Σύριγγα λουκάνικων

Όπως υποσχέθηκε η φωτογραφία του Τύπου για αποστείρωση. Οι τράπεζες έχουν ήδη συγκεντρωθεί. Εάν η απαιτούμενη ποσότητα δεν είναι διαθέσιμη, παραδώστε σε άδεια κουτιά. Σφίξτε τα παξιμάδια στην κορυφή, αλλά όχι πολύ, ώστε οι τράπεζες να μην σκάσουν. Δηλαδή, η τράπεζα πρέπει να μετακινηθεί. Δεδομένου ότι η διαφορά μεταξύ των κουτιών είναι αρκετά mm, μπορεί να αντικατασταθεί με χαρτί (μπορείτε να το δείτε στα δεξιά στη φωτογραφία). Ο μπαμπάς χρησιμοποιεί αυτόν τον τύπο για πάνω από 30 χρόνια. Τίποτα δεν έχει ποτέ διογκωθεί ή πυροδοτηθεί.

[Λέντκα]

Λέντκα, Καταφέρνω ακόμα με το πακέτο.
Δεν ήξερα ότι η σφραγιστική σιλικόνη μπορεί να αγοραστεί ξεχωριστά.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνακαι μπορείτε να συνδέσετε τη σφραγίδα;

[Μιράντα]

Μιράντα, Γιάρικ, κοίταξε τον σύνδεσμο Μιράντα,
Πιθανώς ο πωλητής πρέπει να γράψει, δεν μπορούσα να βρω τη διάμετρο των συρίγγων. Τι μέγεθος πρέπει να αγοράσω;

Προστέθηκε Πέμπτη 26 Ιαν 2017 07:52

Άννα 1957, αλλά μην δώσετε σύνδεσμο στη σύριγγά σας; Θέλω ανοξείδωτο χάλυβα (αν και ίσως το αλουμίνιο είναι κανονικό), αλλά δεν βρήκα λιγότερο από 2,5 κιλά

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα,

[Άννα 1957]

Άννα 1957, Ευχαριστώ. Έχετε συνεργαστεί ήδη μαζί του; Είναι όλα ανοξείδωτο χάλυβα; Τα σχόλια του έρχονται σε σύγκρουση. Κάποιος έγραψε ότι υπάρχει πολύ αλουμίνιο. Εξωτερικά μικρό; Με πέφτουν στον οριζόντιο και μετά στον κατακόρυφο. Έχω ήδη σπάσει το κεφάλι.

Έχετε συνεργαστεί ήδη μαζί του;

Δεν δούλεψε. Τώρα έχω τέτοιες περιστάσεις που μαγειρεύω στο ελάχιστο. Δεν ξέρω καν πότε θα επιστρέψω στον συνηθισμένο τρόπο ζωής μου. Έτσι δεν μπορώ να πω τίποτα χρήσιμο. Το διέταξα στο κύμα γενικού ενδιαφέροντος, αλλά μέχρι στιγμής έτσι.

[Άννα 1957]

Άννα 1957Άννα, αλλά είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι; Μικρό? Μπορείτε να τραβήξετε μια φωτογραφία;

[Λέντκα]

ΛέντκαΟυάου, δεν έχω δει τέτοιους κύκλους, θα πρέπει να μελετήσω, να μετρήσω το έμβολο μου, αλλά έχω ένα μωρό, είναι απίθανο να είναι, μέχρι στιγμής μόνο έριξε επιθυμίες. Πρόσφατα εμφανίστηκε, πιθανώς.

Ευχαριστώ.

[Άννα 1957]

Άννα 1957Άννα, αλλά είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι; Μικρό? Μπορείτε να τραβήξετε μια φωτογραφία;

Ναι, από ανοξείδωτο ατσάλι. Θα τραβήξω μια φωτογραφία τώρα.
Αλλά δεν είμαι τόσο γνώστης των μετάλλων, μολονότι μοιάζει περισσότερο με χάλυβα τηγάνι από αλουμίνιο (αν και είναι όλα παλιά, και δεν θυμάμαι πόσο καινούργια φαίνονται) Αλλά είναι Κινέζοι.

