Λεμόνι σφήνες

[Είναι απίστευτα νόστιμο !!! Συνιστώ ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε για όλους εκείνους με γλυκό δόντι. Οι λοβές είναι σαν μαλακά gummies !!!Στεγνώθηκε σε θερμοκρασία δωματίου για δύο ημέρες.Το τμήμα στην τελική φωτογραφία είναι φτιαγμένο από ένα πορτοκάλι (μεγάλο) και ένα λεμόνι (μεσαίο).Την πρώτη φορά (για δοκιμή) έκανα μια ποικιλία: λεμόνι, πορτοκάλι, μανταρίνι.]

Λεμόνι σφήνες

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
ένα λεμόνι
ένα μικρό πορτοκάλι
ένα μανταρίνι
150 ml νερό
250 γραμμάρια ζάχαρης
ζάχαρη για ψεκασμό τελικών φετών

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τα λόγια του συγγραφέα:
• Αυτά είναι σχεδόν ζαχαρωμένα φρούτα - ολόκληρες φέτες εσπεριδοειδών, βραστά και παλαιωμένα σε σιρόπι και στη συνέχεια ξηραίνονται και πασπαλίζονται με ζάχαρη. Αποδεικνύεται νόστιμο από οποιοδήποτε εσπεριδοειδές, μόνο είναι καλύτερο να το πάρετε με ένα πυκνό κέλυφος φετών - τα μανταρίνια Abkhaz, για παράδειγμα, δεν ανέχονται τέτοιο εκφοβισμό. Αλλά λεμόνια και μικρά πορτοκάλια - παρακαλώ!
• Μου συμβαίνει: Καθαρίζω τα φρούτα και μετά απομένουν αποξηραμένες φέτες ... δεν είναι πλέον νόστιμο να φάει, αλλά αυτή η συνταγή είναι απλώς σωτηρία! Σε αυτήν τη συνταγή, χρησιμοποίησα ένα λεμόνι, ένα μικρό πορτοκάλι και ένα μανταρίνι.
• Ξεφλουδίστε εσπεριδοειδή, φέτες και στεγνώστε όλη τη νύχτα ή περισσότερο. Εάν υπάρχουν οστά, κόψτε μια φέτα από πάνω και αφαιρέστε τα.
• Ρίχνουμε 150 ml νερού σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε 250 γραμμάρια ζάχαρης και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά. Βάζουμε αποξηραμένες φέτες στο σιρόπι και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Συνιστάται να βάζετε τόσα πολλά φρούτα που δεν αλληλεπιδρούν μεταξύ τους.
• Αφήστε το σιρόπι για μια ημέρα και ξαναβράστε για 5 λεπτά. Έτσι μαγειρεύω κάθε μέρα για 5 ημέρες έως ότου απορροφάται σχεδόν το σιρόπι. Αφαιρέστε τις φέτες από το ζεστό σιρόπι και τοποθετήστε τις στην περγαμηνή για να κρυώσουν. Μπορείτε να το αφήσετε για μερικές μέρες στην κουζίνα ή να το στεγνώσετε στο φούρνο στη χαμηλότερη θερμοκρασία με την πόρτα ανοιχτή.
• Οι αποξηραμένες φέτες πρέπει να τυλίγονται σε κοκκοποιημένη ζάχαρη.
• Φυλάσσετε σε κλειστό κουτί.

Σημείωση

Πηγή εδώ:

Είναι απίστευτα νόστιμο !!! Συνιστώ ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε για όλους εκείνους με γλυκό δόντι. Οι λοβές είναι σαν μαλακά gummies !!!
Στεγνώθηκε σε θερμοκρασία δωματίου για δύο ημέρες.
Το τμήμα στην τελική φωτογραφία είναι φτιαγμένο από ένα πορτοκάλι (μεγάλο) και ένα λεμόνι (μεσαίο).
Την πρώτη φορά (για δοκιμή) έκανα μια ποικιλία: λεμόνι, πορτοκάλι, μανταρίνι.

[Πλέκω]

Πλέκω, πολύ ενδιαφέρον και νόστιμο! Το μεταφέρω στους σελιδοδείκτες. Σας ευχαριστώ για μια τέτοια ομορφιά.

Μεταφέρθηκε επίσης στους σελιδοδείκτες! Συμβαίνει ότι τα μανταρίνια φαίνεται να μυρίζουν υπέροχα και φαίνονται καλά, αλλά τα ξεφλουδίζετε - βαμβάκι μέσα. Ελπίζω αυτή η συνταγή να τους κάνει να είναι νόστιμα.

