Σέλινο, λάχανο και σαλάτα μήλου

Σέλινο, λάχανο και σαλάτα μήλου

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
σέλινο	1 συσκευασία
λευκό λάχανο	περίπου 1 κιλό
μεσαία μήλα	4 πράγματα.
ξίδι, έχω μηλίτη μήλου	100 ml.
νερό	100 ml.
ζάχαρη, έχω μέλι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
άλας	γεύση
λεμόνι	1 Η / Υ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η άνοιξη έρχεται, θέλω κάτι βιταμίνη. Εδώ είναι η αγαπημένη μου σαλάτα, την οποία αντιγράψαμε από τη σαλάτα υπογραφής στα καταστήματα O'Key.
• Ξεκινάμε λοιπόν με το σέλινο, θα χρειαστεί να το μαριναρίσουμε: χωρίζουμε ένα μάτσο σέλινο, ή, όπως λέγεται με άλλο τρόπο, καταδιώκεται σέλινο, σε ξεχωριστούς μίσχους, μοσχεύματα, ξεπλένουμε, κόβουμε τα κομμάτια που δεν μας αρέσουν. Κόψαμε, άλεσα σε έναν τρίφτη καυστήρα.
• 
• Το βάζουμε σε ένα μπολ και το γεμίζουμε με ξίδι, χρησιμοποιώ μηλίτη μήλου αραιωμένο με νερό σε αναλογία 1: 1, το καλύπτουμε με ένα πιατάκι, το βάζω σε πίεση, βάζω ένα λίτρο νερό - είναι απλό και βολικό.
• 
• Τώρα ας ασχοληθούμε με το λάχανο, το τεμαχισμένο λάχανο σε έναν τεμαχιστή ή με ένα μαχαίρι, όποιος είναι άνετος, το έριξα στον Burner. Βάζουμε σε ένα μπολ, πασπαλίζουμε με χοντρό αλάτι, έχω 1 κουταλάκι του γλυκού. και αλέθω, το κάνω με μια συντριβή, πρέπει να πάρετε ένα πολύ υγρό λάχανο, γι 'αυτό το αποτέλεσμα από τη σύνθλιψη είναι καλύτερο από τα χέρια μου.
• 
• Αφήστε στην άκρη, αφήστε το χυμό να συνεχίσει.
• Καθαρίζουμε τα μήλα, τα μήλα χρειάζονται ζουμερά, γι 'αυτό δεν χρησιμοποίησα τη δική μου, έπρεπε να αγοράσω και έκοψα πάντα τη φλούδα από τα αγορασμένα - δεν ξέρω πώς υποβάλλονται σε επεξεργασία. Τεμαχίζουμε τα αποφλοιωμένα μήλα, το έκανα ξανά στον καυστήρα, στα ίδια μαχαίρια με το σέλινο, αν με ένα μαχαίρι, τότε τα κόψαμε σε κομμάτια του ίδιου μεγέθους με το σέλινο. Πασπαλίζουμε τα θρυμματισμένα μήλα με χυμό λεμονιού.
• 
• Ποτέ δεν πετάω τη φλούδα από τα μήλα μου - μπορείτε να το προσθέσετε στο τσάι, και αν υπάρχει πολύ, τότε φτιάξτε ένα ζωμό (ρίξτε βραστό νερό με άλλα αποξηραμένα φρούτα και μούρα και επιμένω).
• Φτιάχνω αυτήν τη σαλάτα το βράδυ, το βράδυ συνδυάζω το λάχανο και τα μήλα, το ρίχνω με χυμό λεμονιού και προσθέτω μια κουταλιά μέλι, και προσθέτω σέλινο το πρωί, όταν έχει ήδη μαριναριστεί καλά. Αλλά μπορείτε να μαρινάρετε το σέλινο για μισή ώρα, αυτή είναι περίπου η ώρα που κόβετε το λάχανο με μήλα και ανακατεύετε τα πάντα όταν είναι έτοιμα. Η σαλάτα δεν είναι πλέον καρυκευμένη με τίποτα. Αλλά αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τη μαρινάδα στην οποία μαριναρίστηκε το σέλινο, αλλά αυτό είναι στο γούστο σας. Σε γενικές γραμμές, δεν ρίχνω αυτήν τη μαρινάδα, και στη συνέχεια το χρησιμοποιώ είτε σε μαγιονέζα, είτε στο ξινό επίδεσμο άλλων σαλατών.
• 
• Κατάφερα να τραβήξω μια φωτογραφία πριν τελειώσουμε το φαγητό.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

αποδεικνύεται περίπου 3 λίτρα σαλάτας

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου μια ώρα, εάν με ένα μαχαίρι, σε τρίφτη γρηγορότερα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

