Σύριγγα λουκάνικων

[julia_bb]

julia_bbπόσο χαριτωμένο. Συγχαρητήρια για τον βοηθό σας!

[julia_bb]

julia_bb, πανεμορφη!

[francevna]

francevna, Μιράντα, ευχαριστώ) Ναι, το κόκκινο είναι πιο όμορφο, αλλά μόνο για 1 κιλό ήταν αυτά.
Αγόρασα από τον σύνδεσμο στην 1η θέση

[julia_bb]

julia_bb, Τζούλια, συγχαρητήρια για τη νέα σας αγορά, αφήστε το να σερβίρεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και μόνο παρακαλώ

[Tanyush @ κα]

Tanyush @ καΕυχαριστώ Τατιάνα!
Κορίτσια, δηλαδή, αποδεικνύεται ότι τα λουκάνικα μπορούν να έχουν διάμετρο έως 22-24 mm, σωστά; Η διάμετρος του ακροφυσίου είναι 22 mm. Δεν μπορείτε να κάνετε παχύτερα τα λουκάνικα για χοιρινή κοιλιά 30 mm;

[Γιούλια]

Γιούλια, με μια υπέροχη αγορά! Αφήστε το παρακαλώ για πολύ καιρό! Φτιάχνουμε λουκάνικα από χοιρινή κοιλιά 36-38 mm χρησιμοποιώντας ταρσό 22 mm. Αυτό ισχύει για το φυσικό κέλυφος, αλλά δεν ξέρω για το τεχνητό.

[julia_bb]

julia_bb, Τζούλια, δείτε εδώ σε αυτό το βίντεο
🔗

[Όλγα]

Όλγα, ακριβώς! Σας ευχαριστώ που υπενθυμίσατε! Ξέχασα εντελώς ότι είναι δυνατόν να γεμίσουμε μεγάλα τεχνητά. Έχουμε ήδη αγοράσει ένα τέτοιο κέλυφος, μόνο το γιατρό δεν έχει γίνει ακόμα ..

[galchonok]

galchonok, Sneg6, κορίτσια, ευχαριστώ για τη συμβουλή)
Ακριβώς ενώ με ενδιαφέρει περισσότερο να φτιάχνω λουκάνικα για ψήσιμο στη σχάρα (ελπίζω), ελπίζω, να μάθω τα βραστά λουκάνικα

[galchonok]

galchonok, Σημάδι ελέγχου γεια! Στις 26 06 μου έδωσαν μια σύριγγα. Δεδομένου ότι το κρέας μου ήταν αλατισμένο με niytritka και έπρεπε να περιμένω να αλατιστεί, η σύριγγα ελέγχθηκε μόνο σήμερα. Πολύ καλές εντυπώσεις της σύριγγας! Ο κιμάς παραμένει πραγματικά 100-120 γραμμάρια. Έπρεπε να το σπρώξω με μια σπάτουλα σιλικόνης απευθείας στον ταρσό, μετακινώντας το έμβολο στην άκρη ώστε το χέρι να μπορέσει να σέρνεται στη φιάλη. Ακόμα πιο εύκολο να πλυθεί από το Hakky των 3 λίτρων. Εκεί η φιάλη είναι βαρύτερη, αλλά υπάρχει πολύ λιγότερος κιμάς μόνο στον ίδιο ταρσό και αυτό είναι. Για κάποιο λόγο, φτιάξαμε το κάτω μέρος της φιάλης σε σχήμα κώνου, όχι ευθεία. Είναι λίγο συντριπτικό, αλλά όχι πάρα πολύ. Κοίταξα, κοίταξα, συγκρίθηκα, συγκρίθηκα και προφανώς λάθος υπολογισμός. Υποθέτω τα πάντα και αναρωτιόμουν πού παραμένει το κιμά τουλάχιστον από το οποίο παρέχονται προς πώληση. Λοιπόν, εντάξει, τώρα αυτό που έγινε έχει γίνει. Η σύριγγα έφτασε 10 ημέρες μετά την παραγγελία! Το Gal και ο ταρσός μου είναι συνδεδεμένοι με ένα πλυντήριο και δεν εισάγονται σαν το δικό σας. Μπορούν τώρα να το κάνουν διαφορετικά; Όλα είναι πολύ αξιόπιστα και ανθεκτικά. Παρεμπιπτόντως, ήμουν ευχαριστημένος με το γέμισμα: ολόκληρο το γέμισμα είναι πυκνό χωρίς φυσαλίδες αέρα (γεμιστό λουκάνικο κοτόπουλου). Έτοιμο πολύ όμορφο βρίσκεται στην ωρίμανση του ψυγείου. Το επόμενο βήμα είναι το υγρό αλατισμένο ζαμπόν από χοιρινό. Κάτι με έσυρε στη διαδικασία.

