Ζύμη στη ζύμη

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, όταν έφτιαχνα αλεύρι, δεν χωρίστηκαν όλα τα κομμάτια μαζί μου, δεν το χτύπησα με μπλέντερ, το τρίβω με τα χέρια μου, τώρα υπάρχουν μικροσκοπικοί πιτσιλιές αλευριού στην τελική ζύμη. Πιστεύετε ότι θα διασκορπιστούν κατά το ψήσιμο;

Εάν δεν διασκορπίστηκαν κατά τη ζύμωση, τότε ενδέχεται να παραμείνουν. Αλλά ας ελπίσουμε ότι θα ψηθούν.

Δεν ξέρω ακόμη, θα παραμείνει για άλλες 1,5 ώρες. Τότε θα φανεί. Εγώ, όπως πάντα, πρώτος κουβέντα, και μετά διάβασα τι γράφουν οι άλλοι) Πρόσθεσα 120 γραμμάρια αλεύρι σε 200 ml κρέμας, πιθανώς ήταν απαραίτητο να προσθέσω λιγότερα, αλλιώς χύσαμε αμέσως τα πάντα και άρπαξε ένα κομμάτι. Μου αρέσει η συνταγή, θα ψήσω λίγο περισσότερο, αλλά θα είμαι πιο προσεκτικός.)

[Όλγα]

Όλγα, θα πρέπει να είναι παχύ. Μπορείτε απλά να το ζυμώσετε καλά με τα χέρια σας και, στη συνέχεια, πρέπει να το σπάσετε. Λοιπόν, περιμένουμε)

Ναι, το ζύμωσα καλά με τα χέρια μου, αλλά δεν έχω υποβρύχιο μπλέντερ, μόνο ένα στάσιμο για μαστίγιο. Θα αναφέρω την Κυριακή)

Κορίτσια !!! Άντζελα !!! Τα αυγά είναι μεγάλα ή μικρά;

Διάφορος. Δεν ξέρω το διαμέτρημα. Σπιτικό, επαναξιολόγηση. Αλλά δεν θα πω ότι είναι μικρά.

Διάφορος. Δεν ξέρω το διαμέτρημα. Σπιτικό, επαναξιολόγηση. Αλλά δεν θα πω ότι είναι μικρά.

Θα είναι 10 γραμμάρια περισσότερο ή λιγότερο; Καμία διαφορά. η ζύμη μας δεν είναι απότομη.

Θα είναι 10 γραμμάρια περισσότερο ή λιγότερο; Καμία διαφορά. η ζύμη μας δεν είναι απότομη.

από εμένα αυτούς τους επαγγελματίες

Άντζελα, βιάζομαι να εκφράσω την ευγνωμοσύνη μου για την υπέροχη συνταγή για το Πασχαλινό κέικ!
Τον άρεσε τρελά! : κορίτσι-ναι: Ο σύζυγός μου, που δεν του αρέσει ιδιαίτερα το Πασχαλινό κέικ, του άρεσε αυτό. Πρώτα έφαγα τα μισά και μετά, βλέπω, τελείωσα τα πάντα. : nyam: Είπε ότι αυτή τη φορά αποδείχθηκε κάτι ιδιαίτερο. Πριν από αυτό, έψησα τον Myasoedovsky. Και αυτή τη φορά αποφάσισα να δοκιμάσω κάτι νέο. Το αποφασιστικό επιχείρημα ήταν τα λόγια σας ότι αυτή η συνταγή είναι για τους λάτρεις των γλυκών κέικ με βρεγμένο ψίχουλο. Ναι, αυτά είναι που αγαπώ πραγματικά!
Σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο λεπτομερή περιγραφή. Έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Η μόνη μου παρακμή ήταν ότι έψησα με ξηρή μαγιά και πρόσθεσα λίγο πορτοκάλι τριμμένο με ξύσμα. Και το αποτέλεσμα με έκανε πολύ χαρούμενο. Δεν μπορούσα να αντισταθώ, έκοψα ένα ακόμα ζεστό - το ψίχουλο είναι ασύγκριτο, ελαφρώς στρωμένο, ελαφρώς υγρό, παράλογα αρωματικό και γευστικό !!!!!! Ω! Πώς μου άρεσε αυτό το κέικ! Και εδώ είναι:

Και αυτό είναι ψίχα. Οδυνηρά καλό!

