Πίτσα σε ένα πολυκουζινάκι Panasonic SR-TMH18

Πίτσα σε ένα πολυκουζινάκι Panasonic SR-TMH18

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	300 γρ
Ραστ. βούτυρο
Λουκάνικα
Τουρσιά
Ελιές
Ντομάτες
Τυρί

Μέθοδος μαγειρέματος

• Έτσι, ο αρτοποιός ζύμωσε τη ζύμη από 300 γραμμάρια αλεύρι. Στη συνέχεια, αυτή η ζύμη έκανε 3 πίτσες σε μέγεθος πολλαπλής κατσαρόλας. Το κουλούρι τυλίχτηκε σε κύκλο και απλώθηκε σε κατσαρόλα MV λαδωμένο με φυτικό λάδι. Ενώ η ζύμη ανέβαινε στο "Podogrev", έκοψα λουκάνικα, αγγούρια τουρσί, ελιές και ντομάτες, τριμμένο τυρί. Βάζω το γέμισμα στη ζύμη, όπως συνήθως, το πασπαλίζουμε με τυρί στην κορυφή (μου αρέσει να έχω πολύ τυρί). Γύρισα στο Baking για 40 λεπτά. Αμέσως μετά το τέλος του ψησίματος, η πίτσα πέταξε έξω από την κατσαρόλα εύκολα.

Σημείωση

Έχω την ιδέα να φτιάξω πίτσα σε μια αργή κουζίνα. Κοίταξα τον καλό μάγειρα - η ιδέα δεν είναι νέα, όλα έχουν ήδη επινοηθεί και εκτελεστεί. Οι φωτογραφίες της Olga από το Good Cook με εντυπωσίασαν.

Μου άρεσε πολύ και τα μέλη της οικογένειας είναι χαρούμενα. Πήρε το τελευταίο κομμάτι ζύμης στη ντάκα και το έψησε εκεί (ο φούρνος έσπασε στη ντάκα και η αργή κουζίνα είναι πολύ χρήσιμη). Ξαφνικά θα είναι μια καλή ανακάλυψη για κάποιον, καθώς και για μένα.

Ω, τι ωραία πίτσα! Φαίνεται νόστιμο! Μπορώ να έχω μια συνταγή ;;; Πες μου, είναι η ίδια η πίτσα απαλή; όχι κρουτόν; Προσπάθησα να μαγειρέψω σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές στο φούρνο ... σχεδόν πάντα βγαίνει μια σκληρή και ξηρή κρούστα .. Και θέλω πραγματικά μια μαλακή, νόστιμη πιτσαρία!

Συνταγή πίτσας.
Ζυμώστε τη ζύμη σε HP:
νερό - 150 ml
sl. λάδι - 15 γρ
αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
ζάχαρη - 0,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
psh. αλεύρι - 300 γρ
μαγιά - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Χωρίστε την τελική ζύμη σε τρία μέρη. Τυλίξτε ένα μέρος σε κύκλο και βάλτε το σε ένα προστατευτικό σε μια κατσαρόλα πολλαπλών μαγειρέματος, λαδωμένο με ράστα. λάδι. Τα δύο κομμάτια μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο σε μια σακούλα.

Ενώ η ζύμη αποδεικνύεται στη λειτουργία "Ζεστή", προετοιμάστε τη γέμιση που σας αρέσει. Η πίτσα που συμπληρώνει τη φωτογραφία από την πρώτη θέση - 2 γαλακτοκομικά λουκάνικα, 1/3 κουτιά ελιών, 2 Μαρτίου αγγούρι, 1 ντομάτα, λίγο κέτσαπ και 200γρ τυρί τριμμένο.

Απλώνουμε τη γέμιση στη ζύμη, πασπαλίζουμε με τυρί και βάζουμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40 λεπτά. Η πίτσα θα αποδειχθεί πολύ νόστιμη, απαλή, με μια λεπτή χρυσή κρούστα παρακάτω. Σίγουρα δεν είναι χειρότερο από το φούρνο. Δοκίμασέ το.

Ευχαριστώ για τη συνταγή !!! :) Θα προσπαθήσω σίγουρα! Η πίτσα σας φαίνεται υπέροχη!

[Λίνκα]

Λίνκα , ευχαριστώ για τη συνταγή!
Η πίτσα αποδείχθηκε - θα γλείψετε τα δάχτυλά σας!
Ακόμα και ο σύζυγός μου έτρωγε με ευχαρίστηση και επαίνεσε! Δεν τρώει πίτσα, έτσι έφτιαξα μια για τον εαυτό μου, αλλά έπρεπε να μοιραστώ. Εδώ είναι μια πίτσα!

Σούπερ! Και κατά κάποιον τρόπο σκέφτηκα ότι το τυρί στην κορυφή δεν θα ψήθηκε όπως απαιτείται. Ω, πόσες πίτσες θα μπορούσατε να φάτε στις διακοπές! Πόσο χρόνο χάθηκε!

