Αργές κουζίνες: επιλογή μοντέλου, χαρακτηριστικά, κριτικές

[Ίρσα]

Ίρσα,
Ήρα, παραθέτω τη φράση μου για ένα καλό βιβλίο μαγειρικής
(Πριν από μερικά χρόνια βρήκα μια συνταγή για πατάτες με πορτοκαλί σάλτσα σε ένα βιβλίο, το έβγαλα, το δοκίμασα και δεν μπορούσα να βγει. Ήταν ένα πραγματικό σοκ, πόσο νόστιμο και ασυνήθιστο ήταν.
Έδωσα τη συνταγή στον μάγειρα. RU
) https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2927/recipes/show/77385/
Δεν θα το είχα σκεφτεί ποτέ, εδώ ένας επαγγελματίας επέλεγε έναν συνδυασμό.

Και το καλοκαίρι το ratatouille είναι επίσης από το βιβλίο.

Και δείτε πόσες λεπτές αποχρώσεις υπάρχουν στο ντύσιμο για το τεμπέλης γεμιστό λάχανο, το οποίο μετέφρασα παραπάνω, και ακόμη και στο γεγονός ότι η ξινή κρέμα και το τυρί αναμιγνύονται για να τα ρίξουν στην κορυφή, δηλαδή πόσες αποχρώσεις έχουν ληφθεί υπόψη ότι το πιάτο αποδεικνύεται όσο πιο νόστιμο και αρωματικό γίνεται την πρώτη φορά παρά ως αποτέλεσμα πολλών απογοητεύσεων

Το βρήκα για 1590 ρούβλια, πήγα να μελετήσω τα χαρακτηριστικά με περισσότερες λεπτομέρειες

Βρήκα επίσης σε αυτήν την τιμή, μη διαθέσιμο

Επέλεξα ένα μωρό για τον εαυτό μου:

Andrew James 1.5 λίτρων Premium Slow Cooker με σκληρυμένο γυάλινο καπάκι, αφαιρούμενο κεραμικό εσωτερικό μπολ και τρεις ρυθμίσεις θερμοκρασίας

Ρυθμίσεις

ΥΨΗΛΗ - Θερμαίνει στους 95˚C, το φαγητό θα βράζει και σιγοβράζει και μαγειρεύεται πιο γρήγορα. Υπέροχο αν δεν μπορείτε να περιμένετε πολύ καιρό για ένα τρυφερό και νόστιμο γεύμα.
LOW - Θερμαίνει στους 85˚C, το φαγητό θα μαγειρεύεται σε χαμηλή θερμοκρασία και θα πρέπει να μαγειρεύεται για περισσότερο. Χρησιμοποιήστε αυτήν τη ρύθμιση για να μαγειρέψετε όλη την ημέρα ενώ είστε έξω.
AUTO - Μαγειρεύει ψηλά για 4 ώρες, πριν αλλάξετε το χαμηλό και διατηρήστε το φαγητό ζεστό μέχρι να είστε έτοιμοι. Ιδανικό για κατεψυγμένα τρόφιμα ή άλλα τρόφιμα που πρέπει να μαγειρευτούν πλήρως πριν αφεθούν να μαγειρευτούν.

Κεραμικά

Γερμανοί επαίνους)

[IRRI]

IRRI,

[IRRI]

IRRI,
Εξαιρετική επιλογή

Φανταστείτε: αυτό είναι διακοπές. Είσαι απασχολημένος στην κουζίνα. Σετ μενού και προετοιμασία σε εξέλιξη: γαλοπούλα, πατάτες, κιμά, λαχανικά ... ξεφλουδίζετε, σεζόν, ανακατεύετε, μετράτε ... και εν μέσω όλων αυτών, η οικογένειά σας κάθεται σε ένα πλούσιο πρωινό με αυγά, πατάτες και μπέικον .

Τρέφει εσάς και τις ικανότητές σας το πρωί, ώστε να μπορείτε να κάνετε ένα εορταστικό δείπνο στο τραπέζι με όμορφο τρόπο και με ένα χαμόγελο στο πρόσωπό σας.

Ακούγεται αδύνατο; Αυτό δεν είναι αληθινό!

Με λίγο προγραμματισμό μπροστά, μπορείτε να απολαύσετε ένα υπέροχο πρωινό που θα βοηθήσει την οικογένειά σας καθώς περιμένουν την κύρια εκδήλωση. Κάντε μόνοι σας κατσαρόλα σε αργή κουζίνα το βράδυ. Στη συνέχεια, ξυπνάτε με ένα νόστιμο καπνιστό, τυρί, πλούσιο πρωινό για να κάνετε τις διακοπές σας τέλειες!

Οι Αμερικανοί λατρεύουν την ομελέτα να γεμίζουν αργές κουζίνες, ρίχνουν τα πάντα στη σειρά



συσκευασία κατεψυγμένων πατατών + τυρί + μπέικον + μπαχαρικά + αυγά με γάλα, 6-8 ώρες ανά χαμηλό

[IRRI]

IRRIΤόσο όμορφο! Πες μου πόσο πήρε ο Kenwood; Διάβασα, τι γίνεται αν πρόκειται να επισυνάψετε; Και το οποίο επιλέγεται τώρα για 1,5 λίτρα. σε τι τιμή; Μου άρεσε πάρα πολύ αυτό το μωρό!

[Ίρσα]

Ίρσα,
Λοιπόν, μάλλον δεν υπάρχει κατσαρόλα 1,5 λίτρων, τότε;
Θα πρέπει να φέρουμε τέτοια εκπαιδευτικά βίντεο στην πρώτη σελίδα του θέματος. Για αρχάριους.
Είστε, όπως πάντα, στην κορυφή

Προστέθηκε Πέμπτη, 22 Δεκ 2016 12:26 ΜΜ

Φανταστείτε: αυτό είναι διακοπές. Είσαι απασχολημένος στην κουζίνα. Σετ μενού και προετοιμασία σε εξέλιξη: γαλοπούλα, πατάτες, κιμά, λαχανικά ... ξεφλουδίζετε, σεζόν, ανακατεύετε, μετράτε ... και εν μέσω όλων αυτών, η οικογένειά σας κάθεται σε ένα πλούσιο πρωινό με αυγά, πατάτες και μπέικον .