Λατρεύω πραγματικά τις συνταγές του Chadeyka - πάντα με ένα χτύπημα, οπότε το πιστεύω αυτό

Krosh, ευχαριστώ, συνταγή - λάμψη! (Μπορώ ήδη να δω αυτές τις φέτες στο κέικ σοκολάτας - ομορφιά-αχ!)

[Vladislav,]

Vladislav, απλά διαβάστε τις σκέψεις μου! Έχω ήδη αποφασίσει να δώσω στους συναδέλφους μου τόσο γλυκά δώρα (κουρασμένοι να δίνουν κάθε είδους ανοησίες, θέλω να είναι ευχαριστημένοι). Πέρυσι κόλλησα το καθένα με σοκολάτες με ξύσμα και αποξηραμένα φρούτα (το θυμάμαι ακόμα), αλλά φέτος σκέφτομαι να δοκιμάσω τέτοιες φέτες. Βυθίστε τα μισά σε λιωμένη σοκολάτα (λευκή και μαύρη), βάλτε τα σε μικρά σπιτικά κουτιά με τις ευχές της Πρωτοχρονιάς ... Τα εσπεριδοειδή είναι το πιο δώρο της Πρωτοχρονιάς!

Ikra, καταπληκτική επιλογή !!! Θα σημειώσω σίγουρα! Και πόσο υπέροχα θα είναι αυτά τα φέτες σε μια τούρτα γενεθλίων γεμάτη με ζελέ, όμορφη

Krosh, και γιατί μόνο σήμερα παρουσίασε τέτοια ομορφιά ... Τέτοιες φέτες θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν με ξήρανση ένα μήνα σε μια αγγλική χριστουγεννιάτικη πίτα !!! Αλλά θα τα κάνω ακόμα .... πολύ δελεαστικό (σχεδόν μαρμελάδα μανταρίνι - για μένα) !!!!

[Twist, Ikra, milvok, Vladislava, Tinka_tinka]

Λατρεύω τις συνταγές του Chadeyka - πάντα με ένα χτύπημα

PPKS !!! Μου αρέσει και εμένα !!!

Twist, Ikra, milvok, Vladislava, Tinka_tinka , κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ για την προσοχή σε αυτή τη συνταγή !!!

Τα εσπεριδοειδή είναι το πιο δώρο της Πρωτοχρονιάς!

Εδώ είμαι σχεδόν το ίδιο !!! Σκοπεύω επίσης να κάνω δώρα για δώρα, αγόρασα ακόμη και κονσερβοκούτι για αυτά, όμορφα ...

Krosh, και γιατί έκθεσε αυτήν την ομορφιά μόνο σήμερα ...

Ναι, το ήθελα πριν, αλλά η πρώτη μου δοκιμαστική παρτίδα καταβροχθίζω τόλμησαν τόσο γρήγορα που δεν είχα χρόνο να κλείσω ένα μάτι ... και η συνταγή χωρίς φωτογραφία δεν ήταν σωστή ... γι 'αυτό περίμενα μέχρι να μαγειρέψω το δεύτερο μέρος ... Έχω ήδη ένα τρίτο (διπλασιασμένο) στο δρόμο ... πολύ νόστιμο, Διαλέγω λεμόνι για τσάι για μένα, είναι με ξινή, τι γοητεία!

Τώρα ετοίμασα φέτες μανταρίνια, λεμόνια και πορτοκάλια, έβγαλα τους σπόρους και στη συνέχεια αποφάσισα να διαβάσω την αρχική πηγή (Chadeyka), γράφει στα σχόλια ότι οι σπόροι πρέπει να αφαιρεθούν από τα έτοιμα ζαχαρωμένα φρούτα, διαφορετικά θα εμφανιστούν λεπτές φέτες.

Έτσι έβγαλα αμέσως τους σπόρους, υπήρχαν πολλοί από αυτούς ... 6 μικρά πορτοκάλια αποξηραίνονται επίσης. :( Εντάξει, ας δούμε τι συμβαίνει.

Αλλά τελικά, ο Κρόσι τα έκανε όλα! Με τραβηγμένα οστά.

