Χοιρινό ζαμπόν (Steba pressure cooker)

[GenyaF]

GenyaF, Ζένια, τι ομορφιά !!
Venera007, Η Τατιάνα είναι κρίμα που χωρίς φωτογραφία))
Νατάλιακαι ευχαριστώ, αμοιβαία))
Ναι πού !
Κορίτσια, χαίρομαι πολύ που σας άρεσε αυτή η μέθοδος !!

Masha, με αναγνωρίζεις; Αυτή είναι μια ερώτηση από συμμαθητές)))

που είναι το ζαμπόν σου

Στο ψυγείο, πού αλλού θα μπορούσε να είναι. Θα σου δείξω ένα ζαμπόν το βράδυ.

Νομίζω, τι υπάρχει για τους λεκέδες στο ζαμπόν ... Τότε ήρθε.
Πολύ όμορφο μικρό κτηνίατρο, Ζεν! Νόστιμα, πιθανώς ...

Ναι, υπέροχο! Θα συναντήσω το κουλουράκι με ένα νέο νόστιμο))) του έριξα μια φωτογραφία, ορκίζομαι ότι πειράζω))

Masha, με αναγνωρίζεις; Αυτή είναι μια ερώτηση από συμμαθητές)))

έτσι κοίταξα :, κοίταξα))
Υπάρχουν πολλοί από εσάς))

Μασούν, τελειώνουμε ήδη και το ζαμπόν μας. Ο σύζυγός μου αρνήθηκε να αγοράσει έτοιμα στο κατάστημα χθες. Είπε ότι θα αγόραζε καλύτερα κρέας. Το φόρεσα για να δουλέψει, τα κορίτσια δεν πίστευαν ότι ήταν σπιτικό. Και το χρώμα αποδείχθηκε όμορφο, όπως είπατε. Μόλις βρω έναν φορτιστή για την κάμερα, σίγουρα θα καυχιέμαι. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.

Γεια σας ... και ποιος είναι κάτω από τη φωτογραφία μου, όπου και η Λούδα-Χάσκα και η Άνυα-Αννούσκα βρίσκονται στο ανάχωμα, γράψατε, έτσι; Σας απάντησα εκεί)))

Σχετικά με το θέμα - Φοβάμαι ότι το ζαμπόν μου δεν θα ζήσει μέχρι το Pretzel, έτρεξα λίγο κρέας, ήρθε η ώρα να ράψω το στόμα μου

[Catwoman]

CatwomanΛεν, ο σύζυγός μου είπε σωστά !!
Τζένια, Λοιπόν δεν ήμουν εκεί ακόμα))

Λοιπόν, εδώ είναι η υποσχεμένη φωτογραφία του ζαμπόν.

Μάσα, σας ευχαριστώ πολύ, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Μην συγκρίνετε με το κατάστημα
Σίγουρα θα το κάνω περισσότερες από μία φορές.

[Νατάλια]

Νατάλια, τελικά, φέρατε την ομορφιά σας !!
Μπράβο! Με την πρωτοβουλία εσείς!

[ΜΑΡΙΑ]

Με την πρωτοβουλία εσείς!

ΜΑΡΙΑ, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ. Εδώ είναι μια φωτογραφία, αν και δεν είναι πολύ επιτυχημένη, επειδή τραβάω μια φωτογραφία με το τηλέφωνό μου

Τίποτα, μια τέτοια φωτογραφία είναι καλή για εμάς))

[Νατάλια]

ΝατάλιαΛοιπόν, σούπερ, ζαμπόν !!!! πίστωση !!!!!! και πήρα ζάχαρη, έως και 20 κιλά !!!!

Ο Natus, ussseoyo, το ολοκλήρωσε ... Από νωρίς σήμερα έχω σκεφτεί τη σκέψη ότι χρειάζομαι ακόμα ένα ζαμπόν ...

[γκαλά10]

γκαλά10Gal, το χρειάζεσαι ακόμα!
natalisha_31, Natul, έγκυρο ζαμπόν !!!

και πήρα ζάχαρη, έως και 20 κιλά

Ooooh, συγχαρητήρια Λένα.

Ο Natus, ussseoyo, το ολοκλήρωσε ... Από νωρίς σήμερα έχω εκλάβει την ιδέα ότι χρειάζομαι ακόμα ένα ζαμπόν ...

Πηγαίνετε με τον σωστό τρόπο. Και έχετε τις σωστές σκέψεις το πρωί

Κορίτσια, λοιπόν, δεν είμαι ποτέ λάτρης των λουκάνικων ζαμπόν, αλλά εδώ μαζί σου ...