Τρέφει εσάς και τις ικανότητές σας το πρωί, ώστε να μπορείτε να κάνετε ένα εορταστικό δείπνο στο τραπέζι με όμορφο τρόπο και με ένα χαμόγελο στο πρόσωπό σας.

Ακούγεται αδύνατο; Αυτό δεν είναι αληθινό!

Με λίγο προγραμματισμό μπροστά, μπορείτε να απολαύσετε ένα υπέροχο πρωινό που θα βοηθήσει την οικογένειά σας καθώς περιμένουν την κύρια εκδήλωση. Αυτή είναι μια κατσαρόλα μόνοι σας σε αργή κουζίνα το βράδυ. Στη συνέχεια, ξυπνάτε με ένα νόστιμο καπνιστό, τυρί, πλούσιο πρωινό για να κάνετε τις διακοπές σας τέλειες!

Οι Αμερικανοί λατρεύουν την ομελέτα να γεμίζουν αργές κουζίνες, ρίχνουν τα πάντα στη σειρά



συσκευασία κατεψυγμένων πατατών + τυρί + μπέικον + μπαχαρικά + αυγά με γάλα, 6-8 ώρες ανά χαμηλό

Προκατασκευασμένη κατσαρόλα για πρωινό.
Ανακατέψτε σε ένα μπολ
12 αυγά, 1 φλιτζάνι γάλα, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ξηρή μουστάρδα, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. καρυκεύματα με καπνιστό κρεμμύδι,
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Στη συνέχεια, κόβουμε σε μικρούς κύβους μπέικον 12 ουγκιών,
Ψεκάστε το αργό μπολ με σπρέι μαγειρέματος.
Τοποθετήστε μια συσκευασία παγωμένων τηγανιτών πατάτας (δηλαδή, οι πατάτες είναι ήδη τριμμένες)
Προσθέστε 500 γραμμάρια (τεμαχισμένο) τυρί CHEDDER και μπέικον, ανακατέψτε καλά.
Καλύψτε με αυγό, καλύψτε και μαγειρέψτε στο Low για 6-8 ώρες.

Προστέθηκε Πέμπτη, 22 Δεκεμβρίου 2016 12:34 μ.μ.

Αναρωτιέμαι πόσο ζυγίζει το πακέτο των τηγανιτών πατάτας, υποθέτω ένα κιλό, όχι λιγότερο;

δεν υπάρχει πιθανώς κατσαρόλα 1,5 λίτρων τότε;

με γέμιση ομελέτας; λίτρα έως 3,5, ναι

οπότε τι να διδάξετε ειδικά .. υπάρχουν πολλά τέτοια βίντεο στο Διαδίκτυο, απλοί θείοι μαγειρεύουν, διαφέρουν λίγο από εμάς, τα προϊόντα είναι ελαφρώς διαφορετικά και αυτό είναι

Έχουμε μεγαλύτερη ποικιλία πιάτων, γιατί δεν κολλάμε σε ένα πράγμα (οι Αμερικανοί έχουν μάλλον μονότονα βίντεο μαγειρικής), παίρνουμε ό, τι μας αρέσει από παντού και έχουμε λίγες αργές κουζίνες στις κατσαρόλες μας - και την ποικιλία το μαγείρεμα είναι υπέροχο

[Ίρσα]

Ίρσα,
Ήρα, μου άρεσε που πήραν παγωμένες πατάτες τριμμένες, τυρί, μπέικον, ενώ όλα λιώνουν, ενώ μαγειρεύονταν, έτσι το τυρί δεν στρωματοποιήθηκε και το γάλα δεν έγινε ξινό. Αποδείχθηκε μια πολύ λογική ιδέα με το πάγωμα.
Και ο τρόπος και ο χρόνος αναφέρονται με ακρίβεια.
Εδώ μπορείτε επίσης να αγοράσετε τηγανίτες πατάτας στον καταψύκτη, όχι ακριβό, χωρίς προβλήματα και ικανοποιητικό ακόμη και χωρίς μπέικον.
Μπράβο, φυσικά, οι σύνδεσμοι είναι πολύ χρήσιμοι για εσάς, έχω ήδη αντιγράψει τις λέξεις για τον εαυτό μου, θα τις μισώ και θα τις προετοιμάσω.

Αποδείχθηκε μια πολύ λογική ιδέα με το πάγωμα.

Νομίζω ότι πήραν το πάγωμα απλώς και μόνο επειδή είναι διαθέσιμο το πάγωμα - δεν ξεφλουδίζουν πατάτες, όχι εμάς, αλλά σε ένα άλλο βίντεο, ο τύπος δεν παίρνει παγωμένες πατάτες με πιπεριές και κρεμμύδια, τα τυριά είναι τα ίδια, γεμίζουν ομελέτα, τηγανίζονται αντί για μπέικον κιμά σε ένα τηγάνι

[IRRI]

IRRI,

Το κορίτσι στο βίντεο δεν γεμίζει τα υλικά με νερό, αλλά το BULLION για να αποκτήσει μια πλούσια γεύση του τελικού φαγητού.

ένα τέτοιο βιβλίο με δώδεκα βασικές συνταγές, και θα γυαλίζω μόνος μου τις λεπτές αποχρώσεις

Και μοιραστείτε μαζί μας. Εντάξει, Oksanochka;

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ,
Βίκα, έχετε βιβλία για το slowcooker εκεί και πρέπει να βρίσκεστε σε κάθε βιβλιοπωλείο.
Επομένως, σε αυτήν την περίπτωση, εσείς * και οι κάρτες στο χέρι *: mail1: και εγώ, φυσικά, θα μοιραστώ επίσης

Προστέθηκε την Παρασκευή 23 Δεκ 2016 01:13 μ.μ.