[Βάγια]

Βάγια, Γεια! Συγχαρητήρια για την αγορά σας! Αφήστε το να είναι ευχάριστο για μεγάλο χρονικό διάστημα και βοηθήστε στην προετοιμασία των λιχουδιών κρέατος!

Και για κάποιο λόγο, το κάτω μέρος της φιάλης ήταν κωνικό και όχι ίσιο

Ναι, θα μπορούσαμε να το κάνουμε ίσιο, αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν αποδίδω μεγάλη σημασία σε αυτό

Το Gal και ο ταρσός μου είναι συνδεδεμένοι με ένα πλυντήριο και δεν εισάγονται σαν το δικό σας. Μπορούν τώρα να το κάνουν διαφορετικά; Όλα είναι πολύ αξιόπιστα και ανθεκτικά

Ίσως με διαφορετικό τρόπο, αλλά τους έχω βιδώσει χωρίς πλυντήριο και κρατούν σταθερά. Να γεμίσει, ναι, χωρίς φυσαλίδες.

Έτοιμο πολύ όμορφο βρίσκεται στην ωρίμανση του ψυγείου. Το επόμενο βήμα είναι το υγρό αλατισμένο ζαμπόν από χοιρινό. Κάτι με έσυρε στη διαδικασία.

Εάν είναι δυνατόν, μοιραστείτε μια φωτογραφία αργότερα. Και η διαδικασία είναι πραγματικά εθιστικό. Κάναμε πριν από μια εβδομάδα λουκάνικο γιατρού, το βίντεο του οποίου δόθηκε από την Όλγα Sneg6- Ευχαριστώ, Olya. Ένα υπέροχο λουκάνικο βγήκε, νόστιμο! Πήραμε 2 μπάρες - το ένα τρώγεται αμέσως και το δεύτερο κενού και κατεψυγμένο. Χθες το έβγαλα από τον καταψύκτη και το ξεπαγώσαμε (η κατάψυξη δεν επηρέασε καθόλου τη γεύση, επίσης νόστιμη !!!)

Λοιπόν, έκαναν μαγειρεμένα ψητά λουκάνικα με σκόρδο και με την προσθήκη μαύρης μπύρας στη σχάρα

Παρεμπιπτόντως, ήρθε ο κοσμηματοπώλης. ζυγαριά με τον Ali-τώρα στα σχέδια λουκάνικο ξηρού-ωρίμανσης και cervelat

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, Καλή μέρα! Χαίρομαι που διαβάζετε τα μηνύματά σας! Ποια είναι τα χαριτωμένα λουκάνικα σας! Ονειρεύομαι μόνο να αποκτήσω πτυχίο γιατρού. Κάπως το έκανα για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά ως κατάστημα δεν λειτούργησε στο κόψιμο δεν υπήρχε πυκνότητα και ελαστικότητα. Προφανώς ο κιμάς ήταν ανεπαρκώς ανεπτυγμένος ή η θερμοκρασία παραβιάστηκε κατά την ανάπτυξη. Και το χρώμα δεν ήταν ροζ, όπως το δικό σας, αλλά γκριζωπό, αν και έβαλα νιτρώδες αλάτι. Σε γενικές γραμμές, πρέπει να είστε σοφοί. Gal, τι είσαι, ή μάλλον τι χρησιμοποιείτε για να φέρετε τον κιμά σε ένα γαλάκτωμα; Σε μπλέντερ ή κάτι άλλο; Εδώ εδώ ο Ali φρόντιζε ένα κόφτη με τη μορφή ενός τηγανιού στο κάτω μέρος του οποίου υπάρχει ένα μαχαίρι, ή μάλλον 2 μαχαίρια σε ένα μανίκι. Αλλά η τιμή των 12 τόνων σταματά. Θα ήθελα επίσης να το διαβάσω σωστά στα ρωσικά. Και θα ήταν τόσο καλό που ήξερε πώς να αιμογενοποιεί τον κιμά για πτυχίο γιατρού και λουκάνικα. Gal, αγόρασα επίσης ζυγαριά κοσμήματος πριν από πολύ καιρό και με βοηθούν επίσης πολύ στον Ali όταν ζυγίζω μπαχαρικά και αλάτι. Πετάξτε τη συνταγή του γιατρού σε ένα προσωπικό poooooo παρακαλώ !!!

