Χοιρινό ζαμπόν (Steba pressure cooker)

[ανάμιξη σπειρών για ζύμη]

Είναι κρίμα, δεν έχω τόσο ακροφύσιο, ώστε να μπορώ να ανακατεύω καλά το κρέας, αλλά τα χέρια μου θα πέσουν από το χέρι, το δοκίμασα 1 φορά ...

Αναμιγνύω τα πάντα ανάμιξη σπειρών για ζύμη

1500 r και αξίας

Φτιάχνω για 2 ζαμπόν, ανακατεύεται καλά, λειτουργεί για 20 λεπτά Μποσίκ χωρίς ένταση,

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Έχω το ίδιο, μόνο πορτοκαλί))
Πολύ καλό μίξερ!

Έχω ήδη γράψει ότι τους χτύπησα το μέλι - μια ώρα λειτουργεί, ο βομβητής είναι το αγαπημένο μου, έχω επίσης ένα πορτοκάλι, αγόρασα το δεύτερο με ένα + μπλέντερ, ένα ελικόπτερο, στο αποθεματικό. και για τη δράση

Θα αρχίσω να ζυμώνομαι το κρέας σε HP

η φίλη μου κάποτε προσπάθησε να ζυμώσει τον κιμά σε ζυμαρικά σε hp - έχει filipok, δεν θερμαίνεται στα ζυμαρικά, το λίπος από το κρέας έχει πάει στους τοίχους, σε ένα μίξερ, fuuu ... και μάλιστα, εάν υπάρχει χωρίς ξεχωριστό πρόγραμμα για 14-15 λεπτά για ζύμωμα ζύμης ζυμαρικών, όλοι οι άλλοι φούρνοι θερμαίνονται επίπονα.

[Ίρσα]

Ίρσα, Έχω Panasonic, θα το δοκιμάσω κάπως, θα διαγράψω τα αποτελέσματα))) και μετά θα πλύνουμε το λίπος αν αυτό)))

και στη συνέχεια πλύνετε το λίπος εάν κάτι

Είναι πολύ σφιχτά συσκευασμένο στους τοίχους και το μίξερ, και χάνεται επίσης από κιμά, και στο λουκάνικο απαιτείται λίπος για χυμό. Η ανάμιξη των ζυμωτηρίων είναι φθηνή και χαρούμενη εάν δεν υπάρχει τρόπος να αγοράσετε ένα σταθερό ζυμωτήριο.

Ναι, προστέθηκε στη σημείωση σχετικά με τη συμπύκνωση στο χείλος Steb.

Δεν ξέρω, κορίτσια, ανακατεύω το κρέας για το ζαμπόν στον αρτοποιό για δεύτερη χρονιά στη ζύμη prog, χωρίς προβλήματα, το ζαμπόν είναι δροσερό όπως το Masha, φυσικά, πρέπει να το πλένεις , αλλά δεν πλένετε το μπολ από το ζυμωτήριο. Κάτι δεν λειτούργησε για μένα, η ταχύτητα ήταν κάπως πολύ μεγάλη, ρίχτηκε με κιμά, αλλά το δοκίμασα μια φορά, ίσως πρέπει να το συνηθίσω. Όπως δοκίμασα στο HP, όλα είναι ΟΜΟΡΦΙΑ, πιέζονται και αφήνονται για 15 λεπτά !!! Έτσι κορίτσια, δοκιμάστε πρώτα στην HP που δεν έχει ζυμωτήριο, από το να ξοδέψετε χρήματα σε άλλη συσκευή !!!

Μαρία, παρακαλώ πες μου, ελέγξατε τη θερμοκρασία του ίδιου του ζαμπόν όταν βράθηκε;

[Έλμι]

Έλμι, Είναι δύσκολο να τοποθετήσετε ένα θερμόμετρο στο Teskiy, ώστε να μπορείτε να υπολογίσετε τον κατά προσέγγιση χρόνο και να προσθέσετε το χρόνο θέρμανσης νερού.
1 λεπτό ανά 1 mm
Αγόρασα έναν άλλο ατσάλινο ζαμπόν, τον τύπο Bovin, υπάρχουν δύο θερμόμετρα, 1 για νερό και το δεύτερο για κρέας, το οποίο εισάγεται στον πείρο, αυτά ακριβώς στη μέση του ζαμπόν.
Αλλά στη Shteba μια τέτοια εποχή προήλθε πειραματικά.