🔗
Μια άλλη καλή επιλογή για γεμιστά ρολά λάχανου σε βραστήρα. Απλώς με μια γαλοπούλα χωρίς λιπαρά, όπως μου αρέσει.
Αντικατέστησα το ρύζι με λευκό ψωμί και μείωσα την ποσότητα μαύρου πιπεριού στη σάλτσα.
Σε 5 ώρες θα μάθω τι συνέβη.

Προστέθηκε την Παρασκευή 23 Δεκ 2016 06:15 μ.μ.

ΡΟΛΟΙ ΚΑΛΥΜΜΑΤΟΣ SLOWCOOKER


Μου άρεσε η συνταγή, γράφω τις λέξεις:
Για γεμιστό λάχανο.
12 φύλλα λάχανου,
1 φλιτζάνι βραστό ρύζι με κόκκους (βάζω σε άσπρο ψωμί)
1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
0,25 φλιτζάνια γάλα
0,25 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κρεμμύδι, (χρησιμοποίησα 1 μέσο)
1 σκελίδα σκόρδο (πήρα ξηρό)
450 γραμμάρια ωμά γαλοπούλα με χαμηλά λιπαρά.

Για τη σάλτσα:
1,25 κουτ άλας,
1,25 κουτ αλεσμένο μαύρο πιπέρι (πήρα 2 φορές λιγότερο),
500 ml δοχείο με σάλτσα ντομάτας
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κέτσαπ,
1 κουτ σάλτσα WORCHESTER SHAIR,
1 κουτ πάπρικα,
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μέλι (υγρό),
0,5 κουτ ξηρό θυμάρι

Προστέθηκε την Παρασκευή 23 Δεκ 2016 06:29 μ.μ.

Το βρίσκω ευκολότερο να δείξω κέτσαπ, σάλτσα Worcestershire και σάλτσα ντομάτας παρά να τα περιγράψω με λόγια.

Πώς να μαγειρέψω.
Ζεσταίνετε ένα δοχείο αλατισμένου νερού σε υψηλή φωτιά μέχρι να βράσει,
Λευκάρετε τα φύλλα λάχανου για 2 λεπτά (μαγειρεύω μέχρι να μαλακώσουν).

Ανακατέψτε μαζί τη σάλτσα ντομάτας, το μέλι, τα μπαχαρικά, το χυμό λεμονιού, το κέτσαπ, το αλάτι, το πιπέρι και τη σάλτσα Worcestershire.
Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε μαγειρεμένο ρύζι, αυγό, γάλα, κρεμμύδι, σκόρδο και γαλοπούλα. Προσθέστε 0,25 μέρη σάλτσας ντομάτας, τοποθετήστε καλά.
Φτιάξτε 12 ρολά λάχανου.
Τώρα η υποχώρηση μου.
1. Βάζω ένα στρώμα φύλλων λάχανου στο κάτω μέρος του μπολ με βραστήρα.
2. Επειδή δεν μου αρέσει πολύ το κρέας, χρησιμοποίησα ΜΕΓΑΛΑ φύλλα λάχανου έτσι ώστε να υπάρχει όσο το δυνατόν περισσότερο λάχανο στο πιάτο.
3 ρολά λάχανου χωρίζονται σε 2 στρώσεις, βάζω σάλτσα ντομάτας σε κάθε ρολό λάχανου με ένα κουτάλι.

Προστέθηκε την Παρασκευή 23 Δεκ 2016 06:31 μ.μ.

Η σάλτσα βγήκε αρκετά παχύ, όπως το βάζετε, παραμένει.
Μαγείρεμα 5 ωρών σε ΥΨΗΛΗ

Προστέθηκε την Παρασκευή 23 Δεκ 2016 06:34 μ.μ.

Πέρασαν 5 ώρες, το λάχανο και ο κιμάς είναι ευχάριστα μαλακά, αλλά όχι ψημένα.
Η μυρωδιά είναι πολύ ορεκτική

Προστέθηκε την Παρασκευή 23 Δεκ 2016 06:36 μ.μ.

Και ακόμη πιο νόστιμο με ξινή κρέμα Ο κιμάς αποδείχθηκε πιο μαλακός και πιο τρυφερός από ό, τι στα συνηθισμένα γεμιστά ρολά λάχανου. Το λάχανο είναι εμποτισμένο με αρωματικό σάλτσα ντομάτας.

Προστέθηκε την Παρασκευή 23 Δεκ 2016 06:38 μ.μ.

Και όχι πάρα πολύ υγρό.
Συμπέρασμα: Θα μαγειρεύω περισσότερο, απλώς θα το τυλίγω πιο όμορφα και ομοιόμορφα

🔗
Βρήκα μια ενδιαφέρουσα θερινή ιδέα.
Το κορίτσι πλένει, στεγνώνει, ρίχνει ΠΑΤΑΤΕΣ με ένα πιρούνι, το τυλίγει σε αλουμινόχαρτο, φορτώνει τον ιδρώτα στον κρόκο της και μαγειρεύει για 8 ώρες στο LOU.
Δεν προσθέτει νερό. Στη φωτογραφία των πατατών, ψήνεται ένα γεμάτο δοχείο.

[brendabaker]

brendabaker, Δροσερός !!!

[Σαμόπαλ]

Σαμόπαλ,

[natalialucky]

natalialucky, για 3100
Μια πολύ ειλικρινής τιμή στις πραγματικότητές μας
Αλλά είναι μια από τις ελαττωματικές, επομένως παρέμενε στην αποθήκη, υπάρχουν 2 θέσεις στο μπολ, σαν να σπρώχτηκε έως ότου καταλάβει το λούστρο
Αποφάσισα ότι δεν ήταν κρίσιμο και το αγόρασα ξανά (ότι είχε καλλυντικά ελαττώματα, ήξερα, απλώς δεν μπορούσαν να πουν με ποια, είπαν μόνο ότι ήταν καινούργια και πλήρως λειτουργούν, δεν μπορούσαν να τραβήξουν μια φωτογραφία, ήταν κάπου στην αποθήκη, κανείς δεν έκανε, συμφώνησε ότι στέλνουν στην Αγία Πετρούπολη και θα κοιτάξω τον τόπο και θα αποφασίσω αν θα πάρω ή όχι)

Τώρα δεν μπορείτε να βρείτε αυτές τις αργές, οπότε δεν είναι ώρα να επιδείξετε

[IRRI]

IRRI,
Είχα ένα παρόμοιο ελάττωμα με τον Rival.
Καθώς μαγειρεύω, το περιεχόμενο του μπολ άρχισε να ρέει σιγά-σιγά μέσα από αυτό το * μάτι της βελόνας * και στην εσωτερική μεταλλική βάση.
Το μαγείρεμα μπορεί να είναι μικρότερο σε όγκο από το ελάττωμα του μπολ.
Είναι καλύτερα να ελέγξετε αμέσως ότι όλα είναι σωστά και ότι δεν υπάρχουν λεκέδες στους τοίχους της μεταλλικής εσωτερικής βάσης.