Κορίτσια, πόσες σύριγγες προηγήθηκαν, διέταξα άλλα 08.07 και όχι ακόμα, σύμφωνα με τον κώδικα κομματιού είναι γραμμένο ότι το πακέτο έφυγε από τη Μόσχα:

[Tanyush @ κα]

Tanyush @ κα, με έφεραν στη Μόσχα σε 10 ημέρες, και τόσο απροσδόκητα. Έλαβα ένα SMS που έλεγε ότι αύριο η παράδοση. Είμαστε στη Ντάκα για το Σαββατοκύριακο, συνήθως, και εδώ ο σύζυγός μου ήταν στο σπίτι τυχαία την Κυριακή, και ο κούριερ έφερε)
Αφήνατε τα δεδομένα διαβατηρίου σας όπως ζητήθηκε από την υπηρεσία ταχυμεταφορών στον ιστότοπο ή μέσω τηλεφώνου;

[julia_bb]

julia_bb, Η Τζούλια είναι υπέροχη, αλλά πηγαίνει εδώ και πολύ καιρό, 20 μέρες σήμερα, αν και η Πένζα δεν απέχει τόσο πολύ από τη Μόσχα: Νέα: Άφησα τα δεδομένα μου στον ιστότοπο και στο τηλέφωνο.

[Τατιάνα]

Τατιάναναι, δεν είναι ξεκάθαρο. Αλλά έχετε έναν αριθμό παρακολούθησης για παρακολούθηση, ήδη καλός. Μπορώ να καλέσω την υπηρεσία παράδοσης και να ρωτήσω πού είναι η παραγγελία μου;

Θα περιμένω λίγο περισσότερο, αν δεν το φέρουν, θα τηλεφωνήσω την επόμενη εβδομάδα

[Tanyush @ κα]

Tanyush @ καΠήγα στην περιοχή της Μόσχας από την Κίνα για περίπου 7 ημέρες. Μόλις έφτασα στη Μόσχα, την επόμενη μέρα το έφεραν. Ο χρόνος παράδοσης συζητήθηκε τόσο σε SMS όσο και σε μια επιστολή σε ένα e-mail.
Οδηγούν πολύ καιρό, για μένα, μπορείτε ήδη να καλέσετε και να μάθετε.

[γυαλιά]

γυαλιά, φυσικά, θα το μάθω

Άφησε τα δεδομένα της στον ιστότοπο και στο τηλέφωνο.

Στη συνέχεια έλαβα επιβεβαίωση ότι τα δεδομένα σας έγιναν αποδεκτά και ότι το δέμα θα περνούσε από τελωνεία.
Διαφορετικά, το πακέτο επιστρέφεται. Είναι ο Nome που χρειάζεται διαβατήριο

Τώρα τηλεφώνησα και μου είπαν ότι η παράδοση δεν πραγματοποιείται μέσω υπηρεσίας ταχυμεταφορών στην πόλη μου και τι να κάνω τώρα

[Τατιάνα]

Τατιάνακαι ποια υπηρεσία παράδοσης έστειλε ο πωλητής τη σύριγγα; Εγώ από την υπηρεσία SPSR, παραδίδει απευθείας στο σπίτι. Εάν έχετε μια διαφορετική μέθοδο, ίσως η Μόσχα να επιβραδύνει, αλλά τότε γιατί ζητήσατε διαβατήριο;

Έχω την ίδια υπηρεσία, τους έστειλα όλα τα δεδομένα διαβατηρίου, αλλά είναι αδύνατο να περάσω καθόλου στη Μόσχα, περίμενα 30 λεπτά στη γραμμή, περίμενε, περίμενε και ούτω καθεξής

Προστέθηκε την Παρασκευή 29 Ιουλ 2016 02:06 μ.μ.