Το multicooker δεν σταματά ποτέ να ανοίγει από νέες πλευρές. Τώρα, σε τόση ζέστη και βρωμιά, η ενεργοποίηση του φούρνου είναι τρελή, αλλά χωρίς πίτες, muffins, κατσαρόλες και, τώρα, δεν αφήνονται πίτσες ...

Προσθήκη: 1) αντικαταστήστε τα δαμάσκηνα στη συνταγή. λάδι στην ελιά (2 κουταλιές της σούπας) - με αποτέλεσμα να έχουμε μια πιο αυθεντική πίτσα,
2) μετά πασπαλίζουμε τυρί με ξηρή ρίγανη - αμέσως έρχεται το άρωμα της πίτσας, όπως στην Ιταλία ...
3) καλά, η αγαπημένη μου λευκή πίτσα - γράσα τη ζύμη με ξινή κρέμα (λιπαρή κρέμα στο πρωτότυπο) και απλώστε 3-4 τύπους του αγαπημένου σας τυριού, καθώς και βότανο ρίγανης

Και πόσο καιρό πρέπει να σταθεί η ζύμη στο Multicooker για απόδειξη; Απλώς προετοιμάζω τη γέμιση εκ των προτέρων .. Και ξεδιπλώστε τη ζύμη πολύ λεπτά;

[Φράκεν Μποκ]

Σούπερ! Και κατά κάποιον τρόπο σκέφτηκα ότι το τυρί στην κορυφή δεν θα ψήθηκε όπως απαιτείται. Ω, πόσες πίτσες θα μπορούσατε να φάτε στις διακοπές! Πόσο χρόνο χάθηκε!

Ε, και μην πειςΦράκεν Μποκ τι χάσιμο χρόνου!
Διαβάζω το θέμα του Multicooker στο Good Cook από την αρχή και τι, δεν μπορούσα να πιέσω για την πίτσα;
Για χάρη μου, ήμουν τεμπέλης, αλλά ευχαριστώ Λίνκα!

Αυτοδίδακτος αρτοποιόςκαι σας ευχαριστώ για τη συμβουλή σας.

ΒΙΚΚΑΠραγματικά, δεν είχα τη ζύμη στο προστατευτικό, ήθελα πίτσα τόσο πολύ που δεν είχα δύναμη να περιμένω. Είχα μόλις χρόνο να κόψω τη γέμιση, είναι 8-10 λεπτά. Δεν το ξετύλιξα, αλλά ζύμνω το 1/3 της συνταγής με τα χέρια μου, λιπαίωσα τα χέρια μου με ελαιόλαδο και τέντωσα το κάτω μέρος του πολυκουζινιού πάνω από το μέγεθος, ακόμη και το υπερέβη. Αλλά την επόμενη φορά, φυσικά, θα μαγειρεύω μόνο ολόκληρο το μέρος της ζύμης. 3 πίτσες είναι καλύτερες από μία!

Ξέρει κανείς τον καλύτερο συνδυασμό προϊόντων πίτσας με κοτόπουλο και ανανά;
Συλλέγω τώρα συμβουλές για την παρασκευή πίτσας

Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή .. Στη μηχανή ψωμιού έβαλα τη ζύμη για "Πίτσα" στη λειτουργία, πέρασε κάποιος χρόνος .. Άνοιξα τη μηχανή ψωμιού και εκεί, αντί για τη συνηθισμένη ζύμη, δεν έκανα Δεν καταλαβαίνεις ακόμη τι ;! ... σε γενικές γραμμές, η "ζύμη" του ffse κατέρρευσε ..: μοιάζει με κάποιο είδος δημητριακών (δεν ξέρω καν τι να κάνω με αυτό; ... αν μόνο να το πετάξω ... ))

VIKKA, η συνταγή στην αναλογία αλευριού-νερού είναι σωστή. Μετρήσατε κάτι λάθος. Προσθέστε λίγο νερό και ανακατέψτε ξανά. Ακολουθήστε το kolobok.

VIKKA, η συνταγή στην αναλογία αλευριού-νερού είναι σωστή. Μετρήσατε κάτι λάθος. Προσθέστε λίγο νερό και ανακατέψτε ξανά. Ακολουθήστε το kolobok.

Μέτρησα τα πάντα σωστά! Είμαι πάντα πολύ προσεκτικός με αυτό που κάνω. : red: Θα προσπαθήσω να πάρω τη συμβουλή σας, να προσθέσω νερό και να το βάλω ξανά στην παρτίδα .. Θα δω τι θα συμβεί αυτή τη φορά ...)

ΒΙΚΚΑ, το έγραψα για να μην σε προσβάλω. Οποιοσδήποτε μπορεί να το βιώσει όταν αποσπάται από κάτι.