Προστέθηκε Κυριακή 25 Δεκ 2016 08:29

🔗
Ζεστή σοκολάτα με λικέρ BEILIS για πάρτι της Πρωτοχρονιάς στο slowcooker.

Ζεστή σοκολάτα με λικέρ BEILIS για πάρτι της Πρωτοχρονιάς στο slowcooker.

αστείος

μια τέτοια λιχουδιά μπορεί να φτιαχτεί σε μια αργή κουζίνα για το μαγείρεμα ή ακόμα και τη θέρμανση, και σε μια κουζίνα γάλακτος, και σε ένα λουτρό νερού

Ναι, γράφω λόγια.
Εάν τα παιδιά πίνουν το ποτό, τότε το BEILIS πρέπει να αποκλειστεί.

2 (120g το καθένα) μεσαία γλυκίσματα σοκολάτας για ψήσιμο,
1/2 φλιτζάνι σκόνη κακάου χωρίς ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. εκχύλισμα βανίλιας,
1 φλιτζάνι βαριά κρέμα
6 φλιτζάνια πλήρες γάλα
1 φλιτζάνι λικέρ BEILIS Irish Cream.
Για σερβίρισμα marshmallows, ή σαντιγί.
Μαγείρεμα σε αργή κουζίνα, 4 λίτρα (3,5L) ή μεγαλύτερη.

Πώς να μαγειρέψω:
Σπάστε τα κομμάτια σοκολάτας σε κομμάτια, τοποθετήστε το στο μπολ slowcooker.
Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά εκτός από το BEILIS.
Καλύψτε και μαγειρέψτε για 1,5 ώρες σε ΥΨΗΛΟ.
Ανακατέψτε το μείγμα κάθε 30 λεπτά.
Στη συνέχεια προσθέστε το ποτό και ανακατέψτε.
Αλλάξτε το βραστήρα σε θέρμανση.
Σερβίρετε με marshmallow, ή σαντιγί, αυτό είναι για ενήλικες.
Για τα παιδιά, το ποτό πρέπει να αποκλείεται.

Προστέθηκε Δευτέρα, 26 Δεκ 2016 08:22 ΠΜ

🔗
Εδώ είναι μια χαριτωμένη έκδοση ενός στιφάδο μηρού κοτόπουλου με λαχανικά.
Σε γενικές γραμμές, θα μεταφράζω το στιφάδο ως ζεστό, αλλά εδώ μοιάζει ακόμα περισσότερο με στιφάδο.

Έφτιαξα ένα στιφάδο μπιζελιού σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή.
🔗
Για τον εαυτό μου, αποφάσισα να αποκλείσω το ζαμπόν και τα οστά από το ζαμπόν από τη συνταγή, η γεύση του ζωμού ήταν αρκετή για μένα.

Έτσι φόρτωσα την αργή κουζίνα στο μπολ
450 γραμμάρια ξηρών μπιζελιών (πλένω τα μπιζέλια, τα βράζω για 10 λεπτά σε υψηλή φωτιά, τα πλένω ξανά και τα έβαλα σε ένα αργό μπολ), αλλά μάταια, η γεύση των μπιζελιών έγινε πιο αδύναμη και παχύτερη, την επόμενη φορά που θα βάλω μόνο πλυμένα μπιζέλια.
7 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου (έχω ζωμό οστών γαλοπούλας)
2 φλιτζάνια ζαμπόν σε κύβους (δεν το έβαλα)
1 οστό από ζαμπόν (δεν το έβαλε ούτε),
4 φλιτζάνια πατάτες, κομμένες σε φέτες
1 φλιτζάνι καρότα σε κύβους
1,5 φλιτζάνια κύβοι ρίζας σέλινου
1 κουτ ξηρό θυμάρι,
1/4 ώρες μεγάλο. πιπέρι,
2 φύλλα δάφνης.

Το κάλυψα με ένα καπάκι και μαγειρεύω στο LOU για 8 ώρες, χωρίς να ανοίγω ποτέ το καπάκι. Και επίσης μάταια, τα μπιζέλια διαλύονται πολύ πιο εύκολα στο Hai, σε 5 ώρες, αποδεικνύεται αρκετά τρυφερό, όπως το ζελέ, αλλά δεν υπάρχει κάτι τέτοιο στο Low.
Έριξα το φύλλο δάφνης από το τελικό στιφάδο.
Δεδομένου ότι δεν έβαλα το ζαμπόν, αλάτισα το τελικό στιφάδο, το οποίο πυκνώνει μπροστά στα μάτια μας.
Όλα τα λαχανικά διατήρησαν το σχήμα τους με συνέπεια * φάτε με τα χείλη σας *
Η γεύση είναι ευχάριστη, όχι ενοχλητική, αλλά και πλούσια ταυτόχρονα.

Προστέθηκε Δευτέρα 26 Δεκ 2016 07:29 ΜΜ

Τα χριστουγεννιάτικα μου οστά γαλοπούλας έκαναν 3 λίτρα ζωμού.
Το ίδιο για την παχιά σούπα μπιζελιού

Προστέθηκε Δευτέρα 26 Δεκ 2016 07:46 μ.μ.

Την επόμενη φορά θα ζεσταίνω απλώς τα μπιζέλια, ώστε να μην αδειάσει όλη η πάχυνση από αυτό.
Και θα το βάλω στο LOW για τη νύχτα, στις 10.

