Μίνι φούρνοι Steba KB28 / KB 28 ECO Line

Δεν μέτρησα τη θερμοκρασία μου, δεν έχω θερμόμετρο. Σε αυτό το νήμα σε 24 σελίδες ο Iskatel-X μίλησε για τη σόμπα του, για τη θερμοκρασία, ρίξτε μια ματιά. Inna, προσπαθήστε να ψήσετε κάτι σε αυτό. Η σόμπα ψήνει πολύ «απαλά», ακριβώς, τίποτα δεν καίει.

Ότι δεν θα καεί είναι κατανοητό, απλά ανησυχώ ότι ξαφνικά πρέπει να μαγειρεύω κάτι που χρειάζεται 220, για παράδειγμα, αλλά δεν έχω τέτοιες θερμοκρασίες. Έγραψα για την ηλικιωμένη γυναίκα Delta, αντίθετα, είναι απαραίτητο να ρυθμιστεί μια χαμηλότερη θερμοκρασία σε αυτό και επιταχύνεται σε 260. Υπάρχει ένας μεγάλος φούρνος, αλλά το μισώ, έχει αυτόματη μεταφορά, δεν υπάρχει ούτε μία λειτουργία χωρίς αυτήν, εκτός από την απόδειξη της ζύμης. Το κρέας στεγνώνει όλα, αρτοσκευάσματα με κρούστα. Στεγνώνει, σκύλος ....

[proshka]

proshka, μην ανησυχείτε, ο φούρνος ψήνεται χωρίς διάσπαση, αυτό μπορεί να φανεί από το ψωμί, όταν για τα πρώτα 15 λεπτά είναι απαραίτητο να το ψήσουμε σε υψηλή θερμοκρασία.
Το κρέας ψήνεται τέλεια, και όλα τα άλλα.
Τα cupcakes είναι κομψά.
Ειλικρινά, δεν ενοχλούσα καν τη μέτρηση, το έβαλα στο ρυθμιστή και όλα είναι καλά, ποτέ δεν υπήρχαν τρυπήματα))

Μαρία, ευχαριστώ. Διάβασα ολόκληρο το θέμα από το εξώφυλλο στο εξώφυλλο, παρακολούθησα το βίντεό σας, σχόλια από τοπικούς χρήστες - όλα αυτά ήταν η αποφασιστική στιγμή για την αγορά. Με διαβεβαίωσε, τώρα πρέπει να βρω κάτι για να μαγειρέψω.

[Ίννα]

Ίννα, Λοιπόν αυτό είναι καλό))
Παρεμπιπτόντως, όταν χρειάζομαι το φούρνο για να ζεσταθεί καλά, τότε έβαλα τη λειτουργία Top / Bottom και έπειτα μπορώ να αλλάξω στο top / bottom + convection.
Για να έχει ομοιόμορφο χρώμα, μου φάνηκε ότι με τη μεταφορά η θερμοκρασία μειώνεται λίγο.)
Αυτές είναι οι παρατηρήσεις μου.

Απολαύστε το μαγείρεμα !!

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ

μου φάνηκε ότι με τη μεταφορά η θερμοκρασία μειώνεται λίγο

Ναί, πέφτει στο μετρούμενο σημείο... Νόμος εξοικονόμησης ενέργειας. Κατανεμήθηκε πιο ομοιόμορφα σε όλο τον τόμο.

Σκεφτόμουν τι να μαγειρέψω, δεν ήμουν στο σπίτι για τις διακοπές, δεν υπάρχει τίποτα στο ψυγείο. Πήγα και αγόρασα τα πόδια του κοτόπουλου, έψησα το πάνω / κάτω μέρος για 35 λεπτά + 10 προθέρμανση, t 230 στο ρυθμιστή, αφαίρεσα το θερμόμετρο μου για να μην νευρώσω. Μου άρεσε. Στο μεγάλο φούρνο μου με αυτόματη μεταφορά για περίπου 1 ώρα-1,20 και όλα στεγνώνουν. Και μετά ζουμερά.
Δεν ξέρω τι άλλο να μαγειρεύω, είμαι μόνος - δεν τρώω, αλλά μια δίαιτα δεν θα με βλάψει, δεν θα βλάψει καθόλου

[Ίννα]

Ίννα, μπορεί να ψήνει λαχανικά;

Μπορείτε επίσης λαχανικά. Σκεφτόμαστε πιπεριές ...