Ξέρει κανείς τον καλύτερο συνδυασμό προϊόντων πίτσας με κοτόπουλο και ανανά;
Συλλέγω τώρα συμβουλές για την παρασκευή πίτσας

Το κάνω με ανανά, αλλά παίρνω θαλασσινά (σε λάδι), προσθέτω κόκκινα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια, αλλά έβαλα κρεμμύδια ΣΤΟ Κορυφή του τυριού, δεν μου αρέσουν τα "υγρά" κρεμμύδια, και έτσι τηγανίστηκαν και τραγανό.
Κάνω το κοτόπουλο κλασικά - otv. / Καπνιστό. κοτόπουλο, ψητές πιπεριές στο φούρνο (το φτιάχνω πολύ ταυτόχρονα και διατηρώ για 3-5 ημέρες σε ένα βάζο με ελαιόλαδο) και ελιές.

Οι ίδιοι οι Ιταλοί θέλουν απλά να λιπαίνουν τη ζύμη της ελιάς. βούτυρο, πασπαλίζουμε με ρίγανη, ψήνουμε, αντί για το συνηθισμένο ψωμί μας.

Η πίτσα μου δεν λειτούργησε στα κινούμενα σχέδια, πιθανότατα έκαμψα κάτι, αλλά έχω μια αποδεδειγμένη συνταγή, σύμφωνα με την οποία ψήνω πίτσα μία φορά την εβδομάδα για τους τελευταίους δύο μήνες (στο φούρνο, αλλά η ζύμη είναι σούπερ, η πιο νόστιμη πίτσα από όλες τις συνταγές που είχα ποτέ ή έψησα και δοκίμασα). Η ζύμη από αυτόν τον ιστότοπο είναι πατάτα γενικής χρήσης.
Γάλα, ορό γάλακτος, βουτυρόγαλα, νερό (τι είναι) - 300ml
Ξηρή μαγιά 2 ώρες μεγάλο.
1η ζάχαρη. μεγάλο.
Αλάτι 1,5 κουτ. μεγάλο.
Αλεύρι 400γρ
Ξηρές πουρέ πατάτας 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Λάδι σκουριάς 2ος. μεγάλο.
Από αυτήν τη ζύμη (ζύμωμα σε αρτοποιείο, μετά από 1,5 ώρα η ζύμη είναι έτοιμη, εάν βιάζομαι, την βγάζω νωρίτερα, μετά την πρώτη απομάκρυνση), λαμβάνονται 2 μεγάλες πίτσες (σε καλούπι διαμέτρου 33 εκατοστών). Με τα χέρια μου βυθισμένα σε λάδι, «βουτύρω» το καλούπι και τεντώνω τη ζύμη (πρώτα την χωρίζω σε 2 μέρη) σύμφωνα με το σχήμα (δεν κυλά ποτέ πίτσα με πλάστη, μόνο με τα χέρια μου, η ζύμη είναι πολύ ελαστικό και μαλακό, εύκολο στη χρήση), κάνω μικρές πλευρές. Ενεργοποιώ το φούρνο στους 220 βαθμούς και αρχίζω να κόβω τη γέμιση, η ζύμη αυξάνεται αυτή τη στιγμή (ήδη με τη μορφή) Για τη γέμιση, παίρνω σίγουρα μοτσαρέλα, 250-300 γραμμάρια, 200-250 ζαμπόν, όσες ελιές θέλετε (κόβω στα μισά), μερικές φορές ανανά από ένα κουτί (τα κόβω σε κύβους). Αν δεν είμαι τεμπέλης, φτιάχνω τη σάλτσα μόνη μου (αν σας ενδιαφέρει, θα γράψω μια συνταγή, είναι απλώς φτιαγμένη σε μπλέντερ από φρέσκες ντομάτες και πιπεριές). Έκοψα τη μοτσαρέλα και το ζαμπόν σε λεπτές φέτες (έκοψα το τυρί, φαίνεται πιο νόστιμο).
Το στυλ είναι πάντα έτσι - πρώτα η σάλτσα (σε ακραίες περιπτώσεις, κέτσαπ), στη συνέχεια μοτσαρέλα, έπειτα ζαμπόν, ελιές, βότανα (όποιος αρέσει, αλλά ο γιος μου δεν μου το δίνει). Και σε ένα ζεστό φούρνο για 10-12 λεπτά, προσανατολίζομαι στον εαυτό μου - μόλις ροδίσουν, η πίτσα είναι έτοιμη.Η ζύμη σε αυτήν την πίτσα είναι υπέροχη - μαλακή στο εσωτερικό, αφράτη, ταυτόχρονα λεπτή κρούστα (όχι στεγνή!) Και πολλή γέμιση. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα, αυτό είναι το καλύτερο που έχω δοκιμάσει μέχρι τώρα. Τα παιδιά μου, συμπεριλαμβανομένου του νεότερου, 1,5 ετών, λατρεύουν αυτήν την πίτσα, και ακόμη και ο σύζυγός μου, ο οποίος είναι αδιάφορος για την πίτσα, τρώει πολλά κομμάτια. Πάντα φτιάχνω μια πλήρη μερίδα, δηλαδή 2 πίτσες, αλλιώς διασκορπίζεται αμέσως και δεν έχω τίποτα για καφέ το πρωί.