λίγο περισσότερη κίνηση από ό, τι μπορείτε, για μένα λίγο σύγχυση

βρασμένο για 10 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία, πλύθηκε ξανά

επιπλέον για την αργή κουζίνα και για τα μπιζέλια

ζωμός (

επιπλέον για μια αργή κουζίνα
εάν θέλετε μόνο να κάνετε επιπλέον εργασία με μια αργή κουζίνα

Κάνω τα πάντα όσο πιο απλά γίνεται:
- ταξινομημένο και όχι για μεγάλο χρονικό διάστημα (ώστε να μην ξεπλυθεί το άρωμα και η γεύση από αυτό) πλυμένα μπιζέλια + νερό + οποιοδήποτε κρέας (κρέας, οστά, κρέας στα οστά, τα μπιζέλια λατρεύουν πολύ το χοιρινό σε οποιαδήποτε μορφή), αναλογία μπιζελιών και νερού - αν θέλετε, λαχανικά ή αμέσως, ή όταν μαγειρεύονται με τηγάνισμα, εάν τα μπιζέλια μαγειρεύονται χωρίς κρέας ή στα οστά χωρίς λίπος, μπορείτε να τηγανίσετε τα μπιζέλια χωρίς κρέας + καπνιστά λουκάνικα + τέτοια τηγάνισμα έτοιμα μπιζέλια και εξακολουθεί να είναι ζεστό, μαρασμένο, αναμεμειγμένο
- βράστε τα μπιζέλια για 4-8 ώρες, ανάλογα με τον επιθυμητό βαθμό πεπτικότητας των μπιζελιών
........................ ...................

δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε έτοιμο ζαμπόν / λουκάνικο, ζωμούς για μεγάλο χρονικό διάστημα

Οι έτοιμοι ζωμοί, οι οποίοι είναι καλοί από μια αργή κουζίνα, χρειάζονται μόνο για το επόμενο γρήγορο μαγείρεμα σούπας
........................ ...................

Κρίνοντας από ορισμένα βίντεο, οι Αμερικανοί έχουν μια ελαφρώς διαφορετική προσέγγιση στο μαγείρεμα - παίρνουν ημιτελή προϊόντα και για κάποιο λόγο αναπτύσσουν αργά τις συνήθειες τους για μεγάλο χρονικό διάστημα ...

Οι Αμερικανοί έχουν μια ελαφρώς διαφορετική προσέγγιση στο μαγείρεμα - παίρνουν ημιτελή προϊόντα και για κάποιο λόγο τα μαγειρεύουν αργά για μεγάλο χρονικό διάστημα

πολυσύχναστοι))) πολλοί προφανώς δεν υποπτεύονται την ύπαρξη ημιτελών προϊόντων)
είναι μάλλον μη δημοφιλές μαζί τους

[Ίρσα]

Ίρσα,
Ο υποχρεωτικός βρασμός των οσπρίων πριν τα τοποθετήσετε στο μπολ περιγράφεται στις οδηγίες: mail1: για μια αργή κουζίνα, πιθανότατα το έχετε επίσης.
Ήρα, είναι πιο βολικό για μένα να μαγειρεύω σύμφωνα με επαληθευμένες συνταγές, μου αρέσει η σταθερότητα.
Θέλω τώρα να νιώθω νυχτερινό μαγείρεμα. Τα ζώα μου δεν ήταν νευρικά, οπότε θα μαγειρεύω ένα τέτοιο στιφάδο τον επόμενο μήνα τη νύχτα.
Για 10 ώρες δεν θα αφομοιώσει τα λαχανικά, αυτό είναι σίγουρο.
Όσο για το ζαμπόν και το λουκάνικο στο τηγάνι, συμφωνώ 250%, εκτός από το hodgepodge.

Ο υποχρεωτικός βρασμός των οσπρίων πριν τα τοποθετήσετε στο μπολ περιγράφεται στις οδηγίες για την αργή κουζίνα, πιθανότατα και για εσάς.

για πρώτη φορά ακούω για το υποχρεωτικό, μαγειρεύει καλά χωρίς να μουλιάζει και να βράσει, διαφορετικά - γιατί μια αργή κουζίνα με το χαλαρό μαγείρεμα

είναι πιο βολικό για μένα να μαγειρεύω σύμφωνα με επαληθευμένες συνταγές

Λοιπόν, είναι αυτονόητο, όποιος είναι άνετος

αλλά η αργή κουζίνα σας απαλλάσσει από πολλές κινήσεις του σώματος - είναι βολικό να το βάζετε, να το ενεργοποιείτε, να είναι έτοιμο χωρίς να είστε παρών

Προστέθηκε Δευτέρα 26 Δεκ 2016 09:47 μ.μ.

αγνοώντας την ύπαρξη ημιτελών προϊόντων

πιθανώς

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Μουλιάστε (και ακόμη και με μαγειρική σόδα) και στραγγίξτε μετά τον αρχικό βρασμό για να ελαχιστοποιήσετε τον μετεωρισμό.

[Ίρσα]

Ίρσα,
Ήρα, τα όσπρια θεωρούνται για κάποιο λόγο τοξικό, εάν δεν βράσουν και ο ζωμός δεν στραγγίζεται. Δεν ξέρω για τοξικότητα, αλλά * μουσικότητα * το χάνουν σίγουρα.

Μουλιάστε (και ακόμη και μαγειρική σόδα) και στραγγίξτε μετά τον αρχικό βρασμό για να ελαχιστοποιήσετε τον μετεωρισμό.

την αυγή του γάμου, πριν από 36 χρόνια, μόνο χωρίς σόδα, το έκανα ακριβώς - εμποτισμένο και στραγγισμένο, δεν υπήρχε αργή κουζίνα

τότε παρατήρησα ότι τα μπιζέλια που πλένονται, εμποτίζονται και δεν στραγγίζονται και βράζονται στο ίδιο νερό είναι πιο νόστιμα, πλουσιότερη γεύση μπιζελιού

στην περίπτωση μαγειρέματος γενικής χρήσης - όχι μεμονωμένη αφαίρεση πυκνού αφρού, δεν σχηματίζεται αφρός σε βραστή κουζίνα, καθώς δεν υπάρχει βρασμός

φούσκωμα.

