Λιαστές ντομάτες στο φούρνο με αρωματικό λάδι (μαγείρεμα και κονσερβοποίηση)

[Καίτη]

Όχι ... ο άνηθος με μαϊντανό είναι καλός μόνο σε σαλάτες λαχανικών, αλλά εδώ πηγαίνουν μόνο βότανα της Προβηγκίας και της Ιταλίας γιατί οι λιαστή ντομάτες (συμπυκνωμένες χωρίς χυμό) ήρθαν σε εμάς από νότιες χώρες
Είναι σαν μια ιταλική πίτσα που λατρεύει το βασιλικό και το ελαιόλαδο

Καίτη, έκανε το σωστό, αξιολόγησε τη γεύση το χειμώνα Άντρες γεια

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια, αυτό που θέλω να σας πω ... σήμερα ήμουν σε ένα ιαπωνικό εστιατόριο ΠΡΟΣΦΟΡΑ, για επαγγελματικούς λόγους ... ο σεφ είναι Ιταλός, πήρα μαζί μου ένα τσιαπάτα και ένα βάζο με τις λιαστή ντομάτα, για να εκτιμήσει ... και αξιολόγησε !!! Έκοψε το τσιαπάτα, άνοιξε το βάζο, πήρε μια ντομάτα και είπε μμμμμ… και είναι σιωπηλός, έπειτα βάζει τις ντομάτες στο τσιαπάτα, αλλά λέω, μάλλον δεν μου άρεσε! και λέει στον βοηθό του, γράψτε τον αριθμό τηλεφώνου .... Εγώ, όχι, σας δίνω μια λιχουδιά, δεν θα το κάνω να παραγγείλετε ... τότε τα παιδιά μου λένε ότι κατακτήσατε τα ιταλικά μας, άλλος λέει, δεν έχω φάει καν τόσο νόστιμα αποξηραμένα στην Ιταλία μία ντομάτα...!!! Τάνια, αυτές είναι οι ντομάτες σου, αυτή είναι η αξία σου !!!

[Λένους]

Λένους, ευχαριστημένη την ψυχή Οι ντομάτες πήγαν στους ανθρώπους ... στους Ιταλούς Λοιπόν, στο σπίτι και για τον εαυτό τους, μαγειρεύουν τέτοιες λιχουδιές, υπερφαγούν - προσπάθησα, ξέρω

Αυτό είναι σωστό, οι ντομάτες μας αξίζουν γεύση, ξέρετε μας

γνωρίστε μας

Και έφτιαξα δύο τέτοιες ντομάτες (κρέμα), νωρίτερα πιπέρι και μελιτζάνα χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνολογία. Μου άρεσε πολύ η γεύση, όπως στη σχάρα / τη φωτιά, αλλά η γυναίκα μου δεν του αρέσει ο "καπνός" στη γεύση της, έχει πικρή γι 'αυτήν (. Ή ίσως έχω μια άρθρωση όπου, εκτός από το μείγμα σκλήρυνσης, πασπαλίζω λίγο διαφορετικά ξηρά καρυκεύματα - βότανα. λοιπόν, ό, τι μπορώ να βρω σε ένα κουτί με μπαχαρικά), μπορούν να καούν, να δώσουν "άνθρακα"; Ή η τήξη της ζάχαρης δίνει έναν καμένο τύπο καραμέλας;

Οι λόγοι μπορεί να είναι πολλοί και διαφορετικοί, πρέπει να παρατηρήσετε και να εξαγάγετε συμπεράσματα.
Μπορούν να καούν μπαχαρικά σε μεγάλες ποσότητες.
Ορισμένης ποιότητας ελαιόλαδο

Οι λιαστές ντομάτες είναι ένα πιάτο ιταλικής κουζίνας, επομένως συνιστάται να επιλέξετε αυτά τα πρόσθετα και μπαχαρικά που είναι εγγενή σε αυτήν την κουζίνα. Και στο σωστό ποσό.

Για ξήρανση, προτιμώ μόνο καθαρές ντομάτες με ένα σκληρυντικό μείγμα και προσθέτω μπαχαρικά ήδη κατά τη συντήρηση, όταν προσθέτω λάδι. Και προτιμώ να χρησιμοποιώ φρέσκα βότανα.