Πιπεριές, ψήνουμε καλά και αφαιρούμε το δέρμα, ρίχνουμε με ελαιόλαδο, σκόρδο, χυμό λεμονιού, ζεστό κόκκινο πιπέρι, αλεσμένο μαύρο.
Στη συνέχεια αφήστε το να παραμείνει για πέντε λεπτά. Και φάτε)))

Έτσι το κάνω. Πριν από μερικά χρόνια, είδα τη Julia Vysotskaya και εξαφανίστηκε. Δεν μου άρεσαν οι πιπεριές πριν, αλλά τώρα αυτός είναι ο μόνος τρόπος.

Είχα μια ιδέα πώς να κερδίσω απόσταση σε ύψος))
Πολύ κατάλληλο για ψωμί.
Αντί για ένα συρμάτινο ράφι, τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος στο κάτω επίπεδο.



Και είναι επίσης ένα πλεονέκτημα στο ότι μπορείτε να ρίξετε λίγο νερό και να ψήσετε με ατμό))

ελπίζω χρήσιμο σε κάποιον)

Και η σόμπα θερμαίνεται πολύ έντονα από όλες τις πλευρές. Λοιπόν, αυτό δεν είναι πολύ τρομακτικό, ειδικά επειδή σκοπεύω να το βάλω στη χαγιάτι. Αφήστε το να ζεσταθεί εκεί και μυρίστε φαγητό.

Και το δικό μου δεν φαίνεται να είναι πολύ ζεστό, καταλαβαίνω ότι έχω διαφορετικές αισθήσεις)))
Ναι, είπε στο βίντεο ότι δεν ήταν δυνατό)

Το ψωμί ψήθηκε τέλεια! Χαρούμενα μεταξύ του tenov.
Θα δημοσιεύσω μια φωτογραφία αργότερα)

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ

Και το δικό μου δεν φαίνεται να ζεσταίνει πολύ, βλέπω ότι έχω διαφορετικές αισθήσεις

Το απορροφητήρα ATMOSHTA λειτουργεί για εσάς. Κυκλοφορία αέρα ...

Πιθανώς δεν είναι απαραίτητο μία φορά τη φορά. Ζεσταίνει έτσι ώστε να μην μπορείτε να αγγίξετε. Μόνο η πόρτα θερμαίνεται λιγότερο.
Σήμερα έψησα το λαβράκι για 25 λεπτά + 10 πάνω / κάτω, μου άρεσε. Και η αλήθεια είναι ότι λειτουργεί έτσι. Δεν μπορώ να συγκρίνω με το μεγάλο φούρνο μου.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, το παράθυρο μου είναι ανοιχτό)
Ζεσταίνεται από ψηλά, ναι, αλλά είναι επίσης φυσιολογικό.
Ίνναείχατε ένα μοντέλο με πράσινο αυτοκόλλητο;

Η μαμά έβγαλε το ψωμί, ήθελε να συλλάβει πώς σηκώθηκε, εντάξει την επόμενη φορά.

Ναι, πράσινο. Ζεσταίνει τόσο πολύ που δεν τολμούσε να το βάλει στο τραπέζι, ενώ στέκεται πάνω σε δύο παλιά σκαμνιά.

[Ίννα]

Ίννα, καλά, πραγματικά))
Ίσως να ήμουν μόνο μια τόσο απαλή σόμπα που συναντήθηκε))
Ειλικρινά, δεν βράζουν στον τοίχο μου.
Εν ολίγοις, θα ψήνω ψωμί και θα το ελέγξω ξανά, αλλιώς δεν πιστεύω

Εδώ είναι μια διατομή της εικόνας, υπέροχο ψωμί)