δεν παρατηρήθηκε, τα καλά βρασμένα μπιζέλια δεν το δίνουν

τα όσπρια θεωρούνται πλέον τοξικά για κάποιο λόγο

τα μπιζέλια δεν είναι φασόλια

φασόλια και φασόλια - ναι, μουλιάστε, στραγγίστε, ξεπλύνετε

μπιζέλια - είμαστε αγαπημένοι για πάνω από 30 χρόνια, το μαγειρεύω μέχρι να αποσυντεθεί εντελώς, ο βαθμός πυκνότητας είναι διαφορετικός - από μια μάλλον λεπτή σούπα έως έναν παχύ πουρέ

Είναι δουλειά του πλοιάρχου, μαγειρεύω ρεβίθια (όχι μπιζέλια) μόνο μετά το μούσκεμα σε σόδα.Συμβούλεψα όσους μαγειρεύουν μπιζέλια - σημείωσαν επίσης ένα θετικό αποτέλεσμα.

η διαφορά μεταξύ μπιζελιών και φασολιών και φασολιών - τρώμε ωμό μπιζέλι (πράσινο, σε λοβό), αλλά τα φασόλια και τα φασόλια δεν μπορούν να καταναλωθούν ωμά

Μαγειρεύω τα ρεβίθια πρώτα με μαγειρική σόδα, και στη συνέχεια χωρίς μαγειρική σόδα, δεν ένιωσα τη διαφορά ούτε στη γεύση ούτε στο χρόνο μαγειρέματος, αν υπήρχε, τότε όχι πολύ, έζησα στην Κεντρική Ασία - τα ρεβίθια εμποτίζονται και πλένονται μόνο εκεί

και έτσι - ναι, ο καθένας έχει μια επιχείρηση πλοιάρχου, μοιραζόμαστε τις εμπειρίες μας

πρώτα μαγειρεμένα ρεβίθια με σόδα,

Δεν το βράζω με σόδα, απλώς το μουλιάζω, ακολουθούμενο από ξέπλυμα.

IRRI,
Είχα ένα παρόμοιο ελάττωμα με τον Rival.
Καθώς μαγειρεύω, το περιεχόμενο του μπολ άρχισε να ρέει σιγά-σιγά μέσα από αυτό το * μάτι της βελόνας * και στην εσωτερική μεταλλική βάση.
Το μαγείρεμα μπορεί να είναι μικρότερο σε όγκο από το ελάττωμα του μπολ.
Είναι καλύτερα να ελέγξετε αμέσως ότι όλα είναι σωστά και ότι δεν υπάρχουν λεκέδες στους τοίχους της μεταλλικής εσωτερικής βάσης.

Σας ευχαριστώ!
Όχι, δεν υπάρχουν μουτζούρες, η συσκευή είναι παρθένα, είναι σαφές ότι είναι καινούργια (ακόμη και η ετικέτα είναι προσαρτημένη στο καπάκι με τέτοιο τρόπο ώστε αν το αφαιρέσετε, τότε δεν θα επισυναφθεί)

Δεν είχα χρόνο να διαβάσω το μήνυμά σας και μαγειρεύω ήδη σε αυτό, τίποτα δεν μου διαρρέει (έκανε uzvar όλη τη νύχτα)
Pah-pah-pah (ναι, δεν μπορεί να διαρρεύσει εκεί, στην πραγματικότητα, μόνο κουκκίδες στο εξωτερικό σμάλτο, καλά, ελπίζω τουλάχιστον)

κουκίδες στο εξωτερικό σμάλτο

οι αράχνες αρχίζουν να εμφανίζονται στο μαύρο μπολ μετά από λίγο, σε λευκά μπολ, πιθανότατα, απλά δεν είναι ορατοί

σαν τα καλύτερα μικροκράματα να μην παρεμβαίνουν στο μαγείρεμα

έτσι ώστε τα καλύτερα μικροκράματα να μην παρεμβαίνουν στο μαγείρεμα

Οφφ
Ηρέμησε
Το κύριο πράγμα δεν είναι η εμφάνιση, το κύριο πράγμα ψυχή πώς μαγειρεύει
Και τότε ένταση ... Νομίζω ότι θα ρέει σε έξι μήνες, ποτέ δεν ξέρεις, αν υπάρχει μια τέτοια εμπειρία

[IRRI]

IRRI,
Ήταν σαν μια βελόνα να τρυπηθεί μέσα μου. Ένας μικροσκοπικός κρατήρας σε μέγεθος δύο χιλιοστών, και στο εξωτερικό στο ίδιο μέρος.
* Ένας αράχνης * στο σμάλτο εμφανίζεται με την πάροδο του χρόνου και δεν παρεμβαίνει στην εργασία, αυτό αναφέρεται στις οδηγίες προς τους Kenwoods.
Δεδομένου ότι δεν υπάρχει διαρροή από το εξωτερικό, τότε το ελάττωμα είναι καλλυντικό και δεν παρεμβαίνει στην εργασία.

Προστέθηκε την Τρίτη 27 Δεκ 2016 09:46 π.μ.

Επέλεξα ένα μωρό για τον εαυτό μου:

Andrew James 1.5 λίτρων Premium Slow Cooker με σκληρυμένο γυάλινο καπάκι, αφαιρούμενο κεραμικό εσωτερικό μπολ και τρεις ρυθμίσεις θερμοκρασίας

Ρυθμίσεις

ΥΨΗΛΗ - Θερμαίνει στους 95˚C, το φαγητό θα βράζει και σιγοβράζει και μαγειρεύεται πιο γρήγορα. Υπέροχο αν δεν μπορείτε να περιμένετε πολύ καιρό για ένα τρυφερό και νόστιμο γεύμα.
LOW - Θερμαίνει στους 85˚C, το φαγητό θα μαγειρεύεται σε χαμηλή θερμοκρασία και θα πρέπει να μαγειρεύεται για περισσότερο. Χρησιμοποιήστε αυτήν τη ρύθμιση για να μαγειρέψετε όλη την ημέρα ενώ είστε έξω.
AUTO - Μαγειρεύει ψηλά για 4 ώρες, προτού αλλάξετε χαμηλά και διατηρήστε το φαγητό ζεστό μέχρι να είστε έτοιμοι. Ιδανικό για κατεψυγμένα τρόφιμα ή άλλα τρόφιμα που πρέπει να μαγειρευτούν πλήρως πριν αφεθούν στο στιφάδο.