Και προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε το μείγμα σκλήρυνσής μου, περιέχει τα πάντα με μέτρια γεύση, συμπεριλαμβανομένου του αλατιού - μια αρμονική γεύση.

Προετοιμάζω ειδικά μπαχαρικά, έχω τα δικά μου αποθέματα, γιατί μερικές φορές δεν είναι σαφές τι πωλείται σε σακούλες.

Προβηγκιακά βότανα (ηλεκτρικό στεγνωτήριο αφυγραντήρα Oursson) (Διαχειριστής)

προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε το μείγμα σκλήρυνσης, περιέχει μόνο μέτρια γεύση,

Το χρησιμοποιώ, αλλά αντί για 2 μέρη πιπεριού, ανακατεύω 1 και ένα άλλο με ξηρά βότανα-μπαχαρικά.
Μετά το ψήσιμο, τέτοια μικρά μαύρα κομμάτια είναι ορατά, τότε η ζάχαρη καραμελοποιείται και / ή στεγνώνει. μπαχαρικό?
Και το λάδι είναι συνηθισμένο, ηλιέλαιο (δεν μυρίζει), μπορεί να δώσει πικρία; Ναί?

Για ξήρανση, προτιμώ μόνο καθαρές ντομάτες με ένα σκληρυντικό μείγμα και προσθέτω μπαχαρικά κατά τη συντήρηση,

Πιθανώς θα πρέπει να το κάνω αυτό ... Απλώς διάβασα σε άλλες συνταγές ότι όταν ψήνουμε λαχανικά, συνιστάται να το κάνουμε με μπαχαρικά, όπως να κορεστούν αμέσως το προϊόν, να δώσουν μια μυρωδιά, γεύση στο αρχικό στάδιο και ακόμη και όταν θερμαίνονται, το κάνουν καλύτερα. Είναι λογικό. Και η θερμοκρασία είναι ουσιαστικά χαμηλή, συνήθως ψήνεται στους 200 +/-, και σκέφτηκα ότι στους 110 - 120 ° C η παρουσία μπαχαρικών δεν θα βλάψει. Υπάρχει επίσης η συνταγή σας για πιπεριές «γεμιστές» με βότανα στο φούρνο ...

έτσι θα μούσκεμα αμέσως το προϊόν, θα έδιναν μυρωδιά, γεύση στο αρχικό στάδιο, και ακόμη και όταν θερμαίνονται, το κάνουν καλύτερα.

Μόνο υπάρχει μια διαφορά με αυτήν την προσέγγιση:
- εάν πασπαλίζετε ντομάτες με μπαχαρικά ταυτόχρονα, τα μπαχαρικά ψήνονται και κάνουν ηλιοθεραπεία στη σχάρα με λαχανικά, απορροφώνται, κολλήστε σε αυτές. Και έτσι, τα μπαχαρικά δρουν διαφορετικά στη γεύση των λαχανικών.
- η γεύση και η μυρωδιά θα έρθουν στις ντομάτες ακόμη και αν οι ντομάτες που παρασκευάζονται χύνονται με αρωματικό λάδι (μπαχαρικά + λάδι) και τίθενται σε αποστείρωση. Το καυτό λάδι δίνει στα μπαχαρικά τα καλούδια τους στις ντομάτες.

Σήμερα προτιμώ τη δεύτερη επιλογή. Υπάρχει μια διαφορά στη γεύση προς το καλύτερο.

Όταν χρησιμοποιείτε φρέσκα βότανα, τα φύλλα δεν κολλάνε σφιχτά στα λαχανικά, μπορούν να αφαιρεθούν ελεύθερα. Εάν χρησιμοποιείτε ξηρά χαλαρά μπαχαρικά, κολλούν στα λαχανικά και στη συνέχεια είναι προβληματικό να τα αφαιρέσετε - δεν μου αρέσει αυτό)

Υπάρχει επίσης η συνταγή σας για πιπεριές «γεμιστές» με βότανα στο φούρνο ...
Πανέμορφη συνταγή, νόστιμη

