Ψαρόσουπα "στα Γαλλικά"

Ψαρόσουπα "στα Γαλλικά"

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Ζωμός ψαριού
Ψάρια (οποιοδήποτε)
Βολβός κρεμμύδια	2 τεμ
Σκόρδο	4-5 δόντια
Καρότο	1 Η / Υ
Βουλγαρικό πιπέρι	1-2 τεμ
Πατάτες
Λιαστές ντομάτες
Ξηρό λευκό κρασί	200 ml
Αλας
Μπαχαρικό
Μαϊντανός

Μέθοδος μαγειρέματος

• Γιατί "Γαλλικά"; Επειδή πριν από είκοσι χρόνια, ο σεφ ενός εστιατορίου εμφανίστηκε σε μια τηλεοπτική εκπομπή. Πρόσφατα επέστρεψε από τη Γαλλία και μοιράστηκε τη συνταγή για αυτήν την ψαρόσουπα. Το ηχογράφησα, το ηχογράφησα με τον τίτλο "στα γαλλικά". Λαμβάνοντας υπόψη ότι ο σύζυγός μου δεν τρώει ψαρόσουπα, του γλίστρησα αυτή την εκδοχή ψαρόσουπα. Του άρεσε πολύ η σούπα. Το κρασί και το τηγανητό σκόρδο αφαιρούν εντελώς τη μυρωδιά των ψαριών. Σε γενικές γραμμές, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο! Με τα χρόνια, έχω μαγειρέψει ... πολλά δοχεία, από διαφορετικούς τύπους ψαριών, με διαφορετικό κρασί. Το αποτέλεσμα είναι πάντα υπέροχο. Αυτή τη φορά είχα ένα walleye.
• 
• Κόβουμε τα φιλέτα σε παϊδάκι ή απλά τηγανίζουμε. Και στέλνουμε τα κεφάλια και άλλα ανταλλακτικά για μαγείρεμα.
• 
• Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο κάτω μέρος μιας κατσαρόλας με πυκνό πυθμένα και τηγανίζουμε το κρεμμύδι
• 
• Όταν ροδίσει το κρεμμύδι, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο
• 
• Για χάρη αυτού του σταδίου αξίζει να προετοιμάσετε αυτήν τη σούπα. Μυρωδιά! Νόστιμη μυρωδιά.
• Τώρα προσθέστε τα καρότα
• 
• βουλγαρική πιπεριά,
• 
• πατάτες και γεμίστε με ζωμό ψαριού
• 
• Τώρα το πιο σημαντικό συστατικό μπαίνει στο παιχνίδι, όχι, όχι ψάρια ... Κρασί. Ξηρό λευκό κρασί.
• 
• 
• Μαγειρέψτε τις πατάτες μέχρι να μαγειρευτούν. Τώρα προσθέτουμε κομμάτια ψαριού,
• 
• λιαστή ντομάτα.
• 
• Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά, βότανα.
• 
• 
• Και τώρα, στην πραγματικότητα, το αποτέλεσμα ... Όρεξη!
• 

[Λένα!]

Λένα! Ωραία σούπα! Μπορώ να φανταστώ πόσο αρωματικά και νόστιμα!

Νόστιμη σούπα και τι κομψό
Δεν μου αρέσει η ψαρόσουπα, αλλά θα δοκιμάσω αυτά τα γαλλικά με ευχαρίστηση.

Θα είμαι εκεί, το ρίχνω, λίγο ζεστό αφού το δώσω Καλό κορίτσι, Lenusik!

Μια όμορφη σούπα, δεν θα πω τίποτα για τη γεύση, είμαι ψυχή ψαριού, αλλά το καζάνι στο οποίο μαγειρεύτηκε η σούπα δεν είναι κακό, από το οποίο θα είναι

[Μαρίνα]

Δεν μου αρέσει η ψαρόσουπα, αλλά θα δοκιμάσω αυτά τα γαλλικά με ευχαρίστηση.

Μαρίνα, αυτή η σούπα δεν μπορεί να ονομαστεί ψαρόσουπα. Εντελώς διαφορετική γεύση και μυρωδιά.