Αυτό το κέικ είναι τόσο αυτόνομο στη γεύση του που μπορεί να καταναλωθεί χωρίς τίποτα (εννοώ τον εαυτό μου, γιατί μου αρέσει να τρώω Πασχαλινά κέικ με βούτυρο). Είμαι πολύ χαρούμενος που δεν φοβόμουν να πάρω αυτήν τη συνταγή. Δεν ήταν καθόλου δύσκολο, και το αποτέλεσμα ξεπέρασε όλες τις προσδοκίες μου! Ήταν αυτό το κέικ που μου θύμισε τα κέικ από την παιδική ηλικία που έβαλε η μητέρα μου.
Άντζελα, συγχαίρω ειλικρινά εσάς και όλα τα κορίτσια οικοδέσποινα, των οποίων οι συμβουλές και οι προσωπικές εντυπώσεις με βοήθησαν πολύ, με το επερχόμενο Καλό Πάσχα!

[Olenka,]

Olenka, τι ωραία! Έγινε συγκινημένος με τόσο ζεστά λόγια και υπέροχα σχόλια! Η εκτέλεση της συνταγής είναι υπέροχη! Δεν ξέρω πώς να εκφράσω τις σκέψεις μου τόσο όμορφα. Ευχαριστημένος, πολύ ευχαριστημένος)))

Η μόνη μου παρακμή ήταν ότι έψησα με ξηρή μαγιά και πρόσθεσα λίγο πορτοκάλι τριμμένο με ξύσμα.

Αλλά αυτό είναι ένα καταφύγιο; Η μαγιά μπορεί να είναι οποιαδήποτε και πρόσθετα. Αυτός είναι κάποιος που του αρέσει. Μπορείτε να βάλετε ζαχαρωμένα φρούτα και ξύσμα. Αν η οικογένεια αγαπά, τότε γιατί να μην το βάλεις. Ευχαριστώ και πάλι. Καλές διακοπές!

[Oli4ka]

Oli4kaΝαι, είναι απλά ιδανικά!
Ζύμωσα επίσης τη ζύμη σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, αξίζει (δεν αυξάνεται ακόμα) περιμένουμε

Η ζύμη είναι πολύ νόστιμη, σίγουρα δεν είμαι οπαδός της ακατέργαστης ζύμης, αλλά μετά το δοκίμασα μια φορά, το δοκίμασα ξανά και μετά παρατήρησα ότι καθόμουν εκεί να το φάω

[DirliMirli]

DirliMirli, γελασα). Περιμένω το αποτέλεσμα)

Κορίτσια, βέλτιστο Τ για ζύμωση (η μαγιά αισθάνεται υπέροχη και μεγαλώνει ενεργά) -27-29 °. Πάνω από τα 30, η ανάπτυξη των κυττάρων ζύμης επιβραδύνεται.

Έχω φούρνο μικροκυμάτων με τη λειτουργία "ζύμη ζύμης ζύμης" και το χρησιμοποιώ πάντα, όταν ενεργοποιώ αυτήν τη λειτουργία ο θερμαντήρας είναι ενεργοποιημένος και 40 μοίρες στην οθόνη. Η ζύμη ανεβαίνει πάντα καλά

[Oli4ka]

Oli4ka, υπέροχο κέικ! Μλινσκι, μίλησα, θα πάω να βάλω τη ζύμη! : girl_cray: αφαιρέστε τις κάμερες τους !!! αμέσως

Νέα από τα πεδία
Η ζύμη στάθηκε 4 φορές για 25 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων, η συνήθης ζύμη ζύμης διαρκεί για 25 λεπτά (στη λειτουργία "ζύμη ζύμης") φαίνεται ότι βγαίνει, τοποθετημένη σε μορφές (δύο κουτιά ζύμης 14 * 12 εκατοστών σε μορφή περίπου 2/3), τότε περιμένουμε

