Σύριγγα λουκάνικων

Η παράδοση θα τιμολογηθεί μετά την παραλαβή και ζύγιση των εμπορευμάτων. Χρησιμοποιώ τις υπηρεσίες αυτής της εταιρείας για 5 χρόνια.

Η παράδοση θα τιμολογηθεί μετά την παραλαβή και ζύγιση των εμπορευμάτων. Χρησιμοποιώ τις υπηρεσίες αυτής της εταιρείας για 5 χρόνια.

Ναι, παραγγέλνω από ένα γερμανικό ibey, υπήρχε δωρεάν παράδοση από τη Γερμανία, είναι κρίμα
Ψάχνω ξανά μια σύριγγα ...

Λάρισα, δεν κατάλαβα γιατί. Φαίνεται ήδη ότι έχετε πληρώσει για τη σύριγγα. Ή όχι? Καθίζω, σας περιμένω να το λάβετε (ελπίζοντας ότι θα κοστίσει ακόμα περίπου 6 χιλιάδες), και γράφετε ότι βρίσκεστε ξανά σε αναζήτηση.

[Ντέβα]

Ντέβα, Πραγματικά παραγγέλνω χωρίς να πληρώσω για παράδοση από τον υπολογιστή, αλλά από το εμπορευματοκιβώτιο, αλλά από το γερμανικό ibey
Και με τον Τάο, δυστυχώς, η παράδοση πληρώνεται, πάγωσα την παραγγελία, αλλά δεν έβγαλα τα χρήματα, ψάχνω για επιλογές, ήμουν τρομερά αναστατωμένος ...

Έχουμε τη θεία Besya να κάνει δοκιμαστικά λουκάνικα. Εδώ είναι τι είδους σύριγγα έχει και ήθελε να την αλλάξει σε κάποια άλλη; Θεία Μπέσια, απάντησέ με!

Κορίτσια, αγόρασα μια οριζόντια σύριγγα 3 λίτρων, Assum. Το μέταλλο είναι καλό, τα ακροφύσια είναι υψηλής ποιότητας, η σύριγγα είναι μέτρια βαρύ. Χθες εργάστηκα μαζί του για πρώτη φορά, έκανα λουκάνικο συκωτιού. Οι εντυπώσεις είναι καλές, το έκανα σε λίγα λεπτά, όλα αποδείχτηκαν γρήγορα. Πλύνετε περισσότερο, όπως λένε. Το μόνο πράγμα είναι ότι είναι μεγάλο και χρειάζεται χώρο για αποθήκευση. Σε γενικές γραμμές, συνιστώ να μην το σκεφτείτε, αλλά να το πάρετε!

Κορίτσια, πιθανότατα θα ξεκινήσω με την κάθετη σύριγγα Biovinovsky.
Δεν μπορώ να πληρώσω 10 χιλιάδες για μια σύριγγα, αλλά για τα βιολογικά αμπέλια, η τιμή είναι πιο προσιτή. Ωστόσο, η αγορά έχει αναβληθεί έως τον Μάιο.

[Ιρίνα]

λουκάνικο από συκώτι

Ιρίνακαι πού μπορώ να δω τη συνταγή;

[Ιρίνα]

Ιρίνακαι πού μπορώ να δω τη συνταγή;

Συνταγή

Χοιρινό (άπαχο) - 250 g
Χοιρινό συκώτι - 330 g
Brisket (λιπαρό ή λιπαρό χοιρινό, περιεκτικότητα σε λιπαρά τουλάχιστον 60%) - 380 g
Αλεύρι σίτου - 20 g
Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ
Γάλα - 50 g
Αλάτι - 20 g
Μαύρο πιπέρι (αλεσμένο) - 1 g
Κρεμμύδια - 100 g
Κόψτε το συκώτι σε λωρίδες, κόψτε το λίπος και το άπαχο χοιρινό σε κομμάτια.
Βάλτε σε νερό σε θερμοκρασία + 90-95 ° C και αδειάστε για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Μετά τη λεύκανση, βάλτε το συκώτι και το κρέας σε ένα ταψί και ψύξτε στους + 12-15 ° C.
Μην ρίχνετε το ζωμό σε αυτό, θα μαγειρέψουμε το λουκάνικο.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν στο χοιρινό λίπος.