Έλενα kadiewa, φάε, κορίτσι μου, έχει δουλέψει, πεινάει ... Επιτρέψτε μου να ρίξω άλλο πιάτο.

Μιχάσκα, Ιρλανδικά, πολύ αρωματικά! Πρέπει να τρώτε, όχι μόνο να μυρίσετε.

[σελένα]

αλλά το καζάνι στο οποίο μαγειρεύτηκε η σούπα δεν είναι κακό, από το οποίο θα είναι

σελένα, Νάντια, αυτή είναι η Πίντι. Το καλοκαίρι, υπήρχε μια ειδική προσφορά στα καταστήματα Lenta.

Lenulya τι ομορφιά !!!!! Απλά τρελαίνομαι! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή και τα καλούδια!

Λένα, σούπα για μένα. Λατρεύω τα ψάρια, αλλά όχι τη βραστή ή τη σούπα ψαριών. Και εδώ η τεχνολογία είναι διαφορετική και υπάρχει ένα σταθερό όφελος. Μόνο τώρα πρέπει να αγοράσετε ψάρια. Θα πάω στην αγορά και ... Αλλά έχω ένα πραγματικό καζάνι στο dacha μου, δεν μπορείτε να το βάλετε στην εστία μου. Υπάρχει όμως μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο.

[Βερενίκη]

Βερενίκη, Μαγειρεύω σε απλά τηγάνια, το πιο σημαντικό πράγμα δεν είναι να καίω τα κρεμμύδια στο κάτω μέρος στην αρχή.

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, αλλά μου αρέσει καλύτερα! Ομίχλη !!!!!! Τάξη! Κοιτάζω τα είδωλά σας, και τα μάτια σας είναι παντού.

[Lenochka,]

Lenochka,φοβερή σούπα! Ευχαριστώ!

αλλά μου αρέσει καλύτερα! Ομίχλη !!!!!! Τάξη! Κοιτάζω τα είδωλά σας, και τα μάτια σας είναι παντού

και μου αρέσει εδώ, σαν κι εμένα!
το avka σας είναι επίσης φοβερό! ευθεία πραγματική kubanochka! πολύ θηλυκό και όμορφο!

[kubanochka]

kubanochka, Ευχαριστώ για τη συνταγή, Ελένη! Νόστιμη σούπα!

[Λένα]

Λένα, το grand merci είναι τόσο καλό!

Ευχαριστώ για τη σούπα, φαίνεται πολύ ορεκτικό

Όχι, Len, είναι καλύτερο σε χυτοσίδηρο! Λατρεύω τα καζάνια από την παιδική ηλικία! Την επόμενη εβδομάδα θα μαγειρεύω, ο σύζυγός μου θα είναι ευτυχισμένος - λατρεύει να πιάνει, να καθαρίζει και να τρώει ψάρι.

Πολύ ορεκτικό !! : τριαντάφυλλο: Σίγουρα θα μαγειρέψουμε !!! Ευχαριστώ!!! Τεράστιο !!!

[kubanochka]

kubanochka, ευχαριστώ για τη συνταγή! Αποδείχθηκε νόστιμο.
Μόνο δεν είχα λευκό, αλλά υπήρχε κόκκινο κρασί ... το έριξα ... σε μια κατσαρόλα σούπας ...))))))))) Λέω σε όλους: ποτέ μην το κάνεις αυτό. Χρώμα χαλασμένο αμετάκλητα

[kubanochka]

kubanochka, Μαγειρεύω "αυτή" τη σούπα. Σε εισαγωγικά επειδή δεν υπήρχε λευκό κρασί. Αλλά ακόμη και χωρίς κρασί, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, παρά τα περίεργα, για μένα, συστατικά για τη σούπα ψαριών (πιπέρι, βουλγαρικά, ντομάτα, σκόρδο). Σύντομα θα είμαι μαζί σας στο Κρασνοντάρ, όπως και εσείς Λένα, θα προετοιμάσω τα πάντα

Μμμ, τι σούπα! Πρέπει σίγουρα να μαγειρέψετε.