Ευχαριστώ, θα το δοκιμάσω και το πήρα στους σελιδοδείκτες. Ο μπαμπάς μας αγόρασε 3 κιλά μανταρίνια, αλλά δεν είναι πολύ καλά και υπάρχουν 5 κομμάτια κόκαλου σε κάθε φέτα. Σκέφτηκα πού να τους αφήσω και πάλι ...
Αγόρασα άλλα 4 κιλά ρόδια στην αγορά για 20 ρούβλια το καθένα, ένα που άνοιξε σήμερα στο 1/4 κακό, πού να τα βάλω;

Το κάνω. Έβρασα τις φέτες σε σιρόπι για πρώτη φορά - ο χυμός από τις κομμένες φέτες έβγαινε και έμειναν μόνο δέρματα, το σιρόπι έγινε υγρό σαν νερό. Έπρεπε να προσθέσω περισσότερη ζάχαρη, γιατί δεν έχει νόημα να μαγειρεύω σε ένα σιρόπι με τέτοια συνέπεια. Μανταρίνια, φοβάμαι επίσης ότι δεν θα αντέξει αρκετούς βράχους. Συμπέρασμα - μπορείτε να πάρετε μόνο ολόκληρες φέτες και να αφαιρέσετε τα κόκαλα από τα έτοιμα. Πρόσθεσα ένα άλλο κουμκουάτ 5 ξεφλουδισμένων και μη αποφλοιωμένων, θα δω πώς πηγαίνει.

[Σε καμία περίπτωση, αφαιρέστε τους σπόρους από εσπεριδοειδή πριν το μαγείρεμα]

Αλλά τελικά, ο Κρόσι τα έκανε όλα! Με τραβηγμένα οστά.

Δεν τα έβγαλα ...
Τα κορίτσια με συγχωρούν , για κάποιο λόγο ήμουν σίγουρος ότι έγραψα για τα οστά ... αλλά αποδείχθηκε, όχι ... ή μάλλον να γράψω κάτι που έγραψα
Θα αντιγράψω τα λόγια μου:

Μόνο κορίτσια Σε καμία περίπτωση, αφαιρέστε τους σπόρους από εσπεριδοειδή πριν το μαγείρεμα!!! Είναι καλύτερα να αφαιρέσετε τα οστά ήδη από τις τελικές φέτες (πριν από την απομάκρυνση σε ζάχαρη), αλλιώς δεν μπορώ να εγγυηθώ για τη "μαρμελάδα", επειδή ο χυμός από τις φέτες θα μετατραπεί απλώς σε σιρόπι κατά το μαγείρεμα. Αυτή είναι η πρώτη μου φορά, για την καθαρότητα του πειράματος. Έβγαλα τα οστά από πολλές φέτες πριν το μαγείρεμα, φυσικά, αποδείχθηκαν επίσης νόστιμα, αλλά όχι ... στεγνά ...
Καλύτερα ακόμα, βρείτε και αγοράστε εσπεριδοειδή χωρίς σπόρους για αυτήν τη συνταγή! Γενικά ιδανικό !!!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Σήμερα άρχισα να μαγειρεύω φέτες γκρέιπφρουτ, μόλις είναι έτοιμα, θα γράψω αμέσως για τη γεύση ...

Τι ενδιαφέρον
Θα σημειώσω επίσης.
Το ράψιμο δώρων για το νέο έτος, λοιπόν, δεν με τραβά καθόλου. Αλλά αυτό είναι που χρειάζεστε!

Άρχισα επίσης να μαγειρεύω πορτοκάλια. Επειδή βιάστηκα με την αφαίρεση των οστών, άφησα τις φέτες να στεγνώσουν περισσότερο - 2 ημέρες και 2 νύχτες. Τι γίνεται αν βοηθάει; Το έχω ήδη μαγειρέψει μια φορά. Μέχρι στιγμής, δεν φαίνεται καθόλου. Θα αναφέρω αργότερα, υπάρχουν φέτες και ολόκληρα, θα συγκρίνω.

[olaola1]

το σιρόπι έγινε υγρό σαν νερό. Έπρεπε να προσθέσω περισσότερη ζάχαρη, αφού δεν έχει νόημα να μαγειρεύω σε σιρόπι με τέτοια συνέπεια.

olaola1, το σιρόπι πυκνώνει / βράζει μέχρι το τέλος του βρασμού (με 4-5 βράση). Και πρώτα τα πρώτα 2-3 παρασκευάσματα, είναι υγρό με οποιονδήποτε τρόπο.

υπάρχουν φέτες και ολόκληρα, συγκρίνω.

Vooot, και είμαι σχεδόν το ίδιο, όλα μαθαίνονται σε σύγκριση ... Αυτή είναι η πρώτη μου φορά ειδικά (!!!) Αφαίρεσα τα οστά από πολλές φέτες, ακριβώς για να καταλάβω τη διαφορά. Ένιωσα τη διαφορά, αλλά επαναλαμβάνω, είναι νόστιμο με οποιονδήποτε τρόπο, μόνο η εμφάνιση των φετών με τα τραβηγμένα οστά είναι ελαφρώς κουτσός (και θα είναι πιο ξηρό για ένα δάγκωμα), αλλά αυτό δεν είναι το κύριο πράγμα ... καλά, τουλάχιστον αν το κάνετε μόνοι σας. ..

