KitchenAid Artisan Wafle Maker (για μαλακές βάφλες)

Wafle Maker KitchenAid Artisan, η τιμή είναι 28 990 ρούβλια.

Ψήνει τέλεια όλα τα είδη μαλακών βαφλών (Βελγικά, Βιεννέζικα). Μπορείτε να φανταστείτε προσθέτοντας μπέικον, τυριά, μανιτάρια, ντομάτες απευθείας στη ζύμη - μια απόλαυση για ακόμη και τους πιο προσεκτικούς γκουρμέ θα είναι έτοιμη σε 4 λεπτά!

* Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι και χυτά μέταλλα
* Ισχυρό, αξιόπιστο και ανθεκτικό
* Η περιστρεφόμενη δομή ψησίματος με δύο φύλλα λειτουργεί σε σταθερή θερμοκρασία
* Ταυτόχρονα ψήνει και τοστ 8 βάφλες
* Κομψός στρογγυλεμένος σχεδιασμός, άνετες και εργονομικές λαβές και καπάκι
* Αξιοπιστία και ασφάλεια κατά την κατασκευή στρογγυλών βαφλών
* Αντικολλητική επίστρωση βαθιάς κεραμικής πλάκας
* Οι φόρμες καθαρίζονται εύκολα και έχουν αρκετό χώρο για πλήρωση
* Ψηφιακό χρονόμετρο και θερμόμετρο κλήσης
* Εύκολο στη χρήση, καθαρή ένδειξη

Προδιαγραφές
τάση 220 - 240 V
ισχύς 1400W
διαστάσεις προϊόντος Υ × Π × Β 26,4 × 41,4 × 23,6 εκ
διαστάσεις συσκευασίας Υ × Π × Β 33 × 48,3 × 30,5 cm
συχνότητα 50-60 Hz
καθαρό βάρος 8,2 kg
μικτό βάρος 10,4 kg
διάμετρος γκοφρέτας 19 cm
ύψος γκοφρέτας 3 cm
2 χρόνια εγγύηση

Οδηγίες - 🔗

Θα σας πω για τον κατασκευαστή παχιών βάφλες KitchenAid Artisan (Βελγικά, Βιεννέζικα).

Αυτός ο κατασκευαστής βαφλών διατίθεται σε τέσσερα χρώματα: μαύρο, μεταλλικό μαργαριτάρι, κρέμα και κόκκινο. Έχω ένα κόκκινο αντίγραφο.



Ο κατασκευαστής βαφλών έχει μια κομψή εμφάνιση, όπως όλα τα προϊόντα KitchenAid.

Η συσκευή συσκευάζεται μέσα στο κουτί με αφρό. Το κιτ περιλαμβάνει οδηγίες, ένα βιβλίο εγγύησης και την ίδια τη συσκευή.



Το σίδερο βάφλας έχει πολύ εντυπωσιακές διαστάσεις σε σύγκριση με άλλες παρόμοιες συσκευές: ύψος 26,4 cm, βάθος 41,4 cm, πλάτος 23,6 cm. Ναι, αξίζει ένα βάρος: μαζί με το κουτί - 10,4 κιλά, χωρίς συσκευασία - 8,2 κιλά.


Ο σχεδιασμός της συσκευής είναι ασυνήθιστος, διαφέρει από τους περισσότερους κατασκευαστές βαφλών. Σε σταθερό ατσάλινο σώμα, υπάρχουν κινητά πιάτα ψησίματος, επίσης επενδυμένα με χάλυβα. Υπάρχουν δύο μορφές. Τοποθετήθηκε το ένα πάνω από το άλλο. Η πρόσβαση σε κάθε καλούπι επιτυγχάνεται αναστρέφοντας τα καλούπια οριζόντια. Αυτός ο σχεδιασμός έχει σκοπό να δώσει στις γκοφρέτες ένα πιο ομοιόμορφο σχήμα.


Τα δοχεία ψησίματος είναι βαθύτερα από το συνηθισμένο - οι βάφλες έχουν ύψος 3 cm. Κάθε στρογγυλό σχήμα χωρίζεται σε 4 τρίγωνα. Συνολικά, μπορείτε ταυτόχρονα να ψήσετε 2 μεγάλες βάφλες (διάμετρος 19 εκατοστά, ύψος 3 εκατοστά) ή 8 μικρές τρίγωνες γκοφρέτες.


Τα καλούπια καλύπτονται με κεραμικά. Ο κατασκευαστής δεν συνιστά ψεκασμό φυτικού ελαίου στην επικάλυψη, έτσι ώστε να μην εμφανίζεται μια μεμβράνη, η οποία στη συνέχεια θα είναι δύσκολο να ξεπλυθεί. Σύμφωνα με τις οδηγίες, είναι καλύτερο να προσθέσετε λίγο περισσότερο λάδι στη ζύμη. Ωστόσο, η ιδιαιτερότητα της κεραμικής επικάλυψης είναι ότι έχει πορώδη δομή, επομένως δεν πρέπει να θερμαίνεται χωρίς τροφή ή χωρίς λάδι. Εάν εφαρμόσετε λάδι ή ζύμη σε μια θερμαινόμενη κεραμική επιφάνεια, οι πόροι της επικάλυψης μπορεί να φράξουν. Και αυτοί οι πόροι παρέχουν τη μη κολλώδη επίστρωση. Επομένως, δεν πρέπει να ψεκάζετε λάδι λαχανικών (ειδικά ηλιέλαιο!) Σε μια ήδη θερμαινόμενη επιφάνεια, αλλά είναι καλύτερο να εφαρμόζετε βούτυρο ή ελαιόλαδο σε μια ακόμη κρύα επιφάνεια και στη συνέχεια να το θερμαίνετε. Και κάντε το μόνο μία φορά στην αρχή πριν ψήσετε μια παρτίδα βάφλες. Στο τέλος του ψησίματος, όταν τα καλούπια έχουν κρυώσει ελαφρώς, σκουπίστε τα με μια χαρτοπετσέτα για να συλλέξετε όλα τα εναπομείναντα αποθέματα λαδιού και άνθρακα (εάν υπάρχουν).