τρίφτης, θραύση, μαχαίρι, λαβές

Σημείωση

Αυτή η σαλάτα, δοκίμασα για πρώτη φορά στο O'Key και μου άρεσε τόσο πολύ που προσπάθησα να το φτιάξω μόνος μου. Διάβασα την ετικέτα: λάχανο w / c, σέλινο, μήλα, αλάτι, ζάχαρη. Αγόρασα τα πάντα, αλλά η ετικέτα δεν δείχνει ότι είναι σέλινο μίσχων και αγόρασα τη ρίζα. Τρίβω τη ρίζα σε έναν τρίφτη, έκοψα τα υπόλοιπα, τη σύνδεσα - όχι αυτό! Την επόμενη φορά που πήγα, άρχισα να βασανίζω τους πωλητές, λένε: - "πουλάμε μόνο, κάνουν άλλους, δεν γνωρίζουμε τη συνταγή" .. αλλά διευκρίνισε ότι το σέλινο δεν είναι μια ρίζα - είναι μια ρίζα βλαστών. Φτιαγμένο με μίσχους σέλινου - ακόμα κάτι δεν πάει καλά .. Πήγα πίσω στο κατάστημα, παρακάλεσα να καλέσω όσους έκοβαν σαλάτες. Είπαν ότι έπαιρναν κονσερβοποιημένα σέλινο, αλλά δεν το έψαχνα για πώληση, δεν το βρήκα ποτέ, δεν ξέρω ότι με εξαπάτησαν ή απλά δεν ήμουν τυχερός που βρήκα ένα. Και αποφάσισα να μαρινάρω το ίδιο το σέλινο, χρησιμοποιώντας το αγαπημένο μου ξίδι μηλίτη μήλου και αντικαθιστώντας τη ζάχαρη με το μέλι μου, και εδώ το έκανα, και αυτό που συνέβη μου άρεσε περισσότερο από το κατάστημα.Παρεμπιπτόντως, τώρα στην ετικέτα γράφουν όχι μόνο σέλινο, αλλά κονσερβοποιημένα ...

Παρόμοιες συνταγές

Σέλινο σε ελαιόλαδο (Ερχάν)

Παρισινή σαλάτα σέλινου (Tumanchik)

Λιγκουίνι με ρίζα σέλινου σε κρέμα δεντρολίβανου (Εκπλήρωση)

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, Lyudmil, ευχαριστώ για τη συνταγή, θα πρέπει να είναι αναζωογονητικό!

[Κισούσα]

ΚισούσαΑυτό που μου αρέσει σε αυτή τη σαλάτα είναι λόγω της ζουμερότητας και της φρεσκάδας του, και μπορεί να καταναλωθεί σε κιλά - "χωρίς κακό, εκτός από καλό!"

Ναι, πολύ κρίμα που ο τρώγων στην οικογένειά μας θα είναι ένας - εγώ, οι άντρες μου είναι σέλινο για το πνεύμα!

[Κισούσα]

Κισούσα, πώς μπορεί να είναι, αυτή είναι η πρώτη θεραπεία για την «αρσενική δύναμη»! Σχεδόν ένας αφροδισιακός, ο Sonulya, όταν είμαι ακόμα νέος, δεν τρώει το ίδιο, αλλά δεν του αρέσει καθόλου το λάχανο, και ο σύζυγός μου και όλοι οι γνωστοί μου, οι άντρες, τρώνε για μια γλυκιά ψυχή! Μόλις κατάφερα να τραβήξω μια φωτογραφία από το τελευταίο μισό λίτρο σαλάτας ...

Λοιπόν, εδώ είναι μαζί μου, θα έχουν περισσότερες μίνι!

[Κισούσα]

Κισούσα, ω, για το κρέας, κάπως θα βάλω μια σαλάτα λάχανου με κρέας, το ίδιο με τα τρία συστατικά (λάχανο, "msyao" και μπιζέλια - με μαγιονέζα) το ίδιο αντίγραφο, μόνο στην Κορδέλα

Αχ, περιμένουμε!

Το λάχανο είναι η αδυναμία μου, σε οποιαδήποτε μορφή! Βρασμένο, βραστό, φρέσκο ​​... σε οποιαδήποτε μορφή - λατρεύω

Mmmm, ζουμερό, νόστιμο και υγιεινό
Ευχαριστώ, θα προσπαθήσουμε)

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, πολύ ενδιαφέρουσα σαλάτα! Ζουμερό, τραγανό, όπως μου αρέσει!
Μπορώ να φάω μια τέτοια σαλάτα (και μάλιστα οποιαδήποτε λαχανικά, κατ 'αρχήν, σε οποιαδήποτε μορφή) σε οποιαδήποτε ποσότητα, αλλά ο σύζυγός μου ... Θα το κάνω μόνοι μου όπως στη συνταγή!
Και θα προσπαθήσω να σπρώξω τον άντρα μου με σπιτική μαγιονέζα

