Σέλινο με σπόρους μουστάρδας σε ένα πολυκουζινάκι Steba DD2

Σέλινο με σπόρους μουστάρδας σε ένα πολυκουζινάκι Steba DD2

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Σελινόριζα	400 γρ
Σπόροι μουστάρδας	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
Αλας	γεύση
Πιπέρι	γεύση
Βούτυρο / ηλιέλαιο	για τηγάνισμα
Περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 22%	50 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε τη ρίζα του σέλινου και κόψτε σε λεπτές (περίπου 0,5 cm) φέτες.
• Ξεκινήστε το πρόγραμμα FRYING.
• Μετά το σήμα, συμπληρώστε τους σπόρους μουστάρδας και ζεσταίνετε μέχρι να σπάσουν.
• Προσθέστε λάδι, ανακατέψτε.
• Προσθέστε ψιλοκομμένο σέλινο, ρίξτε μέχρι να καλυφθεί ομοιόμορφα με λάδι και σπόρους και τηγανίστε λίγο, περίπου 5-7 λεπτά.
• Απενεργοποιήστε το πρόγραμμα.
• Ρυθμίστε τη θερμοκρασία προγράμματος BROWNING 110 g, χρόνο 25 λεπτά (το καπάκι είναι κλειστό, ανοιχτή βαλβίδα).
• Όταν είναι έτοιμο, μεταφέρετε σε ένα πιάτο, αν θέλετε, ρίξτε με ζεστή κρέμα και σερβίρετε.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ΤΥΓΑΡΙ, ΑΚΟΜΑ

Σημείωση

Συνταγή από τον ιστότοπο Gastronom

Παρόμοιες συνταγές

Σέλινο, λάχανο και σαλάτα μήλου (Μαντράκ Λούντμιλα)

Φύλλο σέλινου για τον καταψύκτη (Διαχειριστής)

Τηγανητό σέλινο με μανιτάρια (άπαχο πιάτο) σε πλυντήριο πίεσης Polaris 0305 (Σέλενα)

Πόσο ενδιαφέρον...!!!

Και μετά!

[Εορτάσιμος]

Εορτάσιμος, και είμαι σε γαστρονομική σοκ το πήρα στους σελιδοδείκτες, θα σκεφτώ ... πού να πάρω σπόρους μουστάρδας. Κάτι δεν έχει συναντηθεί ακόμη.

[Ίκρα]

Ίκρα, Irina, πωλείται στο Auchan))
Πού είναι τα μπαχαρικά.
Εορτάσιμος,

[Ιρίνα]

Ιρίναναι, φαίνεται, δεν είναι πρόβλημα να τα αγοράσετε

Μάσα, Ευχαριστώ!

[Γκαλίνα]

Και αναρωτιέμαι γιατί αγόρασα χθες ρίζα σέλινου. Και έχω σπόρους μουστάρδας
Γκαλίνα,. Μόνο μια διευκρίνιση, το κινούμενο σχέδιο δεν παίρνει πίεση, έτσι δεν είναι;

[Ίκρα]

Ίκρα, αναρωτήθηκα επίσης αυτήν την ερώτηση όταν ξεράνω κρέας στο Admin. Κατέληξα να το αγοράσω σε ένα κατάστημα κηπουρικής. Tse zh siderat :-)

[Τζούλια]

Κατέληξα να το αγοράσω σε ένα κατάστημα κηπουρικής. Tse zh siderat :-)

Τζούλια, για επινοητικότητα!

... γιατί αγόρασα χθες τη ρίζα του σέλινου .... Και έχω σπόρους μουστάρδας
Μόνο μια διευκρίνιση, το κινούμενο σχέδιο δεν παίρνει πίεση, έτσι δεν είναι;

Κισούσα, αυτό είναι το πεπρωμένο!
Όχι, χωρίς κλήση, η βαλβίδα είναι ανοιχτή.

[Εορτάσιμος]

Εορτάσιμος, "Αναγνωρίζω την αγαπημένη του βόλτα!" το ίδιο και εγώ - ακόμη και χωρίς να ανοίξω τη συνταγή, συνειδητοποίησα ότι θα μπορούσε να είναι μόνο εσείς, με τέτοια δελεαστικά συστατικά

Έχω τα πάντα για αυτό το πιάτο - θα το κάνω!