Υπάρχει μια προεξοχή και μια εσοχή στο σώμα του σιδήρου βάφλας για να στερεώσετε τις φόρμες όταν ανοίγουν, έτσι ώστε να μην περιστρέφονται κατά λάθος όταν ρίχνετε τη ζύμη.


Ο πίνακας ελέγχου βρίσκεται στην μπροστινή επιφάνεια της θήκης.Διαθέτει κουμπί ενεργοποίησης / απενεργοποίησης, ρυθμιστή διάρκειας ψησίματος - χρονόμετρο - σε βήματα 15 δευτερολέπτων, κουμπί χρόνου έναρξης, κουμπί διακοπής / επαναφοράς, LED σήματος - όταν η λυχνία LED αναβοσβήνει, τότε το σίδερο βάφλας θερμαίνεται αυτή τη στιγμή όταν το σίδερο βάφλας είναι έξω Στη θερμοκρασία λειτουργίας, το LED σταματά να αναβοσβήνει και παραμένει αναμμένο για τον υπόλοιπο χρόνο λειτουργίας του σιδήρου βάφλας.


Ο πίνακας ελέγχου διαθέτει μια οθόνη που δείχνει τις ρυθμίσεις του χρονοδιακόπτη, την αντίστροφη μέτρηση όταν ο χρονοδιακόπτης λειτουργεί, ή την αντίστροφη μέτρηση όταν τελειώνει ο χρονοδιακόπτης. Στην τελευταία έκδοση, η οθόνη επισημαίνεται με κόκκινο χρώμα, τον υπόλοιπο χρόνο - με μπλε χρώμα.


Ένα θερμόμετρο βρίσκεται στο πάνω μέρος του σώματος του καλουπιού. Δείχνει την τρέχουσα ζώνη θέρμανσης. Η επισημασμένη περιοχή στα δεξιά είναι η περιοχή θερμοκρασίας λειτουργίας του σιδήρου βάφλας. Όταν το βέλος φτάσει σε αυτήν την περιοχή, το LED στον πίνακα ελέγχου σταματά να αναβοσβήνει, ακούγεται ένα ηχητικό σήμα - με αυτόν τον τρόπο το σίδερο της βάφλας ειδοποιεί ότι έχει φτάσει στη θερμοκρασία λειτουργίας.


Όταν το ενεργοποιείτε για πρώτη φορά, μην λιπάνετε το κάλυμμα του καλουπιού. Ζεσταίνουμε απλώς το σίδερο βάφλας για 2-3 λεπτά, έτσι ώστε η επίστρωση των καλουπιών και των θερμαντικών στοιχείων να ζεσταθεί, και αυτό που κατά λάθος μπήκε στην παραγωγή τους καίει. Όταν άνοιξα το αντίγραφο μου για πρώτη φορά, δεν υπήρχε ομίχλη που μπορεί να συμβεί όταν το ζεστάνω για πρώτη φορά. Υπήρχε μόνο μια πολύ αχνή, μόλις αντιληπτή, μυρωδιά. Μετά τη θέρμανση, αφήστε τα καλούπια να κρυώσουν ελαφρώς και σκουπίστε τα με ένα υγρό πανί. Στη συνέχεια, το σίδερο βάφλας είναι έτοιμο για χρήση.



Λοιπόν, θα συνεχίσουμε να μελετάμε πώς λειτουργεί το σίδερο βάφλας KitchenAid Artisan κατά τη λειτουργία. Συνολικά, μπορώ να πω ότι η συσκευή έκανε μια πολύ καλή πρώτη εντύπωση!

Μάννα, δροσερό σίδερο βάφλας, συγχαρητήρια Το όνειρό μου θα ακολουθήσω το θέμα

Ναι, είπα επίσης για αυτήν ότι πρόκειται για σίδερο βάφλας ονείρου

Μάννα, Μάννοχα! Συγχαρητήρια για μια τόσο καλή αγορά! Θα πρέπει και θα σας παρακαλώ!

Abaldet Αυτή είναι μια μονάδα! Ένα διαστημόπλοιο, όχι ένα σίδερο βάφλας!
Και η τιμή είναι σαν ένα πλοίο

Μάννα, Είπα τα πάντα για το σίδερο βάφλας τόσο λεπτομερώς, δεν είχα καν ερωτήσεις, καλά!

Ναι, τώρα σας περιμένουμε με βάφλες

ΜάνναΣυγχαρητήρια. Το πράγμα είναι ωραίο. Θέλω να. Αλλά δεν μπορώ ακόμα. Θα το καταφέρω με ένα ανάλογο για τώρα.

Μάννα Με την αγορά, ένα ωραίο πράγμα, αλλά επιβλαβές για το σχήμα

Μάννα, Μπλίμι !!! πανέμορφες συσκευές με αγορά !!!

