Φυσικό στάρπη από ξινό γάλα

Kroshik, δοκιμάστε το .. Δεν το έκανα, και στο πρωτότυπο χύνεται αμέσως σε ένα δοχείο, στο οποίο στη συνέχεια μαγειρεύεται.

[Πλέκω]

Ακούστε, μπορείτε να αφήσετε το γάλα και το ξινό σε σακούλες, και μετά τον καθορισμένο χρόνο ρίξτε το σε μια κατσαρόλα ...

μπορώ να μπω; Πλέκω, δεν είναι απαραίτητο σε σακούλες, είναι καλύτερο να ρίχνουμε σε ένα ευρύ δοχείο και να αφήνουμε το γάλα ξινό, στη συνέχεια ρίχνουμε προσεκτικά στο ταψί πολλαπλών μαγειρέματος.

[Έφηβος]

μπορώ να μπω;

Πρέπει να, Έφηβος !!!

Και σας ευχαριστώ πολύ για την άκρη, αγαπητέ μου ...

Tinochka, μπορείτε να εξηγήσετε τη διαφορά ανάμεσα στο ξινό γάλα σε μια σακούλα και σε μια κατσαρόλα

Kroshik, δοκιμάστε

Ναι, ήθελα ήδη, ευχαριστώ, Valyusha, έβαλε την ώρα της στο χρόνο)

[Innochka]

Innochka, η διαφορά είναι ότι απλώς θα πέσει έξω από τη σακούλα αργότερα και η δομή του ξινού θρόμβου θα διαταραχθεί, το τυρί cottage δεν λειτουργεί με αυτόν τον τρόπο, εκτός, μερικές φορές όταν χύνεται στην τσάντα, το γάλα αρχίζει να έχει πικρή γεύση, γενικά, αφήνω προσωπικά το γάλα ξινό σε ένα μεγάλο μπολ και στη συνέχεια Το ρίχνω προσεκτικά στο καρτούν και δεν παίρνω το τελικό τυρί cottage μέχρι να κρυώσει, μόνο τότε μου θυμίζει πραγματικό τυρί cottage, όπως η μητέρα μου μαγειρεύει στην παιδική ηλικία

[Τίνα]

μερικές φορές όταν χύνεται σε μια σακούλα, το γάλα αρχίζει να έχει πικρή γεύση,

Παρεμπιπτόντως, ναι, η τσάντα είναι κατασκευασμένη από ειδικό υλικό, καθιστά δύσκολη την ξινή. θα σταθεί περισσότερο.Τίνα, ευχαριστώ που διευκρινίσατε.

Δεν παίρνω το τυρί cottage μέχρι να κρυώσει,

Τότε αποδεικνύεται πιο πυκνό, σωστά;

Τότε αποδεικνύεται πιο πυκνό, σωστά;

Ksyusha, ναι, το τυρί cottage αποδεικνύεται πυκνότερο και αν ζυγίσουμε το τυρόγαλα ακόμη περισσότερο ή το βάλουμε κάτω από ένα πιεστήριο, θα πάρουμε τυρόπηγμα

Κορίτσια, η πεθερά μου ζει στην περιοχή του Νοβοσιμπίρσκ. και μέχρι κάποιο χρονικό διάστημα κράτησαν αγελάδες έως και 2 τεμάχια, οπότε τώρα την συγχαίρω για τις διακοπές και ρώτησα πώς να φτιάξει σωστά το τυρί cottage, η απάντησή της είναι να ρίξει γάλα σε ένα δοχείο για ξινό, στο οποίο το γάλα θα εξασθενίσει (είναι απολύτως αδύνατο να χύσει ή να επηρεάσει τον θρόμβο) τότε, πώς το γάλα θα γίνει ξινό και σχηματίζεται ένα τυρόπηγμα που είναι ελαστικό στην αφή, βάζουμε το τηγάνι να μαραίνει (έχουμε μια αργή κουζίνα), στο τέλος, αφήστε τη μάζα να κρυώσει εντελώς, έτσι ώστε ο κόκκος να είναι ακόμα καλά συμπιεσμένος και μόνο στη συνέχεια να στραγγιστεί στο τυρόκλινο - με αυτήν την οικιακή τεχνολογία, η απόδοση του τελικού προϊόντος είναι μέγιστη. Δεν τρώω, εκτός από τη μοτσαρέλα μου, αλλά λάτρευε αυτό το τυρί cottage και πάντα όταν ρώτησε τι να φέρει για επίσκεψη, είπε, πάρτε πολύ τυρί cottage
Χθες αγόρασα μια μελιτζάνα 5 λίτρα γάλακτος, η οποία μας φέρεται σε ένα βαρέλι - η κρέμα έχει σταματήσει από τους ώμους μέχρι το λαιμό, πώς να τα βγάλω από το μπουκάλι τώρα, δεν έχω ιδέα