καθολική πατάτα.

Και με αυτή τη ζύμη φτιάχνω το "Calzone", κάτι σαν μια κλειστή πίτσα.
Χωρίζω τη ζύμη σε 4 μέρη, ζυμώνομαι κάθε μέρος με τα χέρια μου (διαμέτρου περίπου 18 cm), σε ένα μισό - ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ πλήρωση, καλύψτε με το δεύτερο μισό, κάτι σαν μια μεγάλη πίτα, τσιμπήστε τις άκρες, τρυπήστε στην κορυφή και στο φούρνο. Στο γέμισμα, φροντίστε να τυρί και ρίγανη (καλά, μου αρέσει αυτό το βότανο).
Το κάνω αυτό - όταν θέλουν να τρώνε πίτσα στη φύση, είναι βολικό και καλό.

Τα παιδιά μου, συμπεριλαμβανομένου του νεότερου, 1,5 ετών, λατρεύουν αυτήν την πίτσα, και ακόμη και ο σύζυγός μου, ο οποίος είναι αδιάφορος για την πίτσα, τρώει πολλά κομμάτια.

Συγγνώμη, λίγο θέμα, αλλά ένα παιδί ηλικίας 1,5 ετών μπορεί να το φάει αυτό; Εντάξει ντομάτες, πιπεριές, ζαμπόν, αλλά πουρέ πατάτας (αν κατάλαβα σωστά, αυτό είναι γρήγορο μαγείρεμα;!?!?) !!! το παιδί μου είναι 1,3, αλλά φοβάμαι να το δώσω αυτό

Και με αυτή τη ζύμη φτιάχνω το "Calzone", κάτι σαν μια κλειστή πίτσα.
Χωρίζω τη ζύμη σε 4 μέρη, ζυμώνομαι κάθε μέρος με τα χέρια μου (διαμέτρου περίπου 18 cm), σε ένα μισό - ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ πλήρωση, καλύψτε με το δεύτερο μισό, κάτι σαν μια μεγάλη πίτα, τσιμπήστε τις άκρες, τρυπήστε στην κορυφή και στο φούρνο. Στο γέμισμα, φροντίστε να τυρί και ρίγανη (καλά, μου αρέσει αυτό το βότανο).
Το κάνω αυτό - όταν θέλουν να τρώνε πίτσα στη φύση, είναι βολικό και καλό.

Θα πρέπει να δοκιμάσω, ποτέ δεν έκανε το Calzone. Και σε ποια θερμοκρασία και πόσο ψήνεις; Σίγουρα περισσότερο από μια πίτσα ανοιχτού τύπου ... Η ζύμη είναι υπέροχη, έτσι δεν είναι;

Συγγνώμη, λίγο θέμα, αλλά ένα παιδί ηλικίας 1,5 ετών μπορεί να το φάει αυτό; Εντάξει ντομάτες, πιπεριές, ζαμπόν, αλλά πουρέ πατάτας (αν κατάλαβα σωστά, αυτό είναι γρήγορο μαγείρεμα;!?!?) !!! το παιδί μου είναι 1,3, αλλά φοβάμαι να το δώσω αυτό

Λοιπόν, δεν του προσφέρω αυτόν τον πουρέ ως συνοδευτικό πιάτο και η πίτσα δεν είναι το κύριο φαγητό του.
Και πιθανότατα έχετε το πρώτο σας παιδί;

ναι, το πρώτο, αλλά τι μπορείτε να δείτε στα μάτια σας; .. Ευχαριστώ για τη συνταγή, σίγουρα θα προσπαθήσω να το φτιάξω κάπως ..

[Αυτοδίδακτος αρτοποιός]

Προσθήκη: 1) αντικαταστήστε τα δαμάσκηνα στη συνταγή. λάδι στην ελιά (2 κουταλιές της σούπας) - με αποτέλεσμα να έχουμε μια πιο αυθεντική πίτσα,
2) μετά πασπαλίζουμε τυρί με ξηρή ρίγανη - αμέσως έρχεται το άρωμα της πίτσας, όπως στην Ιταλία ...
3) καλά, η αγαπημένη μου λευκή πίτσα - γράσα τη ζύμη με ξινή κρέμα (λιπαρή κρέμα στο πρωτότυπο) και απλώστε 3-4 τύπους από το αγαπημένο σας τυρί, καθώς και βότανο ρίγανης.

Αυτοδίδακτος αρτοποιός, μαγειρεύτηκε χθες μια πίτσα με όλες τις προσθήκες σας Αποδεικνύεται ότι μου αρέσει η λευκή πίτσα.