Κεραμικά

Γερμανοί επαίνους)

Δεν είναι αλήθεια ότι η αργή κουζίνα δεν βράζει ...
ΥΨΗΛΗ θερμαίνει έως 95 ℃, το φαγητό θα φουσκώνει και θα ανακινείται και θα μαγειρεύεται πιο γρήγορα. Είναι καλό όταν δεν μπορείτε να περιμένετε πολύ για τρυφερό και νόστιμο φαγητό.
Χαμηλή θερμοκρασία έως 85 ℃, το φαγητό θα μαγειρεύει * ανακινείται * και θα διαρκέσει περισσότερο.
Χρησιμοποιήστε αυτήν τη λειτουργία για να μαγειρέψετε όλη την ημέρα όταν δεν βρίσκεστε στο σπίτι ή για παρόμοιες περιστάσεις.
Το AUTO μαγειρεύει στο High για 4 ώρες και μετά πηγαίνει στο Dow, διατηρώντας το φαγητό ζεστό μέχρι να το χρειαστείτε.
Ιδανικό για κατεψυγμένα τρόφιμα ή για εκείνα που πρέπει πρώτα να μαγειρευτούν και στη συνέχεια να σιγοβράσουν

Πάρτε ζεστά πιάτα για το τραπέζι ΝΕΟ ΕΤΟΣ.
Κοίταξα τη συνταγή σολομού από το βιβλίο * The new slowcooker * του Brigitt Binns.
Κοκκινιστός σολομός με σαλάτα αγγουριού-γιαουρτιού.
125 ml απόθεμα λαχανικών, σπιτικό ή κύβο,
250 ml ξηρό λευκό κρασί,
1/2 μικρό κρεμμύδι, σε σφήνες
3 κλαδάκια φρέσκου άνηθου,
10 γραμμάρια ψιλοκομμένο άνηθο,
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
6 κομμάτια φιλέτου σολομού, 155 γραμμάρια το καθένα,
Γιαούρτι πάχους 250 g,
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
10 γραμμάρια ψιλοκομμένο μαϊντανό,
1/4 κουτ αλεσμένο κύμινο.
1 αγγλικό αγγούρι.
Πώς να μαγειρέψω
Κόψτε ένα μακρύ αγγλικό αγγούρι * στη μέση κατά μήκος, και στη συνέχεια κόψτε κάθε μισό σε λεπτές φέτες.

Και σε ένα μπολ με βραστήρα, ανακατέψτε 125 ml νερό, ζωμό, κρασί, κλαδάκια άνηθου, κρεμμύδια, αλάτι και λίγο πιπέρι. κλείστε το καπάκι και
μαγειρέψτε στο Low για 30 λεπτά για να απελευθερώσετε το άρωμα.
Προσθέστε φιλέτο σολομού, κλείστε ξανά και μαγειρέψτε για 1 ώρα στο Low.
Τα ψάρια θα γίνουν όλα ματ, δυνατά, αλλά πολύ τρυφερά.

Ταυτόχρονα, συνδυάστε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το χειμώνα και 3 κουταλιές της σούπας το καθένα. μεγάλο. άνηθο και μαϊντανό.
Προσθέστε το αγγούρι και ανακατέψτε καλά.
Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
Τοποθετήστε το φιλέτο σολομού σε ζεστές μερίδες, ρίξτε τη σάλτσα που σχηματίστηκε κατά το μαγείρεμα
Επάνω με σαλάτα αγγουριού και γαρνίρετε με βότανα

Προστέθηκε την Τρίτη 27 Δεκ 2016 04:32 μ.μ.

Βρήκα μια ενδιαφέρουσα συνταγή για τη σούπα λάχανου σε μια αργή κουζίνα.
Πρέπει να δοκιμάσετε, αντικαθιστώντας το κρέας με μανιτάρια

🔗

[Ίρσα]

Ίρσα,
Ήρα, σας φέρνω επαίνους και μια έκθεση

Για 5 ώρες στο Χάι.
Από 2 ποτήρια πλυμένα μπιζέλια και 7 ποτήρια νερό, αποδείχθηκε ένας υπέροχος, ομοιόμορφος, αρωματικός πουρέ, στον οποίο πρόσθεσα το τηγάνισμα με βούτυρο με νερό, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και ξηρά βότανα.
Έχεις δίκιο
ότι τα μπιζέλια δεν χρειάζεται να βράσουν, είναι πιο νόστιμα όταν πλένονται,
ότι το High είναι πιο κατάλληλο για βραστό μπιζέλι από το Low.
ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ.

[Οξάνα]

🔗

φοβερή εκδοχή της σούπας λαχανικών, έξυπνο, το νερό δεν βοηθά τα λαχανικά, αλλά potooom, ναι, ο συγγραφέας αυτής της σούπας είναι υπέροχος !!! αποκάλυψε πλήρως τη γεύση των λαχανικών
νερό - συνιστάται η προσθήκη ζεστού νερού, είναι γνωστό = σε ζεστό ζωμό (και σχηματίστηκε αρκετός ζωμός εκεί) + ζεστό νερό

στο multicooker στο * stewing * μπορείτε να απεικονίσετε μια τέτοια σούπα

Οξάνα, νόστιμο - είναι υπέροχο! και χωρίς πολύ ταλαιπωρία

[Ίρσα]

Ίρσα,
Πού αλλού μπορείτε να πάρετε την ίδια αποτελεσματική συνταγή για σούπα με ξινό λάχανο μανιταριών;

[Οξάνα]

Οξάνα, τόσο καλά - εσείς θέλετε να αντικαταστήσετε το κρέας με μανιτάρια =

Συχνά φτιάχνω μανιτάρια + κρεμμύδια + βραστές πατάτες, χωρίς νερό - υπάρχει μεγάλη γεύση και ζωμός, τόσο από μανιτάρια (έχω φρέσκα κατεψυγμένα) όσο και από κρεμμύδια

Προστέθηκε Τετάρτη 28 Δεκ 2016 6:03 μ.μ.