Natul, το ζαμπόν ισχύει !!!

Olya, σας ευχαριστώ πολύ. Εγώ ο ίδιος έμεινα έκπληκτος από τη θέα της. Εδώ έχω αγωνιστεί για πολύ καιρό που δεν χρειάζομαι ζαμπόν. Αλλά το βίντεο του Mashino με τελείωσε εντελώς και χωρίς να γυρίσω.

Εδώ πάλεψα με τον εαυτό μου για πολύ καιρό που δεν χρειάζομαι ζαμπόν

χρειάζεται, χρειάζεται !!!!!!!!!

Κορίτσια, λοιπόν, δεν είμαι ποτέ λάτρης των λουκάνικων ζαμπόν, αλλά εδώ μαζί σου ...

Gal, και sho do. Με ποιον θα ηγηθείτε όπως λένε. Θα πρέπει να λατρέψουμε το ζαμπόν. Δεν είναι καλό να ξεφύγεις από την ομάδα

χρειάζεται, χρειάζεται !!!!!!!!!

Ναι, τώρα το χρειαζόμαστε.

Με ποιον θα οδηγήσετε

Με ποιον οδηγείτε - με αυτό θα πληκτρολογήσετε.

[Νατάσα,]

Νατάσα, Μπράβο, υπέροχο ζαμπόν που έκανα. Φαίνεται πολύ ορεκτικό

[Μαρούσια]

ΜαρούσιαΣας ευχαριστώ πολύ για τα συγχαρητήριά σας, Lenochka. Όλα αυτά σας ευχαριστώ, τώρα θα φτιάξω σπιτικό, νόστιμο ζαμπόν. Ευχαριστώ και πάλι για το ζαμπόν

Μάσα, ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή. Ζαμπόν Otpad! Το έφτιαξα από χοιρινό και κοτόπουλο. Δοκίμασα επίσης το slicer που έφτασε.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, υπέροχος συνδυασμός!

Σίγουρα χρειάζομαι ζαμπόν τώρα !!!!

Μαρία, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!! Αντίθετα, για την τεχνολογία .. Κατασκευασμένο από μηρούς κοτόπουλου ... Αλήθεια, χρειάστηκε περίπου μία ώρα για να ζυμώσει ... Αλλά το αποτέλεσμα ήταν ευχαριστημένο

[Έλενα]

Έλενα, Δροσερός! Γιατί μια ώρα; Δεν ήθελα να γίνει λευκό;

ναι ... ακόμη και αν το σπάσεις ... το κρέας έτρεξε γύρω από τον κάδο για μισή ώρα χωρίς καμία αλλαγή .... και τότε, πολύ απρόθυμα, άρχισε να παίρνει την επιθυμητή εμφάνιση ... αλλά .... επαναλαμβάνω ξανά. ότι το αποτέλεσμα ξεπέρασε όλες τις προσδοκίες .... πραγματικά ένα ζαμπόν από το κατάστημα .... φυσικά στην εμφάνιση

[Μασούλ]

Μασούλ, Σας έφερα επίσης ένα τεράστιο ευχαριστώ για ένα τόσο υπέροχο ζαμπόν !!!
Έκανα σήμερα τη δεύτερη φορά ήδη. Μου άρεσε πολύ που δεν ήταν ενοχλητικό!
Τώρα είναι στο ψυγείο, κρυώνει.
Μις, μπερδεύομαι απλώς με τη θερμοκρασία στο Shteba, δεν ξέρω τι να σκεφτώ! Στην οθόνη -75 μοίρες, στο θερμόμετρο Teskomovsky -66 / 68 μοίρες. Έβαλα ένα θερμόμετρο στο ίδιο το ζαμπόν - έδειξε στο τέλος του 72/73, δηλαδή όχι στο κόκκινο τρίγωνο!
Αύξησα τη θερμοκρασία στο Shteba στο 80, έβαλα το ηλεκτρονικό θερμόμετρο στο νερό και έπιασα τον Teskomovsky στο ζαμπόν. Έτσι, το ηλεκτρονικό δείχνει 74/75 μοίρες, μέσα στο ζαμπόν, μέχρι το τέλος, μόλις έφτασε στο κόκκινο τρίγωνο!
Πραγματικά δεν μπορώ να περιμένω να κρυώσει, θέλω πραγματικά να δω τι συνέβη!