[Άννα 1957]

Άννα 1957, Anya, ευχαριστώ

Έχω ακριβώς το ίδιο. Είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι, μόνο οι άνω και κάτω δακτύλιοι είναι κατασκευασμένοι από αλουμίνιο. Το κρέας δεν βγαίνει καθόλου μέσω του εμβόλου κατά τη γέμιση. Η σύριγγα είναι πολύ καλή, είμαι ικανοποιημένος.

[Ζωγραφική]

Ζωγραφική, ευχαριστώ για τα σχόλια. Είναι βολικό στη χρήση; Πόσο κιμά περιλαμβάνεται; Εύκολη συλλογή και επαναφόρτιση;

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, και ουσιαστικά δεν υπάρχει τίποτα για τη συναρμολόγηση: όλα είναι πολύ απλά και εύκολα, είναι πολύ εύκολο να επαναφορτιστεί: σηκώστε το έμβολο προς τα πάνω, πάρτε το στο πλάι και γεμίστε το σωλήνα. Δεν ξέρω πόσα μπορείτε να γεμίσετε, αλλά 2 κιλά κρέας μπορούν να εισαχθούν εντελώς ελεύθερα. Δεν το γέμισα μέχρι το τέλος, φοβόμουν ότι θα ήταν δύσκολο να στρίψει και το κρέας να ανέβει στην κορυφή. Τίποτα του είδους δεν συνέβη: το κρέας δεν ανεβαίνει καθόλου και είναι πολύ βολικό να στρίβετε. Πήρα σκόπιμα μια κάθετη, έτσι ώστε να καταλαμβάνει λιγότερο χώρο στο τραπέζι και άφησε μια μεγάλη περιοχή δωρεάν για λουκάνικα.

Παρήγγειλα επίσης περιβλήματα (χοιρινά έντερα), ήρθαν σήμερα. 15 τεμ. Μήκος ~ από φύλλο Α4, πλάτος 2cm. Δεν υπάρχει μυρωδιά. Κόστος 165 ρούβλια. Η οσμή της στεγανοποίησης σιλικόνης της σύριγγας έχει γίνει αισθητά μικρότερη. Αλλά δεν το χρησιμοποίησα ποτέ, το έπλυσα.
Βαφή και 2 κιλά κρέατος για πόσα λουκάνικα; Περίπου για ένα σημείο αναφοράς. Είναι σαφές ότι μπορούν να κατασκευαστούν οποιουδήποτε μήκους εάν τα έντερα είναι μακριά.

[Ζωγραφική]

Ζωγραφική, Ευχαριστώ. Απλά πρέπει να σκεφτείτε πού να το βιδώσετε

[Άννα]

ΆνναΕίχα ένα περίβλημα κολλαγόνου 45mm, πήρα 4 λουκάνικα σαν αυτό

και στο πλαίσιο

Λοιπόν, αυτά είναι μεγάλα λουκάνικα, πιθανότατα, θα πρέπει να αποδειχθώ σαν ουκρανικά σε διάμετρο. Είναι από 2 κιλά; Λοιπόν, είναι περίπου κατανοητό.

Ναι, περίπου 2 - 2,1 κιλά. Δεν έκανα πολλά, έτσι στη δοκιμή.Αλλά αποφάσισα για τον εαυτό μου: αν το κάνετε, τότε αμέσως περισσότερα, οπότε αν το χάσετε, δεν είναι μάταια. Στη συνέχεια, μπορείτε να το αποθηκεύσετε στον καταψύκτη ή να στεγνώσει στο ψυγείο.

Αλλά αρχικά δεν είχα τη μυρωδιά μιας φλάντζας σιλικόνης. Γενικά, δεν υπήρχε μυρωδιά από τη σύριγγα.

[Ζωγραφική]

Ζωγραφική, έχετε μια σύριγγα στην οποία η Άννα έδωσε έναν σύνδεσμο; Λέει 2.5l. Μόλις είπαν ότι πρέπει να διαιρέσετε με το 2. Νόμιζα ότι ένα κιλό με μια μικρή ουρά θα ταιριάζει εκεί. Και τα 2 κιλά είναι καλά. Δεν χρειάζομαι πια.