Πέρασα, η παραγγελία μου στάλθηκε στο ταχυδρομείο, τώρα θα περιμένω

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Καλά. Πρέπει να έρθει σε μια εβδομάδα.

Πέρασα, η παραγγελία μου στάλθηκε στο ταχυδρομείο, τώρα θα περιμένω

Ω, είναι καλό που ανακαλύψαμε, τώρα θα πρέπει να περιμένουμε το μήνυμα.
Περιμένω τώρα ένα κέλυφος από έναν ιστότοπο και πιστεύω ότι θα διαρκέσει περισσότερο από ό, τι από την Κίνα, αλλά παραγγείλαμε αντικαταβολή.

[Γιούλια]

Γιούλια, Γιούλια, έχετε καταστήματα "ki-ki" στη Μόσχα, υπάρχουν κελύφη και νιτρώδες. Γράφω από αυτούς από το Ροστόφ, έρχεται πολύ γρήγορα, την τελευταία φορά που ήρθε σε 8 ημέρες.

[galchonok]

galchonok, μπορώ επίσης να συνδέσω τον πωλητή;

και θέλω έναν σύνδεσμο!

[Βαλ]

Gal, τι είσαι, ή μάλλον, τι χρησιμοποιείτε για να φέρετε τον κιμά σε γαλάκτωμα; Σε ένα μπλέντερ

Βαλ, στο μπολ ενός στατικού συνδυασμού (είναι φαρδύ, με λαβή, 1,5 l) με ένα μαχαίρι, σαν ένα μπλέντερ.

Εδώ εδώ ο Ali φρόντιζε ένα κόφτη με τη μορφή ενός τηγανιού στο κάτω μέρος του οποίου υπάρχει ένα μαχαίρι, ή μάλλον 2 μαχαίρια σε ένα μανίκι. Αλλά η τιμή των 12 τόνων σταματά

Το είδα και εγώ, αλλά δεν είμαι ακόμη έτοιμος, λόγω της τιμής. Ο συνδυασμός είναι αρκετά ικανοποιητικός.

Πετάξτε τη συνταγή του γιατρού σε ένα προσωπικό poooooo παρακαλώ !!!

Δείτε τη σελίδα 16 μήνυμα-βίντεο Sneg6(εσωτ. 306). Έκανα αυτό το βίντεο.
Ελένη, Έριξα το σύνδεσμο σε προσωπικό

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, Και έχω 2 συνδυασμούς Bosch. Ένας κύβος κοπής, ο άλλος με μίξερ ζύμης και μύλο κρέατος. Αυτό που αλέθει καλά το κρέας με κοπτικό κύβου, αλλά όταν το κιμά είναι υγρό για λουκάνικα και λουκάνικα, σέρνεται κάτω από το μαχαίρι και ακόμη και στο ίδιο το μανίκι, το οποίο τοποθετείται σε πλαστική προεξοχή στο μπολ. Κάθε φορά που πρέπει να διαλέξετε τον κιμά με ένα κινεζικό ραβδί από ένα ακροφύσιο μαχαιριού. Δεν ξέρω τι έγραψες ή όχι; Τις περισσότερες φορές σπάζω τον κιμά στο μπλέντερ Brown. Αν και πρέπει να εργαστείτε σε μικρές μερίδες, ο κιμά μετατρέπεται σε πουρέ πατάτας καλά. Έτσι ήθελα περισσότερο όγκο για επεξεργασία κιμά. Ποια μάρκα είναι ο συνδυασμός σας;

Κατάλαβα τι εννοείς, έχω ένα Bosch MUM4 (με ένα μίξερ ζύμης και ένα μύλο κρέατος), αλλά ζυμώνω τον κιμά στο Brown, το οποίο είναι ήδη 20 (!!!) ετών. Το μπολ του είναι μεγάλο, στρογγυλό με λαβή και ένα μαχαίρι τεμαχισμού είναι μεγάλο, 2 φορές μεγαλύτερο από αυτό του καφέ μπλέντερ (το έχω επίσης, εδώ έχει μικρό όγκο)

Γιούλια έχετε καταστήματα "ki-ki" στη Μόσχα, υπάρχουν κελύφη και νιτρώδες. Γράφω από αυτούς από το Ροστόφ, έρχεται πολύ γρήγορα, την τελευταία φορά που ήρθε σε 8 ημέρες.