Θα πρέπει να δοκιμάσω, ποτέ δεν έκανε το Calzone. Και σε ποια θερμοκρασία και πόσο ψήνεις; Σίγουρα περισσότερο από μια πίτσα ανοιχτού τύπου ... Η ζύμη είναι υπέροχη, έτσι δεν είναι;

Ψήνω 200 γρ. Κελσίου, σε διάρκεια, 5-10 λεπτά περισσότερο από την πίτσα, η γέμιση είναι ήδη έτοιμη (δεν χρησιμοποιώ ωμό κρέας σε τέτοια πράγματα).

[Αυτοδίδακτος αρτοποιός]

Αυτοδίδακτος αρτοποιός, μαγειρεύτηκε χθες μια πίτσα με όλες τις προσθήκες σας Αποδεικνύεται ότι μου αρέσει η λευκή πίτσα.

Στην υγεία σου !!!!

Θέλω να φτιάξω τα δικά μου 5 καπίκια που το έκανα χθες, ήθελα να τραβήξω μια φωτογραφία ... Δεν είχα ποτέ χρόνο (έφτιαξα 3 κομμάτια στη σειρά), το έφαγα αυτή τη στιγμή, αποδεικνύεται μια υπέροχη πίτσα. Πρόσθεσα μόνο ότι αλείφω πολύ προσεκτικά τα πάνω άκρα της πίτσας με σάλτσα ντομάτας, έτσι ώστε να μην φαίνεται λευκό. Μου άρεσε το αποτέλεσμα, λιωμένο τυρί και μαυρισμένες άκρες

Ζ. Υ. Στο φούρνο, μια τέτοια πίτσα δεν βγήκε ποτέ, πάντα λίγο στεγνή, αλλά εδώ είναι πολύ μαλακή, αν και λεπτή

Bon όρεξη σε όλους! Χαίρομαι που άνοιξα το θέμα για έναν λόγο. Τώρα ζούμε σε μια ντάκα - η ζύμη της πίτσας στο ψυγείο δεν μεταφράζεται, τα νοικοκυριά παραγγέλνουν τακτικά πίτσα και δεν είναι κρίμα να σερβίρουμε στους επισκέπτες υπέροχα και στο τραπέζι. Όπως ήδη αναφέρθηκε εδώ, οι κύριες ιδιότητες της πίτσας σε ένα πολυκουζινάκι είναι:
- δεν χρειάζεται να ανοίξετε το φούρνο - τόσο ζεστό!
- η πίτσα δεν στεγνώνει ποτέ.

αλλά έχω μια αποδεδειγμένη συνταγή ότι για τους τελευταίους δύο μήνες ψήνω πίτσα μία φορά την εβδομάδα (στο φούρνο, αλλά η ζύμη είναι σούπερ, η πιο νόστιμη πίτσα που έχω ψηθεί και δοκιμάσει ποτέ). Η ζύμη από αυτόν τον ιστότοπο είναι πατάτα γενικής χρήσης.

Και δοκίμασα αυτή τη ζύμη πίτσας. Το έκανα στο πρόγραμμα Pizza, δηλαδή 45 λεπτά. Στη συνέχεια ψήθηκε σε φούρνο για πίτσα. Αποδείχθηκε πραγματικά η πιο νόστιμη πίτσα! Η ζύμη είναι αφράτη, αλλά ψήνεται πολύ καλά και το κάτω μέρος αποδείχθηκε τραγανό. Έκανα το μισό μέρος, για ένα τεστ, σκέφτηκα ξαφνικά ότι δεν θα μου άρεσε και η οικογένεια είπε ότι έπρεπε να έχουν κάνει περισσότερα. Έπρεπε να υποσχεθώ ότι θα το ξανακάνω το βράδυ.
Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Έκανε μια πίτσα σύμφωνα με την πρώτη συνταγή που δόθηκε. Αποδείχθηκε, μμ, γλείφεις τα δάχτυλά σου. Ο σύζυγός μου είπε στο C :-(. Έχω προσβληθεί με τα καλύτερα συναισθήματα, παραγγέλνω πίτσα από ένα ιταλικό εστιατόριο εκεί ... η δική μου είναι πιο νόστιμη !!!!! Ευχαριστώ για τη συνταγή !!! Μόνο έχω μια ερώτηση, πώς βγάζεις πίτσα από το multicooker;

[Tashunya]

Tashunya φυσικά - πίτσα από πολλαπλές γεύσεις καλύτερα
Τρώω από τη μία πλευρά με μια σπάτουλα από σιλικόνη και η πίτσα ξεπροβάλλει.

Έχει κάνει κάποιος πίτσα σε έναν κυνηγό; Έχω αυτό το καρτούν, αλλά δεν υπάρχει λειτουργία "ψησίματος" ((

Έψησα μια πίτσα σε μια αργή κουζίνα. Στην πραγματικότητα, σχεδίασα μόνο στο φούρνο και έπειτα έριξα μέρος του στο MV.
Συνταγή (τόσο στο ράφι όσο και στο MV):

Ζύμη
αυγό - 3 τεμ.
γάλα - 1 ποτήρι
λιωμένο βούτυρο - 200 γρ
αραιώστε με αλεύρι μέχρι τη συνοχή της ξινής κρέμας

Επίπεδα
Κρεμμύδι
Μία ντομάτα
Ζαμπόν / λουκάνικο
Τυρί

Ψήσιμο 65 + ... Τελείωσα το ψήσιμο μόνο 20 λεπτά, αλλά όχι αρκετά. Χρειάζεστε 65 + 40 ή 65 + 65.