Άντζελα !!!!!!
Σήμερα οι συγγενείς ήρθαν σε μεγάλο αριθμό και ΚΑΘΕ ομόφωνα είπε ότι δεν έτρωγαν νόστιμα κέικ. Φυσικά, δεν έχω μαγειρέψει ούτε το μισό από τους σελιδοδείκτες, ΑΛΛΑ, η κόρη μου, που είναι πάντα σε δίαιτα, έφαγε τρία καλά κομμάτια σήμερα και είπε ότι πρέπει να ολοκληρώσω τα πειράματα σε αυτό και δεν θα είναι καλύτερα !! Ο αδερφός του συζύγου ήταν ευχαριστημένος, και ακόμη και η ιδιότροπη πεθερά είπε ότι ήταν εξαιρετικά νόστιμο !!!!
Σεβαστείτε λοιπόν τον συγγραφέα και τον ερμηνευτή !!!!!
Η γεύση έχει αλλάξει πολύ σε δύο ημέρες, το θυμήθηκα σε άλλους, αλλά σήμερα είναι πυκνό, ζουμερό, αρωματικό και δεν ξέρω σε ποιες άλλες λέξεις να το περιγράψω !!
Όποιος σκέφτεται, ΜΗΝ ΣΚΕΨΕΤΕ !!!! Μάθημα !!!

[Τζαν]

Τζαν, χαίρομαι που όλοι είναι χαρούμενοι. Το λατρεύω μόνοι μου. Και όσο περισσότερο στέκεται, τόσο πιο νόστιμο και γλυκό γίνεται. Ελπίζω ότι θα ριζώσει στην οικογένειά σας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είμαι πολύ χαρούμενος!)))

[Άντζελα]

Άντζελα, και εδώ είναι τα Πασχαλινά μου κέικ. Ψημένο στα κινούμενα σχέδια Shtebe. Θα προσπαθήσω αύριο. Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι θα είναι υπέροχο.

[Ναταλία]

Ναταλία, πόσο όμορφο! Ευχαριστώ για τη μεταφορά. Καλό Πάσχα!

Angela, μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή! Δεν έχω δοκιμάσει ακόμα τέτοια αρωματικά Πασχαλινά κέικ, οπότε η φωτογραφία είναι χωρίς κόψιμο. Τότε θα προσθέσω! Μου άρεσε πολύ η ζύμη. Είναι λίγο πιο δύσκολο. Είχα κάποιες παραβιάσεις, καλά: Ωχ: μπήκα στον πειρασμό μόνο το Σάββατο σε αυτό το κέικ. Και όπως γράφεται: το αλεύρι διαλύεται καλά σε κρύο υγρό: έχυσα γάλα και άρχισα να σπέρνω αλεύρι εκεί, mlinsky, τι πρέπει να κάνω; Το έβαλα σε μια μικρή φωτιά και αναδεύτηκα με μια σπάτουλα σιλικόνης, μου άρεσε πολύ ομοιόμορφα, έφτιαξα το αλεύρι χωρίς σβώλους. Στη συνέχεια, χαστούκισε στο κεφάλι με έναν πλάστη, και όλα πήγαν σύμφωνα με τη συνταγή.
Έτσι παρασκευάστηκε το τσάι



Αλλά αυτή ήταν η ζύμη, κοίτα, παρακαλώ, ίσως θα έπρεπε να είχατε λιγότερο αλεύρι; Αν και στόχευα 380 γραμμάρια, θα ήταν μια πολύ σκληρή ζύμη μεγαλύτερη.


Μου άρεσε πολύ ο ίδιος ο Πάποσνικ, φαίνεται ότι είναι η ίδια η γεύση - ΜΟΥ!
Κόψτε λίγο αργότερα. Πρέπει να προσθέσω ότι αυτό το κέικ είναι το πιο αρωματικό. Και θα διατηρήσει τη φρεσκάδα του για πολύ καιρό! Φαίνεται ότι άλλαξα τα γούστα μου και τώρα το PAposhnik είναι ένα αγαπημένο!
PySy-πώς για την Πανδώρα;

[Οξάνα]

Οξάνα, όλα είναι καλά μαζί σου. Η παρασκευή είναι υπέροχη. η ζύμη είναι επίσης σωστή. Χαίρομαι που όλα πήγαν καλά και μου άρεσε αυτό το είδος του Πάσχα. Και εγώ πάρα πολύ.