Το κρύο χοιρινό ήπαρ, λιπαρά και χαμηλά λιπαρά περνούν από ένα μύλο κρέατος με ψητή σχάρα 2-3 mm.

Βάλτε το συκώτι στο μπολ ελικόπτερο, προσθέστε πιπέρι και αλάτι, προσθέστε ωμό αυγό, προσθέστε τηγανητά κρεμμύδια, προσθέστε αλεύρι, προσθέστε κιμά χοιρινό.
Αλέθουμε για 1-2 λεπτά
Προσθέστε γάλα. Αλέθουμε για 1-2 λεπτά. Βάλτε το άπαχο χοιρινό σε ένα μπολ και συνεχίστε το ψιλοκομμένο. Εάν η μάζα είναι πολύ παχύ, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο γάλα.

Η μάζα πρέπει να μοιάζει με παχύ πατέ.

Γεμίζουμε ένα φυσικό ή τεχνητό περίβλημα με το τελικό συκώτι. Διαμορφώνουμε λουκάνικα που είναι βολικά για το μαγείρεμα. Διάμετρος θηκάρι 35-45mm.

Τοποθετούμε τα λουκάνικα στον ζεστό ζωμό από τη λεύκανση, η θερμοκρασία του ζωμού είναι + 95 ° С, μετά από 5 λεπτά χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους + 75-80 ° С και μαγειρεύουμε για 30-40 λεπτά σε αυτήν τη θερμοκρασία.

Μετά το μαγείρεμα, ψύξτε το λουκάνικο σε κρύο νερό και βάλτε το στο ψυγείο.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Πες μου, πότε, μετά από βρασμό για 5 λεπτά στους t 95 *, αφαιρούνται τα λουκάνικα ή παραμένουν στον ζωμό μέχρι να φτάσει ο t 75-80 *; Γιατί να μην κάνετε το αντίθετο και να αυξήσετε σταδιακά το t. Ποιο είναι το κόλπο εδώ;

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Πες μου, πότε, μετά από βρασμό για 5 λεπτά στους t 95 *, αφαιρούνται τα λουκάνικα ή παραμένουν στον ζωμό μέχρι να φτάσει ο t 75-80 *; Γιατί να μην κάνετε το αντίθετο και να αυξήσετε σταδιακά το t. Ποιο είναι το κόλπο εδώ;

Δεν το έβγαλα, αλλά επειδή το τηγάνι ήταν μεγάλο και η θερμοκρασία δεν ήθελε να πέσει, απενεργοποίησα το αέριο κατά καιρούς. Και μια άλλη συμβουλή, μην γεμίζετε πολύ σφιχτά, μερικά λουκάνικα έσκισαν.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ήρα, ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση! και για συμβουλές, οι οποίες θα είναι πολύ χρήσιμες για μένα, μου αρέσει πολύ να γεμίζω πιο σκληρά, πιο σφιχτά! Συγχαρητήρια για μια τόσο καλή αγορά όπως μια σύριγγα λουκάνικων! Και καλά και επιτυχημένα λουκάνικα σε εσάς! Μοιραστείτε τις συνταγές μαζί μας!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ήρα, ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση! και για συμβουλές, οι οποίες θα είναι πολύ χρήσιμες για μένα, μου αρέσει πολύ να γεμίζω πιο σκληρά, πιο σφιχτά! Συγχαρητήρια για μια τόσο καλή αγορά όπως μια σύριγγα λουκάνικων! Και καλά και επιτυχημένα λουκάνικα σε εσάς! Μοιραστείτε τις συνταγές μαζί μας!