Το δικό μου επίσης δεν θερμαίνεται πάρα πολύ, το ανοδικό είναι ισχυρότερο, το πλάι είναι πιο αδύναμο
Βάζω ακόμη και το ταψί στον επάνω όροφο ενώ ο φούρνος θερμαίνεται.
Το κύριο πράγμα είναι ότι ψήνει υπέροχα Κατά το ψήσιμο, στέκεται στο τραπέζι κοντά στο παράθυρο, δεν κρέμασα την κουκούλα στη νέα κουζίνα, γιατί κυρίως μαγειρεύω σε πολυκουζινάκι

Λοιπόν, δεν ξέρω. Και πάλι έχω λόγο να ανησυχώ. Κάποιος δεν είναι πολύ ζεστός, αλλά το δικό μου είναι πολύ ζεστό. Θα μπορούσε να είναι ένας γάμος και θα μπορούσε να την φέρει πίσω. Κάποιος έγραψε εδώ ότι είναι επίσης πολύ ζεστό. Αλλά μου αρέσει πώς λειτουργεί. Αν και δεν έχω μαγειρέψει ακόμα, έπρεπε να φύγω ξανά. Με την καχυποψία μου είναι καλύτερο να μην διαβάσετε το φόρουμ.

[Ίννα]

Ίνναναι, η Ριτούλια μας έγραψε ότι θερμαίνει επίσης καλά)
Δεν πειράζει, δεν είναι τόσο σημαντικό))
Αυτό δεν ισχύει για το γάμο.

Και με ζεσταίνει πάρα πολύ

ο φούρνος μου έψησε τόσο ψωμί για μένα))

όταν αγόρασα τη σόμπα, έσπευσα ότι σπατάλησα χρήματα με φτηνό αέριο και τώρα καταλαβαίνω ότι έκανα το σωστό! Λεπτά αρτοσκευάσματα είναι όλα σε αυτό, το οποίο είναι απλούστερο στο ψήσιμο αερίου.
Χθες, αποδείχθηκε ένας ήρωας cupcake, ψημένος για 1,5 ώρα

και αυτό είναι ένα μπισκότο στους κρόκους του Dancing

Μαρία, το ψωμί είναι εξαιρετικό.
Eugene, τι λείο μπισκότο
Επίσης, αρχίζω να νιώθω συμπάθεια για τη σόμπα μου, αν και δεν το έχω ψηθεί ακόμα. Αλλά ψήνω κρέας και ψάρι, μου άρεσαν τα λαχανικά. Μου αρέσει ότι η κουζίνα δεν θερμαίνεται σαν μεγάλο φούρνο.

Έψησα τόσο νόστιμο και υγιεινό ψωμί στο φούρνο
Πίτουρο ολόκληρου σίτου από τον διαχειριστή
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98575.0

[landuch]

landuch, Lyudochka, αποδείχθηκε ΠΟΛΥ ωραίο ψωμί. Πείτε μας πώς ψήθηκε, θερμοκρασία, χρόνος, με ή χωρίς μεταφορά. Φαίνεται ότι η κορυφή δεν έχει καεί καθόλου, ήταν καλυμμένη με κάτι;

[πρώτο κλικ]

Συνώνυμος,
Όλα είναι όπως συνήθως. ζύμη σε HP στη λειτουργία ζύμης.
Διόρθωση στο φούρνο μας. όπως δίδαξε η Μάσα ..
Γυρίζω τον τροχό θερμοκρασίας σε πρώτο κλικ από το μηδέν.
Στη συνέχεια, ανάβω τη σόμπα για 10-15 λεπτά και βάζω τη φόρμα με τη ζύμη εκεί.Επάνω μέρος
Απέναντι 1 ώρα η ζύμη ταιριάζει καλά, βγάζω το καλούπι και ανάβω το φούρνο.
Πάνω / κάτω + αγωγή, ο χρόνος είναι 50 λεπτά. θερμοκρασία. 230,10 λεπτά προθέρμανση.
Μετά την προθέρμανση, έβαλα τη φόρμα με τη ζύμη και 15 λεπτά θερμοκρασία. 230,
τότε επιβραδύνω. έως 180, χρόνος 25 λεπτά.
Δεν κάλυψα τη στέγη με τίποτα.
Στο τέλος του ψησίματος, ο ανιχνευτής θερμοκρασίας έδειξε θερμοκρασία 96 g.
Έβαλα τη φόρμα στο πλέγμα
Αυτό το ψωμί ψήθηκε με 360 γραμμάρια αλεύρι, έτσι ο χρόνος ψησίματος αυξήθηκε.
Συνήθως ψήνω ψωμί με ρυθμό 300 γρ. Αλεύρι και ο χρόνος ψησίματος είναι 30 λεπτά + 10 λεπτά. ζέσταμα.
Lyudmila, είναι καλό να έρθεις σε μένα για "εσένα" ..