Mannochka, συγχαρητήρια για τη νέα σας συσκευή! Πανέμορφη μονάδα!

Δοκιμάστε ένα. Βάφλες με μπέικον.



Συνταγή για Σύνδεσμος, και εδώ θα μιλήσω για τις λεπτομέρειες που είναι σημαντικές από την άποψη της δοκιμής της συσκευής.

Ζεσταίνουμε το σίδερο βάφλας πατώντας το κουμπί λειτουργίας. Μόλις ηχεί το σίδερο της βάφλας, ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 7 λεπτά. Βάζουμε τη ζύμη στα καλούπια (είναι καλύτερα να τοποθετούμε το πλήρες σχήμα έτσι ώστε η γκοφρέτα να είναι ομοιόμορφη κυρτή), πρώτα βάζουμε τη ζύμη σε ένα καλούπι, την αναποδογυρίζουμε και την βάζουμε σε άλλη.


Ενεργοποιούμε την αντίστροφη μέτρηση. Γυρίστε ξανά τις φόρμες.

Στο τέλος της αντίστροφης μέτρησης, το σίδερο βάφλας θα ηχήσει, η οθόνη θα γίνει κόκκινη και θα ξεκινήσει η αντίστροφη μέτρηση. Σταματάμε την αντίστροφη μέτρηση.


Αφαιρούμε τις βάφλες από τα καλούπια. Βάλτε ξανά τη ζύμη και ενεργοποιήστε την αντίστροφη μέτρηση.


Χωρίζω ολόκληρη τη ζύμη σε τρεις μεγάλες βάφλες. Ωστόσο, δεν ήταν αρκετό για τρεις βάφλες. Είναι καλύτερα να ζυμώσετε λίγο περισσότερο, εάν τρία, ή λίγο λιγότερο, εάν δύο.




Οι βάφλες ψήνονται πολύ απαλά και ομοιόμορφα. Δεν πήρα πολύ ακόμη και επειδή δεν έβαλα αρκετή ζύμη στις φόρμες - χρειάζομαι περισσότερο. Ο φούρνος είναι βολικός - μπορείτε να επαναφέρετε το χρονοδιακόπτη κάθε φορά και να αρχίσετε να μετράτε ξανά τον χρόνο κατά την προσθήκη νέων γκοφρετών, υπάρχει ένα ηχητικό σήμα όταν η συσκευή θερμαίνεται και ο καθορισμένος χρόνος τελειώνει. Το σήμα δεν είναι πολύ δυνατό - δεν είναι άσχημο. Το μόνο πράγμα - δεν είναι πολύ σαφές γιατί είναι τόσο επίμονος στο τέλος της αντίστροφης μέτρησης - προφανώς, να παροτρύνει να βγάλει τις βάφλες, ώστε να μην τις ξεχνάμε.

Μανάχκα , και θα εγγραφώ στο Temka, θα παρατηρήσω ...
Μου αρέσει πολύ αυτό το παιχνίδι !!!
Και εξακολουθείτε να πετυχαίνετε σε όλα τόσο όμορφα !!!

Μάννοχα, χαίρομαι που σε βλέπω και σας ακούω. Μου αρέσει να παρακολουθώ τα βίντεό σας και λατρεύω τη χαλαρωτική και τυλιγμένη φωνή σας
Συγχαρητήρια για το σούπερ σίδερο βάφλας))) Είναι αμέσως σαφές ότι το πράγμα είναι πολύ χρήσιμο, και μετά την επίδειξή σας για βάφλες ψησίματος, δεν υπάρχει άλλη επιλογή από το να αγοράσετε αυτό το σίδερο βάφλας (ενώ παίζω με το σίδερο πριγκίπισσας).

Το δεύτερο τεστ. Πικάντικες βάφλες καρότων.



Συνταγή για Σύνδεσμος, και εδώ θα περιγράψω τις λεπτομέρειες που είναι σημαντικές από την άποψη της δοκιμής της συσκευής.

Ενεργοποιούμε το σίδερο βάφλας για θέρμανση. Μόλις ηχεί, ρυθμίστε το χρονόμετρο για 5 λεπτά και μπορείτε να βάλετε τη ζύμη στα καλούπια. Ενεργοποιούμε την αντίστροφη μέτρηση και περιμένουμε τις έτοιμες βάφλες.



Είναι κατακόκκινα λόγω μπαχαρικών, δαμάσκηνων, ζάχαρης. Εάν θέλετε μια πιο ανοιχτή εμφάνιση, τότε μπορείτε να ψήσετε για μικρότερο χρόνο, για παράδειγμα, περίπου τέσσερα λεπτά.


Χωρίζω ολόκληρη τη ζύμη σε δύο βάφλες. Αυτή τη φορά αποδείχθηκαν πιο ομαλά από τα προηγούμενα. Αυτές οι βάφλες είναι γλυκές, με μπαχαρικά, επομένως είναι πολύ πιο στρογγυλές από τις αλμυρές, αλλά ταυτόχρονα δεν καίγονται καθόλου. Μαγειρεμένα ομοιόμορφα. Γενικά, πρέπει να ρυθμίσετε την ποσότητα της ζύμης ανάλογα με τη δραστηριότητά της (αύξηση) και τη διάρκεια ψησίματος ανάλογα με τα συστατικά. Θα δοκιμάσω ακόμα αυτό το σίδερο βάφλας σε άλλες συνταγές. Αλλά προς το παρόν, διατηρώ τις εντυπώσεις μου για αυτήν - το σίδερο της βάφλας των ονείρων!