Και σας ευχαριστώ για τα ευγενικά λόγια

εδώ είναι η έκθεσή μου

εδώ είναι η έκθεσή μου

Τι όμορφος άντρας! Και όχι τόσο μεγάλο!
Κοίταξα το ίδιο, μόνο από την Χάκκα.

Ίσως το χάσατε, γράψατε - πού, πόσο, πόσο παράδοση;

Τι όμορφος άντρας! Και όχι τόσο μεγάλο!
Κοίταξα το ίδιο, μόνο από την Χάκκα.

Ίσως το χάσατε, γράψατε - πού, πόσο, πόσο παράδοση;

Το αγόρασα στον ιστότοπο ..., πουθενά αλλού στην Αγία Πετρούπολη πωλείται παρεμπιπτόντως, έψαχνα για δύο μήνες. Παραλήφθηκε από τον εαυτό σας.

Προστέθηκε Σάββατο 23 Απρ 2016 3:03 μ.μ.

κρυφοκοιτάζει
Η σύριγγα είναι μεγάλη, αν δώσετε προσοχή στη μεζούρα των 80 cm, παίρνει ένα ολόκληρο τραπέζι από μένα. Αλλά η φιάλη της σύριγγας δεν είναι πολύ μεγάλη, σήμερα έφτιαξα λουκάνικα, ο κιμάς ήταν 2 κιλά και δεν υπήρχε πολύς χώρος.

[kykysik1107]

kykysik1107, Ιρίνα, δροσερή σύριγγα !!! Μπορεί να φανεί ότι η ποιότητα. Είχα ένα οριζόντιο 3 λίτρων από ένα γερμανικό Amazon σε ένα βεντούζα με ένα συνημμένο μικρό πράγμα που μπορεί να βιδωθεί στο τραπέζι ... Δοκίμασα αυτή τη σύριγγα μία φορά, την επέστρεψα και την αναπνέω με ανακούφιση ... Ίσως τα χέρια μου να μην μεγαλώνουν από εκεί, αλλά ήταν βασανιστικό - βασανιστήριο ...

Η σύριγγά σας - είναι σαφές ότι το πράγμα! Μακροχρόνια εξυπηρέτηση, ας παρακαλώ! Γράψτε για τις εντυπώσεις σας ...

Και ναι, η μετατόπιση δεν είναι καθόλου ίση με τα κατάλληλα κιλά ... σίγουρα ...

Η σύριγγα είναι μεγάλη, αν δώσετε προσοχή στη μεζούρα των 80 cm, παίρνει ένα ολόκληρο τραπέζι από μένα. Αλλά η φιάλη της σύριγγας δεν είναι πολύ μεγάλη, σήμερα έφτιαξα λουκάνικα, ο κιμάς ήταν 2 κιλά και δεν υπήρχε πολύς χώρος.

Ακόμα, από το οριζόντιο ογκώδες σίδερο, αυτός ο τύπος είναι ο μικρότερος για 3 λίτρα. Και για να το διατηρήσετε αποσυναρμολογημένο, μόνο η βάση, κάτι μέσα, κάτι ξεχωριστά. Και η βάση, σύμφωνα με τη φωτογραφία, είναι 35-37 εκατοστά.

Αφήστε το να σας ευχαριστήσει για πολύ καιρό!

PS πόσο ζυγίζει;

Και περιμένω το Hakka οριζόντιο για 3L
Ελπίζω να το φέρουν μέχρι το Πάσχα!

[kykysik1107]

kykysik1107Συμμετέχω στην ερώτηση: πόσο ζυγίζει και πόσο κοστίζει ίσως να έχει γράψει κάπου, αλλά το έλειψα.

[kykysik1107]

kykysik1107Συμμετέχω στην ερώτηση: πόσο ζυγίζει και πόσο κοστίζει ίσως να έχει γράψει κάπου, αλλά το έλειψα.