τώρα πρέπει να γυρίσεις και να φτιάξεις μια μοτσαρέλα και έτσι ήθελα να κάνω στάρπη

πώς να τα βγάλω από το μπουκάλι τώρα - δεν έχω ιδέα

Κόψτε το λαιμό

[Καρύδι]

Ksyusha, ναι, το τυρί cottage αποδεικνύεται πυκνότερο και αν ζυγίσουμε το τυρόγαλα ακόμη περισσότερο ή το βάλουμε κάτω από ένα πιεστήριο, θα πάρουμε τυρόπηγμα

Εδώ, φυσικά, ζήτημα γεύσης. Αντιθέτως, μου αρέσει πιο μαλακό τυρί cottage. Το μαστίζω για ένα παιδί με μούρα.
Σήμερα έφαγα το χθεσινό τυρί cottage, πολύ τρυφερό, όπως τα ζυμαρικά. Αλλά και πάλι, ποιο σας αρέσει. Είναι καλό να έχετε πολλά να διαλέξετε.)

Προστέθηκε την Τρίτη 08 Μαρτίου 2016 01:31 μ.μ.

Καρύδι, Ira, ευχαριστώ που διευκρινίσατε την τεχνολογία.)

[Έφηβος]

Μερικές φορές όταν βγαίνει σε μια σακούλα, το γάλα αρχίζει να έχει πικρή γεύση

Λοιπόν, λόγω του πακέτου, αποδεικνύεται ότι το γάλα που αφήνεται για ξινό μερικές φορές έχει πικρή γεύση ;!

Και οι άντρες δεν ξέρουν Δεν ήξερα καν ...

Ευχαριστώ για την επιστήμη, Έφηβος !!!

Δεν παίρνω το τελικό τυρί cottage μέχρι να κρυώσει

Ναι), αυτό είναι ακριβώς αυτό που χρειάζομαι, μου αρέσει το πιο ξηρό στάρπη ...

παρεμπιπτόντως, ναι, η τσάντα είναι κατασκευασμένη από ειδικό υλικό, καθιστά δύσκολη την ξινή

Λοιπόν, αυτό δεν μου είπε κανένας για αυτά τα πακέτα πριν ;!

Πόσο γάλα χύθηκε ...

Έψησα τηγανίτες χωρίς αυγά σε μη στραγγιστό ορό γάλακτος.

Ω, πόσο ωραίο, Melchik! Μπορώ να έχω ένα τριαντάφυλλο;

Παρ'το!

Έχασα τα πάντα ξανά ... τυρί cottage .. ψωμί β ... καλά, θα καλύψω ...

[Ελένη3097]

Ελένη3097, δεν έχουμε χάσει!