η γεύση και η μυρωδιά θα έρθουν στις ντομάτες ακόμη και αν οι τελικές ντομάτες χύνονται με αρωματικό λάδι (μπαχαρικά + λάδι) και τίθενται σε αποστείρωση

Κατάλαβα, οπότε δεν θα το κάνω πια ... Μαθαίνω!
Ναι, διάβασα αυτήν την τεχνική από τον Ζαχαρία στην συνταγή του για λιαστή πράσινη ντομάτα. Έγραψε ότι η γεύση των μπαχαρικών αποκαλύπτεται όταν ρίχνει ακόμη και κρύο ρατσάκι. λάδι και μια ώρα αποστείρωσης στο φούρνο σε εκατό βαθμούς. Αυτό είναι?
Φυσικά, είναι καλύτερο να μαγειρέψετε τα δικά σας μπαχαρικά, αλλιώς μπορείτε να δείτε κομμάτια μίσχων σε αυτές τις σακούλες και να το καταραστείτε, έτσι καίει, σκληραίνει, πικρά ...

Έγραψε ότι η γεύση των μπαχαρικών αποκαλύπτεται όταν ρίχνει ακόμη και κρύο ρατσάκι. λάδι και μια ώρα αποστείρωσης στο φούρνο σε εκατό βαθμούς. Αυτό είναι?

Ναι, έγραψε επίσης για αυτό και το έκανε
Και κάνω κόκκινες ντομάτες με αυτόν τον τρόπο, στην αρχή του θέματος που έχω ήδη γράψει για αυτό - μια εξαιρετική επιλογή και νόστιμο και τα μπαχαρικά σε σκόνη δεν παρεμβαίνουν στην απόλαυση της γεύσης, μην κολλάτε στις φέτες

Κόψτε τις ντομάτες σε μισά ή τέταρτα. Ανακατέψτε τα πάντα εκτός από τις ντομάτες σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε τις ντομάτες και μαρινάρετε για λίγες ώρες στο ψυγείο (συνήθως τουρσί τη νύχτα). Αφαιρέστε τις ντομάτες από τη μαρινάδα και τοποθετήστε σε ένα ταψί και στεγνώστε μέχρι να το επιθυμείτε.

Γιατί υπάρχει τόσο νυχτερινό τουρσί; Και αυτό είναι μόνο για πράσινες ντομάτες; Καταλαβαίνω ότι δεν υπάρχει ξεχωριστή συνταγή από τον συγγραφέα;
Θέλω να γίνει πιο κρύο και θα δοκιμάσουν πολλά πράσινα.
Και περισσότερα σχετικά με την αποστείρωση στο φούρνο ... εάν τα βάζα με συνηθισμένα καπάκια, τα σφίγγουμε υπό στρίψιμο, όπως τα βιδωτά, πρέπει να κλείνουν σφιχτά; Και ρίχνουμε δοχεία στην κορυφή, ακόμη και με υπερχείλιση, όταν θερμαίνεται για μια ώρα ή περισσότερο στο φούρνο, δεν θα σκάσει)), το υγρό στη συνέχεια διαστέλλεται. Ή όχι για συμπλήρωση mm 5; Και τι γίνεται με τα καπάκια με μια ελαστική ταινία και μετά το κυλήστε ξανά;

Igor, κλείνω τις ντομάτες με επαναχρησιμοποιήσιμα βιδωτά πώματα, δεν μπορώ να πω τίποτα για τα ούλα.

Βίδα - Έχω ήδη γράψει παραπάνω, τίποτα δεν εκρήγνυται στο φούρνο όταν αποστειρώνεται με λάδι. Κλείνω τα καπάκια σφιχτά, το λάδι είναι ό, τι θέλετε (κάτω από το λαιμό ή λιγότερο), το έχω ρίξει σε μερικά δοχεία από την επέκταση του υγρού. Μετά την αποστείρωση, έβαλα τα δοχεία στα καπάκια μέχρι να κρυώσουν τελείως και τα καπάκια απορροφούνται σφιχτά στα δοχεία.

Κοιτάξτε τις σημειώσεις μου παραπάνω, έχω ήδη γράψει για αυτό πολλές φορές. Και στην πρώτη ανάρτηση.