Ευχαριστώ για την απάντηση. Όταν έφτιαξα ολόκληρο το ζαμπόν, το ίδιο το ζαμπόν ήταν κρύο μετά από δύο ώρες μαγειρέματος και το έψησα για μεγάλο χρονικό διάστημα για κάθε περίπτωση: πιθανώς περισσότερο από 4,5 ώρες. Πόσο πρέπει να μαγειρέψετε αφού φτάσετε στην απαιτούμενη θερμοκρασία στο ίδιο το ζαμπόν;

4, 5 ώρες είναι πολύ.
μετρήστε 40 λεπτά για τη θέρμανση του νερού και τον υπόλοιπο χρόνο μαγειρέματος, αποδεικνύεται 2 ώρες 50 λεπτά.

Αποδεικνύεται ότι αρκεί 50 λεπτά για να βράσει ολόκληρος ο όγκος;

Κορίτσια, και ζυμώνομαι στο ναυτικό. Το έτρεξα πολλές φορές για 9 λεπτά. Βάζω πάγο στο κρέας και το αφήνω να περιστραφεί.

[Έλμι]

Έλμι, όχι, 40 + 2 ώρες 50 λεπτά = 3 ώρες 30 λεπτά)

Μαρία, σας ευχαριστώ πολύ για τη διευκρίνιση. Θα συνεχίσω να προσπαθώ και να μάθω.

[Έλμι]

Έλμι, Εάν μαγειρεύετε στη σόμπα σε μια κατσαρόλα, αυτές οι ώρες πρέπει να μειωθούν, καθώς το νερό στη σόμπα θερμαίνεται γρηγορότερα)

Μαρία, ευχαριστώ

είναι δύσκολο να βάλεις ένα θερμόμετρο στο Teskiy

Πολύ εύκολα, υπάρχουν τρύπες στους κόκκινους δίσκους πρέσας και υπάρχουν επίσης τρύπες αποστράγγισης στο βιδωτό καπάκι, περιστρέψτε λίγο από την κόκκινη βιδωτή βίδα, ευθυγραμμίζοντας τις οπές και ο αισθητήρας θερμομέτρου εισέρχεται βαθιά στο κρέας. Έχω ένα θερμόμετρο στο νερό, από το δεύτερο στο κρέας. Ομορφιά.

[Ιρίνα]

Ιρίνακαλά, μπορείτε)
Αλλά στο Tescom το κάνω ήδη)
Αλλά αγόρασα έναν άλλο κατασκευαστή ζαμπόν με μια ειδικά κατασκευασμένη τρύπα για το θερμόμετρο και υπάρχουν δύο από αυτά στο σετ.

το σετ περιλαμβάνει δύο από αυτά.

οικονομικοί, ενδιαφερόμενοι παραγωγοί.

Μαρία, έφτιαξα ζαμπόν! Μου άρεσε πολύ το αποτέλεσμα, προσωπικά σε εμένα και τους αγαπημένους μου
Παραλείπω τις τεχνικές λεπτομέρειες, υπήρξαν λάθη (είναι σημαντικό να ζυμώσετε σωστά, υπάρχουν μπαχαρικά και, φυσικά, το καθεστώς θερμοκρασίας), αλλά για πρώτη φορά είναι πολύ καλό.
Ευχαριστώ για τη λεπτομερή συνταγή!
Δεν προστίθεται νιτρώδες άλας.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, τίποτα !! Το κύριο πράγμα είναι η προπόνηση και θα γίνεται καλύτερη και ευκολότερη κάθε φορά)
Είναι κρίμα που δεν υπάρχει φωτογραφία))

Υπάρχουν φωτογραφίες !!!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, ένα αξιοθαύμαστο προϊόν! .. έξυπνο κορίτσι, το δοκίμασε καλύτερα!

Masha, μπορείτε να φανταστείτε να βάλετε το κρέας στην Kesha για να ζυμώσει, πήγε στο διάδρομο των παιδιών για να συνοδεύσει τα παιδιά οπουδήποτε, τότε κάθισε στη δουλειά .... εν συντομία, ξύπνησε και ζυμώνει για μια ώρα !
Το μόνο πράγμα που έκανα ήταν να ζυμώσω με ένα γάντζο, τρία κιλά ήταν βαριά στο εξάρτημα σχήματος Κ. Τους γέμισα σε ζαμπόν. Αναρωτιέμαι τι συμβαίνει.

[Νατάσα]

Νατάσα, λοιπόν σε γενικές γραμμές θα πρέπει να αποδειχθεί υπέροχο!
Ανυπομονώ για φωτογραφίες !!