Και εδώ είναι από το φούρνο ...

Και υπάρχει επίσης μια τέτοια συνταγή για μια πίτσα για ένα πολυκουζινάκι), αν και έχω προσαρμόσει μια φοβερή ζύμη εδώ, μόνο λίγο λιγότερη ζάχαρη. Έτσι, το multicooker είναι ένα εντελώς μαγικό pot

https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4895.0

Σήμερα έψησα πίτσα, όλα αποδείχτηκαν υπέροχα, επισυνάπτεται η έκθεση φωτογραφιών.

Η συνταγή για τη ζύμη λήφθηκε από τις οδηγίες για τη σόμπα SD-255 (στο βιβλίο η συνταγή ονομάζεται "Pizza"), αλλά υπολογίστηκε εκ νέου για μικρότερη ποσότητα αλευριού. Το βιβλίο περιείχε 300 γραμμάρια αλεύρι, και έφτιαξα από 200 γραμμάρια αλεύρι.

Συστατικά για τη ζύμη:
Πιεσμένη μαγιά 4g
Αλεύρι, premium 200g
Αλάτι 2/3 κουτ
Ζάχαρη ελαφρώς λιγότερο από 1/2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Βούτυρο 10g
Νερό 133 ml

Τα υπόλοιπα συστατικά στην πρώτη φωτογραφία

Αυτά είναι: τυρί, λουκάνικο, σπιτικά τουρσιά, σπιτικό lecho και άνηθο.
Υποθέτω ότι αυτό θα ήταν αρκετό για μένα για δύο πίτσες, αλλά χρειάστηκε λίγο περισσότερη απ 'ό, τι στη φωτογραφία.

Η ζύμη παρασκευάστηκε σε μια συσκευή παραγωγής ψωμιού Panasonic sd-255 χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα "Pizza". Μετά από 45 λεπτά του προγράμματος, δεν έβγαλα αμέσως τη ζύμη από τον κάδο, αλλά την άφησα εκεί για άλλα 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτών των 20 λεπτών, ανακάλυψα πραγματικά, "Τι έχω για πίτσα;" και κόψαμε αργά το φαγητό.

Στη δεύτερη φωτογραφία, η ζύμη έχει ήδη αφαιρεθεί από τη μηχανή ψωμιού και είναι έτοιμη να ψηθεί. Η ζύμη χωρίστηκε σε δύο μέρη, δηλαδή ψημένες δύο πίτσες, η μία μετά την άλλη. Έτσι έμοιαζε η ζύμη. Κολλώδης. Το χαρτόνι λαδώνεται έτσι ώστε η ζύμη να μην κολλάει.


Στην επόμενη φωτογραφία, έχω ήδη βάλει τα πάντα σε μια λαδωμένη κατσαρόλα πολλαπλών μαγειρέματος, μπορείτε να την ενεργοποιήσετε. Ψήθηκε σε ένα πολυκουζινάκι στο πρόγραμμα "Ζαχαροπλαστικής" για 40 λεπτά.


Λοιπόν, στην τελευταία φωτογραφία, έτοιμη πίτσα. Αποδείχθηκε πολύ καλά.


Θα πάω να φάω ξανά ένα δάγκωμα ...

Και σήμερα είχα μια μέρα διάθεσης απορριμμάτων: υπήρχε λουκάνικο, μπέικον στον καταψύκτη και καταδικάστηκαν "Και θα πίτσα σε αργή κουζίνα" !!!

Εντάξει! Αλλα οχι αρκετο !!

Και σήμερα είχα μια μέρα διάθεσης απορριμμάτων: υπήρχε ένα λουκάνικο, μπέικον στον καταψύκτη και καταδικάστηκαν "Και θα πίτσα σε αργή κουζίνα" !!!

Αρκετά. Μπορείτε να μοιραστείτε τη συνταγή ζύμης; Μερικές φορές φτιάχνω πίτσα και θέλω να δοκιμάσω διαφορετικές ζύμες.

Έφτιαξα τη ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή στο πρώτο φύλλο αυτού του θέματος, πήρα μια πολύ καλή, αλλά αντί για νερό είχα ξινό γάλα, λέω, την ημέρα της απόρριψης

αλλά η πίτσα μου είναι κάτι περισσότερο από μια πίτα παρά μια πίτσα.
Πήρα μια δόση ζύμης όπως σε ένα καρβέλι ψωμί. το ύψος αποδείχθηκε 6 cm.
Ωστόσο, οι φιλοξενούμενοι το άλεσαν σε 10 λεπτά.

