Μαρμελάδα χυμό μήλου με λεβάντα

[Γυαλί 250 ml.]

Μαρμελάδα χυμό μήλου με λεβάντα

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Φρεσκοστυμμένος χυμός μήλου	2,5 κουταλιές της σούπας.
Αγάρ-αγάρ *	1-1,5 κουτ
Ξηρά λεβάντα	2 κουτ
Ζάχαρη	1/2 κουταλιά της σούπας.
Χυμός λεμονιού	2 κουτ
Γυαλί 250 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε φρέσκο ​​χυμό μήλου με χυμό λεμονιού. Προσθέστε ζάχαρη και άγαρ-άγαρ, ανακατέψτε καλά. Βάζουμε μια κατσαρόλα στη φωτιά, βράζουμε. Βράζουμε για 2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Εάν εμφανιστεί αφρός, αφαιρέστε τον. Προσθέστε αποξηραμένα άνθη λεβάντας, σιγοβράστε για άλλα 2-3 λεπτά. Σβήστε τη φωτιά. Ρίξτε τη μαρμελάδα σε ένα καθαρό γυάλινο βάζο, κρυώστε πλήρως και απολαύστε
• 
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 κουτί μισού λίτρου

Σημείωση

* Ο συγγραφέας έχει 3 κουταλιές της σούπας. l πηκτίνη + 3 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη. Την πρώτη φορά που πήρα ένα λεπτό ζελέ, προφανώς, η πηκτίνη δεν ήταν υψηλής ποιότητας. Επομένως, για δεύτερη φορά αντικατέστησα την πηκτίνη με άγαρ-άγαρ. Εάν χρειάζεστε τη συνέπεια της μαρμελάδας, όπως στη φωτογραφία μου, τότε πρέπει να πάρετε άγαρ 1,5 κουτ. εάν χρειάζεστε μια λεπτότερη μαρμελάδα, τότε πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού άγαρ χωρίς διαφάνεια.

Η μαρμελάδα αποδείχτηκε πολύ νόστιμη, όχι πιασμένη και πολύ αρωματική. Φυσικά, μπορείτε να πάρετε το χυμό από το κατάστημα, αλλά με φρέσκια συμπίεση έχει καλύτερη γεύση. Η συνταγή βρέθηκε στο αμερικανικό blog