Τραγανές βάφλες με ένα μυστικό συστατικό στο σίδερο βάφλας GfGril-040

Τραγανές βάφλες με ένα μυστικό συστατικό στο σίδερο βάφλας GfGril-040

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αυγό c1	2 τεμ
αλεύρι	1/2 φλιτζάνι
ζάχαρη	1/2 φλιτζάνι
μπέικιν πάουντερ	1/6 κουτ
χάλια. λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
βότκα / αλκοόλ / φεγγάρι / κονιάκ	2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για δύο εβδομάδες προετοιμαζόμουν διανοητικά και διανοητικά για μια νέα διαδικασία - το ψήσιμο βαφλών. Πάνω από μία φορά διάβασα τις συνταγές για βάφλες Βελγίου, Βιέννης, Λιέγης, καθώς και το όνειρό μου - βάφλες PP.
• Αυτό που συνέβη στο κεφίρ πήγε στα σκουπίδια ((δυστυχώς)
• Στη συνέχεια, προέκυψε επειγόντως η ιδέα να προσαρμοστεί ένα κλασικό μπισκότο για βάφλες.
• Το αποτέλεσμα αποδείχθηκε τόσο νόστιμο για μένα που τολμώ να συντάξω μια συνταγή.
• Ετσι:
• 1. ενεργοποιήστε το σίδερο βάφλας (σε GfGril-040 - ελαφρώς μικρότερο από το μέγιστο)
• 2. Σπάστε 2 αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη και κτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί αφρός με ένα συνηθισμένο μίξερ
• 3. Κοσκινίστε το αλεύρι + τη σκόνη ψησίματος, ανακατεύετε με σπάτουλα
• 4. Ρίξτε λάδι, ανακατέψτε απαλά
• 5. και το μυστικό συστατικό είναι περίπου 40 βαθμοί. Έχω υψηλής ποιότητας εγχώρια μπύρα)))))) σε σύγκριση με αυτόν και χωρίς. απροσδόκητα, αυτό που δημιουργεί 2 κουταλάκια του γλυκού ένα σχεδόν ευγενές ποτό με βάφλες)))))))))))))) σχεδόν χορεύουν και τραγουδούν, γίνονται ελαφριά, χνουδωτά και τραγανά
• Μετά το ζύμωμα, λαμβάνεται μια τρυφερή ζύμη, πολύ ελαφριά, ρέει ελεύθερα, αλλά όχι πολύ υγρή. ζυμώνουμε μόνο με σπάτουλα.
• Επιπλέον, δυστυχώς, η μαγεία μου τελείωσε - αυτές οι βάφλες κολλούν στα αντικολλητικά μου πάνελ.
• 

• βγήκα από την κατάσταση - λιπαίνω κάθε φορά. αν κάποιος προτείνει διέξοδο - ευχαριστώ εκ των προτέρων.
• Το έχω κάνει πολλές φορές. αποδεικνύεται ακριβώς 6 βάφλες στο σίδερο της βάφλας μου. όλα χρειάζονται 15 λεπτά + και στη συνέχεια πλένετε τα πάνελ, το μπολ, το σύρμα κ.λπ.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

ακριβώς 6 βάφλες

Ώρα προετοιμασίας:

ζύμη - 3 λεπτά, 12-14 λεπτά 3 γκοφρέτες, 2 κομμάτια το καθένα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ελαφρώς μικρότερο από το μέγιστο

Σημείωση

Οι βάφλες είναι ελαφριές, σαν χνούδι, αν δεν στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο, τότε τραγανό.

και ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε κάτι άλλο. αλλά προς το παρόν θα τα φροντίσω ώστε όλοι να έχουν το γέμισμά τους)))
παρεμπιπτόντως, το στοιχειώδες κάλυμμα είναι πολύ κατάλληλο εδώ - όχι λιπαρή ξινή κρέμα, καθώς και αποψυγμένα μούρα. Δεν προσθέτω εδώ ζάχαρη.
Σε κάθε περίπτωση, πασπαλίζω με ζάχαρη άχνη, έτσι ώστε να είναι νόστιμο χωρίς κάλυμμα
Παρεμπιπτόντως, η ζύμη κατανέμεται τέλεια στην επιφάνεια, έχετε βάφλες καλής μορφής


Bon όρεξη σε όλους !!!!!

[απρελίνκα]

απρελίνκα, Ελένη, καταπληκτικές βάφλες! Θέλω απλώς να τραβήξω ένα ζευγάρι καφέ!

[Τζιρί]

Τζιρί,

[απρελίνκα]

απρελίνκα, Έλενα, ευχαριστώ!

Αναρωτιέμαι τι είδους σίδερο βάφλας έχετε, έχω ξετύλιγμα 10 λεπτά. ψήνει ένα ζευγάρι.

[απρελίνκα]

απρελίνκα, Έλενα, αλλά πώς συμπεριφέρονται οι βάφλες την επόμενη μέρα; Είναι υγρά; Κατάλαβα σωστά ότι είναι ζεστά και τραγανά στην κορυφή και μπισκότο στο εσωτερικό;

[απρελίνκα]

απρελίνκα, ευχαριστώ για τη συνταγή.
Οι βάφλες είναι ελαφριές, ευάερες, αλλά πολύ γλυκές. Την επόμενη φορά, θα μειώσω τη ζάχαρη στο μισό. Δεν με κολλήσουν όταν τα έβγαλα, ήταν μαλακά και μετά πήχνα. Πρόσθεσα το chacha, δεν ανακαλύφθηκε τίποτα άλλο στο μπαρ.

Νόστιμες βάφλες και μια καλή συνταγή. Οι μόνοι που έχουν γίνει οι πιο αγαπημένοι. Μέχρι τώρα, δεν μου άρεσαν οι παχιά βάφλες.
Ευχαριστώ!
Στην επόμενη. απλώς φέρε μια φωτογραφία!

Κορίτσια, πώς μετράτε το 1/6 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ; : girl_pardon: Ή μήπως είναι το ποσό στην κορυφή ενός κουταλιού του γλυκού;

Χύσαμε λίγο λιγότερο από μισό κουταλάκι του γλυκού χωρίς να με ενοχλεί.

[απρελίνκα]

απρελίνκα, οι βάφλες είναι νόστιμες. Μπισκότο. Τραγανός. Αλλά όπως προειδοποιήσατε, κολλήθηκαν στο πάνελ. Όταν το άνοιξα, το ήμισυ της βάφλας βρισκόταν στον επάνω πίνακα και το άλλο μισό κολλημένο στο κάτω μέρος. Και αυτό παρά το γεγονός ότι λιπάνω τα πάνελ πριν το ψήνω. Μέχρι που άρχισε να ψήνει το δεύτερο μέρος. Αλλά νόστιμο!

Κορίτσια, πώς μετράτε το 1/6 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ; Ή είναι το ποσό στην άκρη ενός κουταλιού του γλυκού;

Σε αυτήν τη συνταγή, μπορείτε να το κάνετε χωρίς σκόνη ψησίματος, καθώς το ισχυρό αλκοόλ εκτελεί ακριβώς τη λειτουργία μιας σκόνης ψησίματος.
Elenochka, λυπάμαι που μπήκα. Θα δοκιμάσω σίγουρα τις βάφλες σας