Γκι, χθες έψησα επίσης τηγανίτες σε ορό γάλακτος)))
Και πριν από αυτό, έφτιαξα επίσης τυρί cottage στο Stebik, μόνο έπρεπε να κάνω τέτοιους χορούς με ένα ντέφι σαμάνου με αυτό το τυρί cottage, και όλα επειδή ένα και μισό λίτρο γάλα ήταν το Prostokvashino .. Η Nifiga δεν ήθελε να κατσαρώσει ..
Σχετικά με το γάλα, ω, πώς εξαρτάται .. Πρόσφατα αγόρασα γάλα από ένα μηχάνημα αυτόματης πώλησης στο Globus, χαίρομαι που η διάρκεια ζωής ήταν 3 ημέρες ... Αχα, chichas! Τρεις μέρες αργότερα, υπήρχε απολύτως φρέσκο ​​γάλα, το έβαλα ειδικά στην πόρτα του ψυγείου, γιατί μπορείτε να το αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα κοντά στο πίσω τοίχωμα του ψυγείου μου. Πέντε μέρες αργότερα - φρέσκο ​​γάλα, αποφάσισα να πειραματιστώ περισσότερο, με αποτέλεσμα τα νεύρα μου να διήρκεσαν 15 μέρες - φρέσκο ​​είδος γάλακτος .. Το έβγαλα από το ψυγείο, το άφησα στο τραπέζι για μια μέρα ... Δεν ήταν ξινό! Ως αποτέλεσμα, το έριξα, εκτός τρόπου ..
Συνήθως παίρνω γάλα από το άρμεγμα. Διάρκεια ζωής - 5 ημέρες, πραγματική.
Θα προσπαθήσω σύμφωνα με τη συνταγή σας, αν και συνήθως μαγειρεύω σε μια κατσαρόλα, επειδή το Stebik είναι συνήθως απασχολημένο με κάτι.

[ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.]

Ψητές τηγανίτες χωρίς αυγά σε μη στραγγιστό ορό γάλακτος

Και η συνταγή ;!

Παρακαλώ παρακαλώ !!!

Έχω ακριβώς θερμαίνει τυρί cottage ...

Θερμαίνεται σε Panasonic (4,5 l.), Σε λειτουργία Θέρμανση 1,5 ώρες

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Το μάτσο είναι καλό ...

Το άφησα στον ορό γάλακτος μέχρι να κρυώσει εντελώς, τώρα το ζυγίζω, θα το κρατήσω περισσότερο, χρειάζομαι πιο ξηρό στάρπη ...

Δεν έχω στραγγίσει τον ορό, ελπίζω να έχω το θάρρος και να προσπαθήσω να ψήσω το δικό σας, Ksyunya , ψωμί !!!

[Βαλεντίνος]

Βαλεντίνος, σε ποια θερμοκρασία θερμαίνετε περίπου;

Συγγνώμη που δεν απάντησα τόσο πολύ, ήμουν πολύ απασχολημένος. Και έτσι απαντώ. Βάζουμε το ξινό σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά στους 150 βαθμούς, μετά το αφαιρούμε προσεκτικά, το αφήνουμε για 10-15 λεπτά και στραγγίζουμε προσεκτικά. Είναι απλό.

[Νινέλ]

Και η συνταγή ;!

Παρακαλώ παρακαλώ !!!

Εδώ!)


Τηγανίτες με μη στραγγιστό ορό γάλακτος (χωρίς αυγά) (Ομέλα)

το βάζετε ειδικά στην πόρτα του ψυγείου,

Νινέλ, και φεύγετε στο ψυγείο για ξινή ??? Δεν κατάλαβα κάτι.

Βάζουμε το ξινό σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά στους 150 βαθμούς,

Βαλεντίνος, ευχαριστώ, μπορεί κάποιος να χρησιμοποιήσει αυτήν τη μέθοδο.

Το μάτσο είναι καλό

Ένα υπέροχο !!! Εάν ο ορός γάλακτος δεν αποδειχθεί στραγγισμένος, τότε μπορείτε να προσθέσετε λίγο στάρπη στο καθαρό.

Γκι, όχι. Μόλις το αγόρασα για δοκιμή, έχει διάρκεια ζωής 3 ημερών. Και άρχισα να γυρίζω και μόνο. την τέταρτη μέρα ξύπνησα ότι δεν το έβραζα, το δοκίμασα, είναι απολύτως φρέσκο, νομίζω εντάξει, αφήστε το να σταθεί, θα το κοιτάξω, πόσο καιρό θα διαρκέσει. Απλά, συνήθως το γάλα με σύντομη διάρκεια ζωής, ακόμη και στο ψυγείο, γίνεται ξινό μετά τη λήξη του όρου και αυτό δεν είναι ούτε στο ψυγείο για δύο εβδομάδες, ούτε μέσα σε μιάμιση ημέρα στο τραπέζι.