ποιος είναι καλός; ποιος είναι υπέροχος ...
Φυσικά εσείς, Angela, χωρίς αμφιβολία γι 'αυτό !!!
πολύ, πολύ νόστιμο Πασχαλινό κέικ (και είμαι ακόμα τόσο ιδιότροπος))))
ψημένο το περασμένο Σάββατο. δοκίμασα σήμερα
ιδιαίτερες ευχαριστίες για την επιστήμη της δοκιμασίας, χάρη σε αυτό, το κέικ σοκολάτας πήρε τρούλους!
Ευχαριστώ πολύ, Καλές γιορτές!
εικόνες αργότερα)

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Είμαι πολύ χαρούμενος-η. Ανησυχώ για το δικό σας πάνω απ 'όλα. Και το ξέρεις ζωντανά και μάθε. Χαίρομαι που ήμουν χρήσιμος.

Η ηλιοφάνεια της Άνγκελα! Πάρτε την αναφορά! Τρελό νόστιμο κέικ! Διακοσμημένο με πάστα γάλακτος.
Καλές διακοπές σε εσάς! ΥΓΕΙΑ και χαρα!

Έφτιαξα πολύ φέτος. Χρησιμοποίησα τρεις διαφορετικές συνταγές. Εδώ είναι ένα μικρό μέρος.

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Irisha, τρελαίνεις, τι ομορφιά και πόσο δουλειά!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, έκπληκτος !!!!!!
Προετοίμασα το 10,000% για τις διακοπές)) πολύ όμορφο !!! Και είμαστε τεμπέληδες, πασπαλισμένοι με πολύχρωμα ψεκασμούς και μάγκα ..., ναι ...

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ευχαριστώ για τη συνταγή.Το κέικ αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, ζουμερό, όχι στεγνό, πρόσθεσα επίσης ξύσμα πορτοκαλιού, γενικά σούπερ. Τα κομμάτια αλευριού εξαφανίστηκαν κατά το ψήσιμο. Όλα είναι σούπερ, όλοι είναι χαρούμενοι!))
Καλό Πάσχα!

Κάθε χρόνο πηγαίνω στην εκκλησία για να ανάψω τα Πασχαλινά κέικ και δεν έχω δώσει ποτέ προσοχή σε άλλα Πασχαλινά κέικ, αλλά φέτος, αυτό είναι κάτι !!! Πιθανότατα στάθηκε για μισή ώρα και κοίταξε τις κορυφές των κεφαλιών, που έπεσαν, και που διαρρέουν, αλλά ποιος διακοσμήθηκε με αυτό, επέζησε ...))
Καλές διακοπές όλοι !!!

[Tumanchik,]

Πάρτε την αναφορά! Τρελό νόστιμο κέικ! Διακοσμημένο με πάστα γάλακτος.
Καλές διακοπές σε εσάς! ΥΓΕΙΑ και χαρα!

Έφτιαξα πολύ φέτος. Χρησιμοποίησα τρεις διαφορετικές συνταγές. Εδώ είναι ένα μικρό μέρος.

Tumanchik, Ουάου? Διακοσμημένο, πιθανώς περισσότερο από ψητό. Μπράβο. Χαίρομαι που όλα πήγαν καλά και μου άρεσε το κέικ. Με ένα φωτεινό Πάσκα!

Προστέθηκε Κυριακή 01 Μαΐου 2016 21:00

Και είμαστε τεμπέληδες, πασπαλισμένοι με πολύχρωμα ψεκασμούς και μάγκα ..., ναι ...

Τζαν, γιατί είναι τεμπέληδες; ψημένο και πασπαλισμένο. Εργαστείτε επίσης.

Το κέικ αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, ζουμερό, όχι στεγνό, πρόσθεσα επίσης ξύσμα πορτοκαλιού, γενικά σούπερ. Τα κομμάτια αλευριού εξαφανίστηκαν κατά το ψήσιμο. Όλα είναι σούπερ, όλοι είναι χαρούμενοι!))
Καλό Πάσχα!