Ευχαριστώ!

ωραία συνταγή, θα δοκιμάσω!

[Γαλ]

"Αναγνωρίζω τον αγαπημένο του περίπατο!" οπότε εγώ - ακόμη και χωρίς να ανοίξω τη συνταγή συνειδητοποίησα ότι θα μπορούσε να είναι μόνο εσείς

Συμμετέχω!
Γαλ, Πιστεύω - υπέροχο! είναι η συνηθισμένη μουστάρδα πολύ διαφορετική από τη μαύρη ινδική;
Είμαι πολύ. Λατρεύω την Ινδία και το έχω, και ανάβω μόνο με σκόνη για πιάτα ...
Γιατί ρωτώ: Τα Ινδικά πρέπει να τηγανιστούν - τότε γίνεται ασυνήθιστα νόστιμο, με έντονο άρωμα γεύσης, αλλά υπάρχει ένα ΑΛΛΑ - όπως το σαμπάλα, δεν μπορεί να υπερεκφραστεί, αλλιώς η πικρία θα είναι ογκώ ... και θα το έχετε επίσης με σέλινο αργότερα τηγανητό .. έτσι νομίζω - αν το αντικαταστήσετε με μαύρο, τότε πρέπει να τηγανίσετε ξεχωριστά και μετά να συνδυάσετε ..

[Φως, Φράνκι,]

"Αναγνωρίζω τον αγαπημένο του περίπατο!"

Φως, Φράνκι, Ευχαριστώ!

είναι η συνηθισμένη μουστάρδα πολύ διαφορετική από τη μαύρη ινδική;
δεν μπορεί να είναι υπερβολικά εκτεθειμένη, αλλιώς η πικρία θα είναι ogogo ... και το έχετε τηγανίσει με σέλινο τότε .. έτσι νομίζω - αν το αντικαταστήσετε με μαύρο, τότε πρέπει να το τηγανίσετε ξεχωριστά και στη συνέχεια να το συνδυάσετε ..

Ιρίσα, Δεν ξέρω, δεν έχω δοκιμάσει μαύρους Ινδούς. Η λειτουργία "γλώor" στο Shtebe είναι πολύ καλή (και το ίδιο το MV είναι υπέροχο), δεν τηγανίζεται εδώ, αλλά μαραίνει, οπότε νομίζω ότι δεν θα ψηθεί. Αν και, ίσως αυτή η μαύρη μουστάρδα χρειάζεται λίγο χρόνο θέρμανσης, είστε ο ειδικός μας, ξέρετε καλύτερα πώς να το κάνετε.

Μάθημα !!! Λατρεύω το σέλινο παντού και όλων των ειδών. Σημάδι ελέγχου, ευχαριστώ !!!

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, και σας ευχαριστώ! Μαγειρέψτε για υγεία!

Αυτό είναι πολύ νόστιμο. Δεν έχω φάει ποτέ τηγανητή ρίζα σέλινου, μου άρεσε πολύ.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, ευχαριστώ για την αναφορά! Είναι ωραίο να ανακαλύπτετε κάτι νέο και νόστιμο

[Εορτάσιμος]

Εορτάσιμος, Galina, ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα συνταγή, αποδείχθηκε νόστιμα, τηγανητό σέλινο για πρώτη φορά, το κόβω μόνο λεπτά, θα το επαναλάβω.

[Ναταλία]

ΝαταλίαΕίμαι χαρούμενος που εισήγαγα ένα νέο (όσον αφορά το μαγείρεμα) προϊόν. Δεν είναι απαραίτητο να κόψετε λεπτά, έγραψα παραπάνω ότι το πάχος είναι περίπου 0,5 cm.

Είναι δυνατόν να αντικαταστήσετε τους σπόρους μουστάρδας με τη γαλλική μουστάρδα, αυτός με τους σπόρους;

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Δεν το έκανα με τη γαλλική μουστάρδα, αλλά νομίζω ότι μπορείτε να δοκιμάσετε. Πρώτα τηγανίζουμε το σέλινο και μετά προσθέτουμε τη μουστάρδα και σκουραίνουμε τα πάντα.