Κορίτσια, αν οι ζυγαριές δεν είναι ψέματα, τότε 7,5 κιλά, αλλά γενικά έγραψαν στον ιστότοπο 12 κιλά, η τιμή είναι 12999

[kykysik1107]

: Φίλοι: Κορίτσια Έχω μια καλή μέρα σήμερα! Ο ταχυμεταφορέας μου έδωσε μια σύριγγα λουκάνικου 1,5kg με οριζόντια Aliexpress. Ponravils Είμαι πολύ καλοφτιαγμένος και υγιής, αλλά ο ταρσός μου φάνηκε πολύ μικρός, δηλαδή σε ένα μικρό διαμέτρημα του διαμετρήματος. Αλλά το αρνί είναι το μεγαλύτερο! Για γέμιση αγριόχοιρων. Η χοιρινή κοιλιά είναι επίσης κατάλληλη για τον μεγαλύτερο ταρσό! Αύριο θα είμαι λουκάνικο σήμερα είναι αμαρτία! Και μάλλον θα πουλήσω μια οριζόντια σύριγγα Hakka 3 κιλών επειδή ο όγκος είναι πολύ μεγάλος για την οικογένειά μου. Εγώ και ο γιος μου τρώμε. Το 1,5 κιλό είναι αρκετό για εμάς για μια εβδομάδα, ή ακόμα περισσότερο. Χέρια φαγούρα, τρόμος πώς θέλετε να το ζήσετε στη δουλειά.kykysik1107, Ιρίνα, συγχαρητήρια για την αγορά μιας σύριγγας! μοιάζει με το Hakka μου είναι δίδυμα αδέλφια!

Πώς μου έλειπε ένα τόσο ενδιαφέρον θέμα;

σύριγγα Hakka 3 κιλά οριζόντια πιθανότατα θα πουλήσω

για πόσα χρήματα; Θα το δανειστώ για τώρα;

Προστέθηκε την Τρίτη 3 Μαΐου 2016 00:14

και παρεμπιπτόντως, έχει ταρσόνια από: μέταλλο ή πλαστικό;

[Κατερίνα]

Κατερίνα, Katyusha, έγραψα βιαστικά ότι θα μπορούσα να πουλήσω, αλλά αφού δοκίμασα το νέο μου με τον Ali, άλλαξα γνώμη απότομα! ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΠΡΟΣ ΠΩΛΗΣΗ!!! Καταλάβετε σωστά! Στο νέο, πάρα πολύ συμπιέζεται στο κενό μεταξύ της φιάλης από το έμβολο. Στο Hakke, η φιάλη είναι καθαρή και χωρίς κιμά! Το κιμά βρίσκεται μόνο στο ακροφύσιο, και μετά λίγο το πιέζω με μια μπάλα που κυλήθηκε από αλουμινόχαρτο με ένα ξύλινο ραβδί.

[Βαλεντίνος]

Βαλεντίνος, ναι, όχι ερωτήσεις, το θέμα είναι δικό σας και αποφασίζετε να πουλήσετε ή όχι)
Και από πού προήλθε το hakka; Και πες μας για τον ταρσό)
Είναι κρίμα που δεν μου άρεσε η ποιότητα της νέας σύριγγας

[Κατερίνα]

Κατερίνα, Katyusha το αγόρασα πέρυσι, φαίνεται την άνοιξη, σε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα στη Μόσχα. Τότε κόστισε λίγο πάνω από 6 χιλιάδες. Τώρα κοστίζει 12 ή περισσότερα. Βιαζόμουν τώρα, θα σκέφτομαι να το πάρω ή όχι. Στη συνέχεια, παρασύρθηκα με σπιτικό λουκάνικο, αλλά με την πάροδο του χρόνου κρυώθηκα κάπως σε αυτήν την επιχείρηση και δεν ήθελα καν να τραβήξω τη σύριγγα για να φτιάξω 1, 5 λουκάνικα (βαριά λοίμωξη) και ως αποτέλεσμα εμφανίστηκε 1,5 κιλά αγόρασα την άλλη μέρα. Katyusha, ένας ταρσός ονομάζεται ακροφύσιο σωλήνα για γέμιση λουκάνικων και λουκάνικων. Τους καλώ για δουλειά γιατί εγώ ο ίδιος δούλευα σε ένα εργοστάσιο (εργοστάσιο συσκευασίας κρέατος Tsaritsyn), αν και δεν έφτιαξα το ίδιο το λουκάνικο, αλλά είδα και έλεγξα την ποιότητά του (κύριος τεχνολόγος). Εάν αγοράσετε μια σύριγγα, τότε μόνο όπως το Hakka ή παρόμοιο είναι κάτι! Είναι χαρά να συνεργαστώ μαζί του! Η τιμή του έχει διπλασιαστεί, αλλά οι άνθρωποι αγοράζουν και σε αυτήν την τιμή.