[Κατερίνα]

Η Nastya και η μαγιονέζα μπορούν να φτιαχτούν μόνο στη μαρινάδα του σέλινου, είναι αρωματική και αρωματική, και η μαρινάδα και η μαγιονέζα από αυτήν λαμβάνονται!
Κατερίνα, κορίτσια, είναι καλύτερα να ανακατεύετε καλά τη σαλάτα πριν την εφαρμογή, είναι πολύ ζουμερή και πολύ νόστιμο υγρό συσσωρεύεται στο κάτω μέρος. Τότε το τελειώνω - δεν το μοιράζομαι με κανέναν

[Κισούσα]

Μια άλλη νόστιμη ελαφριά σαλάτα εποχής.
Τώρα, όταν υπάρχουν ακόμα λίγα "πραγματικά" λαχανικά, είναι ακριβώς αυτό.
Το παίρνω σε ένα μυστικό σημειωματάριο. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Κισούσα, ω, για το κρέας, κάπως θα βάλω μια σαλάτα λάχανου με κρέας, το ίδιο με τα τρία συστατικά (λάχανο, "msyao" και μπιζέλια - με μαγιονέζα) το ίδιο αντίγραφο, μόνο στην Κορδέλα

αλλά δεν βρήκα αυτήν τη συνταγή

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ικετεύω τη συγχώρεσή σας, δεν το έβαλα, είναι εντάξει, τρώγεται γρήγορα. Χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να συντάξω μια συνταγή παρά να μαγειρέψω, θα γράψω εδώ και, στη συνέχεια, αν διπλωθεί, θα την καταρτίσω ξεχωριστά.
1-1,5 κιλά λάχανο, 300-400 γρ. Ζαμπόν ή σαλάμι, μου αρέσει με σαλάμι, ένα κουτάκι με αρακά και μαγιονέζα.
Το λάχανο ψιλοκομμένο σε λεπτές λωρίδες, το σαλάμι δεν κόβεται σε κύβους, αλλά σε λεπτότερες λωρίδες, προσθέστε μπιζέλια, προσθέστε την αγαπημένη σας μαγιονέζα, ανακατέψτε - φάτε! Το λάχανο είναι η αδυναμία μου, ίσως ήμουν λαγός στην προηγούμενη ζωή μου ;!
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Μπορείτε να προσθέσετε πράσινα κρεμμύδια και / ή άνηθο κατά βούληση ... είναι μόνιμα παρόντα στο "Lenta", δηλαδή, ένα πράγμα, τότε όλα μαζί, και στη συνέχεια χωρίς χόρτα ... Και το συστατικό κρέατος είναι πάντα διαφορετικό για αυτά, προφανώς όπου πλησιάζει η ημερομηνία λήξης, τότε οργώνονται. Αλλά μου αρέσει περισσότερο το σαλάμι, αγοράζω Καρυδιά από το φυτό Velikie Luki ...

[Μαντράικ Λούντμιλα]

Μαντράικ Λούντμιλα, ευχαριστώ! Και θα δοκιμάσουμε αυτήν τη σαλάτα

[Ιρίνα]

Ιρίνα, στην υγεία σου!
Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι με την παρουσία μαγιονέζας και την απουσία υδατανθράκων, αυτή η σαλάτα είναι αρκετά «διαιτητική», υπό την έννοια αυτή δεν εναποτίθεται στα πλάγια! Εξάλλου, όπως γνωρίζετε, η ινσουλίνη είναι απαραίτητη προκειμένου το λίπος από τρόφιμα να εναποτεθεί στα λίπη μας και η ινσουλίνη παράγεται από τον οργανισμό για υδατάνθρακες, αυτό φυσικά είναι πολύ απλοποιημένο, αλλά αυτό βασίζεται στις δίαιτες πρωτεϊνών. Αν λοιπόν αυτή η σαλάτα δεν έχει γεμίσει με ψωμί και δεν πλυθεί με γλυκά ποτά, τότε αυτή η σαλάτα είναι αρκετά ασφαλής για τη φιγούρα μας!

Θα ξέρω!
Και από τότε που αρνήθηκα τελευταία την αγορασμένη μαγιονέζα, η αγάπη μου είναι γενικά ήρεμη

[Ιρίνα]

Ιρίνα, ναι, εγώ ο ίδιος φτιάχνω τη δική μου μαγιονέζα, αν υπάρχει κάτι, έχω μαγιονέζα σε αυγά ορτυκιού στις συνταγές μου

Τον τελευταίο καιρό ερωτεύτηκα "Apple" από τον διαχειριστή... Σε σαλάτες λαχανικών και κρέατος - μου αρέσει πολύ