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

[Σεφ]

Σεφ, Ουρααα !!!! Το πρωί και τόσο καλά νέα !!!

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, Σας συγχαίρω ειλικρινά για την άξια νίκη! 👏👏👏👍👍👍 Δεν έχω δει τόσο ορεκτικό ζαμπόν εδώ και πολύ καιρό. Καλό κορίτσι! Παρακολουθώ τα βίντεό σας και διασκεδάζω!
Χάρη στη συνταγή σας μπερδεύτηκα ξανά με την αγορά νιτρικού αλατιού! Είναι κρίμα που δεν πωλείται δίπλα στο σπίτι! Λοιπόν, σίγουρα θα αγοράσω και θα ευχαριστήσω τους φίλους μου! Και μετά είναι ήδη εξαντλημένοι, ζητώντας να αγοράσουν λουκάνικο, αλλά δεν αγοράζω, γιατί δηλητηριάζουν τα παιδιά;

Μαρία το ζαμπόν είναι υπέροχο! Συγχαρητήρια για τη νίκη!

🔗

[Μασένκα]

Μασένκα, συγχαρητήρια αγαπητέ!
Ανυπομονώ για νέα αριστουργήματα!

[Γιούλια]

αγορά νιτρικού αλατιού!

Γιούλιακαι πού αγοράζετε αλάτι; Και τότε χρειάζομαι επίσης

[natalisha_31]

Κορίτσια ευχαριστώ όλους !!! Είμαι τόσο χαρούμενος!
natalisha_31, Νατάσα, πήγαινε στο Άβιτο, πουλάνε πολύ αυτό το αλάτι εκεί

πήγαινε στο Άβιτο,

Ήμουν ήδη εκεί. Πιστεύω λοιπόν ότι μπορώ να ρωτήσω στο εργοστάσιο συσκευασίας κρέατος; Πρέπει να είναι εκεί;

φυσικά υπάρχει! ρίχνουν σάκους από αυτό !!))

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Μαρούσια, συγχαρητήρια!
άξιζε νίκη! Ζήτω!. Ζήτω!. Ζήτω!.

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Mashenka, με μια άξια νίκη και Mjadalka !!!

[Vinokurova]

Vinokurova, Αλένα, ευχαριστώ !!
Τρίσκα, Ksyusha, σας ευχαριστώ πολύ !!
Τώρα έχω δύο μετάλλια

Τώρα έχω δύο μετάλλια

Και ο Θεός αγαπά την τριάδα. Περιμένουμε λοιπόν το τρίτο αριστούργημα

[Νατάσουλ]

Νατάσουλ, Έχω ήδη κάτι πολύ νόστιμο στο κατάστημα, αλλά δεν ξέρω ότι θα λάβω μετάλλιο

[Νατάσουλ]

ΝατάσουλΈχω ήδη κάτι πολύ νόστιμο στο κατάστημα, αλλά δεν θα πάρω μετάλλιο

Μάσα, λοιπόν, εκθέστε τη συνταγή, ας ελπίσουμε ότι θα τραβήξει

κάτι πολύ νόστιμο, αλλά δεν ξέρω αν αξίζει ένα μετάλλιο

Marus, έκθεμα .. Θα ζωγραφίσω αυτά τα μετάλλια!

[AlenKa]

AlenKa, δεν έχω καμία αμφιβολία για αυτό

[Μασούνκιν]

Μασούνκιν, συγχαρητήρια! Hurray Hurray! Με ένα άξια βραβείο!
Το ζαμπόν είναι πραγματικά υπέροχο!

AlenKa, λοιπόν, δεν έχω καμία αμφιβολία για αυτό

λοιπόν, βάλτε το, και μετά είναι ώρα για μεσημεριανό γεύμα))))) ήρθε η ώρα σύντομα, και δεν έχουμε μαγειρέψει τίποτα ακόμα (((

[Άνια]

Άνιακαι, στη συνέχεια, σας ευχαριστώ περισσότερο, θα γράψω!
AlenKa, Εσύ τι)))
Έχω σύντομα ποδόσφαιρο και πρέπει να κάνω δείπνο, δεν θα έχω χρόνο, αλλά σίγουρα θα το δημοσιεύσω, απροσδόκητα

[Μασένκα]

Μασένκα, με ένα άλλο μετάλλιο !!!!!

[Τίνα]

Τίνα, σας ευχαριστώ !!!! Είμαι πολύ χαρούμενος))