή, τη σύντηξη με άλλα υλικά, διευκόλυνε την κατασκευή του υλικού. Ωστόσο, ακόμη και ένας μαθητής κατανοεί ότι για να μειωθεί το βάρος κατά το ήμισυ, ακόμη και ένα πρόσθετο που δεν ζυγίζει καθόλου πρέπει να είναι 50%. Αλλά κάθε πρόσθετο έχει το δικό του βάρος, οπότε θα πρέπει να είναι σαφώς περισσότερο από το μισό. Και τι είδους χυτοσίδηρο λαμβάνεται, εάν παραμένουν μόνο κέρατα και πόδια από χυτοσίδηρο; Ωστόσο, είναι επίσης γραμμένο εκεί ότι "ο ελαφρύς χυτοσίδηρος στη σύνθεσή του αντιστοιχεί πλήρως στο παραδοσιακό" και "η σύνθεση του υλικού των προϊόντων είναι απολύτως συνεπής με το GOST". Πώς μπορεί αυτό να είναι? Βρίσκουμε την απάντηση στο ίδιο άρθρο: "Το πάχος των τοιχωμάτων - λόγω της έγχυσης, το πάχος του ταψιού δεν υπερβαίνει τα 2 mm, το πάχος του ταψιού δεν υπερβαίνει τα 3 mm." Και όπως γνωρίζετε, το πάχος των τοιχωμάτων των παραδοσιακών σκευών από χυτοσίδηρο είναι δύο έως τρεις φορές μεγαλύτερο. Εδώ είναι το μεγάλο μυστικό του «ελαφρού χυτοσιδήρου» και αποκαλύπτεται. Αυτό διαβόητο "ελαφρύ χυτοσίδηροΣτην πραγματικότητα, αποδεικνύεται το πιο συνηθισμένο, γνωστό εδώ και πολύ καιρό, και το όλο θέμα είναι μόνο η μείωση του πάχους των τοίχων. Και οι πωλητές απλώς παραπλανούν τον αγοραστή.
Τώρα για το ίδιο το τηγάνι. Δεδομένου ότι το υλικό είναι το ίδιο, η προετοιμασία, η λειτουργία και η φροντίδα πρέπει να είναι τα ίδια, διαφορετικά θα κάψει, σκουριά, κ.λπ. Αλλά λόγω των λεπτών τοιχωμάτων, αυτό το τηγάνι θερμαίνεται αισθητά πιο γρήγορα. Αλλά και πάλι, λόγω των τειχών, η κατανομή και η συγκράτηση της θερμότητας είναι χειρότερη. Για ορισμένα πιάτα αυτό δεν είναι σημαντικό, ή όχι τόσο σημαντικό, αλλά για ορισμένα θα είναι θεμελιώδους σημασίας. Οι τηγανίτες-τηγανίτες είναι εύκολες. Και το κουνουπίδι στις φρυγανιές είναι εντάξει. Αλλά το τηγάνισμα του κρέατος, για παράδειγμα, είναι επικίνδυνο, διότι θα απομακρύνει γρήγορα τη θερμότητα και μπορεί να δώσει χυμό, με αποτέλεσμα να γίνει σκληρό και μια ξηρή χρυσή κρούστα δεν θα λειτουργήσει. Δεν θα τηγανίσω πατάτες σε ένα τέτοιο τηγάνι - θα μαγειρεύουν. Έτσι, μόνο η μάζα είναι ένα σοβαρό πλεονέκτημα αυτού του τηγανιού σε σχέση με το κλασικό. Τα μειονεκτήματα αναφέρονται παραπάνω. Πιστεύω ότι δεν θα ήταν περιττό να ληφθούν υπόψη αυτές οι περιστάσεις πριν από την αγορά, καθώς η απόφαση είναι, γενικά, ένας συμβιβασμός.

Εντυπωσιάστηκα επίσης από τη συσκευή αναδίπλωσης - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορείτε να φάτε μερικές τηγανίτες Και το νόημα της παρασκευής τριαντάφυλλων μέσα είναι επίσης ένα μυστήριο

Επαναλαμβάνω τους συνδέσμους για μαντηλάκια γάζας και σιλικόνης:

Σιλικόνη:
🔗

Γάζα:
🔗

Αυτός ο περίφημος "ελαφρύς χυτοσίδηρος" αποδεικνύεται ο πιο συνηθισμένος, γνωστός εδώ και πολύ καιρό, και το όλο θέμα είναι μόνο η μείωση του πάχους των τοίχων.