Όλγα, είναι υπέροχο, είναι ωραίο. Καλές διακοπές. Νόστιμο και λαμπερό Πάσχα!

Κάθε χρόνο πηγαίνω στην εκκλησία για να ανάψω τα Πασχαλινά κέικ και δεν έχω δώσει ποτέ προσοχή σε άλλα Πασχαλινά κέικ, αλλά φέτος, αυτό είναι κάτι !!! Πιθανότατα στάθηκε για μισή ώρα και κοίταξε τις κορυφές των κεφαλιών, που έπεσαν, και που διαρρέουν, αλλά ποιος διακοσμήθηκε με αυτό, επέζησε ...)

ΤζανΌμως είμαστε όλοι έτσι.

[ιρλανδικός]

ιρλανδικός, δώστε !!! Τι όμορφοι άντρες! Τα Πασχαλινά κέικ σας ήταν τα πιο όμορφα, είμαι σίγουρος !!! Ακούστε, και εκεί, σε ένα μικρό κέικ στα πλάγια, είδα τα γράμματα "X" ή δεν ξέρω καν ... κάποιο είδος πλέγματος ... Τι είναι αυτό; (στη δεύτερη φωτογραφία, κάτω αριστερά)

[Άντζελα]

Άντζελα, σήμερα για δείπνο (με πολλά αιτήματα και εκκλήσεις) έψησα ένα ακόμη parteechka και το έφτιαξα σε μικρές μορφές, είπαν ότι υπήρχε περισσότερο κραγιόν και μείωσα το αλεύρι κατά 30 γραμμάρια (τελευταία φορά ήταν 430) και πήραν ευάερα, ευάερα και 4 έτρωγαν ταυτόχρονα. Μιλώ για κάποιο είδος kulichomania ..
Φτιαγμένο με αποξηραμένα βακκίνια, πολύ άξια)
Σβέτα, Έδωσα επίσης προσοχή στο πλέγμα, μοιάζει με σοκολάτα, αλλά ίσως κάνω λάθος

[Τζαν]

και μείωσε το αλεύρι κατά 30 γραμμάρια (τελευταία φορά ήταν 430)

Τζαν, έγραψα το ελάχιστο και το μέγιστο που με άφησε. διαφορετικό αλεύρι, κρόκους. Επομένως, έγραψα ότι πρέπει να παρακολουθήσετε. Έκανα το σωστό, ότι το μείωσα, αν ήταν αρκετό. Χαίρομαι που εγκαταστάθηκαν στην οικογένειά σας.

[Άντζελα]

Άντζελα, γι 'αυτό τολμήθηκε και μειώθηκε, αν και για μένα, το κέικ θα έπρεπε να είναι βαρύ και λιπαρό, όπως την πρώτη φορά), αλλά αυτά τα ευάερα πήγαν επίσης με ένα χτύπημα. Η συνταγή ξαναγράφηκε σε ένα αγαπημένο σημειωματάριο με σημάδια για την ποσότητα του αλευριού))

Είμαι πολύ χαρούμενος με τις κορυφές)) οι σκοτεινοί πυθμένες είναι από καλούπια από χαρτί

Κορίτσια, τι όμορφα κέικ έχετε όλοι! Και επίσης νόστιμο! Δεν είστε μόνο έξυπνες ομορφιές, αλλά και υπέροχες οικοδέσποινες!

[Ζανππικα]

Ζανππικα, Τζαν, καλά, πολύ, πολύ, πολύ !!!! και αυτό το φοντάν είναι λαμπερό και υπάρχουν τόσα πολλά. Τι όμορφοι άντρες !!!