[Νινέλ]

Νινέλ, κατανοητό.

[Ομέλα]

Ομέλα, είχες μια συνταγή για σπιτικό τυρί, έκανα τα πάντα, δεν μπορώ να βρω

Σπιτικό επεξεργασμένο τυρί σε μια κουζίνα γάλακτος (Ομέλα)


Έλα, εδώ είναι η συνταγή. Μόνο τώρα το κάνω σύμφωνα με μια απλοποιημένη έκδοση χωρίς να σταθμίσω τη στάρπη. Διαβάστε τις φωτογραφίες βήμα προς βήμα στο θέμα.) Έχω μια κουζίνα γάλακτος στο εξοχικό μου, στο σπίτι το κάνω σε ένα λουτρό νερού από δύο γλάστρες.

και αν το βράσετε, θα γίνει ξινό αργότερα;

Γι 'αυτό έθεσα επίσης αυτήν την ερώτηση ...

Εάν το γάλα είναι κανονικό, τότε θα πρέπει να γίνει ξινό, αλλά δεν θα δώσω ένα δόντι για το γάλα που αγοράζεται στο κατάστημα που αγοράζω, πώς ξέρω τι υπάρχει σε αυτήν την τσάντα εκτός από το ίδιο το γάλα

Ήθελα να φτιάξω τυρί cottage από ψημένο γάλα θερμαινόμενο γάλα με μικρή διάρκεια ζωής)...

Δεν μπορείτε να το ρίξετε και να εισαγάγετε μια ξινή για την παρασκευή τυριού cottage;

[Kroshik-Innuska]

Την Κυριακή αγόρασα και πάλι γάλα από τον εαυτό μου και τη μαγιά στο Auchan, αλλά δεν υπάρχει γιαούρτι γιατί δεν υπάρχει άλλο - στην αρχή αραίωσα τη μαγιά σε ένα λίτρο γάλακτος και το έβαλα στη ζεστασιά για τη νύχτα, το πρωί δεν κατάλαβα κάτι - είτε ήταν γιαούρτι είτε γιαούρτι, αλλά περισσότερο σαν το πρώτο. Στη συνέχεια, το απόγευμα της Δευτέρας, πρόσθεσα 250 ml της προκύπτουσας ουσίας σε 3 λίτρα γάλακτος, το έχυσα σε ένα κινούμενο σχέδιο και το άφησα για μια μέρα. Χθες το βράδυ, η μάζα είχε ήδη υποστεί ζύμωση και την ενεργοποίησα για θέρμανση για 1,5 ώρα, στη συνέχεια σε γάζα και την κρέμασα, αυτό το πράγμα κρέμασε όλη τη νύχτα, επειδή όταν ψηλάραμε την τσάντα μέσα σε έναν στερεό πολτό, το πρωί ήταν σχεδόν το ίδιο - εν συντομία, ένα τέτοιο ... ... Ωχ: απλώς τρόμος Αν και για πρώτη φορά το έκανα με φυσική ενεργοποίηση και αποδείχθηκε αυτή είναι η εμπειρία μου
Kroshik-Innuska - ότι είσαι εδώ με τη γραμματοσειρά, κάνεις τα πάντα όλο και πιο μικρά, είμαι ήδη γιαγιά, ακόμα και με γυαλιά δεν μπορώ να διαβάσω ένα καταραμένο πράγμα, ας το γράψουμε σωστά - στο sisnyaysya

[Καρύδι]

ΚαρύδιΉμουν απογοητευμένος απολύτως με όλα τα είδη φλοιών, έχω μια κακή ουσία στην έξοδο (πάντα). Χρησιμοποιώ ακτιβισμό, actimel ή καλή ξινή κρέμα.