Valentina, σας ευχαριστώ για τη διευκρίνιση - παρακολουθώ στενά το θέμα και παρόλο που απέχω πολύ από τα πραγματικά λουκάνικα, με ενδιέφερε η σύριγγα. Έτσι, η Hakka χωρίς αμφιβολία.
τώρα θα καταλάβατε 3 ή 5 λίτρα; Πόσο λουκάνικο παρασκευάζεται από ένα 3 λίτρων; Και το 5 λίτρο είναι πολύ περισσότερο από 3 λίτρα;

Εξαρτάται από το πόσα άτομα τρώνε στην οικογένεια και πόσο συχνά καταναλώνετε λουκάνικο. Κάποιος έχει αρκετό για 3 λίτρα για τα μάτια σαν εμένα, και για κάποιον 5 λίτρα δεν είναι αρκετό, εάν υπάρχουν αρκετοί άνδρες που αγαπούν τα λουκάνικα στην οικογένεια.

Ανθρωποι! Ο σύζυγός μου έδωσε άδεια να παραγγείλει μια σύριγγα λουκάνικου Nakka, η οποία είναι πιο βολική, οριζόντια ή κάθετη;

[Catwoman]

Catwoman, Στον ιστότοπο ki. Ο ειδικός κρέας ru κάνει λουκάνικο σε μια οριζόντια σύριγγα Hakka. Παρακολουθήστε το βίντεο όπου λέει: Αφού εργαστείτε με την κάθετη σύριγγα, δεν θα τον θέλετε πια! Δεν ξέρω γιατί είπε ότι αν δεν είναι βολικό να περιστρέψετε και να παρακολουθείτε το γέμισμα, υπάρχει πολύς κιμάς στη σπάτουλα και στο στρογγυλεμένο τμήμα που συνδέει τον ταρσό με τη φιάλη ή κάτι άλλο. Και μου φαίνεται ότι όταν γεμίζετε τη σύριγγα, έχοντας μια μικρή περιοχή στήριξης, δεν είναι σταθερή και κυμαίνεται στο τραπέζι. Όταν το οριζόντιο έχει μεγάλο αποτύπωμα και είναι πολύ σταθερό και άνετο. Αυτή είναι η γνώμη μου και μπορεί να διαφέρει από τη γνώμη άλλων!

Ανθρωποι! Ο σύζυγός μου έδωσε άδεια να παραγγείλει μια σύριγγα λουκάνικου Nakka, η οποία είναι πιο βολική, οριζόντια ή κάθετη;

Έχω οριζόντιο, μου αρέσει πολύ!

Γαμώτο, αργά. Παρήγγειλα ένα κάθετο. για αλλαγή ..

Έχω οριζόντια - μου αρέσει πάρα πολύ

Τα κορίτσια σήμερα, η υπηρεσία παράδοσης έφερε μια σύριγγα λουκάνικου, κάθετα 5 κιλά.
Τι μεγαλοπρεπής είναι. Φαίνεται πολύ εντυπωσιακό και αξιοπρεπές.
Τώρα εναπόκειται σε λίγο να αγοράσετε έντερα και κρέας!
Τι είδους έντερα είναι κατάλληλα εδώ; Οι ειδικοί μου λένε ...

[Κόκοσκα]

Κόκοσκα, συγχαρητήρια για την αγορά σας)
που παραγγείλατε; πόσα χρήματα?

