Πίτσα "Μαργαρίτα"

[Ζύμη]

Πίτσα "Μαργαρίτα"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
Ζύμη
γάλα (νερό, γάλα + νερό)	90-100 γραμμάρια
άλας	0,5 κουτ
ζάχαρη	0,5 κουτ
ελαιόλαδο (οποιοδήποτε λαχανικό)	20 γραμμάρια
αλεύρι σίτου / βαθμός	150 γραμμάρια
στιγμιαία μαγιά	0,5 κουτ
Σάλτσα
ντομάτες (χυμός ντομάτας)	2-3 κομμάτια (200 γραμμάρια)
άλας	γεύση
ζάχαρη	γεύση
σκόρδο	1-2 δόντια
ρίγανη, δεντρολίβανο, ιταλικά βότανα, βασιλικό	γεύση
Τυρί μοτσαρέλα (έχω σπιτικό)	150-200 γραμμάρια
μία ντομάτα	επιλογή
φύλλα βασιλικού	επιλογή

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζύμη
• Έβαλα όλα τα συστατικά στον κάδο HP και ζύμωσα τη ζύμη.
• Πρόγραμμα ζύμωσης ζύμης 5 λεπτά, ανάπαυσης 5 λεπτών, ζύμωσης 10 λεπτών, άνοδο 40 λεπτών.
• Η ζύμη ήταν έτοιμη σε μία ώρα.
• Η ζύμη είναι πολύ μαλακή, πλαστική.
• Τυλίξτε το λεπτό ή τεντώστε το με τα χέρια σας σε κύκλο.
• Σάλτσα.
• Ενώ προετοιμάζεται η ζύμη, φτιάχνουμε τη σάλτσα.
• Μπορείτε να πάρετε έτοιμο χυμό ή οποιαδήποτε αγαπημένη σάλτσα.
• Έκοψα τις ντομάτες και τις έτριψα με μπλέντερ χειρός.
• Το έβαλα σε μια κατσαρόλα στη φωτιά και έβρασα το χυμό 2/3.
• Προσθέστε βότανα και σκόρδο, περνώντας μέσα από μια πρέσα.
• Περίοδος με αλάτι και ζάχαρη για γεύση.
• Συνέλευση
• Λιπάνετε την έτοιμη ζύμη με σάλτσα που δεν φτάνει στην άκρη περίπου ενός εκατοστό.
• Κόψτε το τυρί και απλώστε το σε ολόκληρη την περιοχή.
• Κόψτε τις ντομάτες και απλώστε τις επίσης.
• Προϊόντα αρτοποιίας
• Ψήνουμε σε ένα φούρνο προθερμασμένο μαζί με μια πέτρα στη μέγιστη θερμοκρασία που εκπέμπει ο φούρνος.
• Το ψήσιμο διαρκεί πέντε έως 10 λεπτά.
• Βγάζουμε, διακοσμούμε με βασιλικό.
• Τα παντα. Μπορείς να φας.
• 
• 
• 
• Απόλαυσέ το !!!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

σόμπα, HP, μπλέντερ, φούρνο

Σημείωση

Νόστιμη πίτσα. Το τυρί έχει λιώσει και εκτείνεται σε σκέλη. Γλυκόξινη σάλτσα, πικάντικη. Φυσικά ήταν απαραίτητο να πάρουμε πράσινο βασιλικό, αλλά maemo te, sho maemo! Μόνο μωβ μεγαλώνει στο σπίτι. Αυτό δεν αποτελεί εμπόδιο στη γεύση! Συνιστώ!

[Άντζελα]

Άντζελα, αποδείχθηκε πολύ όμορφη πίτσα! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

aaaa πόσο δροσερό και ορεκτικό

[Κορίτσια,]

Κορίτσια,Βοήθα τον εαυτό σου. Στην υγεία σου!

Ωχ, σούπερ! Η αγαπημένη μου Μαργαρίτα) Σας ευχαριστώ!

[Γιουλέχκα!]

Γιουλέχκα!Τραβήξτε ένα κομμάτι!

[Άντζελα]

Άντζελακαι ποια είναι η διάμετρος αυτής της υπέροχης πίτσας;

[izumka]

izumka, ευχαριστώ για τον έπαινο. Το σχήμα μου είναι 29 εκατοστά.

[Άντζελα,]

Άντζελα, πολύ, πολύ όμορφα διακοσμημένα!

[Όλυα,]

Όλυα,Σας ευχαριστώ. Προσπάθησα να.

Δοκιμάστε, Angela, για τη χαρά όλων μας!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, τι όμορφη και νόστιμη πίτσα! Καλό κορίτσι!

[ang-kay]

ang-kay, Ο Άγγελος θα έτρωγε ένα δάγκωμα ευθεία. (Χωρίς να κοιτάξουμε την ώρα).

[Τόνια,]

Τόνια,και σε μια τέτοια περίοδο είναι ακόμα πιο νόστιμη

[ang-kay]

ang-kayΜέχρι να δουν τα κατοικίδια.