[Καρύδι]

Καρύδι, Ήρα. αλλά δεν κατάλαβα γιατί όλοι οι χοροί με ντέφι; Το στάρπη χωρίς ζύμωση αποδεικνύεται το ίδιο. Ή μου λείπει κάτι;

Ήθελα να φτιάξω τυρί cottage από ψημένο γάλα

Αλλά όπως?? Πώς μπορεί να γίνει ξινό;

Πώς μπορεί να γίνει ξινό;

Αγορά - μπορεί να φτιαχτεί πρόσφατα από ένα μπουκάλι λιωμένο 4% και μισό μπουκάλι κανονικού. Ζύμωσε για σχεδόν 2 ημέρες, το γιαούρτι αποδείχθηκε εξαιρετικό. Και η απόδοση του τυριού cottage δεν είναι κακή - 450g. Το χρώμα είναι κρεμώδες, η γεύση είναι καλή!

[Ναταλία]

Αγορά - ίσως

Ναταλία, Δεν σκέφτηκα καν το κατάστημα, δεν το αγόρασα ποτέ.

[Ksyu]

Αλλά όπως?? Πώς μπορεί να γίνει ξινό;

Ξέρω;

Αν ήξερα, δεν θα ρωτούσα ...

Πάντα έφτιαχνα τυρί cottage από ψημένο γάλα χρησιμοποιώντας μόνο μαγιά για τυρί cottage ...

Για το τυρί cottage αγόρασα καλλιέργειες εκκίνησης από τρεις διαφορετικούς κατασκευαστές, το τυρί cottage ήταν πάντα επιτυχές !!!

Η θάλασσα εμφιαλώνεται στο σπίτι), απλά ήθελα να προσπαθήσω να φτιάξω τυρί cottage ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή σας, Ksyu, αλλά αν το σπιτικό ψημένο γάλα θα είναι ξινό είναι μια ερώτηση ...

Φτιάχνω βαρένες από αγορασμένο γάλα. Πνίγω σε ένα καρτούν, ζύμω με ξινή κρέμα ή φυσικές ενεργοποιήσεις. Ακόμα και με το χρώμα, σχηματίζεται ένας σκούρος αφρός, το βάζω πάνω από τα κουτιά. Ο σύζυγός μου χτυπάει με ευχαρίστηση, συνηθίζαμε (σε ένα αστείο έτος) να πουλάμε τέτοιες βαρένες στην αγορά με πολύπλευρα γυαλιά, είναι νοσταλγικός για αυτούς. (ή ίσως από μια προηγούμενη ζωή).

Έφτιαξε ένα στάρπη σήμερα, νόστιμο! Μόνο ο ορός μου δεν είναι κίτρινος, αλλά με νιφάδες μετά το τέντωμα. Είναι το γάλα άσχημα ξινό; Από 3 λίτρα γάλακτος, πήρα 1800 ml ορού γάλακτος και 400 γραμμάρια τυρί cottage.

[Μαρίνα]

Μόνο ο ορός μου δεν είναι κίτρινος, αλλά με νιφάδες μετά το τέντωμα

Μαρίνακαι τι φιλτράρετε; Ο ορός πρέπει να είναι διαφανής, όπως η φωτογραφία στο βάζο στην πρώτη θέση.

Από 3 λίτρα γάλακτος, πήρα 1800 ml ορού γάλακτος και 400 γραμμάρια τυρί cottage.

Αυτή είναι μια πολύ μικρή διέξοδος. Είτε το γάλα δεν έγινε ξινό, είτε απλώς μαγειρεμένο. Πόσο συνέχισαν να θερμαίνουν;

[Μαρίνα]

Μαρίνακαι τι φιλτράρετε; Ο ορός πρέπει να είναι διαφανής, όπως η φωτογραφία στο βάζο στην πρώτη θέση. Αυτή είναι μια πολύ μικρή διέξοδος. Είτε το γάλα δεν έγινε ξινό, είτε απλώς μαγειρεμένο. Πόσο συνέχισαν να θερμαίνουν;

Νομίζω ότι το γάλα δεν έγινε ξινό ... Και το γάλα ήταν σπιτικό, ήταν 0,5 λίτρα κρέμας. (Δεν ξέρω πώς δεν έγινε ξινό σε 1,5 ημέρες) Πώς ήταν ξινό στη συνταγή για 1,5 μέρες και 1,5 ώρες στη θέρμανση , αλλά δεν υπήρχε θρόμβος και το κράτησα για άλλα 40 λεπτά.
Φιλτράρεται μέσω cheesecloth.