Τα δοχεία ψησίματος είναι βαθύτερα από το συνηθισμένο - οι βάφλες έχουν ύψος 3 cm. Κάθε στρογγυλό σχήμα χωρίζεται σε 4 τρίγωνα. Συνολικά, μπορείτε ταυτόχρονα να ψήσετε 2 μεγάλες βάφλες (διάμετρος 19 εκατοστά, ύψος 3 εκατοστά) ή 8 μικρές τρίγωνες γκοφρέτες.

Δεν είναι σαφές πώς μπορείτε να ψήσετε 2 ή 8 βάφλες ταυτόχρονα

evrika_ea, κάθε μεγάλη στρογγυλή βάφλα είναι τέσσερις μικρές τριγωνικές βάφλες.

Έτσι, σε αυτό το σίδερο βάφλας, ο σελιδοδείκτης πηγαίνει πάνω και κάτω, διαβάστε προσεκτικά την 1η ανάρτηση ή παρακολουθήστε το βίντεο

Τα κορίτσια είδαν τη μονάδα ζωντανά στο κατάστημα Williams Oliver. Εντυπωσιακό πράγμα. Αλλά δυσκίνητο!
Έγραψα τη Λίστα Επιθυμιών στη εκατοστή γραμμή. Ακριβά όλα τα ίδια.

Όλα είναι ξεκάθαρα, δεν έβλεπα αμέσως ότι υπάρχουν 2 επίπεδα

Αλλά ογκώδης

Ναι, είναι συγκρίσιμο σε μέγεθος με ένα τριών λίτρων multicooker. Και βαρύ. Είναι καλύτερα για αυτήν να εκχωρήσει ένα μέρος - αλλιώς θα ήταν άβολο να το μεταφέρει τακτικά. Μία τέτοια συσκευή, κατά τη γνώμη μου, είναι για εκείνους που ψήνουν τακτικά μαλακές βάφλες. Κατ 'αρχήν, τέτοιες παχουλές βάφλες μπορούν να αντικαταστήσουν ένα αρκετά ευρύ φάσμα ψημένων προϊόντων, ωστόσο, θα υπάρχει μόνο μία μορφή.

Μία τέτοια συσκευή, κατά τη γνώμη μου, είναι για εκείνους που ψήνουν τακτικά μαλακές βάφλες.

δηλαδή, τραγανές βάφλες που λιώνουν στο στόμα σας δεν θα λειτουργήσουν;

Ποια είναι τραγανά; Λεπτός? Φυσικά και όχι. Αυτός ο κατασκευαστής βαφλών προορίζεται για παχιά βάφλες - Βελγικά, Βιεννέζικα.

Τρίτη δοκιμή. Brack βάφλες.



Αυτές οι βάφλες είναι εμπνευσμένες από ιρλανδικά muffins Barm Brack.

Συνταγή για Σύνδεσμος, και εδώ θα μιλήσω για τις λεπτομέρειες που είναι σημαντικές από άποψη δοκιμής.

Ενεργοποιούμε το σίδερο βάφλας για θέρμανση. Όταν ηχεί, ρυθμίστε το χρονόμετρο για 5 λεπτά. Βάζουμε τη ζύμη σε καλούπια.

Μετά από 5 λεπτά, οι βάφλες είναι έτοιμες. Είναι ζουμερά, αρωματικά, ξινά και ελαφρώς χρωματισμένα με ζαχαρωμένα πορτοκάλια και βότανα.





Η ιδιαιτερότητα αυτών των γκοφρετών είναι ότι το τηγάνισμα μπορεί να εμφανιστεί στην επιφάνεια από κεράσια, ζαχαρωμένα φρούτα, αλλά γενικά οι βάφλες ψήνονται ομοιόμορφα. Η επικάλυψη του σιδήρου βάφλας καθαρίστηκε πολύ εύκολα από αυτές τις εναποθέσεις με μια βούρτσα σιλικόνης και μετά από αυτό σκουπίζω επίσης τα καλούπια με ένα υγρό πανί.

Αυτές οι βάφλες αποδείχθηκαν οι πιο ομαλές και πιο παχουλές από αυτές που έψησα στο σίδερο βάφλας KitchenAid Artisan.

Το τέταρτο τεστ. Βάφλες κολοκυθάκια τυριών.



Συνταγή για Σύνδεσμοςκαι εδώ θα μιλήσω για τις λεπτομέρειες που είναι σημαντικές από την άποψη της δοκιμής της συσκευής.

Ενεργοποιούμε το σίδερο βάφλας για θέρμανση. Μόλις ηχήσει, βάλτε τη ζύμη στα καλούπια. Η ζύμη ανεβαίνει καλά κατά τη διάρκεια του ψησίματος, είναι καλύτερα να μην το αφήσετε πολύ.
Ψήνουμε για 7 λεπτά.






Αυτή τη φορά υπήρχε κάτι παραπάνω από αρκετή ζύμη. Άρχισε καλά όταν ψήνω, αλλά δεν το έλαβα υπόψη όταν το έβαλα. Ως αποτέλεσμα, το σίδερο βάφλας έπρεπε να πλυθεί. Η επικάλυψη των φορμών καθαρίστηκε πολύ εύκολα και γρήγορα, αλλά οι μικρές ρωγμές στο σώμα στα στηρίγματα των λαβών και γύρω από την περιφέρεια των εντύπων έπρεπε να καθαριστούν με σουβλάκι (αλλά καθαρίσαμε τα πάντα χωρίς υπερβολική δυσκολία). Έτσι, είναι καλύτερο να βάζετε μια πολύ ενεργή ζύμη λιγότερο από περισσότερο.