Ακριβώς

[Άντζελα]

Άντζελα, πίτσα - πέρα ​​από τον έπαινο!
και η φωτογραφία είναι παραδοσιακά στην κορυφή!

[Tanyusha,]

Σας ευχαριστώ,Tanyusha,Θα χαρώ αν η συνταγή είναι βολική.

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, υπέροχη πίτσα! Ήδη στους σελιδοδείκτες.

Τι υπέροχη πίτσα!
Θέλω απλώς να το τσιμπήσω ...

[Άντζελα]

Άντζελα, το στόμα είναι ευχαριστημένο με το μεγάλο κομμάτι και τα μάτια είναι ευχαριστημένα με τις φωτογραφίες σας! Ζύμη, ντομάτα και τυρί, όλα είναι απλά, και τι θαυμάσιο αποτέλεσμα - να μην βγείτε!

[Άνια]

Άνια, ευχαριστώ που περάσατε. Ελπίζω ότι η συνταγή δεν θα είναι στους σελιδοδείκτες για μεγάλο χρονικό διάστημα.

[Λέλκα.]

Λέλκα., ΤζένιαΣας ευχαριστώ για τέτοια ευγενικά λόγια και εκτίμηση των δυνατοτήτων μου. Η πίτσα είναι απλή αλλά νόστιμη.

[Άντζελα]

Φωτογραφία superrr! Μπορεί να φανεί ότι η ζύμη είναι η πιο τρυφερή! Κάθε φορά που φτιάχνω πίτσα, θέλω να μαγειρεύω τη δική μου σάλτσα, αλλά δεν έχω ποτέ αρκετό χρόνο, και την έβαλα για την επόμενη φορά .. Τώρα σίγουρα θα το κάνω, λατρεύουν την πίτσα στο σπίτι! Άντζελα Σας ευχαριστώ για αυτή την ομορφιά!

[Angela, ευχαριστώ για τη συνταγή! Φαίνεται πολύ νόστιμο. Είσαι απλώς μάγος!]

Angela, ευχαριστώ για τη συνταγή! Φαίνεται πολύ νόστιμο. Είσαι απλώς μάγος!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, AllaΕυχαριστώ πολύ για τα ευγενικά λόγια και την προσοχή σας.Όλα είναι πολύ απλά και καθόλου. Ελπίζω να είναι βολικό.

Όλοι επαινούν, αλλά κανείς δεν μαγειρεύει ....

Και έχω ήδη αντικαταστήσει ό, τι είναι δυνατό (στο μυαλό μου) με άπαχο ... Ήθελα ήδη να χαίρω, αλλά ... Τυρί, τότε τίποτα δεν μπορεί να αντικαταστήσει εδώ ... Είναι κρίμα ...

Άντζελα, λατρεύω απολύτως τις συνταγές σας !!!!

[Natusichka]

NatusichkaΤι γίνεται αν αντικαταστήσετε το τυρί με tofu;)

Προστέθηκε Κυριακή 10 Απριλίου 2016 00:18 ΠΜ

Αύριο θα κάνω μια λιτή έκδοση για τους φίλους μου!
Άντζελα

Κορίτσια, και αν πατήσετε ζύμη, τότε πόσο πρέπει να βάλετε σε αυτό το μέρος;

[Natusichka]

Natusichka, Ιρίνα F.ευχαριστώ κορίτσια!

Έχω ήδη αντικαταστήσει ό, τι είναι δυνατό (στο μυαλό μου) με άπαχο ... Ήθελα ήδη να χαίρω, αλλά ... Τυρί, δεν υπάρχει τίποτα που μπορείτε να αντικαταστήσετε εδώ ... Είναι κρίμα ...

Natusichka, μπορείτε να αντικαταστήσετε το τυρί με tofu ή, ως έσχατη λύση, να γράψετε την κορυφή με άπαχο μαγιονέζα. Όχι τυρί, φυσικά, αλλά όχι συνηθισμένη πίτσα, αλλά άπαχη πίτσα.

Αύριο θα κάνω μια λιτή έκδοση για τους φίλους μου!

Ήρα, περιμένουμε.

και αν σε πιεσμένη μαγιά, τότε πόσο πρέπει να τοποθετηθεί σε αυτό το μέρος;

Έλενα, συνήθως πηγαίνει 1 έως 3. Πιεσμένη ανάγκη 3 φορές περισσότερο.

[ang-kay]

ang-kayAngela, ξέρω την αναλογία 1: 3, αλλά δεν ξέρω πόσο ξηρή μαγιά είναι σε μισό κουταλάκι του γλυκού, δεν χρησιμοποιώ ξηρή μαγιά

[Έλενα]

Έλενα, σε ένα κουταλάκι του γλυκού 3-3,2 γραμμάρια.

Σας ευχαριστώ!

Duc, δεν έχουμε αυτό το tofu ..... Θα προσπαθήσω να φτιάξω άπαχο μαγιονέζα και να το βάλω ...