[Άντζελα]

Άντζελα, γι 'αυτό τολμήθηκε και μειώθηκε, αν και για μένα, το κέικ θα έπρεπε να είναι βαρύ και λιπαρό, όπως την πρώτη φορά), αλλά αυτά τα ευάερα πήγαν επίσης με ένα χτύπημα. Η συνταγή ξαναγράφηκε σε ένα αγαπημένο σημειωματάριο με σημάδια για την ποσότητα του αλευριού))

Είμαι πολύ χαρούμενος με τις κορυφές)) οι σκοτεινοί πυθμένες είναι από καλούπια από χαρτί

Zhannochka, απλά υπέροχο! Μπράβο! Τι είδους φοντάν;

Σήμερα καταχωρήθηκε ένα Πασχαλινό κέικ. Αν έβγαλα μια φωτογραφία του κόφτη, δεν θα είχα χρόνο να δοκιμάσω
Και έτσι με πλήρη εξουσία μπορώ να πω ότι ήταν πολύ νόστιμο!
Ίσως θα έχω χρόνο να διορθώσω την περικοπή για την επόμενη
Άντζελα, σίγουρα και σίγουρα θα ψήσω αυτήν τη συνταγή!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Είμαι πολύ χαρούμενος-η. Ανησυχώ για το δικό σας πάνω απ 'όλα. Και το ξέρεις ζωντανά και μάθε. Χαίρομαι που ήμουν χρήσιμος.

αλλά χαίρομαι, μην ανησυχείτε, είναι πολύ νόστιμο! η συνταγή μου, η διαφήμιση προορίζεται !!!

δύο μεγάλα μπαμπά

[Τζιρί]

Τζιρί-Ιρίσα, Σβετλένκι-Σβετούλια, Άντζελα, Τζαν ευχαριστώ κορίτσια!
Φυσικά, η εργασία δεν είναι αρκετή, αλλά πόση εμπειρία. Για πρώτη φορά δούλεψα με μαστίχα, την οποία ετοίμασα. Υπέροχα υλικά για Πασχαλινά κέικ - διατηρεί τη φρεσκάδα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και η θέα είναι εκπληκτική. Θα μπορούσα ακόμα να συνεργαστώ μαζί της ...
Και η κρέμα ;! Η κρέμα πρωτεΐνης από την Tanzi είναι απλώς μια κατηγορία !!!! Δεν χρειάζεται λούστρο! Στεγνώθηκε λίγο. Έτσι κάλυψε ήρεμα το kulichiki με πετσέτες - ούτε ένα λουλούδι το έκανε. Και φυσικά δεν καταρρέει.
Και φυσικά όλοι με βοήθησαν !!! Όλοι συμμετείχαν!

Ακούστε, και εκεί, σε ένα μικρό κέικ στις πλευρές, είδα τα γράμματα "Χ" ή δεν ξέρω καν ... κάποιο είδος πλέγματος ... Τι είναι αυτό; (στη δεύτερη φωτογραφία, κάτω αριστερά)

Το Svetik είναι μια εξαιρετική ιδέα να φτιάξετε ένα "φράχτη" στο kulich. Αγόρασα μερικές φόρμες - ακριβά. Και ψήνω τουλάχιστον 30 κομμάτια. Ως εκ τούτου, έψησα σε κονσέρβες, τα οποία δεν τα πετάξα κατά τη διάρκεια του χρόνου. Τέτοια .. από κάτω από ανανά, τοματοπολτός ... Αλλά δεν είναι πάντα όμορφες πλευρές. Έτσι, κόψτε μια λωρίδα χαρτιού ψησίματος. Σχεδιάστε ένα μοτίβο με τη μορφή φράχτη με μολύβι. Στη συνέχεια λιώστε τη σοκολάτα με κρέμα (γάλα ή συμπυκνωμένο γάλα) σε μια σακούλα γάλακτος. Για να το κάνετε αυτό, βυθίστε μια σακούλα ψιλοκομμένης σοκολάτας σε ζεστό νερό και προσθέστε λίγο υγρό, ανακατεύοντας ακριβώς στη σακούλα. Κόψτε μια γωνία και σχεδιάστε κατά μήκος του περιγράμματος σε χαρτί. Συνδέστε αμέσως αυτό το χαρτί στο κέικ και πιέστε λίγο λίγο στο ψυγείο. Μετά από 10-20 λεπτά, αφαιρέστε το χαρτί. Το δίχτυ σοκολάτας θα παραμείνει στο kulich. Αποδεικνύεται πολύ ωραία. Και μεταμφιέζει την πλευρά του Πάσχα. Παρεμπιπτόντως, ο σύζυγος και τα παιδιά μου έκαναν αυτό το έργο. Ενώ κυλούσα μαστίχα με ένα μπουκάλι. Εδώ σε πλήρη ανάπτυξη.