Αυτό το τμήμα είναι σίγουρα για τον εαυτό σας. Πρέπει να γεμίσουμε το χέρι μας και να λάβουμε υπόψη τα λάθη. Έτσι, σε κάθε περίπτωση, όλα θα φαγωθούν, αν μόνο λόγω περιέργειας

[olaola1]

olaola1, το σιρόπι πυκνώνει / βράζει μέχρι το τέλος του βρασμού (με 4-5 βράση). Και πρώτα τα πρώτα 2-3 παρασκευάσματα, είναι υγρό με οποιονδήποτε τρόπο.

Είναι όλα σχετικά με τη συνοχή του σιροπιού. Αυτό που συνέβη μετά το πρώτο μαγείρεμα είναι απλώς νερό. Σε αυτό, οι φέτες απλώς βράζονταν, όπως στην κομπόστα. Και χρειάζεστε σιρόπι έτσι ώστε οι φέτες να είναι κορεσμένες με ζάχαρη, όπως στη μαρμελάδα. Αφαίρεσα όλες τις άδειες φέτες, πρόσθεσα ζάχαρη και τώρα ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Σήμερα έβρασα για τέταρτη φορά και το αποτέλεσμα είναι σχεδόν ορατό.Μου άρεσε η γεύση του αποφλοιωμένου κουμκουάτ, μια τόσο λεπτή γλυκόξινη γεύση, αλλά με τη φλούδα - όχι πολύ - η έντονη γεύση του ξύσματος είναι έντονα αισθητή. Οι φέτες πορτοκαλιού γίνονται πολύ όμορφες, τέτοιες "ριπές" είναι διαφανείς. Και έχω απομείνει μόνο 4 φέτες λεμονιού (αυτές που δεν είχαν σπόρους) και δεν τις έχω δοκιμάσει ακόμα, διαφορετικά θα προσπαθήσω και δεν θα μείνει τίποτα ...

Είμαι με την αναφορά Όλα είναι καλά! Αν ξαφνικά, για κάποιο λόγο, οι λοβές σπάσουν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας καθαρισμού ή υπάρχει ακαταμάχητη επιθυμία να βγάλουμε τα κόκαλα ταυτόχρονα, είναι εντάξει. Απλά πρέπει να στεγνώσετε τις φέτες περισσότερο πριν το μαγείρεμα. Στέγνωσα το ορυχείο με τα οστά μου αφαιρεμένα για 2 ημέρες και δύο νύχτες. Όταν άρχισα να μαγειρεύω, δεν τους ανακατεύω πολύ, τους κούνησα απαλά, αλλά μου φάνηκε ότι όλα είχαν φύγει !!!! Μερικές φέτες έγιναν λεπτές ... Αλλά τότε, ενώ ξεκουράστηκαν, πήραν το χυμό πίσω. Γενικά, κάθε φορά που μαγειρεύω, πεθαίνω που έχω μόνο ένα δέρμα. Λοιπόν, κάπου περισσότερο, κάπου λιγότερο, αλλά το "γέμισμα" διατηρήθηκε, και όλα αποδείχθηκαν τακτοποιημένα με γούστο. Να τι συνέβη στο τέλος:



Καταρρέει !!!! Σας ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές, τις κρούστες και τις φέτες! Επιτυγχάνεται παραγωγή χωρίς απόβλητα. Η κρούστα ροκανίστηκε σήμερα με ζεστό κρασί

[Πλέκω]

Πλέκω, ευχαριστώ πολύ για τη νόστιμη συνταγή !!! Εδώ είναι η έκθεσή μου, πορτοκαλιές φέτες πασπαλισμένες με καστανή ζάχαρη

[Πλέκω]

Πλέκω, ευχαριστώ πολύ για αυτήν τη συνταγή! Αυτό έκανα:

🔗

Οι φέτες έχουν απορροφήσει όλο το σιρόπι (πρόσθεσα λίγο λικέρ πορτοκαλιού). Το αποτέλεσμα είναι λεπτό και αρωματικό. Φάτε με έναν γλάρο σε μία συνεδρίαση. Την επόμενη φορά θα αυξήσω το μερίδιο.