[ΙΡΙΝΑ]

ΙΡΙΝΑ, μήπως ο Teskomovsky λέει ψέματα; 66-68 στο νερό;
Και η θερμοκρασία των 72 γραμμαρίων μέσα στο ζαμπόν είναι απλώς φυσιολογική)
Δεν θα έπρεπε να ανησυχείτε και να αυξήσετε τη θερμοκρασία)

Mashul, μικρές τρύπες έχουν κολλήσει άσχημα;

[ΙΡΙΝΑ]

ΙΡΙΝΑναι, ίσως ο αέρας παρέμενε, αλλά συνήθως υπάρχει ζελέ σε τέτοιες τρύπες))
Πανεμορφη !!!!

Mashulya, πιάσε την αναφορά

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Εξαιρετικό ζαμπόν τόσο στη δομή όσο και στη γεύση. Και το πιο σημαντικό, δεν προκαλεί σύγχυση. Τα μεγάλα κομμάτια είναι υπέροχα!

[Αλεξάνδρα]

Αλεξάνδρα, ωχ, πόσο ροζ, σαν χοίρος))

Μαρία, έχεις ένα υπέροχο ζαμπόν. Και αν βάλετε λιγότερο χοιρινό σε βάρος, τότε μειώστε το χρόνο;

[ηχητική έκρηξη]

ηχητική έκρηξη, Zhenya, ο χρόνος ορίζεται ανάλογα με το πάχος του ζαμπόν, αλλά μπορείτε να τον μειώσετε κατά 20 λεπτά.
Μαγειρεύω μισή μερίδα, και χρειάστηκαν 3 ώρες με ζεστό νερό.

Ευχαριστώ!

Σας ευχαριστώ, Μάσα, αξίζει να μαζέψετε το ζαμπόν, αύριο. Ήρθα από τη ντάκα, πηγαίνω στην αγαπημένη μου Στεβάνια, και εδώ ένα τέτοιο ζαμπόν, πήγα στο ΟΚ, και εκεί ο Ρέντμοντ για 990 ρούβλια, έτσι όλα μαζί

[Ευγενία]

ΕυγενίαΩ, ακριβώς! Μοίρα!
Σας περιμένω με μια αναφορά))

Λοιπόν, εδώ είμαι ξανά με ζαμπόν, αλλά αυτή τη φορά με κοτόπουλο
Μάσα, πάρτε μια αναφορά

[Νατάλια]

Νατάλια, άκου, λοιπόν, είσαι ευθύς δάσκαλος
δροσερός!

Λοιπόν, είσαι ευθεία αφεντικό
δροσερός!

Η Μάσα, λοιπόν, με ντροπήσε άμεσα. Πρέπει να μελετήσω και να μελετήσω σε τέτοιο αποτέλεσμα όπως εσείς και τα κορίτσια. Σας ευχαριστώ πολύ που με διδάξατε πώς να φτιάχνω ζαμπόν με τέτοιο μη θαλάσσιο τρόπο.
Και με ένα ζυμωτήριο Bomann και Steba DD1 MSM, το ζαμπόν είναι τόσο εύκολο όσο το ξεφλουδίζοντας αχλάδια

Και αν έχετε μίξερ ζύμης Bomann και Steba DD1 MSM, το ζαμπόν είναι τόσο εύκολο όσο το ξεφλουδίζοντας αχλάδια

Και μετά! Ποιος θα το αμφιβάλλει)))

Ποιος θα αμφισβητούσε

Έτσι, το nihto δεν αμφιβάλλει

Και με ένα ζυμωτήριο Bomann

Και αν δεν υπάρχει ζυμωτήριο, μπορεί ένας απλός μίξερ να επιτύχει το επιθυμητό αποτέλεσμα;

[Γιούλια]

Και αν δεν υπάρχει ζυμωτήριο, μπορεί ένας απλός μίξερ να επιτύχει το επιθυμητό αποτέλεσμα;

Γιούλια, Νομίζω ότι θα λειτουργήσει. Ζυμώνομαι σε ένα μίξερ ζύμης με δεύτερη ταχύτητα για 15 λεπτά.

[παντού]

απλός μίξερ

ήδη παντού Εγώ 100 έγραψε - με ανάμιξη ακροφυσίων για ζύμη - σπείρες κάθε κιμά ζυμώνεται τέλεια, ακόμη και μουριές

Λοιπόν, εδώ είμαι ξανά με ζαμπόν, αλλά αυτή τη φορά με κοτόπουλο
Μάσα, πάρτε μια αναφορά

Λοιπόν σούπερ !!! όταν φτάνω στο ζαμπόν γαλοπούλας ...