Πέμπτο τεστ. Βάφλες μπανάνας με στάρπη.



Συνταγή για Σύνδεσμος, και εδώ θα μιλήσω για τις λεπτομέρειες που είναι σημαντικές από άποψη δοκιμής.

Ενεργοποιούμε το σίδερο βάφλας για θέρμανση. Όταν ηχεί, ρυθμίστε το χρονόμετρο για 5 λεπτά. Βάζουμε τη ζύμη σε καλούπια. Ενεργοποιούμε την αντίστροφη μέτρηση. Η ζύμη ανεβαίνει καλά, είναι καλύτερα να απλώσετε λίγο.

Στο τέλος της αντίστροφης μέτρησης, οι βάφλες είναι έτοιμες. Αυτές οι βάφλες είναι μαλακές και ζουμερές. Ενώ είναι ζεστά, είναι πολύ μαλακά, επομένως πρέπει να αφαιρεθούν προσεκτικά από τα καλούπια.






Αυτή τη φορά το έκανα ελαφρώς υπερβολικό με τον όγκο της ζύμης, αλλά παρόλο που ήταν στα πρόθυρα, δεν σέρθηκε πέρα ​​από τα όρια των φορμών. Δεν υπήρχε ανάγκη πλύσης του κύτους.

Για κάποιο λόγο, αυτές οι βάφλες από τη μία πλευρά ήταν πιο έντονες από την άλλη. Ίσως ο λόγος είναι ότι απλώνω τη ζύμη λίγο περισσότερο και αργότερα έκλεισα το καπάκι, επειδή η γκοφρέτα ψήνει ήδη από το κάτω μέρος, αλλά δεν είχε ξεκινήσει ακόμη από την πλευρά του καπακιού;

Το έκτο τεστ. Βάφλες Lebkuchen.



Συνταγή για Σύνδεσμος, και εδώ θα μιλήσω για τις λεπτομέρειες που είναι σημαντικές από άποψη δοκιμής.

Ενεργοποιούμε το σίδερο βάφλας για θέρμανση. Όταν ηχεί, ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 4 λεπτά (έψησα αυτές τις βάφλες για 5 λεπτά. Το 4 είναι αρκετό για αυτούς). Βάζουμε τη ζύμη σε καλούπια. Ενεργοποιούμε την αντίστροφη μέτρηση. Στο τέλος του χρόνου, οι βάφλες μελοψωμάτων είναι έτοιμες.
Αποδεικνύονται ότι είναι εύθρυπτα, οπότε πρέπει να τα αφαιρέσετε προσεκτικά.







Η ζύμη για αυτές τις βάφλες είναι παχιά, γι 'αυτό το απλώνω περισσότερο από το συνηθισμένο. Ως αποτέλεσμα, το κάτω μέρος των βαφλών αποδείχθηκε πολύ κοκκινωπό από το πάνω μέρος. Σε γενικές γραμμές, καταλήγω στο συμπέρασμα ότι πρέπει να προσπαθήσετε να ισοπεδώσετε τη ζύμη γρηγορότερα για πιο ομοιόμορφη ρουζ και στις δύο πλευρές των βαφλών.

Και μπορώ επίσης να καταλήξω στο συμπέρασμα ότι μπορείτε εύκολα να ψήσετε ζύμη μελοψωμάτων σε αυτό το σίδερο βάφλας, απλώς κάντε το λίγο περισσότερο πλαστικό.

Έβδομο τεστ. Βάφλες ντομάτας με tofu και βασιλικό.



Συνταγή για Σύνδεσμος, εδώ θα μιλήσω για τις λεπτομέρειες που είναι σημαντικές από άποψη δοκιμής.

Ενεργοποιήστε το σίδερο βάφλας για θέρμανση. Όταν ηχεί, ρυθμίστε το χρονόμετρο για 5 λεπτά. Τοποθετήστε τη ζύμη στα καλούπια. Ενεργοποίηση χρονισμού. Μετά από 5 λεπτά, οι βάφλες είναι έτοιμες.





Παρατήρησα ότι οι αλμυρές γκοφρέτες ψήνονται πιο ομοιόμορφα από τις γλυκές. Αυτό το σίδερο βάφλας είναι πολύ καλό για σνακ μπαρ, βάφλες ψωμιού. Για γλυκά, πρέπει να ισορροπήσετε γρήγορα τη ζύμη έτσι ώστε να ψηθεί πιο ομοιόμορφα, αλλά για αλμυρά, αυτός ο κανόνας δεν λειτουργεί (εκτός από τυρί, αν και τα τυριά ψήνονται ομοιόμορφα σε σύγκριση με άλλες συσκευές)

Όγδοη δίκη. Βάφλες φρούτων χωρίς ζάχαρη και αυγά.



Συνταγή για Σύνδεσμος, και εδώ θα περιγράψω τις λεπτομέρειες που είναι σημαντικές από άποψη δοκιμής.

Ενεργοποιούμε το σίδερο βάφλας για θέρμανση. Μόλις μπιπ, ρυθμίστε το χρονόμετρο για 5 λεπτά, βάλτε τη ζύμη, ενεργοποιήστε την αντίστροφη μέτρηση, μετά την οποία οι βάφλες είναι έτοιμες.




Οι βάφλες είναι τρυφερές. Τους εξάγουμε προσεκτικά.