Ναι, το είδα αργότερα, αλλά λειτουργούν μέχρι τις 19 τώρα και δεν έχω χρόνο μετά τη δουλειά.
Τάνια πήρα τη σύριγγα, είναι όλα εντάξει;

[julia_bb]

julia_bb, αυτό στο VDNKh;
Εάν δεν υπάρχει χρόνος να πάτε εκεί και μακριά, τότε μπορείτε να παραγγείλετε από το Ροστόφ.

Κατά κάποιο τρόπο ήθελα να οδηγήσω εκεί, αλλά δεν υπήρχε αρκετός χρόνος, καθώς έπρεπε να επιστρέψω στο Γιαροσλάβλ, κάλεσα να ζητήσω διαθεσιμότητα. Αποδείχθηκε ότι, πρώτον, δεν υπάρχουν όλα, και, δεύτερον, είναι λίγο πιο ακριβό εκεί. Και στον ιστότοπο υπάρχει επίσης έκπτωση.

Γι 'αυτό έκανα μια παραγγελία, βγήκε με παράδοση με τον ίδιο τρόπο σαν να έκλεισα στο VDNKh. Είναι αλήθεια ότι έπρεπε να περιμένω 8 ημέρες. Αλλά ήμουν καλύτερα να περιμένω παρά να κάνω μια μεγάλη παράκαμψη στο πλάι.

Εάν δεν υπάρχει χρόνος να πάτε εκεί και μακριά, τότε μπορείτε να παραγγείλετε από το Ροστόφ.

Μόλις παραγγέλνω από το Ροστόφ, χρειάστηκαν επίσης 8 ημέρες για να παραγγείλετε. Χθες το έλαβα. Αρχίζω να φτιάχνω λουκάνικα)))

[julia_bb]

julia_bb, Η ΓΟΥΛΙΑ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΝΑΙ, θα πρέπει να φτάσει σύντομα, ήδη στο ταχυδρομείο της πόλης μας, αλλά δεν έχουν φέρει ακόμη αποδείξεις

Λοιπόν, τελικά, περίμενα και τη σύριγγά μου και μάλιστα το δοκίμασα, αυτό συνέβηΤηγανητό στην πρίνσσκα το πρωί

Προστέθηκε Πέμπτη, 11 Αυγ 2016, 01:40 μ.μ.

Μερικά φτιαγμένα σύμφωνα με τη συνταγή Masinen με κρεμμύδια, η δεύτερη φτιαγμένη με κρέμα, μου άρεσε περισσότερο η κρέμα, θα δοκιμάσω άλλες συνταγές, είμαι πολύ ευχαριστημένος με την αγορά, γρήγορα, πιθανώς 1 κιλό κρέας σε 2 λεπτά ήταν έτοιμο με λουκάνικα

[Tanyush @ κα]

Δεν υπάρχει κανένας εδώ εδώ και πολύ καιρό))
Tanyush @ κα, συγχαρητήρια, η σύριγγα έφτασε! Και τα λουκάνικα είναι εξαιρετικά υπέροχα!
Το έκανα επίσης στη χώρα, δεν υπάρχουν φωτογραφίες, ίσως αποφάσισα αμέσως να μαγειρέψω λουκάνικα για τη σχάρα από 4 κιλά κρέατος, και στο τέλος δεν υπήρχε χρόνος για φωτογραφίες
Αν και ένα μέρος βρίσκεται ακόμα στον καταψύκτη, ακόμα)
Φτιαγμένο από χοιρινό βόειο κρέας, βόειο κρέας και γαλοπούλα με τυρί. Σε όλους άρεσε το τελευταίο πάνω απ 'όλα, πήρα τη συνταγή στο YouTube από το Em-ki.
Πρέπει να κυριαρχήσουμε στην κατασκευή άλλων λουκάνικων