Για αυτήν τη συνταγή, δεν μαρινάρω τις ντομάτες.

το στεγνωτήριο παράγει περισσότερο "ντομάτα" και ελαστικό ή κάτι τέτοιο, και αλλάζει λιγότερο χρώμα

Στο στεγνωτήριο σε ποια θερμοκρασία να στεγνώσει;
Το κάνω στο φούρνο, το κυνήγι και προσπαθώ εκεί

Ξήρανα στους 65 βαθμούς.

[Ναταλία]

Ναταλίακαι οτιδήποτε άλλο με συνταγή; Βότανα, αποστείρωση ... Χρειάζεται πολύς χρόνος για να στεγνώσει;
Αγόρασα εξαιρετική κρέμα και δαμάσκηνα, το έχω ήδη νόστιμο. Τους έβαλα μαζί σε ένα βάζο

[Ντάρια]

Ντάρια, Αρνήθηκα βότανα: καλά, δεν μου αρέσει. Βάζω μόνο το σκληρυντικό μείγμα (αλάτι-ζάχαρη-μαύρο πιπέρι) και τριμμένο σκόρδο σε οποιαδήποτε ποσότητα. Αποστείρωση στο φούρνο.Αλλά αν εφαρμοστεί σε αποξηραμένες ντομάτες, τότε η εμπειρία μου με οδήγησε σε μια μοναδικά πνευματική εκδοχή. Πάνω, περιέγραψα λεπτομερώς τι πήρα με τις ντομάτες από το στεγνωτήριο - και δεν στεγνώνουν, αλλά στεγνώνουν, δηλαδή, μέχρι να στεγνώσουν εντελώς - πάνω από τον Διαχειριστή έγραψε πολλά σε αυτό το σημείο. Τα παιδιά του άρεσαν, αλλά δεν μου άρεσε. Τα αποξηραμένα δαμάσκηνα και τα δαμάσκηνα δεν εκτιμήθηκαν καθόλου από τα σπιτικά μου, μόλις τελείωσαν το φαγητό, καλά, έκανα λίγο. Λοιπόν, εδώ είναι η γεύση και το χρώμα ...

Υπάρχει μια λεπτή στιγμή ξήρανσης-ξήρανσης ντομάτας. Δεν χρειάζεται να φθάσουν στην κατάσταση των "ξηρών δερμάτων" στις πλευρές των φετών ντομάτας, δεν υπάρχει τίποτα για να το διορθώσουν και τα ξηρά δέρματα θα παραμείνουν.
Συνιστάται να παρακολουθείτε την κατάσταση της ξήρανσης, έτσι ώστε η ντομάτα να στεγνώνει, το υγρό να εξατμίζεται - και να παραμένει ελαφρώς μαλακό γύρω από τις άκρες. Επομένως, μου αρέσει να στεγνώνω περισσότερο στο φούρνο.

Τα δαμάσκηνα αποδεικνύονται ως ένα συγκεκριμένο γκουρμέ προϊόν και θα πρέπει να επιλέξει ένα προϊόν με το οποίο θα πάει καλά σε ένα ζευγάρι. Για παράδειγμα, τυρί cottage, μαλακό τυρί, σάντουιτς αχλαδιού ... μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε κρέας

Τα δαμάσκηνα αποδεικνύονται ως ένα συγκεκριμένο γκουρμέ προϊόν και θα πρέπει να επιλέξει ένα προϊόν με το οποίο θα πάει καλά σε ένα ζευγάρι. Για παράδειγμα, τυρί cottage, μαλακό τυρί

Αυτή η επιλογή δεν λειτούργησε. Και μαραίνω τις ντομάτες στο φούρνο μέχρι το σημείο, έτσι ώστε αργότερα, μετά την αποστείρωση και την αποθήκευση, το δέρμα αρχίζει να γλιστρά από το ίδιο, δηλαδή, έτσι ώστε να μην παραμείνει πολύ υγρό σε αυτές. Μου φαινόταν το πιο νόστιμο.