[Συστροφή]

Συστροφή, η ομορφιά! Πες μου, πόσα σιρόπια παρασκευάστηκαν και πόσες φέτες; Και πότε προστέθηκε το ποτό; Πότε το απενεργοποιήσατε ή κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος;

[Ίκρα]

Ίκρα, Έκανα την ίδια ποσότητα σιροπιού με τη συνταγή. Πήρα τρία μεσαίου μεγέθους πορτοκάλια και πρόσθεσα λικέρ στο τελικό βράσιμο.

Αναφέρω για φέτες γκρέιπφρουτ. Μου άρεσε πολύ !!! Ίσως επειδή μου αρέσει πολύ το γκρέιπφρουτ ... Σίγουρα θα μαγειρεύω περισσότερο !!! Η πικρία είναι σίγουρα παρούσα, αλλά έχω τόσο ελαφριά γεύση στο γούστο μου. Αλλά το σιρόπι ... το μεγαλύτερο μέρος της πικρίας προφανώς πέρασε σε αυτό, οπότε το σιρόπι αποδείχθηκε πολύ μεγάλο ανεμιστήρα ... έριξα το δικό μου ...

το σιρόπι αποδείχθηκε πολύ μεγάλος εραστής ... έριξα το δικό μου ...

Και η μαμά μου έπινε καφέ σήμερα
Πόσο καιρό πρέπει να στεγνώσουν σε εξωτερικούς χώρους, αν όχι στο φούρνο; Μόλις έβγαλα από το σιρόπι χθες και στάθηκαν τη νύχτα

[Όλενκα]

Όλενκα, Στέγνωσα το ορυχείο σε θερμοκρασία δωματίου για δύο ημέρες, έπειτα έλασα ζάχαρη και έφυγα για άλλη μια μέρα. Παρόλα αυτά, οι φέτες γκρέιπφρουτ είναι «λιπαρές» / σαρκώδεις σε σύγκριση με τις υπόλοιπες, οπότε (IMHO) πρέπει να τους δοθεί λίγο περισσότερο χρόνο για να στεγνώσουν.

Και η μαμά μου έπινε καφέ σήμερα

Έτσι πρόσθεσα τη μαμά μου στο τσάι της, η μαμά μου δεν μπορούσε να πιει το τσάι μέχρι το τέλος ... Αν και τα γκρέιπφρουτ είναι επίσης διαφορετικά σε βαθμό πικρίας, ίσως η δική σας ήταν λιγότερο πικρή από τη δική μου.

Grand merci

ίσως η δική σας ήταν λιγότερο πικρή από τη δική μου.

Ναι, η πικρία ήταν αξιοπρεπής, ακριβώς ο καθένας έχει διαφορετική πεπτικότητα,

[κορίτσια]

είναι απλώς ότι όλοι έχουν διαφορετική πεπτικότητα

Συμφωνώ απολύτως !!!

Θέλω επίσης να βάλω pamelo σε φέτες ,κορίτσια, κανείς δεν το δοκίμασε ακόμα;

Crumb, και σας ευχαριστώ για το νόστιμο! Φτιαγμένο από πορτοκάλι, λεμόνι και μανταρίνι. Ωστόσο, πρόσθεσα ζάχαρη κατά το μαγείρεμα. Το λεμόνι πρέπει να ήταν πολύ ξινό. Το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικές γλυκές και ξινές φέτες!

Όμως, οι φέτες του geypefruit μου φαίνονταν πικρές, αλλά η μαμά μου με υψηλή οξύτητα, τα έφαγε με μεγάλη χαρά

Συνιστώ σε όλους να δοκιμάσουν αυτές τις φέτες χωρίς να τα βυθίσουν σε ζάχαρη, να τα βυθίσουν σε λιωμένη μαύρη σοκολάτα και να τα στείλω για να παγώσει στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Απολαύστε !!!! Χωρίς φωτογραφία, όλα όσα έκανα πήρα για δουλειά στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Τρώγεται αμέσως, αποδείχθηκε πορτοκαλί μαρμελάδα με σοκολάτα.
Krosh, ευχαριστώ και πάλι !!!!!

[λοβούς]

Συμβουλεύω όλους να τα δοκιμάσουν λοβούςχωρίς έλαση σε ζάχαρη, βουτιά σε λιωμένη μαύρη σοκολάτα και στείλτε το για να παγώσει στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Και τα πορτοκάλια είναι επίσης πολύ δαγκώματα ΕΔΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ... !!!

Krosh, ευχαριστώ και πάλι !!!!!

Ίκρα, για άλλη μια φορά στην υγεία σας !!!

Krosh, και σας ευχαριστώ και πάλι για μια άλλη συνταγή για φέτες πορτοκαλιού. Πρέπει επίσης να δοκιμάσουμε αυτήν την επιλογή.