[julia_bb]

julia_bb, Η Τζούλια παρακολούθησε επίσης ένα βίντεο σχετικά με λουκάνικα με τυρί, αλλά μέχρι στιγμής δεν το έχει κάνει, πρέπει να το δοκιμάσω, έφτιαξα ένα άλλο λουκάνικο όπως η Κρακοβία, το κάπνιζε λίγο σε ένα capilka, απλώς αποδείχθηκε νόστιμο, το μόνο που τώρα ζητώ σπιτικά λουκάνικα, ούτε

[Tanyush @ κα]

Tanyush @ καΏρα, επιτέλους!

Η ταχύτητα και η ευκολία χειρισμού της σύριγγας παραμένει εκπληκτική

[Μιράντα]

ΜιράνταΑυτό είναι σίγουρα, ένα υπέροχο πράγμα, δεν μετανιώνει η αγορά στο ελάχιστο.

[Tanyush @ κα]

Tanyush @ κα, Με την αγορά σας! Τι υπέροχα λουκάνικα φτιάχνατε! Κοιτάζοντας αυτά, ήθελα επίσης να κουρδίσω λουκάνικα, αλλιώς για πολύ καιρό δεν πήρα τη σύριγγά μου. Πιθανότατα θα κάνω κάτι όπως λουκάνικα με κουπάτ ή χοιρινό.

Και ξέχασα τη σύριγγά μου στη χώρα, πρέπει να τη φέρω.
Παρεμπιπτόντως, γέμισα στο παρελθόν τα ψητά λουκάνικα με βραστό νερό, διαφορετικά, λένε, μπορούν να σκάσουν
Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να τα τηγανίσω ωμά

[βέλλι]

βέλλι, Βαλεντίνα, φτιάχνω συνεχώς διαφορετικά λουκάνικα, έκανα cervelat, το ζαμπόν μου γενικά πηγαίνει με ένα χτύπημα, βεβαιωθείτε ότι τα λουκάνικα είναι σίγουρα, τα νόστιμα σας αποδεικνύονται και αν ψήνετε στη σχάρα

[Tanyush @ κα]

Tanyush @ κα, Φτιάχνω το ζαμπόν στο ζαμπόν της Teskom: χοιρινό, κοτόπουλο και ούτω καθεξής. Μόλις έφτιαξα ζαμπόν από χοιρινό στέλεχος σε μια ταινία κολλαγόνου (πολύ νόστιμη, παρεμπιπτόντως, αποδείχθηκε ζουμερή) και μάλιστα το γέμισα με αρνί μπλε, αλλά κάπως άρχισα να αναστατώνομαι τεμπέλης και επέστρεψα στην ελαφρύτερη μέθοδο παραγωγής ζαμπόν χωρίς το κέλυφος. Γρήγορα, όμορφα και πολύ νόστιμα έφτιαξα τους Cervelad και Doktorskaya. Διδακτορική διατριβή σχετικά με τη συνταγή του Pavel Kolbaskin από τον ιστότοπο Em ... ki. Αποδείχθηκε πολύ καλά, σχεδόν σαν ένα κατάστημα, μόνο ακόμη καλύτερο, ακόμη πιο νόστιμο και πιο χυμό.

[Βαλεντίνος]

Διδακτορική διατριβή σχετικά με τη συνταγή του Pavel Kolbaskin από τον ιστότοπο Em ... ki. Αποδείχθηκε πολύ καλά, σχεδόν σαν ένα κατάστημα, μόνο ακόμη καλύτερο, ακόμη πιο νόστιμο και πιο ζουμερό.

Βαλεντίνος, και ποια μπαχαρικά προστέθηκαν και πόσο, με βάση 1 κιλό κρέατος; Θέλω επίσης να προσπαθήσω να το κάνω.