αλλά δεν υπήρχε θρόμβος

Λοιπόν, αυτό είναι το πρόβλημα .. Έπρεπε να το κρατήσω για περισσότερο από 1,5 ημέρες. οι χρόνοι δεν έγιναν ξινοί. Για τελευταία φορά, λόγω της θερμότητας στην κουζίνα, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ένας θρόμβος αυξήθηκε μέχρι το καπάκι χωρίς μαγείρεμα. Και μετά το ξέχασα για 2 ώρες κατά τη θέρμανση και το τυρί cottage είναι πολύ ξηρό λόγω αυτού αποδείχθηκε.

[Ομέλα]

Ομέλα, ευχαριστώ για την ιδέα, δεν είχα τη δύναμη να περιμένω μέρες, αγόρασα ζυμωμένο ψημένο γάλα (Kroshik με βρασμένο γάλα), αποδείχθηκε ότι ήταν κρέμα brлеlée, είναι τόσο νόστιμο και θα προσθέσω λίγο ξινή κρέμα στο ψημένο γάλα για γρήγορη ξινή

[Ελπίδα]

Ελπίδα, δεν κατάλαβα τίποτα, αλλά αν μου άρεσε, τότε υπέροχο!

Ksyusha, για να μην περιμένω τη ζύμωση του ψημένου γάλακτος, αγόρασα το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση από το ψημένο γάλα (ο Kroshik μίλησε γι 'αυτόν στην προηγούμενη σελίδα) και έφτιαξα το τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα, το τυρί cottage από το ζυμωμένο ψημένο γάλα αποδείχθηκε πανέμορφο, έχει γεύση σαν παγωτό ή κρέμα marshmallow. Το brulee μεταφράστηκε από τα ρωσικά στα ρωσικά εν συντομία

Ο Χρήστης κατάλαβε, σεφ, τυρί cottage από ryazhenka. Θα πρέπει επίσης να το δοκιμάσω.

[Νάντια]

Από 3 λίτρα γάλακτος πήρα 400 γραμμάρια τυρί cottage

Έχω τουλάχιστον 700 γραμμάρια από τον ίδιο όγκο γάλακτος. το τυρί cottage), αλλά ζυγίζω 12 ώρες, μου αρέσει το πιο ξηρό τυρί

αγόρασα ζυμωμένο ψημένο γάλα και φτιάχνω τυρί cottage σε αργή κουζίνα

Νάντια, και από ποια ποσότητα ζυμωμένου ψημένου γάλακτος και σε ποια πολυκουζινάκι φτιάξατε τυρί cottage);

Το κρατήσατε σε "Θέρμανση" για 1,5 ώρα;

το τυρί cyazhenka αποδείχθηκε πανέμορφο

Ω, ναι, μου αρέσει επίσης το τυρί cyazhenka !!!

Τις περισσότερες φορές παράγω από φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο ζυμωμένο ψημένο γάλα), λιγότερο συχνά για κάποιο λόγο - στο φούρνο, παρεμπιπτόντως, μου αρέσει περισσότερο από το φούρνο ... η επιλογή από το φούρνο είναι πολύ παρόμοια με αυτή του multicooker, όπως για μένα ...

Σήμερα πρέπει να δοκιμάσω αυτήν τη συνταγή από το κεφίρ, δεν υπάρχει χρόνος να περιμένω έως ότου το γάλα γίνει ξινό, αλλά χρειάζεται τυρί cottage ...

γεύσεις όπως παγωτό ή κρέμα καραμέλας

Νάντενκακαι τι κάνει στο τέλος ένα λυπημένο χαμόγελο ;!

Ksyu, σας ευχαριστώ πολλές φορές για τη συνταγή !!!

Κάνω τακτικά τυρί cottage !!!