Άντζελα, λυπάμαι που δεν είμαι θέμα. Αλλά μπορείτε να μοιραστείτε μια συνταγή για σπιτική μοτσαρέλα; Προτιμώ να μαγειρεύω μόνο τη Μαργαρίτα, και κατά προτίμηση με μοτσαρέλα, αλλά είναι τόσο ακριβό ... Επομένως, μερικές φορές (ή μάλλον συχνά) χρησιμοποιώ δύο τύπους τυριών για πίτσα. Θα ήθελα να μάθω τη συνταγή για σπιτική μοτσαρέλα από εσάς

[Λέα]

Λέαναι μου αρέσουν όλοι οι άλλοι. Έχω τα πάντα κάπου. Όλες οι εικόνες είναι βήμα προς βήμα. Αλλά δεν ξέρω αν θα εκθέσω ή όχι; Το φόρουμ είναι εκεί. Θα το διαβάσω, αν υπάρχουν διαφορές, θα το εκθέσω.

Άντζελα, καλά, δεν θα επιμείνω, αν και θέλω πραγματικά. Έχετε πολλά να κάνετε εδώ χωρίς εμένα)). Εάν η συνταγή είναι πανομοιότυπη με τις άλλες, τότε μην ενοχλείτε. Για να είμαι ειλικρινής, δεν έψαξα μια συνταγή μοτσαρέλας στο φόρουμ, αποφάσισα σήμερα να εξετάσω τις συνταγές σας, να μάθω πώς φτιάχνετε πίτσα, διάβασα, (wow!) Και τότε υπάρχει η δική μου μοτσαρέλα. Λοιπόν, πώς δεν μπορώ να ρωτήσω, πες μου; Παρεμπιπτόντως, έφτιαξα πίτσα σήμερα, με καλό σκληρό τυρί. Φυσικά, νόστιμα. Μου γενικά, μου φαίνεται, δεν παρατηρώ τη διαφορά, αλλά δεν είναι ιδανικό για μένα. Θα προσπαθήσω για το ιδανικό ...

[Λέα]

Λέα, Διάβασα τις συνταγές εδώ. Αποδεικνύεται ότι όλοι οι συγγραφείς έχουν διαφορές στην παραγωγή, αν μπορείτε να το ονομάσετε αυτή τη διαδικασία. Κάνω γρήγορη μοτσαρέλα. Όσο για μένα, αυτή είναι η πιο επιτυχημένη επιλογή. Θα εκθέσω εάν δεν επιπλήξουν

[Άντζελα]

Άντζελα, μην επιπλήξεις. Θα σε προστατέψω αν κάτι

Σύμφωνος. Αλλά την επόμενη εβδομάδα.

Θα σε προστατέψω αν κάτι

Υπάρχουν δύο από εμάς. Λατρεύω πολύ τις συνταγές της Αντζελίνα.

[Ίννα]

Ίννα, Σας ευχαριστώ. Είναι πολύ ωραίο να το διαβάσετε.

Για τις διακοπές έψησα αυτή την πίτσα 3 φορές., Στην πριγκίπισσα. αποτέλεσμα με ένα χτύπημα. Έμαθα ήδη τη συνταγή από καρδιάς. Δεν θα μπορούσε να είναι πιο γρήγορο. Τράβηξα μια φωτογραφία στο τηλέφωνό μου, δεν μπορώ να την στείλω εδώ., Απλώς δεν λειτουργεί., Αλλά θέλω.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, πόσο ωραίο είναι όταν η συνταγή αρέσει και επαναλαμβάνεται πολλές φορές. Είμαι πολύ χαρούμενος-η.

Δεν μπορώ να στείλω φωτογραφία στο τηλέφωνό μου εδώ

Πρώτα το πέταξα στον υπολογιστή. Δεν μπορώ να πάω κατευθείαν από το τηλέφωνο.

[Άντζελα!]

Άντζελα! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή της πίτσας. Δεν ολοκλήρωσα την ανάγνωση ότι μπορείτε να φτιάξετε 2 πίτσες από 1 μερίδα και να τη ζυμώσετε σε 2 μερίδες. Ως αποτέλεσμα, έψησα 1 πίτσα για 4 συνεχόμενες ημέρες. Κράτησα τη ζύμη στο ψυγείο, όλα είναι υπέροχα! Ψήθηκε στην πριγκίπισσα.

🔗

Αυτο αυτοσχεδιάστηκα με τη γέμιση, γιατί υπάρχουν μέλη της οικογένειας που δεν μπορούν να φάνε ντομάτες.

[Natusichka]

NatusichkaΕλπίζω να μην προσβάλλεται κανείς στο σπίτι ότι η πίτσα ήταν όμορφη κάθε μέρα. Σας ευχαριστούμε που γράψατε για τη ζύμη και το ψυγείο.

Ελπίζω ότι κανείς στο σπίτι δεν προσβλήθηκε ότι υπήρχε πίτσα κάθε μέρα

Ο σύζυγός μου είναι τόσο συνηθισμένος στο γεγονός ότι έρχεται μόνο στο σπίτι από τη δουλειά και ρωτά: "Θα υπάρχει πίτσα σήμερα;"