Και πάλι, απλώσαμε σιγά σιγά τη ζύμη, και πάλι οι βάφλες στο κάτω μέρος είναι λίγο πιο κατακόκκινη από την κορυφή (αν και σε σύγκριση με άλλες συσκευές, αυτή η διαφορά μπορεί να αγνοηθεί εντελώς). Σε γενικές γραμμές, χωρίς αμφιβολία, για την ομοιομορφία του ρουζ στο πάνω μέρος και στο κάτω μέρος, η γλυκιά ζύμη πρέπει να ισοπεδωθεί γρήγορα και, ίσως, ακόμη και να μην ισορροπήσει ιδιαίτερα - θα πιεστεί στο καπάκι.

Όμως, παρά τον ελαφρώς πιο κατακόκκινο πάτο, οι βάφλες αποδείχτηκαν υπέροχες: τραγανές εξωτερικές, μαλακές εσωτερικές, τρυφερές!

Για άλλη μια φορά έψησα βάφλες με μπέικον, αλλά με αλεύρι σίκαλης. Αποδείχθηκε υπέροχο!

Λοιπόν, μπορείτε ήδη να το κάνετε συμπεράσματα με βάση τα αποτελέσματα των δοκιμών του κατασκευαστή βάφλας KitchenAid Artisan.

Θα επαναλάβω εδώ τις πληροφορίες που έχω ήδη πει για το σίδερο βάφλας στην πρώτη κριτική και θα τις συμπληρώσω με τις λεπτομέρειες που αποκαλύφθηκαν κατά τη διάρκεια των δοκιμών.

Αυτός ο κατασκευαστής βαφλών διατίθεται σε τέσσερα χρώματα: μαύρο, μεταλλικό μαργαριτάρι, κρέμα και κόκκινο. Έχω ένα κόκκινο αντίγραφο.

Ο κατασκευαστής βαφλών έχει μια κομψή εμφάνιση, όπως όλα τα προϊόντα KitchenAid.

Η συσκευή συσκευάζεται μέσα στο κουτί με αφρό. Το κιτ περιλαμβάνει οδηγίες, ένα βιβλίο εγγύησης και την ίδια τη συσκευή.

Το σίδερο βάφλας έχει πολύ εντυπωσιακές διαστάσεις, εάν το συγκρίνετε με άλλες παρόμοιες συσκευές: ύψος 26,4 cm, βάθος 41,4 cm, πλάτος 23,6 cm. Ναι, αξίζει ένα βάρος: μαζί με το κουτί - 10,4 κιλά, χωρίς συσκευασία - 8,2 κιλά. Επομένως, για μια τέτοια συσκευή είναι καλύτερο εκχωρήστε χώρο στον πάγκο, δεν θα θέλετε να το μεταφέρετε τακτικά. Εξ ου και το λογικό συμπέρασμα ότι αυτό κατασκευαστής βαφλών για όσους αγαπούν τις βάφλες και συχνά ψήνουν ή θέλουν να τις ψήνουν συχνά - δεν είναι απλώς ότι θα εμφανιστεί στην κορυφή του τραπεζιού και θα καταλάβει τόσο πολύτιμο μέρος για πολλούς.

Ο σχεδιασμός της συσκευής είναι ασυνήθιστος, διαφέρει από τους περισσότερους κατασκευαστές βαφλών. Σε σταθερό ατσάλινο σώμα, υπάρχουν κινητά πιάτα ψησίματος, επίσης επενδυμένα με χάλυβα. Υπάρχουν δύο μορφές. Τοποθετήθηκε το ένα πάνω από το άλλο. Η πρόσβαση σε κάθε καλούπι επιτυγχάνεται αναστρέφοντας τα καλούπια οριζόντια... Αυτός ο σχεδιασμός έχει σκοπό να δώσει στις γκοφρέτες ένα πιο ομοιόμορφο σχήμα. Και πραγματικά βάφλες (εκτός αν, φυσικά, η ζύμη είναι πολύ μικρή ή πολύ) σε αυτό το σίδερο βάφλας ομαλή, όμορφη... Έτσι, οι φόρμες για κινητά εκτελούν τη λειτουργία τους, και σε αυτές το ψήσιμο των βαφλών είναι πιο βολικό από το στατικό.

Τα δοχεία ψησίματος είναι βαθύτερα από το συνηθισμένο - Οι βάφλες λαμβάνονται με ύψος 3cm... Κάθε στρογγυλό σχήμα χωρίζεται σε 4 τρίγωνα. Συνολικά, μπορείτε ταυτόχρονα να ψήσετε 2 μεγάλες στρογγυλές βάφλες ή 8 μικρές τρίγωνες γκοφρέτες. Λόγω του γεγονότος ότι οι βάφλες είναι παχουλές, αυξάνεται η ποικιλία των επιλογών ψησίματος σε αυτήν τη συσκευή - μπορείτε να ψήσετε ζύμη muffin, μελόψωμο, ψωμί, τηγανίτες και μπισκότα και τις ίδιες τις βάφλες, με γέμιση (ακόμη και μεγάλα κομμάτια) και χωρίς αυτά ...