[βέλλι]

βέλλι, Επίσης, φτιάχνω ζαμπόν στο ζαμπόν του Teskom, αλλά ακόμα δεν μπορώ να κάνω το διδακτορικό μου, αλλά θέλω να το δοκιμάσω, αλλά δεν υπάρχει ακόμη κατάλληλο κέλυφος.

Προστέθηκε Πέμπτη, 22 Σεπ 2016 10:10 μ.μ.

Lera-7, Μπαχαρικά Svetlana, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά, αλεσμένο πιπέρι ή μείγμα, το μοσχοκάρυδο είναι επίσης πολύ καλό, αποξηραμένο σκόρδο, μπορείτε ακόμα να αγοράσετε έτοιμα στοιχήματα μαζί του, υπάρχουν ήδη έτοιμα σύμφωνα με το GOST

[Τατιάνα]

μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν οποιαδήποτε

Τατιάνα, Μόλις πρόσφατα αγόρασα μια σύριγγα λουκάνικων και ένα περίβλημα λουκάνικου και άρχισα να παρασκευάζω λουκάνικο. Έβαλα όλα τα αναφερόμενα μπαχαρικά. Απλώς αναρωτιέμαι πόσα περίπου μπαχαρικά πρέπει να τοποθετούνται σε 1 κιλό κρέατος, ώστε τα μπαχαρικά να μην επικρατούν πολύ στη γεύση του λουκάνικου.

[Lera-7]

Lera-7, Το έβαλα με διαφορετικούς τρόπους, ακολουθώ μόνο το αλάτι.
Χρειάζεται τουλάχιστον 18% του βάρους. Συνήθως 20%, αλλά με διαφορετικό αλάτι, το 20% μπορεί να είναι ελαφρώς αλμυρό, επομένως πάντα επικεντρώνομαι στο 18%.

Αλλά πόσο νιτρώδες είναι - πρέπει να κοιτάξετε τη συσκευασία, σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή, καθώς υπάρχει ένα διαφορετικό ποσοστό νιτρώδους.

Αγόρασα νιτρώδες αλάτι σε λουκάνικα και το φτιάχνω σύμφωνα με τις συνταγές και τις συμβουλές τους - 50/50 με το συνηθισμένο σύνολο 18-19%.

[Lera-7]

Lera-7, Lera, μπαχαρικά κατά μέσο όρο 6-8 γραμμάρια ανά 1 κιλό κιμά

[Tanyush @ κα]

Tanyush @ κα, με αγορά! Αφήστε το να σερβιριστεί για πολύ καιρό και παρακαλώ!
Μετά από αρκετούς μήνες χρήσης, είμαστε τόσο ευχαριστημένοι με την αγορά αυτής της σύριγγας που δεν υπάρχουν λόγια. Για εμάς, το μέγεθος των 2,5 κιλών αποδείχθηκε πολύ βολικό και βέλτιστο. Είναι πολύ βολικό για πλύσιμο και αποθήκευση. Είναι καλό που δεν παραγγέλνω ένα μικρό για 1 κιλό. Από το καινούργιο έφτιαξαν λουκάνικο σε ένα λεπτό περίβλημα βοδινού, αλλά αποδείχθηκε τόσο νόστιμο που το έφαγαν πολύ γρήγορα, δεν θυμόταν για τη φωτογραφία. Τώρα έχουν κάνει 2 φορές περισσότερο και σε ένα άλλο κέλυφος, το οποίο είναι 2 φορές μεγαλύτερο - κρέμεται, στεγνώνει, τώρα περιμένουμε το αποτέλεσμα

Έκαναν επίσης το γιατρό, μπαχαρικά προστέθηκαν από το GOST, αγοράστηκαν στο Em ... ki, σύμφωνα με τη συνταγή, στο τέλος αποδείχθηκαν φυσιολογικά, η γεύση του κρέατος δεν σφυρήλατο, αλλά είναι επίσης αισθητά, με μέτρο

[galchonok]

galchonokω, οπότε θέλω να μάθω με / σε λουκάνικο.
Περίμενα να τελειώσει η ζέστη. Και τώρα φαίνεται ότι δεν υπάρχει χρόνος.

Ποια είναι η συνταγή; Τι συμβουλή έχετε για έναν αρχάριο στα λουκάνικα;