[landuch]

landuch, Lyudmila, το ψωμί είναι όμορφο !! Έχετε όλα τα όμορφα ψωμιά!

Μάς, δεν είμαι εγώ .. είναι η ομορφιά μας, ο φούρνος ψήνει έτσι
Ευχαριστώ

[landuch]

landuch, αλλά για κάποιο λόγο έκαψα από ψηλά Και στον παλιό φούρνο, απλοί απλοί άντρες αποδεικνύονται ότι θα προσπαθήσω ξανά όπως εξηγήσατε
Βάζετε τη στολή μεταξύ των δεκάδων;

Βάζετε τη στολή μεταξύ των δεκάδων;

Lyudmila, κάπως μηχανικά το έβαλα .. πιθανώς, ναι .. μεταξύ των δέκα
Παρατήρησα κάποτε ότι σύμφωνα με μερικές συνταγές ψωμιού, η οροφή ψήνει γρηγορότερα από το συνηθισμένο, τότε απλώς επιβραδύνω ακόμη περισσότερο το ρυθμό. και παρατάθηκε ο χρόνος ... κάπως

[landuch]

landuch, Lyudochka, ευχαριστώ

Απλώς επιβραδύνω ακόμη περισσότερο. και επέκτεινε το χρόνο ...

Προσπάθησα επίσης να το κάνω αυτό, αλλά τότε μου άρεσε λιγότερο το ψωμί

Έψησα την πίτα στη σόμπα σήμερα, αποδείχθηκε σούπερ! Ακόμα και ο σύζυγός μου είπε ότι αποδείχθηκε πολύ νόστιμο!

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, μπλοπερ!

Mash, εύχομαι να μπορούσα να σπάσω ένα κομμάτι από μια τέτοια απόλαυση και να το πάρω ...
Και ακόμα ψήνω ψωμί, ψήνω, καθώς μου αρέσει ακόμα πώς ψήνει ψωμί
Έψησα ψωμί μαγιονέζας με ένα μήλο, μια τρύπα στα δεξιά, ένα ίχνος από τον ανιχνευτή θερμοκρασίας

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, έχετε ψωμί και ζαμπόν !!!
Μπράβο!!

Μπορείτε να μου πείτε αν η θερμοκρασία μπορεί να αλλάξει κατά το ψήσιμο; (για παράδειγμα, 50 λεπτά t = 170 και στη συνέχεια 10-15 λεπτά t = 220) Και πώς να ρυθμίσετε σωστά το χρονόμετρο; (Ξέρω περίπου 10 λεπτά προθέρμανσης).
Αν το γράψατε στο Temka, ζητώ συγνώμη, αλλά δεν μπορώ να βρω κάτι (όταν το χρειάζομαι επειγόντως, για κάποιο λόγο δεν το βρίσκω ... αλλά το ψωμί μου μου ταιριάζει ...)

[MSU]

MSU, μπορώ

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, για το ψωμί, πρέπει πρώτα να ζεσταθείτε στη μέγιστη θερμοκρασία, να ψήσετε για 10-15 λεπτά και μετά να το χαμηλώσετε στα 190 γραμμάρια.
Απλώς γυρίζετε το κουμπί του θερμοστάτη και αυτό είναι.
Και ορίστε την ώρα ως συνήθως)

Πιθανώς αργά ήδη, αλλά όσο μπορούσα, απάντησα))))

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα

μπορεί να αλλάξει η θερμοκρασία κατά το ψήσιμο; (για παράδειγμα, 50 λεπτά t = 170 και στη συνέχεια 10-15 λεπτά t = 220)

Αμέσως, η θερμοκρασία δεν θα αλλάξει! Θα χρειαστούν μερικά λεπτά oooooooooooo, ανάλογα με την επιθυμητή διαφορά.