Τι χρειαζόμαστε? Χρειαζόμαστε τον ίδιο χυτοσίδηρο.
Επιπλέον, ένα άτομο που δεν χρησιμοποιεί αυτά τα τηγάνια γράφει. Και ποια είναι η εξαπάτηση;

Τα κορίτσια ήρθαν σήμερα από το όζον για την παραγγελία μου, εδώ είναι ένας τέτοιος κλώστης για μπαχαρικά. Όσο μου αρέσει, εκτός από την εμφάνιση πολιτιστικών, εξοικονομεί επίσης χώρο. Φυσικά, είχα περισσότερα από 16 μπαχαρικά, αλλά για τα κύρια, όπως λυκίσκος-ηλιέλαιο, δεντρολίβανο κ.λπ. ακριβώς, αλλά σπάνια χρησιμοποιείται, όπως για το khashlama, τα βάζω σε καθημερινά βάζα και σε μια ντουλάπα. Τώρα έχει αδειάσει ένα ολόκληρο κάθισμα, θα σκεφτώ τι να κάνω, αν και δεν το έβαλα στο φως, όπως θα έπρεπε, έχω ένα είδος θέσης, δεν υπάρχουν άμεσες ακτίνες, αλλά όποιος έχει φως και ηλιόλουστο, πιθανώς αυτό είναι αδύνατο ... 1300, αλλά τώρα είναι 2500 που έχω συναντήσει ανά μετοχή. Μου άρεσε πολύ! Υπάρχουν επίσης επιτοίχια, αλλά δεν έχω θέση εκεί. Γι 'αυτό, συνιστώ άμεσα σε κανέναν τη σύγχυση στα καρυκεύματα !!
Είναι κρίμα που δεν μπορώ να τραβήξω μια φωτογραφία ζωντανά, το τηλέφωνο λειτουργεί για τη δεύτερη εβδομάδα .. Αλλά φαίνεται ΠΟΛΥ αξιοπρεπές, από ανοξείδωτο ατσάλι, υπάρχουν αρκετά βάζα για 2 σακούλες κάπου.

Δεν χρειαζόμαστε ένα τέτοιο ιαπωνικό παιχνίδι.

Τι χρειαζόμαστε? Χρειαζόμαστε τον ίδιο χυτοσίδηρο.
Επιπλέον, ένα άτομο που δεν χρησιμοποιεί αυτά τα τηγάνια γράφει. Και ποια είναι η εξαπάτηση;

Τα τηγάνια από χυτοσίδηρο είναι διάσημα για το πάχος των τοίχων και ειδικά για το κάτω μέρος. Ζεσταίνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, εκπέμπουν ομοιόμορφα τη θερμότητα, κρυώνουν αργά.
Πραγματικός χυτοσίδηρος, και στην Ελλάδα είναι χυτοσίδηρος.

Πραγματικός χυτοσίδηρος, και στην Ελλάδα είναι χυτοσίδηρος.

Λέτε ότι ο ελαφρύς χυτοσίδηρος δεν είναι χυτοσίδηρος; Εχεις δοκιμασει?

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μπο, Λένα, δεν το έχω δοκιμάσει, αλλά είμαι πολύ δυσπιστία.

Αλλά λόγω των λεπτών τοιχωμάτων, αυτό το ταψί θερμαίνεται πολύ πιο γρήγορα. Αλλά και πάλι, λόγω των τειχών, η κατανομή και η συγκράτηση της θερμότητας είναι χειρότερη. Για ορισμένα πιάτα αυτό δεν είναι σημαντικό, ή όχι τόσο σημαντικό, αλλά για ορισμένα θα είναι θεμελιώδους σημασίας. Οι τηγανίτες-τηγανίτες είναι εύκολες.

Και τέτοιες τηγανίτες σε μικρόφωνο δεν θα λειτουργήσουν;

Τηγανίτες στο φούρνο μικροκυμάτων (Ναταλίσκα)

Δεν το έχω δοκιμάσει, αλλά είμαι πολύ δυσπιστία.

Και χρησιμοποιώ και είμαι χαρούμενος.

η έννοια της δημιουργίας τριαντάφυλλων στο εσωτερικό είναι επίσης ένα μυστήριο

Δεν μπορούμε να καταλάβουμε την ιαπωνική ψυχή.