[Άντζελα]

Άντζελα,
1. -Σιρόπι ζάχαρης (1/3), βράστε στους 108 βαθμούς και ψύξτε έντονα μέχρι να ζεσταθεί, και χτυπήστε και στραγγίστε γενναιόδωρα το βούτυρο και τη βανίλια))
2.- αραιώστε μια κουταλιά ζελατίνης με μια κουταλιά νερό με σιρόπι ζεστής ζάχαρης (4 κουταλιές της σούπας ανά ποτήρι) και προσθέστε μια πρωτεΐνη στο κτυπημένο, ενώ κτυπάτε, λίγο λεμόνι (αυτό είναι για τη δεύτερη παρτίδα)

[Άντζελα]

Κορίτσια, ευχαριστημένα, χωρίς λόγια. Και μετά τις πρώτες δημοσιεύσεις αναστατώθηκα και μάλιστα μετανιώθηκα που είχα δημοσιεύσει τη συνταγή. Και πώς να μην το μοιραστείτε, αφού επιτυγχάνεται τέτοια νοστιμιά; Φαχ. Εκπνέω.

Προστέθηκε Δευτέρα 02 Μαΐου 2016 07:40 πμ

Άντζελα,
1. -Σιρόπι ζάχαρης (1/3), βράστε στους 108 βαθμούς και ψύξτε έντονα μέχρι να ζεσταθεί, και χτυπήστε και στραγγίστε γενναιόδωρα το βούτυρο και τη βανίλια))
2.- αραιώστε μια κουταλιά ζελατίνης με μια κουταλιά νερό με σιρόπι ζεστής ζάχαρης (4 κουταλιές της σούπας ανά ποτήρι) και προσθέστε μία πρωτεΐνη στο κτυπημένο, ενώ χτυπάτε, λίγο λεμόνι (αυτό είναι για τη δεύτερη παρτίδα)

Πρέπει να το δοκιμάσω επίσης.

Προστέθηκε Δευτέρα 02 Μαΐου 2016 07:41 π.μ.

Η κρέμα πρωτεΐνης από την Tanzi είναι απλώς μια κατηγορία !!!!

Είμαι επίσης ευχαριστημένος με μια υγρή μαρέγκα. Αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ακόμη, υπήρχε μια ανάρτηση. Σίγουρα θα το κάνω. Λατρεύω τα πρωτεϊνικά τρόφιμα.

Όπως υποσχέθηκε η περικοπή! Νόστιμο Πασχαλινό κέικ. Θα ψήσω! Σήμερα, αλλιώς δεν υπάρχει τίποτα για τη μεταχείριση των υπαλλήλων!


Πήγα να ζυμώσω

[Οξάνα]

Οξάνα, μεγάλος. Χαίρομαι που μου άρεσε. Peks και θεραπεία. Αφήστε όλους να είναι νόστιμοι.

Ενα ακόμα.
Έψησα μια άλλη μερίδα, ήδη γεμάτη. Πόσο γρήγορα τελειώνει. Και πάλι απομένει μόνο ένα κέικ του Πάσχα, όλοι προσπαθούσαν να τον επιτεθούν. Και νομίζω ότι μπορεί ακόμα να παραδώσει.
Angela, τι γίνεται αν το δοκιμάσετε σε ξηρή μαγιά; Θα τραβήξουν;
Αυτή είναι μια παρτίδα: η πρώτη στο σπίτι με φλας, η δεύτερη χωρίς φλας κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Προστέθηκε Τετάρτη 04 Μαΐου 2016 07:10 μ.μ.

Έμεινα από ζύμη, το ρεύμα παρέμεινε ξηρό.