[Εορτάσιμος]

ΕορτάσιμοςΘέλω επίσης να το δοκιμάσω, η γεύση είναι ασυνήθιστη, φαίνεται νόστιμη Ευχαριστώ για τη συνταγή

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, ευχαριστώ, θα προσπαθήσω. Δεν ήταν δυνατή η αγορά σπόρων.

[Τζούλια]

θέλω να δοκιμάσω επίσης

Τζούλια, γιατί έγινε το θέμα; Δοκίμασέ το

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, όλα λειτούργησαν και ΠΟΛΥ νόστιμα!
Έβαλα μια κουταλιά γαλλικής μουστάρδας στην πιο συνηθισμένη και απλή αργή κουζίνα, το θερμάνω λίγο, εκεί σέλινο (μισή ρίζα) και 1-2 ξινή κρέμα. Αλάτι, πιπέρι, βότανα. Σβήστε για 20 λεπτά. Πολύ νόστιμο και όχι χειρότερο, και ίσως καλύτερο, την επόμενη μέρα.
Ευχαριστώ για την ιδέα!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, είναι υπέροχο ότι όλα λειτούργησαν και μου άρεσε! Φυσικά, υπάρχουν επιλογές. Χαίρομαι που η συνταγή επέτρεψε τον πειραματισμό και τον πειραματισμό με μεγάλη επιτυχία.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, ακόμη και πώς να πειραματιστούμε) σήμερα τα υπολείμματα του σέλινου με τα υπολείμματα του κουνουπιδιού. Σε χύτρα πίεσης 15 λεπτά, πολύ νόστιμο)) επίσης σε μουστάρδα και ξινή κρέμα και σε πολλά είδη αγαπημένων μπαχαρικών.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Συχνά μαγειρεύω αυτό το πιάτο στην εποχή του σέλινου.
Σήμερα το έκανα για πρώτη φορά με κοτόπουλο.
Όλα λειτούργησαν υπέροχα, μόνο μαγειρεύω λίγο περισσότερο.
Και πάλι, τηγανητό φιλέτο κοτόπουλου σε ένα πολύ, πρόσθεσε ρίζα σέλινου, ξινή κρέμα, μουστάρδα, μπαχαρικά, αλάτι. Μαγειρέψτε για 30-40 λεπτά, σημείο αναφοράς για την απαλότητα του σέλινου και το βράσιμο της σάλτσας.
υπέροχη συνταγή, ευχαριστώ!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, ευχαριστώ για την συμβουλή! Βλέπω ότι η συνταγή με διαφορετικές παραλλαγές είναι σταθερή
Είναι απαραίτητο να το κάνουμε επίσης, αλλιώς στην αναζήτηση νέων συνταγών (εννοώ τον εαυτό μου, είναι ενδιαφέρον να κάνω κάτι νέο), εξαιρετικές παλιές πηγαίνουν στις σκιές.

[Εορτάσιμος]

Εορτάσιμος, Τελικά. Νόστιμο! Λατρεύω το σέλινο σε οποιαδήποτε μορφή, αλλά απαλά ιδρωμένος, μου άρεσε ακόμη περισσότερο. Μόνο έκανα ένα λάθος. Όπως πάντα, δεν είχα τους σπόρους και τους έβαλα μια κουταλιά μουστάρδας. Και είναι ξινή. Και η κρέμα τυλίχθηκε. Η αισθητική επηρεάστηκε. Και η γεύση μου ταιριάζει πάρα πολύ. Απόλαυσα στη δουλειά

[Ιρίνα]

Και οι κόκκοι τσακίζουν τόσο όμορφα ... Την επόμενη φορά, φροντίστε να δοκιμάσετε μαζί τους.
ΙρίναΧαίρομαι που εκτιμήσατε τη συνταγή

[Εορτάσιμος]

ΕορτάσιμοςΕυχαριστούμε που βρήκατε αυτήν τη συνταγή! Υπάρχει πάντα πρόβλημα με τους μεγάλους κόνδυλους σέλινου, να μην τους τρώμε ταυτόχρονα. Και τώρα θα χρησιμοποιηθεί ένα άλλο υπέροχο πιάτο. Ακόμα και ο σύζυγός μου έφαγε, αλλά είναι ιδιότροπος. Έτσι θα το κάνω με τόλμη για δύο.