Κεραμικό επίστρωμα καλουπιού... Ο κατασκευαστής δεν συνιστά ψεκασμό φυτικού ελαίου στην επικάλυψη, έτσι ώστε να μην εμφανίζεται μια μεμβράνη, η οποία στη συνέχεια θα είναι δύσκολο να ξεπλυθεί. Σύμφωνα με τις οδηγίες, είναι καλύτερο να προσθέσετε λίγο περισσότερο λάδι στη ζύμη. Ωστόσο, η ιδιαιτερότητα της κεραμικής επικάλυψης είναι ότι έχει πορώδη δομή, επομένως δεν πρέπει να θερμαίνεται χωρίς τροφή ή χωρίς λάδι. Εάν εφαρμόσετε λάδι ή ζύμη σε μια θερμαινόμενη κεραμική επιφάνεια, οι πόροι της επικάλυψης μπορεί να φράξουν. Και αυτοί οι πόροι παρέχουν τη μη κολλώδη επίστρωση. Επομένως, δεν πρέπει να ψεκάζετε λάδι λαχανικών (ειδικά ηλιέλαιο!) Σε μια ήδη θερμαινόμενη επιφάνεια, αλλά είναι καλύτερο να εφαρμόζετε βούτυρο ή ελαιόλαδο σε μια ακόμη κρύα επιφάνεια και στη συνέχεια να το θερμαίνετε. Και κάντε το μόνο μία φορά στην αρχή πριν ψήσετε μια παρτίδα βάφλες. Στο τέλος του ψησίματος, όταν τα καλούπια έχουν κρυώσει ελαφρώς, σκουπίστε τα με μια χαρτοπετσέτα για να συλλέξετε όλα τα εναπομείναντα αποθέματα λαδιού και άνθρακα (εάν υπάρχουν).

Η επίστρωση μούχλας έχει εμφανιστεί πολύ καλά... Ακολούθησα την τεχνολογία που περιέγραψα παραπάνω. Η επικάλυψη καθαρίστηκε πολύ εύκολα, ακόμα και αφού το υπερβάλλουσα με τη ζύμη, ακόμη και μετά από αιθάλη από μούρα και ζαχαρωμένα φρούτα ... όλα καθαρίστηκαν τέλεια. Το μόνο πράγμα που ήταν πιο δύσκολο να καθαριστεί ήταν οι ρωγμές στο σώμα στις διασταυρώσεις, εκεί, αφού η ζύμη άρχισε να σέρνεται από τα καλούπια και να πέσει σε αυτές τις ρωγμές, έπρεπε να καθαρίσω με ένα σουβλάκι. Όμως όλα τακτοποιήθηκαν αρκετά γρήγορα, αλλά είναι καλύτερο να μην αναφέρετε τη ζύμη παρά να τη μεταφέρετε.

Υπάρχει μια προεξοχή και μια εσοχή στο σώμα του σιδήρου βάφλας για να στερεώστε τα καλούπια κατά το άνοιγμα, έτσι ώστε να μην ανατραπούν κατά λάθος όταν ρίχνετε τη ζύμη... Αυτή η στιγμή είναι σημαντική και βολική κατά τη χρήση της συσκευής. Οι φόρμες ήταν σωστές και δεν υπήρχε φόβος ότι θα μπορούσαν να ανατραπούν. Επομένως, αυτός ο σχεδιασμός περίπτωσης είναι μια πολύ χρήσιμη συσκευή.

Πίνακας Ελέγχου βρίσκεται στην μπροστινή επιφάνεια της θήκης. Διαθέτει κουμπί ενεργοποίησης / απενεργοποίησης, ρυθμιστή διάρκειας ψησίματος - χρονόμετρο - σε βήματα 15 δευτερολέπτων, κουμπί χρόνου έναρξης, κουμπί διακοπής / επαναφοράς, LED σήματος - όταν η λυχνία LED αναβοσβήνει, τότε το σίδερο βάφλας θερμαίνεται αυτή τη στιγμή όταν το σίδερο βάφλας είναι έξω Στη θερμοκρασία λειτουργίας, το LED σταματά να αναβοσβήνει και παραμένει αναμμένο για τον υπόλοιπο χρόνο λειτουργίας του σιδήρου βάφλας. Ο πίνακας ελέγχου περιέχει μια οθόνη που δείχνει τις ρυθμίσεις του χρονοδιακόπτη, την αντίστροφη μέτρηση όταν ο χρονοδιακόπτης λειτουργεί, ή την αντίστροφη μέτρηση όταν τελειώνει ο χρονοδιακόπτης. Στην τελευταία έκδοση, η οθόνη επισημαίνεται με κόκκινο χρώμα, τον υπόλοιπο χρόνο - με μπλε χρώμα.

Στο πάνω μέρος του σώματος του καλουπιού υπάρχει θερμόμετρο... είναι αυτός δείχνει την τρέχουσα ζώνη θέρμανσης... Η επισημασμένη περιοχή στα δεξιά είναι η περιοχή θερμοκρασίας λειτουργίας του σιδήρου βάφλας. Όταν το βέλος φτάσει σε αυτήν την περιοχή, το LED στον πίνακα ελέγχου σταματά να αναβοσβήνει, ακούγεται ένα ηχητικό σήμα - με αυτόν τον τρόπο το σίδερο της βάφλας ειδοποιεί ότι έχει φτάσει στη θερμοκρασία λειτουργίας.