Σπουδαίος! Βαθμονόμηση θερμοκρασίας - υπό όρους, κατά προσέγγιση. Οποιοδήποτε μίνι φούρνο. Οι αποκλίσεις μπορεί να είναι σημαντικές.
Αποτέλεσμα: ακατέργαστο / καμένο ...

Για τον έλεγχο της θερμοκρασίας, απαιτείται ένα θερμόμετρο, για παράδειγμα, αυτό:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431208.0

Ευχαριστώ πολύ σε όλους που απάντησαν!
Έψησα στο Shteba για πρώτη φορά και το πρώτο μου ψωμί (ciabatta) - αποδείχθηκε καλά, αλλά υπάρχει κάτι για να δουλέψω: το ρολό κολλήθηκε σφιχτά στο χαρτί ψησίματος και η κρούστα αποδείχθηκε πολύ πυκνή και σκληρή, σαν να τρεμούσε στα δόντια μου Προφανώς, έσπασα λίγο το φούρνο (ποτέ Δεν το ξέρω και δεν ξέρω τι είναι), αλλά δεν το πασπαλίζω καθόλου - φοβόμουν να το χαλάσω.
Έχω ένα θερμόμετρο, αλλά ήμουν τόσο επικεντρωμένος στο ψωμί που κατά κάποιον τρόπο δεν εξαρτάται από αυτό, και τώρα καταλαβαίνω ότι είναι απαραίτητο να τηρήσουμε το καθεστώς θερμοκρασίας και να το διορθώσω.
Μόνο θετικά συναισθήματα από τη σόμπα Είναι βολικό να το χρησιμοποιώ, μου αρέσει να παρακολουθώ τη διαδικασία - όλα είναι ορατά και το ψωμί αποδείχθηκε νόστιμο.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, μην φοβάστε να ψεκάσετε νερό στο ίδιο το ψωμί, δεν θα συμβεί τίποτα σε αυτόν. Το κάνω πάντα))

Καλημέρα! Είμαι σε θλίψη! Παραγγείλαμε σόμπα στο Όζον σε ειδική τιμή, χθες το ανυπομονούσα, αλλά δεν το έφερα !!!
Έφεραν μόνο την ταινία για τον συσκευαστή, αλλά δεν υπάρχει σόμπα !!! Ρωτώ, γιατί είναι το κουτί τόσο μικρό, πρέπει να έχω μια σόμπα;
Λένε ότι δεν ξέρουμε τι έφεραν, δηλαδή! Περιμένετε, τότε θα είναι αργότερα! Και σήμερα λάβαμε ένα μήνυμα ότι η παραγγελία ακυρώθηκε !!!
Πως και έτσι! Και πλήρωσα τα πάντα στο διαδίκτυο, όλα έφυγαν, έγραψαν ότι παραδόθηκαν στην παράδοση, περιμένετε! Και τι είναι αυτή η ντροπή !!!

[Ξένια]

Ξένιακαι σε ποιο κατάστημα παραγγείλατε;

Στο όζον

Τίποτα! Αλλά δεν έχετε υπογράψει πουθενά, τι έχετε λάβει; Καλέστε τους στη γραμμή. Δεν υπήρξαν ποτέ παρεξηγήσεις με το Ozone. Πάντα έλυνα όλα τα προβλήματα μέσω τηλεφώνου.

Έλαβα ένα μήνυμα ότι η παραγγελία ακυρώθηκε και τα χρήματα επιστράφηκαν στον λογαριασμό του όζοντος! Και θέλω μια σόμπα για αυτήν την ειδική τιμή
για το οποίο διέταξα! Μέχρι στιγμής, κανείς δεν μπορεί να απαντήσει γιατί συνέβη αυτό! Γράφουν εσφαλμένες παραμέτρους παράδοσης!
Έτσι, όταν το έστειλαν, όλα ήταν σωστά, αλλά τώρα είναι λάθος !!!
Αλλά το ήμισυ της παραγγελίας μου δόθηκε !!!

Και η τηλεφωνική γραμμή δεν βοηθά; Προφανώς κάποιος χρειαζόταν μια σόμπα σε αυτήν την τιμή περισσότερο.