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
σήμερα και πήρα πίτσα σε ένα πολυκουζινάκι πριν το έκανα στο φούρνο
σε δύο βήματα, ανοίξαμε πρώτα το φούρνο και όταν ο πυθμένας ήταν ελαφρώς ροδαλός, έφυγε στη σχάρα και ψήθηκε, αλλιώς το κάτω μέρος ήταν πολύ τηγανητό
αποδείχθηκε απλώς σούπερ, και εκτός, αντί για νερό, χρησιμοποίησα μια αποχέτευση από ένα κουτί ελιών και ένα κουτί ελιών + πρόσθεσα μερικά κουτάλια από βότανα της Προβηγκίας στη ζύμη
στην οικογενειακή μας πίτσα δεν θεωρείται ιδιαίτερα σε υψηλή εκτίμηση, το κάνουμε αυτό κατά καιρούς
και μετά πέταξαν και κατάπιναν - κατά τη γνώμη μου, όχι μάσημα

[ΠΙΖΑ ΓΙΑ ΚΟΥΖΙΝΑ]

Καλημέρα σε όλους! Διάβασα αυτές τις 4 σελίδες με ευχαρίστηση.
Θα ήθελα να προτείνω τον δικό μου τρόπο μαγειρέματος. Άρχισα να φτιάχνω πίτσα σε αργή κουζίνα. Στους συγγενείς αρέσει πολύ η γεύση του, και μου αρέσει επίσης η ευκολία προετοιμασίας, καθώς αυτό είναι το πραγματικό
ΠΙΖΑ ΓΙΑ ΚΟΥΖΙΝΑ (στο εμπορικό σήμα 35700).
Δεν μαγειρεύω μια ειδική ζύμη γι 'αυτήν (αν και γνωρίζω αρκετές συνταγές). Και φτιάχνω πίτσα εκείνες τις μέρες όταν ψήνω ψωμί σίτου σε βαμβάκι Κάνω μια παρτίδα για 500 γραμμάρια αλεύρι. Η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί με σχεδόν οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας, μόνο, είναι επιθυμητό το ψωμί να είναι ακατάστατο και χωρίς ζάχαρη. Φτιάχνω με γάλα, κεφίρ, γιαούρτι κ.λπ.
Μετά το ζύμωμα και την πρώτη διόρθωση, χωρίζω ένα κομμάτι ζύμης περίπου στο μέγεθος μιας γροθιάς. Από το μεγαλύτερο μέρος του βαμβακιού θα ψήσει ψωμί.
Έβαλα το χωρισμένο κομμάτι ζύμης σε μια κατσαρόλα για απόδειξη, το κάλυψα με μια πετσέτα και το έβαλα σε ένα ζεστό μέρος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κάνω το γέμισμα. Ο καθένας μπορεί να το κάνει σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους.
Βάζω την ταιριαστή ζύμη σε μια κατσαρόλα MV, με τον πυθμένα καλά λαδωμένο με μαργαρίνη. Τεντώνω τη ζύμη με τα χέρια μου στο κάτω μέρος, κάνω τις πλευρές. Φροντίστε να λιπάνετε την κορυφή του κέικ με ψητό. βούτυρο για να εξαλειφθεί η ψημένη ζύμη.
Στη συνέχεια - σάλτσα (κέτσαπ ή μαγιονέζα) και γέμιση. Πασπαλίζουμε τα πάντα άφθονα με τριμμένο τυρί.
Βάζω την κατσαρόλα στο MV.
Εάν σας αρέσει η λεπτή ζύμη, ενεργοποιήστε αμέσως τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 60 λεπτά.
Εάν χρειάζεστε μια πιο χνουδωτή ζύμη, ενεργοποιήστε το "ΘΕΡΜΑΝΣΗ" για 5 λεπτά, περιμένετε άλλα 5 λεπτά και στη συνέχεια μαγειρέψτε στο "ΨΗΜΕΝΟ" για 60 λεπτά.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Εάν δεν είναι δυνατή η παρασκευή πίτσας αμέσως και το κομμάτι ζύμης έχει ήδη αφαιρεθεί, τοποθετήστε το σε μια σακούλα και στείλτε το στο ψυγείο πριν από τη χρήση. Η ζύμη θα μεγαλώσει εκεί.
Σε κάθε περίπτωση, η πίτσα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη, με μια ζουμερή γέμιση. Αποδεικνύεται πιο ξηρό στο φούρνο.

Συνταγή πίτσας.
Ζυμώστε τη ζύμη σε HP:
νερό - 150 ml
sl. λάδι - 15 γρ
αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
ζάχαρη - 0,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
psh. αλεύρι - 300 γρ
μαγιά - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιήθηκε για να φτιάξει ζύμη πίτσας. Το 1/3 πήγε στην ίδια την πίτσα, και από τα υπόλοιπα αποφάσισα να φτιάξω απλά κέικ και πήραμε 2 μεγάλα καταπληκτικά λάκκα! Ένα απροσδόκητο και ευχάριστο αποτέλεσμα!