μια πρέζα ξηρών μανιταριών ανά λίτρο λάχανου - άρωμα, γεύση και - το πιο άρωμα από αντιαισθητικά μανιτάρια boletus και aspen

[Ίρσα]

Ίρσα,
Ήρα, θέλω από λάχανο τουρσί, εκεί, κατά κάποιο τρόπο, πρώτα το λάχανο σιγοβράζεται ξεχωριστά και στη συνέχεια χύνεται με έναν έτοιμο ζωμό λαχανικών με μανιτάρια και σιγοβράζει επίσης.
Θα ήθελα να πάρω μια πραγματική συνταγή για ξινή λάχανο σούπα, η οποία επιμένει εδώ και μέρες.
Ψάχνω, αλλά δεν το βλέπω ακόμα

[Οξάνα]

Οξάνα, αλλά δοκιμάστε = έναν σελιδοδείκτη όπως αυτή της έξυπνης γυναίκας - χωρίς νερό: λάχανο, κρέας ή μανιτάρια, πατάτες πάνω από ξινά λαχανικά, ώστε να μην γίνει σκληρό, λίγο λάδι κάτω από το λάχανο, ανακατέψτε το και από το τέλος μαγειρέματος + βραστό νερό, θα υπάρχει σούπα, πάχος - με γεύση

[Ίρσα]

Ίρσα,
Έρα, έχω μια ιδέα
Ένα στρώμα φρέσκου λάχανου, πάνω από αυτό τα σαμπάνια,
Κορυφή με καρότα.
Γεμίστε με κρεμμύδια και λίγο ψιλοκομμένο λάχανο τουρσί. Θα καλύψω την κορυφή με φύλλα λάχανου και σιγοβράζω στο χυμό μου μέχρι τα άνω φύλλα να γίνουν διαφανή, όπως αυτή της κυρίας.
Και στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι και τουρσί από λάχανο τουρσί και αφήστε το να ιδρώσει.
Νομίζω ότι θα αποδειχθεί ξινή λάχανο σούπα με μανιτάρια

παίρνετε ξινή λάχανη σούπα με μανιτάρια

Δηλητηρίασαν όλη μου την ψυχή με αυτή την ξινή σούπα λάχανου. Βάζω τη σούπα λάχανου σε αργό δέλεαρ - λάχανο τουρσί για 2 ώρες σε ένα υψηλό (σε ένα τέρας), μούσκεμα τα μανιτάρια πορτσίνι παράλληλα, μετά από 2 ώρες τα πρόσθεσα μαζί με το νερό στο οποίο ήταν εμποτισμένο, στο λάχανο, μετά άλλη μια ώρα μια ολόκληρη πατάτα. Καθώς η πατάτα έβραζε, την τσαλακώσαμε και την επέστρεψα στη λάχανο. Αλατισμένο και πιπέρι. Νόστιμο πώς

[Στάφα]

Στάφα,
Ναι, ενώ τρώω τα μπιζέλια μου, (έρχεται μπροστά μου η σούπα λάχανου.)
Χθες μαγειρεύω μια σούπα μπιζελιού, τόσο τρυφερή όσο το ζελέ, και πάγωσα το μισό της, όπως θα πάει τον επόμενο μήνα.
Σήμερα πάγωσα και έφαγα

Προστέθηκε Πέμπτη, 29 Δεκεμβρίου 2016 3:51 μ.μ.

Πιστεύω ότι θα είναι το ίδιο με τη σούπα λάχανου.
Ενώ σκέφτομαι πώς να * τους αγκαλιάσω *, το ξινό μήλο ή τα δαμάσκηνα, καλά, το τουρσί από μόνο του

Το λάχανο τουρσί μου είναι τόσο νόστιμο, το μαζεύω σε μια κατσαρόλα 2 λίτρων, και στη συνέχεια δεν στέκεται στο ψυγείο για όσο καιρό τρώμε, δηλαδή το λάχανο μου είναι πάντα φρέσκο. Και το οξύ και η φωτεινότητα που έδωσε στο σούπα λάχανο κομψό. Χωρίς αλατόνερο και αποστράγγιση. Εδώ και πολύ καιρό, σιγοβράζω το λάχανο τουρσί με σούπα λάχανου και μπορς σε ένα αργό πιάτο πριν μαγειρέψω το κυρίως πιάτο. Μερικές φορές το βάζω τη νύχτα.

[Στάφα]

Στάφα,
Πολύ ενδιαφέρον για το λάχανο
, και πιο λεπτομερώς με την έννοια του καθεστώτος, του χρόνου, με ή χωρίς λάδι;
.

Γεμίζω το λάχανο τουρσί με νερό, αφού το αργό είναι μικρό, τότε δεν εξασθενίζω σε ποσότητα. Απλώς ρίχνω το λάχανο με νερό και σιγοβράζω. Με τον καιρό - δοκιμάζω το λάχανο - αν έχει γίνει μαλακό και μου αρέσει η γεύση, τότε σημαίνει αρκετά.Έχω ένα πολύ ευκίνητο λίγο αργό (γι 'αυτό είναι ένα τέρας) και δεν θα σας πω εγκαίρως, μπορώ να το βάλω για τη νύχτα.

οι αράχνες αρχίζουν να εμφανίζονται στο μαύρο μπολ μετά από λίγο, σε λευκά μπολ, πιθανότατα, απλά δεν είναι ορατοί

σαν τα καλύτερα μικροκράματα να μην παρεμβαίνουν στο μαγείρεμα

Ευθεία σε όλα τα αργά μοντέλα;