[Σβετλάνα]

ΣβετλάναΈχω 2,5 λίτρα, δηλαδή 5 κιλά. Δεν κοίταξα τον σύνδεσμο, αλλά μόνο τη φωτογραφία της Άννας. Και τα 2,5 κιλά είναι περίπου 1,25 λίτρα. Αλλά το σχέδιο είναι ακριβώς το ίδιο και το υλικό είναι το ίδιο.

Ναι, εντάξει. Ευχαριστώ

Και χθες η ομορφιά μου ήρθε


Ακριβώς βέβαια, αλλά ο σύζυγός μου λατρεύει τα στερεά πράγματα να αγοράσει μια και για πολύ καιρό

[Όλγα]

Όλγα, τόσο λεπτομερής)
Συγχαρητήρια
είναι 5 λίτρα;

[Κατερίνα]

Κατερίνα, ευχαριστώ, είναι 7 λίτρα

εντάξει
σκοπεύετε να κάνετε λουκάνικο με τόσο καλές ποσότητες))

[Όλγα_Μα]

Όλγα_Μα, τι όμορφος!
Αφήστε το παρακαλώ

[Μιράντα]

Μιράντα, Ευχαριστώ

σκοπεύετε να κάνετε λουκάνικο με τόσο καλές ποσότητες))

Κατερίνα, θέλουμε να φτιάξουμε ένα καπνό στη χώρα την άνοιξη, οπότε το αγοράσαμε

Χθες αγόρασα μια σύριγγα λουκάνικου για aliexpress με παράδοση στη Ρωσική Ομοσπονδία, 1800 ρούβλια βγήκαν σε 7 ημέρες

[Αντρέι]

ΑντρέιΜε μια καλή αγορά! Γράψτε την κριτική σας για τη δουλειά του και τι σας γεμίζει. Έχω επίσης ένα, γεμίζει πολύ καλά και γρήγορα χωρίς κενά αέρα. Έχω επίσης κάθετο με την ίδια χωρητικότητα, αλλά όπως αποδείχθηκε, είναι πιο βολικό για μένα να είμαι οριζόντιος. Έχω έναν σφιγκτήρα συνδεδεμένο στη σύριγγα. Πολύ βολικό: είναι στερεωμένο σαν ένα παλιό μύλο κρέατος και δεν ταιριάζει στο τραπέζι ενώ γεμίζει. Αγόρασα επίσης και τις δύο σύριγγες στον Ali.

[βέλλι]

βέλλι, Βαλεντίνος! Είχα επίσης έναν σφιγκτήρα συνδεδεμένο σε μια τέτοια σύριγγα. Νόμιζα ότι ήταν κάποιο λάθος. Πώς να το συνδέσετε στη σύριγγα; Δεν υπάρχει αντίστοιχη τρύπα εκεί;

Μέχρι στιγμής, μόνο λουκάνικα έχουν αποδειχθεί γεμάτα (για 1 κιλό κιμά, 450 γραμμάρια χοιρινού κρέατος + 450 γραμμάρια βοείου κρέατος + 150 γραμμάρια καπνιστό μπέικον), αλλά για κάποιο λόγο βγήκαν μάλλον ξηρά. και μου άρεσε πολύ αυτό το μάθημα. Πού αλλού θα μπορούσατε να βρείτε συνταγές για λουκάνικα και οινολάτρες;

Ναι, ακόμη και εδώ:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=594.0
υπάρχουν λουκάνικα για κάθε γούστο. Όλες οι λεπτές λεπτομέρειες και λεπτομέρειες.

Τώρα η παράδοση από το κατάστημα είναι ακόμη πιο γρήγορη, η σύριγγα πήγε στον Πέτρο για 9 ημέρες

Ναι ΥΠΕΡΟΧΑ! Το καλοκαίρι μου έφτασε σε 12 ημέρες και φαινόταν πολύ γρήγορα. Συγχαρητήρια!