Σήμερα ξήρανα ξανά ντομάτες, αυτή τη φορά δοκίμασα πράσινες, πολύ ασυνήθιστες, μου άρεσαν. Θέλω να μοιραστώ την τεχνογνωσία μου)). Γενικά, αγόρασα μια ντομάτα, πιπεριά, το στέγνωσα και έμεινε πολύ λίγο ελαιόλαδο. Ήμουν πολύ τεμπέλης για να πάω στο κατάστημα, γενικά, σφυρήλατο όλο το στέγνωμα, τα καρυκεύματα και το ελαιόλαδο (150-200 χιλιοστόλιτρα) σε έναν κοίλο μαριναριστή λαχανικών και το κυλούσα δύο φορές για 9 λεπτά. Ως αποτέλεσμα, μια βόμβα!, Όλα είναι τέλεια, ομοιόμορφα, αμέσως εμποτισμένα. Φάγαμε αμέσως. Και το πιο σημαντικό, μια μικρή κατανάλωση λαδιού και στη συνέχεια δεν αποστραγγίστηκε από τα λαχανικά. Έχω ήδη φτιάξει μια πίτσα με νόστιμο.

Τάνια, φέτος συνηθίζω στους στεγνωτήρες και χύσαμε 15 κιλά ντομάτες κρέμας. Αποξηραμένα σε μερίδες, τελείωσε χθες. Μερικοί, για κάποιο λόγο, έγιναν μαύροι, καθώς έκαψαν, τοποθετήθηκαν τώρα σε μια σακούλα στην κατάψυξη για ανακατωμένα αυγά. Τα υπόλοιπα - σχεδόν ένα γεμάτο δοχείο 2L αποξηραμένο και 8 δοχεία 0,3L σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή. Τα βάζα αποστειρώθηκαν όχι στο φούρνο, δεν είχε θερμόμετρο, αλλά στο Shteba. Μόλις χύσαμε ένα ακόμη βάζο με λάδι και το έβαλα για φαγητό τώρα.
Ευχαριστώ και πάλι !!!

Και εγώ και εγώ κλείσαμε τα βάζα
Μόνο 1,5 λίτρα. Μικρό. Στεγνωμένο στο στεγνωτήριο, θα δοκιμάσω πώς από εκεί.
Και τώρα στην Pyaterochka υπάρχει τόσο υπέροχη κρέμα από την περιοχή του Αστραχάν !! Τι αγοράζω και στεγνώνω λίγο, βάλτε το στον καταψύκτη

Στην πρώτη παρτίδα προσπάθησα να επιλέξω μια μικρή κρέμα, αποδείχθηκε δροσερή

[Κορίτσια]

Κορίτσια, στην υγεία σου! Ω, και θα ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα το χειμώνα με ντομάτες, σε διαφορετικές εκδόσεις, και αποδεικνύεται ότι δεν έκαναν αρκετά αποθέματα

[διαχειριστής]

διαχειριστήςσίγουρα δεν είναι αρκετό. Η κόρη και ο γαμπρός μου έχουν ήδη βάλει 6 βάζα. Θα ήταν απαραίτητο περισσότερο, αλλά έχω χρήματα μέχρι τον μισθό, και τα παιδιά δεν είναι στο σπίτι ... Ελπίζω ότι στις αρχές Οκτωβρίου θα υπάρξει περισσότερη κρέμα και όχι σε υπερβολική τιμή.

[Όλυα]

Όλυα, για ολόκληρο τον Οκτώβριο θα υπάρχει κρέμα και ακόμη και κεράσι, θα έχετε ακόμη χρόνο να κάνετε προετοιμασίες

Και επίσης προσέξτε αυτά τα κενά που έχω ήδη συνηθίσει και μαγειρεύω τέλεια πολλά πιάτα μαζί τους Ναι, και κοστίζουν προσιτά χρήματα, αλλά τα οφέλη είναι πολύ μεγαλύτερα

Συγκομιδή κορυφών (παντζάρι, καρότο, ραπανάκι, χρένο) για κατάψυξη (Διαχειριστής)

Τάνια, είμαι ερωτευμένος με τις κορυφές των τεύτλων από τη νεολαία μου, το χρησιμοποιούσα συνεχώς, μόνο τώρα δεν υπάρχει πουθενά να το πάρω ...