Αλλάζω τη συνταγή σας με τουόταν υπάρχει χρόνος - το κάνω σύμφωνα με τη συνταγή σας, πότε το τυρί cottage χρειάστηκε χθες πρέπει γρήγορα - στο φούρνο ...

Η γεύση, τυρί cottage σύμφωνα με τις παραπάνω συνταγές, είναι σχεδόν η ίδια για μένα ...

Λοιπόν, αυτό είναι το πρόβλημα .. Έπρεπε να το κρατήσω για περισσότερο από 1,5 ημέρες. οι καιροί δεν έγιναν ξινοί. Για τελευταία φορά, λόγω της ζέστης στην κουζίνα, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ένας θρόμβος αυξήθηκε μέχρι το καπάκι χωρίς μαγείρεμα. Και μετά το ξέχασα για 2 ώρες κατά τη θέρμανση και το τυρί cottage ήταν πολύ ξηρό εξαιτίας αυτού αποδείχθηκε.

Λοιπον, ευχαριστω! Την επόμενη φορά θα δούμε το μάτσο.

[Πλέκω]

Πλέκω, Innochka, φτιαγμένο από 4 λίτρα ζυμωμένου γάλακτος 4% "Myasnov farm" σε 5 λίτρα Lumme 1446 multit, το κράτησε σε θέρμανση για 4 ώρες, αφού ο μεγάλος όγκος (4 λίτρα) ψύχθηκε εντελώς, κρεμασμένος στο tipamarle τη νύχτα αποδείχθηκε ότι δεν ήταν κόκκοι, αλλά κρεμώδη υφή όχι τυρί cottage , αλλά κάποιο είδος επιδόρπιο είναι πολύ νόστιμο και ένα θλιβερό χαμόγελο από το γεγονός ότι γράφω τόσο έξυπνα που η Ksyusha δεν κατάλαβε τίποτα και έπρεπε να μεταφράσω

[Νάντενκα]

φτιαγμένο από 4 λίτρα ψημένου γάλακτος 4% "Meat Farm"

Δεν έχω ακούσει καν τέτοια ...

Νάντενκα, σας ευχαριστώ τεράστια που εξηγήσατε τα πάντα !!!

λυπημένο χαμόγελο από το γεγονός ότι γράφω τόσο καθαρά που η Ksyusha δεν κατάλαβε τίποτα και έπρεπε να μεταφράσω

Evan, πώς, και τον ταυτίσαμε ως marshmallow ... και γιατί κάτι, εσύ, σκέφτομαι για marshmallows με αγάπη θλίψη ...

[Τάντσα]

Τάντσα, Τάνια, πες μου πώς βασανίζεις το γάλα σε ένα κινούμενο σχέδιο και γενικότερα για τα Varenets με περισσότερες λεπτομέρειες!

Έχω τουλάχιστον 700 γραμμάρια από τον ίδιο όγκο γάλακτος. το τυρί cottage), αλλά ζυγίζω 12 ώρες

Ναι, μια τέτοια διέξοδος, αν το ζυγίζουμε για μεγάλο χρονικό διάστημα, αντίθετα, σαν να είναι πιο μαλακό, το αφήνω μόνο για 10-15 λεπτά, η έξοδος αποδεικνύεται περισσότερο.

[Ομέλα]

Ομέλα, έκανε ένα στάρπη σήμερα! Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, ευχαριστώ για τη συνταγή
Τα έφαγα σχεδόν όλα ευθεία ενώ μετατοπίζομαι

🔗

🔗

🔗

[Ιρίνα]

Ιρίνα, αποδείχθηκε υπέροχο! Και σε τι μαγειρέψατε; Κοιτάζω στο πήλινο σκεύος σου.

Όχι, το δοχείο δεν είναι πηλό)))
Μαγειρεμένο σε mv phillips, το οποίο είναι μικρό.

Σαφή. Και κατά βάρος δεν ζύγιζε, πόσο αποδείχθηκε;

Είχα πηγμένο γάλα, περίπου 1,1 λίτρα. Η στάρπη αποδείχθηκε, πιθανώς, 350 γραμμάρια.