Πού αλλού θα μπορούσατε να βρείτε συνταγές για λουκάνικα και οινολάτρες;

Υπάρχουν πολλές συνταγές στο YouTube, πολύ ξεκάθαρα.
Έχω ακριβώς την ίδια σύριγγα, αλλά κόστισε λίγο περισσότερο (η συναλλαγματική ισοτιμία ήταν υψηλότερη όταν την αγόρασα)

[Άντρον]

ευνοϊκή τιμή για τις σύριγγες Vanessa (google, δεν θα σας δώσω έναν σύνδεσμο, σύμφωνα με τους κανόνες)
και από το alish τους έγινε πιο ακριβό με τη μεταφορά της αποθήκης στη Ρωσική Ομοσπονδία.
η παραγγελία φτάνει τουλάχιστον από μια εταιρεία μεταφορών, τουλάχιστον με ρωσικό ταχυδρομείο, παράδοση από τη Μόσχα και την Αγία Πετρούπολη, υπάρχει μια ταχυμεταφορά
αλλά είναι πιο επικερδές για εμάς στις περιοχές του τερματικού σταθμού, όλα μου ήρθαν σε λιγότερο από μία εβδομάδα

Άντρον, Pasha Agapkin (Kolbaskin) (emk ***** ki) και το φόρουμ έχει ένα κανάλι βίντεο ως επιλογή

και έχουμε επίσης ένα αξιοπρεπές θέμα λουκάνικου εδώ

[Άντρον]

Άντρον γράψτε πώς λειτουργεί η συσκευή και πώς συμπεριφέρεται το αλουμίνιο;

Καλησπέρα κορίτσια και αγόρια! Πείτε μας ότι δεν είστε απογοητευμένοι με τις σύριγγες σας σε μια βεντούζα, χρειάζεστε 1-2 κιλά κρέατος.

[kykysik1107]

kykysik1107, Χρησιμοποιώ ενεργά.
Για ένα παχύ λουκάνικο έχω ένα ζαμπόν, και όχι επειδή η σύριγγα είναι κακή, αλλά δεν μπορώ να αγοράσω ένα μεγάλο περίβλημα. Και για kupat, λουκάνικα - μια σύριγγα.

[kykysik1107]

kykysik1107, Χρησιμοποιώ ενεργά.
Για ένα παχύ λουκάνικο έχω ένα ζαμπόν, και όχι επειδή η σύριγγα είναι κακή, αλλά δεν μπορώ να αγοράσω ένα μεγάλο περίβλημα. Και για kupat, λουκάνικα - μια σύριγγα.

Και ίσως το όνομα και ο εκτοπισμός; Βγαίνει η βεντούζα;

[kykysik1107]

kykysik1107, στην αρχή του θέματος όλα είναι εκεί.
Στην πραγματικότητα, άνοιξε το θέμα ως αναφορά για τη σύριγγά της, και τότε είναι ήδη γραμμένο για άλλους.

Καληνύχτα σε όλους! Καλές διακοπές! Έβαλα το ζαμπόν στις 30, ακόμα δεν μπορώ να το βράσω, έτσι στέκεται στο ψυγείο. Νόμιζα ότι θα πήγαινα κάπου στο ζαμπόν και θα ρωτούσα. Και μετά - καθώς μπήκα - έφτιαξα 5 σελίδες και ξέχασα τι ήθελα. Αποδεικνύεται ότι χρειάζομαι πραγματικά μια σύριγγα ενώ το χόκεϊ 3L βρίσκεται στο προβάδισμα, αλλά πρέπει να ολοκληρώσω την ανάγνωση του θέματος και να δω πόσο είναι αυτό το χόκεϊ τώρα ή το θέμα πρέπει να διαβαστεί από το τέλος - πιο σχετικοί σύνδεσμοι.Ναι, θυμήθηκα ότι ήθελα, να σπρώξω, υπάρχει χρόνος μέτρησης πριν από το μαγείρεμα και το ζέσταμα (με νιτρώδες στη σύνθεση), ίσως μου έλειψε το θέμα

[Μιράντα]