Olya, διαπραγματεύομαι στην αγορά με θείες που πουλάνε τα λαχανικά τους. Μου φέρνουν όλες τις κορυφές από τα λαχανικά τους δωρεάν. Δεν έχει πουθενά να το βάλει - αλλά είμαι χαρά στον καταψύκτη και στεγνώνω

Στις κορυφές βιταμινών πάνω από την οροφή, υπάρχουν περισσότερες δωρεάν βιταμίνες από ό, τι στους ίδιους τους κόνδυλους όλο το χρόνο

Πράσινη σκόνη από πράσινες κορυφές (Διαχειριστής)

Τάνια, σήμερα αγόρασα μια άλλη κρέμα ντομάτας, αποξηραμένη.Θα κάνω λίγο πιο στεγνό σε βάζα !!!
Και επίσης η dotsya έδωσε μια παραγγελία για την ξήρανση των καρότων, των κρεμμυδιών και των τεύτλων. Για να μην τρέξει εκείνη και το μωρό της στο κατάστημα σε κακές καιρικές συνθήκες. Έχει ήδη εκτιμήσει, μαγειρεύει σούπες, μπορς από αποξηραμένα λαχανικά. Λοιπόν, γιατί, η μαμά το έχει ήδη καθαρίσει, το κόβει στεγνό, το παίρνει και βάζει μια πρέζα στη σούπα. Και χαίρομαι που η κόρη μου είναι τουλάχιστον λίγο πιο εύκολη, μωρό μου, έξυπνη, άτακτη, μμ.
Εν ολίγοις, είμαι στο στεγνωτήριο ...

[Όλυα]

Εν ολίγοις, είμαι στο στεγνωτήριο ...

Το έχουμε ήδη περάσει
Αλλά, για να στεγνώσετε και να παγώσετε τα χόρτα, τις κορυφές, μια εξαιρετική επιλογή το χειμώνα και βράστε σούπα πράσινου λάχανου, και smoothies, και σε πουρέ πατάτας, και ρίξτε ένα αυγό, τότε παντού ... ειδικά βιταμίνες πάνω από την οροφή

Όλυα, καλή τύχη σε εσάς και τα παιδιά σας

Και σήμερα μαγειρεύω μια σοταριστική λαχανική, έριξα μερικές σακούλες στον καταψύκτη

Παρασκευάσματα λαχανικών και κρέατος για σούπες, κουάκερ σε βραστή κουζίνα και σούπα (Διαχειριστής)

Ο καταψύκτης της κόρης μου είναι ήδη γεμάτος, όπως και η κάμερα. Μανιτάρια, μούρα, κουνουπίδι και κολοκυθάκια για παιδική σούπα και φαγητό. Και ο καταψύκτης μου είναι μικρός και επίσης ήδη γεμάτος, με σάλτσα μήλου για το Belevskaya marshmallow.
Τα χόρτα είναι ακόμα μπροστά μας, η πεθερά και ο νονός θα κόψουν σύντομα, θα στεγνώσουμε και τα χόρτα.
Το απόθεμα, για παράδειγμα, είναι μικρό, για το χειμώνα. Χάμστερ !!!

Δύο επιλογές για την επίλυση του προβλήματος: δύο ακόμη καταψύκτες (που είναι προβληματικές στις συνθήκες διαβίωσής σας) ή για να φράξετε έτοιμα βενζινάδικα στις τράπεζες (που είναι πραγματικό)

Τάνια, πες μου, μπορείς να στεγνώνεις τα παντζάρια σε γούνινο παλτό; Ή όχι, μπορούν να αποκατασταθούν αποξηραμένα τεύτλα για γούνινο παλτό; Ή μήπως αυτό είναι ήδη ακατάπαυστο εκ μέρους μου;



Τάνια, η έλλειψη χώρου επιλύεται με ξήρανση, για μένα είναι πανάκεια!



Φυσικά, πλημμυρίζω (ή πλημμύρα;) Αλλά πες μου τη συνταγή για σάλτσα μπορς για κουτιά με στρίψιμο, παρακαλώ! Έλεγξε το SV Shteba ως αποστειρωτικό. Διατίθεται σε δοχεία 0,25 και 0,5 λίτρα.