Κατά τη διάρκεια των δοκιμών, εμφανίστηκαν ενδιαφέροντα σημεία:
1. Έχω μερικές φορές πατώντας κατά λάθος το κουμπί on / off αντί για χρονισμό και έπρεπε να ενεργοποιήσετε ξανά τη συσκευή. Έτσι, την ίδια στιγμή ... ξεκίνησε ξανά η προθέρμανση ... διήρκεσε την ίδια ώρα (περίπου - δεν ανίχνευσε) όπως συνήθως. Από το οποίο καταλήγω στο συμπέρασμα ότι η θέρμανση δεν πραγματοποιείται σύμφωνα με τον αισθητήρα θερμοκρασίας, αλλά σύμφωνα με τον χρόνο (αλλά αυτό είναι μόνο μια υπόθεση - δεν μπορώ να το ελέγξω). Αλήθεια, αυτή τη φορά κατά κάποιον τρόπο δεν σκέφτηκα να το πιάσω. Τώρα σκέφτηκα ότι ίσως ήταν δυνατό να απενεργοποιήσετε κάπως αυτή τη θέρμανση και να αρχίσω να μετράω τον χρόνο ψησίματος. Αλλά τότε δεν σκέφτηκα να το ελέγξω.
2. Το ελάχιστο χρονόμετρο είναι 2,5 λεπτά και το μέγιστο είναι 5,5 λεπτά. Το εύρος είναι πολύ μικρό. Για αλμυρές βάφλες με βρεγμένα γεμίσματα, χρειάζονται 6-7 λεπτά, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει είτε να κάνετε επανεκκίνηση του χρονοδιακόπτη είτε να δείτε την αντίστροφη μέτρηση με μια κόκκινη οθόνη. Αλλά όλα αυτά είναι, φυσικά, μικρά πράγματα. Μπορείτε να προσαρμοστείτε σε αυτό.
3. Ένα άλλο πράγμα που θα μπορούσε να προστεθεί στη συσκευή είναι ΕΛΕΓΚΤΗΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ... Όχι απαραίτητα άμεσα στη διαβάθμιση των βαθμών, αλλά μόνο δύο ή τρία επίπεδα: αδύναμο-μεσαίο-ισχυρό. Έτσι θα ήταν δυνατό να ψήνουμε βάφλες χωρίς ζάχαρη γρηγορότερα σε υψηλή θερμοκρασία και γλυκές - σε χαμηλή φωτιά. Παρόλο που ... για αυτήν τη συσκευή δεν είναι απαραίτητη μια τέτοια ρύθμιση, αφού ακόμη και χωρίς αυτήν Οι βάφλες ελήφθησαν με καλό καφέ χωρίς προφανείς εναποθέσεις άνθρακα ή σκληρότητα - η θερμοκρασία ψησίματος ήταν καλά ισορροπημένη... Και είχα κάτι να συγκρίνω, γιατί μερικές φορές έψησα τα υπολείμματα της ζύμης σε μια άλλη συσκευή, όπου κάηκε στο εξωτερικό και σκληρότητα στο εσωτερικό (αυτή η συσκευή δεν προοριζόταν για τέτοιο ψήσιμο). Η μόνη προειδοποίηση είναι ότι αν παίζετε με το λείανση της γλυκιάς ζύμης για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε το κάτω μέρος της γκοφρέτας έχει ήδη χρόνο να αρχίσει το ψήσιμο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αλλά η κορυφή δεν είναι ακόμα, επομένως, ως αποτέλεσμα, το κάτω μέρος είναι κάπως ρόδινο από το πάνω μέρος. επειδή είναι καλύτερα να ισοπεδώσετε τη γλυκιά ζύμη γρήγορα ή να μην την ισοπεδώσετε, αλλά απλώς να την κλείσετε με ένα καπάκι έτσι ώστε να κατανέμεται υπό την πίεση της βαρύτητας του καπακιού (σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να προσαρμόσετε εκ των προτέρων με την ποσότητα της ζύμης ανά καρτέλα, έτσι ώστε να μην έχει πάρα πολύ λάδι ή πάρα πολύ).

Σε γενικές γραμμές, μπορώ να το πω αυτό Ο κατασκευαστής βάφλας KitchenAid Artisan έχει κάνει την πιο ευνοϊκή εντύπωση, τόσο εξωτερικά όσο και κατά τη χρήση. Η συσκευή είναι πολύ άξια! Αυτός ο κατασκευαστής βάφλας είναι βολικός στη χρήση, ψήνει ακόμη και όμορφες βάφλες με ένα ομοιόμορφο ρουζ και καλό ψήσιμο της βάφλας στο εσωτερικό. Σε αυτό μπορείτε να ψήσετε μια μεγάλη ποικιλία από βάφλες από διαφορετικές ζύμες με και χωρίς γέμιση. Μπορείτε να ψήσετε muffins, και τηγανίτες, και μελόψωμο, και cookies, και πίτες ... εκτός αν η φόρμα είναι βάφλα. Επομένως, αυτή η συσκευή μπορεί να εγκατασταθεί στον πάγκο για μόνιμη "εγγραφή" και να ευχαριστήσει τα αγαπημένα σας πρόσωπα με νόστιμα και ποικίλα αρτοσκευάσματα, τα οποία είναι πολύ εύκολο και γρήγορο να μαγειρεύονται ακόμη και κάθε μέρα, χρησιμοποιώντας όλο και περισσότερες νέες συνταγές ή επαναλαμβάνοντας τις αγαπημένες σας. Όπως είπα στην αρχή, Το KitchenAid Artisan Waffle Maker είναι ένας κατασκευαστής βάφλες ονείρου!

Τι ωραίο σίδερο βάφλας!
Μετά τις συνταγές σας, ήθελα να το αγοράσω ακόμη περισσότερο. Πιθανότατα αγοράστε από το ebay. Έχετε ιστολόγιο; Θέλω να εγγραφώ σε εσάς!