[Συστατικά]

Και μου άρεσε το "A la pizza" Multivarik "από τον ιστότοπο Povaryonok.

🔗από τον Lionesso4ka

Συστατικά
• Αλεύρι - 200 g
• Kefir - 250 ml
• Αλάτι - 0,5 κουτ.
• Σόδα - 0,25 κουτ.
•Μαγιονέζα
•Κέτσαπ
• Λουκάνικο (γεμιστά + τουρσιά, ελιές και άλλα υλικά για γεύση)
• Σκληρό τυρί
• Βούτυρο (ή φυτικό λάδι για λίπανση του κάτω μέρους της κατσαρόλας)
• Μπαχαρικά (για γεύση)

1. Ζυμώστε τη ζύμη: κοσκινίστε το αλεύρι σε κεφίρ, προσθέστε αλάτι, σόδα, ανακατέψτε. Η ζύμη πρέπει να μοιάζει με τηγανίτες.
2. Λάδι το κάτω μέρος της κατσαρόλας.
3. Απλώστε τη ζύμη στο κάτω μέρος και ισοπεδώστε.
4. Λιπάνετε τη ζύμη με μαγιονέζα, κέτσαπ, βάζετε τη γέμιση σε οποιαδήποτε ποσότητα, ποικιλία και παραγγελία που είχα: λουκάνικο, τουρσιά.
5. Πασπαλίστε αυτά τα πράγματα στην κορυφή με τριμμένο τυρί και μπαχαρικά.
6. Λειτουργία ψησίματος για 40 λεπτά.

Το μόνο πράγμα που δεν έκανα ήταν η χρήση μαγιονέζας (κατά τη γνώμη μου, είναι περιττή στην πίτσα). Αντί για κέτσαπ, που δεν ήταν εκεί, χρησιμοποίησα ντομάτα + φυτικό λάδι + λίγο αλάτι + καρυκεύματα.

Για μένα, η συνταγή είναι ελκυστική, διότι δεν χρειάζεται να προγραμματίσετε μπροστά για την προετοιμασία της πίτσας.Μόλις «κολλήσω», πρέπει να φτιάξω μια πίτσα, ετοιμάζω τη γέμιση (δηλαδή, έκοψα ό, τι θέλω να χρησιμοποιήσω ως γέμιση, τρίβω το τυρί και μετά φτιάχνω πολύ γρήγορα τη ζύμη. Και μετά από 40 λεπτά Βγάζω την πίτσα από το multicooker ...

Ίσως κάποιος άλλος θα του αρέσει αυτή η συνταγή.

Φτιαγμένο σύμφωνα με τη βασική συνταγή πόσο νόστιμο να φάτε σπιτική πίτσα στη χώρα με κόκκινο κρασί

Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Φτιαγμένο σύμφωνα με τη συνταγή του συγγραφέα του θέματος. Υπέροχη ζύμη και υπέροχη πίτσα

Γειά σου!
Μια πολύ δελεαστική συνταγή, θα τη δοκιμάσω και αμέσως υπάρχει μια ερώτηση:
- πόσο καιρό μπορεί να διατηρηθεί η ζύμη στο ψυγείο;
- μπορεί η ζύμη να αποθηκευτεί στον καταψύκτη;

Ευχαριστώ για τις απαντήσεις και για τη συνταγή!

[Λέων *]

- πόσο καιρό μπορεί να διατηρηθεί η ζύμη στο ψυγείο;
- μπορεί η ζύμη να αποθηκευτεί στον καταψύκτη;

Λέων *
Προσπαθώ να μην αφήσω τη ζύμη μαγιάς στο ψυγείο περισσότερο από μια νύχτα. Αλλά η ζύμη μπορεί να κρυφτεί στον καταψύκτη για μεγάλο χρονικό διάστημα, το έχω για μισό χρόνο.
Και η πίτσα στο multicooker αποδεικνύεται αξιοσημείωτη, φροντίστε να τη δοκιμάσετε!

Η γρήγορη πίτσα από ένα πολυκουζινάκι σύμφωνα με τη συνταγή του Stella μας είναι επίσης πολύ δροσερή.Στέρν ΒΑΤΡΟΥΣΚΑ Ή ΠΙΖΑ ΣΕ 30 ΛΕΠΤΑ , προτείνω!

Krosh, ευχαριστώ για την απάντηση και την υπόδειξη

Κορίτσια, πες μου ποιος το έκανε και η δόση της μαγιάς είναι ξηρή;

Για 300 γρ. αλεύρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Ξεχωριστό Mercis SchuMakher για άμεση απόκριση. Σήμερα το έψησα, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Ο γιος είπε ότι θα το κάνετε αυτό κάθε μέρα τώρα. Έφτιαξα τη ζύμη σε βαμβάκι. Δεν υπολογίζω καν σε ένα τέτοιο αποτέλεσμα). Ευχαριστώ για τη συνταγή)))