Μπορώ να στεγνώσω τα τεύτλα σε γούνινο παλτό;

Μπορείτε, οι άνθρωποι να στεγνώσουν - αλλά δεν έχω δοκιμάσει

Αλλά έχω 3 κιλά εξαιρετικών τεύτλων στο ψυγείο μου, θα τα αλέθω για μέρες και θα τα κυλήσω σε βάζα. Ιδανικό για λάχανο, για βουτύρους, για γούνινο παλτό ...
Θα τυλίξω σε μικρά βάζα των 500 ml.

Τάνια, πού είναι η αναφορά στη συνταγή, ε; Ή πειράζω;

Ή πειράζω;

Ενώ στο μυαλό μου, δεν το έχω εκθέσει ακόμα. Αν περιμένετε λίγο από τα κουτιά μου

Περιμένω !!!

Στη συνέχεια, ακολουθήστε τις συνταγές

Μπορείτε, οι άνθρωποι να στεγνώσουν - αλλά δεν έχω δοκιμάσει

Αλλά έχω 3 κιλά εξαιρετικών τεύτλων στο ψυγείο μου, θα τα αλέθω για μέρες και θα τα κυλήσω σε βάζα. Ιδανικό για λάχανο, για βουτύρους, για γούνινο παλτό ...
Θα τυλίξω σε μικρά βάζα των 500 ml.

Τατιάνα, έχω κάνει λιαστή ντομάτα εδώ και αρκετά χρόνια, σε όλους αρέσει πολύ. Και τεύτλα, μπορώ να προτείνω μια συνταγή, μου αρέσει πολύ, μόνο βάζω λιγότερο ξίδι. Και νόστιμο για γαρνιτούρα και μπορς. Το κάνω ήδη για 3 χρόνια, πηγαίνει με ένα χτύπημα.

τεύτλα 4 κιλά.
κρεμμύδι 2 κιλά.
300γρ. φυτικό λάδι
2ος. κουταλιές αλάτι
9ος. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 φλιτζάνι ξύδι 9%

Τρίβουμε τα τεύτλα, κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, λάδι, ξύδι. Ανακατέψτε, αφήστε να εγχυθεί για 12 ώρες, ανακατέψτε περιστασιακά.
Βράζουμε για 15-20 λεπτά, ρίχνουμε ζεστό.
Μπορεί να καταναλωθεί ως συνοδευτικό πιάτο και να προστεθεί στο μπορς.

[Λούντα]

Λούντα, υπέροχη συνταγή, ευχαριστώ!

Αλλά, για μένα, τα καθαρά τεύτλα χωρίς πρόσθετα (κρεμμύδια) και χωρίς λάδι είναι προτιμότερα. Δεν αντιλαμβάνομαι λάδι σε τέτοια κενά

Και τα παντζάρια μου είναι ήδη εδώ

Κονσερβοποιημένα τεύτλα (χωρίς αποστείρωση) (Διαχειριστής)

Αγνή γεύση τεύτλων. Τα βάζα είναι εξαιρετικά, σύντομα θα τα βάλω στο ντουλάπι για αποθήκευση

[Λούντα]

Λούντα, υπέροχη συνταγή, ευχαριστώ!

Αλλά, για μένα, τα καθαρά τεύτλα χωρίς πρόσθετα (κρεμμύδια) και χωρίς λάδι είναι προτιμότερα. Δεν αντιλαμβάνομαι λάδι σε τέτοια κενά

Και τα παντζάρια μου είναι ήδη εδώ

Κονσερβοποιημένα τεύτλα (χωρίς αποστείρωση) (Διαχειριστής)

Αγνή γεύση τεύτλων. Τα βάζα είναι εξαιρετικά, σύντομα θα τα βάλω στο ντουλάπι για αποθήκευση

Θα δοκιμάσω και εσείς. Τα παντζάρια έχουν μεγαλώσει πολύ, υπάρχει κάτι. Μου αρέσει το γεγονός ότι δεν μεταφέρω λαχανικά στο μπορς και είναι πολύ καλό για τη δουλειά ως συνοδευτικό. Κάνω επίσης βούτυρο για τον εαυτό μου - αποδεικνύεται λίγο "λαδωμένο" τεύτλο.