[Κάτκο]

Κάτκο, Ευχαριστώ!
Παραγγέλθηκε στο ίδιο μέρος με τη Miranda στο Ali. Η τιμή είναι περίπου 5 χιλιάδες τριακόσια περίπου.

Τι είδους έντερα είναι κατάλληλα εδώ;

Οποιοδήποτε θα κάνει. Ταιριάξτε τα ακροφύσια με τη διάμετρο του περιβλήματος. Στο φόρουμ λουκάνικων, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε το περίβλημα περίπου 1 cm μεγαλύτερο από τη διάμετρο του κούτσουρου, έτσι ώστε να μην σχηματίζονται φυσαλίδες κατά την γέμιση. Έφτιαξα λουκάνικα σε φυσικό, ινώδες και κολλαγόνο περίβλημα, διαμέτρου από 24 έως 40 mm. - όλα λειτουργούν υπέροχα.

[Κρίνος]

Κρίνος, περιμένουμε μια φωτογραφία για την πρώτη θέση σε λειτουργία

Ναι, τα κορίτσια θα το κάνουν αμέσως!

[Κρίνος]

Κρίνοςκαι αγοράσατε μια σύριγγα από τον σύνδεσμο που σας έδωσα ή κάποιο άλλο;

αργά. Παρήγγειλα ένα κάθετο. για αλλαγή ..

μην ανησυχείτε, η κάθετη δεν είναι χειρότερη, και ίσως .......
κάθετη, αρκετά σταθερή σύριγγα και δεν χρειάζεται πολύ χώρο στο τραπέζι (αυτό είναι ένα πολύτιμο πλεονέκτημα)
Είμαι προσωπικά ευχαριστημένος με τη δική μου, αλλά για μένα το μόνο αρνητικό είναι ενοχλητικό για αποθήκευση και δεν μπορείτε να το πάρετε στο καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι (φέτος το αφήσαμε στο σπίτι)

[Ντέβα]

Ντέβα, Ελένη και ο σύνδεσμος που μου έστειλε.
Παραδόθηκε πολύ γρήγορα γιατί κατευθείαν στο διαμέρισμα!

μην ανησυχείτε, η κάθετη δεν είναι χειρότερη, και ίσως .......
κάθετη, αρκετά σταθερή σύριγγα και δεν χρειάζεται πολύ χώρο στο τραπέζι (αυτό είναι ένα πολύτιμο πλεονέκτημα)
Είμαι προσωπικά ευχαριστημένος με τη δική μου, αλλά για μένα το μόνο αρνητικό είναι ενοχλητικό για αποθήκευση και δεν μπορείτε να το πάρετε στο καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι (φέτος το αφήσαμε στο σπίτι)

Λυδία, μου άρεσε πολύ η σύριγγα! Και έχω μια θέση στο ντουλάπι στο ράφι, και στέκεται στο τραπέζι πολύ σταθερά.

στέκεται στο τραπέζι πολύ σταθερά.

σωστά, δεν υπάρχει δόνηση.
Τόσο οριζόντια όσο και κάθετα είναι καλά
Απλώς απολαμβάνω την ποιότητα των χορδών, όλα πάνε σαν ρολόι και διάμετροι για κάθε γούστο

[Κόκοσκα]

Κόκοσκα, χώρος, Catwoman, πες μου, οι σύριγγες σου έχουν τιράντες; ανοξείδωτο χάλυβα ή πλαστικό;

Κατερίνα, κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι.

[Catwoman]

Catwoman, και διέταξε στον Αλί και σε αυτό ****;
Ζητώ συγχώρεση, αλλά δεν θυμάμαι πια, από ποιον πού και ποιο

Διέταξα για το Χόμπιτ. Το έφεραν σπίτι πολύ γρήγορα. Πλήρωσα με τον αγγελιαφόρο.

[Λένα]

Διέταξα για το Χόμπιτ.

Λένα, που είναι?