Μιράντα, Αναφέρομαι ως συγγραφέας του θέματος. Διάβασα για τη σύριγγά σας, σκέφτηκα ποια χρειαζόμουν ... και τελικά αγόρασα μια σύριγγα 3 κιλών με μεταλλικά ακροφύσια. Πλήρωσα για το 6ο, και το 9ο ήμουν σπίτι. Δεν το έχω δοκιμάσει, δεν υπάρχει πρώτη ύλη
Έχω μόνο μια ερώτηση για τους ιδιοκτήτες μεγάλων συρίγγων, όταν συναρμολογώ το έμβολο ακριβώς στη φιάλη; Το συνέλεξα, αλλά κάπως αυτό το πιάτο πίεσης σηκώνεται στραβά ... Ίσως θα είναι καλό με κιμά ... Μπορώ να το μάθω μόνο στο τέλος της εβδομάδας

[Λίρα 3003]

Λίρα 3003, Καλά
Μπορεί να σε παρακαλώ!

Τα κορίτσια βοηθούν))
Αγόρασα μια σύριγγα λουκάνικου, Goriontalny metalich με 4 πλαστικά ακροφύσια .. για 3 κιλά.
Αλλά ίσως κάτι δεν πάει καλά.

το πιστόνι μου είναι σφιχτό, το μισό της φιάλης είναι φυσιολογικό, αλλά πιο κοντά στο ακροφύσιο από το μισό, νιώθω αντίσταση, έτσι θα έπρεπε να είναι, ή πρέπει το ένθετο σιλικόνης να κοπεί ή να βράσει λίγο;
Προσπάθησα να φτιάξω λουκάνικο, απλώς σπιτικό, κρέας και μπέικον κομμένο σε κομμάτια, η μάζα δεν πάει, μειώνεται και στέκεται, δεν σπρώχνει))) .. έπρεπε να γίνει χειροκίνητα.

Και ίσως αγόρασα μια σύριγγα όχι για αυτό; Και σε αυτό παρασκευάζονται μόνο λουκάνικα με κιμά, ή 50-50, όπου υπάρχει κιμάς και μικρά κομμάτια, και η ίδια η μάζα είναι πιο υγρή.

Και το ένθετο σιλικόνης μπορεί να κοπεί λίγο;
Ή το έμβολο πρέπει να πάει τόσο σφιχτό, θα σπάσω τη λαβή)))
Ή η λαβή πρέπει να πηγαίνει χωρίς αντίσταση εάν η φιάλη είναι άδεια.
Και στον ίδιο χώρο ο αέρας θα είναι επίσης ανθεκτικός με το κρέας.

Και τι να κάνω;

Και το ένθετο σιλικόνης μπορεί να κοπεί λίγο;

Δεν χρειάζεται να κόψετε τίποτα!
Ήταν περίπου το ίδιο για μένα. Βεβαιωθείτε ότι ο κοχλίας που συνδέει το ωστήριο με σιλικόνη και ο μοχλός είναι πλήρως σφιγμένοι. Και σταθεροποίησε τη βάση της φιάλης στην πλατφόρμα;

Και σταθεροποίησε τη βάση της φιάλης στην πλατφόρμα;

Όχι στο τέλος, ήθελα να ελέγξω την κίνηση, αύριο ο σύζυγός μου θα βρει την αποβάθρα, θα το βάλει κάτω από το επιτραπέζιο, τότε θα το φτιάξω καλά, θα το στρίψω ξανά.

Αλλά εδώ η ίδια η κίνηση, ομαλά και σφιχτά, γίνεται άμεσα αισθητή.

[Λίκα]

Λίκα, μην κόβετε τίποτα καθόλου
Λιπάνετε τη σιλικόνη με λίπος, λάδι, έτσι ώστε να μην είναι κατεστραμμένο
Να πηγαίνεις σφιχτά, ναι
Φτιαγμένο με κιμά και κομμάτια κρέατος

Συνειδητοποίησα ότι υπάρχει λαρδί, θα το λιπαρώσω, θα δω πώς πηγαίνει και θα το ενισχύσω.
Ευχαριστώ.