[Λόκσα]

Λόκσα, Έψησα αυτό το θαύμα σε ξηρή μαγιά - όλα αποδείχτηκαν υπέροχα! Η συνταγή είναι υπέροχη, χάρη στην Angela! Πρόσθεσα ζαχαρωμένα λεμόνι και κουκουνάρι. Σκουπίστε και τους 20 μπαμπάδες σε μια στιγμή!

[Γκάλια]

Έψησα μια άλλη μερίδα, ήδη γεμάτη. Πόσο γρήγορα τελειώνει. Και πάλι απομένει μόνο ένα κέικ του Πάσχα, όλοι προσπαθούσαν να τον επιτεθούν. Και νομίζω ότι μπορεί ακόμα να παραδώσει.
Angela, τι γίνεται αν το δοκιμάσετε σε ξηρή μαγιά; Θα τραβήξουν;

Έμεινα από ζύμη, το ρεύμα παρέμεινε ξηρό.

Oksan, υπέροχο pAposhniki. Εξυπνο κορίτσι. Έψαξα ξηρά για δύο συνεχόμενα χρόνια. Στο Saf-gold. Είναι δυνατό στη στιγμή. Διαιρέστε με 3 και προσθέστε ένα γραμμάριο.

Προστέθηκε Τετάρτη 04 Μαΐου 2016 07:42 μ.μ.

Πρόσθεσα ζαχαρωμένα λεμόνια και κουκουνάρια. Σκουπίστε και τους 20 μπαμπάδες σε μια στιγμή!

ΓκάλιαΕίμαι χαρούμενος που όλα πήγαν καλά και όλοι είναι χαρούμενοι στο σπίτι. Πεκ για υγεία.

Χθες έψησα αυτό το κέικ, έφτιαξα μισή μερίδα, ήθελα να δοκιμάσω κάτι ριζικά διαφορετικό από το κέικ που τρώει κρέας που ψήνει η οικογένειά μας εδώ και τριάντα χρόνια. Αποδείχθηκε πολύ καλά!
Το ζυθοποιείο αποδείχτηκε σαν το συγγραφέα, ούτε περισσότερο ούτε λιγότερο υγρό ήταν απαραίτητο, αλλά σκόπιμα πήρα χειρότερο αλεύρι, η Μακά σίγουρα θα χρειαζόταν περισσότερο υγρό. Όταν έφτιαχνα τη ζύμη, το μπλέντερ ήταν πεισματάρης, αλλά όλα αλέστηκαν τέλεια και αναμίχθηκαν με ένα κουτάλι, η ζύμη βγήκε ακριβώς όπως η συγγραφέα. Ζύμωσα τη ζύμη σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, πρόσθεσα αλεύρι κατά μήκος του κατώτερου ορίου του κανόνα, στην αρχή φοβόμουν ότι υπήρχαν πολλά, επειδή αποδείχθηκε ότι ήταν ένα καλά σχηματισμένο κουλούρι, αλλά όταν έβαλα τη ζύμη σε ένα καλούπι, δεν κολλάει στα χέρια μου, κράτησε το σχήμα της, αλλά υπήρχε κάποιο είδος υγρού, πολύ ασυνήθιστο αίσθημα, ψημένο στους 160 βαθμούς για 1 ώρα 15 λεπτά, βγήκε ένα κέικ ανά 700 γραμμάρια. Εδώ είναι όμορφος:

Η οροφή σίγουρα δεν είναι τέλεια, αλλά αρκετά αξιοπρεπής. Όταν το έβγαλα από το φούρνο, φοβόμουν πολύ να το καταστρέψω, ήταν αδύνατο να πιάσω τη φόρμα, οπότε το κέικ ήταν τόσο ζωντανό και ευάερο!
Δεν το διακοσμούσα, το έφαγαν έτσι, ήταν πολύ νόστιμο, η ασυνήθιστη δομή της ζύμης, το ψίχουλο είναι υγρό, δεν θρυμματίζεται, αλλά δεν θα έλεγα ότι είναι πολύ γλυκό, είναι αρκετά συγκρίσιμο με αυτό που τρώει κρέας. Αλλά το ψίχα είναι η περηφάνια μου, είναι απλώς υπέροχο! Εδώ είναι μια περικοπή: